drome-portdeplaisance.com
Nouvelles recettes

Stanley Tucci présentera les James Beard Awards

Stanley Tucci présentera les James Beard Awards


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ah excellent ! Il était aussi un Paul Child si adorable

Peut-être pourrions-nous faire en sorte que tous les finalistes de James Beard participent à une préparation à mort à la Le Jeux de la faim? La James Beard Foundation a annoncé que Stanley Tucci organisera la cérémonie de remise des prix le 6 mai 2013, et toutes les blagues mises à part, nous sommes assez excités.

Le thème des festivités de cette année serait "Lumières ! Appareil photo ! Goûtez ! Pleins feux sur la nourriture et le cinéma". « Nous mettrons en valeur des scènes culinaires emblématiques du cinéma tout au long de nos festivités de remise des prix », le Le blog JBF dit, ce qui nous fait penser qu'il pourrait y avoir un Goodfellas crier pendant la nuit. Il s'avère que Tucci est l'hôte parfait, car il incarne un adorable Paul Child dans Julie & Julia, face à la très attachante Meryl Streep. Il a également publié Le livre de cuisine Tucci en octobre dernier.

Dans l'actualité connexe, les chefs confirmés pour cuisiner à la réception de gala comprennent nul autre que Grant Achatz de La volière, Thomas McNaughton de Farine + Eau et cuisine centrale, Mindy Segal de Chocolat chaud de Mindy, et Christina Tosi de Bar au lait Momofuku. En attendant, Ted Allen animera à nouveau le dîner de remise des prix du livre, de la diffusion et du journalisme le 3 mai.


Veille des récompenses : annonce du thème et des hôtes

Les nouvelles des Awards ne cessent d'arriver. Aujourd'hui, nous sommes ravis d'annoncer le thème des Beard Awards 2013 : Lumières! Caméra! Goût! Pleins feux sur Food & Film. En hommage au rôle que la nourriture a joué sur le grand écran, nous mettrons en lumière des scènes culinaires emblématiques du cinéma tout au long de nos festivités de remise des prix. Nous avons également demandé aux chefs qui cuisinent lors de la réception de cette année de créer des plats inspirés d'un moment culinaire préféré dans un film.

En organisant des nouvelles, nous avons fait appel à Ted Allen pour animer le dîner de remise des prix du livre, de la diffusion et du journalisme le vendredi 3 mai et l'acteur primé Stanley Tucci assumera les fonctions d'animateur lors de notre gala du Lincoln Center le lundi 6 mai.

Voir plus

Contenu connexe

Catégories


Contenu

Tucci est né à Peekskill, New York, [5] et a grandi dans la ville voisine de Katonah, New York. [6] Ses parents, Joan (née Tropiano), secrétaire et écrivain, et Stanley Tucci, Sr., [6] [7] un professeur d'art au lycée Horace Greeley à Chappaqua, New York, [8] tous deux d'origine italienne descendance, avait des racines en Calabre. [9] Tucci est l'aîné de trois enfants [6] sa sœur est l'actrice Christine Tucci. [10] Le scénariste Joseph Tropiano est un cousin. [11] Au début des années 1970, la famille a passé un an à Florence, en Italie. [9]

Il a fréquenté le lycée John Jay [6] où il a joué dans les équipes de football et de baseball, bien que son intérêt principal réside dans le club de théâtre de l'école, où lui et son collègue acteur et ami de lycée, Campbell Scott, fils des acteurs George C. Scott et Colleen Dewhurst, ont donné des représentations bien reçues dans de nombreuses productions du club de théâtre de John Jay. Tucci a assisté ensuite à l'Université d'État de New York à Purchase, où il s'est spécialisé dans le théâtre et a obtenu son diplôme en 1982. [6] Parmi ses camarades de classe à SUNY Purchase, il y avait un autre étudiant en théâtre, Ving Rhames. C'est Tucci qui a donné à Rhames, né Irving, le surnom de Ving sous lequel il est connu. [12]

Années 1980 : premiers travaux Modifier

En 1982, Tucci a obtenu sa carte Actors' Equity lorsque l'actrice Colleen Dewhurst, la mère de l'ami de lycée de Tucci, l'acteur Campbell Scott, s'est arrangée pour que les deux jeunes hommes jouent le rôle de soldats dans une pièce de Broadway dans laquelle elle était co-vedette. , [6] La reine et les rebelles qui a été créée le 30 septembre 1982. À cette époque, Tucci a également travaillé comme mannequin, son travail le plus notable étant une publicité télévisée pour le jean Levi's 501. [13] [14] En 1985, Tucci a fait ses débuts au cinéma dans Honneur de Prizzi. Tucci a ensuite interprété des rôles mineurs et secondaires dans un certain nombre de films, dont Singe brille (1988), Esclaves de New York (1989), Peur, anxiété et dépression (1989) et Billy Bathgate (1991).

En 1991, Tucci se produit au Yale Repertory Theatre dans la pièce de Molière Scapin. [15] En 1992, Tucci a joué dans la comédie familiale Beethoven et le fantasme romantique Prélude à un baiser. Le premier a donné naissance à une franchise du même nom en raison du succès du film de 1992.

Années 1990 : Percée Modifier

De 1995 à 1996, Tucci a joué dans la série télévisée Meurtre un comme le mystérieux Richard Cross. Tucci a reçu sa première nomination aux Primetime Emmy Award pour sa performance dans la série, en particulier pour le meilleur acteur de soutien dans une série dramatique. Après des notes décevantes, ABC a décidé de réorganiser la série, ce qui a entraîné le renvoi de Tucci de la série.

En 1996, Tucci a co-écrit, co-réalisé et joué dans la comédie dramatique Grand soir. Tucci a écrit le scénario avec son cousin Joseph Trapiano et réalisé le film avec son ami Campbell Scott. Le film a été présenté en première au Festival du film de Sundance où il a été nominé pour le ''Grand Prix du Jury". Tucci et Tropiano ont remporté l'Independent Spirit Award du meilleur premier scénario pour l'écriture du scénario du film. Le film a également présenté sa sœur Christine et leur mère, qui a écrit un livre de cuisine pour le film.

En 1998, Tucci a écrit, réalisé, coproduit et joué dans le film comique Les imposteurs. Peu de temps après, Tucci a joué dans le téléfilm biographique de HBO Winchell dans lequel Tucci dépeint le chroniqueur Walter Winchell. Pour son interprétation de Winchell, Tucci a remporté le Primetime Emmy Award du meilleur acteur principal dans une mini-série ou un film et le Golden Globe Award du meilleur acteur - mini-série ou téléfilm. Tucci a également reçu une nomination aux Screen Actors Guild Awards pour sa performance dans le film.

En 1999, il incarne Robin Goodfellow / Puck dans l'adaptation de Michael Hoffman de Le Songe d'une nuit d'été. Son interprétation de la fée espiègle a été la cible d'éloges critiques plus larges, de nombreux critiques désignant Tucci et Kevin Kline dans le rôle de Nick Bottom pour une admiration particulière dans le film. [16] [17]

Années 2000 Modifier

En 2000, Tucci a réalisé, produit et joué dans le film dramatique Le secret de Joe Gould, basé sur le livre du même nom de Joseph Mitchell. En 2001, Tucci a joué dans le film de guerre télévisé de HBO Conspiration comme Adolf Eichmann. Le projet mettait également en vedette Kenneth Branagh et Colin Firth. Pour son interprétation d'Eichmann, Tucci a remporté un autre Golden Globe Award du meilleur acteur - mini-série ou téléfilm. Le film a été acclamé par la critique et a remporté un Peabody Award. [18]

En 2002, Tucci revient sur scène en jouant dans la reprise du film de Terrence McNally Frankie et Johnny dans le Clair de Lune. Tucci a reçu un Tony Award du meilleur acteur dans une pièce pour sa performance dans la pièce. Toujours en 2002, il a joué dans Sam Mendes Route de la perdition face à Tom Hanks. Le film a ensuite reçu 181 millions de dollars au box-office et a reçu six nominations aux Oscars. [19] Il a retrouvé Hanks dans Steven Spielberg Le terminal (2004). La même année, Tucci apparaît dans Allons-nous danser (2004). Tucci a également dépeint Stanley Kubrick dans le téléfilm de HBO, La vie et la mort de Peter Sellers (2004). Il a également été invité dans un épisode de Frasier. Cette année-là également, Caedmon Audio a publié un livre audio de Tucci lisant le roman de 1973 de Kurt Vonnegut. Petit-déjeuner de champions. En 2005, Tucci a eu son premier rôle de voix dans le film d'animation Robots.

En 2006, Tucci a eu un rôle majeur dans le film comique Le diable s'habille en Prada, face à Meryl Streep, Anne Hathaway et Emily Blunt. Le film était le film le plus rentable de Tucci jusqu'à ce que Captain America : le premier vengeur en 2011. [20] Toujours en 2006, Tucci a fait une apparition dans la série télévisée Moine, pour lequel il a remporté le Primetime Emmy Award du meilleur acteur invité dans une série comique.

Tucci est revenu à la télévision en jouant dans la série dramatique 3 livres, qui a été créée le 14 novembre 2006. Cependant, en raison des faibles cotes d'écoute, CBS a annulé la série. L'année suivante, Tucci a continué à se reproduire dans la série dramatique urgence. [21] Pour sa performance dans ER, Tucci a été nominé pour le Primetime Emmy Award du meilleur acteur invité dans une série dramatique.

En 2009, Tucci a dépeint George Harvey, un tueur en série de jeunes filles, dans Les beaux os, l'adaptation par Peter Jackson du roman d'Alice Sebold, pour lequel il a reçu des nominations aux Golden Globes et aux Oscars. Pour se préparer au rôle, il a consulté le profiler à la retraite du FBI John Douglas. [22] Toujours en 2009, Tucci a retrouvé Meryl Streep dans Julie & amp Julia. L'année suivante, Tucci met en scène une reprise de la pièce de Ken Ludwig Prête-moi un ténor à Broadway, avec Tony Shalhoub. [23] En outre, Tucci avait un rôle de soutien dans le film de comédie pour adolescents Facile. En 2011, Tucci a joué le Dr Abraham Erskine dans le film Marvel Cinematic Universe Captain America : le premier vengeur. [24]

Années 2010 Modifier

À l'automne 2012, Tucci a publié son premier livre de cuisine intitulé Le livre de cuisine Tucci. [9] Tucci était aussi copropriétaire du restaurant Finch Tavern à Croton Falls, New York. [25]

De 2012 à 2015, Tucci a interprété Caesar Flickerman dans Les jeux de la faim (2012) et ses suites Hunger Games: L'Embrasement (2013), Les Hunger Games : Mockingjay – Partie 1 (2014) et Les Hunger Games : Mockingjay – Partie 2 (2015). En 2013, Tucci a joué le rôle du dieu grec Dionysos dans Percy Jackson: la mer des monstres. Toujours en 2013, il prête sa voix à un épisode de la série animée Père américain!. [26] [27]

En 2014, Tucci a dépeint le PDG Joshua Joyce dans Les Transformers: L'âge de L'extinction. La même année, il a exprimé Léonard de Vinci dans le film d'animation M. Peabody et amp Sherman et a fait une apparition dans Muppets les plus recherchés. De 2014 à 2020, il a eu un rôle de voix récurrent dans la série animée BoJack Cavalier.

En 2015, Tucci a dépeint Mitchell Garabedian dans le film dramatique biographique Projecteur. Le film a remporté l'Oscar du meilleur film ainsi que l'Oscar du meilleur scénario original. Toujours en 2015, Tucci a joué dans la série britannique Courage comme DCI Eugene Morton.

En 2017, Tucci a réalisé et écrit le film dramatique Portrait final. La même année, Tucci interprète le rôle du compositeur Maestro Cadenza dans l'adaptation en direct du film de Disney La belle et la Bête, avec Emma Watson et Dan Stevens. Tucci est également revenu au Transformateurs série de films en décrivant Merlin dans Transformers : Le dernier chevalier. De plus, Tucci a joué le mari de Dame Fiona Maye, une juge de la Haute Cour britannique, en face d'Emma Thompson dans La loi sur les enfants, basé sur le livre du même nom de Ian McEwan.

Toujours en 2017, Tucci a joué dans la mini-série Querelle en tant que chef du studio Warner Bros. Jack L. Warner. Querelle a été acclamé par la critique et Tucci a reçu une nomination pour le Primetime Emmy Award du meilleur acteur de soutien dans une série limitée ou un film.

En 2018, Tucci a joué les films indépendants Patient zéro, Une guerre privée et Chasseur nocturne. En 2019, Tucci a joué dans la série dramatique Limetown, basé sur le podcast du même nom. Facebook a annulé la série après la diffusion d'une saison. [28] La même année, Tucci a joué dans le film d'horreur Le silence.

Années 2020 Modifier

En 2020, Tucci a commencé à exprimer le personnage Bitsy Brandenham dans la série animée Parc central. La série a reçu une commande de deux saisons d'Apple Inc., chaque saison devant comporter 13 épisodes chacune. [29] La série a été créée le 29 mai 2020. [30] La même année, Tucci a narré la série Le siècle californien, sur des personnages marquants de l'histoire de la Californie racontée du point de vue d'un scénariste. [31] [32]

En 2020, Tucci a joué dans le film dramatique britannique Supernova en face de Colin Firth. Le film explore la relation entre un couple joué par Tucci et Firth alors que l'un d'eux succombe à une démence précoce. Le film a été présenté en avant-première au Festival international du film de San Sebastián et a depuis été acclamé par la critique. Guy Lodge, critique de Variété a écrit de leur chimie "Firth et Tucci sont des piliers si fiables que nous avons tendance à ne pas trop considérer leur présence dans les films de nos jours: presque invariablement, ils répondent à nos attentes de leur gravité raffinée. Mais il y a quelque chose de charmant et de surprenant dans ce qu'ils font ressortir l'un de l'autre ici, car ils se complètent et reflètent la dureté, l'évasion et les débordements occasionnels de tendresse de l'autre comme le font les couples à long terme. » [33]

En 2021, Tucci a animé la série de voyages culinaires "Stanley Tucci: Searching for Italy", une série originale de CNN en six parties suivant l'acteur lors d'une tournée gastronomique en Italie. [34] Tucci a déclaré dans un communiqué concernant la série : "C'était un projet de passion et une lettre d'amour à l'endroit d'où ma famille est originaire. Je suis ravi de travailler avec CNN sur ce projet en tant qu'admirateur de leurs reportages et de leur série originale. , qui sont incroyablement intelligents, convaincants et magnifiquement produits. [35]

La première épouse de Tucci, Kathryn "Kate" Spath-Tucci (née en 1962), est décédée d'un cancer du sein en 2009. [36] [37] Elle était une assistante sociale et l'ancienne épouse de l'acteur et metteur en scène Alexander R. Scott, l'aîné fils des acteurs Colleen Dewhurst et George C. Scott. [38] Elle et Tucci se sont mariés en 1995 et ont eu trois enfants. [39] Le couple a aussi élevé les deux enfants de Kate de son précédent mariage. [6] [39] Tucci l'a quittée en 2002 pour l'actrice Edie Falco, avec qui il apparaissait à Broadway dans Terrence McNally's Frankie et Johnny dans le Clair de Lune, mais l'affaire a pris fin, et il est retourné à sa femme et ses enfants. [40]

En 2011, maintenant veuf, Tucci s'est fiancé à Felicity Blunt, une agente littéraire anglaise. Elle est la sœur aînée de l'actrice Emily Blunt, qui a partagé la vedette avec Tucci dans Le diable s'habille en Prada et a présenté le couple plusieurs années plus tard lors de son propre mariage en 2010 avec l'acteur John Krasinski. [41] Tucci et Blunt se sont mariés lors d'une cérémonie civile à l'été 2012, [42] suivie d'une célébration plus large au Middle Temple Hall à Londres le 29 septembre 2012. [43] Le couple vit à Barnes, Londres [44] et ont un fils né en janvier 2015 [45] et une fille, née en avril 2018. [46]

Le 12 septembre 2016, Tucci, avec Cate Blanchett, Chiwetel Ejiofor, Peter Capaldi, Douglas Booth, Neil Gaiman, Keira Knightley, Juliet Stevenson, Kit Harington et Jesse Eisenberg, est apparu dans une vidéo de l'agence des Nations Unies pour les réfugiés UNHCR pour contribuer à sensibiliser à la crise mondiale des réfugiés. La vidéo, intitulée "Ce qu'ils ont pris avec eux", montre aux acteurs la lecture d'un poème, écrit par Jenifer Toksvig et inspiré des principaux récits de réfugiés, et fait partie de la campagne #WithRefugees du HCR, qui comprend également une pétition aux gouvernements pour étendre l'asile pour fournir un abri supplémentaire, en intégrant les opportunités d'emploi et l'éducation. [47] [48]


Le restaurant utilisera des mannequins pour remplir les sièges – et imposer la distanciation sociale

Chicago ajoute un autre joyau à sa couronne culinaire. Après 24 ans dans la Grosse Pomme, la cérémonie de remise des prix de la James Beard Foundation déménage l'année prochaine à Windy City.

C'est une preuve de plus que Chicago est rapidement devenue l'une des scènes de restaurants les plus en vogue du pays. La fondation – basée à New York et honorant les meilleurs chefs, restaurants et médias gastronomiques du pays – a déclaré que plusieurs villes avaient demandé à accueillir la cérémonie annuelle de remise des prix, mais l'offre de soutien marketing et de parrainage de Chicago était trop belle pour tourner. vers le bas.

Le maire de Chicago, Rahm Emanuel, a qualifié cette décision de « étape importante » et a porté un toast au champagne avec certains des chefs les plus connus de la ville au pavillon Pritzker pour célébrer l'annonce.

La présidente de la James Beard Foundation Susan Ungaro, le maire de Chicago Rahm Emanuel et le chef Gale Gand. PA

« C'est une reconnaissance de ce que nous avons tous connu localement, et maintenant tout le monde saura dans le monde entier », a déclaré Rahm. “Chicago est une capitale culinaire.”

Il a félicité les chefs pour avoir attiré des visiteurs du monde entier dans la ville de Chicago pour également profiter de ce que vous faites tous avec la toile d'un beau repas.

"Chicago est depuis longtemps une destination culinaire de premier plan, une ville qui pourrait satisfaire les envies de tous les gourmands", a convenu la présidente de James Beard, Susan Ungaro, qui a fait l'annonce avec Emanuel.

Chicago possède Alinea, l'un des meilleurs restaurants du pays qui a la rare distinction d'être récompensé de trois étoiles Michelin. PA

Les prix James Beard ont été décernés pour la première fois en 1990 et ont toujours eu lieu à New York. Les prix honorent ceux qui suivent les traces de Beard, considéré comme le doyen de la cuisine américaine à sa mort en 1985.

Les chefs de Chicago ont remporté de nombreux prix Beard au fil des ans, y compris les meilleurs chefs pour Rick Bayless (1995), Charlie Trotter (1999), Grant Achatz (2008) et Paul Kahan (partagé avec David Chang de New York en 2013) . Bayless' Frontera Grill a été nommé meilleur restaurant en 2007 et Trotter's Charlie Trotter's a remporté l'honneur en 2000.

Un plat unique et populaire de Chicago : une variété de beignets gaufrés, également connus sous le nom de wonuts, apparaissent au Waffle Cafe. PA

Bayless s'est joint à Ungaro et au maire pour l'annonce de mardi, ainsi qu'aux chefs Art Smith, Gale Gand et Graham Elliott, entre autres.

De retour à New York, à l'hôtel de ville, une porte-parole du maire Bill de Blasio, Marti Adams, a déclaré : « Nous sommes toujours tristes de perdre un aliment de base du monde culinaire de la ville », mais même avec le James Beard Awards, Chicago ne peut toujours pas battre la scène gastronomique de New York.

La cérémonie de remise des prix de la fondation pour les chefs et les restaurants se tiendra au Lyric Opera de Chicago le 4 mai 2015. La cérémonie distincte pour les livres et autres prix médiatiques restera à New York. La fondation n'a pas l'intention de déménager son siège.


Stanley Tucci a montré à James Corden comment faire un martini alors profitez de cette nouvelle bromance

Stanley Tucci faisant un Negroni plus tôt cette semaine est devenu totalement viral. Ce n'est pas surprenant : la voix de l'homme est douce comme du beurre et il a les compétences en mixologie pour correspondre. À la lumière de son didacticiel Negroni qui l'a fait suivre partout sur Internet, il a rejoint James Corden pour un segment à distance de Le spectacle tardif, et les deux ont fait des martinis ensemble.

James était assis dans son décor de spectacle à distance et Stanley se tenait devant le même bar à la maison où il a fait son Negroni. James a dit qu'il n'avait jamais bu de martini auparavant, alors il voulait que l'honneur de boire son premier soit du nouveau maître de la mixologie d'Internet. Bien sûr, Stanley a obligé et a donné à James des instructions étape par étape sur la façon de préparer la boisson élégante.

Les martinis sont assez simples à préparer et ne nécessitent que de la glace, de la vodka, du vermouth et du zeste de citron pour une touche supplémentaire. Les deux avaient leurs ingrédients sur le pont et prêts.

"Nous n'allons pas le secouer. Nous allons en fait le remuer, le contraire de ce que James Bond aime", a-t-il déclaré avant de placer de la glace dans son shaker. James fit de même.

"Le vermouth, vous pouvez le mesurer ou vous ne pouvez pas le mesurer. Tout ce que vous voulez", a expliqué Stanley. Il a mis environ un demi-coup de vermouth avec la glace et l'a mélangé, le laissant infuser un peu la glace avec de la saveur. Normalement, il la laissait infuser un peu plus longtemps, mais pour le bien de la télévision, Stanley accéléra un peu le processus.

Une fois la glace infusée, il a filtré le vermouth et a ajouté environ deux verres de vodka, en mélangeant les nouveaux ingrédients. Ensuite, il a passé cela à travers le shaker dans son verre à martini et a frotté un zeste de citron sur le bord pour plus de saveur. Stanley Tucci est un homme classe, merci beaucoup.

Les deux ont grillé et James a été ravi de sa première expérience de martini. "Oh c'est glorieux !" il a dit. Et je ne peux qu'imaginer que c'est un euphémisme pour le sentiment de boire un cocktail avec Stanley Tucci même à distance.

James a terminé le segment en disant quelque chose qui est plus vrai que jamais maintenant. « Stanley Tucci. garder le monde ensemble, un verre à la fois. » C'est vrai! Hé, Stan, si tu lis ça. tu veux rejoindre mon happy hour Zoom ce soir ? LMK.


Publié: 23:58 BST, 15 mai 2020 | Mis à jour : 00:23 BST, le 16 mai 2020

Alors qu'il a peut-être joué le mari de Julia Child dans le film de Meryl Streep Julie & Julia, Stanley Tucci semble avoir touché une corde sensible lorsqu'il s'agit de préparer de la nourriture pour les masses.

L'acteur du Diable s'habille en Prada, 59 ans, a lancé vendredi un nouvel article pour The Atlantic intitulé "Cooking Your Way Through the Pandemic", que le sous-titre décrit comme "un compte-rendu heure par heure, avec des recettes" de son temps passé. avec sa famille en quarantaine.

La pièce survient trois semaines après que Stanley a provoqué une sensation virale lorsqu'il a publié une vidéo séduisante sur son Instagram montrant le comédien préparant un cocktail Negroni pour sa femme Felicity Blunt, la sœur de sa co-vedette de Devil Wears Prada, Emily Blunt.

Acteur gourmand: Stanley Tucci a fait ses débuts vendredi dans un nouvel article pour The Atlantic intitulé "Cooking Your Way Through the Pandemic", trois semaines après avoir fait sensation virale avec une vidéo séduisante sur son Instagram montrant le comédien préparant un cocktail Negroni

Dans ce clip du 21 avril, Tucci est vu en mode masterclass de cocktail confiant alors que de la musique jazz douce jouait en arrière-plan pendant que sa femme Felicity filmait.

L'acteur nominé aux Oscars, qui est également l'auteur de The Tucci Cookbook, a expliqué dans le préambule de son article sur Atlantic qu'il est en quarantaine à Londres, en Angleterre, avec une salle plutôt pleine.


Stanley Tucci animera une série de documentaires culinaires italiens sur CNN

Bien qu'il soit surtout connu pour son travail acclamé en tant qu'acteur, Stanley Tucci a longtemps maintenu un pied dans le monde culinaire. Il a joué et co-réalisé Grand soir, que Roger Ebert a qualifié de "l'un des grands films culinaires". Il a également accueilli les James Beard Awards et écrit des livres de cuisine. Et maintenant, Tucci est sur le point de faire une nouvelle incursion dans le monde de la nourriture, cette fois via une série qu'il animera sur CNN.

Deadline rapporte que la prochaine série, Stanley Tucci : À la recherche de l'Italie, trouvera l'acteur acclamé voyageant à travers l'Italie et explorant la cuisine du pays, un exemple cité dans l'article est de « rechercher l'impact de la richesse et de la pauvreté sur la culture culinaire à Florence, en Toscane ».

Tucci a donné son avis sur la prochaine série. « Je voulais faire cette série parce que je suis fasciné par la diversité de la cuisine italienne et que je souhaite mieux comprendre la riche histoire et la culture du pays », a-t-il déclaré à Deadline. “C'était un projet de passion et une lettre d'amour à l'endroit d'où ma famille est originaire.”

Dans des interviews précédentes, Tucci a également parlé de son penchant pour l'Italie. Dans une conversation en 2014 avec Voyage + Loisirs, on lui a posé des questions sur les bons repas qu'il a récemment mangés. "Ma femme Felicity et moi venons de rentrer des Pouilles, en Italie", a-t-il déclaré au magazine. “Chez Il Bastione, à Gallipoli, nous avons mangé de simples pâtes aux fruits de mer, toutes fraîches de la mer. Tout simplement superbe.”

La série comprendra quatre épisodes. Pour ceux qui souhaitent vivre par procuration les aventures culinaires de Tucci, aucune date de diffusion n'a encore été annoncée.

Abonnez-vous ici pour notre newsletter quotidienne gratuite.

Merci d'avoir lu Crochet intérieur. Inscrivez-vous à notre newsletter quotidienne et soyez au courant.


Avant que tu partes.

Chaque semaine, The Splendid Table vous propose des histoires qui élargissent votre vision du monde, vous incitent à essayer quelque chose de nouveau et montrent comment la nourriture nous rassemble. Nous comptons sur vous pour le faire. Et, lorsque vous faites un don, vous devenez membre de la coopérative The Splendid Table. C'est une communauté de personnes partageant les mêmes idées qui aiment la bonne nourriture, la bonne conversation et la camaraderie de cuisine. Les membres de la coopérative Splendid Table recevront du contenu exclusif chaque mois et auront des opportunités spéciales pour se connecter avec l'équipe de la Splendid Table.

Faites un don aujourd'hui pour aussi peu que 5,00 $ par mois. Votre cadeau ne prend que quelques minutes et a un impact durable sur The Splendid Table et vous serez accueilli dans The Splendid Table Co-op.


Stanley Tucci a montré à James Corden comment faire un martini alors profitez de cette nouvelle bromance

Stanley Tucci faisant un Negroni plus tôt cette semaine est devenu totalement viral. Ce n'est pas surprenant : la voix de l'homme est douce comme du beurre et il a les compétences en mixologie pour correspondre. À la lumière de son didacticiel Negroni qui l'a fait suivre partout sur Internet, il a rejoint James Corden pour un segment à distance de Le spectacle tardif, et les deux ont fait des martinis ensemble.

James était assis dans son décor de spectacle à distance et Stanley se tenait devant le même bar à la maison où il a fait son Negroni. James a dit qu'il n'avait jamais bu de martini auparavant, alors il voulait que l'honneur de boire son premier soit du nouveau maître de la mixologie d'Internet. Bien sûr, Stanley a obligé et a donné à James des instructions étape par étape sur la façon de préparer la boisson élégante.

Les martinis sont assez simples à préparer et ne nécessitent que de la glace, de la vodka, du vermouth et du zeste de citron pour une touche supplémentaire. Les deux avaient leurs ingrédients sur le pont et prêts.

"Nous n'allons pas le secouer. Nous allons en fait le remuer, le contraire de ce que James Bond aime", a-t-il déclaré avant de placer de la glace dans son shaker. James fit de même.

"Le vermouth, vous pouvez le mesurer ou vous ne pouvez pas le mesurer. Tout ce que vous voulez", a expliqué Stanley. Il a mis environ un demi-coup de vermouth avec la glace et l'a mélangé, le laissant infuser un peu la glace avec de la saveur. Normalement, il la laissait infuser un peu plus longtemps, mais pour le bien de la télévision, Stanley accéléra un peu le processus.

Une fois la glace infusée, il a filtré le vermouth et a ajouté environ deux verres de vodka, en remuant les nouveaux ingrédients ensemble. Ensuite, il a passé cela à travers le shaker dans son verre à martini et a frotté un zeste de citron sur le bord pour plus de saveur. Stanley Tucci est un homme classe, merci beaucoup.

Les deux ont grillé et James a été ravi de sa première expérience de martini. "Oh c'est glorieux !" il a dit. Et je ne peux qu'imaginer que c'est un euphémisme pour le sentiment de boire un cocktail avec Stanley Tucci même à distance.

James a terminé le segment en disant quelque chose qui est plus vrai que jamais maintenant. « Stanley Tucci. garder le monde ensemble, un verre à la fois. » C'est vrai! Hé, Stan, si tu lis ça. tu veux rejoindre mon happy hour Zoom ce soir ? LMK.

Vous aimez cet article ? Abonnez-vous à notre lettre d'information pour recevoir plus d'articles comme celui-ci directement dans votre boîte de réception.


Six recettes recherchées de ‘Stanley Tucci : À la recherche de l'Italie’

Découvrant des millénaires d'histoire culinaire tout en tissant des histoires sur la culture locale et de vraies personnes, l'émission a fait saliver les téléspectateurs devant les plats présentés et présentant leurs propres tentatives pour les reproduire sur Instagram et Twitter.

Les recettes sont répertoriées en mesures métriques et américaines et ont été adaptées pour un usage domestique par le restaurant ou le chef.

Armando al Pantheon's rigatoni all'Amatriciana

Avec l'aimable autorisation d'Armando al Panthéon

Armando al Pantheon, Rome — Amatriciana

Recette avec l'aimable autorisation de Claudio Gargioli et Fabrizio Gargioli (chef et propriétaires)

600g de pâtes rigatoni (ou bucatini)

120g / 4½ oz guanciale (joue de porc séchée)

100g de fromage pecorino romano râpé

1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge

Remplissez une grande casserole d'eau, salez et portez à ébullition.

Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive extra vierge dans une poêle. Couper le guanciale en lanières épaisses, l'ajouter à la poêle et cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Ajouter le vin blanc, cuire une minute pour réduire, puis retirer la guanciale de la poêle avec une écumoire et réserver.

Ajouter six ou sept tomates San Marzano à la poêle avec le reste de l'huile et de la graisse du guanciale. A l'aide d'une cuillère en bois, aplatir les tomates et laisser mijoter quelques minutes.

Cuire les rigatoni dans la casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient al dente, remettre le guanciale croustillant dans la poêle de tomates puis égoutter les pâtes et les ajouter à la sauce.

Mélangez bien le tout, puis divisez en portions et servez avec une pincée de pecorino râpé et une pincée de poivre noir fraîchement moulu.

Les pâtes alla norma sont un plat sicilien à base d'aubergine, et cette version comprend des macaronis faits maison et fraîchement coupés.

Ristorante Me Cumpari Turiddu, Catane — Pasta alla norma

Recette gracieuseté de Gianluca Leocata (chef) et Roberta Capizzi (propriétaire)

500g / 18 oz de macaronis frais (peut utiliser des macaronis séchés comme alternative)

700 ml / 1,5 pintes de purée de tomateພ

Couper les aubergines dans le sens de la longueur en tranches d'environ 1 cm (⅓ pouces) d'épaisseur, saupoudrer de sel et mettre dans une passoire. Laisser reposer au moins 30 minutes pour évacuer les jus amers.

Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle, rincez et séchez les aubergines, puis faites-les frire par lots jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Couper les aubergines frites en morceaux (en gardant quelques morceaux entiers de côté pour la garniture).

Dans une poêle séparée, faites chauffer l'huile d'olive avec la gousse d'ail entière épluchée puis ajoutez les lamelles d'aubergine suivies du pur de tomate (appelé passata en Italie) et d'une feuille de basilic frais. Laisser cuire doucement jusqu'à ce que la sauce tomate devienne dense et sucrée.

Lorsque la sauce est presque prête, porter à ébullition une grande casserole d'eau salée et cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et ajouter à la sauce, retirer la gousse d'ail et bien mélanger.

Répartir dans quatre bols et garnir chacun des tranches d'aubergine réservées, d'un râpé de ricotta salée et d'une feuille de basilic frais.

Le chef Fabio Picchi raconte à Stanley Tucci son secret de famille pour une délicieuse bistecca alla fiorentina.

C.BIO, Florence — Bistecca alla Fiorentina

Recette gracieuseté de Fabio Picchi

1 steak fiorentina (porterhouse ou T-bone) environ 1,5 kg / 3,5 lb

Quelques petits rameaux d'olivier (facultatifs car on ne les trouve que dans les climats plus méditerranéens)

La clé d'une bonne fiorentina est un morceau de bœuf de qualité supérieure et bien vieilli, alors assurez-vous de rendre visite à un boucher de confiance et demandez que le steak soit coupé à la hauteur d'une allumette (environ la largeur de trois doigts).

La viande doit être cuite sur un grill chaud, un barbecue ou une cheminée pour un résultat vraiment authentique.

Laissez la viande à température ambiante pendant au moins 8 heures avant de la faire griller.

Préparez le feu bien à l'avance et assurez-vous que les braises sont chauffées à blanc et incandescentes.

Maintenant, le secret : répartissez quelques petits rameaux d'olivier sur les braises. Cela empêchera non seulement de brûler en attrapant les premières graisses qui tombent du steak, mais cela ajoutera un élément de saveur terreux supplémentaire à la viande.

Placer la viande sur le gril et cuire 5 à 6 minutes puis retourner et cuire l'autre côté 5 à 6 minutes supplémentaires. Saupoudrez généreusement de sel de chaque côté pendant la cuisson.

Retirer du gril, découper l'os et couper la viande en morceaux. Disposer sur une assiette et arroser d'huile d'olive extra vierge avant de servir.

Stanley Tucci apprend à préparer la première recette enregistrée de ragoût bolognaise, qui demande de l'oignon, de la carotte, du veau et du bacon, mais pas de sauce tomate ni de beurre à la place de l'huile.

Casa Artusi, Forlimpopoli — Tagliatelles à la bolognaise

Recette de Pellegrino Artusi (extrait de son livre “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” publié en 1891)

400g de tagliatelles (ou macaronis)

150g / 5½ oz de veau maigre (filet de préférence)

40g / 1½ oz de beurre non salé

500 ml / 1 pinte de bon bouillon de boeuf

Fromage parmigiano reggiano râpé, pour servir

Faire bouillir une grande casserole d'eau salée pour les pâtes.

Couper le veau en très petits morceaux et hacher finement la pancetta, l'oignon, la carotte et le céleri.

Faites chauffer le beurre dans une poêle et ajoutez en même temps le veau, la pancetta et les légumes, assaisonnez avec du poivre noir et une petite pincée de sel.

Une fois le veau doré, ajoutez un peu de farine, de la muscade si vous le souhaitez et une louche de bouillon.

Continuez à cuire pendant 10 minutes, en continuant d'ajouter plus de bouillon si nécessaire.

Pendant ce temps, cuire les tagliatelles jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter, mélanger avec la sauce et servir avec du parmesan reggiano râpé.

Spaghetti alle zucchine est un favori de Tucci.

Lo Scoglio, Massa Lubrense – Spaghetti aux courgettes

Recette gracieuseté de Tommaso de Simone (chef)

Parmigiano reggiano râpé (de préférence âgé de 2 ans)

1 bouquet de feuilles de basilic frais

Faites chauffer une généreuse quantité d'huile de tournesol dans une grande casserole.

Couper les courgettes en fines rondelles puis les faire revenir dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer. Égouttez les courgettes à l'aide d'une écumoire, placez-les dans un bol et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures pour qu'elles reposent et ramollissent.

Lorsque vous êtes prêt à préparer le plat, portez une grande casserole d'eau salée à ébullition et faites cuire les spaghettis jusqu'à ce qu'ils soient al dente.

Faites chauffer les courgettes reposées dans une grande poêle avec 2 louches d'eau de cuisson des spaghettis et assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre noir fraîchement moulu si désiré.

Égoutter les spaghettis et les ajouter dans la poêle avec les courgettes. Retirez la casserole du feu, ajoutez quelques poignées de parmesan reggiano râpé et mélangez bien le tout.

Diviser en portions, saupoudrer chaque bol de parmesan reggiano et garnir de quelques feuilles de basilic frais avant de servir.

Costoletta di vitello du chef Cesare Battisti

Ratanà, Milan– Costoletta di vitello

Recette gracieuseté de Cesare Battisti (chef)

4 escalopes de veau pesant 450g chacune

400 g de chapelure fine

600g / 20 oz clarified butter

Trim any excess meat or fat from the bone of each cutlet, scraping the bone with a sharp knife to clean it completely.

Use your hands to flatten down the meat. Each cutlet should be approximately 2-3 cm (1 inch) thick.

Beat the eggs with a little salt then coat each cutlet first in egg and then in a layer of breadcrumbs, patting well so that they are evenly covered.

Cook each cutlet separately. Heat a tablespoon of clarified butter in a frying pan then place the breaded cutlet into the pan with 2 or 3 sage leaves and cook on a low heat for about 5 minutes. Don’t turn the cutlet over but continue to add more butter and sage during this time and constantly spoon over the melted butter to ensure that the top coating of breadcrumbs is golden and crispy.

Remove the cutlet and dry on absorbent paper. Leave it to rest for 2 minutes, sprinkle with salt and serve.


Voir la vidéo: Easy A - Who Told You Clip


Commentaires:

  1. Roibeard

    C'est une réponse remarquable, plutôt amusante

  2. Yakov

    Je confirme. Je suis d'accord avec dit tout ci-dessus. Discutons de cette question. Ici ou dans PM.

  3. Daijind

    J'espère qu'ils arrivent à la bonne décision.

  4. Addis

    Gagner la réponse)

  5. Earl

    Absolument avec vous, il est d'accord. Quelque chose y est également excellent, d'accord avec vous.

  6. Voodookus

    Adorable

  7. Elzie

    Votre pensée est très bonne



Écrire un message