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Salade de chou rouge au foie de veau

Salade de chou rouge au foie de veau


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Je mets le foie sur le grill électrique, il peut aussi se faire à la poêle. Essayez d'utiliser des tranches fines. Ensuite, nous le coupons en lanières appropriées.

J'ai nettoyé la patate douce et l'ai coupée en cubes; J'ai mis du papier sulfurisé dans une grande plaque; J'ai saupoudré les pommes de terre en dés d'huile d'olive, de sel, de poivre blanc et l'ai étalé sur du papier. Je l'ai mis à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés; puis on le met au frais sur une assiette avant de l'utiliser en salade.

J'ai haché finement le chou et dans un bol j'ai mélangé avec l'oignon et le concombre et j'ai ajouté du sel, un peu d'huile d'olive et du vinaigre et les ai laissés reposer pendant environ 15 minutes, pendant lesquelles j'ai préparé le reste des ingrédients.

Laitue et roquette lavées finement hachées et ajouter une pincée de sel.

La sauce est faite dans un verre spécial ou dans un bocal avec couvercle : j'ai mis tous les ingrédients et j'ai bien mélangé, comme dans un shaker.

A la fin je mets le mélange avec le chou puis la laitue sur la viande, je mets la sauce et la salade prête.


Foie et salade seront (mais) que

Si vous me demandez, la meilleure nourriture est le grill à salade. Barbecue de n'importe quoi, avec salade de n'importe quoi. En l'espèce, parmi les éléments suivants :

Ingrédient:

fabricant comme suit:

Bien que j'ai commencé à acheter du blanc de poulet pour le barbecue et la salade, pourquoi est-ce que je le trouve, et bien que j'aie aussi acheté du poulet, je n'ai pas pu m'empêcher, désolé, de ne pas prendre un beau morceau de foie de veau bien dur. Je n'avais aucune idée de ce que j'allais faire jusqu'à ce que je rentre à la maison et je n'avais pas faim. Mauvais. Cela signifie que cela aurait dû être fait rapidement et très rapidement.

Le rush signifiait couper la tranche de foie en lanières d'env. 2 cm (environ la même épaisseur que précédemment), donné par un peu d'huile, réchauffé la poêle à griller, jeté le foie dans la poêle, laissé jusqu'à moitié blanc, tourné, saupoudré à la fin d'un bon cou de vermouth blanc sec (et presque nationaliste, au sens du Bouquet de Moldavie, reçu en cadeau). C'est pour vous apprendre à ne pas venir à la maison, car vous improvisez avec ce que vous avez et ça sort beaucoup mieux.

Jusqu'à ce que le foie soit prêt, laver et sécher un peu vigoureusement (oui, roquette, roquette & #8230), dissoudre l'orange, coupée en morceaux et mélanger entre elles avec du vinaigre balsamique, de l'huile (pressée à froid, pas décantée, mais ça marche et olives, si vous en avez), sel et poivre. Pas seul, car je ne suis pas assez paresseux pour avoir développé mes capacités télékinésiques, mais avec ces deux petites mains.

Le foie? Retirer de la poêle, saupoudrer d'une pincée de sel et d'une pincée de poivre. Coupé, mangé.


Vidéo: Salade de choux rouge cru avec sa vinaigrette - Recette #66