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Godiva annonce le programme Lady Godiva, partenaire des projets FEED

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Au milieu des truffes, des cocktails et des sacs FEED 10 colorés sur la Cinquième Avenue à New York Godiva magasin, le PDG de Godiva Jim Goldman et la co-fondatrice de FEED Lauren Bush Lauren ont annoncé une nouvelle initiative destinée à embrasser les femmes inspirantes, le Projet Lady Godiva.

Si vous ne le saviez pas, Godiva Chocolatier a en fait été nommé d'après la légende du XIe siècle, en partie à cause de sa générosité. Son mari, Lord Leofric, a fait un pari avec elle qu'il ne taxerait pas les citoyens de Coventry, en Angleterre, si elle montait à cheval dans les rues de la ville – nue. Elle a rassemblé le courage d'accomplir l'acte, malgré sa modestie, pour sauver ses habitants; ce qui était plus miraculeux que sa chevauchée scandaleuse, c'est que les gens fermaient à leur tour leurs volets. (Regardez de plus près le logo de Godiva : c'est Dame Godiva sur le cheval).

Le nouveau programme, nommé d'après la femme inspirante, a une portée à la fois locale et nationale : le forum communautaire en ligne permet aux utilisateurs de nommer des femmes inspirantes pour avoir la chance de gagner une subvention de 10 000 $ pour leur cause. La société récompensera 12 femmes cette année avec des prix de 1 000 $.

En plus d'une initiative locale pour inspirer les femmes, Godiva a choisi une lauréate nationale Lady Godiva. La « parfaite inspiration » pour le prix ? Lauren, qui a fondé le "consommateur conscient" Projet FEED en 2006, a contribué à faire don de 60 millions de repas aux écoles. Pour honorer Lauren et aider sa cause, Godiva vendra un sac FEED 10 personnalisé dans les magasins, à partir du 19 avril (juste à temps pour la fête des mères). Les sacs, qui sont fabriqués par des femmes artisanes dans la première usine de libre-échange du Libéria, offriront 10 repas scolaires. Lauren a déclaré que les sacs autonomisent non seulement les enfants, mais aussi les femmes au Libéria : « Soutenir ce merveilleux groupe de femmes, qui a besoin de notre soutien, est tellement excitant. Cette commande signifie le monde pour elles », a-t-elle déclaré.

Lors de l'événement, Lauren a exprimé son enthousiasme pour le partenariat. "C'est un cadeau tellement joyeux, le cadeau du chocolat et le cadeau de redonner - c'est un gagnant-gagnant", a-t-elle déclaré à la foule. Lauren, une "chocoholique" autoproclamée qui aime prendre un peu de chocolat noir avant de se coucher, a déclaré que c'était un "partenariat de bien-être". « L'idée de mettre en valeur les femmes locales et nationales qui font de grandes choses – qui ne veut pas se ranger derrière cela ? » elle a dit.

Goldman a déclaré que le programme Lady Godiva était un choix naturel pour Godiva Chocolatier. "Cela fait partie de notre ADN", a-t-il déclaré. "Nous donnons depuis de nombreuses années, mais nous n'avions pas vraiment intégré cela dans un programme puissant. Ce que nous avons réalisé, c'est ce que nous sommes tous, Lady Godiva, qui incarnait l'inspiration que nous voulions." Il a dit qu'il était important de regoniser également les femmes au niveau local. "Nous voulons élever les gens qui font de bonnes choses, mais pas sous les projecteurs", a-t-il déclaré.

Les sacs peuvent être achetés dans les magasins Godiva pour 25 $ - il vaut mieux les acheter avec du chocolat.


“Nous voulons reproduire le goût de la viande de la manière la plus saine” – La société brésilienne de protéines végétales The New veut se démarquer à mesure que le marché se développe

The New est une entreprise naissante de protéines végétales au Brésil, l'un des plus gros consommateurs de viande au monde, mais où un marché d'alternatives est en train d'émerger. Dean Best s'entretient avec le co-fondateur Bruno Fonseca au sujet du soutien financier que The New a attiré de l'investisseur spécialisé Lever VC et des ambitions de son entreprise aux niveaux national et international.

just-food : Comment le financement de Lever VC aidera-t-il votre entreprise ?

Bruno Fonseca : Beaucoup. Lever est un spécialiste de cette industrie, donc, pour nous, c'était une validation de ce que nous avons fait au cours des deux dernières années. Avoir un partenaire comme Lever VC nous aidera dans notre plan d'internationalisation. Nous sommes déjà en pourparlers avec des distributeurs et des partenariats en Europe et en Asie. Et, bien sûr, nous utilisons l'argent pour augmenter notre équipe de marketing et de vente. Nous avons eu une [collecte de fonds] avant Lever VC et, avec cet argent, nous avons investi dans une installation d'une capacité de 80 tonnes par mois et construit un laboratoire pour faire de la R&D.

just-food : Combien avez-vous collecté jusqu'à présent sur les deux tours ?

Bruno Fonseca : Nous courons toujours la série A et nous ne divulguons pas la valeur. Le premier tour était avec des investisseurs providentiels.

just-food : Parlez-moi de votre parcours et comment The New est né.

Bruno Fonseca : Je suis ingénieur en mécanique, je ne suis pas issu de l'agroalimentaire. J'avais l'habitude de travailler avec des moteurs diesel. Nous avions un projet pour réduire le CO2 émissions des moteurs. C'était mon premier contact avec les besoins de l'environnement et je me suis dit ‘d'accord c'est ce à quoi je veux consacrer ma vie, pour protéger notre planète.’Je suis triathlète, donc j'aime faire du sport dans la nature. Quand j'ai vu que mon métier détruisait la planète et que je pouvais passer à un autre domaine, j'ai décidé de passer de l'industrie du moteur à l'agroalimentaire.

Je pensais à l'époque que l'agro serait liée à la nature et à l'origine des aliments mais, ici au Brésil, l'agro concerne des choses comme les OGM. En 2013, j'ai décidé de devenir entrepreneur. J'ai fondé ma première entreprise. Il s'appelle Eat Clean et fabrique des produits comme le beurre de noix et des suppléments comme les shakes protéinés. En 2017, j'ai vu le processus d'extrusion utilisé avec des aliments et j'ai pensé que si nous pouvions reproduire la texture, la sensation en bouche, le goût, toute l'expérience des protéines animales, en utilisant des plantes, il serait assez facile pour les gens de changer de source de protéines. . J'ai pensé ‘Ok, c'est l'avenir - mais une condition. Nous devons le faire de la manière la plus saine possible. Depuis le premier jour de The New, nous n'avons utilisé ni soja, ni gluten, ni aucun type d'allergène. Notre protéine est 100% protéine de pois.

just-food : Quand The New a-t-il lancé son premier produit ?

Rapports thématiques
Le rythme de l'innovation dans votre secteur vous inquiète ?

Le rapport TMT Themes 2021 de GlobalData vous dit tout ce que vous devez savoir sur les thèmes technologiques perturbateurs et quelles entreprises sont les mieux placées pour vous aider à transformer numériquement votre entreprise.

Dernier rapport de Parcourir plus de 50 000 autres rapports sur notre magasin. Visitez le magasin GlobalData

Bruno Fonseca : octobre 2019.

just-food : Quelle est la nouvelle proposition ?

Bruno Fonseca : Dans la catégorie des viandes végétales, nous sommes ici l'entreprise pour reproduire le goût de la viande de la manière la plus saine. Nous sommes le premier et le seul food-tech à le produire sans soja ni gluten.

juste-alimentaire : la viande d'origine végétale est une catégorie émergente – mais en croissance – au Brésil. Les acheteurs au détail commencent-ils à peser la différence entre les types de produits qu'ils pourraient stocker ? Et les consommateurs commencent-ils également à penser aux différences entre les listes d'ingrédients et les recettes des produits ?

Bruno Fonseca : Cela ne fait que commencer. Au début, c'était tout nouveau et vu comme tous de la même catégorie, mais maintenant ils commencent à voir ‘Ok, c'est différent parce qu'il n'y a ni soja, ni gluten.’ Ou ‘C'est bien parce que& #8217s à teneur réduite en sodium ou en graisses saturées.’ Les consommateurs commencent à comprendre la différence.

juste-alimentaire : le Brésil est l'un des plus gros consommateurs de viande par habitant au monde. Décrivez un consommateur brésilien typique de viande à base de plantes.

Bruno Fonseca : C'est une très bonne question car la viande fait partie de notre culture – et le Brésil est un pays immense. Si vous allez dans le sud, dans des états comme Santa Catarina, des villes comme Curitiba, la viande fait partie de la culture car ce sont les états qui élèvent le plus d'animaux. Là, nous avons une barrière culturelle que nous devons briser. C'est pourquoi notre position de marketing et de marque est que vous n'êtes pas obligé d'arrêter de manger de la viande. Il suffit de donner une chance aux plantes. Nous n'attaquons pas votre entreprise familiale. Nous sommes ici pour ajouter – parce que la population mondiale va croître et nous devons fournir suffisamment de nourriture à tout le monde.

La majorité de nos clients sont âgés de 26 à 40 ans, hommes et femmes assez bien répartis, et la classe est A et B. Le Brésil est un pays assez pauvre. Si vous allez dans le nord-est, les personnes des classes C ou D ne peuvent pas se permettre des [produits] à base de plantes. Ils n'ont pas non plus les moyens d'acheter de la bonne viande animale. Ils mangent des saucisses et non de la viande de qualité supérieure. Leur repas n'est pas très bon en termes de nutrition. Notre objectif est de fournir à tous une option à base de plantes de bonne qualité et très saine, mais, de nos jours, nos gens ne sont que de classe A et B.

just-food : le marché est-il suffisamment important pour que vous puissiez développer une entreprise durable ?

Bruno Fonseca : Nous visons à prendre une part du marché des animaux. Si nous regardons le marché végétal actuel, il n'est pas assez grand mais, quand nous voyons la population [croissance] et les jeunes générations, ils sont assez ouverts à l'expérience à base de plantes et ils n'ont pas la [viande ] culture aussi forte que les générations plus âgées. Si vous prenez un morceau, un petit morceau de l'industrie animale, c'est déjà énorme.

just-food : Que pensez-vous de la concurrence de JBS et BRF, les principaux transformateurs de viande qui ont lancé des produits dans ce domaine ? La concurrence avec des entreprises de cette taille vous inquiète ?

Bruno Fonseca : Non, pas du tout. Au début, cela m'a beaucoup inquiété lorsque JBS a annoncé sa gamme à base de plantes, mais je pense que chaque jour, de plus en plus de gens n'achètent pas un produit, ils achètent pourquoi vous faites ce que vous faites. Alors, comment pouvez-vous être le gars qui crée le problème et qui développe maintenant une solution au problème que vous créez ? Cela n'a aucun sens et, heureusement pour nous, les clients le remarquent. Ainsi, bien que [les entreprises de viande] aient des lignes à base de plantes, leurs ventes ne sont pas très élevées. Ils nous rendent service car, comme ils ont beaucoup d'argent à investir dans le marketing, ils enseignent à la population. En fin de compte, ils sont plus susceptibles de nous aider que de nous concurrencer.

juste-alimentaire : Quelles sont les principales initiatives de croissance domestique de The New pour 2021 ?


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Je pensais à l'époque que l'agro serait liée à la nature et à l'origine des aliments mais, ici au Brésil, l'agro concerne des choses comme les OGM. En 2013, j'ai décidé de devenir entrepreneur. J'ai fondé ma première entreprise. Il s'appelle Eat Clean et fabrique des produits comme le beurre de noix et des suppléments comme les shakes protéinés. En 2017, j'ai vu le processus d'extrusion utilisé avec des aliments et j'ai pensé que si nous pouvions reproduire la texture, la sensation en bouche, le goût, toute l'expérience des protéines animales, en utilisant des plantes, il serait assez facile pour les gens de changer de source de protéines. . J'ai pensé ‘Ok, c'est l'avenir - mais une condition. Nous devons le faire de la manière la plus saine possible. Depuis le premier jour de The New, nous n'avons utilisé ni soja, ni gluten, ni aucun type d'allergène. Notre protéine est 100% protéine de pois.

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Bruno Fonseca : octobre 2019.

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Bruno Fonseca : Ça ne fait que commencer. Au début, c'était tout nouveau et vu comme tous de la même catégorie, mais maintenant ils commencent à voir ‘Ok, c'est différent parce qu'il n'y a pas de soja, pas de gluten.’ Ou ‘C'est bien parce que& #8217s à teneur réduite en sodium ou en graisses saturées.’ Les consommateurs commencent à comprendre la différence.

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Bruno Fonseca : C'est une très bonne question car la viande fait partie de notre culture – et le Brésil est un pays immense. Si vous allez dans le sud, dans des états comme Santa Catarina, des villes comme Curitiba, la viande fait partie de la culture car ce sont les états qui élèvent le plus d'animaux. Là, nous avons une barrière culturelle que nous devons briser. C'est pourquoi notre position de marketing et de marque est que vous n'avez pas à arrêter de manger de la viande. Il suffit de donner une chance aux plantes. Nous n'attaquons pas votre entreprise familiale. Nous sommes ici pour ajouter – parce que la population mondiale va croître et nous devons fournir suffisamment de nourriture à tout le monde.

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Bruno Fonseca : Non, pas du tout. Au début, cela m'a beaucoup inquiété lorsque JBS a annoncé sa gamme à base de plantes, mais je pense que chaque jour, de plus en plus de gens n'achètent pas un produit, ils achètent pourquoi vous faites ce que vous faites. Alors, comment pouvez-vous être le gars qui crée le problème et qui développe maintenant une solution au problème que vous créez ? Cela n'a aucun sens et, heureusement pour nous, les clients le remarquent. Ainsi, bien que [les entreprises de viande] aient des lignes à base de plantes, leurs ventes ne sont pas très élevées. Ils nous rendent service car, comme ils ont beaucoup d'argent à investir dans le marketing, ils enseignent à la population. En fin de compte, ils sont plus susceptibles de nous aider que de nous concurrencer.

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“Nous voulons reproduire le goût de la viande de la manière la plus saine” – La société brésilienne de protéines végétales The New veut se démarquer à mesure que le marché se développe

The New est une entreprise naissante de protéines végétales au Brésil, l'un des plus gros consommateurs de viande au monde, mais où un marché d'alternatives est en train d'émerger. Dean Best s'entretient avec le co-fondateur Bruno Fonseca sur le soutien financier que The New a attiré de l'investisseur spécialisé Lever VC et les ambitions de son entreprise au niveau national et à l'étranger.

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Je pensais à l'époque que l'agro serait liée à la nature et à l'origine des aliments mais, ici au Brésil, l'agro concerne des choses comme les OGM. En 2013, j'ai décidé de devenir entrepreneur. J'ai fondé ma première entreprise. Il s'appelle Eat Clean et fabrique des produits comme le beurre de noix et des suppléments comme les shakes protéinés. En 2017, j'ai vu le processus d'extrusion utilisé avec des aliments et j'ai pensé que si nous pouvions reproduire la texture, la sensation en bouche, le goût, toute l'expérience des protéines animales, en utilisant des plantes, il serait assez facile pour les gens de changer de source de protéines. . J'ai pensé ‘Ok, c'est l'avenir - mais une condition. Nous devons le faire de la manière la plus saine possible. Depuis le premier jour de The New, nous n'avons utilisé ni soja, ni gluten, ni aucun type d'allergène. Notre protéine est 100% protéine de pois.

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Bruno Fonseca : C'est une très bonne question car la viande fait partie de notre culture – et le Brésil est un pays immense. Si vous allez dans le sud, dans des états comme Santa Catarina, des villes comme Curitiba, la viande fait partie de la culture car ce sont les états qui élèvent le plus d'animaux. Là, nous avons une barrière culturelle que nous devons briser. C'est pourquoi notre position de marketing et de marque est que vous n'avez pas à arrêter de manger de la viande. Il suffit de donner une chance aux plantes. Nous n'attaquons pas votre entreprise familiale. Nous sommes ici pour ajouter – parce que la population mondiale va augmenter et nous devons fournir suffisamment de nourriture à tout le monde.

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Bruno Fonseca : Notre objectif est de prendre une part du marché des animaux. Si nous regardons le marché végétal actuel, il n'est pas assez grand mais, quand nous voyons la population [croissance] et les jeunes générations, ils sont assez ouverts à l'expérience à base de plantes et ils n'ont pas la [viande ] culture aussi forte que les générations plus âgées. Si vous prenez un morceau, un petit morceau de l'industrie animale, c'est déjà énorme.

just-food : Que pensez-vous de la concurrence de JBS et BRF, les principaux transformateurs de viande qui ont lancé des produits dans ce domaine ? La concurrence avec des entreprises de cette taille vous inquiète-t-elle ?

Bruno Fonseca : Non, pas du tout. Au début, cela m'a beaucoup inquiété lorsque JBS a annoncé sa gamme à base de plantes, mais je pense que chaque jour, de plus en plus de gens n'achètent pas un produit, ils achètent pourquoi vous faites ce que vous faites. Alors, comment pouvez-vous être le gars qui crée le problème et qui développe maintenant une solution au problème que vous créez ? Cela n'a aucun sens et, heureusement pour nous, les clients le remarquent. Ainsi, bien que [les entreprises de viande] aient des lignes à base de plantes, leurs ventes ne sont pas très élevées. Ils nous rendent service car, comme ils ont beaucoup d'argent à investir dans le marketing, ils enseignent à la population. En fin de compte, ils sont plus susceptibles de nous aider que de nous concurrencer.

juste-alimentaire : Quelles sont les principales initiatives de croissance domestique de The New pour 2021 ?


“Nous voulons reproduire le goût de la viande de la manière la plus saine” – La société brésilienne de protéines végétales The New veut se démarquer à mesure que le marché se développe

The New est une entreprise naissante de protéines végétales au Brésil, l'un des plus gros consommateurs de viande au monde, mais où un marché d'alternatives est en train d'émerger. Dean Best s'entretient avec le co-fondateur Bruno Fonseca au sujet du soutien financier que The New a attiré de l'investisseur spécialisé Lever VC et des ambitions de son entreprise au niveau national et international.

just-food : Comment le financement de Lever VC aidera-t-il votre entreprise ?

Bruno Fonseca : Beaucoup. Lever est un spécialiste de cette industrie, donc, pour nous, c'était une validation de ce que nous avons fait au cours des deux dernières années. Avoir un partenaire comme Lever VC nous aidera dans notre plan d'internationalisation. Nous sommes déjà en pourparlers avec des distributeurs et des partenariats en Europe et en Asie. Et, bien sûr, nous utilisons l'argent pour augmenter notre équipe de marketing et de vente. We had a [fundraising] round before Lever VC and, with that money, we invested in an 80 tonnes-per-month capacity facility and built a lab to do R&D.

just-food: How much have you raised so far across the two rounds?

Bruno Fonseca: We are still running the Series A and we are not disclosing the value. The first round was with angel investors.

just-food: Tell me about your background and how The New came about.

Bruno Fonseca: I’m a mechanical engineer, I didn’t come from the food industry. I used to work with diesel engines. We had a project to reduce the CO2 emissions of the engines. It was my first contact with the environment’s needs and I said to myself ‘okay this is what I want to devote my life to, to protect our planet.’ I’m a triathlete, so I love to do sport in nature. When I saw that my job is destroying the planet and I could switch to another area, I decided to move from the engine industry to agribusiness.

I thought at that time that agro would be related to the nature and the origin of food but, here in Brazil, agro is about things like GMO. In 2013, I decided to became an entrepreneur. I founded my first company. It’s called Eat Clean and produces products like nut butter and supplements like protein shakes. In 2017, I saw the extrusion process being used with food and thought if we can replicate the texture, the mouthfeel, the taste, all the experience of animal protein, using plants, it’s pretty easy for people to switch their source of protein. I thought ‘Okay, this is the future – but one condition. We have to do it in the healthiest way as possible.’ Since day one of The New, we haven’t used soy, gluten, any kind of allergens. Our protein is 100% pea protein.

just-food: When did The New launch its first product?

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Bruno Fonseca: October 2019.

just-food: What’s The New proposition?

Bruno Fonseca: In the plant-based meat category, we are the company here to replicate the taste of meat in the healthiest way. We are the first and the only food-tech producing it with no soy or gluten.

just-food: Plant-based meat is an emerging – but growing – category in Brazil. Are retail buyers starting to weigh up the difference between the types of products they could stock? And are consumers starting to think about the differences in the products’ ingredient lists and recipes as well?

Bruno Fonseca: It’s just begun. At first, it was all new and seen as all of the same category but now they are starting to see ‘Okay, this is different because there’s no soy, no gluten.’ Or ‘This is good because it’s reduced sodium or saturated fat.’ The consumers are beginning to understand the difference.

just-food: Brazil is one of the biggest meat consumers per capita globally. Describe a typical Brazilian consumer of plant-based meat.

Bruno Fonseca: It’s a pretty good question because meat is part of our culture – and Brazil is a huge country. If you go to the south, in states like Santa Catarina, cities like Curitiba, meat is part of the culture because they are the states that farm the most animals. There we have a culture barrier we have to break. That’s why our marketing and branding position is you don’t have to stop eating meat. You just have to give the plants a chance. We are not attacking your family business. We are here to add – because the population globally is going to grow and we have to deliver enough food to everybody.

The majority of our customers are aged from 26 to 40, men and women pretty well-divided, and the class is A and B. Brazil is a pretty poor country. If you go to the north east, classes C or D people cannot afford plant-based [products]. They also cannot afford good animal meat. They eat sausages and not premium meat. Their meal is not very good in terms of nutrition. Our goal is to provide good quality and a very healthy plant-based option to all but, nowadays, our folks are only Class A and B.

just-food: Is the market big enough for you to build a sustainable business moving forward?

Bruno Fonseca: We aim to take a part of the animal market. If we look at the current plant-based market, it’s not big enough but, when we see the population [growth] and the younger generations, they are pretty open to experience plant-based and they don’t have the [meat] culture as strong as older generations. If you take a piece, a small piece of the animal industry, it’s already huge.

just-food: What do you think about the competition from the likes of JBS and BRF, major meat processors that have launched products in this area? Does competing with companies of that size worry you?

Bruno Fonseca: No, not at all. At first, it worried me a lot when JBS announced their plant-based line but I think more people every day don’t only buy a product, they buy why you are doing what you are doing. So how can you be the guy who creates the problem and who now develops a solution to the problem that you create? It makes no sense and, luckily for us, customers notice. So, although [meat companies] do have plant-based lines, sales for them are not very high. They do a favour to us because, as they have a lot of money to invest in marketing, they teach the population. At the end of the day, they are more likely to help us than compete with us.

just-food: What are The New’s main domestic growth initiatives for 2021?


“We want to replicate the taste of meat in the healthiest way” – Brazilian plant-based protein firm The New wants to stand apart as market builds

The New is a fledgling plant-based protein business in Brazil, one of the world’s largest consumers of meat but where a market for alternatives is emerging. Dean Best speaks to co-founder Bruno Fonseca about financial backing The New has attracted from specialist investor Lever VC and his company’s ambitions domestically and overseas.

just-food: How will the funding from Lever VC help your business?

Bruno Fonseca: A lot. Lever is a specialist in this industry, so, for us, it was a validation of what we’ve been doing for the last couple of years. Having a partner like Lever VC will help with our internationalisation plan. We are already in talks with distributors and partnerships in Europe and Asia. And, of course, we are using the cash to increase our marketing and sales team. We had a [fundraising] round before Lever VC and, with that money, we invested in an 80 tonnes-per-month capacity facility and built a lab to do R&D.

just-food: How much have you raised so far across the two rounds?

Bruno Fonseca: We are still running the Series A and we are not disclosing the value. The first round was with angel investors.

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Bruno Fonseca: I’m a mechanical engineer, I didn’t come from the food industry. I used to work with diesel engines. We had a project to reduce the CO2 emissions of the engines. It was my first contact with the environment’s needs and I said to myself ‘okay this is what I want to devote my life to, to protect our planet.’ I’m a triathlete, so I love to do sport in nature. When I saw that my job is destroying the planet and I could switch to another area, I decided to move from the engine industry to agribusiness.

I thought at that time that agro would be related to the nature and the origin of food but, here in Brazil, agro is about things like GMO. In 2013, I decided to became an entrepreneur. I founded my first company. It’s called Eat Clean and produces products like nut butter and supplements like protein shakes. In 2017, I saw the extrusion process being used with food and thought if we can replicate the texture, the mouthfeel, the taste, all the experience of animal protein, using plants, it’s pretty easy for people to switch their source of protein. I thought ‘Okay, this is the future – but one condition. We have to do it in the healthiest way as possible.’ Since day one of The New, we haven’t used soy, gluten, any kind of allergens. Our protein is 100% pea protein.

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Bruno Fonseca: In the plant-based meat category, we are the company here to replicate the taste of meat in the healthiest way. We are the first and the only food-tech producing it with no soy or gluten.

just-food: Plant-based meat is an emerging – but growing – category in Brazil. Are retail buyers starting to weigh up the difference between the types of products they could stock? And are consumers starting to think about the differences in the products’ ingredient lists and recipes as well?

Bruno Fonseca: It’s just begun. At first, it was all new and seen as all of the same category but now they are starting to see ‘Okay, this is different because there’s no soy, no gluten.’ Or ‘This is good because it’s reduced sodium or saturated fat.’ The consumers are beginning to understand the difference.

just-food: Brazil is one of the biggest meat consumers per capita globally. Describe a typical Brazilian consumer of plant-based meat.

Bruno Fonseca: It’s a pretty good question because meat is part of our culture – and Brazil is a huge country. If you go to the south, in states like Santa Catarina, cities like Curitiba, meat is part of the culture because they are the states that farm the most animals. There we have a culture barrier we have to break. That’s why our marketing and branding position is you don’t have to stop eating meat. You just have to give the plants a chance. We are not attacking your family business. We are here to add – because the population globally is going to grow and we have to deliver enough food to everybody.

The majority of our customers are aged from 26 to 40, men and women pretty well-divided, and the class is A and B. Brazil is a pretty poor country. If you go to the north east, classes C or D people cannot afford plant-based [products]. They also cannot afford good animal meat. They eat sausages and not premium meat. Their meal is not very good in terms of nutrition. Our goal is to provide good quality and a very healthy plant-based option to all but, nowadays, our folks are only Class A and B.

just-food: Is the market big enough for you to build a sustainable business moving forward?

Bruno Fonseca: We aim to take a part of the animal market. If we look at the current plant-based market, it’s not big enough but, when we see the population [growth] and the younger generations, they are pretty open to experience plant-based and they don’t have the [meat] culture as strong as older generations. If you take a piece, a small piece of the animal industry, it’s already huge.

just-food: What do you think about the competition from the likes of JBS and BRF, major meat processors that have launched products in this area? Does competing with companies of that size worry you?

Bruno Fonseca: No, not at all. At first, it worried me a lot when JBS announced their plant-based line but I think more people every day don’t only buy a product, they buy why you are doing what you are doing. So how can you be the guy who creates the problem and who now develops a solution to the problem that you create? It makes no sense and, luckily for us, customers notice. So, although [meat companies] do have plant-based lines, sales for them are not very high. They do a favour to us because, as they have a lot of money to invest in marketing, they teach the population. At the end of the day, they are more likely to help us than compete with us.

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“We want to replicate the taste of meat in the healthiest way” – Brazilian plant-based protein firm The New wants to stand apart as market builds

The New is a fledgling plant-based protein business in Brazil, one of the world’s largest consumers of meat but where a market for alternatives is emerging. Dean Best speaks to co-founder Bruno Fonseca about financial backing The New has attracted from specialist investor Lever VC and his company’s ambitions domestically and overseas.

just-food: How will the funding from Lever VC help your business?

Bruno Fonseca: A lot. Lever is a specialist in this industry, so, for us, it was a validation of what we’ve been doing for the last couple of years. Having a partner like Lever VC will help with our internationalisation plan. We are already in talks with distributors and partnerships in Europe and Asia. And, of course, we are using the cash to increase our marketing and sales team. We had a [fundraising] round before Lever VC and, with that money, we invested in an 80 tonnes-per-month capacity facility and built a lab to do R&D.

just-food: How much have you raised so far across the two rounds?

Bruno Fonseca: We are still running the Series A and we are not disclosing the value. The first round was with angel investors.

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Bruno Fonseca: I’m a mechanical engineer, I didn’t come from the food industry. I used to work with diesel engines. We had a project to reduce the CO2 emissions of the engines. It was my first contact with the environment’s needs and I said to myself ‘okay this is what I want to devote my life to, to protect our planet.’ I’m a triathlete, so I love to do sport in nature. When I saw that my job is destroying the planet and I could switch to another area, I decided to move from the engine industry to agribusiness.

I thought at that time that agro would be related to the nature and the origin of food but, here in Brazil, agro is about things like GMO. In 2013, I decided to became an entrepreneur. I founded my first company. It’s called Eat Clean and produces products like nut butter and supplements like protein shakes. In 2017, I saw the extrusion process being used with food and thought if we can replicate the texture, the mouthfeel, the taste, all the experience of animal protein, using plants, it’s pretty easy for people to switch their source of protein. I thought ‘Okay, this is the future – but one condition. We have to do it in the healthiest way as possible.’ Since day one of The New, we haven’t used soy, gluten, any kind of allergens. Our protein is 100% pea protein.

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Bruno Fonseca: It’s just begun. At first, it was all new and seen as all of the same category but now they are starting to see ‘Okay, this is different because there’s no soy, no gluten.’ Or ‘This is good because it’s reduced sodium or saturated fat.’ The consumers are beginning to understand the difference.

just-food: Brazil is one of the biggest meat consumers per capita globally. Describe a typical Brazilian consumer of plant-based meat.

Bruno Fonseca: It’s a pretty good question because meat is part of our culture – and Brazil is a huge country. If you go to the south, in states like Santa Catarina, cities like Curitiba, meat is part of the culture because they are the states that farm the most animals. There we have a culture barrier we have to break. That’s why our marketing and branding position is you don’t have to stop eating meat. You just have to give the plants a chance. We are not attacking your family business. We are here to add – because the population globally is going to grow and we have to deliver enough food to everybody.

The majority of our customers are aged from 26 to 40, men and women pretty well-divided, and the class is A and B. Brazil is a pretty poor country. If you go to the north east, classes C or D people cannot afford plant-based [products]. They also cannot afford good animal meat. They eat sausages and not premium meat. Their meal is not very good in terms of nutrition. Our goal is to provide good quality and a very healthy plant-based option to all but, nowadays, our folks are only Class A and B.

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Bruno Fonseca: We aim to take a part of the animal market. If we look at the current plant-based market, it’s not big enough but, when we see the population [growth] and the younger generations, they are pretty open to experience plant-based and they don’t have the [meat] culture as strong as older generations. If you take a piece, a small piece of the animal industry, it’s already huge.

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Bruno Fonseca: No, not at all. At first, it worried me a lot when JBS announced their plant-based line but I think more people every day don’t only buy a product, they buy why you are doing what you are doing. So how can you be the guy who creates the problem and who now develops a solution to the problem that you create? It makes no sense and, luckily for us, customers notice. So, although [meat companies] do have plant-based lines, sales for them are not very high. They do a favour to us because, as they have a lot of money to invest in marketing, they teach the population. At the end of the day, they are more likely to help us than compete with us.

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The New is a fledgling plant-based protein business in Brazil, one of the world’s largest consumers of meat but where a market for alternatives is emerging. Dean Best speaks to co-founder Bruno Fonseca about financial backing The New has attracted from specialist investor Lever VC and his company’s ambitions domestically and overseas.

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Bruno Fonseca: A lot. Lever is a specialist in this industry, so, for us, it was a validation of what we’ve been doing for the last couple of years. Having a partner like Lever VC will help with our internationalisation plan. We are already in talks with distributors and partnerships in Europe and Asia. And, of course, we are using the cash to increase our marketing and sales team. We had a [fundraising] round before Lever VC and, with that money, we invested in an 80 tonnes-per-month capacity facility and built a lab to do R&D.

just-food: How much have you raised so far across the two rounds?

Bruno Fonseca: We are still running the Series A and we are not disclosing the value. The first round was with angel investors.

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Bruno Fonseca: I’m a mechanical engineer, I didn’t come from the food industry. I used to work with diesel engines. We had a project to reduce the CO2 emissions of the engines. It was my first contact with the environment’s needs and I said to myself ‘okay this is what I want to devote my life to, to protect our planet.’ I’m a triathlete, so I love to do sport in nature. When I saw that my job is destroying the planet and I could switch to another area, I decided to move from the engine industry to agribusiness.

I thought at that time that agro would be related to the nature and the origin of food but, here in Brazil, agro is about things like GMO. In 2013, I decided to became an entrepreneur. I founded my first company. It’s called Eat Clean and produces products like nut butter and supplements like protein shakes. In 2017, I saw the extrusion process being used with food and thought if we can replicate the texture, the mouthfeel, the taste, all the experience of animal protein, using plants, it’s pretty easy for people to switch their source of protein. I thought ‘Okay, this is the future – but one condition. We have to do it in the healthiest way as possible.’ Since day one of The New, we haven’t used soy, gluten, any kind of allergens. Our protein is 100% pea protein.

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Bruno Fonseca: In the plant-based meat category, we are the company here to replicate the taste of meat in the healthiest way. We are the first and the only food-tech producing it with no soy or gluten.

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The majority of our customers are aged from 26 to 40, men and women pretty well-divided, and the class is A and B. Brazil is a pretty poor country. If you go to the north east, classes C or D people cannot afford plant-based [products]. They also cannot afford good animal meat. They eat sausages and not premium meat. Their meal is not very good in terms of nutrition. Our goal is to provide good quality and a very healthy plant-based option to all but, nowadays, our folks are only Class A and B.

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Bruno Fonseca: We aim to take a part of the animal market. If we look at the current plant-based market, it’s not big enough but, when we see the population [growth] and the younger generations, they are pretty open to experience plant-based and they don’t have the [meat] culture as strong as older generations. If you take a piece, a small piece of the animal industry, it’s already huge.

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Bruno Fonseca: No, not at all. At first, it worried me a lot when JBS announced their plant-based line but I think more people every day don’t only buy a product, they buy why you are doing what you are doing. So how can you be the guy who creates the problem and who now develops a solution to the problem that you create? It makes no sense and, luckily for us, customers notice. So, although [meat companies] do have plant-based lines, sales for them are not very high. They do a favour to us because, as they have a lot of money to invest in marketing, they teach the population. At the end of the day, they are more likely to help us than compete with us.

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Bruno Fonseca: A lot. Lever is a specialist in this industry, so, for us, it was a validation of what we’ve been doing for the last couple of years. Having a partner like Lever VC will help with our internationalisation plan. We are already in talks with distributors and partnerships in Europe and Asia. And, of course, we are using the cash to increase our marketing and sales team. We had a [fundraising] round before Lever VC and, with that money, we invested in an 80 tonnes-per-month capacity facility and built a lab to do R&D.

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Bruno Fonseca: I’m a mechanical engineer, I didn’t come from the food industry. I used to work with diesel engines. We had a project to reduce the CO2 emissions of the engines. It was my first contact with the environment’s needs and I said to myself ‘okay this is what I want to devote my life to, to protect our planet.’ I’m a triathlete, so I love to do sport in nature. When I saw that my job is destroying the planet and I could switch to another area, I decided to move from the engine industry to agribusiness.

I thought at that time that agro would be related to the nature and the origin of food but, here in Brazil, agro is about things like GMO. In 2013, I decided to became an entrepreneur. I founded my first company. It’s called Eat Clean and produces products like nut butter and supplements like protein shakes. In 2017, I saw the extrusion process being used with food and thought if we can replicate the texture, the mouthfeel, the taste, all the experience of animal protein, using plants, it’s pretty easy for people to switch their source of protein. I thought ‘Okay, this is the future – but one condition. We have to do it in the healthiest way as possible.’ Since day one of The New, we haven’t used soy, gluten, any kind of allergens. Our protein is 100% pea protein.

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Bruno Fonseca: It’s just begun. At first, it was all new and seen as all of the same category but now they are starting to see ‘Okay, this is different because there’s no soy, no gluten.’ Or ‘This is good because it’s reduced sodium or saturated fat.’ The consumers are beginning to understand the difference.

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Bruno Fonseca: It’s a pretty good question because meat is part of our culture – and Brazil is a huge country. If you go to the south, in states like Santa Catarina, cities like Curitiba, meat is part of the culture because they are the states that farm the most animals. There we have a culture barrier we have to break. That’s why our marketing and branding position is you don’t have to stop eating meat. You just have to give the plants a chance. We are not attacking your family business. We are here to add – because the population globally is going to grow and we have to deliver enough food to everybody.

The majority of our customers are aged from 26 to 40, men and women pretty well-divided, and the class is A and B. Brazil is a pretty poor country. If you go to the north east, classes C or D people cannot afford plant-based [products]. They also cannot afford good animal meat. They eat sausages and not premium meat. Their meal is not very good in terms of nutrition. Our goal is to provide good quality and a very healthy plant-based option to all but, nowadays, our folks are only Class A and B.

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Bruno Fonseca: We aim to take a part of the animal market. If we look at the current plant-based market, it’s not big enough but, when we see the population [growth] and the younger generations, they are pretty open to experience plant-based and they don’t have the [meat] culture as strong as older generations. If you take a piece, a small piece of the animal industry, it’s already huge.

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Bruno Fonseca: No, not at all. At first, it worried me a lot when JBS announced their plant-based line but I think more people every day don’t only buy a product, they buy why you are doing what you are doing. So how can you be the guy who creates the problem and who now develops a solution to the problem that you create? It makes no sense and, luckily for us, customers notice. So, although [meat companies] do have plant-based lines, sales for them are not very high. They do a favour to us because, as they have a lot of money to invest in marketing, they teach the population. At the end of the day, they are more likely to help us than compete with us.

just-food: What are The New’s main domestic growth initiatives for 2021?


“We want to replicate the taste of meat in the healthiest way” – Brazilian plant-based protein firm The New wants to stand apart as market builds

The New is a fledgling plant-based protein business in Brazil, one of the world’s largest consumers of meat but where a market for alternatives is emerging. Dean Best speaks to co-founder Bruno Fonseca about financial backing The New has attracted from specialist investor Lever VC and his company’s ambitions domestically and overseas.

just-food: How will the funding from Lever VC help your business?

Bruno Fonseca: A lot. Lever is a specialist in this industry, so, for us, it was a validation of what we’ve been doing for the last couple of years. Having a partner like Lever VC will help with our internationalisation plan. We are already in talks with distributors and partnerships in Europe and Asia. And, of course, we are using the cash to increase our marketing and sales team. We had a [fundraising] round before Lever VC and, with that money, we invested in an 80 tonnes-per-month capacity facility and built a lab to do R&D.

just-food: How much have you raised so far across the two rounds?

Bruno Fonseca: We are still running the Series A and we are not disclosing the value. The first round was with angel investors.

just-food: Tell me about your background and how The New came about.

Bruno Fonseca: I’m a mechanical engineer, I didn’t come from the food industry. I used to work with diesel engines. We had a project to reduce the CO2 emissions of the engines. It was my first contact with the environment’s needs and I said to myself ‘okay this is what I want to devote my life to, to protect our planet.’ I’m a triathlete, so I love to do sport in nature. When I saw that my job is destroying the planet and I could switch to another area, I decided to move from the engine industry to agribusiness.

I thought at that time that agro would be related to the nature and the origin of food but, here in Brazil, agro is about things like GMO. In 2013, I decided to became an entrepreneur. I founded my first company. It’s called Eat Clean and produces products like nut butter and supplements like protein shakes. In 2017, I saw the extrusion process being used with food and thought if we can replicate the texture, the mouthfeel, the taste, all the experience of animal protein, using plants, it’s pretty easy for people to switch their source of protein. I thought ‘Okay, this is the future – but one condition. We have to do it in the healthiest way as possible.’ Since day one of The New, we haven’t used soy, gluten, any kind of allergens. Our protein is 100% pea protein.

just-food: When did The New launch its first product?

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Bruno Fonseca: October 2019.

just-food: What’s The New proposition?

Bruno Fonseca: In the plant-based meat category, we are the company here to replicate the taste of meat in the healthiest way. We are the first and the only food-tech producing it with no soy or gluten.

just-food: Plant-based meat is an emerging – but growing – category in Brazil. Are retail buyers starting to weigh up the difference between the types of products they could stock? And are consumers starting to think about the differences in the products’ ingredient lists and recipes as well?

Bruno Fonseca: It’s just begun. At first, it was all new and seen as all of the same category but now they are starting to see ‘Okay, this is different because there’s no soy, no gluten.’ Or ‘This is good because it’s reduced sodium or saturated fat.’ The consumers are beginning to understand the difference.

just-food: Brazil is one of the biggest meat consumers per capita globally. Describe a typical Brazilian consumer of plant-based meat.

Bruno Fonseca: It’s a pretty good question because meat is part of our culture – and Brazil is a huge country. If you go to the south, in states like Santa Catarina, cities like Curitiba, meat is part of the culture because they are the states that farm the most animals. There we have a culture barrier we have to break. That’s why our marketing and branding position is you don’t have to stop eating meat. You just have to give the plants a chance. We are not attacking your family business. We are here to add – because the population globally is going to grow and we have to deliver enough food to everybody.

The majority of our customers are aged from 26 to 40, men and women pretty well-divided, and the class is A and B. Brazil is a pretty poor country. If you go to the north east, classes C or D people cannot afford plant-based [products]. They also cannot afford good animal meat. They eat sausages and not premium meat. Their meal is not very good in terms of nutrition. Our goal is to provide good quality and a very healthy plant-based option to all but, nowadays, our folks are only Class A and B.

just-food: Is the market big enough for you to build a sustainable business moving forward?

Bruno Fonseca: We aim to take a part of the animal market. If we look at the current plant-based market, it’s not big enough but, when we see the population [growth] and the younger generations, they are pretty open to experience plant-based and they don’t have the [meat] culture as strong as older generations. If you take a piece, a small piece of the animal industry, it’s already huge.

just-food: What do you think about the competition from the likes of JBS and BRF, major meat processors that have launched products in this area? Does competing with companies of that size worry you?

Bruno Fonseca: No, not at all. At first, it worried me a lot when JBS announced their plant-based line but I think more people every day don’t only buy a product, they buy why you are doing what you are doing. So how can you be the guy who creates the problem and who now develops a solution to the problem that you create? It makes no sense and, luckily for us, customers notice. So, although [meat companies] do have plant-based lines, sales for them are not very high. They do a favour to us because, as they have a lot of money to invest in marketing, they teach the population. At the end of the day, they are more likely to help us than compete with us.

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