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Ces cheeseburgers au chili écrasés contiennent 335 calories

Ces cheeseburgers au chili écrasés contiennent 335 calories

Étape 1

Mélanger le bœuf, la poudre de chili, le poivre noir et 1/8 cuillère à café de sel dans un bol moyen. Façonner en 4 boules égales.

Étape 2

Chauffer une grande poêle en fonte à feu vif. Lorsque la poêle est suffisamment chaude pour libérer des mèches de fumée, ajoutez des boulettes de bœuf et appuyez avec une spatule ferme pour former des galettes. Placez une poêle légèrement plus petite directement sur les galettes. Cuire jusqu'à ce qu'il soit carbonisé, environ 1 minute et 30 secondes. Retirer le plat supérieur, retourner les galettes, remettre le plat supérieur et cuire jusqu'à ce qu'il soit carbonisé, environ 1 minute. Retirer le moule supérieur, saupoudrer les galettes avec 3/8 cuillère à café de sel restant et garnir de fromage. Retourner le moule supérieur et couvrir la poêle. Cuire à la vapeur jusqu'à ce que le fromage soit fondu, 30 à 45 secondes. Placer les galettes sur les petits pains; garnir de crème sure, d'oignons verts et de jalapeños.

Voir la vidéo: Gourmet Burgers u0026 Fries Team Battle. MasterChef Canada. MasterChef World (Septembre 2020).