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Riz frit au brocoli et bacony avec sauce kimchi crémeuse

Riz frit au brocoli et bacony avec sauce kimchi crémeuse

Étape 1

Cuire le bacon dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 5 minutes. Transférer le bacon dans une assiette (ne pas essuyer la poêle). Ajouter le brocoli dans la poêle; couvrir et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le brocoli soit croustillant-tendre, environ 5 minutes. Transférer dans un bol.

Étape 2

Ajouter l'huile de sésame dans la poêle; augmenter le feu à moyen-vif. Ajouter le riz, les oignons verts et le sucre; cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le tout soit chaud, environ 5 minutes. Poussez le mélange de riz sur les bords de la poêle pour créer un trou au centre. Ajouter les œufs au centre; cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que le tout soit cuit, environ 1 minute. Incorporer la sauce soya, le bacon et le brocoli. Retirer du feu.

Étape 3

Transformez le kimchi et le jus de kimchi, le yogourt, la mayonnaise et le sel dans un robot culinaire jusqu'à ce que le tout soit lisse.

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