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Soupe de pomme de terre

Soupe de pomme de terre


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Je voulais une bonne soupe de pommes de terre. Autour de nous en Transylvanie, même si vous n'avez pas de viande à table - vous mettez une deuxième tranche de bacon et vous avez résolu le goût et l'arôme du "bonheur d'estomac". Je veux dire, je veux dire que notre bacon fumé est un bon exhausteur de goût :D

  • 7 pommes de terre
  • 2 carottes
  • 1 racine de persil
  • 1 tranche de céleri
  • 1 piment rouge
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 2 gousses d'ail
  • 2 grosses tomates mûres
  • 100 gr de bacon fumé tranché
  • 50 ml d'huile
  • 1 cuillère à café de poivre hongrois
  • aneth vert
  • persil vert
  • sel

Portions : 4

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Soupe de pommes de terre :


  1. Lavez et nettoyez les légumes.

  2. Hacher finement l'oignon et l'ail Hacher les poivrons.

  3. Les racines sont coupées en cubes.

  4. Couper les pommes de terre en cubes.

  5. Mettez les oignons et les poivrons à durcir.

  6. Lorsque l'oignon commence à devenir vitreux, faites frire le bacon et les racines.

  7. Quand il commence à ramollir et à libérer de la graisse, mettez le paprika et mélangez.

  8. Versez 2 litres d'eau dessus.

  9. Pour la rapidité de préparation, je fais bouillir l'eau dans une bouilloire.

  10. Saler et cuire 10 minutes.

  11. Après cela, ajoutez les pommes de terre, les tomates finement hachées.

  12. Je fais bouillir les pommes de terre en deux tranches.

  13. Ceux mis plus rapidement écraseront plus fort et formeront la consistance de la soupe.

  14. Après ébullition, j'ai mis la deuxième partie des pommes de terre.

  15. A la fin, mettez le piment tranché et l'aneth vert, le persil finement haché.

  16. Goûtez la soupe et salez si nécessaire.

  17. Servir la soupe de pommes de terre accompagnée d'oignons rouges ou verts et de piments forts.

Super appétit !!!

Sites de conseils

1

Pour la rapidité de préparation, je fais bouillir l'eau dans une bouilloire.


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Soupe de pommes de terre fumées


Mon mari n'aime pas la soupe de pommes de terre mais moi j'aime ça. Il aime le fumé, alors j'essaie de faire un compromis comme la soupe de pommes de terre fumée :)).
Pour une soupe & # 8222true & # 8221 il nous faut :
fumer (ciolan, costita)
2-3 carottes
1 patrouille
1/4 de céleri
une tranche de gulie
2-3 pommes de terre
1 cuillère à soupe de pâte de piment ou 1 piment
2 feuilles de laurier
estragon
200 ml de bouillon
1 cuillère à soupe de farine
basilic
Mettez la fumée dans de l'eau froide à ébullition et après quelques ébullitions jetez l'eau, remplissez-la d'une autre (environ 4 litres d'eau) et remettez-la à bouillir. Ajouter les légumes nettoyés et coupés en dés (sauf les pommes de terre), l'estragon, le basilic et les feuilles de laurier. Lorsque la viande est cuite, sortez-la, laissez-la refroidir un peu, coupez-la en morceaux et remettez-la dans la casserole.Ajoutez les pommes de terre épluchées et coupez-les en cubes. A part, faites les rantas, mettez un peu d'huile dans une casserole, ajoutez la farine, mélangez en continu, desserrez un peu et ajoutez le bouillon ou le jus de tomate. Remettez le mélange dans la casserole et laissez bouillir encore quelques minutes. Je ne l'ai pas aigre parce qu'il était assez aigre du bouillon. C'est très bon surtout en hiver ou en hivers prolongés comme maintenant :).

Pour des recommandations de recettes quotidiennes, vous pouvez également me retrouver sur la page Facebook, sur Youtube, sur Pinterest et sur Instagram. Je vous invite à aimer, vous abonner et suivre. Aussi, le groupe Cuisinons avec Amalia vous attend pour des échanges de recettes et d'expériences en cuisine.


Soupes de pommes de terre

Vous voulez cuisiner soupes de pommes de terre simple et rapide ? Ensuite, consultez ces recettes de soupe de pommes de terre, voyez de quels ingrédients vous avez besoin et mettez-vous au travail !

Type de nourriture -

  • Apéritifs (247)
  • Boissons (60)
  • Soupes (61)
    • Soupe au poulet (11)
    • Soupes de légumes (17)
    • Soupes de poisson (4)
    • Soupe aux haricots (3)
    • Boulettes de viande (6)
    • Soupes de boeuf (5)
    • Soupe de porc (2)
    • Soupe de pommes de terre (7)
    • Soupes de jeûne (11)
    • Soupes roumaines (11)
    • Soupes de Transylvanie (3)
    • Soupes moldaves (5)
    • Soupes paysannes (10)
    • Soupes hongroises (1)
    • Soupes rapides (11)
    • Soupes d'été (6)
    • Soupes légères (19)
    • Soupes de Noël (0)
    • Soupes aigres (21)

    Mode de préparation +

    Après saison +

    L'ingrédient principal +

    Temps de préparation +

    Par origine +

    • Romanesti (113)
    • Italien (168)
    • grec (19)
    • américain (39)
    • Bulgarie (2)
    • Français (26)
    • chinois (19)
    • Indien (22)
    • Turc (17)
    • Mexicain (12)
    • Espagnol (8)
    • Hongrois (2)

    Après l'occasion +

    Après le déjeuner +

    Autres fonctionnalités +

    J'ai un gros problème. Je me suis retrouvé avec beaucoup d'œufs de Pâques à la coque. Alors, par envie de les consommer rapidement, pour ne pas gâcher.

    La soupe de pommes de terre violettes est un plat sain et délicieux, facile à préparer, au goût particulier et aux couleurs vives.

    La soupe de pommes de terre au porc est l'un des plats spécifiques à la cuisine roumaine, étant une recette traditionnelle qui n'a pas.

    La soupe de pommes de terre à la Radauti est une recette simple, dans une combinaison savoureuse, unique et efficace, qui pourrait profiter des dimanches.

    La poitrine de dinde est une viande légère, sans gras, donc très saine ! Très bon en combinaison avec des pommes de terre. Les enfants et les parents le feront.

    La soupe de pommes de terre au lait fouetté est idéale pour votre enfant, surtout en été. La soupe de pommes de terre au lait fouetté est riche en.

    Offrez à votre enfant une soupe de légumes que vous pouvez cuisiner en seulement 40 minutes. La soupe de légumes donnera à votre petit.


    Soupes de pommes de terre

    Vous voulez cuisiner soupes de pommes de terre simple et rapide ? Ensuite, consultez ces recettes de soupe de pommes de terre, voyez de quels ingrédients vous avez besoin et mettez-vous au travail !

    Type de nourriture -

    • Apéritifs (247)
    • Boissons (60)
    • Soupes (61)
      • Soupe au poulet (11)
      • Soupes de légumes (17)
      • Soupes de poisson (4)
      • Soupe aux haricots (3)
      • Boulettes de viande (6)
      • Soupes au boeuf (5)
      • Soupe de porc (2)
      • Soupe de pommes de terre (7)
      • Soupes de jeûne (11)
      • Soupes roumaines (11)
      • Soupes de Transylvanie (3)
      • Soupes moldaves (5)
      • Soupes paysannes (10)
      • Soupes hongroises (1)
      • Soupes rapides (11)
      • Soupes d'été (6)
      • Soupes légères (19)
      • Soupes de Noël (0)
      • Soupes aigres (21)

      Mode de préparation +

      Après saison +

      L'ingrédient principal +

      Temps de préparation +

      Par origine +

      • Romanesti (113)
      • Italien (168)
      • grec (19)
      • américain (39)
      • Bulgarie (2)
      • Français (26)
      • chinois (19)
      • Indien (22)
      • Turc (17)
      • Mexicain (12)
      • Espagnol (8)
      • Hongrois (2)

      Après l'occasion +

      Après le déjeuner +

      Autres fonctionnalités +

      J'ai un gros problème. Je me suis retrouvé avec beaucoup d'œufs de Pâques à la coque. Alors, par envie de les consommer rapidement, pour ne pas gâcher.

      La soupe de pommes de terre violettes est un plat sain et délicieux, facile à préparer, qui a un goût particulier et apporte une touche de couleur.

      La soupe de pommes de terre au porc est l'un des plats spécifiques à la cuisine roumaine, étant une recette traditionnelle qui n'a pas.

      La soupe de pommes de terre à la Radauti est une recette simple, dans une combinaison savoureuse, unique et efficace, qui pourrait profiter des dimanches.

      La poitrine de dinde est une viande légère, sans gras, donc très saine ! Très bon en combinaison avec des pommes de terre. Les enfants et les parents le feront.

      La soupe de pommes de terre au lait fouetté est idéale pour votre enfant, surtout en été. La soupe de pommes de terre au lait fouetté est riche en.

      Offrez à votre enfant une soupe de légumes que vous pouvez cuisiner en seulement 40 minutes. La soupe de légumes donnera à votre petit.


      Soupe de pomme de terre

      Que ce soit l'été ou l'été et qu'il fait très chaud, nous préparons au moins une soupe par semaine. Que ce soit moi ou grand-mère, quelqu'un se sacrifie dans une heure de chaleur terrible et fait une grande marmite de soupe ou de bouillon. " recette initiale.

      Ingrédient:
      & # 8211 5-6 pommes de terre adaptées
      & # 8211 une demi-gulie
      & # 8211 un peu d'oignon blanc
      & # 8211 3-4 carottes
      & # 8211 300 gr de pastrami de porc
      & # 8211 la canne à bouillon
      & # 8211 4 cuillères à soupe d'huile
      & # 8211 2 cuillères à soupe de farine
      & # 8211 sel, poivre au goût
      & # 8211 basilic frais et persil
      & # 8211 4 litres d'eau

      J'ai fait chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une casserole et j'ai fait durcir l'oignon. Quand il est devenu transparent, j'ai ajouté le pastrami de porc et je l'ai fait durcir encore une minute. Ensuite, je l'ai rempli d'eau, dans laquelle j'ai mis des pommes de terre en dés, des carottes tranchées et du gulia (que vous pouvez laisser entier et sortir de la soupe ou vous pouvez le couper comme moi, finement et le manger joliment). Saler au goût et laisser bouillir.

      Lorsque les légumes sont cuits, faites un rantasel : faites chauffer un peu d'huile pour couvrir le fond de la casserole (utilisez une petite casserole), ajoutez la farine et mélangez bien. Laissez-le sur le feu pendant environ 1 minute, pour que la farine ne commence pas à frire, mais seulement pour faire des anneaux sur le bord puis éteignez le tout avec le bouillon et ajoutez les rantas sur la soupe. Bien mélanger, ajouter le persil et le basilic, ajouter du sel au goût si nécessaire et prêt.

      Il existe de nombreuses variantes sur le même sujet en termes de soupe de pommes de terre, mais comme j'ai appris à grand-mère à le faire, je vous l'ai donc présenté. Au fait, je me suis auto-notifié qu'après 3 ans de blog, je n'ai toujours pas mis de recette de soupe de pommes de terre banale pour vous. Je vous en prie!


      Préparation de soupe de chou-fleur, viande fumée, pommes de terre et crème

      J'ai choisi un pot d'un volume d'env. 5 L dans lesquels j'ai durci l'oignon et fumé avec 2 cuillères à soupe d'huile. J'ai aussi saupoudré un peu de sel. J'ai fait sauter le tout environ 5 minutes à feu doux, sous le couvercle. J'ai remué de temps en temps pour que ça ne brûle pas. Les oignons doivent être translucides et non frits. J'ai ajouté les carottes et j'ai continué à faire sauter pendant encore 5 minutes & # 8211 sous le couvercle, à feu doux.

      Il est logique de donner une longueur d'avance aux carottes, car elles ont la texture la plus dure de tous les composants et nécessitent un temps de cuisson supplémentaire (par rapport aux pommes de terre ou au chou-fleur). Je ne les mets pas tous depuis le début car ce sont de la bouillie.

      Les pommes de terre ont suivi. J'ai bien mélangé le tout et trempé avec 3 L d'eau tiède. J'ai ajouté 1 cuillère à café avec une pincée de sel et augmenté la flamme sous la casserole (couvercle placé au milieu). Attention au sel si vous aigrez la soupe aux choux à la fin car elle aussi est salée !

      J'ai tout porté à ébullition (cette étape dure environ 30 minutes). A partir de maintenant, j'ai regardé l'étape d'ébullition des pommes de terre. Cela peut prendre 20-25 minutes, selon leur variété. J'ai testé environ 2 pommes de terre à la fourchette. Je suis intéressé par le fait qu'ils soient presque (pas complètement) fabriqués.

      Je l'ai rempli d'eau chaude car son niveau a baissé. J'ai ajouté les bouquets de chou-fleur et les ai laissés bouillir pendant env. 10-12 minutes. Il ne doit pas y avoir de poussière !


      Préparation de soupe de chou-fleur, viande fumée, pommes de terre et crème

      J'ai choisi un pot d'un volume d'env. 5 L dans lesquels j'ai durci l'oignon et fumé avec 2 cuillères à soupe d'huile. J'ai aussi saupoudré un peu de sel. J'ai fait sauter le tout environ 5 minutes à feu doux, sous le couvercle. J'ai remué de temps en temps pour que ça ne brûle pas. Les oignons doivent être translucides et non frits. J'ai ajouté les carottes et j'ai continué à faire sauter pendant encore 5 minutes & # 8211 sous le couvercle, à feu doux.

      Il est logique de donner une longueur d'avance aux carottes, car elles ont la texture la plus dure de tous les composants et nécessitent un temps de cuisson supplémentaire (par rapport aux pommes de terre ou au chou-fleur). Je ne les mets pas tous depuis le début car ce sont de la bouillie.

      Les pommes de terre ont suivi. J'ai bien mélangé le tout et trempé avec 3 L d'eau tiède. J'ai ajouté 1 cuillère à café avec une pincée de sel et augmenté la flamme sous la casserole (couvercle placé au milieu). Attention au sel si vous aigrez la soupe aux choux à la fin car elle aussi est salée !

      J'ai tout porté à ébullition (cette étape dure environ 30 minutes). A partir de maintenant, j'ai regardé l'étape d'ébullition des pommes de terre. Cela peut prendre 20-25 minutes, selon leur variété. J'ai testé environ 2 pommes de terre à la fourchette. Je suis intéressé par le fait qu'ils soient presque (pas complètement) fabriqués.

      Je l'ai rempli d'eau chaude car son niveau a baissé. J'ai ajouté les bouquets de chou-fleur et les ai laissés bouillir pendant env. 10-12 minutes. Il ne doit pas y avoir de poussière !


      Soupe de pommes de terre fumées


      Mon mari n'aime pas la soupe de pommes de terre mais moi j'aime ça. Il aime le fumé, alors j'essaie de faire un compromis comme la soupe de pommes de terre fumée :)).
      Pour une soupe & # 8222true & # 8221 il nous faut :
      fumer (ciolan, costita)
      2-3 carottes
      1 patrouille
      1/4 de céleri
      une tranche de gulie
      2-3 pommes de terre
      1 cuillère à soupe de pâte de piment ou 1 piment
      2 feuilles de laurier
      estragon
      200 ml de bouillon
      1 cuillère à soupe de farine
      basilic
      Mettez la fumée dans de l'eau froide à ébullition et après quelques ébullitions jetez l'eau, remplissez-la d'une autre (environ 4 litres d'eau) et remettez-la à bouillir. Ajouter les légumes nettoyés et coupés en dés (sauf les pommes de terre), l'estragon, le basilic et les feuilles de laurier. Lorsque la viande est cuite, sortez-la, laissez-la refroidir un peu, coupez-la en morceaux et remettez-la dans la casserole.Ajoutez les pommes de terre épluchées et coupez-les en cubes. A part, faites les rantas, mettez un peu d'huile dans une casserole, ajoutez la farine, mélangez en continu, desserrez un peu et ajoutez le bouillon ou le jus de tomate. Remettez le mélange dans la casserole et laissez bouillir encore quelques minutes. Je ne l'ai pas aigre parce qu'il était assez aigre du bouillon. C'est très bon surtout en hiver ou en hivers prolongés comme maintenant :).

      Pour des recommandations de recettes quotidiennes, vous pouvez également me retrouver sur la page Facebook, sur Youtube, sur Pinterest et sur Instagram. Je vous invite à aimer, vous abonner et suivre. Aussi, le groupe Cuisinons avec Amalia vous attend pour des échanges de recettes et d'expériences en cuisine.


      Soupes de pommes de terre

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      • Soupes (61)
        • Soupe au poulet (11)
        • Soupes de légumes (17)
        • Soupes de poisson (4)
        • Soupe aux haricots (3)
        • Boulettes de viande (6)
        • Soupes au boeuf (5)
        • Soupe de porc (2)
        • Soupe de pommes de terre (7)
        • Soupes de jeûne (11)
        • Soupes roumaines (11)
        • Soupes de Transylvanie (3)
        • Soupes moldaves (5)
        • Soupes paysannes (10)
        • Soupes hongroises (1)
        • Soupes rapides (11)
        • Soupes d'été (6)
        • Soupes légères (19)
        • Soupes de Noël (0)
        • Soupes aigres (21)

        Mode de préparation +

        Après saison +

        L'ingrédient principal +

        Temps de préparation +

        Par origine +

        • Romanesti (113)
        • Italien (168)
        • grec (19)
        • américain (39)
        • Bulgarie (2)
        • Français (26)
        • chinois (19)
        • Indien (22)
        • Turc (17)
        • Mexicain (12)
        • Espagnol (8)
        • Hongrois (2)

        Après l'occasion +

        Après le déjeuner +

        Autres fonctionnalités +

        J'ai un gros problème. Je suis resté avec beaucoup d'œufs de Pâques à la coque. Alors, par envie de les consommer rapidement, pour ne pas gâcher.

        La soupe de pommes de terre violettes est un plat sain et délicieux, facile à préparer, au goût particulier et aux couleurs vives.

        La soupe de pommes de terre au porc est l'un des plats spécifiques à la cuisine roumaine, étant une recette traditionnelle qui n'en a pas.

        La soupe de pommes de terre à la Radauti est une recette simple, dans une combinaison savoureuse, unique et efficace, qui pourrait profiter des dimanches.

        La poitrine de dinde est une viande légère, sans gras, donc très saine ! Très bon en combinaison avec des pommes de terre. Les enfants et les parents le feront.

        La soupe de pommes de terre au lait fouetté est idéale pour votre enfant, surtout en été. La soupe de pommes de terre au lait fouetté est riche en.

        Offrez à votre enfant une soupe de légumes que vous pouvez cuisiner en seulement 40 minutes. La soupe de légumes donnera à votre petit.


        Soupes de pommes de terre

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          • Soupes de légumes (17)
          • Soupes de poisson (4)
          • Soupe aux haricots (3)
          • Boulettes de viande (6)
          • Soupes au boeuf (5)
          • Soupe de porc (2)
          • Soupe de pommes de terre (7)
          • Soupes de jeûne (11)
          • Soupes roumaines (11)
          • Soupes de Transylvanie (3)
          • Soupes moldaves (5)
          • Soupes paysannes (10)
          • Soupes hongroises (1)
          • Soupes rapides (11)
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          • Soupes légères (19)
          • Soupes de Noël (0)
          • Soupes aigres (21)

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          L'ingrédient principal +

          Temps de préparation +

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          • Romanesti (113)
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          • grec (19)
          • américain (39)
          • Bulgarie (2)
          • Français (26)
          • chinois (19)
          • Indien (22)
          • Turc (17)
          • Mexicain (12)
          • Espagnol (8)
          • Hongrois (2)

          Après l'occasion +

          Après le déjeuner +

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          La soupe de pommes de terre violettes est un plat sain et délicieux, facile à préparer, au goût particulier et aux couleurs vives.

          La soupe de pommes de terre au porc est l'un des plats spécifiques à la cuisine roumaine, étant une recette traditionnelle qui n'a pas.

          La soupe de pommes de terre à la Radauti est une recette simple, dans une combinaison savoureuse, unique et efficace, qui pourrait profiter des dimanches.

          La poitrine de dinde est une viande légère, sans gras, donc très saine ! Très bon en combinaison avec des pommes de terre. Les enfants et les parents le feront.

          La soupe de pommes de terre au lait fouetté est idéale pour votre enfant, surtout en été. La soupe de pommes de terre au lait fouetté est riche en.

          Offrez à votre enfant une soupe de légumes que vous pouvez cuisiner en seulement 40 minutes. La soupe de légumes donnera à votre petit.


          Vidéo: Leivasupp - 26,08,2017