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Photo de voyage du jour : Bermudes Buns and Kites

Photo de voyage du jour : Bermudes Buns and Kites


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Comme la plupart des choses, ces petits pains sont encore meilleurs lorsqu'ils sont frits.

Il y a une période de l'année où les Bermudiens, les visiteurs et les résidents de cette île de 21 milles carrés dans l'océan Atlantique se réunissent pour faire du cerf-volant – le Vendredi saint. La tradition du cerf-volant a commencé avec des cerfs-volants en forme de croix, mais est passé du religieux à des hauteurs (10 pieds!) Et des formes qui auraient à peine pu être imaginées.

Pour construire un cerf-volant des Bermudes, il vous faut :

  1. La patience
  2. Du papier de soie de toutes les couleurs
  3. Un cadre en bois

Les avantages d'un pliage minutieux du papier de soie pour recouvrir le cadre en bois ne sont reconnus qu'une fois que le cerf-volant se trouve à des kilomètres au-dessus de Horseshoe Beach et danse au gré du vent.

Bien sûr, soutenir le cerf-volant est la tradition des Bermudes des petits pains chauds. Ces délices remplis de fruits ne sont complets que lorsqu'un gâteau de poisson se trouve entre eux. Les croquettes de poisson des Bermudes sont faites de morue (un poisson non disponible aux Bermudes, mais une tradition de leurs ancêtres britanniques), de pommes de terre, de thym, d'oignon, de persil, de poudre de curry, de sel, de poivre et d'une couche de farine avant la friture.

Délicieux et la nourriture parfaite pour une session de vol du Vendredi Saint !

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Histoire complète des cerfs-volants

Un cerf-volant est un engin plus lourd que l'air sécurisé ou même un engin plus léger que l'air avec des surfaces d'aile qui volent contre l'air pour générer de la portance et de la traînée. Un cerf-volant se compose d'ailes, de cordes et d'ancres. Les cerfs-volants ont souvent un harnais et une queue pour contrôler la face du cerf-volant afin que le vent puisse l'élever.

Il glisse dans les nuances, les tons et les teintes des couleurs de l'arc-en-ciel dans le voisinage immédiat des nuages. C'est une activité systématique et sportive, un divertissement et une toile d'expression créative. Depuis des milliers d'années, il orne le ciel de nombreux pays du monde.

Regardons l'histoire fascinante des cerfs-volants.

Les cerfs-volants sont nés en Asie, bien que leur origine précise ne puisse être que spéculée. La représentation la plus ancienne d'un cerf-volant provient d'une fresque rupestre de la période mésolithique de l'île de Muna, dans le sud-est de Sulawesi, en Indonésie, qui a été enregistrée entre 9 500 et 9 000 ans avant notre ère.

Il a une histoire riche mais rien n'est sûr sur le concepteur. Les gens croient que les cerfs-volants se sont répandus en Inde par Huin et FHien, les deux voyageurs chinois il y a environ 3 000 ans. Le cerf-volant a ses racines en Chine, où les matériaux de construction étaient facilement disponibles, mais il n'est pas facile de trouver sa date de naissance pour classer son histoire et sa légende.

Les contes de cerfs-volants ont atterri en Europe à travers Marco Polo vers le début du 13ème siècle. Les cerfs-volants ont été ramenés par les marines du Japon et de Malaisie à l'époque médiévale. Cependant, les années de 1860 à 1910 environ ont été l'"âge d'or du cerf-volant" lorsqu'elles ont été utilisées comme canaux pour des expériences scientifiques.

Vers 190 avant JC, quelques cerfs-volants ont aidé l'action militaire. Ceux-ci avaient une harpe à vent, qui faisait écho au vent et créait un son qui effrayait l'ennemi.

Un autre récit parle du célèbre général chinois Han Hsin, qui a attaqué le palais en 196 av. Il a utilisé un cerf-volant pour estimer la distance entre ses troupes et les murs du palais, poste qu'il a construit un tunnel et pénétrer dans le palais.

Selon l'inscription historique, en 200 avant notre ère, Huin a fait voler un cerf-volant la nuit pour menacer l'armée de la dynastie Han. De 100 avant notre ère à 500 de notre ère, les cerfs-volants ont été utilisés pour transmettre des signaux et marquer la situation des camps ennemis. En 1939, l'US Air Force et la Navy ont équipé les pilotes d'une "Gibson Girl" qui contenait un idéal féminin pour protéger les kits de cerf-volant de signalisation. Ces méthodes ont également été utilisées par les forces aériennes australiennes et britanniques plus tard au cours de la Seconde Guerre mondiale. L'armée de l'air russe a produit un kit de sauvetage très similaire. Les kits de sauvetage par cerf-volant ont été utilisés pendant la guerre de Corée dans les années 1950.

C'est entre 960 et 1126 après JC que le cerf-volant est devenu un sport célèbre en Chine. Les Chinois utilisaient aussi des cerfs-volants pour la guerre psychologique. Dans cette procédure, les cerfs-volants ont été utilisés pour abaisser des tracts dans une prison qui détenait des prisonniers. Cela a provoqué des émeutes qui ont conduit à leur évasion.

En ce qui concerne l'histoire indienne, les cerfs-volants ont été mentionnés à Madhumalti par Manjhan. Ils s'appelaient Patang. Ici, le vol d'un cerf-volant est comparé à celui de l'être aimé par un poète. Les écrivains marathi Tukaram et Eknath ont également illuminé des cerfs-volants dans leurs vers où le mot ‘Vavdi a été utilisé. Dans le livre, Bill Thomas écrit que le cerf-volant a joué un rôle vital dans une première bataille territoriale entre hindous et musulmans. Le météorologue écossais Dr Alexander Wilson et Thomas Melville ont utilisé des cerfs-volants pour élever des thermomètres à une hauteur de 3000 pieds afin d'estimer les fluctuations de température en altitude.

Cerfs-volants dans différentes cultures

Les festivals de cerf-volant sont une forme traditionnelle de divertissement dans le monde entier. Ils comprennent des événements locaux importants, des festivals traditionnels organisés depuis des centaines d'années et de grands festivals internationaux qui attirent des cerfs-volants d'autres pays sous un même toit ou un même ciel.

En Indonésie, les cerfs-volants sont utilisés à la fois comme sport et récréation. L'une des variantes de cerf-volant les plus populaires vient de Bali. Les cerfs-volants balinais sont différents, et ils ont des conceptions et des formes variées d'oiseaux, de papillons, de dragons, de navires, etc. Au Vietnam, les cerfs-volants volent sans queue. Au lieu de cela, de petites flûtes sont ajoutées, permettant au vent de "fredonner" un air musical.

Les cerfs-volants sont très répandus en Inde, avec le Gujarat, le Bihar, le Jharkhand, le Bengale occidental, le Rajasthan, le Tamil Nadu et le Pendjab remarquables pour leurs festivals de combat de cerfs-volants. Des cerfs-volants en papier et en bambou à une seule corde très maniables sont lancés depuis les toits tout en utilisant la friction de la ligne pour se couper les lignes de cerf-volant, soit en laissant la ligne de coupe se détacher à grande vitesse, soit en tirant la ligne de manière rapide et répétée. Pendant le festival du printemps indien de Makar Sankranti, des millions de personnes font voler des cerfs-volants dans toute l'Inde vers la mi-janvier.

Au Japon, le cerf-volant est traditionnellement un jeu d'enfant pendant les vacances du Nouvel An et lors du festival des garçons en mai. Dans certaines régions, il existe une coutume de célébrer un nouveau-né avec un nouveau kit. Il existe plusieurs festivals de cerfs-volants à travers le Japon. Le plus célèbre est le “Yōkaichi Giant Kite Festival” à Higashiōmi, Shiga, qui a débuté en 1841.

En Grèce et à Chypre, faire voler des cerfs-volants est une coutume pour le Clean Monday, le premier jour du Carême. Dans le territoire britannique d'outre-mer des Bermudes, des cerfs-volants traditionnels des Bermudes sont fabriqués et volés à Pâques, pour symboliser l'ascension du Christ.

Les cerfs-volants traditionnels polynésiens sont parfois utilisés pour les célébrations et des variantes des cerfs-volants traditionnels pour l'amusement. Les pièces plus anciennes sont conservées dans les musées. Les Polynésiens les chérissent.

Au Brésil, faire voler un cerf-volant est un loisir quotidien pour les enfants, les adolescents et même les jeunes adultes. Comme la version indienne, l'objectif est de manœuvrer leurs cerfs-volants pour couper les cordes des autres cerfs-volants pendant le vol, suivi d'une course de cerf-volant où les participants courent dans les rues pour prendre les cerfs-volants à la dérive.

Conclusion

Quelle que soit l'histoire et les théories de son origine, c'est le vent qui mérite le mérite de cette découverte. La légende raconte que le chapeau d'un fermier chinois soufflé par le vent a aidé à créer le premier cerf-volant. Le fait et le choc sont de savoir comment un simple cerf-volant aurait pu être utilisé d'une manière que nous ne pouvons presque jamais imaginer !


Résumé de la recette

  • 5 tasses de farine tout usage
  • 2 paquets (0,25 once) de levure sèche
  • 1 tasse de lait
  • tasse d'eau
  • ½ tasse d'huile végétale
  • ¼ tasse de sucre blanc
  • 1 cuillère à café de sel

Mélanger 2 tasses de farine et la levure. Dans un bol séparé, chauffer le lait, l'eau, l'huile, le sucre et le sel à tiède au micro-ondes. Ajouter tout d'un coup au mélange de farine et battre jusqu'à consistance lisse, environ 3 minutes.

Mélanger suffisamment de farine pour faire une pâte molle, 2 à 3 tasses. Bien mélanger. Saupoudrer une surface plane de farine, retourner la pâte sur une surface farinée et laisser reposer sous un bol pendant environ 10 minutes.

Façonner la pâte en 12 boules légèrement plates et les placer sur une plaque à pâtisserie graissée pour qu'elles gonflent jusqu'à ce qu'elles doublent de volume.

Cuire au four préchauffé à 400 degrés F (200 degrés C) pendant 12 à 15 minutes.


Les recettes de fête des mères les plus faciles à faire pour les enfants

Cette fête des mères, évitez tous les achats en ligne et laissez les enfants faire des cadeaux très spéciaux directement dans la cuisine. Quel que soit leur niveau de compétence, nous avons rassemblé des recettes faciles à préparer (avec l'aide d'un adulte) et les feront rayonner avec fierté. Assurez-vous simplement qu'elle se retrouve avec un évier plein de vaisselle sale !

Pour que les choses restent faciles et réalisables, nous avons attribué un niveau de compétence à chaque recette. Suivez cette clé pour préparer les enfants à offrir avec succès à maman une matinée spéciale pour la fête des mères.

Pour les curieux de cuisine
Si votre enfant passe principalement le temps dans la cuisine à taper sur des casseroles et des poêles et à fouiller dans les armoires, suscitez l'intérêt de cuisiner avec une recette simple à vider et à remuer qu'il peut &ldquoaider&rdquo à faire. C'est une excellente occasion de laisser les jeunes enfants manipuler des ustensiles de cuisine sûrs comme des cuillères et des spatules, des ingrédients de goût et d'odeur, et de regarder comment ces ingrédients changent lorsque vous les combinez.

Pour les assistants utiles
Si vous avez déjà des assistants dévoués qui aiment remuer, mesurer et tester le goût, laissez-les prendre l'initiative avec ces recettes simples. Bien que vous ayez encore besoin de superviser et de gérer certaines tâches (comme hacher et faire fonctionner de petits appareils électroménagers, le four ou la cuisinière), ces plats comportent des étapes qu'ils peuvent probablement effectuer seuls. Et ils permettent aussi une certaine liberté de création.

Pour les chefs en herbe
Si votre enfant s'occupe régulièrement de la cuisine, préparer quelque chose pour la fête des mères n'est probablement pas compliqué. Ces recettes sont idéales pour les enfants plus âgés qui ont de l'expérience en cuisine, peuvent lire des recettes et peuvent faire confiance pour cuisiner avec un minimum de supervision.


4. Les traditions de Pâques enflammées en Grèce

Plus de 80 pour cent de la population de la Grèce appartient à l'Église orthodoxe orientale. En conséquence, les vacances de Pâques sont sacrées et célébrées avec une grande dévotion et fanfare, mais diffèrent par leur portée et leur tradition dans tout le pays.

Sur l'île de Spetses, par exemple, des feux d'artifice sont tirés dans les églises de toute l'île pour marquer le passage de minuit la nuit de la résurrection, alors que le samedi de Pâques se transforme en dimanche de Pâques. (Les feux d'artifice sont une façon courante pour les chrétiens orthodoxes de célébrer, en particulier en Grèce, mais ils sont généralement déclenchés le dimanche de Pâques.) Ensuite, dans l'après-midi, les gens procèdent à l'« incendie de Judas » sur la place principale de Kounoupitsa. Sur l'île de Folegandros, l'accent est mis sur la Vierge Marie, et les gens nettoient et lavent leurs maisons en vue du décès d'une icône de la Vierge Marie.


Bermudes : que voir et que faire

Librairie des Bermudes
Cette boutique presque centenaire est la Mecque du parquet pour les bermudaphiles. Bien que vous trouviez une liste complète de nouvelles fictions, il contient la meilleure collection d'éditions locales de l'île - des histoires aux contes effrayants du Triangle - et le personnel bien lu vous dirigera vers la droite. 3, rue Queen, Hamilton bermudabookstore.com

photo : Peter Frank Edwards

Casques coloniaux à la boutique English Sports.

Le magasin de sport anglais
Bien sûr, vous pouvez trouver ce qu'on appelle des bermudas dans n'importe quelle mercerie ou détaillant en ligne de nos jours. Mais pour la vraie affaire, ne manquez pas ce pilier de Front Street, qui a également des succursales à St. George's et dans le West End. Il offre un arc-en-ciel virtuel de shorts en lin mélangé, ainsi que les blazers nécessaires et tout le reste pour les hommes élégants de l'île. 49, rue Front, Hamilton 441-295-2672

Gosling
La réputation de Gosling Dark and Stormy remonte à 200 ans, et le rhum Black Seal de la société reste l'une des rares exportations des Bermudes. Aujourd'hui, les membres de la septième génération de la famille Gosling gèrent plusieurs points de vente, y compris cet emporium historique. Le directeur jovial Andre "Deucey" DeSilva peut raconter l'histoire colorée de la marque et vous indiquer la réserve familiale en boîte en bois à 68 $ la bouteille, vieillie plus de deux décennies en fûts de chêne. 33, rue Front, Hamilton
441-295-1123


Résumé de la recette

  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1 tasse de sucre blanc
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1 tasse de beurre, coupé en morceaux
  • 2 oeufs
  • ½ tasse de lait
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • ½ cuillère à café d'extrait d'amande
  • ¾ tasse de noix de coco en flocons

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Ajouter le beurre et couper à l'aide d'un mélangeur à pâtisserie ou d'une fourchette jusqu'à ce que le mélange ressemble à de fines miettes. Dans un autre bol, fouetter ensemble les œufs, le lait, l'extrait de vanille et l'extrait d'amande. Faire un puits au centre des ingrédients secs et y verser les ingrédients humides. Ajouter la noix de coco et mélanger juste assez pour mélanger. Déposer par cuillerées à soupe bombées sur des plaques à biscuits non graissées.


16 recettes de pain de Pâques à ajouter à votre festin des fêtes

Vous devriez ajouter ces pains de Pâques à votre menu dès que possible.

Pâques est une période de célébration et, comme pour de nombreuses célébrations religieuses, d'importantes traditions familiales émergent. Peut-être que votre tradition familiale pour Pâques consiste à organiser la meilleure chasse aux œufs de Pâques ou à aller à l'épicerie le lendemain de Pâques pour faire le plein de tous les meilleurs bonbons pendant qu'ils sont en vente. Peut-être que votre tradition de Pâques est centrée sur la cuisson du pain frais. Le pain de Pâques a des racines profondes et beaucoup de symbolisme lui sont associés, car il est souvent cuit sous la forme d'une couronne, qui symbolise la couronne d'épines que Jésus-Christ portait lors de la crucifixion. Mais le pain de Pâques a parcouru un long chemin récemment, et vous pouvez profiter de la tradition de la cuisson du pain de Pâques sans être limité à un seul type de pain. Pensez à essayer quelque chose de nouveau cette année avec l'une de ces recettes de pain de Pâques qui seront des ajouts bienvenus à votre menu des Fêtes. Consultez également ces délicieuses recettes de jambon de Pâques et ces recettes de dîner de Pâques pour plus d'idées de menus de Pâques.

Cette recette simple de pain croisé chaud deviendra un favori de la famille année après année.

Utilisez des graines de tournesol et des graines de lin pour faire ce pain facile et délicieux.

Les herbes fraîches sont ce qui rend ces petits pains briochés riches et beurrés si délicieux.

Vous ne pouvez pas servir ces simples biscuits au thym tant que vous n'avez pas ajouté le beurre doux miel-thym sur le dessus.

Connu sous le nom de « grand-mère » en polonais, ce pain de Pâques d'Europe de l'Est est souvent béni à l'église avant d'être mangé.


Tous les 162 articles de petit-déjeuner préparés sur &aposThe Great British Bake Off&apos

Til Great British Bake Off n'est pas techniquement une émission sur le petit-déjeuner, mais vous trouverez des petits-déjeuners pour être exact. J'ai passé au peigne fin Grande pâtisserie britanniqueLes archives de Wikipédia, en choisissant les pâtisseries du petit-déjeuner parmi les puddings à la mélasse et les monstruosités de tartes salées. Je n'ai pas inclus chaque miche de pain, car il est rare que l'on mange une miche de pain au petit-déjeuner. Je n'ai pas non plus inclus de gâteau au chocolat, même si le gâteau au chocolat pour le petit-déjeuner est désormais officiellement une chose. Cependant, sont inclus les pains qui sont des accompagnements spécifiques de thé et de café. Les pâtisseries techniques comptent une fois, car tout le monde a préparé le même petit-déjeuner dans ces cas, mais j'ai appelé chaque signature et chaque pâtisserie, même lorsque toute la cuisson était essentiellement sur le thème du petit-déjeuner, comme lorsque tout le monde se préparait à deux types de bagels pendant la semaine du pain. saison 3. Le nombre aurait été plus élevé si les biscuits britanniques étaient des biscuits américains, mais ils ne le sont pas. Ce sont des cookies. Juste une de ces particularités britanniques, qui comprend également un certain nombre de produits de boulangerie britanniques et européens encore plus obscurs que les galettes d'avoine.

Comme toute liste, celle-ci est subjective. Bien que vous puissiez en fait manger régulièrement des palmiers salés au petit-déjeuner, je pense que ce sont plutôt des collations de fête, vous ne les trouverez donc pas ici. Est-ce que le petit-déjeuner est biscotti ? Parce qu'ils ont tendance à être servis avec du café et du thé, je dis oui. Conformément à l'esprit de GBBO, j'espère que ces choix resteront libres de drame ou de controverse. Avant la finale de la série 7, découvrez et inspirez-vous de l'éventail des petits déjeuners de la meilleure émission de pâtisserie de notre temps.


Voir la vidéo: Pelataan Bendy and the Ink Machine. BENDYN SPESIAALI PÄIVÄ #5