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Chesapeake au poulet

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Les Marylanders ne peuvent même pas manger de poulet sans le farcir de crabe

Cette recette est une gracieuseté de Cuisine savoureuse.

Ingrédients

Pour le crabe impérial :

  • 1/4 livre de chair de crabe
  • 1 oeuf
  • 4 tranches de poivron vert, en dés
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de persil
  • 4 craquelins Saltine entiers, écrasés
  • 1 1/2 cuillère à soupe d'assaisonnement Old Bay
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1 cuillère à café de lait
  • 2 pincées de sel et de poivre

Pour le poulet :

  • 3 morceaux de poitrine de poulet désossée et sans peau
  • 1 cuillère à café d'assaisonnement Old Bay
  • 2 pincées de sel et de poivre

Portions3

Calories par portion504

Équivalent folate (total)81µg20%

Riboflavine (B2)0.7mg38.6%


Chesapeake au poulet

C'est la période de l'année où je dois faire preuve de créativité avec le crabe. J'espère que Jon et mon père auront l'occasion de courir le trotline pour la première fois ce week-end. Je pense qu'Andrew sera assez vieux pour y aller cette année, tout le monde est excité à ce sujet !

J'ai vu ce plat sur de nombreux menus de restaurants de notre région. Habituellement une poitrine de poulet farcie de trempette de crabe ou de crabe impérial, puis cuite au four. Mais vous me connaissez, je ne pouvais pas en rester là. J'ai donc ajouté du bacon et du cheddar, ainsi que des assaisonnements aux fruits de mer pour ajouter de la saveur aux poitrines de poulet.

Puisque le poulet est farci, vous n'avez pas besoin d'une tonne de chair de crabe. Une petite quantité va un long chemin dans ce plat. Je sais que tout le monde n'est pas aussi chanceux que moi, en ce qui concerne le crabe local & #8230 essayant de faire attention à vous les gars! Mais, s'il vous arrivait d'avoir des restes de trempette au crabe ou de crabe impérial, vous pouvez certainement le remplacer à la place de la garniture au crabe indiquée dans la recette.

C'était délicieux, relativement facile et rapide à préparer, et impressionnant – toujours une combinaison gagnante dans mon livre. J'attends avec impatience l'été ici sur la baie de Chesapeake !

Chesapeake au poulet

4 poitrines de poulet désossées et sans peau
5 tranches de bacon tranché épais
1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour fruits de mer (comme Old Bay)
4 oz de fromage cheddar fort, râpé
1 cuillère à café de sel casher

Pour le remplissage:
3 oz de fromage à la crème, ramolli
1 cuillère à soupe de crème sure
1/4 cuillère à café de sauce Worcestershire
jus de 1/2 citron
1/2 cuillère à café de sel casher
4 oz de chair de crabe en morceaux, cueillie pour les carapaces

Préchauffer le four à 375. Vaporiser un plat allant au four 9 & 21513 avec un aérosol de cuisson, mettre de côté.

Dans une poêle moyenne, faire revenir le bacon dans une poêle de 12 pouces jusqu'à ce qu'il commence à être croustillant. Retirer sur une assiette tapissée d'essuie-tout pour égoutter et réserver. Laissez la poêle sur le feu, vous allez saisir les poitrines de poulet en quelques minutes.

Préparez la garniture en mélangeant du fromage à la crème, de la crème sure, du Worcestershire, du jus de citron et du sel. Incorporer délicatement la chair de crabe jusqu'à homogénéité.

Assaisonner les poitrines de poulet avec l'assaisonnement aux fruits de mer. À l'aide d'un couteau d'appariement, découpez une poche au centre de chaque poitrine de poulet d'environ 2 pouces de long sur 1 pouce de large. Placez 2-3 cuillères à soupe de farce au crabe dans la poche de la poitrine de poulet, en repliant le haut sur la farce et en fixant avec quelques cure-dents. Répéter avec les poitrines de poulet restantes et la garniture.

Ramener la poêle avec le jus de bacon à feu moyen-élevé. Ajouter délicatement les poitrines de poulet, cuire environ 3 minutes de chaque côté – jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Hors du feu, déposer le poulet dans le plat allant au four. Garnir chaque poitrine de fromage cheddar et de bacon émietté. Placer au four et cuire au four pendant environ 25-30 minutes, un thermomètre devrait indiquer 165. Laisser refroidir pendant 5 minutes avant de trancher et de servir.


Chesapeake au poulet

C'est la période de l'année où je dois faire preuve de créativité avec le crabe. J'espère que Jon et mon père auront l'occasion de courir le trotline pour la première fois ce week-end. Je pense qu'Andrew sera assez vieux pour y aller cette année, tout le monde est excité à ce sujet !

J'ai vu ce plat sur de nombreux menus de restaurants de notre région. Habituellement une poitrine de poulet farcie de trempette de crabe ou de crabe impérial, puis cuite au four. Mais vous me connaissez, je ne pouvais pas en rester là. J'ai donc ajouté du bacon et du cheddar, ainsi que des assaisonnements aux fruits de mer pour ajouter de la saveur aux poitrines de poulet.

Puisque le poulet est farci, vous n'avez pas besoin d'une tonne de chair de crabe. Une petite quantité va un long chemin dans ce plat. Je sais que tout le monde n'est pas aussi chanceux que moi, en ce qui concerne la région du crabe, essayant de veiller sur vous les gars! Mais, s'il vous arrivait d'avoir des restes de trempette au crabe ou de crabe impérial, vous pouvez certainement le remplacer à la place de la garniture au crabe indiquée dans la recette.

C'était délicieux, relativement facile et rapide à préparer, et impressionnant – toujours une combinaison gagnante dans mon livre. J'attends avec impatience l'été ici sur la baie de Chesapeake !

Chesapeake au poulet

4 poitrines de poulet désossées et sans peau
5 tranches de bacon tranché épais
1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour fruits de mer (comme Old Bay)
4 oz de cheddar fort, râpé
1 cuillère à café de sel casher

Pour le remplissage:
3 oz de fromage à la crème, ramolli
1 cuillère à soupe de crème sure
1/4 cuillère à café de sauce Worcestershire
jus de 1/2 citron
1/2 cuillère à café de sel casher
4 oz de chair de crabe en morceaux, cueillie pour les carapaces

Préchauffer le four à 375. Vaporiser un plat allant au four 9 & 21513 avec un aérosol de cuisson, mettre de côté.

Dans une poêle moyenne, faire revenir le bacon dans une poêle de 12 pouces jusqu'à ce qu'il commence à être croustillant. Retirer sur une assiette tapissée d'essuie-tout pour égoutter et réserver. Laissez la poêle sur le feu, vous allez saisir les poitrines de poulet en quelques minutes.

Préparez la garniture en mélangeant du fromage à la crème, de la crème sure, du Worcestershire, du jus de citron et du sel. Incorporer délicatement la chair de crabe jusqu'à homogénéité.

Assaisonner les poitrines de poulet avec l'assaisonnement aux fruits de mer. À l'aide d'un couteau d'appariement, découpez une poche au centre de chaque poitrine de poulet d'environ 2 pouces de long sur 1 pouce de large. Placez 2-3 cuillères à soupe de farce au crabe dans la poche de la poitrine de poulet, en repliant le haut sur la farce et en fixant avec quelques cure-dents. Répéter avec le reste des poitrines de poulet et la garniture.

Ramener la poêle avec le jus de bacon à feu moyen-élevé. Ajouter délicatement les poitrines de poulet, cuire environ 3 minutes de chaque côté – jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Hors du feu, déposer le poulet dans le plat allant au four. Garnir chaque poitrine de fromage cheddar et de bacon émietté. Mettre au four et cuire environ 25-30 minutes, un thermomètre devrait indiquer 165. Laisser refroidir 5 minutes avant de trancher et de servir.


Chesapeake au poulet

C'est la période de l'année où je dois faire preuve de créativité avec le crabe. J'espère que Jon et mon père auront l'occasion de courir le trotline pour la première fois ce week-end. Je pense qu'Andrew sera assez vieux pour y aller cette année, tout le monde est excité à ce sujet !

J'ai vu ce plat sur de nombreux menus de restaurants de notre région. Habituellement une poitrine de poulet farcie de trempette de crabe ou de crabe impérial, puis cuite au four. Mais vous me connaissez, je ne pouvais pas en rester là. J'ai donc ajouté du bacon et du cheddar, ainsi que des assaisonnements aux fruits de mer pour ajouter de la saveur aux poitrines de poulet.

Puisque le poulet est farci, vous n'avez pas besoin d'une tonne de chair de crabe. Une petite quantité va un long chemin dans ce plat. Je sais que tout le monde n'est pas aussi chanceux que moi, en ce qui concerne le crabe local & #8230 essayant de faire attention à vous les gars! Mais, s'il vous arrivait d'avoir des restes de trempette au crabe ou de crabe impérial, vous pouvez certainement le remplacer à la place de la garniture au crabe indiquée dans la recette.

C'était délicieux, relativement facile et rapide à préparer, et impressionnant – toujours une combinaison gagnante dans mon livre. J'attends avec impatience l'été ici sur la baie de Chesapeake !

Chesapeake au poulet

4 poitrines de poulet désossées et sans peau
5 tranches de bacon tranché épais
1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour fruits de mer (comme Old Bay)
4 oz de fromage cheddar fort, râpé
1 cuillère à café de sel casher

Pour le remplissage:
3 oz de fromage à la crème, ramolli
1 cuillère à soupe de crème sure
1/4 cuillère à café de sauce Worcestershire
jus de 1/2 citron
1/2 cuillère à café de sel casher
4 oz de chair de crabe en morceaux, cueillie pour les carapaces

Préchauffer le four à 375. Vaporiser un plat allant au four 9 & 21513 avec un aérosol de cuisson, mettre de côté.

Dans une poêle moyenne, faire revenir le bacon dans une poêle de 12 pouces jusqu'à ce qu'il commence à être croustillant. Retirer sur une assiette tapissée d'essuie-tout pour égoutter et réserver. Laissez la poêle sur le feu, vous allez saisir les poitrines de poulet en quelques minutes.

Préparez la garniture en mélangeant du fromage à la crème, de la crème sure, du Worcestershire, du jus de citron et du sel. Incorporer délicatement la chair de crabe jusqu'à homogénéité.

Assaisonner les poitrines de poulet avec l'assaisonnement aux fruits de mer. À l'aide d'un couteau d'appariement, découpez une poche au centre de chaque poitrine de poulet d'environ 2 pouces de long sur 1 pouce de large. Placez 2-3 cuillères à soupe de farce au crabe dans la poche de la poitrine de poulet, en repliant le haut sur la farce et en fixant avec quelques cure-dents. Répéter avec le reste des poitrines de poulet et la garniture.

Ramener la poêle avec le jus de bacon à feu moyen-élevé. Ajouter délicatement les poitrines de poulet, cuire environ 3 minutes de chaque côté – jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Hors du feu, déposer le poulet dans le plat allant au four. Garnir chaque poitrine de fromage cheddar et de bacon émietté. Mettre au four et cuire environ 25-30 minutes, un thermomètre devrait indiquer 165. Laisser refroidir 5 minutes avant de trancher et de servir.


Chesapeake au poulet

C'est la période de l'année où je dois faire preuve de créativité avec le crabe. J'espère que Jon et mon père auront l'occasion de courir le trotline pour la première fois ce week-end. Je pense qu'Andrew sera assez vieux pour y aller cette année, tout le monde est excité à ce sujet !

J'ai vu ce plat sur de nombreux menus de restaurants de notre région. Habituellement une poitrine de poulet farcie de trempette de crabe ou de crabe impérial, puis cuite au four. Mais vous me connaissez, je ne pouvais pas en rester là. J'ai donc ajouté du bacon et du cheddar, ainsi que des assaisonnements aux fruits de mer pour ajouter de la saveur aux poitrines de poulet.

Puisque le poulet est farci, vous n'avez pas besoin d'une tonne de chair de crabe. Une petite quantité va un long chemin dans ce plat. Je sais que tout le monde n'est pas aussi chanceux que moi, en ce qui concerne le crabe local & #8230 essayant de faire attention à vous les gars! Mais, s'il vous arrivait d'avoir des restes de trempette au crabe ou de crabe impérial, vous pouvez certainement le remplacer à la place de la garniture au crabe indiquée dans la recette.

C'était délicieux, relativement facile et rapide à préparer, et impressionnant – toujours une combinaison gagnante dans mon livre. J'attends avec impatience l'été ici sur la baie de Chesapeake !

Chesapeake au poulet

4 poitrines de poulet désossées et sans peau
5 tranches de bacon tranché épais
1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour fruits de mer (comme Old Bay)
4 oz de fromage cheddar fort, râpé
1 cuillère à café de sel casher

Pour le remplissage:
3 oz de fromage à la crème, ramolli
1 cuillère à soupe de crème sure
1/4 cuillère à café de sauce Worcestershire
jus de 1/2 citron
1/2 cuillère à café de sel casher
4 oz de chair de crabe en morceaux, cueillie pour les carapaces

Préchauffer le four à 375. Vaporiser un plat allant au four 9 & 21513 avec un aérosol de cuisson, mettre de côté.

Dans une poêle moyenne, faire revenir le bacon dans une poêle de 12 pouces jusqu'à ce qu'il commence à être croustillant. Retirer sur une assiette tapissée de papier absorbant pour égoutter et réserver. Laissez la poêle sur le feu, vous allez saisir les poitrines de poulet en quelques minutes.

Préparez la garniture en mélangeant du fromage à la crème, de la crème sure, du Worcestershire, du jus de citron et du sel. Incorporer délicatement la chair de crabe jusqu'à homogénéité.

Assaisonner les poitrines de poulet avec l'assaisonnement aux fruits de mer. À l'aide d'un couteau d'appariement, découpez une poche au centre de chaque poitrine de poulet d'environ 2 pouces de long sur 1 pouce de large. Placez 2-3 cuillères à soupe de farce au crabe dans la poche de la poitrine de poulet, en repliant le haut sur la farce et en fixant avec quelques cure-dents. Répéter avec les poitrines de poulet restantes et la garniture.

Ramener la poêle avec le jus de bacon à feu moyen-élevé. Ajouter délicatement les poitrines de poulet, cuire environ 3 minutes de chaque côté – jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Hors du feu, déposer le poulet dans le plat allant au four. Garnir chaque poitrine de fromage cheddar et de bacon émietté. Placer au four et cuire au four pendant environ 25-30 minutes, un thermomètre devrait indiquer 165. Laisser refroidir pendant 5 minutes avant de trancher et de servir.


Chesapeake au poulet

C'est la période de l'année où je dois faire preuve de créativité avec le crabe. J'espère que Jon et mon père auront l'occasion de courir le trotline pour la première fois ce week-end. Je pense qu'Andrew sera assez vieux pour y aller cette année, tout le monde est excité à ce sujet !

J'ai vu ce plat sur de nombreux menus de restaurants de notre région. Habituellement une poitrine de poulet farcie de trempette de crabe ou de crabe impérial, puis cuite au four. Mais vous me connaissez, je ne pouvais pas en rester là. J'ai donc ajouté du bacon et du cheddar, ainsi que des assaisonnements aux fruits de mer pour ajouter de la saveur aux poitrines de poulet.

Puisque le poulet est farci, vous n'avez pas besoin d'une tonne de chair de crabe. Une petite quantité va un long chemin dans ce plat. Je sais que tout le monde n'est pas aussi chanceux que moi, en ce qui concerne le crabe local & #8230 essayant de faire attention à vous les gars! Mais, s'il vous arrivait d'avoir des restes de trempette au crabe ou de crabe impérial, vous pouvez certainement le remplacer à la place de la garniture au crabe indiquée dans la recette.

C'était délicieux, relativement facile et rapide à préparer, et impressionnant – toujours une combinaison gagnante dans mon livre. J'attends avec impatience l'été ici sur la baie de Chesapeake !

Chesapeake au poulet

4 poitrines de poulet désossées et sans peau
5 tranches de bacon tranché épais
1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour fruits de mer (comme Old Bay)
4 oz de cheddar fort, râpé
1 cuillère à café de sel casher

Pour le remplissage:
3 oz de fromage à la crème, ramolli
1 cuillère à soupe de crème sure
1/4 cuillère à café de sauce Worcestershire
jus de 1/2 citron
1/2 cuillère à café de sel casher
4 oz de chair de crabe en morceaux, cueillie pour les carapaces

Préchauffer le four à 375. Vaporiser un plat allant au four 9 & 21513 avec un aérosol de cuisson, mettre de côté.

Dans une poêle moyenne, faire revenir le bacon dans une poêle de 12 pouces jusqu'à ce qu'il commence à être croustillant. Retirer sur une assiette tapissée de papier absorbant pour égoutter et réserver. Laissez la poêle sur le feu, vous allez saisir les poitrines de poulet en quelques minutes.

Préparez la garniture en mélangeant du fromage à la crème, de la crème sure, du Worcestershire, du jus de citron et du sel. Incorporer délicatement la chair de crabe jusqu'à homogénéité.

Assaisonner les poitrines de poulet avec l'assaisonnement aux fruits de mer. À l'aide d'un couteau d'appariement, découpez une poche au centre de chaque poitrine de poulet d'environ 2 pouces de long sur 1 pouce de large. Placez 2-3 cuillères à soupe de farce au crabe dans la poche de la poitrine de poulet, en repliant le haut sur la farce et en fixant avec quelques cure-dents. Répéter avec le reste des poitrines de poulet et la garniture.

Ramener la poêle avec le jus de bacon à feu moyen-élevé. Ajouter délicatement les poitrines de poulet, cuire environ 3 minutes de chaque côté – jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Hors du feu, déposer le poulet dans le plat allant au four. Garnir chaque poitrine de fromage cheddar et de bacon émietté. Placer au four et cuire au four pendant environ 25-30 minutes, un thermomètre devrait indiquer 165. Laisser refroidir pendant 5 minutes avant de trancher et de servir.


Chesapeake au poulet

C'est la période de l'année où je dois faire preuve de créativité avec le crabe. J'espère que Jon et mon père auront l'occasion de courir le trotline pour la première fois ce week-end. Je pense qu'Andrew sera assez vieux pour y aller cette année, tout le monde est excité à ce sujet !

J'ai vu ce plat sur de nombreux menus de restaurants de notre région. Habituellement une poitrine de poulet farcie de trempette de crabe ou de crabe impérial, puis cuite au four. Mais vous me connaissez, je ne pouvais pas en rester là. J'ai donc ajouté du bacon et du cheddar, ainsi que des assaisonnements aux fruits de mer pour ajouter de la saveur aux poitrines de poulet.

Puisque le poulet est farci, vous n'avez pas besoin d'une tonne de chair de crabe. Une petite quantité va un long chemin dans ce plat. Je sais que tout le monde n'est pas aussi chanceux que moi, en ce qui concerne la région du crabe, essayant de veiller sur vous les gars! Mais, s'il vous arrivait d'avoir des restes de trempette au crabe ou de crabe impérial, vous pouvez certainement le remplacer à la place de la garniture au crabe indiquée dans la recette.

C'était délicieux, relativement facile et rapide à préparer, et impressionnant – toujours une combinaison gagnante dans mon livre. J'attends avec impatience l'été ici sur la baie de Chesapeake !

Chesapeake au poulet

4 poitrines de poulet désossées et sans peau
5 tranches de bacon tranché épais
1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour fruits de mer (comme Old Bay)
4 oz de cheddar fort, râpé
1 cuillère à café de sel casher

Pour le remplissage:
3 oz de fromage à la crème, ramolli
1 cuillère à soupe de crème sure
1/4 cuillère à café de sauce Worcestershire
jus de 1/2 citron
1/2 cuillère à café de sel casher
4 oz de chair de crabe en morceaux, cueillie pour les carapaces

Préchauffer le four à 375. Vaporiser un plat allant au four 9 & 21513 avec un aérosol de cuisson, mettre de côté.

Dans une poêle moyenne, faire revenir le bacon dans une poêle de 12 pouces jusqu'à ce qu'il commence à être croustillant. Retirer sur une assiette tapissée d'essuie-tout pour égoutter et réserver. Laissez la poêle sur le feu, vous allez saisir les poitrines de poulet en quelques minutes.

Préparez la garniture en mélangeant du fromage à la crème, de la crème sure, du Worcestershire, du jus de citron et du sel. Incorporer délicatement la chair de crabe jusqu'à homogénéité.

Assaisonner les poitrines de poulet avec l'assaisonnement aux fruits de mer. À l'aide d'un couteau d'appariement, découpez une poche au centre de chaque poitrine de poulet d'environ 2 pouces de long sur 1 pouce de large. Placez 2-3 cuillères à soupe de farce au crabe dans la poche de la poitrine de poulet, en repliant le haut sur la farce et en fixant avec quelques cure-dents. Répéter avec le reste des poitrines de poulet et la garniture.

Ramener la poêle avec le jus de bacon à feu moyen-élevé. Ajouter délicatement les poitrines de poulet, cuire environ 3 minutes de chaque côté – jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Hors du feu, déposer le poulet dans le plat allant au four. Garnir chaque poitrine de fromage cheddar et de bacon émietté. Placer au four et cuire au four pendant environ 25-30 minutes, un thermomètre devrait indiquer 165. Laisser refroidir pendant 5 minutes avant de trancher et de servir.


Chesapeake au poulet

C'est la période de l'année où je dois faire preuve de créativité avec le crabe. J'espère que Jon et mon père auront l'occasion de courir le trotline pour la première fois ce week-end. Je pense qu'Andrew sera assez vieux pour y aller cette année, tout le monde est excité à ce sujet !

J'ai vu ce plat sur de nombreux menus de restaurants de notre région. Habituellement une poitrine de poulet farcie de trempette de crabe ou de crabe impérial, puis cuite au four. Mais vous me connaissez, je ne pouvais pas en rester là. J'ai donc ajouté du bacon et du cheddar, ainsi que des assaisonnements aux fruits de mer pour ajouter de la saveur aux poitrines de poulet.

Puisque le poulet est farci, vous n'avez pas besoin d'une tonne de chair de crabe. Une petite quantité va un long chemin dans ce plat. Je sais que tout le monde n'est pas aussi chanceux que moi, en ce qui concerne la région du crabe, essayant de veiller sur vous les gars! Mais, s'il vous arrivait d'avoir des restes de trempette au crabe ou de crabe impérial, vous pouvez certainement le remplacer à la place de la garniture au crabe indiquée dans la recette.

C'était délicieux, relativement facile et rapide à préparer, et impressionnant – toujours une combinaison gagnante dans mon livre. J'attends avec impatience l'été ici sur la baie de Chesapeake !

Chesapeake au poulet

4 poitrines de poulet désossées et sans peau
5 tranches de bacon tranché épais
1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour fruits de mer (comme Old Bay)
4 oz de cheddar fort, râpé
1 cuillère à café de sel casher

Pour le remplissage:
3 oz de fromage à la crème, ramolli
1 cuillère à soupe de crème sure
1/4 cuillère à café de sauce Worcestershire
jus de 1/2 citron
1/2 cuillère à café de sel casher
4 oz de chair de crabe en morceaux, cueillie pour les carapaces

Préchauffer le four à 375. Vaporiser un plat allant au four 9 & 21513 avec un aérosol de cuisson, mettre de côté.

Dans une poêle moyenne, faire revenir le bacon dans une poêle de 12 pouces jusqu'à ce qu'il commence à être croustillant. Retirer sur une assiette tapissée d'essuie-tout pour égoutter et réserver. Laissez la poêle sur le feu, vous allez saisir les poitrines de poulet en quelques minutes.

Préparez la garniture en mélangeant du fromage à la crème, de la crème sure, du Worcestershire, du jus de citron et du sel. Incorporer délicatement la chair de crabe jusqu'à homogénéité.

Assaisonner les poitrines de poulet avec l'assaisonnement aux fruits de mer. À l'aide d'un couteau d'appariement, découpez une poche au centre de chaque poitrine de poulet d'environ 2 pouces de long sur 1 pouce de large. Placez 2-3 cuillères à soupe de farce au crabe dans la poche de la poitrine de poulet, en repliant le haut sur la farce et en fixant avec quelques cure-dents. Répéter avec les poitrines de poulet restantes et la garniture.

Ramener la poêle avec le jus de bacon à feu moyen-élevé. Ajouter délicatement les poitrines de poulet, cuire environ 3 minutes de chaque côté – jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Hors du feu, déposer le poulet dans le plat allant au four. Garnir chaque poitrine de fromage cheddar et de bacon émietté. Placer au four et cuire au four pendant environ 25-30 minutes, un thermomètre devrait indiquer 165. Laisser refroidir pendant 5 minutes avant de trancher et de servir.


Chesapeake au poulet

C'est la période de l'année où je dois faire preuve de créativité avec le crabe. J'espère que Jon et mon père auront l'occasion de courir le trotline pour la première fois ce week-end. Je pense qu'Andrew sera assez vieux pour y aller cette année, tout le monde est excité à ce sujet !

J'ai vu ce plat sur de nombreux menus de restaurants de notre région. Habituellement une poitrine de poulet farcie de trempette de crabe ou de crabe impérial, puis cuite au four. Mais vous me connaissez, je ne pouvais pas en rester là. J'ai donc ajouté du bacon et du cheddar, ainsi que des assaisonnements aux fruits de mer pour ajouter de la saveur aux poitrines de poulet.

Puisque le poulet est farci, vous n'avez pas besoin d'une tonne de chair de crabe. Une petite quantité va un long chemin dans ce plat. Je sais que tout le monde n'est pas aussi chanceux que moi, en ce qui concerne la région du crabe, essayant de veiller sur vous les gars! Mais, s'il vous arrivait d'avoir des restes de trempette au crabe ou de crabe impérial, vous pouvez certainement le remplacer à la place de la garniture au crabe indiquée dans la recette.

C'était délicieux, relativement facile et rapide à préparer, et impressionnant – toujours une combinaison gagnante dans mon livre. J'attends avec impatience l'été ici sur la baie de Chesapeake !

Chesapeake au poulet

4 poitrines de poulet désossées et sans peau
5 tranches de bacon tranché épais
1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour fruits de mer (comme Old Bay)
4 oz de fromage cheddar fort, râpé
1 cuillère à café de sel casher

Pour le remplissage:
3 oz de fromage à la crème, ramolli
1 cuillère à soupe de crème sure
1/4 cuillère à café de sauce Worcestershire
jus de 1/2 citron
1/2 cuillère à café de sel casher
4 oz de chair de crabe en morceaux, cueillie pour les carapaces

Préchauffer le four à 375. Vaporiser un plat allant au four 9 & 21513 avec un aérosol de cuisson, mettre de côté.

Dans une poêle moyenne, faire revenir le bacon dans une poêle de 12 pouces jusqu'à ce qu'il commence à être croustillant. Retirer sur une assiette tapissée d'essuie-tout pour égoutter et réserver. Laissez la poêle sur le feu, vous allez saisir les poitrines de poulet en quelques minutes.

Préparez la garniture en mélangeant du fromage à la crème, de la crème sure, du Worcestershire, du jus de citron et du sel. Incorporer délicatement la chair de crabe jusqu'à homogénéité.

Assaisonner les poitrines de poulet avec l'assaisonnement aux fruits de mer. À l'aide d'un couteau d'appariement, découpez une poche au centre de chaque poitrine de poulet d'environ 2 pouces de long sur 1 pouce de large. Placez 2-3 cuillères à soupe de farce au crabe dans la poche de la poitrine de poulet, en repliant le haut sur la farce et en fixant avec quelques cure-dents. Répéter avec le reste des poitrines de poulet et la garniture.

Ramener la poêle avec le jus de bacon à feu moyen-élevé. Ajouter délicatement les poitrines de poulet, cuire environ 3 minutes de chaque côté – jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Hors du feu, déposer le poulet dans le plat allant au four. Garnir chaque poitrine de fromage cheddar et de bacon émietté. Mettre au four et cuire environ 25-30 minutes, un thermomètre devrait indiquer 165. Laisser refroidir 5 minutes avant de trancher et de servir.


Chesapeake au poulet

C'est la période de l'année où je dois faire preuve de créativité avec le crabe. J'espère que Jon et mon père auront l'occasion de courir le trotline pour la première fois ce week-end. Je pense qu'Andrew sera assez vieux pour y aller cette année, tout le monde est excité à ce sujet !

J'ai vu ce plat sur de nombreux menus de restaurants de notre région. Habituellement une poitrine de poulet farcie de trempette de crabe ou de crabe impérial, puis cuite au four. Mais vous me connaissez, je ne pouvais pas en rester là. J'ai donc ajouté du bacon et du cheddar, ainsi que des assaisonnements aux fruits de mer pour ajouter de la saveur aux poitrines de poulet.

Puisque le poulet est farci, vous n'avez pas besoin d'une tonne de chair de crabe. Une petite quantité va un long chemin dans ce plat. Je sais que tout le monde n'est pas aussi chanceux que moi, en ce qui concerne la région du crabe, essayant de veiller sur vous les gars! Mais, s'il vous arrivait d'avoir des restes de trempette au crabe ou de crabe impérial, vous pouvez certainement le remplacer à la place de la garniture au crabe indiquée dans la recette.

C'était délicieux, relativement facile et rapide à préparer, et impressionnant – toujours une combinaison gagnante dans mon livre. J'attends avec impatience l'été ici sur la baie de Chesapeake !

Chesapeake au poulet

4 poitrines de poulet désossées et sans peau
5 tranches de bacon tranché épais
1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour fruits de mer (comme Old Bay)
4 oz de cheddar fort, râpé
1 cuillère à café de sel casher

Pour le remplissage:
3 oz de fromage à la crème, ramolli
1 cuillère à soupe de crème sure
1/4 cuillère à café de sauce Worcestershire
jus de 1/2 citron
1/2 cuillère à café de sel casher
4 oz de chair de crabe en morceaux, cueillie pour les carapaces

Préchauffer le four à 375. Vaporiser un plat allant au four 9 & 21513 avec un aérosol de cuisson, mettre de côté.

Dans une poêle moyenne, faire revenir le bacon dans une poêle de 12 pouces jusqu'à ce qu'il commence à être croustillant. Retirer sur une assiette tapissée de papier absorbant pour égoutter et réserver. Laissez la poêle sur le feu, vous allez saisir les poitrines de poulet en quelques minutes.

Préparez la garniture en mélangeant du fromage à la crème, de la crème sure, du Worcestershire, du jus de citron et du sel. Incorporer délicatement la chair de crabe jusqu'à homogénéité.

Assaisonner les poitrines de poulet avec l'assaisonnement aux fruits de mer. À l'aide d'un couteau d'appariement, découpez une poche au centre de chaque poitrine de poulet d'environ 2 pouces de long sur 1 pouce de large. Placez 2-3 cuillères à soupe de farce au crabe dans la poche de la poitrine de poulet, en repliant le haut sur la farce et en fixant avec quelques cure-dents. Répéter avec les poitrines de poulet restantes et la garniture.

Ramener la poêle avec le jus de bacon à feu moyen-élevé. Ajouter délicatement les poitrines de poulet, cuire environ 3 minutes de chaque côté – jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Hors du feu, déposer le poulet dans le plat allant au four. Garnir chaque poitrine de fromage cheddar et de bacon émietté. Placer au four et cuire au four pendant environ 25-30 minutes, un thermomètre devrait indiquer 165. Laisser refroidir pendant 5 minutes avant de trancher et de servir.


Chesapeake au poulet

C'est la période de l'année où je dois faire preuve de créativité avec le crabe. J'espère que Jon et mon père auront l'occasion de courir le trotline pour la première fois ce week-end. Je pense qu'Andrew sera assez vieux pour y aller cette année, tout le monde est excité à ce sujet !

J'ai vu ce plat sur de nombreux menus de restaurants de notre région. Habituellement une poitrine de poulet farcie de trempette de crabe ou de crabe impérial, puis cuite au four. Mais vous me connaissez, je ne pouvais pas en rester là. J'ai donc ajouté du bacon et du cheddar, ainsi que des assaisonnements aux fruits de mer pour ajouter de la saveur aux poitrines de poulet.

Puisque le poulet est farci, vous n'avez pas besoin d'une tonne de chair de crabe. Une petite quantité va un long chemin dans ce plat. Je sais que tout le monde n'est pas aussi chanceux que moi, en ce qui concerne le crabe local & #8230 essayant de faire attention à vous les gars! Mais, s'il vous arrivait d'avoir des restes de trempette au crabe ou de crabe impérial, vous pouvez certainement le remplacer à la place de la garniture au crabe indiquée dans la recette.

C'était délicieux, relativement facile et rapide à préparer, et impressionnant – toujours une combinaison gagnante dans mon livre. J'attends avec impatience l'été ici sur la baie de Chesapeake !

Chesapeake au poulet

4 poitrines de poulet désossées et sans peau
5 tranches de bacon tranché épais
1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour fruits de mer (comme Old Bay)
4 oz de cheddar fort, râpé
1 cuillère à café de sel casher

Pour le remplissage:
3 oz de fromage à la crème, ramolli
1 cuillère à soupe de crème sure
1/4 cuillère à café de sauce Worcestershire
jus de 1/2 citron
1/2 cuillère à café de sel casher
4 oz de chair de crabe en morceaux, cueillie pour les carapaces

Préchauffer le four à 375. Vaporiser un plat allant au four 9 & 21513 avec un aérosol de cuisson, mettre de côté.

Dans une poêle moyenne, faire revenir le bacon dans une poêle de 12 pouces jusqu'à ce qu'il commence à être croustillant. Retirer sur une assiette tapissée d'essuie-tout pour égoutter et réserver. Laissez la poêle sur le feu, vous allez saisir les poitrines de poulet en quelques minutes.

Préparez la garniture en mélangeant du fromage à la crème, de la crème sure, du Worcestershire, du jus de citron et du sel. Incorporer délicatement la chair de crabe jusqu'à homogénéité.

Assaisonner les poitrines de poulet avec l'assaisonnement aux fruits de mer. À l'aide d'un couteau d'appariement, découpez une poche au centre de chaque poitrine de poulet d'environ 2 pouces de long sur 1 pouce de large. Placez 2-3 cuillères à soupe de farce au crabe dans la poche de la poitrine de poulet, en repliant le haut sur la farce et en fixant avec quelques cure-dents. Répéter avec le reste des poitrines de poulet et la garniture.

Ramener la poêle avec le jus de bacon à feu moyen-élevé. Ajouter délicatement les poitrines de poulet, cuire environ 3 minutes de chaque côté – jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Hors du feu, déposer le poulet dans le plat allant au four. Garnir chaque poitrine de fromage cheddar et de bacon émietté. Mettre au four et cuire environ 25-30 minutes, un thermomètre devrait indiquer 165. Laisser refroidir 5 minutes avant de trancher et de servir.


Voir la vidéo: Poulet au pomme de terre. Chicken with potatoes


Commentaires:

  1. Nashakar

    Votre idée brillamment

  2. Dair

    Thème intéressant, je vais participer. Ensemble nous pouvons arriver à la bonne réponse. Je suis assuré.

  3. Jubal

    La question drôle

  4. Tojazuru

    Je veux dire que vous n'avez pas raison. Je peux le prouver.

  5. Mezijar

    A-t-il un analogue?

  6. Broden

    C'est une phrase drôle



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