Recettes traditionnelles

Vous pouvez fouetter ensemble ces crevettes au pesto et ces fettuccine au brocoli en 25 minutes

Vous pouvez fouetter ensemble ces crevettes au pesto et ces fettuccine au brocoli en 25 minutes

Étape 1

Porter 10 tasses d'eau à ébullition dans une cocotte à feu vif. Ajouter les fettuccine et cuire 6 minutes. Ajouter les fleurons de brocoli aux pâtes; cuire jusqu'à ce que les pâtes soient al dente et que le brocoli soit vert vif et croustillant-tendre, environ 3 minutes. Réserver 1/2 tasse de liquide de cuisson et réserver. Égoutter le mélange de pâtes.

Étape 2

Remettre les pâtes et le brocoli dans la cocotte. réduire le feu à doux. Incorporer le pesto, la moutarde, le zeste et le jus de citron et le sel. Ajouter les crevettes et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes, environ 2 minutes, en ajoutant le liquide de cuisson, 1 cuillère à soupe à la fois, si nécessaire pour obtenir une texture crémeuse. Garnir de parmesan; sers immédiatement.

Voir la vidéo: comment faire des tagliatelles crémeuses aux crevettes, champignons et pesto au basilic (Septembre 2020).