Étape 1
Dans un petit bol, mélanger 1 cuillère à soupe de jus de lime, 1 cuillère à soupe d'huile et 1 cuillère à soupe de sauce chili à l'ail. Mettre de côté.
Étape 2
Chauffer une grande poêle en fonte à feu moyen-vif. En travaillant par lots, ajoutez les pitas dans la poêle et faites griller jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 1 minute par côté. Couper en deux; mettre de côté.
Étape 3
Augmentez le feu à vif. Lorsque la poêle commence à fumer, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile restante. Ajouter le poulet en une seule couche et cuire, sans le déranger, jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 1 minute. Remuer et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés, environ 1 minute de plus. Déplacer le poulet sur les côtés de la poêle. Ajouter le poivron et cuire, sans être dérangé, jusqu'à ce qu'il soit légèrement carbonisé, environ 2 minutes. Ajouter les courgettes au poivron et cuire 1 minute. Ajouter les oignons verts, le sel, le poivre et le mélange de sauce; mélanger et cuire 1 minute.
Étape 4
Mélanger ensemble la crème sure, 1 cuillère à soupe de jus de lime et 1 1/2 cuillère à café restante de sauce chili ail. Remplissez chaque moitié de pita avec 1/4 tasse de laitue et 1/2 tasse de mélange de poulet et de légumes. Arroser de sauce à la crème sure et servir immédiatement.
