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Diaporama de 8 idées de petits déjeuners sains et délicieux

Diaporama de 8 idées de petits déjeuners sains et délicieux


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  1. Domicile
  2. cuisiner
  3. Alimentation équilibrée

20 mars 2012

1. Pancakes protéinés au pain aux bananes

Les saveurs réconfortantes du pain aux bananes épicé à la cannelle se réinventent pour le matin dans ces flapjacks aux fruits...

- Lundi sans viande

Cliquez ici pour voir la recette de crêpes protéinées au pain aux bananes.

2. Gruau irlandais à la mijoteuse

L'utilisation d'une mijoteuse élimine la surveillance de la cuisinière et le désordre ...

Tout végétalien

Cliquez ici pour voir la recette de gruau irlandais à la mijoteuse.

3. Scones de pain d'épice au blé entier

Ceux-ci ont été inspirés par nos barres énergétiques de pain d'épice - nous pensons qu'elles sont meilleures !

Lindsay S. Nixon

Cliquez ici pour voir la recette des scones de pain d'épice au blé entier.

4. Smoothie aux baies de gingembre

Valaer Murray

Le gingembre est excellent pour la digestion tandis que les baies sont très riches en antioxydants...

Valaer Murray

Cliquez ici pour voir la recette du smoothie aux baies de gingembre.

5. Granola d'Emily Mainquist

Cette recette de granola est la meilleure que vous ayez jamais goûtée - demandez simplement à ma grand-mère...

Emily Mainquist

Cliquez ici pour voir la recette de granola.

6. Sandwich brouillé aux blancs d'œufs sains

Maryse Chevrière

Parce que vous ne pouvez pas manger des biscuits au bacon, aux œufs et au fromage tout le temps, voici une alternative saine au sandwich au petit-déjeuner...

Maryse Chevrière

Cliquez ici pour voir la recette de sandwich sain aux blancs d'œufs brouillés.

7. Oeufs brouillés simples aux épinards et à la tomate

Yasmine Fahr

Mangez le mélange épinards-tomates à part (comme sur la photo) ou n'hésitez pas à le combiner avec les œufs...

Yasmine Fahr

Cliquez ici pour voir la recette simple d'œufs brouillés aux épinards et aux tomates.

8. Muffins au son et à la mélasse aux pommes

Les pommes, les raisins secs et les noix Golden Delicious offrent des textures diverses à ces muffins de récolte...

Lundi sans viande

Cliquez ici pour voir la recette de muffins au son et à la mélasse aux pommes.


18 petits déjeuners fous et sains assez copieux pour le dîner

Tout le monde aime le petit-déjeuner, et qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer ? C'est rapide, facile et délicieux. Mais la recherche suggère également que manger un repas sain le matin vous rend plus susceptible d'obtenir vos vitamines et minéraux, de contrôler votre poids et d'avoir un taux de cholestérol inférieur.

Même les aliments de base les plus simples pour le petit-déjeuner regorgent de nutriments qui combattent les maladies (tant que vous ne grignotez pas des pâtisseries pour grille-pain). Les œufs contiennent une bonne dose de protéines et de choline stimulant le cerveau, la farine d'avoine hypocholestérolémiante regorge de fibres et les myrtilles sont l'une des sources les plus riches en antioxydants.

Alors pourquoi limiter ces aliments puissants au matin ? Jetez un coup d'œil à l'intérieur de votre réfrigérateur et vous avez probablement déjà les produits de base dont vous avez besoin pour concocter ces 18 recettes copieuses de petit-déjeuner pour le dîner en 45 minutes ou moins.

Les myrtilles sauvages regorgent d'antioxydants et de fibres antirides. Le fromage cottage et le yogourt grec écrémé ajoutent près de 20 g de protéines.

TEMPS DE PRÉPARATION : 10 minutes
TEMPS TOTAL : 25 minutes
PORTIONS : 4

2 tasses de bleuets sauvages surgelés
1 tasse de fromage cottage
1 tasse de yaourt 0%
1 tasse de farine de blé entier
½ c eau
¼ c de sucre
3 oeufs
Jus de 1 citron
½ cuillères à café de bicarbonate de soude
Pincée de sel

1. COMBINER les myrtilles, l'eau et le sucre dans une casserole et cuire à feu doux pendant 10 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce que les myrtilles commencent à se briser.
2. BATTRE ensemble le fromage cottage, le yaourt, les œufs et le jus de citron. Mélangez le bicarbonate de soude, la farine et le sel. Incorporer le mélange de farine dans la laiterie et mélanger juste assez pour mélanger.
3. CHAUFFER une poêle à feu moyen-doux. Enduire d'un spray antiadhésif et ajouter la pâte en grandes cuillerées (environ ¼ tasse). Retournez lorsque le dessus commence à bouillonner, 3 à 5 minutes, et faites cuire le deuxième côté jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir avec la compote tiède.

NUTRITION (par portion) 315 cal, 19 g pro, 50 g de glucides, 6 g de fibres, 7,2 g de matières grasses, 2,8 g de matières grasses saturées, 197 mg de sodium

Plus de Prévention : 11 idées de recettes de myrtilles

Cette frittata copieuse se faufile dans ¾ tasse de légumes verts à feuilles sombres, ce qui peut aider à réduire votre risque de cancer.

TEMPS DE PRÉPARATION : 5 minutes
TEMPS TOTAL : 40 minutes
PORTIONS : 6

1½ cuillères à soupe d'huile d'olive
2 lg d'oignons doux, tranchés épais
1 cc de gros sel
¼ cc de poivre
2 cc de vinaigre balsamique
1¼ c de pommes de terre cuites en cubes (½ pouces)
¾ c légumes verts cuits, comme la moutarde ou le chou frisé, hachés
2 tranches de bacon, cuites et émiettées (facultatif)
8 lg d'œufs battus

1. PRÉCHAUFFER le four à 350°F.
2. CHAUFFER l'huile à feu moyen dans une poêle allant au four de 10 pouces. Ajouter les tranches d'oignon, ½ cuillère à café de sel et ⅛ cuillère à café de poivre. Cuire, en tournant avec des pinces, jusqu'à ce qu'il soit bien doré, environ 10 minutes. Saupoudrer de vinaigre et cuire 1 minute de plus.
3. AJOUTER les pommes de terre, les légumes verts, le bacon (le cas échéant) et le reste ½ cuillères à café de sel et ⅛ cuillères à café de poivre. Versez les œufs sur les légumes et mélangez. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange commence à prendre, environ 3 minutes.
4. LIEU la poêle dans le four et cuire au four pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que le tout soit pris. Laisser reposer 5 minutes, puis renverser sur une assiette. Couper en quartiers pour servir.

NUTRITION (par portion) 213 cal, 11 g pro, 18 g de glucides, 2 g de fibres, 11,3 g de matières grasses, 2,9 g de matières grasses saturées, 558 mg de sodium

Les œufs regorgent de nutriments difficiles à obtenir, tels que la choline et la lutéine anti-cancer, qui peuvent aider à prévenir la dégénérescence maculaire.

TEMPS DE PRÉPARATION : 10 minutes
TEMPS TOTAL : 35 minutes
PORTIONS : 4

6 œufs
⅓ c céleri tranché
⅓ c mayonnaise légère
Sel et poivre
8 tranches de pain complet
8 tranches de bacon de dinde cuit
8 feuilles de laitue frisée verte
4 tranches de tomate

1. LIEU les oeufs entiers dans un grand sucepan et couvrir avec 1½ pintes d'eau. Porter à ébullition à feu vif. Arrêtez immédiatement le brûleur et attendez 10 minutes. Égoutter et faire couler de l'eau froide sur les œufs pour arrêter la cuisson.
2. PELURER les œufs et les hacher. Mélanger avec le céleri et la mayonnaise assaisonner de sel et de poivre.
3. LE MATIN : Faites griller le pain tout en chauffant le bacon au micro-ondes. Étaler 2 cuillères à soupe de salade aux œufs sur 1 tranche de pain grillé et garnir du bacon, de la laitue, de la tomate et du reste du pain grillé. Réfrigérer le reste de la salade aux œufs pour les autres repas.

NUTRITION (par portion) 213 cal, 13 g pro, 7 g de glucides, 1 g de fibres, 14,6 g de matières grasses, 3,7 g de matières grasses saturées, 449 mg de sodium

Les épinards sont une centrale nutritionnelle et les poivrons rouges regorgent de vitamines C et A, qui sont de puissants antioxydants qui combattent les maladies et qui peuvent aider à combattre le cancer.

TEMPS DE PRÉPARATION : 10 minutes
TEMPS TOTAL : 20 minutes
PORTIONS : 1

2 cuillères à soupe d'oignon haché
2 cuillères à soupe de poivron rouge haché, et plus pour la garniture (facultatif)
2 cuillères à soupe de champignons hachés
1 tasse d'épinards frais
1 cuillère à soupe de piment jalapeno haché (portez des gants en plastique lors de la manipulation)
1 cuillère à soupe de fromage mozzarella râpé, divisé
2 blancs d'œufs légèrement battus

1. CHAUFFER une poêle antiadhésive moyenne enduite d'un enduit à cuisson à feu moyen. Cuire l'oignon pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il ramollisse. Incorporer le poivron et les champignons cuire pendant 2 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les épinards et cuire à couvert pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Incorporer le jalapeño. Transférer les légumes dans une assiette. Saupoudrer de la moitié de la mozzarella et couvrir avec un couvercle pour garder au chaud.
2. VERSER les blancs d'œufs dans la même poêle enduite d'un enduit à cuisson. Cuire jusqu'à ce que les œufs soient juste pris au centre, en inclinant la poêle et en soulevant les bords de l'omelette avec une spatule pour laisser couler la partie non cuite en dessous, environ 3 minutes. Saupoudrer le reste de mozzarella et les légumes sur la moitié de l'omelette. Replier l'omelette sur la garniture et transférer dans une assiette. Garnir de poivron, si utilisé.

NUTRITION (par portion) 80 cal, 10 g de pro, 7 g de glucides, 2 g de fibres, 1,7 g de matières grasses, 0,9 g de matières grasses saturées, 194 mg de sodium

Ces crêpes combinent de la farine de blé entier avec de la farine tout usage pour ajouter des fibres supplémentaires aux fraises et bananes déjà riches en fibres.

TEMPS DE PRÉPARATION : 12 minutes
TEMPS TOTAL : 25 minutes
PORTIONS : 4

GARNITURE:
1 tasse de fraises, tranchées
1 banane, tranchée
4 cuillères à soupe de sirop d'érable sans sucre

CRÊPES:
1 tasse de fromage cottage écrémé ou 1% faible en gras
4 lg d'oeufs
1 banane bien mûre
½ c farine tout usage
¼ c de farine de blé entier
4 cuillères à soupe de beurre ou de margarine sans trans, fondu
¼ c 1% lait

1. POUR FAIRE LA GARNITURE : Mélanger les fraises, la banane et le sirop dans un bol moyen. Mettre de côté.
2. POUR FAIRE LES CRÊPES : Mélanger le fromage cottage, les œufs et la banane dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Placer dans un grand bol. Incorporer la farine et le beurre. Ajouter suffisamment de lait pour faire une pâte fine.
3. MANTEAU une plaque chauffante ou une poêle antiadhésive avec un aérosol de cuisson. Déposez la pâte par 3 cuillères à soupe sur la plaque chauffante pour chaque crêpe, pour un total de 16. Retournez les crêpes lorsque des bulles apparaissent sur le dessus. Cuire 1 minute ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. DIVISER les crêpes parmi 4 assiettes. Verser la garniture sur les crêpes.

NUTRITION (par portion) 387 cal, 17 g de pro, 43 g de glucides, 4 g de fibres, 17,4 g de gras, 9,2 g de gras saturés, 416 mg de sodium

Cette recette copieuse est pleine de protéines maigres et de pommes de terre. Bien que les patates aient mauvaise réputation, elles sont pleines de vitamines C et de vitamines B6 qui renforcent l'immunité, dont beaucoup de gens manquent.

TEMPS DE PRÉPARATION : 10 minutes
TEMPS TOTAL : 36 minutes
PORTIONS : 4

3 onces de pancetta, hachée grossièrement
1 cuillère à soupe d'huile végétale
1 oignon moyen, émincé
½ poivron rouge, émincé
2 tasses de dinde cuite en dés
2 c de pommes de terre cuites en dés
¼ c tomates séchées hachées
1 cuillère à soupe de persil haché
⅛ cc de poivre noir
Pincée de gros sel
½ c. à thé d'assaisonnement pour volaille, du commerce ou fait maison

1. CUISINER la pancetta dans l'huile dans une grande poêle épaisse à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, environ 4 minutes.
2. AJOUTER l'oignon et le poivron, et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit doré pâle.
3. AJOUTER la dinde, les pommes de terre, les tomates séchées, le persil, le poivre noir et le sel. Presser avec une spatule large et cuire, à découvert, sans remuer, pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'une croûte brune se forme au fond. Retournez le hachis et faites dorer l'autre côté pendant environ 10 minutes.

NUTRITION (par portion) 174 cal, 20 g pro, 22 g de glucides, 3 g de fibres, 0,7 g de matières grasses, 0,2 g de matières grasses saturées, 137 mg de sodium

N'ayez pas peur d'appliquer du beurre d'arachide naturel sur ce délicieux sandwich et des études montrent que manger des arachides peut réduire votre risque de maladie coronarienne.

TEMPS DE PRÉPARATION : 5 minutes
TEMPS TOTAL : 15 minutes
PORTIONS : 2

1 lg de banane
1½ cuillères à soupe de fromage à la crème fouetté faible en gras
1½ cuillères à soupe de beurre de cacahuète
1 cuillère à soupe de miel
Pincée de sel
4 tranches de pain complet

1. COUPER retirer un quart de la banane et écraser dans un bol avec une fourchette, incorporer le fromage à la crème, le beurre d'arachide, le miel et le sel. Étaler sur 2 tranches de pain.
2. MANTEAU une grande poêle avec un aérosol de cuisson et placer à feu moyen-vif. Coupez la banane restante en deux dans le sens de la longueur, puis en deux dans le sens de la largeur. Placer les moitiés de banane dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées. Disposer les bananes sur le fromage à la crème et garnir du reste du pain.
3. ESSUYER Sortez la poêle, ajoutez un spritz plus d'aérosol de cuisson et placez à feu moyen. Ajouter les sandwichs et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté.

NUTRITION (par portion) 318 cal, 12 g pro, 50 g de glucides, 6 g de fibres, 9,8 g de matières grasses, 2,6 g de matières grasses saturées, 374 mg de sodium

Rempli de fromage cheddar faible en gras, ce burrito peut vous aider à combattre le diabète. Deux portions de produits laitiers faibles en gras par jour peuvent réduire de 20 % les risques de résistance à l'insuline.

TEMPS DE PRÉPARATION : 4 minutes
TEMPS TOTAL : 6 minutes
PORTIONS : 1

2 oeufs
1 c de légumes mélangés surgelés (haricots noirs, poivrons, maïs)
1 tortilla de blé entier (10" de diamètre)
½ c fromage cheddar râpé faible en gras
¼c salsa

1. BATTRE les œufs dans un bol moyen. Incorporer les légumes mélangés. Étaler le mélange sur une assiette micro-ondable enduite d'un spray antiadhésif.
2. MICRO-ONDES pendant 1 minute. Remuer avec une fourchette et remettre au micro-ondes jusqu'à ce que les œufs soient cuits.
3. CUILLÈRE dans la tortilla. Garnir de fromage râpé et de salsa. Pliez et roulez.

NUTRITION (par portion) 466 cal, 38 g pro, 60 g glucides, 9 g fibres, 15,5 g gras, 5,7 g gras saturés, 1269 mg sodium

La citrouille ajoute une touche riche et sucrée aux gaufres, et elle regorge de fibres et de vitamine A agréables pour la silhouette.

TEMPS DE PRÉPARATION : 13 minutes
TEMPS TOTAL : 35 minutes
PORTIONS : 8

5 blancs d'oeufs
1½ c farine à pâtisserie de blé entier
2 cuillères à café de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
2 cuillères à café de cannelle
¼ cuillère à café de sel
½ lait de soja écrémé
1 tasse de purée de citrouille 100% pure en conserve (pas de garniture pour tarte)
4 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe d'huile de canola
1 cc d'extrait de vanille

1. MANTEAU un gaufrier antiadhésif avec un aérosol de cuisson. Préchauffer selon les instructions du fabricant.
2. LIEU les blancs d'œufs dans un bol à mélanger et battre à puissance élevée jusqu'à formation de pics fermes.
3. FOUET ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans un bol moyen. Incorporer le lait de soja, la citrouille, le miel, l'huile et la vanille jusqu'à homogénéité. Incorporer délicatement les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés.
4. CUILLÈRE ½ tasse de pâte sur les grilles inférieures, couvrant les deux tiers des grilles. Fermez le fer et faites cuire selon les instructions du fabricant.
5. RETIRER la gaufre du fer avec précaution à l'aide d'une spatule en caoutchouc. Répétez avec le reste de pâte.

NUTRITION (par portion) 173 cal, 5 g de pro, 30 g de glucides, 4 g de fibres, 4,1 g de matières grasses, 0,3 g de matières grasses saturées, 395 mg de sodium

Plus de Prévention : 20 recettes de citrouille parfaites

Les tomates rendent cette recette fraîche et délicieuse, et elles sont également remplies de lycopène anticancéreux.

TEMPS DE PRÉPARATION : 10 minutes
TEMPS TOTAL : 20 minutes
PORTIONS : 4

5 cc d'huile d'olive extra vierge
4 oz d'épinards emballés (4 c)
2 pitas de grains entiers (6 pouces), coupés en deux horizontalement
2 lg de tomates italiennes, tranchées finement
4 lg d'oeufs
¼ cuillère à café de sel
¼ c. à thé de poivre noir fraîchement moulu
2 oz de fromage feta allégé, émietté (⅓ tasse)

1. CHAUFFER le four à 450°F.
2. CHAUFFER 1 cuillère à café d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter les épinards, par lots si nécessaire, et cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent, de 2 à 3 minutes.
3. BROSSE à l'intérieur de chaque pita avec 1 cuillère à café d'huile. Placer les pitas, côté huilé vers le haut, sur une grande plaque à pâtisserie et cuire au four jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer, environ 5 minutes. Retirer du four.
4. DIVISER les tomates et les épinards uniformément entre les moitiés de pita, en laissant un espace vide au centre de chacun pour un œuf. Casser 1 œuf au centre de chaque pita. Saupoudrer de sel et de poivre, remettre au four et cuire jusqu'à ce que les jaunes soient légèrement pris, 8 à 10 minutes. Saupoudrer de fromage et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le fromage ait ramolli, environ 2 minutes de plus. Servir chaud.

NUTRITION (par portion) 250 cal, 13 g pro, 21 g de glucides, 3 g de fibres, 13 g de matières grasses, 3,5 g de matières grasses saturées, 500 mg de sodium

Cette recette fruitée vous comblera et boostera la santé de votre peau en même temps. Les fraises contiennent de la vitamine C anti-rides et les amandes sont riches en vitamine E, qui hydrate la peau de l'intérieur.

TEMPS DE PRÉPARATION : 5 minutes
TEMPS TOTAL : 15 minutes
PORTIONS : 1

1 oeuf
¼ c lait écrémé
¼ c. à thé de cannelle moulue
1 tranche de pain de grains entiers
1 cuillère à café de margarine sans trans
½ c fraises tranchées
2 cuillères à soupe d'amandes effilées, grillées

1. BATTRE l'œuf dans un bol peu profond avec le lait et la cannelle. Tremper les deux côtés du pain dans le mélange d'œufs.
2. FONDRE la margarine dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Cuire le pain environ 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Couper en deux en diagonale. Placer la moitié sur une assiette. Garnir de la moitié des fraises et des amandes. Couvrir avec l'autre moitié de pain grillé et le reste des fraises et des amandes.

NUTRITION (par portion) 304 cal, 16 g de pro, 26 g de glucides, 5 g de fibres, 16 g de matières grasses, 3,2 g de matières grasses saturées, 268 mg de sodium

Les avocats rendent ces tacos riches et crémeux, et ils sont l'une des meilleures sources de graisses monoinsaturées qui aplatissent le ventre.

TEMPS DE PRÉPARATION : 10 minutes
TEMPS TOTAL : 15 minutes
PORTIONS : 4

1 avocat Hass, pelé, dénoyauté et coupé en dés
1 tomate prune, hachée
¼ mc d'oignon blanc, haché
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
½ c. à thé de sel
4 œufs
4 blancs d'oeufs
2 onces de fromage Cheddar fort râpé à 50 % de matières grasses
¼ cc de poivre noir
1 cc d'huile d'olive
8 tortillas de maïs

1. COMBINER l'avocat, la tomate, l'oignon, la coriandre et ¼ cuillère à café de sel dans un bol.
2. FOUET ensemble les œufs, les blancs d'œufs, le fromage, le reste ¼ cuillère à café de sel et le poivre dans un bol séparé. Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive moyenne à feu moyen-élevé. Ajouter le mélange d'œufs et cuire, en remuant de temps en temps, 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit pris.
3. CHAUFFER les tortillas sur un brûleur à gaz, en les retournant de temps en temps, environ 1 minute, ou placez les tortillas entre des serviettes en papier propres et un micro-ondes à puissance élevée pendant 15 à 20 secondes pour les réchauffer. Pour servir, remplir chacun d'un peu du mélange d'œufs et garnir du mélange d'avocats.

NUTRITION (par portion) 325 cal, 16 g pro, 33 g de glucides, 5 g de fibres, 14,4 g de matières grasses, 3,1 g de matières grasses saturées, 576 mg de sodium

Comblez vos envies de petit-déjeuner et améliorez la santé des os. Les asperges et les bettes à carde sont riches en vitamine K, essentielle à la solidité des os.

TEMPS DE PRÉPARATION : 15 minutes
TEMPS TOTAL : 35 minutes
PORTIONS : 4

2 cuillères à soupe d'huile d'olive
½ oignon, tranché
4 c de légumes mélangés (nous avons utilisé des bettes à carde tranchées, des asperges coupées et des courgettes coupées en dés)
1 cuillère à café de sel
¼ c feuilles de basilic frais (facultatif)
3 oeufs
½ c de parmesan fraîchement râpé (facultatif)

1. METTRE 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle antiadhésive de 12" à feu moyen. lorsqu'elle est chaude, ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 3 minutes. ajouter les légumes et ¼ cuillère à café de sel. augmenter le feu à moyen-vif et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que ramolli, environ 10 minutes.ajuster le feu au besoin pour que les légumes brunissent un peu sans brûler.
2. TOURNEZ chauffer à feu doux lorsque les légumes sont presque cuits et ajouter le basilic, si vous en utilisez. cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la poêle soit presque sèche, jusqu'à 5 minutes de plus pour les ingrédients plus humides comme les champignons.
3. BATTRE les œufs et le fromage (le cas échéant) dans un bol pendant la cuisson des légumes. assaisonner avec le reste de ¾ cuillère à thé de sel et de poivre noir fraîchement moulu. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile restante dans la poêle. Verser les œufs, en utilisant une cuillère si nécessaire pour les répartir uniformément. cuire, sans être dérangé, jusqu'à ce que les œufs soient à peine pris, environ 10 minutes. passer sous le gril pendant une minute ou deux pour dorer très légèrement.
4. COUPER en quartiers et servir chaud, tiède ou à température ambiante.

NUTRITION (par portion) 180 cal, 11 g pro, 6 g de glucides, 2 g de fibres, 13,5 g de matières grasses, 3,9 g de matières grasses saturées, 818 mg de sodium

Cette recette nécessite que tout type de champignon choisisse le shiitake pour obtenir une bonne dose de sélénium, un minéral important aux propriétés antioxydantes.

TEMPS DE PRÉPARATION : 5 minutes
TEMPS TOTAL : 15 minutes
PORTIONS : 2

¼ c tomates en dés
¼ c champignons tranchés
½ c jambon en cubes
¼ c d'avocat en cubes
2 oeufs
4 blancs d'oeufs
⅛ c fromage râpé faible en gras

1. LÉGÈREMENT fouetter les œufs et les blancs d'œufs dans un bol tout en réchauffant une petite poêle sur la cuisinière.
2. UNE FOIS la poêle est chauffée, vaporiser d'un enduit à cuisson et ajouter le jambon. Une fois le jambon réchauffé, ajoutez les tomates. Ajoutez ensuite les œufs et laissez cuire.
3. UNE FOIS les œufs à mi-cuisson, ajouter la moitié du fromage et les champignons et brouiller.
4. AJOUTER les avocats vers la toute fin pour qu'ils ne brunissent pas.
5. MAINTENANT que vos œufs soient cuits, dressez et saupoudrez le reste du fromage sur le dessus, assaisonnez à votre goût et dégustez

NUTRITION (par portion) 217 ​​cal, 25 g pro, 7 g glucides, 2 g fibres, 8,8 g gras, 2,3 g gras saturés, 605 mg sodium

Réduisez votre cholestérol naturellement avec cette dose saine de flocons d'avoine. Ajoutez des bananes remplies de potassium et vous obtenez un dîner rapide et sain.

TEMPS DE PRÉPARATION : 5 minutes
TEMPS TOTAL : 8 minutes
PORTIONS : 1

½ c flocons d'avoine secs à l'ancienne en 1 minute quaker
¼ c fraises surgelées, au micro-ondes
¼ c bananes, tranchées
1 cuillère à soupe de pépites de chocolat mi-sucré
2 cuillères à soupe de cacahuètes

CUISINER l'avoine avec suffisamment d'eau pour obtenir la consistance désirée. Mélanger avec des fraises surgelées au micro-ondes, des tranches de banane, des pépites de chocolat et garnir d'arachides.

NUTRITION (par portion) 389 cal, 13 g pro, 56 g de glucides, 8,2 g de fibres, 15,8 g de matières grasses, 2,6 g de matières grasses saturées, 86 mg de sodium

Avec mozzarella, parmesan et moitié-moitié sans gras, deux mini quiches contiennent plus de 15 % de votre apport quotidien en calcium. La recherche montre que la consommation de produits laitiers peut réduire de 56 % votre risque de syndrome métabolique, une maladie qui augmente votre risque de maladie cardiaque et de diabète.

TEMPS DE PRÉPARATION : 10 minutes
TEMPS TOTAL : 45 minutes
PORTIONS : 6

1 feuille de pâte feuilletée surgelée, décongelée
4 œufs
1 tasse sans gras moitié-moitié
¼ c de parmesan râpé
½ c fromage mozzarella partiellement écrémé râpé
2 tomates moyennes, hachées
¼ c épinards hachés surgelés, décongelés et essorés
¼ cc de poivre noir

1. PRÉCHAUFFER le four à 350°F. Vaporiser un moule à 12 muffins d'un enduit à cuisson.
2. DÉPLIEZ la pâte feuilletée et la couper en 12 carrés égaux. Placer un carré dans chaque moule à muffins et percer le fond avec une fourchette.
3. FOUET ensemble les œufs, la moitié-moitié, le parmesan, le fromage mozzarella, les tomates, les épinards et le poivre dans un bol moyen.
4. DIVISER le mélange d'œufs dans les moules à muffins.
5. CUIRE pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Servir tiède ou froid.

NUTRITION (par portion) 151,4 cal, 10 g pro, 8,6 g glucides, 1 g fibres, 8,6 g gras, 3,7 g gras saturés, 251 mg sodium

Obtenez près de la moitié de vos fibres quotidiennes dans ce délicieux plat mexicain.

TEMPS DE PRÉPARATION : 12 minutes
TEMPS TOTAL : 30 minutes
PORTIONS : 4

1 boîte (16 oz) de tomates entières pelées, avec jus
½ oignon sm, haché
1 gousse d'ail, hachée
1 cuillère à soupe de piment chipotle haché
¼ c de coriandre fraîche hachée
Jus de 1 citron vert
Sel et poivre noir au goût
1 boîte (16 onces) de haricots noirs
Pincée de cumin moulu
8 œufs
8 tortillas de maïs

1. COMBINER les tomates, l'oignon, l'ail, le chipotle, la coriandre et la moitié du jus de citron vert dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé mais encore légèrement épais. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
2. MÉLANGER les haricots noirs, le cumin et le reste du jus de lime dans un bol assaisonné de sel et de poivre. Utilisez le dos d'une fourchette pour écraser légèrement les haricots, en ajoutant un peu d'eau tiède si nécessaire.
3. MANTEAU une grande poêle antiadhésive ou une sauteuse avec un aérosol de cuisson antiadhésif et chauffer à feu moyen. Casser les œufs dans la poêle jusqu'à ce que les blancs soient pris mais que les jaunes soient encore lâches et coulants.
4. CHALEUR une poêle moyenne à feu moyen sur un brûleur séparé et ajouter les tortillas, 2 à la fois, cuire pendant 1 minute de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées.
5. ÉTENDRE les tortillas avec les haricots, garnir des œufs et garnir les œufs de la salsa. Garnir avec plus de coriandre, si vous le souhaitez, et servir immédiatement.

NUTRITION (par portion) 373 cal, 23 g pro, 49 g de glucides, 10 g de fibres, 11,4 g de matières grasses, 3 g de matières grasses saturées, 751 mg de sodium

Les femmes sont plus susceptibles d'avoir une carence en fer, et les épinards sont un excellent moyen d'apporter du fer supplémentaire (ainsi que des vitamines A et K).

TEMPS DE PRÉPARATION : 10 minutes
TEMPS TOTAL : 30 minutes
PORTIONS : 4

Remplissage de crêpe
2 paquets (10 oz chacun) d'épinards hachés surgelés, décongelés et pressés très secs
¾ c fromage cottage allégé
3 lg d'œufs battus
⅓ c fromage cheddar fort râpé
¼ cuillère à café de sel
⅛ cc de muscade
3 cuillères à soupe de beurre fondu
¼ c de fromage romano râpé

Crêpes de blé entier :
1¾ c farine à pâtisserie de blé entier
1 tasse de lait
1 cc d'eau
4 lg d'oeufs
2 cuillères à soupe de beurre fondu
1 cuillère à soupe de miel (facultatif)
¼ cuillère à café de sel
Huile, pour la poêle

1. FAIRE la pâte à crêpes 2 heures avant d'être prêt à assembler ce plat. Cuire ensuite les crêpes.
2. POUR FAIRE LA PÂTE : Dans un mélangeur, mélanger la farine, le lait, l'eau, les œufs, le beurre, le miel (si utilisé) et le sel. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Laisser reposer 2 heures pour permettre aux particules de farine de se dilater dans le liquide, résultant en une crêpe tendre. Juste avant de cuire les crêpes, retravailler brièvement la pâte pour mélanger les ingrédients.
3. PRÉCHAUFFER le four à basse température.
4. CHALEUR une petite poêle épaisse ou une poêle à crêpes à feu moyen-élevé. La casserole est prête lorsqu'une goutte d'eau "danse" dessus. Bien huiler la poêle.
5. MÉLANGER la pâte, puis versez environ ¼ tasse dans le moule. Cuire environ 2 minutes, ou jusqu'à ce que le dessous soit doré et sec sur le dessus. Retournez avec vos doigts et faites dorer l'autre côté pendant environ 1 minute. Glisser sur une plaque résistante à la chaleur et garder au chaud au four. Si la première crêpe est trop épaisse, diluer la pâte avec un peu de liquide. Continuez à faire des crêpes jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée. Les crêpes finies peuvent être empilées les unes sur les autres.
6. POUR FAIRE LE PLAT : Préchauffer le four à 350°F. Beurrer un plat de cuisson peu profond assez grand pour contenir 8 crêpes roulées en une seule couche.
7. MÉLANGER ensemble les épinards, le fromage cottage, les œufs, le cheddar, le sel et la muscade dans un bol moyen.
8. LIEU environ ½ tasse du mélange sur chaque crêpe, rouler et disposer dans le plat allant au four. Badigeonner de beurre et saupoudrer de romano. Cuire au four pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le tout soit chaud.

NUTRITION (par portion) 525 cal, 26 g pro, 31 g de glucides, 8 g de fibres, 33,8 g de matières grasses, 14,1 g de matières grasses saturées, 603 mg de sodium


25 idées de petit-déjeuner rapides, sains (et délicieux !)

Les matins peuvent être une période mouvementée. Entre mettre des touches de dernière minute sur les devoirs ou les présentations et trouver où vous avez enlevé vos chaussures la veille, prendre le temps de manger un petit-déjeuner sain avant de vous précipiter vers la porte peut être facilement négligé. Mais ce n'est pas nécessaire.

Un petit-déjeuner rapide et sain peut ne prendre que quelques minutes, être préparé la veille ou même quelques jours à l'avance. Il n'est pas nécessaire de retourner des omelettes ou de faire cuire du granola frais au nom de repas sains tous les matins. Au lieu de cela, créez un menu de petit-déjeuner sain pour votre semaine à partir de cette collection d'idées de petit-déjeuner faciles. Comme vous le voyez, de nombreuses idées de petit-déjeuner sain peuvent être rapides et très savoureuses.

Certaines de ces idées de petit-déjeuner rapide sont si bonnes que vous pouvez décider de les répéter tous les jours pour éviter de vous soucier de créer un tout nouveau menu de petit-déjeuner chaque semaine. Après tout, tout ce qui est assez facile pour vous de préparer et de manger avant d'aller au bureau ou de déposer les enfants à l'école est le bon choix pour un repas du matin sain.


1. Sauté de poulet teriyaki pour préparation de repas en semaine

Il n'y a rien de tel qu'une recette pleine de protéines et de saveurs - *et* prend moins de 30 minutes à préparer. Plusieurs de ces ingrédients sont des aliments de base que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger, comme le miel, la sauce soja et le riz.


8 délicieux petits déjeuners sains pour le cœur

Les tendances en matière de santé vont et viennent, mais il y a un conseil qui a réussi à résister à l'épreuve du temps : Prendre le petit déjeuner! D'innombrables études montrent que prendre un repas le matin peut vous aider à perdre du poids, mais si cela ne suffit pas pour vous inciter à retourner une crêpe, faites-le au moins pour votre cœur. &ldquoLes adultes qui sautent régulièrement le petit-déjeuner ont tendance à avoir un taux de cholestérol plus élevé, des taux d'insuline élevés et un tour de taille plus large&mdasont des facteurs de risque de maladie cardiaque&rdquo, explique le cardiologue Arthur Agatston, MD, La prévention conseiller et auteur de Le régime de South Beach livres.

Mais pas n'importe quel repas du matin fera l'affaire. &ldquoLe meilleur petit-déjeuner se compose de protéines maigres et de fibres, qui stabilisent votre glycémie et vous permettent de vous sentir rassasié au moins jusqu'au milieu de la matinée, lorsque vous devriez profiter de votre première collation saine de la journée,&rdquo dit le Dr Agatston (considérez ces options de collations étonnamment saines ).

Découvrez ces 8 délicieuses recettes de petit-déjeuner, toutes remplies de superaliments riches en nutriments et sains pour le cœur.

Les poissons gras d'eau froide comme le saumon sont riches en acides gras oméga-3 bons pour le cœur, ainsi qu'en sélénium, un antioxydant qui aide à protéger votre cœur. (Voyez si vous devriez acheter du saumon sauvage ou d'élevage avec notre face-à-face sur les aliments santé.) Servez cette frittata avec des toasts multigrains pour augmenter le facteur de fibres.

2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge
6 oignons verts (blancs et 2" de vert), parés et hachés grossièrement
6 blancs d'oeufs
4 œufs entiers
½ c. à thé d'estragon séché ou 1½ c. à thé frais, émincé
¼ c eau froide
2 onces de saumon fumé tranché finement, coupé en morceaux de 12" de large
½ c basilic frais haché, roquette ou épinards (garniture)

1. PRÉCHAUFFER four à 350°F.
2. CHAUFFER poêle à frire épaisse de 8 po allant au four à feu moyen 1 minute. Vaporiser le fond de la poêle avec un aérosol de cuisson. Ajouter l'huile et chauffer 20 secondes.
3. AJOUTER oignons verts et faire sauter, en remuant périodiquement avec une spatule, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 30 secondes.
4. FOUET blancs d'œufs, œufs, estragon, eau, sel et poivre noir au goût dans un bol moyen.
5. VERSER mélange dans la poêle et déposer les morceaux de saumon sur le dessus. Cuire, en remuant périodiquement, environ 2 minutes.
6. TRANSFERT au four et cuire jusqu'à ce qu'ils soient fermes, dorés et gonflés, environ 6 à 8 minutes.
7. RETIRER à l'aide d'une spatule, assurez-vous qu'aucune frittata n'est collée à la poêle. Glisser délicatement la frittata sur un plat de service chaud. Garnir de basilic frais, si désiré.

NUTRITION (par portion) 96 cal, 10 g de pro, 2 g de glucides, 0,4 g de fibres, 5,4 g de matières grasses, 1,3 g de matières grasses saturées, 373 mg de sodium

Les grains entiers comme l'avoine (le type nature, non transformé) aident à prévenir l'athérosclérose obstruant les artères en interférant avec l'absorption du cholestérol, explique le Dr Agatston. Ici, la farine d'avoine crémeuse est surmontée de myrtilles, qui regorgent de pectine hypocholestérolémiante et d'antioxydants qui combattent les maladies.

¼ c avoine épointée
¼ c lait écrémé
1 cc d'eau
1 cuillère à soupe d'amandes
1/3 c de bleuets frais ou surgelés
1 cuillère à café de graines de lin moulues

1. BOUILLIR 1 tasse d'eau à feu vif.
2. AJOUTER ¼ tasse d'avoine épointée.
3. CUISINER, en remuant, pendant 25 minutes, jusqu'à ce que les flocons d'avoine soient tendres. Baisser le feu à doux et cuire encore 3 minutes en remuant constamment.
4. AJOUTER ¼ tasse de lait écrémé, une cuillère à soupe d'amandes effilées, 1/3 tasse de myrtilles fraîches ou surgelées et une cuillère à café de graines de lin moulues. Mélanger et servir.

NUTRITION (par portion) 178 cal, 10 g de pro, 26 g de glucides, 5 g de fibres, 5,8 g de matières grasses, 0,5 g de matières grasses saturées, 40 mg de sodium

Le chocolat et le café, bien que certains de nos plus grands vices, soient également excellents pour notre santé avec modération, explique le Dr Agatston. Ils contiennent tous deux des antioxydants et des polyphénols clés qui réduisent le risque de diabète de type 2 tout en améliorant la circulation sanguine. L'huile d'olive contenue dans ces gaufres ajoute une bonne dose de graisses monoinsaturées.

1½ c farine à pâtisserie à grains entiers
½ c cacao en poudre non sucré
2 cuillères à café de levure chimique
¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
1 tasse de lait 1%
½ c cassonade emballée
2 cuillères à café de poudre d'espresso
3 cuillères à soupe d'huile d'olive légère
3 blancs d'oeufs
1/8 cuillère à soupe de sel
2 cuillères à soupe de pépites de chocolat noir (facultatif)
sirop d'érable

1. FOUET ensemble la farine, la poudre de cacao, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude dans un grand bol jusqu'à homogénéité.
2. FAIRE un puits au centre du mélange de farine et ajouter le lait, le sucre, la poudre d'espresso et l'huile. Fouetter les ingrédients ensemble jusqu'à homogénéité.
3. PRÉCHAUFFER un gaufrier pendant 4 minutes, ou selon les instructions du fabricant. (Une goutte d'eau devrait grésiller et rebondir lorsqu'elle tombe sur le fer.)
4. BATTRE les blancs d'œufs et le sel avec un batteur électrique à grande vitesse jusqu'à ce qu'ils forment des pics mous.
5. PLIER les blancs dans la pâte au chocolat en 3 ajouts, en incorporant les pépites de chocolat avec le dernier ajout de blancs. Pliez juste jusqu'à ce que le mélange soit combiné.
6. MANTEAU les grilles à gaufres chauffées avec un aérosol de cuisson juste avant l'utilisation. Ajouter suffisamment de pâte pour couvrir presque les grilles à gaufres (3/4 tasse) et cuire de 3 à 4 minutes. Répétez avec le reste de pâte. (Pour garder au chaud, placez une seule couche de gaufres sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium dans un four préchauffé à 250°F.)
7. SERVIR avec du sirop d'érable.

NUTRITION (par portion) 306 cal, 9 g pro, 50 g de glucides, 6 g de fibres, 10,5 g de matières grasses, 2,2 g de matières grasses saturées, 346 mg de sodium

Les raisins secs de cette recette offrent du potassium précieux, qui aide à contrôler la pression artérielle, tandis que les noix ajoutent du croquant et des graisses monoinsaturées saines pour le cœur, explique le Dr Agatston.

1/3 tasse de sucre
2 lg d'oeufs
¼ c huile végétale
1 lg de carottes râpées
1 mc pomme granny smith, non pelée, râpée
½ c raisins secs dorés
½ c pruneaux dénoyautés, hachés finement
1/3 tasse de noix, hachées
½ c farine tout usage non blanchie
½ c de farine de blé entier
¼ c flocons d'avoine à cuisson rapide
1½ cuillère à café de bicarbonate de soude
½ c. à thé de cannelle moulue
¼ c. à thé de muscade moulue
¼ cuillère à café de sel

1. PRÉCHAUFFER four à 350°F. Tapisser un moule à 12 muffins de moules en papier ou enduire d'un enduit à cuisson.
2. COMBINER le sucre, les œufs, l'huile, la carotte, la pomme, les raisins secs, les pruneaux et les noix dans un bol moyen.
3. FOUET ensemble la farine tout usage, la farine de blé entier, l'avoine, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade et le sel dans un grand bol.
4. MÉLANGER dans le mélange de carottes jusqu'à homogénéité. Répartir la pâte dans les moules à muffins.
5. CUIRE pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre. Laisser refroidir 5 minutes dans le moule sur une grille avant de démouler.

NUTRITION (par portion) 187 cal, 3 g de pro, 27 g de glucides, 3 g de fibres, 7,6 g de lipides, 1,1 g de lipides saturés, 227 mg de sodium

Les amandes sont une excellente source d'acides gras oméga-3 sains pour le cœur. "Lorsqu'elles remplacent les graisses saturées dans l'alimentation, les noix peuvent aider à réduire le mauvais cholestérol (LDL) sans affecter les niveaux de bon cholestérol (HDL)", explique le Dr Agatston. Le chia et les graines de lin aident à combattre l'accumulation de plaque.

2½ c de farine d'amande
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
¼ tsp sea salt
1 Tbsp ground chia seed or flaxseeds
3 œufs, séparés
1 c yogurt
1 Tbsp honey

1. PREHEAT the oven to 300°F. Grease and flour (using almond flour) a loaf pan.
2. COMBINE the flour, baking soda, sea salt, and chia seeds in a small bowl. Mettre de côté.
3. WHISK the egg yolks, yogurt, and honey until light and fluffy in a small bowl. Stir in the flour mixture.
4. BEAT the egg whites until stiff peaks form in a small bowl. Fold the egg whites into the batter. Pour into the loaf pan.
5. BAKE for 45 to 50 minutes, or until a toothpick inserted in the center comes out clean.

NUTRITION (per serving) 129 cal, 6 g pro, 6 g carb, 2 g fiber, 10.2 g fat, 1.2 g sat fat, 179 mg sodium

Avocados are positively packed with heart-healthy (and belly-flattening) monounsaturated fats. And when it comes to your cholesterol, those fats are doubly effective: In a Journal de l'Association médicale canadienne study, participants who ate an avocado-rich diet decreased their bad LDL cholesterol by 22% while upping their good HDL cholesterol by 11%.

2 lg egg whites
2 Tbsp reduced-fat shredded sharp cheddar cheese
1 multigrain english muffin, toasted
2 slices avocado, about ½ ounce
4 tsp jarred chunky salsa

1. COAT a small nonstick skillet with cooking spray and heat over medium-high heat.
2. STIR in the egg substitute and cheese and cook 2 minutes per side.
3. PLACE the eggs on the bottom half of the English muffin.
4. TOP with the avocado slices and salsa, then replace the top of the muffin.

NUTRITION (per serving) 276 cal, 16g pro, 35 g carb, 5 g fiber, 8.7 g fat, 2.7 g sat fat, 557 mg sodium

&ldquoThere is mounting evidence that something in dairy foods, perhaps the calcium, not only strengthens bones but also protects the heart and reduces high blood pressure,&rdquo says Dr. Agatston. Choose low-fat varieties to minimize saturated fat intake. Bonus: You&rsquoll get a healthy antioxidant boost from the dark chocolate and blueberries in this recipe.

3/4 c low fat cottage cheese
3 Tbsp confectioners' sugar
2 tsp granulated sugar
¼ tsp vanilla extract
4 c blueberries, divided
4 tsp dark chocolate morsels, divided

1. COMBINE the cottage cheese, sugars, and vanilla extract in a blender and blend on high until the mixture is smooth and creamy.
2. SPOON ½ cup of the berries into the bottom of each of 4 parfait glasses. Spoon 2 heaping tablespoons of the cheese mixture on top of the berries. Add another layer of ½ cup berries.
3. TOP with 1 heaping tablespoon of the cheese mixture and 1 teaspoon of the chocolate morsels on top of each parfait.

NUTRITION (per serving) 168 cal, 6 g pro, 34 g carb, 4 g fiber, 2.4 g fat, 1.3 g sat fat, 159 mg sodium

An apple a day can help keep the cardiologist away by lowering your LDL by up to 40%, according to a study published in the Journal des aliments fonctionnels. Get yours plus some warm comfort in this easy baked oatmeal.

1 med cooking apple, cored and chopped
½ c old-fashioned rolled oats
2 Tbsp raisins
½ tsp cinnamon
Pincée de sel
1 c water

1. PREHEAT the oven to 350°F.
2. COMBINE the apple, oats, raisins, cinnamon, salt, and water in a small baking dish and stir well.
3. BAKE, uncovered, stirring once or twice, for 15 to 20 minutes, or until the mixture becomes thick and the apple pieces are fork-tender.

NUTRITION (per serving) 289 cal, 8 g pro, 61 g carb, 9 g fiber, 2.9 g fat, 0.1 g sat fat, 302 mg sodium


12 Easy Low-Calorie Breakfasts To Start Your Day Off On The Right Foot

These low-cal breakfasts fill you up while staying within your daily calorie goals.

Whether you're trying to lose a few pounds or just up your energy throughout the day, eating a healthy, balanced breakfast can help you out. These low-calorie breakfasts fill you up and are super easy to make so your morning can stay stress-free. Looking for more healthy meal ideas? Stick to your new habits with these delicious low-calorie dinners.

Let your Instant Pot do all the work and you will be rewarded with creamy and pleasantly chewy oats.

Greek yogurt adds some protein to this perfect smoothie while berries keep it nice and (naturally!) sweet.


35 Mother&rsquos Day Breakfast Ideas That Put Last Year&rsquos Sad Pancakes to Shame

Mom has spent her entire life making toi pancakes and omelettes for breakfast. Now it's time to return the favor. Whip up an amazing brunch using one of these delicious and easy recipes. The best part: You'll get to enjoy your Mother's Day gift, too!

Cheesy, bacon goodness in one bite. Make a few batches because these are too easy manger.

Get the recipe at Good Housekeeping.

Your favorite bagel but in casserole form. Who knew such an amazing thing existed!?

Obtenez la recette chez Delish.

Impress mom with your baking skills by making the ultimate breakfast classic: cinnamon rolls.

Obtenez la recette à la Journée de la femme.

Low-carb et delicious? How could anyone pass up this amazing breakfast dish?

Obtenez la recette chez Delish.

These devilish-ly good eggs will be the hit of brunch, so make sure you boil a few extra eggs just in case.

Get the recipe at Good Housekeeping.

You can't have brunch without the booze, but it's time to upgrade the traditional Bloody Mary. Beets have lots of antioxidants, so drinking one (or two) of these is essentiellement like doing a juice cleanse.

Get the recipe at CountryLiving.

Pull out the waffle iron for a healthy alternative to your usual griddle breakfast. Add an egg on top for more sustenance.

Obtenez la recette chez Delish.

Although the name may make it sound bad, this dish is basically shakshouka, or eggs poached in a tomato sauce, but with a spicy sausage addition.

Get the recipe at Averie Cooks.

This pancake variation is basically like having dessert for breakfast, which the kids will absolutely love.

Obtenez la recette chez Delish.

These taquitos are perfect for a leisurely weekend breakfast, but the leftovers are even better to throw in the freezer for weekdays. A win-win.

Get the recipe at Mexican Please.

You've never tasted a Pop Tart like this before. With a Nutella center and sprinkles on top, you'll feel like a kid again.

Get the recipe at Inside BruCrew Life.

Get your bagel fix in a creative new way with this ridiculously tasty breakfast. Just spread mashed avocado on the bagel, crack an egg into the center, and eat up.

Get the recipe at Well Plated.

Tacos aren't just for Tuesdays. You'll want to wake up to this mix of cheesy scrambled eggs, black beans, avocado, and hot sauce tous journée.

Get the recipe at A Beautiful Plate.

Donuts are the ultimate breakfast food, and they're even better when you combine them with dessert. Oreos for the win!

Get the recipe at Deliciously Yum.

This Southern classic gets a healthier twist when you bake the chicken instead of frying it. The sandwich can also easily be made gluten- and dairy-free, depending on dietary needs.

Get the recipe at Murphy Goode Winery.

Egg cups are a super simple way to make a very fancy-looking breakfast (just use muffin tins!). This variation has a base made of grated sweet potato, cheddar cheese, and a hint of garlic.

Get the recipe at Fit Foodie Finds .

Pie meets French toast in this mouth-watering take on a breakfast staple.

Get the recipe at Baker By Nature .

These dainty cups are a smart, bite-sized twist on ordinary old hash browns.

Get the recipe at The Yummy Life.

This muffin version of the classic cinnamon sugar donut is far easier than rolling and frying your own donuts. But be warned: this butter- and sugar-heavy recipe is definitely ne pas a low-cal breakfast option.

Get the recipe at Creations by Kara .

Breakfast-style bruschetta can be made with the veggies of your choice and sits atop an English muffin base, much like the standard Eggs Benedict.

Get the recipe at Grumpy's Honeybunch .

Give your muffin tin a break from the pastries, and use it for something savory instead. Give 'em 10 minutes in the oven, and you'll have an easy breakfast to heat up all week.

Get the recipe at Baked At Midnite.

Morning coffee, meet your new best pastry friend. You'll start with a flat piece of dough and cut strips along the side, slather on cream cheese and sugar, dump blueberries and sliced almonds on top, then carefully braid the dough over the fillings. Easy breezy!


Healthy Bacon, Egg, and Potato Breakfast Casserole

Here's a good option for when you're craving something more brunch-y, as opposed to a traditional breakfast. This casserole is made with low-fat cheese, lean turkey bacon, and loads of veggies.

Par portion: 184 cal, 7 g fat, 16 g carbs, 15 g protein, 1 g fiber


26 Quick, Healthy Breakfast Recipes for Busy Mornings

While weekends are a time for moving slowly and sitting down to a long, leisurely breakfast with your family, weekday mornings tend to be fast and hectic, especially right now, when so many of us are wearing multiple hats due to COVID-19. Some days, you might not even have time to spend more than half an hour cooking and enjoying breakfast. When that's the case, you need quick, easy, and healthy breakfast options. Whether you want to whip up a colorful smoothie or fold a quick omelet, such as the Mushroom, Parmesan, and Watercress Omelet, pictured here, we're sharing nourishing breakfast bites that everyone can make fast.

If you want to give your family a nutritious breakfast treat that they'll all enjoy, try our Gluten-Free Peanut Butter-Banana Waffles. They're packed with protein, a bit of sweetness, and best of all, they come together in just 30 minutes. Another good option for busy morning is the versatile muffin, which can be made ahead of time and grabbed just as you're running out the door. Our Morning Glory Muffins are made with a combination of all-purpose flour and whole-wheat flour, plus a super moist quartet of grated carrots, apples, shredded coconut, and golden raisins for an extra dose of nutrients. Store them in an airtight container so that they stay fresh throughout the week.

Another make-ahead winner for breakfast is our No-Cook Overnight Oats. Just as its name implies, all you need to do is combine oats, milk, and spices in a jar and let it sit in the refrigerator overnight. Feel free to add chopped fresh or dried fruit, nuts, more spices, and nut butter to the mix, too. Plus, you can take it on the go and bring it right to work if you're truly pressed for time.

From homemade granola to variations on avocado toast, these quick and healthy breakfast recipes will make you want to jump right out of bed.


11. Turkey and Cheese Scramble

Eggs, sliced turkey and cottage cheese — all three are impressive sources of protein and all three are what make up the entirety of this breakfast scramble. This dish tops out at 34 grams of protein so by having this for breakfast, you'll already be off to a great start with spreading your protein intake throughout the day versus just backloading at dinner, like most of us do, according to data published in June 2014 in the Journal de la nutrition.

Don't be shy with the veggies either — throw in some onions, mushrooms or tomatoes into the mix for added nutrients.

Get the Turkey and Cheese Scramble recipe and nutrition info here.


Voir la vidéo: PowerPoint diaesitys Veera Hänninen