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Truite saumonée sur lit de poireaux et poivrons

Truite saumonée sur lit de poireaux et poivrons


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La truite saumonée est folle, avec une garniture de légumes de saison.

  • truite saumonée 1 pièce (environ 1000 g),
  • poireau 1 pièce,
  • piments kapia 2 pièces,
  • citron 1 pièce,
  • huile d'olive,
  • sel iodé,
  • poivre fraîchement moulu,
  • Romarin,
  • paprika,
  • vin blanc demi-sec 250 ml.

Portions : 4

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Truite saumonée sur lit de poireaux et poivrons :

Les poireaux et les poivrons sont nettoyés, lavés et tranchés. Placer le lit de poireaux et de poivrons dans un plat résistant à la chaleur. Le poisson est nettoyé, assaisonné d'épices, laissé au frais pendant env. 10 minutes, puis asseyez-vous sur le lit de légumes. Des tranches de citron sont placées dans le ventre du poisson et à côté de celui-ci. Arroser le tout d'huile et de vin, mettre au four env. 5 minutes, à découvert. Couvrir ensuite de papier d'aluminium et cuire environ 20 minutes à feu moyen. À la fin, découvrez-le et laissez-le pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il attrape une croûte. Il est servi tel quel avec des légumes ou avec une garniture de riz/pommes de terre nature.


Bortsch de truite au chia - une soupe savoureuse et savoureuse

  • Bortsch à la truite (Maria Matyiku / Epoch Times) Bortsch à la truite

La soupe de bortsch ou de truite, comme on l'appelle aussi, est rapide, légère et réconfortante, et peut être préparée toute l'année, quelle que soit la saison.

Les têtes de poisson, négligées dans d'autres recettes, sont principalement utilisées dans la préparation de soupes et de bouillons de poisson car elles donnent un bon goût particulier.

Récemment, la soupe de poisson est devenue très populaire, en particulier parmi les personnes soucieuses de manger aussi sainement que possible. Le poisson est connu pour avoir de nombreux bienfaits pour la santé, fournissant des vitamines, des minéraux et des acides aminés qui contiennent de nombreux nutriments essentiels, tels que les acides gras oméga-3 et des protéines de haute qualité.

Il est important que la soupe soit bouillie à feu doux pour s'assurer qu'elle contiendra une plus grande quantité de nutriments provenant du poisson, car à des températures élevées, les nutriments contenus dans le poisson se décomposeront pendant la cuisson.

Nous vous présentons ci-dessous une variante de bortsch à la truite très savoureuse et appétissante :

Ingrédient:

2-3 têtes et queues de truite,

1 racine de persil ou panais,

1/2 poivron ou 2 petits poivrons,

1 oignon moyen ou 2 morceaux de poireau,

4-5 tomates cerises ou une tomate,

3-4 cuillères à soupe de graines de chia,

feuilles de persil et de mélèze,

Préparation:

Les têtes et queues des poissons sont nettoyées des écailles, puis bien lavées à l'eau froide.

Continuez ensuite avec la préparation des légumes. Hacher finement l'oignon. Si des poireaux sont utilisés, les parties blanches sont coupées en fines tranches. Les carottes, le persil, le céleri et les poivrons sont nettoyés et coupés en petits cubes ou mis sur une râpe. Les tomates sont également coupées en cubes.

Dans la marmite dans laquelle la soupe sera préparée, mettez d'abord 2 cuillères à soupe d'huile, puis ajoutez l'oignon ou le poireau, et après 1-2 minutes mettez les carottes en dés, le persil et le céleri.

Remuez à feu moyen pendant quelques minutes, puis versez de l'eau chaude. Une fois que la soupe commence à bouillir, réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant environ 20 minutes.

Ajouter les graines de chia et les tomates en dés.

Lorsque les légumes sont presque cuits, versez le bortsch et ajoutez du sel au goût. Le bortsch est ajouté à la soupe avant le poisson, pour éviter d'écraser la chair du poisson.

Ajouter les morceaux de poisson, baisser le feu à doux et continuer à bouillir jusqu'à ce que la viande soit cuite.

Ajouter de l'ail finement haché, du sel et du bortsch si nécessaire.

Une fois la soupe retirée du feu, saupoudrez le dessus de persil et de mélèze finement hachés.

Servir chaud, de préférence avec des piments forts ou une sauce à l'ail, accompagné de polenta traditionnelle ou de pain.


Chefal sur lit de poireaux, champignons, recouvert de tomates et poivrons

J'ai trouvé une très bonne recette chez Monica Horoiu, avec son merveilleux blog http://furnicutzabucatar.blogspot.ro/, l'animatrice de janvier dans le beau défi Week-end avec croissance, initié par Ștefania Anastasiu, ou plus http://www. stefyharnicutza .blogspot.ro / 2013/12 / week-end-cu-spor.html).

Merci pour l'idée Monique.

  • Chefal 1 pièce,
  • Poireau 1 pièce,
  • Vin blanc 200 ml,
  • Huile aromatisée à l'origan 2 cuillères à soupe,
  • Champignons 1 boîte ou env. 200g frais,
  • Tomates confites env. 100 g ou 200 g frais,
  • Cloche ou piment 1 pièce,
  • Sel de mer,
  • Poivre fraîchement moulu,
  • Romarin,
  • Sage.
  • Le poisson est nettoyé des écailles et des intestins, lavé à grande eau froide, puis tamponné avec une serviette, salé et laissé refroidir pendant env. Dix minutes.
  • Pendant ce temps, nettoyer les poireaux, les couper en lamelles d'env. 6-8 cm de long, disposer dans un plat résistant à la chaleur, saupoudrer d'huile aromatisée, de vin blanc et enfourner pendant env. 10 minutes à feu doux.
  • Au bout de 10 minutes, sortez le plat du four, ajoutez une couche de champignons, puis le poisson assaisonné au préalable.

  • Placez une couche de tomates et des tranches de cloche / piment sur le rouget pour un goût plus savoureux.
  • Couvrir la cocotte et la remettre au four pendant env. 30 minutes.
  • Après ce temps, retirez le couvercle et laissez encore env. 10 minutes au four pour dorer.
  • Bon appétit!

Épluchez une courge, râpez-la et assaisonnez-la avec du sel, du poivre, de l'ail, du paprika et une branche de romarin, à l'intérieur comme à l'extérieur.


Mettre de l'huile d'olive dans la casserole et un peu d'eau (environ 80-100 ml -maximum).


Placer le poisson et enfourner à 200 C pendant environ 20 minutes. Ils tournent d'un côté et de l'autre.


Montez ensuite la température du four à 250°C et laissez encore 10 minutes.


Mettez les pommes de terre épluchées, coupées en deux, à ébullition avec un petit oignon, du sel, un brin de romarin et un peu d'huile d'olive.


Pour les pommes de terre bouillies, faites fondre le beurre et mélangez-le avec un mélange de légumes verts : persil, basilic, aneth, romarin, sel, poivre blanc et ail écrasé (pâtes).
La recette de la truite au four avec pommes de terre a été proposée par MAYA


Préparation:

La viande est coupée en morceaux plus épais et marinée.
Faites un mélange des ingrédients de la marinade, ajoutez la viande, mettez le tout dans un sac et ajoutez de l'eau minérale ou du vin blanc sec (qui l'aime) autant qu'il en contient. Il est laissé à mariner pendant la nuit.
Trancher la viande avec une serviette en papier et la faire revenir dans du beurre fondu (ou un peu grillé pour les malades) très rapidement des deux côtés, elle reste dans le sang.
Dans la sauce qui reste de la friture, faire cuire l'oignon 2-3 minutes environ (pour les malades, ajouter un peu d'eau à la place du beurre), ajouter les carottes, les tomates avec tout le jus restant et faire bouillir encore 5 minutes, ajouter les poireaux, le piment, laisser bouillir dans le jus de tomate pendant encore 2 minutes et ajouter le bouillon et le sel.
Placer la sauce dans un bon plat à four et y tremper les tranches de viande légèrement frites.
Placer dans un four préchauffé à feu moyen pendant 1 h 30 - 2 h, avec un couvercle ou du papier d'aluminium sur le dessus, selon le four.
Servir avec une garniture de pommes de terre, polenta, pâtes. Je vais continuer la liste.
Ce type d'aliment convient à un patient diabétique à un stade précoce, lorsqu'il a besoin de maintenir sa glycémie dans des limites.


Éditeur en ligne : Florina Manea

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Médaillons de saumon, sera préparé avant la cuisson avec au moins 20 minutes, afin de pouvoir tirer les arômes des épices utilisées (Assaisonnez avec du sel et du poivre).

poireaux elle sera lavée à l'eau courante (pour enlever la terre entre les feuilles), puis elle sera coupée en rondelles (seulement la partie blanche) et placée dans un bol d'attente.

carotte il sera nettoyé, lavé, et sera coupé en fins bâtonnets ou en tranches fines (afin qu'il puisse être cuit facilement, car c'est un légume plus ligneux).

En option, ces légumes peuvent être bouillis dans de l'eau avec un peu de sel, puis ils seront égouttés et utilisés aux fins souhaitées.

Dans cette recette, les légumes seront utilisés à l'état frais (sans bouillir ni sauter), étant beaucoup plus sains, gardant leurs vitamines.

Sur un papier d'aluminium (ou papier sulfurisé) assez gros, bien graissé avec huile, va s'asseoir un lit de lamelles de poireau, carotte, suivant le médaillon de saumon, arrosé abondamment de jus de citron (étant un poisson gras).

Ils seront placés sur le poisson tranches de citron pelées (pour ne pas donner d'amertume au poisson) et fils d'aneth Frais.

La feuille d'aluminium (ou papier sulfurisé) va rouler et se fermer hermétiquement aux extrémités (afin de ne pas laisser couler la sauce formée).

Médaillons de saumon, ainsi préparé, sera placé dans un plateau, à placer dans le four préchauffé à 190 degrés, pendant environ 20-25 minutes (pour bien cuire les légumes).

Bonbons dans une boîte calendrier

Bouquet de fruits au chocolat

Panier de chocolat

Boîte de 4 coeurs en chocolat

Médaillons de saumon aux poireaux et carottes, sera servi directement à partir de papier d'aluminium sur une assiette, accompagné de Tranches de citrons.


Truite saumonée sur lit de poireaux et poivrons - Recettes

Description de l'agence de publicité Manpres

TRADITIONS ROUMAINES - La truite RIN, le lieu où le mot d'ordre est la truite

http://www.pastravariarin.ro

TRADITIONS ROUMAINES - RIN

RIN PASTRAVARIA, l'endroit où le mot d'ordre est truite. Nina Rus, une femme avec beaucoup de volonté, de détermination et de compétence. Il a dépassé toutes les attentes lorsqu'il a décidé d'ouvrir un restaurant sous le nom de RIN PASTRA. Elle s'est fait connaître en 2017, lorsqu'elle a participé à l'émission culinaire Chefs at Knives, et depuis, elle a perfectionné sa maîtrise de l'art culinaire.

Il a inventé des dizaines de produits, suivant les conseils du chef Cătălin Scarlătescu : "Mélangez, combinez, laissez libre cours à votre imagination et voyez ce qui en sort ! ».

Ses plats sont très réussis. Truite du Rhin c'est devenu un beau restaurant, souvent trop petit, avec des gens qui attendent des dizaines de minutes qu'un repas soit servi alors que nous n'avions pas les restrictions actuelles.

Chef Nina Rus, avec ses produits de truite merveilleux et savoureux, est arrivé à Cluj. La chef Nina (demi-finaliste de Chefs at Knives) possède un élevage de truites et un restaurant traditionnel à Romuli (BN). La meilleure truite, clairement servie chez Chef Nina à l'emplacement de Valea Sălăuței. Nina se soucie beaucoup de la qualité des plats mais aussi de leur aspect traditionnel. Ses produits de base sont des recettes anciennes ainsi que des plats de poisson innovants. Zacusca à la truite, caviar, boulettes de truite, saucisses de truite mais aussi confitures de prunes, de coings et même de piments forts, compotes de plus en plus savoureuses et pap papanas traditionnels, et bien d'autres plats sont cuisinés majestueusement par le Chef Nina. Pour vous tous, vous trouverez à l'épicerie "La bonté de Nina."

L'autre jour, j'ai personnellement commandé presque tous les produits à base de truite, après avoir regardé un épisode de l'émission "National Recipe". Les produits ont été livrés dans la nuit par coursier privé.

Ils sont arrivés emballés selon les normes hygiéniques-sanitaires, intacts, aromatiques, dorés et bien sûr fumés et joliment posés sur un lit de branches de sapin..

Après avoir servi l'un après l'autre tous les goodies que j'ai commandés, chaque membre de la famille a choisi son produit préféré. Les boulettes de truite ont reçu une note de 10 de mes trois petites filles. Mon mari et moi avons gagné le produit de la première collation, Filet de truite saumonée fumée.

J'ai tout de suite décidé que je devais leur faire une place dans la section "Traditions roumaines".

VOUS DEVEZ COMMANDER VOUS NE SEREZ PAS DECEPTION !

Ci-dessous vous avez une liste des produits et des prix qui sont publics et sur le site mais aussi le message de exhorter de Nina Rus.

Monde cher monde, nous vous informons que nous avons repris les livraisons à domicile.

  • Vous pouvez commander à nouveau nos produits de la liste ci-dessous en appelant :
  • de Du lundi au jeudi à 12h, et nous vous apportons les produits dans la journée Vendredi .

Truite éviscérée & # 8211 33 lei / kg

Truite fumée naturelle & # 8211 70 lei / kg (minimum 2 pcs) / feuille.

Filets de truite saumonée & # 8211 60 lei / kg

Filets de truite fumée -105 lei / kg

Filets de truite saumonée fumée -120lei / kg

Truite saucisse 70 lei / kg

Filets à la sauce tomate - 20 lei / 250gr

Pâte de truite af & # 8211 20lei / 200gr

& # 8211 Boulettes de truite-20lei / 200grSac de truite fumée -15lei / 250gr

Assiette avec produits à la truite -170 lei / 1.9-2kg

Confiture de coings & # 8211 15lei / 250gr

Pâte de piment - 15 lei / 150 gr

Aubergine zacusca, haricots, champignons - 10 lei / 250gr

Concombres marinés -10 lei / 800gr

Concombres au chou-fleur 15lei / 800gr

Beignets au chou-fleur 20lei / 800gr

Poivrons farcis au chou -10lei / kg

-Cultivé naturellement, dans les eaux au pied de Pietros.

-Pas d'antibiotiques interdits

-Pas d'exhausteurs de goût

& # 8211 Livraison gratuite pour les commandes supérieures à 150 lei.

Le transport se fait dans des conditions d'hygiène avec une voiture frigorifique, autorisée par DSV.

Article écrit par Manea Florina pour Ziarul News- Édition nationale, chronique sur les traditions roumaines

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Filets phytophages & #8217 roulés dans du maïs et œuf battu, avec chips de légumes, au four

Avec le passage des vacances d'hiver, quand tout le Roumain se bat sans relâche avec des plats lourds ayant comme ingrédient principal le porc et toutes sortes de porcs préparés pour l'hiver, un respect culinaire de notre propre corps s'impose. N'exagérons pas cependant en imposant un régime drastique, même si notre corps pourrait nous satisfaire en étant capable de lutter ainsi, au moins pendant un mois, un peu plus facilement, avec le cholestérol.

Avantages pour votre propre famille! Le poisson acheté/pêché (quelles étaient les époques où je me promenais sur l'étang 2-3 fois par mois !?) pendant la période où se forme le gros caviar, il vous enrichit en caviar pour toute l'année, caviar que vous préparez-vous dans votre propre cuisine quand vous en avez envie, uniquement avec de l'huile de colza/de tournesol, du jus de citron et de l'eau minérale (pour gonfler et devenir mousseuse), sans semoule et ce que les commerçants et les pêcheurs ajoutent.

Pendant cette période, le poisson peut être l'ingrédient préféré de toute femme au foyer ! Le livre de recettes de ma famille est riche en plats de poisson. Nous privilégions le poisson frais, non vidé, à 1-1,5 Kg/pièce, acheté directement à la pêche (maquereau du Danube, carpe, silure, truite, daurade, perche, brochet, carassin). Fin février, les perches et les truites regorgent de caviar. Les caras et les dorades ont du gros caviar fin mars, début avril. C'est encore plus avantageux pour votre propre poche si le poisson acheté à la pêche contient du caviar.

Assez rarement vous trouvez par galanterie, avat et orge ou sardines et truites saumonées.

On n'évite pas le poisson plus cher, ramené d'outre-mer et de pays qu'on expose par galanterie comme de vrais trophées (le prix est souvent prohibitif), encore frais, mais portionné (hacher) en morceaux un peu plus fins & #8211 thon et saumon.

Le poisson congelé est une alternative pratique si vous ne trouvez pas de poisson frais préféré dans la pêche. Nous préparons des boulettes de maquereau ou de cabillaud blanc & # 8211 poisson.

Nous n'évitons pas le thon en conserve, les sardines, les sardines, les poissons fumés ou les poissons marinés.

Ingrédients nécessaires à la recette : filets phytophages / filets de carpe (racine, carotte, panais, céleri, persil), pommes de terre, poireaux, gousses d'ail, gros sel, huile d'olive extra vierge, grains de poivre, thym séché, œufs de poule, maïs, Citron.

Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la finement. Vous pouvez découper finement les rondelles, à l'aide du couteau du chef (quelques encouragements seraient les bienvenus) ou vous pouvez les râper à l'aiguiseur. Le poireau est coupé en fines tranches.

Les légumes ainsi tranchés peuvent être conservés en saumure maigre pendant env. 1 heure (ce n'est pas une erreur s'ils se conservent plus longtemps, les chips seront plus croustillantes) ou déposez-les sur une plaque à pâtisserie dans laquelle a été étalé du papier sulfurisé.

Ingrédients

  • onglets phytophages,
  • légumes (racines, pommes de terre, poireaux, ail),
  • oeufs de poule,
  • Malais,
  • Citron,
  • huile d'olive extra vierge.

Assaisonner les légumes avec du gros sel, des grains de poivre fraîchement moulus et du thym séché. Déposez 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge. Ajouter le zeste de citron/orange donné sur la râpe fine.

Mélangez les légumes à l'aide d'une cuillère de cuisine et mettez-les dans le four chaud de la cuisinière à la bonne température sur feu vif pendant 15 minutes maximum.

Le filet phytophage est bien nettoyé des os et portionné en fines tranches de 1 à 1,5 cm d'épaisseur.

Les directions

  1. Éplucher les racines et les pommes de terre, les couper comme des chips. Tranches de poireau sous forme de tranches.
  2. Assaisonner les légumes tranchés et les mettre dans une plaque allant au four, sur du papier sulfurisé, avec du gros sel, du thym séché et des grains de poivre fraîchement moulus. Ajouter l'huile d'olive extra vierge et le zeste de citron. Mélanger les légumes dans la plaque à pâtisserie.
  3. Portionner le poisson en filets de 1 à 1,5 cm d'épaisseur.
  4. Rouler les filets dans le maïs et les œufs battus. Placer les onglets, espacés, dans une plaque allant au four, sur du papier sulfurisé graissé à l'huile d'olive.
  5. Cuire les légumes hachés, ainsi que les filets de poisson, chacun placé dans des plateaux séparés, dans le four chaud de la cuisinière, à feu vif. Le but est que le poisson et les légumes deviennent croustillants et ne sèchent/brûlent pas.
  6. Assemblage préparé sur plaques étirées. La préparation est servie avec du citron.

Des filets phytophages sont enroulés dans le maïs.

Les filets phytophages roulés dans le maïs sont donnés à travers des œufs de poule, battus à la fourchette ou à la fourchette.

Quelques secrets culinaires ! Mettez un peu de lait sucré, du gros sel et des grains de poivre fraîchement moulus dans les œufs battus. Vous pouvez également mettre des graines de sésame blanc et/ou du sésame noir.

Les filets phytophages roulés dans du maïs et passés dans des œufs battus sont placés dans une plaque allant au four, sur du papier sulfurisé graissé à l'huile, en laissant de petits trous entre les filets pour que le poisson puisse dorer au four.

Cuire la plaque dans le four chaud de la cuisinière, à feu vif pendant pas plus de 30 minutes.

Ne regarde pas ! Le poisson et les légumes peuvent être placés dans le poêle en même temps, mais les légumes doivent d'abord être retirés dès qu'ils sont cuits.

Assurez-vous que les légumes ne brûlent / ne sèchent pas à travers la vitre de la porte du four. Le but est de cuire le poisson, de le dorer uniformément.

Sur les légumes/frites croustillants, pendant qu'ils sont chauds, ajoutez du jus de citron et, au goût, de l'huile d'olive extra vierge.

La préparation est montée sur des plaques étirées.

Servir avec du jus de citron et un verre de vin blanc sec.

Pourquoi pas ? On ne s'y trompe pas si ce plat est accompagné d'une sauce à l'ail et d'une polenta piquante à la satisfaction, d'une part, des gourmets professionnels comme des gourmets occasionnels.

Bon appétit vous frères gourmands et vous frères gourmands de partout, où que vous soyez dans le monde ! En respectant le vieux slogan le plus souvent possible & # 8211 & # 8220 Pas de repas sans poisson ! & # 8221, votre santé sera bonne à excellente, et vous dérangerez de moins en moins les médecins.


Préparation:

1. Le poireau est lavé et la partie la plus épaisse, apte à être farcie, est coupée en morceaux de 4-5 cm. (comme un doigt) et retirez le noyau en laissant 1-2-3 feuilles chacune tube. Si le poireau est assez épais, coupez-le près des feuilles (chacun apprécie la quantité de poireau qui peut être farci). Retirez le trognon en poussant avec le doigt au milieu de chaque morceau de poireau. En un seul morceau, vous pouvez également obtenir 2 tubes s'il est assez épais. Une fois les poireaux prêts, nous nous occupons de la composition.

2. Pelez un oignon, hachez-le finement et faites-le durcir dans deux cuillères à soupe d'huile. Quand il devient transparent, saupoudrez une cuillère à café de paprika et mélangez. Ajoutez maintenant le riz (100 gr.) avec une tasse d'eau et laissez bouillir lentement pour que le riz tire de l'eau et gonfle un peu (semi-cuit). Ainsi, si le riz est mi-cuit, on élimine le risque de casser le morceau de poireau lorsqu'il bout au four.

Mélanger le mélange d'oignons et de riz et mélanger avec la viande hachée, les verts- la moitié de l'aneth et du persil& # 8211 émincé, un œuf, une poudre de poivre moulu, une poudre de thym séché et un sel. Nous prenons une cuillère à café et remplissons légèrement les morceaux de poireau ( on dirait que c'est difficile, mais ce n'est pas le cas & # 8211 on tient une extrémité du poireau verticalement avec notre doigt et avec la cuillère à café on ajoute petit à petit de la composition à l'autre extrémité ). En plus des poireaux farcis, j'ai également apporté quatre écrevisses olténiennes, mais leur présence n'est pas obligatoire. Les écrevisses sont nettoyées des tiges et des graines et conservées dans de l'eau tiède pendant 15 minutes avant de les remplir.

3. Le milieu du poireau retiré une fois préparé tubes, hachez-le et formez un lit dans la poêle ou la marmite dans laquelle nous préparerons les poireaux farcis. J'ai utilisé un vaisseau romain. Sur le poireau émincé on dispose soigneusement et délicatement le poireau farci, parmi lesquels on introduit les écrevisses farcies. Il est placé et disposé dans le bol comme des sarmales. Nous coupons les champignons et avec la main des olives nous les ajoutons sur les poireaux farcis.

4. Après avoir mis les poireaux dans le bol, préparez la sauce. Nous nettoyons le deuxième oignon, le hachons finement et le mettons à durcir dans une casserole. Peler les tomates ( plongez-les dans de l'eau chaude ou appuyez sur la surface avec le dos du couteau)) et coupez-les en petits cubes. Nous les mettons dans la poêle, sur l'oignon, lorsqu'il est devenu transparent avec les deux cuillères à soupe de concentré de tomate. Si je n'avais pas mis la pâte de tomate, je l'aurais remplie d'une cuillère à café de sucre, car la pâte, en plus de la couleur, contrairement aux tomates, est aussi sucrée. J'utilise souvent des tomates avec du concentré de tomates en tandem, très souvent et dans de nombreux plats..

Nous mettons le kapia ou le poivre gras sur une petite râpe et l'ajoutons à côté des tomates. Mettez une tasse d'eau et assaisonnez la sauce avec du poivre, une pincée de sel, des feuilles de laurier et du thym. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux pour mixer et mixer les saveurs.

5. Versez la sauce sur le poireau, mettez le couvercle sur la marmite et mettez-la au four, à feu doux, pendant une heure.

À la fin, retirez le couvercle de la casserole pendant 5 minutes et laissez-la dorer.

6. Garnir avec les légumes verts restants & # 8211 la moitié du bouquet de persil et d'aneth finement haché. Ça y est, c'est des poireaux farcis !

Il se mange avec de la polenta chaude et & # 8211 et ça fait une grosse différence & # 8211 yaourt ou lait fouetté. Dans le même registre des poireaux, mais bien mieux connus et préparés, entre le plat de poireaux aux olives et une autre recette où j'ai ajouté des champignons aux olives et aux poireaux.

& #8230et si on fait une halte ici, entre Olténiens, vous assaisonnerez le tout avec Marin Sorescu, de Bulzesti & #8230

De ou d'aoleo

Grande fleur, fleur noire,
Ne t'ai-je pas dit, est-ce que tu m'aimes ?
Je vais voler cinq étoiles du ciel
Dois-je vous perler?
Et je me suis vanté de l'avoir fait
J'aime Dieu,
Pour me gêner…

Tu ne me disais pas - je sais, comme aujourd'hui & # 8211
Quand j'ai sauté par dessus un feu,
Comme je te suis cher
Vas-tu mourir dans ma gorge ?
Une barbe est venue,
Oh, un gars slots,
D'Obor, ou au-dessus,
Il t'a appelé et tu es parti !

Et ce ne serait toujours rien,
Si tu ne m'avais pas mutilé
Mon sac à main avec de l'argent physique !

Nous étions tous les deux restés la nuit,
Bibilică, bibiloi,
Il neigeait sur nous.
Je pensais que tu m'aimais,
Mais tu m'as embrassé,
D'une main tu m'as caressé,
Vous vous disputiez avec un autre.
Boarfo ! Je ne t'ai pas traité de connard
Mettez votre main dans votre poche?
Comment pourriez-vous le supporter?
Me tromper et me voler ?
J'ai passé un an à bricoler
Sur les visages minces,
j'ai vécu dans le bidonville
Uniquement avec poireaux et ciulama,
Pour vous acheter, vous
Robe de mariée,
Laisse moi faire fleurir ton doigt
Avec un tailleur de pierre.
Et toi, regarde comment tu vas
Dès le premier mot !
D'accord, chérie, merci !

Laisse-moi manger un citron !
Oui, toi aussi tu étais de l'encens !
Que je pouvais encore
Être l'enfant le plus fou
Et de rugir comme le ciel.

… Mais maintenant je suis faible,
Amer et plein de jeg,
Comme les plus grosses rousses :
Non bébé, pas de pisse !


Vidéo: Rôti de truite aux poireaux et pommes de terre


Commentaires:

  1. Alain

    Quels mots... Super, brillante idée

  2. Mohammed

    I can't remember.

  3. Niktilar

    Je partage pleinement votre opinion.

  4. Bob

    Je m'excuse, mais, à mon avis, vous commettez une erreur. Écrivez-moi en MP.



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