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Soupe de porc

Soupe de porc


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Portez l'eau à ébullition et quand elle a bouilli, ajoutez l'oignon, la carotte, le panais, la racine de persil et la moitié du poivron finement haché, puis un peu d'huile et du sel.

Lorsque les légumes ont bouilli, ajoutez les dés de porc.

Vers la fin, ajoutez les spaghettis, les pommes de terre en dés et le concentré de tomate. Ajoutez ensuite le persil finement haché et ajoutez le jus d'un demi citron.

Ajustez le sel si nécessaire.



Soupe au miel

L'un des plats traditionnels que l'on trouve sur la table de Pâques est soupe au miel.

Recette de soupe au miel est de Le livre de recettes et Sandei Marin.

J'ai aussi rencontré d'autres recettes, où l'on ajoute de l'estragon.


Recette de saumure de carpe préparée avec la mijoteuse Crock-Pot 5.7L Digital

Recette de cuisse de canard avec sauce à l'orange à la mijoteuse mijoteuse 5,7 L numérique par Chef Maniac

Recette de filet de porc farci à la saucisse à la mijoteuse Crock-Pot 5.7L Digital par Maniac Chef

Recette de choux farcis à la mijoteuse Crock-Pot 5.7L Digital par Bucatar Maniac

Recette de steak de chou pour mijoteuse Crock-Pot 5.7L Digital par Chef Maniac

Recette de soupe de ventre numérique à la mijoteuse Crock-Pot 5,7 L par Chef Maniac

Recette de poulet entier cuit au four à la mijoteuse Crock-Pot 5.7L Digital par Bucatar Maniac

Recette de soupe au boeuf à la mijoteuse Crock Pot 5.7L Digital par Bucatar Maniac


RECETTES DE PÂQUES. Comment faire une soupe d'agneau. Le chef Cătălin Scarlătescu révèle le secret que chaque femme au foyer devrait connaître

Photo : Facebook / Catalin Scarlatescu

RECETTES DE PÂQUES. SOUPE D'AGNEAU. La soupe d'agneau est une épreuve du feu pour les femmes au foyer. Mais le chef Cătălin Scarlătescu nous invite à faire preuve d'inventivité et de décontraction lors de la préparation de ce plat traditionnel.

RECETTES DE PÂQUES. SOUPE D'AGNEAU. Le cracker de mélèze est délicieux avec la crème d'agneau. Tous les morceaux de viande qui restent du steak ou du ragoût, vous pouvez les cuire pendant trois heures avec de l'oignon, de la carotte et du céleri.

RECETTES DE PÂQUES. SOUPE D'AGNEAU. Vous avez toujours besoin de carottes, de céleri, d'oignons, de beaucoup de légumes verts, de farine et de jus de citron. En plus de tout cela, il y a quelques ingrédients secrets que le chef Cătălin Scarlătescu connaît de sa grand-mère : l'ail.

Vous avez des images ou des informations qui pourraient faire l'actualité ? Envoyez-nous un message au 0744.882.200 sur Whatsapp ou Signal


Recette de soupe à la courge musquée

Peu de choses sont aussi confortables et réconfortantes qu'une soupe maison, quelle que soit la période de l'année. Mais les gens ont toujours peur de le faire à partir de zéro, car cela semble être un long repas qui nécessite du travail. Je suis ici pour vous montrer à quel point il est facile de préparer une délicieuse soupe, bonne pour vous, que vous pouvez avoir sur votre table ce soir. Cette soupe, faite avec des vitamines riches et des vitamines # 238n potiron butternut, vous transformera en une soupe convertie.

Commencez à faire fondre le beurre dans un bol à feu moyen. Une fois qu'il est frappé, ajoutez le & # 238n haché oignon - le jaune fonctionne bien ici - pomme et sauge. Cuire environ 8 minutes en remuant de temps en temps. Ça sent bon, non ?

C'est le moment d'ajouter la courge butternut ! Jetez-le dans la casserole avec le bouillon. Porter le tout à feu doux et cuire jusqu'à ce que les courgettes soient tendres. Vous devriez pouvoir enfoncer une fourchette dans un morceau de citrouille et l'enlever facilement maintenant.

Il est maintenant temps de transformer cela en soupe. Si vous avez un mélangeur pour tremper, utilisez-le pour mélanger la soupe même dans la casserole. Sinon, utilisez le mélangeur normal. Laissez la soupe refroidir légèrement pour ne pas vous blesser. Transférer le mélange dans un mixeur. Si votre mélangeur est sur le côté inférieur, faites-le par lots pour éviter de surcharger. Lorsque la soupe est mélangée avec la consistance que vous préférez, êtes-vous un type de soupe dure ou lisse ? - Retournez-le dans la marmite.

Ajouter à lait de coco et & # 238faire chauffer la soupe. État avec sel de mer, du poivre et de la muscade (n'oubliez pas la muscade !) pour déguster et déguster. Est-ce que c'était facile ?


Rouleau de pancetta aux frites de Poa La recette du chef Foa

Il écrase les herbes fraîches, ainsi les arômes seront plus intenses, grâce aux huiles essentielles de plantes.

Mélangez-les avec du beurre, jusqu'à obtenir une pâte homogène que vous étalerez bien sur le morceau de viande, de tous les côtés. Pour plus de saveur, vous pouvez déballer le rouleau et mettre ce mélange de beurre aromatisé à l'intérieur. Roulez-le à nouveau, nouez-le bien avec de la ficelle, saupoudrez-le de sel marin et de poivre, saupoudrez-le de vin blanc sec, mettez-le dans une plaque à pâtisserie couverte et mettez-le au four à 150°C pendant 3 heures.

Vers la fin, il découvre la préparation et élève la température à 220°C degrés pour lui donner une couleur rougeâtre, sans la brûler.

Coupez l'aubergine en rondelles et faites-la cuire à la poêle, dans la graisse du rouleau.

Pour les frites de Foa, coupez les pommes de terre en tranches fines et saupoudrez d'huile d'olive dans laquelle vous mettez l'ail écrasé et un peu de sel. Mettez du papier sulfurisé dans une plaque et placez les tranches de pommes de terre. Cuire au four pendant 10-15 minutes.

Après les avoir retirés, mettez le parmesan dessus et remuez un peu, pour ne pas les écraser, mais pour laisser pénétrer les saveurs.

Servir un morceau de rouleau avec des pommes de terre et des aubergines, et selon le goût, saupoudrer de morceaux de piments forts et de ciboulette sur le dessus.


Soupe au ventre étape par étape & recette vidéo # 8211

Avez-vous essayé cette recette? Suivez-moi sur @JamilaCuisine ou taguez #jamilacuisine !

Soupe de tripes est l'une des soupes roumaines les plus appréciées, délicate, savoureuse, veloutée. Il est généralement consommé pendant les vacances ou lors d'occasions spéciales, servi chaud avec des piments forts, de l'ail, de la crème sure et du raifort. De nombreuses ménagères se sentent encore intimidées par cette soupe et évitent de la préparer à la maison et préfèrent la commander au restaurant. Je veux vous montrer qu'il n'est pas difficile de préparer une soupe de ventre à la maison et qu'on peut obtenir un bien meilleur résultat qu'au restaurant, si vous suivez ma recette.

Tout d'abord, je vous conseille d'acheter du ventre cru. On le trouve dans tous les supermarchés, dans le quartier des surgelés, dans des emballages rectangulaires et a la spécification & # 8222 portion congelée surgelée & # 8221. Laissez-le décongeler dans de l'eau froide avec du vinaigre, lavez-le très bien et c'est prêt pour la soupe. En plus de votre ventre, vous avez également besoin d'os de bœuf ou de bouillon de bœuf. Vous pouvez également acheter du ventre frais chez le boucher, mais choisissez-en un qui est déjà nettoyé pour vous faciliter le travail.

Je choisis la poitrine parce qu'elle donne un bon goût à la soupe et parce que j'aime l'association de la viande et du ventre. J'ébouillant toujours la viande et le ventre pour enlever la forte odeur du ventre et me débarrasser du sang du bœuf. Vous pouvez soit jeter les légumes qui bouilliront avec votre ventre, soit les passer au mixeur et les remettre dans la soupe. Ils sont généralement retirés ou stockés pour un autre plat.

Vous pouvez également réduire la quantité de crème et la remplacer par du yogourt plus gras pour une option plus facile. Si la soupe de ventre n'est pas à votre goût, vous pouvez aussi essayer ma recette de soupe radautéenne. Il est fait avec du poulet au lieu de la poitrine de bœuf et est vraiment délicieux. Servez cette soupe de ventre chaude avec des piments forts, de la crème sure, du raifort, du vinaigre et de l'ail. C'est ma soupe préférée et j'aime la préparer pour des vacances ou des occasions spéciales. Cela fait toujours sensation parmi les convives, qui demandent tous la deuxième portion.


Texte original de la recette : & quot& quotPour 5 portions : 600 g de porc, 2 morceaux de carottes, 2 morceaux d'oignons, 1 bouquet d'aneth, 1 bouquet de persil, ½ morceau de céleri, 2 œufs, 1 verre de yaourt ou ½ verre de crème sure, 2 pointes de couteau sel de citron, 1 cuillère à café de sel . La viande est lavée à l'eau froide et bouillie avec de l'eau
et du sel. Lorsqu'il commence à bouillir, ajoutez l'oignon (finement haché), le céleri et les carottes (coupés en quatre). Lorsque la viande est tendre (bouillie) […] retirez le bol du feu et ajoutez le yaourt et les jaunes (bien battus avec du sel). Ajouter la soupe avec le sel de citron dissous. […]. Servir avec des légumes verts hachés. & Quot

Source : Guide du chef et du confiseur, 1955

  • 600g de porc
  • 2 oignons
  • 2 carottes
  • 1/2 céleri
  • 2 oeufs
  • 1/2 tasse de crème sure
  • 1/2 citron
  • 1 connexion à l'aneth
  • 1 lien persil
  • sel

laver la viande, la couper en petits morceaux et porter à ébullition avec de l'eau (environ 1,5 l) et du sel

quand la viande est presque cuite ajoutez l'oignon finement haché, les carottes tranchées et le céleri coupé en dés

séparément, dans un bol, bien battre les jaunes d'oeufs avec la crème et un peu de sel auquel ajouter petit à petit un peu de jus de la soupe (pour être juste un peu tiède) et le jus de citron en remuant constamment

lorsque la soupe est prête (tout est bien cuit), retirez la casserole du feu et ajoutez la composition de jaunes, petit à petit, en remuant constamment

ajouter la soupe de sel et ajouter les légumes verts finement hachés

Nous mettons la quantité de jus de citron au goût (selon l'acidité que nous voulons de la soupe).


Texte original de la recette : & quot& quotPour 5 portions : 600 g de porc, 2 morceaux de carottes, 2 morceaux d'oignons, 1 bouquet d'aneth, 1 bouquet de persil, ½ morceau de céleri, 2 œufs, 1 verre de yaourt ou ½ verre de crème sure, 2 pointes de couteau sel de citron, 1 cuillère à café de sel . La viande est lavée à l'eau froide et bouillie avec de l'eau
et du sel. Lorsqu'il commence à bouillir, ajoutez l'oignon (finement haché), le céleri et les carottes (coupés en quatre). Lorsque la viande est tendre (bouillie) […] retirez le bol du feu et ajoutez le yaourt et les jaunes (bien battus avec du sel). Ajouter la soupe avec le sel de citron dissous. […]. Servir avec des légumes verts hachés. & Quot

Source : Guide du chef et du confiseur, 1955

  • 600g de porc
  • 2 oignons
  • 2 carottes
  • 1/2 céleri
  • 2 oeufs
  • 1/2 tasse de crème sure
  • 1/2 citron
  • 1 connexion à l'aneth
  • 1 lien persil
  • sel

laver la viande, la couper en petits morceaux et porter à ébullition avec de l'eau (environ 1,5 l) et du sel

quand la viande est presque cuite ajoutez l'oignon finement haché, les carottes tranchées et le céleri coupé en dés

séparément, dans un bol, bien battre les jaunes d'oeufs avec la crème et un peu de sel auquel ajouter petit à petit un peu de jus de la soupe (pour être juste un peu tiède) et le jus de citron en remuant constamment

quand la soupe est prête (tout est bien cuit), retirez la casserole du feu et ajoutez la composition de jaunes, petit à petit, en remuant constamment

ajouter la soupe de sel et ajouter les légumes verts finement hachés

Nous mettons la quantité de jus de citron au goût (selon l'acidité que nous voulons de la soupe).


Texte original de la recette : & quot& quotPour 5 portions : 600 g de porc, 2 morceaux de carottes, 2 morceaux d'oignons, 1 bouquet d'aneth, 1 bouquet de persil, ½ morceau de céleri, 2 œufs, 1 verre de yaourt ou ½ verre de crème sure, 2 pointes de couteau sel de citron, 1 cuillère à café de sel . La viande est lavée à l'eau froide et bouillie avec de l'eau
et du sel. Lorsqu'il commence à bouillir, ajoutez l'oignon (finement haché), le céleri et les carottes (coupés en quatre). Lorsque la viande est tendre (bouillie) […] retirez le bol du feu et ajoutez le yaourt et les jaunes (bien battus avec du sel). Ajouter la soupe avec le sel de citron dissous. […]. Servir avec des légumes verts hachés. & Quot

Source : Guide du chef et du confiseur, 1955

  • 600g de porc
  • 2 oignons
  • 2 carottes
  • 1/2 céleri
  • 2 oeufs
  • 1/2 tasse de crème sure
  • 1/2 citron
  • 1 connexion à l'aneth
  • 1 lien persil
  • sel

laver la viande, la couper en petits morceaux et porter à ébullition avec de l'eau (environ 1,5 l) et du sel

quand la viande est presque cuite ajoutez l'oignon finement haché, les carottes tranchées et le céleri coupé en dés

séparément, dans un bol, bien battre les jaunes d'oeufs avec la crème et un peu de sel auquel ajouter petit à petit un peu de jus de la soupe (pour être juste un peu tiède) et le jus de citron en remuant constamment

quand la soupe est prête (tout est bien cuit), retirez la casserole du feu et ajoutez la composition de jaunes, petit à petit, en remuant constamment

ajouter la soupe de sel et ajouter les légumes verts finement hachés

Nous mettons la quantité de jus de citron au goût (selon l'acidité que nous voulons de la soupe).


Recette de soupe aux boulettes de viande

Ingrédient:

  • 250 grammes de mélange de viande hachée (porc et boeuf)
  • Un blanc d'oeuf
  • 500 millilitres de bortsch
  • 50 grammes de riz
  • 250 millilitres de jus de tomate
  • Un poivre de capsicum
  • Un bouquet de thym séché
  • Un bouquet de persil frais
  • Un demi-céleri-rave (200 grammes)
  • Un panais
  • Une racine de persil
  • 3 carottes
  • 2 oignons blancs
  • Sel, poivre, paprika

Mode de préparation :

Remplissez une casserole de deux litres d'eau froide et portez à ébullition. Ajouter le céleri et le piment Kapia haché, l'oignon, les carottes, les panais et la racine de persil entière ainsi que quelques brins de thym. Assaisonner au goût et laisser mijoter pendant 40 minutes. Pendant ce temps, préparez la viande pour les boulettes. Hacher finement un oignon blanc et le mettre dans une poêle plate dans un peu d'huile. Ajouter une pincée de sel, puis, après 3-4 minutes, le riz est lavé et bien égoutté.

Laissez mijoter encore 1 à 2 minutes. Éteignez la cuisinière et laissez refroidir le mélange d'oignons et de riz. Saupoudrer de sel, de poivre, de paprika et de thym séché sur la viande hachée au goût, puis ajouter le mélange de riz et d'oignons. Environ 20 cheveux sortent des quantités mentionnées. A part, dans une bouilloire, porter le bortsch à ébullition.

Pendant ce temps, vérifiez les légumes avec une fourchette pour voir à quel stade ils cuisent. Ils ne doivent pas être bouillis jusqu'à ce qu'ils se désagrègent, alors soyez très prudent. Ajouter le bortsch et le jus de tomate dans la casserole, remuer un peu et laisser mijoter. Enfin, mettez les boulettes de viande et laissez le tout bouillir pendant 20-30 minutes ou jusqu'à ce que la viande et le riz bouillent bien. Avant d'éteindre le feu, ajoutez une poignée de persil haché.


Vidéo: Soupe de viande de Gabi: soupe de porc cocoti porkodjo


Commentaires:

  1. Rose

    Je suis d'accord, c'est une drôle d'information.

  2. Waldhramm

    Je ne comprends pas assez bien.

  3. Serena

    Assez bon sujet

  4. Nabhan

    Désolé, message supprimé

  5. Beth

    C'est tout simplement un thème incomparable :)

  6. Vushura

    M ... oui saleté, violence, cruauté.



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