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Le poulet et le riz à la coriandre sont parfaits pour les déjeuners de préparation des repas

Le poulet et le riz à la coriandre sont parfaits pour les déjeuners de préparation des repas

Ce plat est inspiré du savoureux poulet et riz de la charrette de rue dont le parfum vous séduira à un pâté de maisons. Bien que vous puissiez profiter de ce déjeuner à température ambiante, il est préférable de le réchauffer. Rassurez-vous, la nourriture tient à merveille. Parce que tout est si bien assaisonné, tout est tout aussi savoureux après 3 jours. Lors de la préparation de la recette, assurez-vous de mettre le riz en premier; pendant la cuisson, le reste du repas se réunira.

Comment le faire

Étape 1

Chauffer 2 cuillères à café d'huile dans une casserole moyenne à feu moyen-vif. Ajouter le riz et le curcuma; faire sauter 1 minute. Ajouter le bouillon et 3/8 cuillère à café de sel; porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé, environ 40 minutes.

Étape 2

Mélanger le poulet, la coriandre, l'ail en poudre, le poivre de Cayenne et 3/8 cuillère à café de sel. Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Cuire le poulet, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 12 minutes. Retirer le poulet. (N'essuyez pas la poêle.)

Étape 3

Ajouter 1 cuillère à café d'huile restante dans la poêle. Ajouter les haricots; cuire en retournant toutes les 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement carbonisés. Saupoudrer du quart de cuillère à café de sel restant.

Étape 4

Mélangez le yogourt, le jus de citron et l'ail. Servir la sauce et les quartiers de citron avec du poulet, du riz et des haricots verts.

Voir la vidéo: Comment préparer ses repas pour la semaine? Mealprep Episode 1 (Septembre 2020).