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Salade grecque aux pois chiches

Salade grecque aux pois chiches

La laitue romaine croquante et solide tient bien la base de cette salade. Les saveurs sont vives, fraîches, saumâtres et herbacées, même après 3 ou 4 jours. Assurez-vous que la laitue est bien séchée avant d'assembler les salades; les feuilles humides ont tendance à se dissoudre rapidement. Pour une salade plus copieuse, vous pouvez ajouter 4 onces de poitrine de poulet ou de crevettes cuites; le poulet ajoutera 187 calories et 35 g de protéines, et les crevettes apporteront 135 calories et 26 g de protéines.

Comment le faire

Étape 1

Disposer 1 1/2 tasse de laitue et 2 cuillères à soupe d'oignon dans chacun des 4 bols ou contenants (4 tasses). Garnir chaque portion de 1/3 tasse de pois chiches, 1/2 tasse de tomates, 1/2 tasse de concombre, 4 olives et 2 tranches de fromage.

Étape 2

Fouetter ensemble l'huile, le vinaigre, l'origan, le poivre, le sel et l'ail dans un petit bol. Servir environ 2 cuillères à soupe de vinaigrette avec chaque salade.

Voir la vidéo: Salade Grecque (Septembre 2020).