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Ces tacos au tilapia et à la courge d'été contiennent moins de 500 calories

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Comment le faire

Étape 1

Mélanger l'huile, les chipotles, le vinaigre, le sucre et 1 cuillère à café de cumin dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajouter dans un bol avec du poisson. Réfrigérez 15 minutes.

Étape 2

Chauffer une lèchefrite enduite d'un enduit à cuisson à feu vif. Enrober les courges et les serranos avec un enduit à cuisson, 1/2 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de cumin restante. Griller les légumes jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés, 2 minutes de chaque côté pour les courges et environ 5 minutes pour les serranos. Hachez grossièrement les légumes.

Étape 3

Recouvrir le plat d'un enduit à cuisson. Cuire le poisson à feu vif jusqu'à ce qu'il soit floconneux, 2 à 3 minutes par côté. Coupez en morceaux. Assaisonner avec 1/4 cuillère à café de sel restant.

Étape 4

Mélanger la crème sure et le jus de lime. Répartir le poisson et les légumes sur les tortillas. Garnir uniformément du mélange de pico de gallo et de crème sure.

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