drome-portdeplaisance.com
Nouvelles recettes

Recette de poitrines de poulet farcies au prosciutto

Recette de poitrines de poulet farcies au prosciutto


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recettes
  • Ingrédients
  • Viande et volaille
  • la volaille
  • Poulet
  • Morceaux de poulet
  • Poitrine de poulet

Une recette de poitrine de poulet impressionnante et délicieuse qui est étonnamment facile! Les poitrines de poulet sont farcies d'un mélange de fromage de chèvre aux herbes, puis enveloppées de prosciutto et cuites au four. Vous pouvez utiliser du bacon au lieu du prosciutto pour économiser quelques livres !

85 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 4

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisée
  • 2 échalotes, hachées
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • 1 cuillère à café de thym frais haché
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 170g de fromage de chèvre à pâte molle
  • 3 dattes, hachées
  • 1 cuillère à soupe de basilic frais haché
  • 4 filets de poitrine de poulet sans peau
  • 4 grosses tranches fines de prosciutto

MéthodePréparation:35min ›Cuisine:45min ›Prêt en:1h20min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Étaler 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sur une plaque allant au four, et réserver.
  2. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Incorporer les échalotes et cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides, environ 3 minutes. Incorporer l'ail, le thym, le sel et le poivre; cuire et remuer 2 minutes supplémentaires. Transférer le mélange d'échalotes dans un bol. Incorporer le fromage de chèvre, les dattes et le basilic; remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  3. Avec un couteau bien aiguisé, faites une fente de 2,5 cm de long dans le côté épais de chaque poitrine de poulet. Introduisez vos doigts dans la fente et agrandissez la fente pour former une poche dans la poitrine. Avec les doigts ou une cuillère, farcir chaque poitrine de poulet avec environ 4 cuillères à soupe du mélange de fromage de chèvre. Essuyez tout mélange de fromage de l'extérieur de la poitrine de poulet et enveloppez chaque poitrine dans une tranche de prosciutto de sorte que l'ouverture de la poche soit couverte. Placer les poitrines de poulet, joint vers le bas, sur la plaque de cuisson préparée.
  4. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la viande de poulet ne soit plus rose et que le prosciutto soit doré et croustillant, environ 40 minutes. Retournez les poitrines de poulet après 20 minutes.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(86)

Avis en anglais (67)

par Kendra

C'est délicieux! J'ai fait quelques substitutions : figues séchées (au lieu de dattes), thym et basilic séchés (au lieu de frais), et j'ai ajouté des pignons de pin au mélange de farce. La prochaine fois, je pourrais l'essayer sans le prosciutto, car je pense que ce serait tout aussi bon.-07 fév 2011

par Carson

Parce que cette recette avait l'air si bonne, j'ai décidé de l'essayer. OMG! C'était merveilleux. Je vis dans une petite ville et je n'ai pas pu trouver de fromage de chèvre, j'ai donc utilisé du havartti nature à la place. De plus, je ne pouvais trouver que du prosciutto en tranches de 3 "x 7". J'ai donc utilisé deux tranches par poitrine et les ai enveloppées dans le sens de la longueur ~~ en chevauchant les extrémités sous le fond. Ainsi, il n'y avait pas besoin de cure-dents. Pendant les 5 dernières minutes de cuisson, j'ai retourné les poitrines pour que les extrémités soient à nouveau en bas et je les ai grillées pendant 4 à 5 minutes. Je l'ai servi avec des pommes de terre rouges cuites au four et une salade de fraises et de feta de ce site.-23 août 2010

par onthecatwok

Délicieuse recette ! Le prosciutto a gardé le poulet humide et délicieux. Je l'ai fait pour une réunion d'amis et j'ai remplacé le fromage de chèvre par de la feta parce que je savais que certains invités n'étaient pas fan du fromage de chèvre. La feta a tout aussi bien fonctionné. J'ai fait une feta légère pour qu'elle ne renforce pas la saveur salée du prosciutto. J'ai adoré la combinaison des herbes! Je vais certainement le refaire!-24 août 2010


Recette de poitrine de poulet enrobée de prosciutto au four

Une bouchée de cette poitrine de poulet enveloppée de prosciutto et vous comprendrez pourquoi je l'ai en rotation régulière pour le dîner. Le poulet enveloppé de prosciutto est juteux, tendre et l'équilibre parfait entre sucré et salé. Surmonté d'un glaçage au miel sucré et épicé, vous aurez l'impression de manger dans un restaurant chic sans le prix ni le travail acharné de créer des repas raffinés à la maison !

Et la meilleure partie ? C'est super facile ! Le temps de préparation ne prend que 10 minutes environ et vous n'avez besoin que de cinq ingrédients. Gagnant gagnant, dîner de poulet !


Ingrédients:

POUR LE FROMAGE AUX HERBES A L'AIL

2 ONCES DE FROMAGE À LA CRÈME, À TEMPÉRATURE AMBIANTE

2 ONCES DE FROMAGE DE CHÈVRE FRAIS

1 ½ GOUSSES D'AIL, HACHEES FINEMENT

½ C. À SOUPE DE FEUILLES DE TYME FRAÎCHES, FINEMENT HACHÉES

½ C. À SOUPE DE FEUILLES D'ORGEANO FRAIS, FINEMENT HACHÉES

SEL CASHER ET POIVRE NOIR MOULU FRAIS

POUR LE POULET

2 GROSSES POITRINES DE POULET DÉSOSSÉES ET SANS PEAU (1/2 LIVRE CHACUNE) OU TENDRES

SEL CASHER ET POIVRE NOIR FRAIS MOULU

6 TRANCHES DE PROSCIUTTO (2 ONCES)

BRINS DE THYM OU D'ORIGAN FRAIS (SI VOUS EN AVEZ)

CLIQUEZ ICI pour acheter le livre de cuisine vedette, Cravings de Chrissy Teigen !


Poulet enveloppé de prosciutto farci au fromage de chèvre

J'adore les repas qui donnent l'impression que vous y avez passé beaucoup de temps, mais en fait, ils sont très simples à préparer et ne nécessitent qu'un minimum d'ingrédients. Ce poulet enveloppé de prosciutto farci au fromage de chèvre est l'un de ces repas!

Tout le monde aime les soupes, les casseroles et les plats cuisinés à cette période de l'année parce qu'il fait un froid glacial dehors... Je vous parle de la Nouvelle-Angleterre ! Cependant, aussi délicieux que soient ces plats, une casserole, une casserole, le mettre au four et l'oublier, ils ne sont parfois pas les assiettes les plus élégantes à regarder. Pour la plupart, je me fiche vraiment que mon repas ressemble à quelque chose d'un restaurant 4 étoiles, mais de temps en temps, j'aime faire quelque chose qui donne vraiment l'eau à la bouche aux gens quand ils s'assoient à table.

La Saint-Valentin ou à tout moment où vous organisez un dîner spécial est le moment idéal pour mettre une assiette sexy à couper le souffle sur la table. Ce n'est pas trop souvent que les mots sexy et poulet sont utilisés dans la même phrase, mais croyez-moi, lorsque vous farcissez ce poulet avec du fromage de chèvre aux herbes et des poivrons rouges rôtis, puis l'enveloppez dans des tranches de prosciutto, cette poitrine de poulet ennuyeuse devient soudainement le morceau de viande le plus sexy pour embellir votre assiette. Cette conversation devient un peu bizarre, passons à autre chose !

Comme je l'ai dit au début, ce poulet enveloppé de prosciutto avec fromage de chèvre est facile à préparer et vous n'avez pas besoin de 10 000 ingrédients pour le faire. Pour préparer le poulet, commencez par deux poitrines de poulet et assaisonnez-les de sel et de poivre. Couper une petite fente dans le sens de la longueur dans la poitrine afin de créer une petite poche pour farcir la garniture. Farcir l'intérieur du poulet avec du fromage de chèvre aux herbes et des poivrons rouges rôtis tranchés, puis terminer le poulet en l'enveloppant dans quelques tranches de prosciutto. Placer le poulet enveloppé sur une plaque à pâtisserie, joint vers le bas et cuire le poulet pendant environ 40 minutes en le retournant à mi-cuisson pour que le prosciutto devienne croustillant des deux côtés.

Voir! Rien pour le faire! Et n'a-t-il pas l'air ravissant ? Le poulet s'avère parfaitement moelleux et lorsque vous le coupez en deux, le fromage de chèvre crémeux et les beaux poivrons rouges se révèlent. Ce poulet enveloppé de prosciutto avec fromage de chèvre est un plat de poulet loin d'être ennuyeux et vous pouvez être sûr que vos invités adoreront et seront totalement impressionnés!


Trempette citronnée aux artichauts

3 pots (6 oz) de cœurs d'artichauts marinés, égouttés et hachés

1 c. zeste de citron finement râpé

1 tasse de fromage suisse ou mozzarella, râpé

Préchauffer le four à 350 & 730 F. Mélanger tous les ingrédients : bien mélanger. Verser dans un plat à gratin. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit chaud et bouillonnant, environ 25 à 30 minutes. Servir chaud avec des croustilles de pita ou du pain français.

Grange de récolte d'Haladay
6 Terrasse Webb
Chutes du soufflet, VT 05101
(c'est notre adresse de livraison)

Fleurs et cadeaux d'Haladay
59 carré
Chutes du soufflet, VT 05101


Poulet. Les poitrines de poulet sont ce que j'ai utilisé ici, mais si vous aimez les cuisses de poulet, vous pouvez également les utiliser. Je recommande d'avoir les seins plus petits, car je les trouve plus tendres.

Fromage Fontina. J'aime la saveur douce et légèrement noisette de la fontina. Il fond à merveille et est le fromage parfait pour farcir le poulet. Si la fontina n'est pas votre truc, vous pouvez également utiliser de la mozzarella, du fromage de chèvre ou du suisse.

Prosciutto. J'aime prendre mon prosciutto au comptoir de charcuterie. Je trouve qu'il est plus frais et j'aime pouvoir dicter la finesse de la tranche. Pour cette recette, vous le voulez un peu plus épais que le papier fin pour qu'il ne se casse pas, mais qu'il adhère également au poulet.

Le beurre. Le beurre rend tout meilleur, non ?

vin blanc. Un vin blanc sec est ce que j'utilise. Quelque chose que vous pouvez boire pendant que vous cuisinez.

Jus de citron. Jus de citron frais s'il vous plaît !


Poitrines de poulet farcies au prosciutto-provolone

Préchauffer le four à 400°F. Placer chaque moitié de poitrine de poulet entre deux morceaux de pellicule plastique. À l'aide du côté plat d'un maillet à viande, écraser légèrement le poulet jusqu'à environ 1/8 de pouce d'épaisseur. Retirez le film plastique. Saupoudrer les deux côtés du poulet de sel et de poivre.

Placer 2 tranches de prosciutto, 2 tranches de fromage provolone et quelques feuilles de basilic sur chaque morceau de poulet. Plier les côtés rouler le poulet. Fixez chaque rouleau avec un cure-dent en bois.

Dans une grande poêle allant au four, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen-vif. Ajouter les rouleaux de poulet. Cuire environ 6 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré, en retournant de temps en temps pour dorer uniformément. Transférer la poêle au four. Cuire au four, à découvert, de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose.

Pendant ce temps, cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Remettre les pâtes sur le couvercle de la poêle chaude et réserver au chaud.

Retirer le poulet de la poêle et garder au chaud. Dans la même poêle, mélanger les 2 cuillères à soupe d'huile restantes, le beurre et l'ail. Cuire et remuer à feu moyen pendant 1 minute. Retirer du feu. Ajouter les pâtes cuites et mélanger délicatement pour enrober. Saupoudrer de 1/2 tasse de parmesan et mélanger délicatement pour enrober.

Pour servir, retirer les cure-dents des rouleaux de poulet. Trancher chaque rouleau de poulet et disposer le mélange de poulet et de pâtes dans des assiettes. Saupoudrer de la 1/2 tasse restante de parmesan et, si désiré, garnir de basilic supplémentaire.


Comment faire du poulet enveloppé de prosciutto :

Rassemblez ces ingrédients simples :

  • Grosse poitrine de poulet ou escalopes
  • fromage de chèvre
  • figues sèches
  • noix de pécan
  • thym frais
  • gousses d'ail
  • prosciutto
  • vin blanc (facultatif)

Les directions:

  1. Préchauffer le four à 425 degrés F. On commence par piler finement notre poitrine de poulet. Vous pouvez utiliser un maillet ou un rouleau à pâtisserie dans un sac de congélation refermable ou entre des morceaux de papier ciré. Vous voulez que le poulet ait environ 1/2 pouce d'épaisseur. Saler et poivrer des deux côtés.
  2. Dans un petit bol, préparer le mélange de fromage de chèvre. Mélanger le fromage de chèvre, les figues, les pacanes, le thym frais et l'ail.
  3. Préparez chaque poitrine de poulet en versant le mélange de fromage de chèvre sur une moitié de la poitrine, puis pliez la poitrine en deux. Vous pouvez également couper une fente dans des morceaux de poulet plus épais et farcir chaque poitrine avec le mélange. Je préfère la première méthode !
  4. Enrouler le prosciutto autour de chaque poitrine, en utilisant 3-4 tranches par poitrine couvrant tout le poulet et en repliant le fond. Cela aide à garder le remplissage en place! Transférer chaque poitrine dans un plat à gratin et mettre au four.
  5. Cuire au four pendant 15 minutes à 425 F. Augmenter la température pour revenir 5 à 10 minutes supplémentaires jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 degrés. Le prosciutto sera légèrement croustillant.

Commentaires

Je l'ai fait hier soir pour mon mari et moi et c'était délicieux. Très simple à préparer et grâce aux suggestions, j'ai ajouté une cuillère à soupe de crème et troqué le balsamique pour le vinaigre de Xérès qui faisait une sauce très savoureuse, surtout après avoir pris soin de la réduire de moitié.

Le poulet était bof et la "sauce" aux champignons n'était pas du tout une sauce. Juste des champignons sans saveur. J'étais gêné de servir ça.

Grand plat. Beaucoup de variantes possibles. Ma femme a adoré et je le referai pour 4 convives et/ou ma femme !

J'ai lu les critiques et toujours trop salé. Seigneur, ai-je trop de sel. Tellement déçu parce que cela aurait été délicieux si j'avais évité trop de sel !

Cette recette était délicieuse ! Le fromage suintait et formait une croûte vraiment délicieuse lors de la cuisson au four. J'ai ajouté un peu de fécule de maïs à la sauce aux champignons pour l'épaissir et j'étais content de l'avoir fait. Nous avons choisi de ne pas assaisonner avec du sel à aucun moment de la préparation et nous sommes ravis de ne pas l'avoir fait, car le prosciutto, le provolone et le beurre salé que nous avons utilisés dans la poêle étaient la bonne quantité de sel pour le plat. Ce plat a été un succès et a fait un bon dîner du dimanche soir!

Très bon et pourrait être un moyen de servir du poulet pour les invités. Une grande partie de la préparation peut être faite à l'avance.

J'ai adoré, j'ai adoré ça ! Je peux voir que c'est facilement un excellent repas à servir aux invités, il vous suffit d'utiliser plus d'une casserole. Nous avons utilisé du jambon et du havarti, servis avec des asperges. Je le referai certainement.

Excellente recette. Mon mari a adoré aussi, je vais le refaire. Je n'ajouterai pas de sel cependant. C'est assez salé.

J'ai complètement gaffé et j'ai accidentellement combiné cette recette avec une autre pour le poulet croustillant au parmesan. Le résultat final était fabuleux ! J'ai commencé par suivre la recette originale, mais j'ai remplacé le Havarti par du Provolone. Avant de faire dorer les roulades, je les ai enrobées de farine, puis d'œuf battu et de chapelure Panko & Parmesan. Une fois dorés, je les ai transférés dans un plat en pyrex et cuits au four à 450, mais pendant environ 15 minutes. Pendant que le poulet finissait au four, j'ai fait la sauce aux champignons. J'ai remplacé le vinaigre de vin rouge par du balsamique, j'ai ajouté 2 To de crème comme quelqu'un d'autre l'a suggéré, et j'ai garni le poulet découpé avec la sauce aux champignons et j'ai servi. J'ai également remplacé le sel de truffe par du casher et tout ce que je peux dire, c'est MIAM ! J'ai hâte de faire de la compagnie.

Quelle énorme déception ! Bon goût (juste) mais demande beaucoup trop de travail de dernière minute pour être servi aux invités. J'avais tout préparé - j'avais farci, roulé et attaché le poulet, bien à l'avance et j'ai quand même constaté que je devais me tenir au-dessus du poêle pendant qu'il brunissait de tous les côtés. Je n'ai pas le luxe d'un chef et d'un majordome, et donc si j'avais des invités, je devrais les laisser seuls pendant que je prépare le dîner - ce n'est pas mon idée de recevoir. J'ai beaucoup d'autres recettes de poitrines de poulet farcies et/ou roulées - qui sont toutes préférables et plus conviviales. Je ne referai plus celui-ci.

C'est un excellent plat ! Le mélange de saveurs est fantastique. Quand je veux un dîner élégant, c'est un incontournable !

Je l'ai cuisiné avec un peu plus de prosciutto. Mais lorsque la minuterie a sonné, la température interne. n'était pas près de 165, alors je l'ai gardé dans le four, ce qui l'a rendu trop cuit. Je ne referais plus ça.

j'ai adoré la recette et facile à faire. Idéal pour les grands ou les petits dîners. délicieux!

j'aime vraiment à quoi ressemble cette recette je l'ai déjà mangée avec mes proches nous avons tous apprécié cela nous pouvons avoir à nouveau une réunion de famille et cuisiner à nouveau cette recette bientôt c'est vraiment une recette savoureuse que vous devez vérifier je vous garantis tous vous pourriez exiger à cela son très savoureux

J'ai fait 1/2 poulet avec cette recette et j'ai gardé le prosciutto et le fromage les mêmes. J'ai utilisé une variété de champignons frais du marché fermier. C'était délicieux. Cette recette est un gardien.

J'ai fait la moitié de cette recette pour mon mari et moi et nous n'avons mangé qu'une seule roulade. VRAIMENT super recette !! La sauce le rendait très spécial. J'ai utilisé 2 tranches de prosciutto mais seulement 1 tranche de provolone par roulade. Pour les champignons, j'ai utilisé une combinaison de shiitakes et de blanc. Je n'ai pas laissé les roulades dans le four assez longtemps pour que nous devions les atomiser.

C'était assez savoureux. Même si vous ne le roulez pas parfaitement, il a toujours l'air chic lorsque vous le coupez en morceaux. J'ai trouvé que c'était un peu salé, peut-être parce qu'il faut assaisonner à chaque étape de la cuisson ! Le prosciutto et le provolone sont déjà salés, je me souviendrai donc de ne pas exagérer l'assaisonnement la prochaine fois. Aussi, j'aime l'idée d'ajouter un peu de farine ou de fécule de maïs à la sauce. Ma sauce n'a jamais épaissi alors j'en ai fait trop bouillir en essayant. Pourtant, les champignons étaient merveilleux :)

Cette recette est super, je l'ai faite pour l'anniversaire de mon mari c'était un succès !! J'ai ajouté 2 cuillères à soupe. De la crème épaisse à la sauce qui vient d'ajouter de la richesse, c'était un délice.

Facile et délicieux. Comme suggéré, il est si simple de changer le remplissage. Je l'ai fait comme indiqué, et je l'ai également fait avec le bon fromage et les herbes fraîches que j'ai sous la main. Celui-ci est un gardien.

J'ai acheté du provolone vieilli, et ce n'était pas nécessaire. Dès la sortie du four, c'était beaucoup trop salé avec le prosciutto et le provolone vieilli. Le lendemain, c'était copieux et délicieux. J'ai aussi utilisé des épinards à la place du basilic. La sauce était facile à faire et délicieuse.

C'était une recette merveilleuse, de style italien du Nord (nous avons vécu à Milan pendant de nombreuses années). Toute ma famille l'a aimé tel quel, mais j'utilise du vrai prosciutto de Parma, pas des ersatz. la sauce aux champignons était super et ma femme pense que c'est sa préférée.

Je l'ai fait pour le réveillon de Noël et ce fut un succès auprès de mes invités. C'était facile à faire, je n'avais pas à passer mon temps dans la cuisine et le goût était merveilleux. J'ai accompagné un risotto aux champignons, une salade et des légumes cuits à la vapeur.

J'ai utilisé du provolone vieilli de fantaisie et c'était trop salé dès la sortie de la casserole, bien qu'il ait eu un goût agréable et riche le lendemain avec moins de salé. J'utiliserais du provolone et/ou du jambon au lieu du proscuitto si je faisais à nouveau. J'ai aussi farci aux épinards pour l'hiver. Je pourrais farcir de persil la prochaine fois pour lui donner un peu de punch pour contrer le salé.

Je fais ça tout le temps et la sauce a vraiment plus de profondeur de saveur en utilisant la même casserole. Grattez simplement le fromage qui aurait pu couler - n'essuyez pas la poêle. Gardez le sang de poulet au minimum en tapotant les roulades sèches avant de commencer à les faire dorer. Retirez-les de la poêle dès la sortie du four et commencez tout de suite par les champignons. Je garde un récipient de farine Wondra à portée de main si je sens qu'il faut l'épaissir un peu - cela dépend de la quantité de liquide dans les champignons. Juste une pincée et ça se fond très bien. Parfois un peu de crème épaisse si je veux quelque chose d'un peu plus riche. De plus, je me suis entraîné à garder la manique posée sur le manche de la casserole lorsque je la sors du four afin de ne pas oublier que la poignée est chaude. Je me suis brûlé une ou deux fois de cette façon aussi !

Il s'agit d'un riff coûteux sur le classique suprême de volailles Elisabet (sp?). Le classique est n'importe quel bon jambon et gruyère et n'importe quels champignons et échalotes et du bon vin pour déglacer la poêle et de la crème pour faire bonne mesure - tellement mieux. Et plus facile, il suffit de broyer les deux morceaux de chaque demi-poitrine et de déposer le fromage et le jambon à l'intérieur de la poussière de farine et de les glisser dans du beurre chaud et de l'huile. Très très bon - 3 fourchettes !


RECETTE : Poulet enrobé de prosciutto

Besoin d'une nouvelle idée de repas à préparer un soir de semaine frais ? Ce poulet enrobé de prosciutto appétissant sert 4 personnes en environ 45 minutes de temps de préparation et de cuisson.

Une fois que vous commencez à creuser, n'oubliez pas d'associer votre plat de poulet avec un verre de CDP ou de CDR de l'ensemble de dégustation hebdomadaire actuel, Comparez les vins de la région du Rhône.

Mais commençons par la cuisine. Voici tout ce dont vous aurez besoin :

Ingrédients:

  • 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
  • 8 onces de fromage ricotta
  • 2 cuillères à soupe de sauge fraîche, hachée
  • 1 oeuf
  • Sel casher
  • Poivre noir fraichement moulu
  • 8 – 12 tranches de prosciutto
  • 4 cuillères à soupe de beurre, divisé
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • 1 échalote coupée en dés
  • 1/4 tasse de bouillon de poulet
  • 1 cuillère à soupe de persil, haché
  • Jus de 1/2 citron
  • Pincée de flocons de piment rouge broyés

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 375 degrés F.
  2. À l'aide d'un petit couteau, faire une incision dans l'extrémité supérieure arrondie d'une poitrine de poulet. Essayez de couper au centre pour former une poche pour la farce sans déchirer les côtés.
  3. Dans un petit bol, mélanger la ricotta, la sauge et l'œuf. Assaisonnez ensuite de sel et de poivre. Utilisez une cuillère pour farcir les poitrines de poulet avec le mélange de ricotta. Sceller l'extrémité coupée du poulet fermée à l'aide d'un cure-dent. Répétez avec les autres poitrines de poulet.
  4. Rouler le prosciutto autour de chaque poitrine farcie et placer la couture vers le bas. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  5. Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une grande poêle en fonte à feu vif. Saisir le poulet, joint vers le bas, pendant environ 2 minutes. Retournez ensuite le poulet et transférez le plat au four. Rôtir jusqu'à ce que le centre du poulet enregistre 160 degrés F, 12 à 15 minutes.
  6. Retirer le poulet de la poêle, ajouter l'ail et les échalotes et cuire à feu moyen-vif pendant 1 minute. Ajouter le bouillon de poulet et cuire jusqu'à réduction de moitié, puis ajouter le reste du beurre. Ajouter le persil, le jus de citron et les flocons de piment. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Prenez place à table, savourez votre repas et ouvrez une bouteille de CDP ou de CDR de la dégustation hebdomadaire en cours. Acclamations!

Commentaires

J'adore le WTSO et j'ai également apprécié un certain nombre d'associations de recettes !
Comme j'aimerais que vous ayez une option facile pour les imprimer !
Aucune suggestion?

Bonjour Cathleen, nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié nos recettes ! Si vous avez acheté l'ensemble de dégustation hebdomadaire correspondant, toutes les recettes sont stockées dans votre cave de dégustation hebdomadaire. Sinon, vous pouvez toujours profiter et imprimer directement depuis votre navigateur en allant dans Paramètres> Imprimer ou en appuyant sur Ctrl + P en même temps. Si vous continuez à avoir des problèmes, n'hésitez pas à nous envoyer un e-mail à [email protected]m pour les recettes qui vous intéressent et nous pouvons vous envoyer une version PDF. J'espère que cela t'aides!

Laissez un commentaire Annuler la réponse

Messages récents

  • RECETTE : Crevettes Peri Peri
  • RECETTE : Culotte Steak avec chutney d'herbes épicées
  • Le guide ultime des vins sud-africains