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Recette Poulet au curry et pommes de terre

Recette Poulet au curry et pommes de terre


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Il s'agit d'un copieux repas de poulet et de pommes de terre mijotés avec des épices indiennes, des tomates, de la bette à carde et du yaourt. Servez-le sur du riz basmati.

45 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 4

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de graines de cumin
  • 1/2 cuillère à café de garam massala
  • 1/4 cuillère à café de cardamome moulue
  • 1/4 cuillère à café de poivre de cayenne
  • 1/2 cuillère à café de graines de moutarde noire
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 2 cuisses de poulet, coupées en bouchées
  • 2 pommes de terre moyennes, coupées en dés
  • 2 tomates roma (prunes), coupées en dés
  • 1/2 botte de bette à carde, hachée
  • 1 pot de 200 g de yaourt nature

MéthodePréparation :20min ›Cuisine :30min ›Prêt en :50min

  1. Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen. Dans l'huile chaude, cuire les graines de cumin, le garam masala, la cardamome, le poivre de Cayenne, les graines de moutarde, le sel et l'ail. Lorsque les graines commencent à éclater, incorporer le poulet et les pommes de terre. Cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit presque cuit.
  2. Incorporer les tomates, les bettes et le yogourt. Couvrir et cuire 15 minutes de plus, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le poulet soit bien cuit.

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Avis et notesNote globale moyenne :(44)

Avis en anglais (33)

par cajunfry

Je l'ai fait hier soir pour le dîner, c'était bien mes enfants aiment ça, ce qui est toujours plus pour moi, bien que je recommanderais d'ajouter des pommes de terre lorsque le poulet est à moitié cuit, car au moment où le poulet devient tendre, les pommes de terre sont en purée, je le ferai à nouveau.-22 février 2006

par sam

Recette assez solide. Le poulet et les pommes de terre ont définitivement absorbé toutes les épices et ils étaient délicieux. La sauce aurait pu être plus épaisse et plus savoureuse mais dans l'ensemble une recette simple et savoureuse.-08 janv. 2006



Commentaires:

  1. Shaktisho

    Congratulations, what words ... wonderful thought

  2. Birley

    Ceci est juste un message inégalé;)

  3. Mezihn

    Je suis absolument d'accord avec vous. Il y a quelque chose dans ce domaine et j'aime votre idée. Je propose de le soulever pour une discussion générale.

  4. Adny

    J'espère qu'ils arrivent à la bonne décision.



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