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Cornes duveteuses (recette vidéo)

Cornes duveteuses (recette vidéo)


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La première fois on s'occupe de la levure que l'on mélange avec un peu de lait tiède pour l'activer. Mettez ensuite la farine dans un bol, ajoutez la levure, les œufs, le sucre, le miel, le sel en poudre et versez le lait petit à petit en pétrissant la pâte. Ajoutez ensuite l'huile et pétrissez bien la pâte pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elle devienne douce au toucher et élastique.

Laisser lever la pâte pendant environ 2 heures, la pétrir un peu pour éliminer l'air formé dans la pâte, la diviser en deux et étaler 2 disques de pâte en essayant de garder la pâte en cercle ou on peut couper la pâte avec une assiette ronde qui nous mettons sur la pâte. Divisez la pâte en 8 triangles (comme nous coupons la pizza). Mettez un peu de confiture à la base du triangle (VOIR VIDEO) et roulez le triangle jusqu'en haut de manière à obtenir une corne. Faites de même avec le reste, laissez les croissants lever encore 30 minutes, graissez-les avec de l'œuf et faites-les cuire au four préchauffé pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur le dessus.

Servir chaud ou froid avec un verre de lait ou de chocolat chaud.

Voir la vidéo:

Bon appétit !


Croissant-pizza

Croissant-pizza
j'envisage de l'utiliser depuis un certain temps pâte à pizza ( recette de pizza au blé dont je suis très satisfait et que je l'utilise depuis plusieurs années) et pour autre chose que la Pizza.

J'ai préparé la pâte à pizza avec de petites retouches par rapport à la recette de base utilisée et j'ai préparé ces Pizza Cornuri. je les ai remplis Fromage moelleux avec verdure - Delaco. Ils sont également remplis d'autres variantes de fromage. Des idées de garnitures suffiraient, mais je vous laisse le soin de choisir la garniture que vous souhaitez. Pour l'instant, j'ai proposé cette option, j'espère qu'elle vous plaira. Nous vous recommandons de le voir également Recette de pizza au blé et parcourir Réseaux Delaco dans lequel vous trouverez de nombreux plats à base de fromage.

Ingrédient Rock Cakes Pizza :

400g de farine
10 g de levure fraîche
1 cuillère à café de sucre râpé
1 cuillère à café de sel
200 ml d'eau tiède
75 ml d'huile
2-3 jaunes pour la pâte

Ingrédients pour la garniture de la pizza Cornuri :
140g Fromage Moelleux à la Verdure - Delaco
pastrama, jambon, jambon (tranché finement)

Préparation du gâteau pizza :
La levure est dissoute dans 50 ml d'eau tiède à laquelle nous ajouterons le sucre et le sel puis verserons dans la farine. Mélanger doucement et ajouter progressivement le reste de l'eau tiède. À la fin, nous ajoutons l'huile avec laquelle nous travaillons la pâte pendant 1 minute.

Nous mettons la pâte obtenue au levain à froid dans un sac. Il se conserve quelques heures au réfrigérateur, voire une nuit ou au congélateur pendant 1 heure.
Divisez la pâte obtenue en 3 parties égales et de chaque côté sur la table de travail saupoudrée d'un peu de farine, nous étalons un cercle d'un diamètre de 15-20 cm. Chaque cercle sera oint de Fromage Moelleux avec Verdure - Delaco, saupoudrer de cubes de pastrami en dés (ou d'autres variantes de saucisses que vous souhaitez utiliser), après quoi nous couperons en 8 parties égales chaque cercle de pâte comme dans l'image ci-dessous.

Nous exécuterons chaque partie de l'extérieur vers l'intérieur du cercle, obtenant ainsi 8 beaux croissants Pizza. Placer les croissants dans une plaque recouverte de papier sulfurisé. Graissez-les par-dessus avec du jaune d'oeuf dans lequel on mettra un peu de sel puis mettre la plaque dans le four préchauffé. Gardez les croissants au four jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés sur le dessus.
Vous obtiendrez le plus moelleux Croissant-pizza.
Bon appétit !


Ingrédients

Voici la recette des œufs suisses, telle qu'elle a été publiée en avril 1939 :

"Braissez une poêle avec du beurre, placez autant de tranches de pain qu'il y a de personnes. Sur chaque tranche mettez une tranche de fromage creusée en son milieu, sortez un oeuf dans chaque creux, mettez du sel, du poivre, et mettez au four de la machine . cuire jusqu'à ce que les œufs soient pris. Déposer sur une assiette ronde sur une épaisse couche d'épinards, préparés avec du lait. "

Si vous avez aimé cette recette, vous aimerez certainement celle-ci Jardinière de légumes, une garniture parfaite.


Croissants au four avec marmelade - moelleux, doux et savoureux!

La recette des croissants au levain. Cette recette vous ravira et rendra vos matins plus beaux. Les cornes sont si bonnes et moelleuses que vous ne pourrez guère vous empêcher de toutes les dévorer !

INGRÉDIENT:

-1½ cuillère à café de levure sèche ou 35 g de levure fraîche

-4 cuillères à soupe d'huile - pour la pâte

-500 gr de confiture de pomme.

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1.Chauffer le lait à une température de 35-40 ° C. Ajoutez ensuite le sucre, le sel et la levure.

2. Bien mélanger et ajouter 100 g de farine tamisée.

3. Remuez une fois de plus pour qu'ils ne soient pas grumeleux, couvrez le bol d'un film alimentaire et d'un torchon, puis placez-le dans un endroit chaud pendant 1 heure.

4. Transférez la composition dans un bol plus grand, ajoutez l'huile, 2 œufs battus et mélangez.

5. Incorporer la farine tamisée et pétrir une pâte souple et élastique. Pour éviter que la pâte ne colle aux mains, graissez-les avec de l'huile.

6. Pétrir d'abord la pâte dans le bol, puis sur la casserole d'huile graissée.

7.Formez ensuite un dessus de pâte et rassemblez les bords à l'intérieur.

8. Transférer la pâte dans un bol propre graissé avec de l'huile, la couvrir d'un film alimentaire, puis d'un torchon et laisser lever encore 1 heure. Retirez le papier d'aluminium et travaillez un peu la pâte.

9. Divisez la pâte en morceaux égaux de 40-45 gr.

10. Avec vos mains graissées à l'huile, façonnez les colles, placez une tranche de marmelade sur le bord, enveloppez-la, faites quelques incisions, graissez à l'œuf battu et enveloppez la corne avec les bandes de pâte.

11. Placer les croissants sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laisser reposer 30 minutes pour augmenter de volume.

12. Graissez-les ensuite avec de l'œuf battu et faites-les cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.

13. Retirez les croissants et couvrez-les d'un linge propre pour qu'ils soient plus moelleux.

La cuisine est remplie d'un arôme incroyable! Laisser refroidir les couronnes et servir avec une tasse de thé ou un verre de lait.


Cornes duveteuses (Recette vidéo) - Recettes

je dois avouer que j'aime beaucoup des croissants, qu'ils soient croustillants (comme les croissants gras ou le saindoux & # 8211 je n'arrive pas à surmonter le fait que je me sens après ceux avec du saindoux et j'ai essayé de les éviter & # 8230 j'ai essayé :)), ou fait avec de la pâte levée comme celles-ci Cornes moelleuses aux cerises, je les aime toujours, car ils ont cette texture de gâteau moelleux et s'ils ont aussi une garniture crémeuse ou des fruits frais, c'est encore meilleur.
L'année dernière, j'ai découvert une recette sensationnelle de croissants moelleux sur le site Web de Natasha que j'ai essayée avec des cerises fraîches de mon jardin personnel. Un produit parfumé et moelleux est sorti qui a disparu extrêmement rapidement de la zone de mon objectif & #8230 cependant j'ai réussi à prendre 2-3 photos :

  • 500 ml de lait tiède
  • une cuillère à soupe et une cuillère à café de levure sèche
  • 800 g de farine (env. + Max. 2 cuillères à soupe si besoin)
  • 200 g de sucre semoule
  • 170 g de beurre fondu et refroidi (ou 12 cuillères à soupe d'huile)
  • 3 oeufs à température ambiante
  • une cuillère à soupe d'extrait de vanille ou 3 sachets de sucre vanillé
  • éplucher un citron
  • une cuillère à café de sel

La recette est assez simple pour toute femme au foyer qui a fait du gâteau au moins une fois, et si vous êtes débutant pas de panique, je ne suis pas une experte et ils se sont avérés excellents. Retroussez vos manches et armez-vous de beaucoup de patience & #8230 commençons :

  • Saupoudrer 500 ml de lait tiède avec de la levure sèche et laisser (sans remuer) pendant environ 5-7 minutes.

  • ajouter sur le lait, 130 g de farine et 50 g de sucre. Mélangez bien le tout avec un fouet et laissez pousser dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air, recouvert d'une serviette pendant environ 30 minutes. A la fin du temps (vous verrez qu'il a considérablement augmenté) ajoutez les 3 œufs, 170g de beurre fondu (ou 12 cuillères à soupe d'huile), le reste du sucre, le zeste d'un citron, du sel et de la vanille.

  • mélanger la pâte au batteur ou à la main si vous n'avez pas de batteur puissant (elle sort tout aussi bien à la main) jusqu'à ce que la pâte commence à se décoller des parois du bol. Attention, il n'y a pas de problème si vous avez fini la farine et que la pâte est encore un peu collante, n'en faites pas trop avec de la farine car le produit fini ne sera pas duveteux. Transférer la pâte dans un grand bol graissé d'huile (utiliser de l'huile sur vos paumes), couvrir d'une serviette et laisser lever dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air (de préférence dans un four légèrement chauffé & attention à ne pas chauffer le four au dessus de 50 degrés car la levure est détruite) pour 2 heures.

  • après 2 heures de bonne croissance, mettre la pâte duveteuse sur une surface propre, graissée avec de l'huile et façonner en bâton et couper en 6 morceaux, chaque morceau est étalé avec un rouleau à pâtisserie (si la pâte est encore collante, graisser le rouleau à pâtisserie avec un peu d'huile) et découpez avec le coupe pizza en 8 triangles & #8230 ressemblez à ceci :

  • pour l'étape suivante n'ayez pas peur, j'ai utilisé des cerises pour ces photos, donc : dans chaque triangle mettez une pointe de cuillère à café de sucre et 3-4 cerises ou cubes de nectarine (comme je l'ai fait la dernière fois ou n'importe quel fruit que vous voulez tant qu'il n'est pas extrêmement juteux, par exemple, les fraises ne semblent pas convenir à ce dessert) et est emballé comme dans les images ci-dessous. Assurez-vous de bien sceller les bords de la pâte, sinon ils s'effondreront pendant la cuisson.

  • graissez la plaque de cuisson avec de l'huile et mettez du papier sulfurisé, puis placez les croissants en gardant la distance entre eux car ils vont pousser dans le four. Dans la recette originale, Natasha dit qu'il faut les laisser lever pendant environ 30 minutes dans la poêle. Je dois avouer que je me suis dépêché et que je ne les ai pas laissés lever, je les ai mis directement au four, à 180 degrés pendant environ 20-25 minutes.

  • pendant ce temps, le sirop est fabriqué en mélangeant de l'eau avec du jus de citron et du sucre. Mettez-le sur le feu et laissez-le cuire pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'il commence à épaissir. Graisser chaque croissant avec du sirop dès la sortie du four.

À propos de ceci est la recette pour Cornes moelleuses aux cerises, je sais que ça parait difficile mais je l'ai fait plusieurs fois et ça sortait à chaque fois en grand et le produit fini a été dévoré en un temps record. Si vous l'essayez aussi, j'aimerais que vous me disiez quelle a été votre expérience. S'amuser!


1. Lavez le poulet, dosez-le et mettez-le à ébullition.

2. Après cela, passez aux légumes. Ils sont nettoyés, lavés et ajoutés à l'eau dans laquelle le poulet est bouilli, mais sans le poivron et les pommes de terre.

3. Ajouter les gousses d'ail et quelques grains de poivre. Porter à ébullition à feu moyen.

4. Quand il s'agit de faire des boulettes, battez les œufs, ajoutez du sel, du poivre et de la semoule sous la pluie.

5. Vérifiez ensuite que les légumes et le poulet ont bouilli. Ils sont retirés de la soupe et laissés refroidir pendant quelques minutes, selon unica.ro.

6. Ouvrez le poulet et choisissez la poitrine. Coupez-le en cubes et mettez-le dans la soupe avec les carottes tranchées.

7. Après cela, préparez les boulettes et laissez-les bouillir encore 10 minutes. Ajouter du sel et du poivre au goût. Vous pouvez servir une soupe de persil frais sur le dessus.


Choqué à la maison : recette roumaine, authentique étape par étape

Dans le bocal en verre propre, mettre le sucre et le jus de 2 des 4 derniers citrons de la liste des ingrédients. Versez environ 1 litre d'eau et mélangez avec une cuillère à longue queue, jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Mettez les fleurs de choc dans le bocal et les 2 autres citrons coupés en fines tranches. Remplissez le bocal d'eau jusqu'en haut et couvrez-le d'une assiette de la bonne dimension pour couvrir l'embouchure du bocal contre les insectes, mais pas pour sceller parfaitement. Les gaz de fermentation qui se forment dans le bocal doivent pouvoir s'échapper.

Nous déplaçons le pot au soleil. C'est parfait sur un balcon. Au moins une fois par jour, mélanger avec une cuillère pour fouetter les fleurs et les tranches de citron et laisser tout l'arôme. Selon la température extérieure, le choc sera prêt en 2, 3 ou 4 jours. Pendant ce temps, il sera dérangé et les fleurs de choc seront laissées au fond du pot. C'est normal.

Goûtez le choc au bout de 2 jours et décidez si vous l'aimez ou il faut le laisser. Certains l'aiment plus acide (plus fermenté), d'autres le préfèrent plus doux.

Filtrez le contenu du bocal et trempez-le dans les bouteilles que vous conservez au réfrigérateur. La socata est servie froide et peut être réfrigérée pendant 3 à 4 jours sans aucun problème.

Si vous avez aimé la recette choc, vous aimerez aussi la recette des fleurs d'acacia en pâte à crêpes : Le dessert roumain original, au parfum de mayonnaise