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Un menu spécial pour le dîner du réveillon du Nouvel An

Un menu spécial pour le dîner du réveillon du Nouvel An


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Du caviar au champagne, en passant par les gougères gonflées et les gâteaux au chocolat denses, le réveillon du Nouvel An est la dernière fête de l'année sans restriction et il n'y a aucune raison de ne pas s'y faire plaisir. Inspirez-vous de ces recettes lorsque vous planifiez le menu de votre fête du Nouvel An.

Que vous accueilliez 30 personnes pour des cocktails et du champagne, ou que vous vous retrouviez avec votre moitié devant le feu, nous avons un plat - ou plus - qui peut être parfait pour votre événement.

Au-dessus des cocktails :

Du Repas Quotidien

Une collation simple à avoir dans des bols pour les invités à grignoter, et parfaite pour servir avec du champagne. Pas fan de noix ? Les chips de pommes de terre sont un autre merveilleux accord de champagne.

Du Repas Quotidien

Un apéritif de vacances classique est transformé en une délicieuse soupe chaude.

Du Repas Quotidien

Que serait le nouvel an sans caviar ?

Le repas du jour

Un autre favori des fêtes qui est parfait pour servir avec du champagne. Essayez d'ajouter des herbes fraîches à la pâte à choux avant la cuisson pour une bouffée mouchetée de vert.

Pour dîner:

Du Repas Quotidien

Une préparation de saumon simple qui fait appel au Sauternes, un vin de dessert français spécial.

Du Repas Quotidien

Un plat savoureux du célèbre chef Laurent Tourondel qui se marie bien avec les patates douces.

Du Repas Quotidien

Un hamburger décadent qui est parfait pour servir le Nouvel An.

Du Repas Quotidien

Le plat italien classique est mis à jour avec de la venaison copieuse, du chou frisé terreux et un savoureux fromage de la Nouvelle-Angleterre.

Accompagnements :

Du Repas Quotidien

Assez copieux pour servir de plat principal seul pour un végétarien, ces tendres gnocchis de patates douces se marieront bien avec la côtelette de veau rôtie.

Salade simple à la mandarine et à la grenade

Les salades vertes ne doivent pas être ennuyeuses en hiver. Mélanger les légumes verts avec votre vinaigrette préférée, puis garnir de quartiers de mandarine en conserve égouttés et de graines de grenade. Servir avec du fromage bleu et des pignons de pin grillés sur le côté pour plus de saveur.

Du Repas Quotidien

Ce plat de légumes d'hiver simple mais festif est un favori de Ben Pollinger, chef exécutif de l'Oceana à New York.

Du Repas Quotidien

Un plat d'accompagnement de légumes coloré qui est plein de saveurs.

Pour sonner la nouvelle année :

Avec votre dessert préféré, servez du porto et du stilton - et du champagne - pour une gâterie spéciale à la fin de l'année.

Du Repas Quotidien

Une gâterie sucrée et collante, servie chaude, qui est arrosée d'une sauce chaude et alcoolisée avant de servir.

Du Repas Quotidien

Un gâteau au chocolat décadent, plein de saveur de chocolat riche et fondante - tout ce dont il a besoin est un saupoudrage de sucre glace et quelques baies rouges pour la garniture.

Du Repas Quotidien

Un dessert simple qui est alors beaucoup mieux fait à partir de zéro. Servir avec une sauce au chocolat chaude et du caramel chaud, et une touche d'or comestible pour une gâterie spéciale du Nouvel An.