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Recette de crevettes grillées épicées enrobées de bacon

Recette de crevettes grillées épicées enrobées de bacon


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C'est une chose si facile à préparer à la dernière minute lorsque vous avez besoin de quelque chose pour une foule. Assurez-vous d'utiliser des crevettes royales - le temps de cuisson des crevettes et du bacon est similaire.

99 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 3

  • 16 grosses crevettes géantes, décortiquées et déveinées
  • 8 tranches de bacon strié, coupées en deux
  • poivre de cayenne, au goût

MéthodePréparation :20min ›Cuisine :15min ›Prêt en :35min

  1. Préchauffer le four à 230 degrés C/thermostat 8.
  2. Envelopper les crevettes dans le bacon en les fixant avec un bâtonnet à cocktail.
  3. Tapisser une plaque à rôtir de papier d'aluminium et placer une grille de refroidissement dans la plaque. Placez les crevettes sur la grille et saupoudrez de poivre de Cayenne, puis retournez et saupoudrez le deuxième côté. Laissez reposer les crevettes pendant 15 minutes.
  4. Cuire au four préchauffé pendant 10 à 15 minutes. La grille empêche les crevettes de s'asseoir dans la graisse de bacon égouttée.

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Avis et notesNote globale moyenne :(106)

Avis en anglais (79)

par naples34102

Je ne sais pas si c'était le bacon, ou "Johnny's Grub Rub", également de ce site, ou les deux, mais c'était tout simplement spectaculaire. Nous avons partiellement cuit le bacon au micro-ondes pour nous assurer qu'il était bien cuit sans trop cuire les crevettes. Nous avons également constaté que, étant donné que les crevettes que nous utilisions étaient au nombre de 21 à 25, elles ne devaient être au four que neuf minutes, alors surveillez attentivement le temps de cuisson. Je l'ai servi avec du riz vert III et c'était un mariage parfait. Les mots sont insuffisants pour décrire à quel point c'était délicieux et beau.-21 août 2011

par IMVINTAGE

C'était aussi bon que tout ce que j'ai jamais eu dans un restaurant ! J'ai cependant fait quelques modifications. Je n'ai pas utilisé d'assaisonnement pour barbecue, mais j'ai plutôt fait mariner les crevettes pendant quelques heures dans un peu de sauce barbecue au sucre brun hickory, juste assez pour enrober les crevettes (je pensais que ce ne serait pas plus salissant que l'assaisonnement lors de l'emballage avec du bacon). J'ai coupé le bacon en tiers et j'ai également ajouté de minuscules petits éclats de jalapenos. Je les ai ensuite saupoudrés d'assaisonnement pour steak et les ai laissés reposer comme l'indique la recette.-16 février 2006

par PRINCESSE20NY

J'ai utilisé de grosses crevettes fraîches. Enveloppé chacun dans un morceau de bacon comme on l'appelait, mais pour certains des très gros, j'ai utilisé une bande et demie pour couvrir les crevettes entières. En plus de l'assaisonnement pour barbecue, j'ai saupoudré chacun de poivre de cayenne pour leur donner un piquant et parsemé de chaque côté d'un peu de sauce barbecue. Très rapide et facile à faire mais très savoureux. Je suis content d'avoir trouvé ça parce que ça fait un apéritif génial.-11 février 2007


Crevettes enrobées de bacon

Lorsqu'elles sont bien faites, les crevettes enveloppées de bacon sont l'un des apéritifs les plus faciles et les plus délicieux que vous puissiez préparer. Il y a quelques secrets pour les rendre parfaitement succulentes.

Tout d'abord, il est important de cuire partiellement le bacon avant de l'enrouler autour des crevettes. Deuxièmement, allez-y doucement sur l'assaisonnement. Je vais t'expliquer.


24 crevettes crues extra grosses, décortiquées
2 gros piments jalapenos, épépinés
12 onces de fromage Monterey Jack
12 tranches de bacon

Couper les jalapenos et le fromage en morceaux minces de taille égale. Couper le bacon en trois.

Trancher le dessous des crevettes au milieu, en coupant presque mais pas complètement. Insérez une tranche de fromage et une tranche de poivre dans la partie coupée des crevettes. Repliez les crevettes et enveloppez-les dans un morceau de bacon. Fixez les crevettes et le bacon avec un cure-dent.

Placer les crevettes enveloppées sur le gril et cuire, en les retournant au besoin, jusqu'à ce que les crevettes soient cuites et que le bacon soit doré (5-7 minutes).


Crevettes Enrobées De Bacon Grillé

Doux, succulent, riche et délicieux, les mots parfaits pour décrire cette recette de crevettes. De la saveur fumée du bacon au fromage fondu crémeux en passant par la riche chaleur poivrée du jalapeño, ce plat est l'apéritif ou le repas parfait.

Vivant au Texas, nous avons la chance de nous régaler de crevettes du Golfe, elles sont sucrées, saumâtres et d'assez bonne taille aussi. Si vous pouvez trouver des crevettes du Golfe chez votre poissonnier ou dans votre épicerie locale, je vous suggère d'en acheter pour que vous puissiez goûter la différence. Mais l'utilisation de crevettes de grande taille fera l'affaire. Si vous utilisez de grosses crevettes, le seul changement à la recette serait de garder les tranches de bacon entières au lieu de les couper en deux.

Trouver un jalapeño mûr et quelque peu épicé est la clé. Vous avez deux choix, des lamelles fines pour un petit peu de chaleur ou des tranches épaisses et profitez de la chaleur ! Le bacon est important, vous voulez un bon paquet de bacon à coupe épaisse. Il est préférable de choisir du bacon fumé au hickory ou au mesquite, au lieu des bacons fumés au bois de fruits. Le bacon poivré donne une touche de saveur supplémentaire, mais vous pouvez utiliser n'importe quel bacon. Si vous avez la chance de tomber sur du bacon chili Hatch, prenez un paquet, c'est délicieux et la saveur serait incroyable avec ce plat.

Ces crevettes enveloppées de bacon peuvent être préparées un jour à l'avance ou vous pouvez les congeler jusqu'à deux mois. Ce qui en fait votre repas parfait pour le gel et le départ pour le camping.


Recette de crevettes enrobées de bacon à la cajun

Pour 6 personnes en apéritif

Ingrédients:

  • 1 livre de grosses crevettes ou crevettes décortiquées non cuites - environ 20-25
  • 1 tranche de bacon fumé pour 2 crevettes
  • 1 cuillère à soupe de votre mélange d'épices cajun préféré
  • 1 cuillère à café de sucre
  • Un trait de poivre de cayenne (facultatif)
  • 20-25 cure-dents

Étapes pour faire les crevettes enrobées de bacon :

Régler le four à 350°F.

1. Rincez rapidement les crevettes à l'eau froide, et mettre dans un bol en céramique ou en verre. Ajouter les épices cajun et le sucre et remuer pour enrober. Laissez les crevettes mariner pendant que le bacon cuit.

2. Coupez chaque tranche de bacon en deux, et cuire dans une poêle jusqu'à ce que la graisse fonde, mais ne la laissez pas dorer. Retirez les tranches de bacon de la poêle et placez-les sur une assiette recouverte d'une serviette en papier jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment froide pour être touchée.


Crevettes enrobées de bacon, prêtes à passer au four

3. Enveloppez chaque crevette d'une tranche de bacon, et fixez avec un cure-dent. Disposez-les en une seule couche dans un plat peu profond allant au four. Ne les serrez pas les uns contre les autres, car cela les fera cuire à la vapeur et empêchera le bacon de brunir. Si vous prévoyez de faire cuire les crevettes plus tard, couvrez d'une pellicule plastique et réfrigérez.

4. Cuire jusqu'à ce que les hors-d'œuvre aux crevettes et au bacon deviennent opaques et que le bacon soit cuit. Cela prend généralement environ 5 à 8 minutes pour nous, mais si vos crevettes sont plus petites ou plus grosses, votre temps de cuisson peut varier.

Disposer les amuse-gueules aux crevettes et au bacon sur une assiette et servir immédiatement.

Noter: Bien que vous puissiez également faire griller ou griller des crevettes enveloppées de bacon, nous trouvons que la cuisson fonctionne mieux parce que les crevettes restent juteuses et savoureuses, et que le bacon brunit plus facilement.

Haut de page - Recette de morue au four avec sauce au beurre citronné


Points d'intérêt pour les crevettes enveloppées de bacon avec trempette à l'avocat :

Facile difficile: Facile&hellip. Il ne reste plus qu'à emballer les crevettes nettoyées et à les griller !

En bonne santé: Oui! Moins de 180 calories pour chaque portion, achetez du bacon sans sucre et sans produits chimiques et vous avez Whole 30 Compliant et une option Paleo! Naturellement GF aussi ! Céto aussi !

Prime: Ces crevettes enveloppées de bacon avec trempette à l'avocat sont délicieuses servies chaudes, avec la trempette froide sur le côté, mais elles sont tout aussi délicieuses à servir froides ! Donc, si vous êtes pressé par le temps, c'est une excellente option pour prendre de l'avance !

Suggestions alternatives : Si vous avez des pétoncles frais disponibles, cette recette fonctionnera également avec des pétoncles! Cette trempette à l'avocat fonctionne avec à peu près n'importe quoi! Chips, vinaigrette, sauce sur un burger ou arrosé de légumes grillés !

Autres trempettes : utilisez une sauce marinara ou une sauce barbecue si vous voulez quelque chose de plus traditionnel !

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Smokies enrobées de bacon épicé

Si vous aimez ces crevettes enrobées de bacon avec trempette à l'avocat, vous pourriez apprécier ces plats de crevettes rétro : crevettes barbecue épicées, fumés au sucre au bacon ou ces boulettes de viande enrobées de bacon.


Faits sur les crevettes

En écrivant cet article, j'ai découvert des choses vraiment fascinantes que je voulais partager très rapidement - c'est tellement amusant !

  • Saviez-vous qu'il existe plus de 2000 espèces de crevettes ?
  • Les activités commerciales de la crevette soutiennent une industrie de 50 milliards de dollars par an !
  • En 1735, des sennes de plage (filets) ont été importées de France et les pêcheurs cajuns de la Louisiane française les utilisaient pour attraper des crevettes blanches et les faire sécher au soleil - une pratique encore pratiquée aujourd'hui !
  • Le cœur d'une crevette est situé dans sa tête.
  • La durée de vie d'une crevette est de 1 à 7 ans. Cependant, certaines espèces peuvent atteindre 20 ans. La crevette rouge hawaïenne a prouvé qu'elle vivait depuis plus de 20 ans en captivité.
  • Le terme correct pour les crevettes crues ou les crevettes non cuites - est la crevette verte.
  • Les crevettes sont riches en sélénium, ce qui aide à prévenir la croissance tumorale et à réduire le risque de nombreux cancers.
  • Les crevettes sont toutes nées mâles. alors transformez-vous en femelles !

Maintenant que vous en savez plus sur cette créature fantastique (la crevette sexy), parlons de les griller, lol !

Voici une liste de 25 délicieuses recettes de crevettes grillées de quelques amis blogueurs que je viens de partager avec les lecteurs de The Cagle Diaries avant que cet été ne nous arrive.


Je n'ai pas de grill. Puis-je cuisiner sur la cuisinière ?

Vous pouvez &ldquogrill&rdquo sur la cuisinière à l'aide d'une lèchefrite en fonte.

Combien de temps pour faire griller des crevettes ?

Il faut 5 minutes pour cuire les crevettes sur le gril, si vous utilisez la chaleur directe.

Si vous utilisez la chaleur indirecte pour le barbecue, cela prendra environ 10 minutes.

Puis-je utiliser cette recette pour faire des tacos ?

Assemblez simplement les crevettes avec du chou râpé sur une tortilla de maïs ou de farine et vous obtiendrez des tacos incroyables.

Combien de calories par portion ?

Cette recette ne contient que 255 calories par portion.


Crevettes farcies au fromage et en croûte de bacon

Coupez une incision de 1/2 pouce de profondeur (sans couper à travers les crevettes) à l'intérieur de chacune des crevettes décortiquées. Grattez la veine (généralement sombre) – le tractus intestinal.

Rôtir l'ail dans une poêle sèche à feu moyen, en le retournant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit mou et tacheté de noir par endroits, environ 15 minutes. Refroidir et décoller la peau du papier. Dans un bol moyen, écraser l'ail avec une fourchette jusqu'à ce qu'il soit presque lisse, puis ajouter la coriandre, le poivre noir et 2 fromages. Mélanger en écrasant le tout jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et homogène. Goûtez et travaillez dans un peu de sel si vous le jugez nécessaire.

Prélevez une cuillère à café généreuse de la garniture et appuyez-la uniformément sur la partie papillon d'une crevette. Enveloppez les crevettes dans un morceau de bacon - pour vous assurer que les chips de bacon, assurez-vous qu'elles ne se chevauchent pas de plus d'un pouce. Continuez jusqu'à ce que toutes les crevettes soient farcies et enveloppées.

Chauffer une poêle épaisse (de préférence en fonte) à feu moyen-vif. Lorsqu'elles sont bien chauffées, déposez les crevettes dans la poêle, côté chevauchement vers le bas. Cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant en dessous, environ 1 minute, puis retourner chaque morceau d'un quart de tour et cuire encore une minute. Continuez jusqu'à ce que les 4 côtés soient dorés de la même manière. Le bacon doit être suffisamment fin pour être croustillant en même temps qu'il faut pour que les crevettes cuisent : vous saurez que les crevettes sont parfaites lorsqu'il ne reste qu'un soupçon de translucidité rose au fond du papillon.


Recette de crevettes grillées enveloppées de bacon

J'ai suivi la recette de poitrine de porc exactement comme vous l'avez fait dans la vidéo et je peux honnêtement vous dire que c'était incroyablement génial. Certains des meilleurs porcs que j'ai eu. Faites-le deux fois maintenant et ayez un autre ventre dans le congélateur. J'ai hâte de le refaire. Vaut bien le temps investi. Je vais essayer les crevettes enrobées de bacon maintenant. J'espère qu'ils sont aussi bons qu'ils sonnent/regardent. Merci pour la recette et les conseils……

content de l'entendre ! Les crevettes enveloppées de bacon sont plutôt bonnes.

Besoin de ce reçu. Poitrine de porc

Nous avions fait ces crevettes au travail vendredi dernier et elles étaient INCROYABLES. Merci pour cette délicieuse recette !

Je viens de le faire pour mon anniversaire, ils étaient incroyables.
merci pour tout ce que vous faites dans le monde du barbecue.

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À propos de Malcom Reed & HowToBBQRight.com

Je suis Malcom Reed et voici mes recettes. Je passe ma vie à cuisiner principalement des barbecues à fumée lente.

Chaque semaine je partage une nouvelle recette sur mon Chaîne YouTube HowToBBQRight. Et je parcours le pays en cuisinant dans plus de 20 concours de barbecue et World Steak Cookoff chaque année en tant qu'équipe de barbecue Killer Hogs.


Voir la vidéo: Recette de Tempura - 750g