drome-portdeplaisance.com
Nouvelles recettes

Beignets italiens pour la recette de la fête des pères

Beignets italiens pour la recette de la fête des pères


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recettes
  • Type de plat
  • Petit déjeuner
  • Pains et viennoiseries du petit déjeuner
  • Beignets

La fête des pères en Italie est célébrée le 19 mars, jour de la Saint-Joseph. Dans cette recette détaillée, vous trouverez également quelques conseils pour les faire cuire, si vous n'aimez pas l'idée de les faire frire.

Soyez le premier à le faire !

IngrédientsPortions : 8

  • Pour la crème pâtissière
  • 500 ml de lait
  • zeste de 1/2 citron
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 150g de sucre en poudre
  • 50g de maïzena
  • Pour la grande
  • 250 ml d'eau
  • 100g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 200 g de farine ordinaire
  • 20g de sucre en poudre
  • Zest de 1 citron
  • 2 jaunes d'oeufs légèrement battus
  • 4 œufs, légèrement battus
  • huile végétale pour friture
  • sucre glace à la vanille, au besoin

MéthodePréparation :40min ›Cuisine :20min ›Temps supplémentaire :30min congélation › Prêt en:1h30min

    Pour la crème pâtissière :

  1. Faites chauffer le lait dans une casserole avec le zeste de citron. Avant l'ébullition, retirez du feu.
  2. A l'aide d'un batteur électrique, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre et la maïzena, jusqu'à l'obtention d'un mélange pâle et épais.
  3. Retirez le zeste de citron du lait et versez-le dans le mélange d'œufs. Remuer avec un fouet pour éviter les grumeaux.
  4. Remettre le tout dans la casserole et remettre sur la plaque de cuisson. Porter à ébullition douce en remuant continuellement avec un fouet jusqu'à ce que le mélange épaississe en une crème anglaise, environ 1 à 2 minutes.
  5. Versez la crème pâtissière dans un grand plat pour qu'elle s'étale uniformément. Couvrir d'un film alimentaire et laisser refroidir complètement.
  6. Faire la bignè

  7. Dans une casserole moyenne à feu doux, mélanger l'eau, le beurre et le sel. Lorsque le beurre est complètement fondu, retirez-le du feu. Ajouter toute la farine en une seule fois et bien mélanger.
  8. Remettre à feu doux et continuer à remuer jusqu'à ce que le mélange se forme en boule. Cuire quelques minutes jusqu'à ce que la farine soit un peu grillée et que la pâte commence à se séparer du fond et des côtés de la casserole. Ajouter le sucre et le zeste de citron, bien mélanger et retirer du feu. Laisser refroidir environ 10 minutes en remuant de temps en temps.
  9. Ajouter au mélange 2 jaunes d'œufs et 4 œufs entiers un peu à la fois en remuant jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement incorporés.
  10. Une fois que vous atteignez une pâte lisse, soyeuse et ferme, couvrez d'un linge et laissez reposer 30 minutes. S'il est trop collant, transférez-le dans un bol en métal et laissez reposer.
  11. Mettre l'huile dans une casserole profonde à fond épais à feu moyen. Une fois assez chaud (essayez de tremper une cuillère en bois dans l'huile - si elle est entourée de petites bulles, la température est bonne) ajoutez à l'huile des petits morceaux de pâte de la taille d'une noix. Secouez doucement la casserole pour qu'ils ne collent pas et puissent flotter dans l'huile.
  12. Lorsque les boules frites commencent à gonfler, augmentez un peu le feu et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirer avec une écumoire et égoutter sur du papier absorbant. Faites frire quelques boulettes à la fois ou la température de l'huile baissera et les beignets tremperont trop d'huile. Commencez toujours à frire à feu doux, puis augmentez-le. Procédez de la même manière pour finir toute la pâte.
  13. Si vous préférez cuire la pâte

  14. Préchauffer le four à 200 C / Gaz 6.
  15. À l'étape 8, ajoutez 6 œufs entiers au lieu de 4 œufs et 2 jaunes, ainsi vous obtiendrez une pâte plus douce et plus soyeuse.
  16. Transvaser la pâte dans une poche à douille munie d'une douille étoile de 8 à 10 mm.
  17. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé puis former une petite boule de pâte, de la taille d'une noix, en les espaçant d'environ 8 cm.
  18. Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que les bignè soient gonflées et dorées. Éteindre le four et laisser refroidir la bignè à l'intérieur pendant 10 minutes avec la porte du four entrouverte. Retirer du feu et laisser refroidir complètement.
  19. Remplir le bignè

  20. Versez la crème pâtissière dans une poche à douille et remplissez délicatement la bignè, séchée à fond ou cuite au four. Saupoudrer de sucre glace à la vanille (ou de sucre glace ordinaire) et servir.

Consigli

Pas traditionnel mais tout aussi savoureux : essayez de garnir la bignè de crème pâtissière aux noisettes, de ganache ou de simple chantilly.

A voir sur mon blog

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(0)

Avis en anglais (0)


Résumé de la recette

  • 1 contenant de 15 onces de fromage ricotta
  • 4 œufs
  • 1 cuillère à soupe de vanille
  • 1 ½ tasse de farine tout usage
  • ½ tasse de sucre granulé
  • 2 cuillères à soupe de levure chimique
  • ½ cuillère à café de sel
  • Huile de cuisson pour la friture
  • Sucre en poudre tamisé ou sucre cristallisé ou cannelle/sucre

Dans un grand bol, battre le fromage ricotta au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse. Ajouter les œufs et le battement de vanille jusqu'à homogénéité. Ajouter la farine, le sucre cristallisé, la poudre à pâte et le sel. Battre à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés. Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes. Déposez la pâte par cuillerées à thé bien arrondies, quatre ou cinq à la fois, dans la graisse chaude profonde (365 degrés F). Cuire 2-1/2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant une fois. Retirer les beignets à l'aide d'une écumoire et les égoutter sur du papier absorbant. Répétez avec le reste de la pâte. Refroidir complètement. Secouez les beignets dans un sac avec du sucre en poudre, du sucre cristallisé ou un mélange cannelle/sucre. Donne 3 douzaines.


14 recettes à la mijoteuse parfaites pour la fête des pères

Vous vous demandez quoi faire pour papa en cette fête des pères ? Allons à contre-courant un instant. Ce n'est pas parce qu'il est un homme qu'il est automatiquement attiré par le steak, la bière et les pinces à grillades comme une mouche vers la lanterne solitaire par une sombre nuit d'été. La viande rouge et l'alcool conviennent à certains papas, mais d'autres se sentent mieux pour célébrer la fête des pères avec des aliments qu'ils ne se sentiront pas mal de manger, ou du moins, des options moins stéréotypées.

Ce groupe diversifié de recettes de mijoteuses Chowhound représente un répertoire de vacances plus doux, plus sain et plus global. Il y a quelque chose pour un père qui aime la cuisine mexicaine, la cuisine végétarienne, les plats asiatiques assortis, les desserts, le petit-déjeuner, les plats cajuns et la soul food. Bonus : ils cuisinent tous eux-mêmes, donc papa et toi pouvez aller faire quelque chose d'amusant ensemble. (Et s'il veut un carré de côtes levées, vous pouvez également les préparer dans la mijoteuse.)

1. Poivrons farcis au quinoa

C'est un souper qui défie totalement la tradition de la fête des pères. Pour votre père non traditionnel, votre père végétarien ou votre simple père axé sur les légumes, optez pour ce plat. La feta donne une belle saveur salée et les haricots la rendent plus lourde. Obtenez notre recette de poivrons farcis au quinoa à la mijoteuse.

2. Poulet à l'italienne

Pour les pères qui privilégient la cuisine italienne, cette version Crock-Pot de Chicken Cacciatore réchauffera son cœur et son ventre. Les cuisses de poulet se portent mieux dans une mijoteuse que les poitrines de poulet car elles ne se dessèchent pas aussi facilement. Assurez-vous de le servir sur une polenta crémeuse. Obtenez notre poulet à l'italienne à la mijoteuse.

3. Côtelettes de porc braisées à la citronnelle

La saveur de la citronnelle d'Asie du Sud-Est, le fait qu'il s'agisse de porc plutôt que de bœuf et de riz plutôt que de pommes de terre en font un plat plus excitant à préparer pour un père qui aime la cuisine vietnamienne, thaïlandaise, malaisienne et philippine. C'est toujours un morceau de porc charnu, cuit lentement dans une sauce savoureuse. Ça doit être bon. Obtenez notre recette de côtelettes de porc braisées à la citronnelle à la mijoteuse.

4. Avoine coupée en acier

Si vous avez un papa fou de santé, préparez-lui un bol de gruau crémeux coupé en acier pour commencer son grand jour. Le long temps de cuisson rend ces flocons d'avoine difficiles à exécuter un matin de semaine. Garnissez-le de fruits secs, de noix et/ou de sirop d'érable. N'oubliez pas que c'est son jour. Obtenez notre recette de flocons d'avoine à la mijoteuse.

5. Tacos au poulet

Les tacos sont le pot-de-vin idéal pour servir papa pendant sa journée. Pas de chichi, fourchettes. Servez ce délicieux poulet râpé moelleux dans des tortillas réchauffées, avec de la sauce tomatillo guacamole et d'autres accessoires pour tacos. Obtenez notre recette de tacos au poulet à la mijoteuse.

Mijoteuse manuelle ovale de 7 pintes Crock-Pot, 29,99 $ sur Amazon

6. Chou vert

Les légumes verts ne sont pas quelque chose pour lequel vous pensez automatiquement faire glisser la mijoteuse, mais le jour de la fête des pères, pendant que vous emmenez papa au stade, votre mijoteuse peut faire le travail important de faire un incroyable côté végétal. Obtenez notre recette de chou vert à la mijoteuse.

7. Haricots ranch

Faites tremper les haricots pendant la nuit, puis mettez-les dans la mijoteuse avec du bouillon de bœuf, de la sauce tomate, de la poudre de chili, du piment ancho, de l'ail, du jalapeño et un jarret de jambon pour une saveur riche et fumée. Obtenez notre recette de haricots pinto de style ranch.

8. Ramen

Vous pouvez passer trois jours à préparer des ramen pour papa, ou vous pouvez passer 30 minutes, avec un mijotage sans surveillance de neuf heures dans le Crock-Pot. C'est gagnant-gagnant : papa obtient quelque chose de délicieux, vous obtenez plus de temps de qualité avec papa. Obtenez la recette de ramen au porc à la mijoteuse de Kim Laidlaw.

9. Ragoût de légumes

Courges, pois chiches, or du Yukon, carottes, panais, épinards et même raisins secs, pour plus de douceur - c'est un festin végétalien à cuisson lente pour le genre de papa adepte du yoga qui n'aspire qu'à partager un repas sain et compatissant avec son êtres chers. Obtenez notre recette de ragoût de légumes-racines à la mijoteuse.

10. Crevettes Gombo

Papa aimerait-il être à la Nouvelle-Orléans ? Laissez votre Crock-Pot faire le gros du travail pour ce plat qui le transportera là-bas. Tout ce que vous avez à faire est de faire dorer de la farine tout usage au four, de la fouetter en un roux onctueux avec du bouillon de poulet, de faire dorer rapidement la saucisse d'andouille et de mélanger tout sauf les crevettes dans la mijoteuse pendant cinq heures. Les crevettes sont ajoutées 30 minutes avant la fin du gombo. Obtenez notre recette de gombo aux crevettes à la mijoteuse.

11. Soupe à la courge musquée et aux poivrons rouges

Une session de cuisson de 4 heures pour la courge, le poivron rouge, les carottes, l'oignon et un peu de cumin et de sirop d'érable donne une soupe végétalienne nourrissante et au goût complexe, la pièce maîtresse parfaite pour un souper de fête des pères en famille. La garniture de pois chiches rôtis ajoute de la texture et un coup de pouce nutritionnel. Obtenez notre recette de soupe à la courge musquée et aux poivrons rouges à la mijoteuse.

12. Taupe de poulet

Avec une boîte entière de piments chipotle dans une sauce adobo, ainsi que des piments ancho et des amandes, cette taupe est bien épicée sans être envahissante. La préparation est un jeu d'enfant : il suffit de tout mélanger, de le mettre dans la mijoteuse avec du poulet et de l'oublier pendant 4 à 8 heures. La recette donne beaucoup de sauce supplémentaire, alors mettez-en avec des chips tortilla avant de la servir pour le dîner. Cool. Obtenez notre recette de taupe de poulet à la mijoteuse.

13. Riz au lait

Le riz au lait est facile pour commencer, mais cette méthode est essentiellement sans intervention. Mélangez simplement le riz, le lait et le sucre dans une mijoteuse recouverte de beurre et allumez-le à puissance élevée. Le temps que la vaisselle du dîner soit nettoyée et que papa ait envie de quelque chose de sucré, le dessert sera prêt. Incorporer la cassonade, les raisins secs, la vanille, la cannelle et plus de lait pour augmenter l'onctuosité. Parce que c'est un jour spécial, faites d'abord tremper les raisins secs dans du rhum chaud pendant 30 minutes. Obtenez notre recette de pouding au riz à la mijoteuse.

14. Crumble aux pêches

Mélanger la garniture avec les pêches et mijoter doucement dans la mijoteuse, plutôt que cuire au four, donne quelque chose de rustique et détendu, avec une complexité presque caramélisée. Donnez à papa une double portion, garnie de crème glacée à la vanille. Obtenez notre recette de crumble aux pêches à la mijoteuse.

Découvrez plus de nos recettes inspirées de la fête des pères, ou allumez le gril si vous en avez un.


La star de YouTube, Laura Vitale, prépare quelques-unes des recettes préférées d'Al Roker et Craig Melvin pour la fête des pères : une tarte aux pâtes au fromage, une salade Cobb fraîche avec un faux-filet et un gâteau à la crème glacée à la fraise.

Steak Cobb Salade

J'adore n'importe quelle salade, mais celle-ci est spéciale car c'est une entrée spectaculaire qui fait une grande déclaration! Cela permet à une coupe de viande raffinée d'aller très loin, ce qui la rend économique!

Tarte aux pâtes au fromage

C'est l'un de mes plats préférés de mon enfance. J'ai grandi en mangeant cela souvent avec toutes les formes de pâtes, des combinaisons de fromages et de viandes savoureuses mélangées. C'est délicieux dès la sortie du four, mais c'est particulièrement bon froid dès la sortie du réfrigérateur les chaudes journées d'été !

Gâteau à la crème glacée aux fraises

J'adore ce dessert car il est très polyvalent et entièrement personnalisable. L'assemblage ne demande aucun effort, ce qui est parfait pour nourrir une foule !

Si vous aimez ces délicieuses recettes de la fête des pères, vous devriez également essayer celles-ci :


Les pères demandent rarement grand-chose, même s'ils font tout et sortent les poubelles, tuent des araignées et dirigent des voyages en voiture. Leur goût est généralement simple, classique et bien exécuté, tout comme ces 30 recettes approuvées par les papas qui sont conçues pour une célébration décontractée et intime de la fête des pères et si les directives COVID le permettent. Que votre père s'occupe du gril toute la journée ou que vous lui donniez un coup de main, ces recettes sauront conquérir son cœur. En tête de liste des hors-d'œuvre et des petites bouchées, on retrouve une trempette à la bière au fromage, de la salsa fresca, des bretzels moelleux et une trempette crémeuse au lebneh.

Que serait la fête des pères sans la viande rouge de toutes les coupes et de tous les styles ? Pour quelqu'un d'aussi classique qu'un père, il y a le Classic Burger-Joint Cheeseburger, qui se marie sans effort avec les Classic Boston Baked Beans. Le bifteck de flanc grillé et les asperges au beurre de chimichurri sont tout aussi intemporels mais légèrement plus grandioses pour le père qui n'épargne aucune dépense. (Et même si tout ce que votre père fait dans la vie est bien fait, nous vous recommandons vraiment de cuisiner ces viandes à point.)

Alors que la plupart des papas ne veulent jamais vraiment être sous les projecteurs, ces plats d'accompagnement méritent autant d'attention que lui. La salade de pommes de terre préférée de Test Kitchen&rsquos, le pain de maïs cheddar-jalapeno et le maïs grillé avec sel chili-lime sont de délicieux ajouts à sa célébration de barbecue dans la cour.

Commencez le repas ou terminez la journée avec un cocktail rafraîchissant pour ce toast festif. Essayez une nouvelle version de l'emblématique martini, qui remplace la vodka ou le gin habituel par de la tequila, ou optez pour une version plus classique avec un Sour Cherry Old-Fashioned. A toi, papa. Nous vous aimons et hellipand nous sommes tellement reconnaissants pour vos compétences en matière de grillades et votre goût expert en matière de bières artisanales.


Fête des pères italiens - Pasta con la Mollica

Presque tous les jours en Italie, il y a quelque chose à célébrer et les célébrations sont synonymes de nourriture. Étant un pays catholique, il y a un saint pour tous les jours. Le 19 mars est la fête de la Saint-Joseph, Joseph étant le père de Jésus, c'est la fête des pères en Italie.

Quelle meilleure façon de célébrer qu'avec de la nourriture? Ici en Toscane on mange des beignets de riz frit, Fritelles de Riso, l'un de mes favoris personnels, sur lequel j'ai déjà écrit. Quand j'étais en Sicile l'année dernière, j'ai aussi appris à faire du Sfinge, une pâte de bigne frite et d'autres à faire du Zeppole. Tout dépend d'où vous venez.

L'Italie célèbre ses 150 ans d'unité en tant que pays, mais si vous voyagez ici, vous verrez toujours que les recettes ne voyagent pas. L'un de mes passe-temps préférés est de collecter des variations régionales de ces recettes.

Cette année, je voulais présenter une recette salée avec une belle histoire.

Une recette simple commençant par la trinité d'aglio, olio e peperoncino (ail, huile d'olive et piment) qui est un classique. Ensuite, les anchois sont ajoutés ( ou dans certaines régions de la Sicile, sarde-sardines).


On dit que la chapelure représente les copeaux de bois dans l'atelier de Joseph. Il y a quelques années, je suis allé à Salemi pour obtenir des informations sur leurs célèbres sanctuaires Saint-Joseph. Les femmes créent des milliers de minuscules figurines avec une pâte de farine et d'eau, pour décorer les sanctuaires de Saint-Joseph. Les gens visitent les différents sanctuaires et reçoivent ensuite ces pâtes à manger. Découvrez quelques-unes des images en ligne des modifications, c'est incroyable la quantité de travail impliquée.

Il existe autant de variantes que de cuisiniers de cette recette. J'ai utilisé de la chapelure ordinaire du magasin, mais le pain sicilien fait une excellente chapelure fraîche. Ils les font griller dans une huile d'olive infusée à l'ail avec des piments et des anchois.

Pâtes à la Mollica

Ail
Piment
Anchois - J'utilise des anchois emballés dans du sel et je les fais tremper puis les enlève des os, je les trouve plus savoureux.
Chapelure


Spaghetti ou Bucatini

L'un des secrets de la cuisine italienne est de NE PAS chauffer l'huile d'olive avant d'ajouter l'ail.
Placer l'ail émincé, les anchois désossés et salés et les piments forts dans l'huile d'olive.
Allumez le feu et laissez cuire en remuant pour faire fondre les anchois.

Ajouter la chapelure et cuire jusqu'à ce que la chapelure soit grillée.

Certaines personnes préparent une autre poêle à l'ail, à l'huile d'olive et aux anchois et font sauter les spaghettis cuits égouttés dans l'huile infusée, puis les mélangent avec la chapelure grillée.

Certaines personnes préparent une sauce tomate simple avec une sauce simple à base de pâte de tomate, d'oignons et d'eau. (J'ai ramené de la pâte de tomate à la maison du marché de Sicile en Sicile - c'est incroyable et contrairement à tout produit commercial!) Ils font d'abord cuire les pâtes dans de la sauce tomate, puis ajoutent la chapelure comme garniture

Certaines personnes font les Pasta con le Sarde - où les sardines sont utilisées à la place des anchois et la base est un oignon blanc, du safran et des feuilles de fenouil sauvage cuits avec les pâtes.


Beignets italiens pour la recette de la fête des pères - Recettes

Très facile à faire, zeppole sont un type de beignets italiens, très populaires dans différentes régions du centre et du sud. Ils sont principalement préparés pour la célébration de San Giuseppe, le 19 mars, la fête des pères italiens, mais dans de nombreuses régions, les zeppole sont une vieille tradition aussi pour Noël.

Autrefois, c'était un moyen simple et économe de préparer de délicieux bonbons en utilisant uniquement de la farine, de l'eau, du miel ou du sucre. Ils étaient vendus par des vendeurs dans les rues et on les trouve encore dans les foires locales et les marchés ouverts. Au cours des cent dernières années, la recette du zeppole a été modifiée et l'ajout d'œufs, de levure et d'autres ingrédients l'a transformé en une sorte de beignet italien souvent fourré de crème pâtissière. Ma recette est pour le zeppole à l'ancienne qui, j'en suis sûr, plaira et rappellera de vieux souvenirs à beaucoup. Prendre plaisir.


  • 2 1/2 tasses/250 grammes de farine tout usage
  • 2 tasses/1/2 litre d'eau
  • Huile végétale salée pour la friture
  • 1/2 tasse/115 ml de vin blanc
  • 2 cuillères à café de cannelle en poudre
  • 2/3 tasse/125 grammes de sucre
  1. Versez l'eau dans une casserole moyenne, ajoutez le vin blanc et placez sur la cuisinière à feu moyen. Lorsque l'eau commence à faire des bulles au fond de la casserole, ajoutez la farine d'un seul coup et, avec une cuillère en bois, remuez et travaillez le mélange rapidement pour éviter les grumeaux.
  2. Continuez à remuer et faites cuire jusqu'à ce que la pâte devienne une seule boule et qu'elle se détache du fond de la casserole. Éteindre le feu et laisser la pâte refroidir jusqu'à ce qu'elle soit tiède.
  3. Pendant ce temps, graissez un plan de travail avec quelques gouttes d'huile d'olive. Lorsque vous êtes prêt, transférez la pâte dessus et pétrissez pendant quelques minutes pour la rendre plus lisse.
  4. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaisser la pâte et lui donner une forme rectangulaire grossière replier un tiers de la longueur de la pâte sur le centre, puis faire de même avec l'autre côté, de manière à créer trois couches superposées. Etalez à nouveau, et répétez de la même manière plusieurs fois, jusqu'à ce que la pâte soit très homogène. Cela devrait prendre environ 7 à 8 minutes.
  5. Maintenant, roulez la pâte en petits doigts et coupez environ tous les 5 pouces/12,5 centimètres. Joindre et appuyer sur les deux extrémités de chaque pièce afin de faire un anneau en forme de beignet.
  6. Faites frire les zeppoles par petites quantités dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée. Transférer dans une assiette avec du papier pour égoutter l'excès d'huile. Mélangez la cannelle et le sucre ensemble et utilisez pour draguer le zeppole avant de servir - chaud (le meilleur) ou froid (s'il en reste).

Recette italienne simple et délicieuse est le livre de cuisine parfait pour tout amateur de cuisine italienne.
Achetez et téléchargez votre copie dès aujourd'hui à partir de la page eBook BellaOnline.

Copyright et copie du contenu 2021 par Cinzia Aversa. Tous les droits sont réservés.
Ce contenu a été écrit par Cinzia Aversa. Si vous souhaitez utiliser ce contenu de quelque manière que ce soit, vous avez besoin d'une autorisation écrite. Contactez Cinzia Aversa pour plus de détails.


  • 1 2/3 tasses de farine tout usage
  • 2 cuillères à café de levure
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 2/3 tasse de lait
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 3 bananes (mûres, écrasées et saupoudrées de jus de citron pour éviter de se décolorer)
  • 3 à 4 tasses d'huile (ou quantité nécessaire pour la friture)
  • Sucre à la cannelle ou sucre en poudre
  • Facultatif : sirop de votre choix

Si vous avez besoin de garder des lots de beignets au chaud, chauffez le four à 200 F.

Mesurer la farine, la levure chimique, 2 cuillères à soupe de sucre glace et le sel dans un bol. Mélanger pour bien mélanger.

Fouetter ensemble le lait et l'oeuf. Incorporer le mélange d'œufs aux ingrédients secs.

Incorporer la purée de bananes. Si la pâte semble trop épaisse, ajoutez un peu de lait, et si la pâte semble trop fine, ajoutez de la farine supplémentaire. Il doit être assez épais pour se former sur une cuillère.

Chauffez la friteuse à 370 F ou mettez environ 2 pouces d'huile dans une casserole épaisse et profonde et utilisez un thermomètre pour friteuse pour vérifier la température.

Lorsqu'un beignet cuit en 5 minutes, l'huile est prête. Déposer par cuillerées par petites quantités.

Retournez les beignets au fur et à mesure qu'ils brunissent. Lorsqu'il est doré, retirez-le sur du papier absorbant avec une cuillère en métal à fentes.

Gardez au chaud dans le four préchauffé pendant que vous faites frire les lots suivants si vous le souhaitez. Avant de servir, saupoudrez de sucre à la cannelle ou de sucre en poudre.


Comment faire des beignets de courgettes au four avec une trempette fumée?

Les courgettes râpées et égouttées sont mélangées avec des œufs, du fromage (deux sortes - parmesan et cheddar blanc), de la chapelure panko, de l'ail, des oignons verts et d'autres assaisonnements, ainsi qu'un filet de jus de citron frais.

Le mélange est évidé en environ deux douzaines de portions, puis placé sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin beurré et aplati en petites galettes. Avant la cuisson, badigeonner un peu de beurre fondu supplémentaire sur le dessus pour que les beignets prennent une belle couleur dorée pendant la cuisson au four.

Pendant que les beignets de courgettes au four sont au four, préparez une délicieuse trempette fumée. C'est simplement de la mayonnaise, de la crème sure, de la relish, des oignons verts et de la sauce Worcestershire, plus du paprika fumé et d'autres assaisonnements. (N'hésitez pas à utiliser du paprika doux si vous préférez une sauce plus douce.)


14 recettes pour le meilleur barbecue de la fête des pères de tous les temps

La fête des pères approche à grands pas, et quelle meilleure excuse pour concocter un festin festif au grand air ? Cette année, célébrez papa avec une tartinade maison qui présente tous ses plats préférés, des collations au bacon aux plats principaux à base de viande en passant par les desserts alcoolisés. Considérez-vous simplement comme prévenu : certaines de ces recettes sont follement addictives une fois que votre famille les a essayées, elles en redemanderont !

Pendant que vous réfléchissez à la viande à griller pour papa, assurez-vous de consulter les packs de protéines disponibles via Home Chef. Nous avons des sélections tournantes chaque semaine avec des articles comme le faux-filet désossé, les hamburgers au bœuf, les crevettes géantes et plus encore. Ajoutez simplement un pack de protéines à votre commande hebdomadaire et vous êtes prêt à vous régaler en plein air tout l'été.

Snacks & Savoureux Apéritifs

(image via dépenser avec des centimes)

Vous pensez pouvoir supporter la chaleur ? Testez vos limites avec les poppers Jalapeño enveloppés de bacon. Ces entrées de la taille d'une bouchée ne contiennent que six ingrédients simples et peuvent être cuites sur le gril pour garder la cuisine au frais.

En parlant de bacon, créez une collation salée et sucrée à grignoter toute la journée. Le bacon confit à l'érable n'est que trois ingrédients du bacon le plus addictif que vous ayez jamais mangé. Si vous servez cela avec des invités, assurez-vous d'en avoir beaucoup pour tout le monde.

Préparez un lot d'ailes de bison désossées pour une collation classique. C'est beaucoup plus facile qu'il n'y paraît de faire de cet apéritif un plaisir pour la foule. De plus, vous pouvez utiliser autant de votre sauce pour ailes de buffle préférée que vous le souhaitez. Sauce supplémentaire pour nous, s'il vous plaît!

(image via des confettis et du bonheur)

Les petits sont-ils impatients de cuisiner quelque chose pour papa ? Cette recette de mini cochons dans une couverture est une idée facile et savoureuse pour les enfants. Trancher la pâte et laisser rouler les petits piggies. Papa pourra difficilement résister à l'air fier de leurs visages lorsqu'ils seront prêts à manger.

(image via une femme d'une petite ville)

Dernier point, mais non le moindre, qui peut résister à un Beer Battered Onion Ring ? Préparez cette collation fraîche à la maison avec un mélange d'épices mélangées à de la farine tout usage pour des anneaux dignes d'un restaurant. Astuce de pro : salez légèrement les rondelles juste après leur sortie de l'huile pour un maximum de saveur.

L'événement principal

Pour un dîner de steak plus classique, nous adorons la recette du chef Jimmy pour le steak NY grillé avec panzanella et épis de maïs au beurre fumé. Cela ressemble à un festin mais n'utilise que 8 ingrédients au total, ce qui est facile pour le budget et la cuisine.

(image via le dîner au zoo)

Impressionnez papa avec des côtelettes de porc grillées dignes d'un steakhouse. Associer des côtelettes épaisses et non désossées à une marinade savoureuse est un moyen infaillible d'assurer des résultats juteux à la fois sur le gril ou à l'extérieur.

(image via le cookie rookie)

Pour le papa amateur de hamburgers, nous embrassons nos racines du Midwest pour une option juteuse et alléchante qui est trop bonne pour être refusée. Le Wisconsin Butter Burger est la recette ultime et nécessite beaucoup de serviettes supplémentaires. Conseil de pro n°1 : Nous recommandons un petit pain brioché au beurre à utiliser comme petit pain. Conseil de pro n°2 : Pendant que vous formez vos galettes de hamburger, placez une empreinte au centre. La viande lève naturellement pendant la cuisson, donc éclaircir le centre aide à garder une galette uniforme.

Côtés, côtés, côtés !

(image via des plats sucrés et salés)

Nous aimons une pomme de terre savoureuse! Mélangez quelques gros dans une marinade piquante de Sweet & Saly Meals avant de les jeter sur le gril pour la touche finale. L'astuce pour griller des pommes de terre est de les faire bouillir pour qu'elles soient presque entièrement cuites avant de les finir. Vous obtenez une pomme de terre moelleuse et douce à l'intérieur avec un bon croquant croustillant à l'extérieur.

(image via gérer la chaleur)

Grillez le côté doré préféré de l'été. Papa adorera cette recette d'épis de maïs grillés au beurre de jalapeño. Le sucré et épicé fait un combo parfait et se marie bien avec tout ce que vous allez griller.

Même si nous aimons le thème de la viande et des pommes de terre, un peu de légumes ne fait de mal à personne. Josh de The Meatwave connaît son chemin autour du gril, et ses choux de Bruxelles épicés et son brocoli sont un compagnon profondément carbonisé et savoureux à toute protéine.

(image via alcool de pain et bacon)

La seule chose meilleure qu'un cupcake au chocolat est un cupcake Jack Daniel's Triple Chocolate. Le whisky apparaît dans chaque couche de la gâterie - cupcake, ganache et glaçage - pour un dessert arrosé qui est définitivement réservé aux adultes.

(l'image via la cuisine est désordonnée)

S'il fait chaud et qu'il est hors de question de cuisiner, papa adorera un Float Boozy Cherry Coke. Utilisez son whisky préféré et sa glace à la vanille pour transformer un favori de l'enfance en un régal pour les adultes. S'il n'est pas fan de Cherry Coke, utilisez le soda qu'il préfère à la place.

(image via des cookies et des tasses)

Éloignez-vous de l'alcool (juste pour une minute), offrez-vous une gâterie gluante, croquante, crémeuse, sucrée et salée. Les barres au caramel Butterfinger sans cuisson prennent l'une des meilleures barres chocolatées de tous les temps et la transforment en un dessert que papa demandera chaque année à l'avenir.

Par Christine Rosko

Christine Rosko est originaire de Chicago avec une passion pour la nourriture, en particulier les pâtes. Ayant grandi dans une famille italienne, la… read more about: Christine Rosko


Voir la vidéo: بينيي ملحم و خفيف جدا. أروع وصفة. ناجح و مضمون 100%