Recettes insolites

Brownies cosmiques sans farine avec glaçage au cacao et aux dattes

Brownies cosmiques sans farine avec glaçage au cacao et aux dattes

Cette recette remake rend hommage au dessert classique de Little Debbie, le Cosmic Brownie. Notre version utilise du beurre d'amande crémeux à la place de l'huile, ce qui lui confère une richesse de fudge-y ainsi que des graisses monoinsaturées saines pour le cœur, des fibres et beaucoup de vitamine E qui soutient le système immunitaire. bonbons) dans le glaçage, qui deviennent ultra doux et collants lorsqu'ils sont mélangés. Notre recette sans gluten surpasse son ancienne riche réputation dans une friandise facile à préparer et amusante à manger.

Comment le faire

Étape 1

Préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser un plat de cuisson 8x8 de papier sulfurisé et enduire légèrement d'un enduit à cuisson.

Étape 2

Dans un grand bol, fouetter les œufs, le sucre granulé et la cassonade jusqu'à consistance lisse. Incorporer le beurre d'amande, le café et la vanille jusqu'à homogénéité. Incorporer délicatement le cacao en poudre et le sel. Versez le mélange dans le plat de cuisson préparé. Cuire au four à 350 ° F pendant 24 à 26 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte presque propre. Laisser refroidir les brownies 10 minutes. Retirer du moule et laisser refroidir complètement sur une grille.

Étape 3

Placez les dattes, l'huile de noix de coco, la poudre de cacao et 1 cuillère à soupe. de l'eau dans un robot culinaire miniature; battre jusqu'à consistance lisse, en ajoutant l'eau supplémentaire par incréments de 1 cuillère à soupe jusqu'à l'obtention de la consistance désirée. Étalez le glaçage sur les brownies. Saupoudrer de pépites de chocolat enrobées de bonbons. Couper en 16 carrés.

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