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Soupe aux boulettes farcies

Soupe aux boulettes farcies


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"Menu enfant"
Les soupes et les soupes ne doivent pas être négligées dans l'alimentation des enfants et des adultes. Ils nourrissent, vitaminent et hydratent à la fois. Quoi de plus approprié pour un déjeuner ?

  • 8 petites boules
  • 2 oignons verts
  • 2 carottes
  • 2 pommes de terre
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 1 branche de thym
  • 1 verre de crème sure - ou yaourt grec
  • 1 ou
  • 1 cuillère à soupe de farine blanche
  • 400 g de veau haché
  • poivre du Brésil [est moins piquant]
  • persil vert haché
  • sel

Portions : 4

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Soupe aux boulettes farcies :


  1. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la. Les cartons sont nettoyés et coupés en cubes.

  2. Faire revenir légèrement les légumes dans l'huile et ajouter 1l d'eau.

  3. La viande hachée est mélangée avec du sel, du poivre et du persil vert haché.

  4. Lavez les boules, épluchez-les facilement et évidez-les avec une cuillère à café. Les boulettes sont saupoudrées à l'intérieur de farine blanche et remplies de la composition de viande.

  5. S'il reste une composition de viande hachée, formez de petites boulettes de viande que vous faites bouillir avec le goulasch.

  6. Si la coque des colliers est tendre, elle ne nettoie pas du tout.

  7. Hacher finement le cœur du gulia et l'ajouter à la soupe avec la tige de thym.

  8. Quand ça commence à bouillir, faire bouillir les boulettes avec la garniture.

  9. Faire bouillir à feu doux pour que la garniture ne sorte pas du goulasch.

  10. Maintenant, les cubes de pommes de terre sont bouillis.

  11. À la fin de l'ébullition, ajoutez plus d'eau pour avoir la quantité de jus désirée.

  12. Mélanger la crème avec un peu de jus tiède puis l'incorporer à la soupe [cela ne fera pas de grumeaux]

  13. Goûter et saler/assaisonner si besoin.

  14. Donnez de la fraîcheur à la soupe avec du persil vert haché.

Bon appétit les enfants !!!!

Sites de conseils

1

Utilisez une casserole plus large pour que les branchies ne se chevauchent pas lors de l'ébullition.

2

S'il reste une composition de viande hachée, formez de petites boulettes de viande que vous faites bouillir avec le goulasch.

3

Utilisez une crème plus grasse, même si vous en mettez moins. Vous ne gâcherez pas le look de la soupe en morceaux.

4

Mélanger la crème avec un peu de jus tiède puis l'incorporer à la soupe [cela ne fera pas de grumeaux]


Vidéo: Soupe aux boulettes de dinde et langue de oiseaux شوربة كفتة ديك رومي و لسان الطير