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Exactement comment faire du quinoa parfait

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rendement

Pour 4 personnes (portion: environ 2/3 tasse)

Ingrédients

  • 1 tasse de quinoa rouge non cuit
  • 1 3/4 tasse d'eau
  • 1/4 cuillère à café de sel casher

Information nutritionnelle

  • Calories 156
  • Lipides 3g
  • Gras saturé 0g
  • Insatfat 2g
  • Protéine 6g
  • Glucides 27g
  • Fibre 3g
  • Sucres 1g
  • Sucres ajoutés 0g
  • Sodium 122 mg
  • Calcium 2% DV
  • Potassium 5% DV

Comment le faire

Étape 1

Placer le quinoa dans une passoire en grillage fin; rincer sous l'eau courante 1 minute. Drainer. Porter le quinoa, 1 3/4 tasse d'eau et le sel à ébullition dans une casserole à feu vif. Couvrir et réduire le feu à moyen. Cuire jusqu'à ce que le liquide soit presque entièrement absorbé, 12 à 15 minutes.

Étape 2

Retirer du feu et laisser cuire à la vapeur, à couvert, 10 minutes. Égouttez tout excès de liquide de cuisson.


Voir la vidéo: La Cuisson du Quinoa - La Roussière en Cuisine