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Recette de mayonnaise aux œufs et à l'avocat

Recette de mayonnaise aux œufs et à l'avocat


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  • Recettes
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  • Salade de légumes
  • Salade d'avocats

J'ai fait cette recette quand j'avais beaucoup d'avocats et que je voulais autre chose que du guacamole.

6 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 6

  • 6 œufs durs, écalés
  • 2 avocats - pelés, dénoyautés et coupés en cubes
  • 85 g d'oignon rouge émincé
  • 3 cuillères à soupe de cornichons sucrés hachés
  • 1 cuillère à soupe de moutarde jaune préparée
  • 5 cuillères à soupe de mayonnaise
  • sel et poivre au goût

MéthodePréparation : 20 min ›Prêt dans : 20 min

  1. Écraser les œufs à la fourchette dans un saladier. Ajouter l'avocat, l'oignon, le cornichon, la moutarde et la mayonnaise. Écraser délicatement les ingrédients ensemble jusqu'à homogénéité. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(218)

Avis en anglais (163)

par Dana

C'était une bonne option pour utiliser des avocats et des œufs. Miam. Ma seule modification a été l'utilisation de moutarde de Dijon. Vous pouvez éviter la décoloration lors du stockage si vous mettez UN noyau d'avocat dans le récipient avec la salade avant de sceller hermétiquement (comme pour le stockage du guac).-31 juil. 2010

par robertlee123

Je fais cette recette mais j'ajoute deux cuillères à soupe de piment en pot, une cuillère à soupe de vinaigre balsamique et 1/4 tasse de céleri en dés... délicieux !-08 août 2008

par stuffedpuppet

J'ai ajouté des Texas 1015 au lieu des oignons rouges. Nous l'avons aimé. Lors du stockage pour les restes, placez une pellicule de plastique directement sur le dessus et appuyez légèrement. Cela aidera à la décoloration de la salade.-28 juin 2009


Comment faire de la mayonnaise à l'avocat sans œufs

C'est une excellente recette de "mayo" sans œufs. Évitez-vous les œufs? Vous ne pouvez pas en avoir assez de cette bonté crémeuse à l'avocat? Cette mayonnaise à l'avocat est acidulée et crémeuse, tout comme la mayonnaise devrait l'être. mais avec même plus de saveur!

Dégustez ce substitut de mayo sur des sandwichs, des hamburgers ou utilisez-le comme trempette pour vos légumes. Peu importe comment vous l'utilisez, je sais que vous l'aimerez.


Salade aux œufs avec avocat, citron vert et un petit coup de pied !!

Salade aux œufs avec avocat, citron vert et un petit coup de pied !!. Salade aux œufs d'avocat – pas de mayo ici! juste des avocats, des œufs, des herbes, du jus de citron et du sel. Pas parce que je n'aime pas la mayonnaise, j'aime vraiment la mayonnaise et je peux supporter le jugement. Plus parce que j'ai ressenti une petite pression de la part d'Instagram et de certains de mes blogs préférés qui m'ont précédé.

Cette salade d'œufs à l'avocat reprend votre recette classique de salade aux œufs et ajoute de l'avocat sain pour un. salade, car après deux jours, les avocats de cette recette commenceront à le faire. Cette salade d'œufs à l'avocat est chargée de graisses saines et de protéines provenant de l'avocat et des œufs. C'est une recette si facile et nous adorons la servir dans Incorporer des cornichons hachés ou préparer votre salade aux œufs avec délectation. Vous pouvez avoir une salade aux œufs avec de l'avocat, du citron vert et un petit coup de pied !! en utilisant 9 ingrédients et 2 étapes. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de la salade aux œufs avec avocat, citron vert et un petit coup de pied !!

  1. Il s'agit de 2 œufs durs et pelés.
  2. Préparez 1/2 d'avocat.
  3. Vous avez besoin de 1/8 tasse de céleri coupé en petits dés.
  4. C'est 1/8 tasse d'oignon finement émincé.
  5. Il contient 2 cuillères à soupe de yogourt grec nature (ou utilisez de la mayonnaise légère).
  6. Préparez 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais.
  7. C'est 1/2 cuillère à café de cumin moulu.
  8. C'est 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne (moulu).
  9. Vous avez besoin de 1 de sel et de poivre au goût.

Le piquant des cornichons à l'aneth fonctionne très bien dans ce plat. Ajouter du bacon pour un peu plus de salé. La salade d'œufs à l'avocat change la donne. C'est sain, copieux et incroyablement savoureux.

Salade aux œufs avec avocat, citron vert et un petit coup de pied !! pas à pas

  1. Hacher les œufs et les ajouter dans un bol. Hacher la moitié de l'avocat et l'ajouter aux œufs. Ajouter le céleri et l'oignon. Mélanger tous les ingrédients restants et verser dessus et bien mélanger. Voila !! C'est si facile, super délicieux et une excellente source de protéines et de graisses saines.
  2. .

Il y a tellement de façons de manger une salade aux œufs. Servez-le sur de la laitue pour une foire plus légère ou étalez-le sur deux épais. C'est l'ajout dont vous n'aviez jamais pensé avoir besoin ! Comment faire ma salade de thon aux œufs avec avocat: Honnêtement, il n'y a pas grand-chose dans cette recette, car c'est une recette super facile à faire. Si vous avez déjà cuit dur Hachez les œufs, coupez l'avocat en cubes, émiettez le thon et mélangez dans un bol.


J'ai récemment fait cette même recette avec de l'huile d'olive, car je n'avais plus d'huile d'avocat. La recette a très bien fonctionné et toute la famille a adoré. Je préfère toujours l'avocat, car il a une belle saveur douce et un goût très similaire à la mayonnaise que vous pouvez acheter au magasin. Je choisis toujours une huile sans OGM et non hydrogénée. Mon Aldi local a commencé à vendre de l'huile d'avocat, c'est donc là que je l'achète, mais elle est également disponible à l'achat sur Amazon si vous ne pouvez pas la trouver localement.

Nous utilisons des œufs provenant de sources locales fiables et de nos propres poulets lorsque nous en avons, donc je suis à l'aise avec cela. Je recommanderais certainement d'utiliser des œufs frais de la ferme provenant d'une source de confiance si vous n'avez pas de poulets. Évidemment, si vous êtes enceinte ou si vous craignez d'utiliser des œufs crus, c'est quelque chose que vous devrez évaluer par vous-même. Pour ma famille, nous sommes à l'aise d'utiliser des œufs crus tant que nous faisons confiance à la source.


Triples (sandwich à trois étages à l'avocat et aux œufs)

Les triples (sandwich à l'avocat et aux œufs à trois couches) sont un amuse-bouche simple, mignon, rafraîchissant et simple pour votre fête, parfait pour l'hôte (ess) à court de temps.

J'adore, amour ces délicieux triplé (mini-sandwichs triple couche). Ils sont parfaits pour les fêtes et les réunions.

Je suis sûr que je ne suis pas le seul quand je dis que recevoir peut parfois être une proposition stressante : choisir les bons plats, préparer les repas, engager une fanfare. OK, oubliez ce dernier.


Pouvez-vous utiliser de l'huile d'avocat au lieu d'avocat frais ?

Bien que cette recette particulière utilise un seul gros avocat pour faire la mayonnaise, de nombreuses personnes préféreraient utiliser de l'huile d'avocat au lieu du fruit lui-même. La bonne nouvelle est que oui, il est tout à fait possible d'échanger l'avocat et d'utiliser de l'huile d'avocat à la place.

Vous obtiendrez toujours à peu près tous les mêmes avantages pour la santé, mais d'une manière beaucoup plus pratique. En fait, l'huile d'avocat fonctionne si bien pour faire de la mayonnaise maison que nous avons partagé quelques recettes qui l'utilisent. N'hésitez pas à les consulter également !


Plus de recettes d'avocat

    — Je pourrais manger cette salade d'avocats avec des concombres croquants tous les jours. — Grâce à un œuf dur, du sel feuilleté, du citron et du poivre, il est sain, riche en protéines, délicieux et a un pouvoir collant important ! — L'avocat est un incontournable pour moi lorsque je prépare ces tacos de petit-déjeuner ultra-satisfaisant avec des œufs brouillés, des pommes de terre râpées, des poivrons et des oignons. — Nos pâtes à l'avocat sont rapides, faciles et sans produits laitiers. Vous n'avez besoin que de 15 minutes et d'une fourchette pour préparer la sauce crémeuse à l'avocat (aucun robot culinaire n'est requis !)

Recette mise à jour, publiée à l'origine en juin 2013. Depuis sa publication en 2013, nous avons peaufiné la recette pour qu'elle soit plus claire et avons ajouté une vidéo de recette rapide. – Adam et Jeanne


Avocat Egguf Mayo

Le mari est celui qui n'essaie pas vraiment de nouveaux aliments s'il avait le choix. Je ne peux même pas commencer à vous dire combien de fois ma création a été rencontrée, "很奇怪。。。" (Ça a l'air vraiment étrange..”) avant même qu'il n'y ait goûté. Mais tant pis pour lui, dans ma cuisine, il n'a pas vraiment le choix. Mangez-le ou mangez des nouilles instantanées, ou mourrez de faim. (mais maintenant, il peut cuisiner quelques plats délicieux comme des côtelettes de poulet et, plus récemment, une soupe de côtes de porc, de maïs et de carottes que toute la famille a adorée ! Il n'a pas besoin de moi liao la !)

En fait, avant de lui présenter une création "étrange" - ce qui la plupart du temps est vraiment normal dans la cuisine des autres - je sais déjà si c'est quelque chose qu'il peut accepter. Comme si je ne m'attendrais pas à ce qu'il mange et comme des biscuits à l'avocat sans beurre (j'ai utilisé de l'avocat à la place du beurre comme matière grasse principale), mais cette mayonnaise aux œufs à l'avocat? TOTALEMENT LÉGITIME. Il va adorer.

L'astuce consiste à lui servir quelque chose de familier sous une autre forme, ou avec un ou deux ingrédients « étranges » ajoutés pour qu'il puisse l'essayer. Bien sûr, il n'a jamais mangé d'avocat auparavant. Il m'a donné un visage quand je lui ai dit ce qu'il y avait pour le petit déjeuner.

Un peu plus tard, il a posté ceci sur Facebook :

C'était en janvier. J'ai fait des sandwichs triangulaires et les ai servis avec une salade d'accompagnement, des fruits, deux tranches de bacon sans nitrate et un begadil (hehe). Je l'ai refait aujourd'hui mais sans fioritures. Les ingrédients sont vraiment simples. Juste de l'avocat, des œufs, de la mayonnaise, des oignons nouveaux, des oignons jaunes, du sucre et du sel en option.

J'aime le manger très frais, seul ou simplement enveloppé dans de la laitue. Parce que l'avocat est déjà crémeux, vous n'avez pas besoin d'autant de mayonnaise que sans lui. Je ne recommande pas d'utiliser de la mayonnaise japonaise avec ça. La mayonnaise japonaise utilise des jaunes d'œufs au lieu d'œufs entiers et a une saveur de vinaigre trop forte pour moi ET elle contient du MSG. Ma marque de mayonnaise préférée est en fait la mayonnaise Best Foods Real, mais j'ai lu récemment qu'ils avaient changé leur recette. Sérieusement, la seule raison pour laquelle j'utilise Heinz maintenant ? C'est une bouteille compressible. J'achète mon ketchup, ma mayonnaise et ma moutarde uniquement s'ils sont dans un emballage en bouteille compressible. Quelle est votre mayo préférée ? Je suis peut-être en train de magasiner pour une nouvelle marque !

Si vous êtes à court d'idées pour le petit-déjeuner ou le brunch, utilisez celle-ci ! Il fait également un aliment de pique-nique génial!

De quoi as-tu besoin:

1 avocat
3 œufs durs
1 cuillère à soupe d'oignon jaune finement haché
1 cuillère à soupe d'oignons de printemps, coupés en petits cercles (je trouve toujours plus facile de couper que de hacher)
1,5 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à café de sucre
Une pincée de sel (facultatif)

Découpez la chair de l'avocat et écrasez-la avec l'œuf jusqu'à ce qu'elle soit fine.

Ajouter la mayonnaise et le sucre. Faites un test gustatif. Vous aurez peut-être besoin d'une pincée de sel selon le degré de salé de votre mayonnaise.

Enfin, ajoutez les oignons et les oignons nouveaux et mélangez pour combiner. Servir comme garniture de sandwich ou avec des craquelins pour le petit-déjeuner.

Combien j'ai dépensé :

1,20 $ pour l'avocat
.90 pour les œufs
Tout le reste de mon garde-manger


Recette facile de Keto Paleo Mayo avec de l'huile d'avocat

Les instructions LES PLUS FACILES pour préparer de la mayonnaise à l'avocat à la maison. Seulement 2 minutes et 5 ingrédients suffisent pour la meilleure recette de mayonnaise céto paléo de tous les temps !

Vidéo de recette

Ingrédients

Cliquez sur les ingrédients soulignés pour voir où les obtenir. Veuillez désactiver le mode lecteur Safari pour voir les ingrédients.

  • 1 gros œuf (à température ambiante)
  • 1 cc de moutarde de Dijon
  • 2 cuillères à café de vinaigre de cidre (ou vinaigre blanc sinon paléo)
  • 1/4 cuillère à café de sel de mer (ou 1/2 cuillère à café si vous aimez la mayonnaise plus salée)
  • 1 tasse d'huile d'avocat

Adaptations de recettes :

Changez les saveurs en ajoutant de l'oignon vert ou rouge haché, de l'ail, des tomates séchées au soleil hachées, des olives kalamata, de la moutarde moulue sur pierre, de la poudre de curry, etc. Soyez créatif ici !

Si vous aimez la mayonnaise, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe pour obtenir une texture plus crémeuse.

J'ai préparé cette salade d'œufs à l'avocat plus de fois que je ne peux en compter, et bien que j'adore en ajouter une cuillerée à une salade verte fraîche avec des légumes de saison, ma façon préférée de la consommer est sur un morceau de gluten grillé -pain gratuit avec du cresson (ou autres micropousses) dessus. Vous pouvez faire preuve de créativité avec votre steaze de service en expérimentant avec diverses salades et sandwichs.

Vous aimez cette salade d'œufs à l'avocat? Consultez également ma recette de sandwichs à la salade d'œufs et d'avocat aux herbes!



Commentaires:

  1. Husam

    J'adore quand tout est disposé sur les étagères, même si je suis arrivé pour la première fois, mais je veux déjà lire la suite.

  2. Buck

    Aussi qu'on se passerait de ta remarquable phrase

  3. Osaze

    Mais y a-t-il un analogue similaire?

  4. Moogugrel

    Je m'excuse, mais, à mon avis, vous n'avez pas raison. Discutons-en. Écrivez-moi dans PM, nous parlerons.

  5. Yavu

    cool ... beau ... et pas seulement

  6. Aliceson

    Oui, un article assez intéressant.



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