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Gâteau de dame

Gâteau de dame


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Comptoir blanc :

Les jaunes se mélangent bien avec le sucre et l'essence de vanille, jusqu'à ce qu'ils deviennent comme une crème. Ajouter la fécule mélangée à la farine et à la levure chimique. Battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel et incorporez-les facilement à la crème des blancs d'œufs.

La composition obtenue est versée dans une plaque (24 cm de diamètre) recouverte de papier sulfurisé et mise au four à feu moyen, jusqu'à ce qu'elle commence à dorer sur les bords.

Comptoir marron :

Il se prépare comme le plan de travail blanc, en remplaçant une cuillère à soupe de farine par une cuillère à soupe de cacao noir.

Mousse de noix de coco :

Le lait est bouilli et quand il bout, ajoutez la noix de coco. Homogénéiser et laisser tremper le coq quelques heures, puis le mettre dans une passoire et bien le laisser égoutter.

Les œufs sont mélangés avec du sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume. ajouter l'amidon et mélanger vigoureusement, afin qu'aucun grumeau ne se forme. Nous faisons bouillir à nouveau le lait, puis chaud nous le versons lentement sur la crème aux œufs. Remettez-le sur le feu et en remuant constamment, faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il commence à épaissir. Laissez refroidir.

On fait tremper la gélatine dans quelques cuillères à soupe d'eau froide, puis on la met sur le pudding légèrement refroidi. Homogénéiser et laisser refroidir. Quand il a très bien refroidi, mélanger avec de la crème fouettée.

Crème de ganache au chocolat :

Nous mettons le chocolat cassé sur le feu dans un bol avec la crème liquide. Porter à ébullition, mélanger et réfrigérer quelques heures. Quand il a bien durci, mélangez jusqu'à l'obtention d'une crème moelleuse et chocolatée.

Pour la décoration j'ai fait une portion de bonbons Rafaello, en utilisant la noix de coco, le reste de la crème.

assemblage nous le ferons dans un plateau amovible.

Nous garnissons les sommets de quelques cuillères à soupe de lait mélangé avec du sucre et de l'essence de rhum, au goût.

Sur le dessus blanc on met la crème de ganache au chocolat, et sur le marron la mousse à la noix de coco. Couvrir d'une fine couche de chapelure et réfrigérer quelques heures, de préférence toute la nuit.

Le lendemain, recouvrez d'une autre couche, cette fois généreuse :) de chapelure de biscuits et garnissez de bonbons.

Joyeux anniversaire mesdames ! Passez une bonne journée avec vos proches.


Gâteau-sandwich

Au lieu de poisson, les ours fumés ou saucisses se passent de trop de gras. Tout autre ajout (fromage feta.) dépend de la préférence de chaque amateur de sandwich. Même les décorations simples dénotent la créativité de chacun. Choisir du saumon tranché comme ingrédient plutôt que Philla. le fromage n'est pas le choix le plus heureux. quand vous mordez le saumon du sandwich, il sort. Recette OK. le goût et la présentation uniquement par curiosité.

J'ai mangé plus de poisson fumé avec du fromage et j'ai aimé, j'espère que j'aime aussi cette recette


Commentaires des lecteurs

Le gâteau du pauvre

Soumis par Suzanne le 24 avril 2021 - 13h03

Mon gramme l'appelait gâteau aux épices. pour utiliser moins de sucre et économiser de l'argent, elle gardait des pots de gelée dans le réfrigérateur et utilisait l'eau pour les rincer dans la pâte. on l'appelle aussi gâteau de guerre.

Besoin d'une recette de gâteau populaire dans les années 50 à WV, PA

Soumis par Jeanne le 23 avril 2021 - 17h43

Quelqu'un a une recette pour un gâteau Kis-Me à l'orange ? Il y avait du zeste d'orange (zeste), des épices, des fruits secs, était de la couleur du gâteau aux épices et était agrémenté de jus d'orange après la cuisson.

Le gâteau du pauvre

Soumis par jabeve le 23 avril 2021 - 14h09

Je n'aime pas les raisins secs, et je me demandais si vous pensiez que séchés
canneberges/craisins fonctionneraient-ils?
Merci

Substitution

Soumis par Bea le 22 avril 2021 - 10:32

L'huile de cuisson peut-elle être utilisée à la place du shortening. Je ne veux pas acheter de shortening pour une recette

Gâteau aux raisins A&P

Soumis par Janet le 22 avril 2021 - 00:16

L'épicerie A & ampP avait un gâteau aux raisins cuit dans un moule à pain avec un glaçage blanc, c'était le gâteau préféré de ma grand-mère et # 039 et très similaire à celui-ci. J'en ai trouvé une recette dans le livre de cuisine Good Housekeeping de 1952.

Gâteau de plomb de grand-mère

Soumis par Judith A Chisholm le 21 avril 2021 - 22:44

ma grand-mère avait une recette comme celle-ci. Il s'appelait & quotLead Cake & quot parce que lorsque vous le ramassiez, il était lourd.

Le gâteau du pauvre

Soumis par Diane le 21 avril 2021 - 20:36

Dois-je apporter des modifications aux quantités de certains ingrédients ou ajouter quelque chose pour faire cuire cela à 5100 pi. altitude?

Le gâteau du pauvre

Soumis par Ellie le 21 avril 2021 - 20:12

Oui, je me souviens de ce gâteau et je pense que j'en ai encore la recette. Nous étions pauvres mais nous ne l'avons pas pensé. Nous avions toujours assez de ce dont nous avions besoin - mais pas toujours ce que nous voulions. Ma sœur et mes # 039 me remettent des chaussures adaptées à ses pieds étroits mais pas à mes pieds plus larges - durs.

Pauvre Mans Gâteau

Soumis par Cindy le 21 avril 2021 - 19:55

C'est un gâteau que nous avons toujours fait pour les vacances. C'est vraiment le meilleur. J'essaie maintenant de faire fonctionner cela avec de la farine sans gluten.

Gâteau de dépression

Soumis par ENF le 21 avril 2021 - 12:33

D'accord avec un autre lecteur. ma mère a fait ce « gâteau bouilli » ! Souvent à Noël.

"Gâteau d'homme"

Soumis par Bev le 21 avril 2021 - 10:46

Mon voisin parlait de son gâteau préféré & quotMan & # 039s & quot. cela ressemblait beaucoup à cette recette mais utilisé de la viande hachée? Quelqu'un a déjà entendu parler de ça et a la recette ?

Doux souvenirs

Soumis par Debi le 21 avril 2021 - 7h41

Mon grand-père a souvent fait ce gâteau il y a de nombreuses années. Ramène tant de doux souvenirs. Je vais certainement l'essayer et voir si c'est la même chose

Le gâteau du pauvre

Soumis par Gloria le 20 avril 2021 - 23:53

Ma belle-mère m'a donné cette recette dans les années 60 et elle demandait du saindoux au lieu du shortening. C'est délicieux, mais je ne l'ai pas fait depuis des années.

C'est le même que le gâteau bouilli de ma grand-mère!

Soumis par Nancy White le 20 avril 2021 - 22:42

C'est exactement le même que le gâteau bouilli de ma grand-mère et # 039 ! La seule différence est que sa recette n'a fait qu'un gâteau de taille 8x8, donc c'est super d'avoir cette recette qui fait un 9x13 ! Merci beaucoup pour l'afficher!

Pauvre Mans Gâteau

Soumis par Elle Baker le 20 avril 2021 - 22:33

Ceci est très similaire au gâteau aux épices sans lait et sans œufs dans le livre de recettes Joy of Cooking. Un gâteau facile à faire et délicieux, même sans glaçage.

Date d'origine du gâteau du pauvre

Soumis par Shay Simmons le 20 avril 2021 - 20:01

Il & # 039s également appelé Canadian War Cake, et sous ce nom est antérieur à la dépression d'environ 13 ans.

Le gâteau du pauvre

Soumis par Alice L Bennett le 20 avril 2021 - 15h52

Pouvez-vous utiliser des dattes ou des prunes à la place des raisins secs. Peut-être des figues aussi ? Je n'aime pas les raisins secs. Merci.

Le gâteau du pauvre

Soumis par Patricia le 20 avril 2021 - 10:44

Aussi loin que je me souvienne (j'ai 68 ans), c'était un incontournable de la famille, surtout à Pâques, lorsque nous l'avons décoré de bonbons à la gelée et de Peeps. Nous l'avons appelé Yum Yum Cake. Nous y avons également ajouté 1 petite boîte d'ananas égoutté. Je le fais à ce jour.

Le gâteau du pauvre

Soumis par Ruth Moore le 13 mai 2020 - 14h06

Enfin fait ça, c'est délicieux, ça me rappelle la barre Spice Cake qui était vendue chez A&P il y a bien longtemps. J'ai dû le faire cuire 43 minutes, la pâte était moelleuse au milieu après 30 minutes. A refaire.

Le gâteau du pauvre

Soumis par Sharon R Williamson le 8 mai 2020 - 6 h 11

Ça a l'air vraiment bon mais je n'aime pas les raisins secs pourrais-je utiliser des craisins à la place

Substitution des ingrédients du gâteau du pauvre

Soumis par MV Pelt le 21 avril 2020 - 23:14

Le beurre pourrait-il être utilisé à la place du shortening? Merci d'avance.

Recette de gâteau du pauvre

Soumis par The Editors le 27 avril 2020 - 15h35

Oui, vous pouvez remplacer le beurre. Prendre plaisir!

Le gâteau du pauvre sans gluten ?

Soumis par Dawn Harrison le 18 février 2020 - 13:19

Est-ce que j'ose essayer de le faire avec un mélange de farines sans gluten ?

Farine sans gluten dans le gâteau

Soumis par The Editors le 26 février 2020 - 9:54 am

Nous n'avons pas fait la recette avec de la farine sans gluten, nous ne pouvons donc pas dire si cela donnera les mêmes résultats. Vous pouvez expérimenter et voir comment vous l'aimez. Bonne chance!

Pauvre Mans Cake.

Soumis par Jeanetta le 2 février 2020 - 19:24

La recette ressemble à ce dont je me souviens, sauf pour l'eau chaude, je vais essayer le café chaud. Merci

Le gâteau du pauvre

Soumis par Kathy le 28 février 2019 - 12:13

J'avais l'habitude de faire ce gâteau pour mon beau-père en utilisant la recette de sa mère & # 039s. La seule différence était qu'elle a ajouté des noix noires de l'arbre dans leur jardin. Bien sûr, le gâteau est devenu plus cher après la dépression avec les raisins secs et les noix. Si nous n'avions pas les noix noires nous utilisions aussi des noix de pécan que je préférais, mais pas le reste de la famille !

Gâteau Dépression

Soumis par Julie le 25 février 2019 - 13:35

Je pense que c'est ce que ma belle-mère appelait & quot War Cake & quot car il n'avait pas d'œufs ou de sucre blanc, qui étaient rares à cause de la guerre

Ma mère a fait ce gâteau spécial

Soumis par Marilyn Bergeron le 23 mars 2018 - 9 h 02

Ma mère a fait ce gâteau spécial pour moi. elle a traversé la dépression et je sais que c'était tout pour eux d'avoir cette spécialité dans les moments difficiles..merci

GÂTEAU À LA POMME DE GRAND-MÈRE :

Soumis par Janis Warner le 10 mars 2018 - 16h08

GÂTEAU À LA POMME GRAND-MÈRE ET # 039S :
INGRÉDIENTS
3/4 tasse de raisins
1 tasse d'eau chaude
1/2 tasse de shortening
2 tasses de sucre
1 oeuf
1-1 / 2 tasses de compote de pommes
2-1 / 2 tasses de farine tout usage
1/2 tasse de noix hachées
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
1/2 cuillère à café de clous de girofle moulus
1/2 cuillère à café de muscade moulue
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
1/2 tasse d'eau bouillante
Confiseurs & # 039 sucre, facultatif
DIRECTIONS
Mettre les raisins secs et l'eau chaude dans un petit bol réservé. Dans un grand bol à mélanger, mélanger le reste des ingrédients sauf les trois derniers. Dissoudre le bicarbonate de soude dans l'eau bouillante et l'ajouter à la pâte. Bien mélanger. Égoutter les raisins secs ramollis et les incorporer à la pâte. Verser dans un moule de 13 po graissé et fariné. x 9 pouces poêle à frire.
Cuire à 300° pendant 40 minutes. Si désiré, saupoudrer de confiseries et de sucre # 039. Servir tiède ou froid. conserver dans une caisse hermétiquement fermée. Rendement : 12-16 portions.

Quelqu'un a-t-il la recette

Soumis par Debbie le 10 mars 2018 - 12:12

Quelqu'un a-t-il la recette du gâteau à la compote de pommes que la grand-mère faisait


Bagatelle au chocolat

L'épicéa / Kristina Vanni

Cette bagatelle au chocolat à l'allure décadente commence par deux plats pratiques : un mélange à gâteau au chocolat et un pouding au chocolat instantané. Il est recouvert de garniture pour tarte aux cerises en conserve et garni de crème fraîche fraîchement fouettée pour un dessert époustouflant qui donne l'impression que vous avez travaillé toute la journée.


Chocolat & # 8220Dames Caprice & # 8221

  • Meel & # 8211 450 grammes
  • Kippenei & # 8211 5 pièces
  • Natriumbicarbonaat (baksoda) & # 8211 1 theelepel
  • Volle melk & # 8211 1,5 kopjes
  • Suiker & # 8211 5 eetlepels
  • Natuurlijke honing & # 8211 2,5 eetlepels
  • Cacaopoder & # 8211 3,5 eetlepels
  • Vanilline de vanillesuiker & # 8211 1 zak
  • Boter & # 8211 3,5 eetlepels
  • Aardappel- de maïszetmeel & # 8211 3 eetlepels
  • Eau & # 8211 6 eetlepels.

Evaluer het klassieke recept van & # 8220Bird & # 8217s Milk & # 8221 -cake thuis is niet zo moeilijk om voor te bereiden.

Denk aan de smaak van kindertijd, chocolade en délicat cake & # 8220Praag & # 8221, bereid het volgens ons recept met foto & # 8217s en tips van chef-koks.

Een eenvoudig recept voor cake & # 8220Smetannik & # 8221 met stap voor stap foto & # 8217s. Zien, leren en koken.

Doe honing, 4 eieren, frisdrank, 2,5 eetlepel cacao in een ijzeren kom, meng grondig en bewaar in een waterbad tot je een bruinig mengsel krijgt.

Haal van het vuur, laat afkoelen en voeg in kleine porties gezeefd bloem toe. Wanneer het deeg begint te verdikken, leg het op een vlak oppervlak en begin te kneden. Als het plastic wordt, verpakken we het in een wegwerpzak en leggen we het 40 minuten in de koelkastdeur ..

Bereid ondertussen de room voor. Giet melk dans un récipient een diep geëmailleerde, voeg twee eetlepels bloem, zetmeel, vanille en een ei toe. Nous avons fait een kleine ring en roeren constant.

Zodra de massa begint te verdikken, zet het gas uit, voeg 2,5 eetlepels olie toe en laat het na grondig kneden volledig afkoelen ..

Nous nemen het deeg voor de cake en verdelen het in 6 delen van gelijke massa. Les gâteaux Rol sont cuits au four sur une plaque allant au four avec une température de 190° & # 8211 195°C (10 -13 minutes pour chaque gâteau).

Giet water in een geëmailleerde kom, 0,5 kopjes melk en voeg een eetlepel cacao toe. Meng en zet op langzaam vuur. Glaçage wordt 5 & # 8211 7 minutes gekookt. Voeg aan het eind van het process een lepel boter toe.

Nous recherchons un gâteau unique avec pièce, gieten het glazuur erover en laten 6 tot 7 uur weken in de & # 8216Lady & # 8217s caprice & # 8217 ..

De ingrediënten voor cakes en crèmes zijn verschillend in beide recepten. Indien gewenst kunnen ze naar eigen goeddunken worden gecombineerd & # 8211 het Resultat van een van de variaties zal heerlijk zijn.


Vidéo: How BTS maknae line treat each other VminKook


Commentaires:

  1. O'shea

    Pour la vie de moi, je ne sais pas.

  2. Fytch

    Je vous demande pardon, cela ne me convient pas. Qui d'autre peut respirer ?

  3. Ariel

    tout peut être =)))))))

  4. Malduc

    Excuse pour cela j'interfère ... à moi une situation similaire. J'invite à la discussion.



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