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Le chef d'Indianapolis offre 500 $ pour le retour en toute sécurité de son couteau préféré

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Le couteau préféré de Brown, aujourd'hui disparu, a été le premier achat important qu'il a fait en tant que chef professionnel.

Neal Brown, un chef d'Indianapolis propriétaire de Pizzology Craft Pizza and Pub et du Libertine Liquor Bar, offre 500 $ à la personne qui pourra retrouver son couteau préféré, l'un des quatre qui a été volé dans le coffre de sa voiture à la mi-août.

Le couteau de 1 000 $, un outil sur mesure conçu par des artisans japonais de cinquième génération, a été le premier achat important de Brown en tant que chef professionnel, il y a environ 10 ans. Selon ses spécifications, le couteau de Brown est un couteau yanagi droitier – un couteau long et ultra-fin utilisé pour préparer du poisson et des fruits de mer crus – depuis ses débuts dans un restaurant de sushis, et possède un manche en corne de cerf.

"Il faut du temps pour établir une relation avec ces choses, et lorsque vous établissez une relation avec ces couteaux, vous êtes marié avec eux", a déclaré Brown à Indy Star.

Sur Facebook, le chef a promis 500 $ à la personne qui serait en mesure de fournir « des informations ou le retour direct de mes outils. Aucune question posée, et aucune poursuite. Je veux juste récupérer mon couteau.


Examen des couteaux Cutco

Ceci est mon avis personnel sur les couteaux Cutco. Je ne vends pas de couteaux Cutco, et je ne suis pas un représentant, je suis propriétaire et j'adore mes couteaux. Mon neveu commençait avec Cutco pour gagner quelques dollars de plus à l'université, et j'ai été la première personne à qui il a montré sa démonstration. J'étais aussi son premier acheteur. J'étais toujours à la recherche d'un couteau qui couperait mon steak au lieu de le déchirer, mais j'admets qu'il était difficile de débourser 450 $ pour un ensemble de couteaux. Pourtant, après 18 ans d'utilisation, c'était l'un de mes meilleurs investissements. J'ai acheté le petit ensemble. Il existe des ensembles qui vous coûteront plus de 1 500 $, comme l'ensemble ultime de Cutco&aposs, mais personnellement, je n'avais pas besoin d'un ensemble aussi gros.


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