Recettes traditionnelles

Boulettes de viande glacées aux nouilles soba

Boulettes de viande glacées aux nouilles soba

Comment le faire

Étape 1

Préchauffer le four à 400 ° F. Mélanger le bœuf, la chapelure, l'œuf, l'ail et 1/4 cuillère à café de sel dans un grand bol; façonner en 20 boulettes de viande. Disposer les boulettes de viande sur une plaque à pâtisserie à rebords recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four à 400 ° F jusqu'à cuisson complète, 15 à 20 minutes.

Étape 2

Pendant ce temps, porter une casserole d'eau à ébullition à feu moyen-vif. Ajouter les nouilles; cuire jusqu'à al dente, 4 à 6 minutes pour les soba. Égoutter et rincer à l'eau froide; drainer. Placez les nouilles dans un grand bol. Mélanger avec 2 cuillères à café d'huile, 1 1/2 cuillère à café de vinaigre et 3/8 cuillère à café de sel restant. Ajouter le chou, les oignons verts et les carottes; lancer pour combiner.

Étape 3

Dans une poêle moyenne, mélanger la sauce soja, le miel, la sriracha, 1 cuillère à café d'huile restante et 1 1/2 cuillère à café de vinaigre restante. Cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à épaississement légèrement. Ajouter les boulettes de viande; mélanger pour enrober. Servir avec des nouilles.

Voir la vidéo: Boulettes de viande sauce tomate: Italian meatballs (Septembre 2020).