Recettes traditionnelles

La dernière recette de pain grillé à l'avocat dont vous aurez besoin

La dernière recette de pain grillé à l'avocat dont vous aurez besoin

Photo: Jamie Vespa MS, RD

Le pain grillé à l’avocat est assez diviseur: soit vous ne pouvez pas en avoir assez, soit vous en avez vraiment marre d’en entendre parler. Avec une pléthore de recettes de pain grillé à l'avocat, certaines simples, d'autres plus complexes, il est facile de se demander si nous avons atteint le sommet de l'avocat.

Mais avant d'écrire cette merveille Instagrammable au visage ouvert, rappelons-nous pourquoi nous aimons le pain grillé à l'avocat en premier lieu. Une purée d'avocat étalée sur du pain de blé entier croustillant, avec de l'huile d'olive, des flocons de piment rouge et du sel de mer floconneux - est-ce que ça va mieux que ça? Il est plein de graisses saines et insaturées, riche en fibres, et c’est un petit-déjeuner ou une collation sans effort.

Alors oubliez les versions de pantalons fantaisie garnies de homard, de truffes et de flocons d'or - ou de retombées comme l'art de l'avocat, les roses à l'avocat et les barres de chocolat toast à l'avocat. Vous avez besoin d’une recette parfaite de pain grillé à l’avocat qui est 100% sans fioritures.

Cherchez pas plus loin. C’est la recette de pain grillé à l’avocat la plus simple et la dernière que vous ayez jamais besoin de connaître. Mémorisez la recette, puis utilisez-la comme point de départ pour vos riffs de toasts à l'avocat préférés. Mettez un œuf dessus, garnissez-le de salade de thon ou couronnez-le de pousses de luzerne moelleuses pour un repas sain et satisfaisant. Vous pouvez aussi mélanger les garnitures - nous adorons le furikake japonais ou tout l'assaisonnement pour bagel.

Comment le faire

Étape 1

Dans un petit bol, mélanger l'avocat, le jus de citron, le sel et le poivre. Écrasez doucement avec le dos d'une fourchette.

Étape 2

Garnir le pain grillé du mélange de purée d'avocat. Arroser d'huile d'olive et saupoudrer sur les garnitures désirées.

Notes du chef

Pour un pain grillé parfait à l'avocat, la qualité des ingrédients est essentielle. Utilisez du pain de blé entier frais et croustillant et la meilleure huile d'olive extra vierge que vous puissiez trouver.

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