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Vérifiez avec les baies

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Séparez les œufs et battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel. Ajoutez ensuite le sucre progressivement jusqu'à l'obtention d'une meringue forte.

Mélanger les jaunes avec l'huile, petit à petit, comme une mayonnaise, puis les verser sur la meringue. Mélanger légèrement à la spatule, de bas en haut, pour ne pas laisser la meringue

Ajouter le zeste de citron râpé et la vanille, puis la farine mélangée à la levure chimique, petit à petit et les incorporer légèrement.

À la fin, ajoutez les baies à la composition du gâteau et mélangez très légèrement.

Tapisser deux plateaux à gâteaux d'huile et de farine et diviser la composition en deux.

Cuire les gâteaux à 180 degrés, 45 minutes et faire le test du cure-dent.

Laissez les gâteaux refroidir dans le moule pendant une demi-heure, puis sortez-les sur une grille et laissez-les refroidir complètement.

Saupoudrez les gâteaux de sucre glace avant de servir.




Ingrédients

  • Base (forme 24 cm de diamètre)
  • 400 g de biscuits simples
  • 200g de beurre
  • 5 cuillères à soupe de lait
  • Mousse de baies
  • 400 g de fromage à la crème de type Philadelphia
  • 250 ml de crème fouettée
  • 300 g de baies (j'ai utilisé surgelé)
  • 200g de sucre
  • 10 g de gélatine (5 feuilles ou 12 g de poudre)
  • vanille
  • Gelée de baies
  • 150 g de baies
  • 70g de sucre
  • 150 ml d'eau
  • 3 feuilles de gélatine (6 g) ou 7 g de gélatine en poudre
  • baies et feuilles de menthe pour la décoration

Contrôle des baies

Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils augmentent de volume. Ajouter ensuite le lait et le mascarpone en remuant constamment. Enfin, ajoutez la farine tamisée mélangée à la levure chimique.

Beurrez une plaque de 28 cm avec un trou au milieu et tapissez-la de farine.

Versez la composition et mettez les baies congelées dessus (dans mon cas les cerises).

Le fruit est saupoudré de farine (j'ai passé en revue cette partie).

Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.

Une fois refroidi, saupoudrez-le de sucre glace.
J'avais perdu des cerises dans le congélateur et j'ai décidé de faire ce gâteau en remplaçant les baies de la recette originale.


PANDISPAN AUX BAIES

Pandispan préparé avec des framboises, des groseilles, des myrtilles ou tout autre fruit que vous avez sous la main pour bien commencer la journée.

INGRÉDIENT:

5 cuillères à soupe de farine légèrement nappée + 1 cuillère à soupe pour rouler les framboises

1 tasse de baies (framboises, cassis et rouges)

Battre les blancs d'œufs fort avec une pincée de sel. Nous ajoutons le sucre et continuons à mélanger jusqu'à ce que le sucre fonde et qu'il soit si dur qu'il ne tombe pas du téléphone. Mettez les jaunes (un à la fois ou tous à la fois) et mélangez légèrement avec une cuillère ou une fourchette.


On ajoute tour à tour l'huile, l'eau et la farine, que l'on mélange très légèrement jusqu'à ce que la composition soit homogène.

Mettez un rang de pâte dans la plaque tapissée de papier sulfurisé, puis saupoudrez les fruits (les framboises étant plus lourdes on les mets dans de la farine au préalable).

Recouvrir de pâte et répéter l'opération jusqu'à ce qu'on en finisse avec les fruits et la pâte. Faites-le cuire au four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes, puis testez-le avec un cure-dent.


Gâteau éponge aux bleuets (ou autres baies)

Ces jours-ci, je vais vous donner trois recettes de desserts, faites d'une certaine manière. Avec le dernier d'entre eux, je vais vous dire pourquoi je les ai fait de cette façon et pas autrement, ce que j'ai utilisé, quel est le défi derrière eux. J'espère que tu apprécies.

Je commence par une recette simple, une génoise aux fruits rouges. J'ai utilisé des myrtilles mais vous pouvez mettre des framboises, des mûres ou des airelles.

J'ai commencé avec deux jaunes d'œufs que j'ai légèrement mélangés avec une cuillère à soupe d'huile.

J'ai ajouté deux cuillères à soupe de sucre et j'ai continué à mélanger jusqu'à obtenir une crème légèrement mousseuse.

J'ai battu deux blancs d'œufs avec une pincée de sel et deux cuillères à soupe de sucre. J'ai une mousse dure.

J'ai mélangé la masse de jaune avec deux cuillères à soupe de farine à gâteau. Il y a assez de desserrage dedans de l'usine, il n'y avait pas besoin de mettre de la levure chimique ou je sais quoi d'autre.

J'ai incorporé la mousse au mélange.

J'ai versé le mélange dans un moule en silicone. Vous pouvez utiliser un plateau graissé ou, mieux encore, avec une plaque à pâtisserie.

J'ai roulé une poignée de myrtilles dans la farine.

Je les ai saupoudrés sur le mélange dans la poêle.

J'ai fait cuire la génoise pendant 25 minutes à 170 degrés Celsius. Le four était déjà chaud quand j'y ai mis la plaque.

Une fois la génoise refroidie, je l'ai recouverte de crème fouettée.

J'ai saupoudré de myrtilles sur la crème.

C'était très bon et très léger.

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20 commentaires

Bonjour!
J'aimerais savoir où acheter de la farine contenant un agent de démoulage ? Je ne l'ai pas trouvé en magasin & #8230
Merci d'avance,
Grand

Simple et bon ! quel type de farine avez-vous utilisé? J'ai vu beaucoup de recettes qui utilisent de la farine avec des agents de croissance et je ne savais pas qu'elles se trouvaient également dans notre pays & # 8230l'huile était Unisol, je suppose :)

S'il est indiqué sur l'emballage que c'est pour des gâteaux ou des gâteaux, il a déjà du desserrage. Même celui pour le pain a.

J'aime ce gâteau, c'est simple & #8230 mais seulement bon à manger.

Ça a l'air très bien et je pense que c'est aussi très bien. En parlant de farine utilisée et d'agent de croissance, il existe une règle dans le domaine de la pâte : lorsqu'on fait une pâte qui contient des blancs d'œufs battus, on n'utilise aucun agent de croissance, car il n'est pas nécessaire. La mousse de blanc d'oeuf fera bien pousser la pâte. C'est comme souffler. Essayez-le et vous serez convaincu!

et la crème sucrée à partir de laquelle nous faisons de la crème fouettée ? Où pouvons nous le trouver comme si je cherchais

Je vous remercie. hopla et à partir de ces & # 8230 :) Je pensais que vous aviez une bonne source de crème sucrée naturelle. j'augmente tout

La recette me parait très simple et j'aimerais bien l'essayer :)

Peut-on aussi utiliser des fruits surgelés ? (J'ai remarqué que vous mettez frais)
Merci!

J'ai une réservation mais oui, vous pouvez essayer :)

Les myrtilles, par exemple, peuvent être utilisées sans problème surgelées. Je mets toutes sortes de baies au congélateur et les myrtilles sont les seules qui gardent leur forme après décongélation. )

A propos de farine : le village de mes grands-parents, perdu dans le désert. Après la révolution, la restitution des terres, l'enthousiasme. Étant à l'état sauvage, le sol est fertile, idéal pour la culture des céréales, du blé notamment. Les gens commencent à faire ce qu'ils savent le mieux : faire pousser du blé dans ce village, où se trouvaient autrefois des ménages aisés et des champs de manoir. Avec les premières récoltes arrivent les premières déceptions : les paysans n'ont nulle part où couper leur blé, car l'Etat a des normes strictes : le pourcentage de mauvaises herbes est pesé, il n'y a pas d'argent pour l'herbicide, ni pour les semences de Pioneer, alors ils ont produit , les pauvres, à propos de ce qu'on appellerait désormais le blé biologique ou biologique & # 8211 est étroitement mesuré par la teneur en humidité du blé. Peut-être trop dur. Cela aide si vous avez un tas de silo, alors votre blé est sous contrôle.
Mais les gens s'en moquent. Le moulin du village voisin leur donnait la possibilité d'obtenir de la farine, pour laquelle il y avait toujours des acheteurs & # 8211 deh, c'était bien en dessous du prix du magasin, en plus ils fournissaient leur pain pour toute l'année. En 2000 et quelque chose, le moulin a été rendu à l'ancien propriétaire hongrois. Fin de l'histoire. Moulin fermé, annonce à vendre & # 8211 Elado pour les intéressés. Les gens achètent de la farine nulle (c'est-à-dire 000 & # 8211 null harom, trois zéro) de Tesco. Que contiendra-t-il d'autre que trois zéros, je ne sais pas.


Vérifiez avec les baies - Recettes

J'ai découvert cette recette de muffins il y a deux ans et je cherche depuis. Ils ont la bonne texture et ont l'air bien développés et craquelés. C'est ma photo d'un muffin parfait. Comme ça Plastique du magasin. Que faire, les yeux voient, la papille du cœur demande ! J'ai transformé les muffins en un gâteau avec des bananes, du cacao et des baies après que les moules à muffins en silicone n'ont plus été trouvés.

La recette originale a des pépites ou des morceaux de chocolat dans la composition. Pendant longtemps je l'ai préparé sans, et les muffins sortent très bien et ainsi de suite. Récemment, cette idée m'est venue avec des baies, mais ce n'est qu'après trois tentatives que j'ai réussi à trouver une variante qui me satisferait.

Recette de gâteau aux bananes, cacao et baies :

Ingrédient:

80 ml d'huile de tournesol

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

1 cuillère à café de cannelle

150 g de baies surgelées

Mode de préparation :

  1. Hacher grossièrement les bananes, ajouter l'œuf, l'huile, le miel et mélanger le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  2. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs : farine complète, cacao, bicarbonate de soude, levure chimique et cannelle. Verser sur la première composition et l'incorporer à la cuillère ou même au mixeur.
  3. On ajoute les baies surgelées, on mélange encore un peu puis on transfère le tout dans un moule à cake dans lequel on met du papier sulfurisé. Pour la décoration, on peut saupoudrer quelques baies congelées sur le dessus.
  4. Placer dans le four préchauffé à 160 degrés pendant environ 45-50 minutes, jusqu'à ce que le gâteau passe le test du cure-dent.

Pour les plus jeunes, vous pouvez remplacer le cacao par de la poudre de caroube.

A partir des fruits surgelés, le dessus reste humide par endroits, mais c'est un mélange chocolat-fruité, qui me semble assez réussi. Compte tenu du temps de cuisson, ce gâteau aux bananes, au cacao et aux baies peut être un dessert sophistiqué pour les dates où les invités annoncent leur visite sous peu. Les bananes mûres peuvent être trouvées dans le stand de fruits ou au magasin du coin.

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Jus de canneberge : une recette de baies surgelées et

Pour cette recette de sauce aux baies, vous pouvez utiliser des myrtilles, des framboises. GÂTEAU SURGELÉ ET GÂTEAU AU YAOURT & # 8211 Live Arad & # 8211 Nouvelles d'Arad. Desserts Non CuitsTapasMascarpone Healthy RecipesCakes. Que vous ayez des baies, des cerises, des pêches, des prunes. Vous les trouvez plus difficiles le reste de l'année, vous devez donc en profiter dans quelques mois. Oetker ou autre marque de gelée transparente. Gâteau à la crème de mascarpone et aux baies, recette pour.

Le secret de cette recette sont les graines de chia, qui en contact avec. C'est probablement l'une des recettes les plus utiles que vous puissiez avoir dans votre répertoire. Maziluu, comment claquez-vous les fruits sur la tarte quand vous les avez congelés ? Apprenez du chef Jamie Oliver une recette parfaite pour une délicieuse crème glacée. Recettes de tiramisu aux baies congelées : comment cuisiner le tiramisu aux baies congelées et les recettes les plus savoureuses de sauce aux baies.

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Comment faire la crème la plus savoureuse et la plus savoureuse pour le gâteau au fromage?

En plus du cream cheese, j'ai aussi ajouté à ce cheesecake avec des baies et un peu de crème pour la chantilly. J'aime l'utiliser pour aérer un peu la composition. J'ai sucré avec du sucre en poudre pour ne pas sentir les cristaux de sucre dans la crème et j'ai ajouté de la vanille. J'ai décidé d'utiliser les fruits de deux manières. Mettre une partie dans la crème pâtissière et le reste dans la gelée. De cette façon, mon cheesecake avait vraiment un super goût de fruit et un super goût. Pour encore plus de fruits, j'ai ajouté des fruits frais et de la gelée. Pour avoir une texture de gelée fine, j'ai passé les fruits et les ai passés au tamis. J'ai une délicieuse sauce aux fruits qui peut être utilisée avec un gâteau de lave, par exemple.

J'ai monté ce cheesecake aux baies dans un plateau de 23 cm de diamètre et j'y ai mis une feuille d'acétate. De cette façon, le gâteau est très facile à retirer du plateau et nous avons également un plateau plus élevé. Vous pouvez également utiliser un plateau de plus grand diamètre, voire de 26 cm. Avant de mettre la gelée sur la crème, mettre le gâteau au réfrigérateur pendant environ une heure. La composition durcira et la gelée ne se mélangera pas avec elle. Laisser le gâteau au réfrigérateur toute une nuit pour qu'il épaississe bien. Laissez-le à température ambiante pendant 30 minutes avant de servir. De cette façon, la base des biscuits et du beurre ne sera plus aussi ferme et se tranchera facilement. C'est un dessert fabuleux, je vous assure !


Vérification rapide avec les baies & # 8211 est si simple à préparer que vous voudrez toujours le préparer !

Le gâteau "Bublanina" est un délice de la cuisine traditionnelle tchèque. Ce gâteau varie selon la saison et les fruits disponibles. A partir des ingrédients les plus simples, vous obtenez un dessert très fin, doux, aromatique et très savoureux. Le gâteau peut être servi aussi bien pour le petit-déjeuner que pour une réunion entre amis. Expérimentez avec vos fruits préférés et savourez vos proches avec un gâteau fait maison spécial.

INGRÉDIENTS

-400 g de baies (fraîches ou surgelées)

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.

2. Mélangez le kéfir avec le sucre en poudre et les jaunes. Utilisez un cadran à vitesse moyenne ou un mélangeur.

3. Versez le beurre dans le bol de kéfir et mélangez.

4. Mélanger la farine tamisée avec la levure chimique. Ajouter graduellement la farine dans le bol et bien mélanger.

5. Battez les blancs d'œufs jusqu'à obtenir une mousse aux pointes stables.

6. Ajouter la mousse de blanc d'œuf dans le bol de pâte. Mélanger soigneusement à l'aide d'une spatule.

7. Beurrer un moule à manqué (30 cm de diamètre). Verser la pâte dans une forme et la rendre uniforme.

8. Mettez les baies en forme.

9. Cuire le gâteau au four préchauffé à 170°C pendant environ 40 minutes. Le temps de cuisson dépend de chaque four.


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  2. Le concours se déroule du 10 au 17 juin et les gagnants seront annoncés dans cet article le 18 juin.
  3. Les gagnants seront tirés au sort (random.org).

Chers amis, aujourd'hui j'ai tiré au sort les 5 gagnants qui seront en possession d'un bon d'une valeur de 100 lei.

  1. Cornée Alexandra
  2. Virtopeanu Mirela Elena
  3. géorgien
  4. Oanta Lucian
  5. Olivier

Toutes nos félicitations! Je demande aux gagnants de m'envoyer un email (retrouvez la page de contact ici). Après réception de l'e-mail, j'enverrai les bons d'achat aux gagnants.

Mise à jour : Parce que Georgiana, la troisième gagnante, n'a pas réclamé son bon (bien que je lui ai envoyé deux notifications jusqu'à présent). J'ai refait le tirage.

Le nouveau gagnant est le numéro 21 : Badea Daniela

Gâteau aux myrtilles - Ingrédients (forme ronde 24 cm de diamètre)

  • 250g de farine
  • 150 g de myrtilles + 1 cuillère à soupe de farine
  • 100 ml d'huile de tournesol / d'arachide
  • 5g de levure chimique
  • 2 œufs moyens
  • 150 g) sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 125 ml de lait
  • 1 cuillère à café de zeste de citron râpé
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de chocolat blanc (pour la décoration)

Chèque aux bleuets moelleux - Préparation étape par étape

  • Mettre les œufs dans le bol du mixeur, ajouter le sucre, le sucre vanillé et le sel et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient de couleur claire et double de volume (environ 10 minutes à vitesse moyenne).
  • Sans éteindre le batteur, ajoutez l'huile progressivement, puis le lait et mélangez à vitesse moyenne.
  • Mélangez la farine avec la levure chimique et tamisez-la. Ajoutez-le progressivement au mélange d'œufs et mélangez, cette fois à basse vitesse.

  • Mélangez les myrtilles avec une cuillère à soupe de farine, puis mettez-les dans une passoire et retirez l'excédent de farine.
  • Mettez les myrtilles dans la composition du gâteau et mélangez soigneusement pour ne pas casser les grains de myrtilles.

  • Cuire le gâteau aux myrtilles au four préchauffé à 180°C pendant 25-30 minutes.
  • Une fois la cuisson terminée, sortez le moule du four, laissez le gâteau dans le moule pendant environ 10 minutes, puis retournez-le sur une grille et laissez-le refroidir complètement.

  • Une fois refroidi, on peut le garnir de chocolat blanc fondu et de myrtilles fraîches ou d'un glaçage au citron (voir ici la recette du glaçage).
  • Nous le servons avec brio ! Ce gâteau aux myrtilles fraîches est délicieux !

Encore une belle surprise d'eMAG !

Seulement aujourd'hui, 10 juin 2020, si vous passez une commande d'une valeur de 100 lei, dans les catégories Orge et Boissons, vous bénéficierez d'une remise de 20 lei !

Pour bénéficier de cette remise, à la fin de la commande, vous devez inscrire le code « épicerie ».


Vérification rapide avec les baies & # 8211 est si simple à préparer que vous voudrez toujours le préparer !

Le gâteau "Bublanina" est un délice de la cuisine traditionnelle tchèque. Ce gâteau varie selon la saison et les fruits disponibles. A partir des ingrédients les plus simples, vous obtenez un dessert très fin, doux, aromatique et très savoureux. Le gâteau peut être servi aussi bien pour le petit-déjeuner que pour une réunion entre amis. Expérimentez avec vos fruits préférés et savourez vos proches avec un gâteau fait maison spécial.

INGRÉDIENTS

-400 g de baies (fraîches ou surgelées)

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.

2. Mélangez le kéfir avec le sucre en poudre et les jaunes. Utilisez un cadran à vitesse moyenne ou un mélangeur.

3. Versez le beurre dans le bol de kéfir et mélangez.

4. Mélangez la farine tamisée avec la levure chimique. Ajouter graduellement la farine dans le bol et bien mélanger.

5. Battez les blancs d'œufs jusqu'à obtenir une mousse aux pointes stables.

6. Ajouter la mousse de blanc d'œuf dans le bol de pâte. Mélanger soigneusement à l'aide d'une spatule.

7. Beurrer un moule à manqué (30 cm de diamètre). Verser la pâte dans une forme et la rendre uniforme.

8. Mettez les baies en forme.

9. Cuire le gâteau au four préchauffé à 170°C pendant environ 40 minutes. Le temps de cuisson dépend de chaque four.