drome-portdeplaisance.com
Nouvelles recettes

Petits mensonges

Petits mensonges


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


De ma mère, j'avais une autre recette de pâte à mensonges. Je le ferai dès que possible (j'espère ! :))). Cette fois, je n'ai gardé que la forme, en utilisant une simple pâte à beignet.


Mélangez la levure avec une cuillère à soupe de sucre et un peu de lait. Mettez la farine dans un bol, faites un trou au milieu et versez la mayonnaise en mélangeant avec un peu de farine. Ajouter un peu d'oeuf battu, le reste du sucre, le sel, l'essence de vanille, le beurre fondu et refroidi et un peu de lait tiède. Pétrir une pâte élastique qui ne colle pas aux mains. Laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume.

Sur la table saupoudrée de farine, étalez la pâte en une feuille épaisse d'un doigt, feuille qui est ensuite découpée en bandes rectangulaires. Chaque morceau de pâte est coupé en deux, puis une extrémité de la bande est passée à travers l'encoche en tordant.

Ils sont frits dans de l'huile très chaude. Après la friture, retirer sur une serviette absorbante, puis rouler dans le sucre en poudre.



Nous avons encore une recette pour bonbons avec un peu de levure & # 8211 dans ce cas, ils gonflent lorsqu'ils sont frits et ressemblent à des beignets.

Que dirais-tu de quelque mensonges élégants, en forme de sapins (pop corn)

Cette fois, j'ai fait les mensonges & # 8211 bougies en forme d'arcs. De cette infime quantité de seulement 275 g de farine sortent 60 morceaux de bonbons fins, croquants et très savoureux.


Petits mensonges

Bien mélanger avec un fouet.
Ajoutez 70 g de sucre, une cuillère à café d'essence de vanille et une cuillère à café de rhum et mélangez à nouveau.
Ajouter 600 g de farine et avec une cuillère bien mélanger jusqu'à ce que la composition se lie un peu.

Commencez à pétrir la pâte sur un plan de travail fariné. Pétrir vigoureusement avec les mains pendant environ 5 minutes. Vous obtiendrez une pâte molle et légèrement collante.

Mettre la pâte obtenue dans un bol. Laisser reposer la croûte pendant 30 minutes, recouverte de papier d'aluminium.

Placer la pâte sur le plan de travail fariné. Saupoudrer un peu de farine et sur la pâte.
Étaler avec un twister une feuille d'une épaisseur de 3-4 mm.

Couper la feuille en bandes de 2,5 cm de large.

Ensuite, coupez des diamants sur chaque bande.

Faire une entaille au milieu de chaque losange.
Passez dans cette coupe l'une des extrémités du losange, obtenant ainsi la torsion du mensonge. Faites-le avec tous les diamants.

Dans une poêle avec 1 l d'huile très bien fermée, faire revenir les lies pendant 4 minutes de chaque côté.

Retirez les mensonges bien brunis sur les torchons de cuisine pour absorber l'excès d'huile.

Poudrez les mensonges avec du sucre en poudre.

Servir avec de la confiture de fruits. A consommer avec modération !

Vidéo de recette petits mensonges inférieur:


Comment servir pour la recette des mensonges

Les mensonges peuvent être consommés nature, en poudre avec du sucre en poudre ou avec de la confiture ou de la confiture. On les préfère avec de la confiture de cerises, une des confitures les plus délicieuses. D'autres les consomment avec du miel ou de la crème au chocolat. Les possibilités de service de ces petits beignets moelleux sont infinies !

Les mensonges sont savoureux et faciles à faire. La recette des mensonges est accessible même aux débutants en cuisine. Si vous aimez les desserts moelleux, qui évoquent des souvenirs d'enfance, essayez cette recette simple et délicieuse et surprenez vos proches !


Une feuille d'une épaisseur d'env. 3-4 mm et losanges taillés (d'un côté de 5 cm) au couteau, à l'emporte-pièce / emporte-pièce dentelé, ou avec un super emporte-pièce spécial (patrimoine familial :).

Au milieu de chaque losange, une fente est découpée (dans le sens de la longueur) à travers laquelle un coin est dessiné, comme un arc.


La liberté vous aide à cuisiner bon marché et bon. Mensonges pour seulement 8.70 lei

Vous ne vous entendez pas bien avec l'argent, vous êtes en avance sur le salaire ou vous voulez simplement économiser de l'argent mais manger quelque chose de bon et nutritif. Nous vous aidons. Vous trouverez une recette pas chère tous les jours, du lundi au vendredi. Avec moins de 10 lei, vous pouvez cuisiner de délicieux plats.

Coûts approximatifs des ingrédients : farine : 1 lei, sucre : 0,50 lei, margarine- 1 lei, levure chimique : 0,50 lei, œufs : 1 lei, citron- 0,50 lei, rhum- 1 lei, vanille : 0,50 lei, huile : 1 lei, sel : 0,20 lei , crème : 1 lei, sucre en poudre : 0,50 lei. Total : 8.70 lei

Ingrédients: deux œufs, 3 cuillères à soupe de sucre, 100 g de margarine, 100 g de crème, un zeste de citron, de l'essence de rhum, une levure chimique, une pincée de sel, autant de farine que d'huile pour la friture du sucre en poudre pour la décoration.
Préparation: mélanger tous les ingrédients et pétrir, d'abord à la cuillère, puis à la main, jusqu'à obtention d'une pâte non collante. Étalez une feuille de 4-5 mm et coupez-la en losanges, en poussant au milieu, en tournant l'un des coins à travers la coupe et en obtenant une forme torsadée. Faites chauffer l'huile à feu moyen et faites frire les lies. Une fois doré, retirer sur une serviette en papier, laisser refroidir légèrement et saupoudrer de sucre.


Beignets hongrois & # 8211 beaucoup plus moelleux que des mensonges!

Les mensonges traditionnels sont une délicatesse croquante et très savoureuse. Aujourd'hui nous vous présentons, cher amateur de plats délicieux, une bonne recette de beignets très populaire en Hongrie, semblable aux mensonges croustillants. La gourmandise se prépare très simplement et rapidement, à partir d'une pâte fine avec de la levure et de la crème. Le point clé de la recette est le beurre fondu, qui est ajouté en fin de pétrissage. Profitez de la famille avec des desserts incroyables.

INGRÉDIENTS

& # 8211 1 cuillère à café de levure sèche

& # 8211 huile végétale (pour faire frire le dessert)

Noter: voir Mesure des ingrédients

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Dans un bol, mélanger la levure avec une pincée de sucre et du lait chaud.

2. Mélanger dans un bol séparé la farine tamisée avec le sucre restant et 1 pincée de sel. Ajouter ensuite les jaunes d'œufs, le mélange de levure, le cognac et la crème. Pétrir la pâte.

3. Faire fondre le beurre et l'ajouter en fin de pétrissage. Bien pétrir la pâte.

4. Couvrir le bol avec une serviette et laisser reposer 30 minutes.

5. Sortez la pâte du bol, posez-la sur la table légèrement farinée et étalez un plan de travail d'environ 0,5 cm d'épaisseur.

6. Coupez le comptoir en formes rectangulaires. Faites ensuite une petite entaille au centre de chaque rectangle et passez-y un bord de la pâte.

7. Dans une poêle ou un chaudron, faites chauffer une quantité suffisante d'huile végétale pour faire frire les beignets. Faites frire le dessert jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Placez la délicatesse sur une serviette en papier pour éviter l'excès de graisse.

8. Saupoudrer généreusement les beignets de sucre en poudre. Servir la délicatesse appétissante avec une tasse de thé aromatique ou une tasse de lait.


Mensonges duveteux. Vous serez surpris par le goût délicieux!

Nous vous proposons une recette ukrainienne traditionnelle de mensonges moelleux et délicieux, qui est préparée avec du yaourt et du bicarbonate de soude.

Vous obtiendrez des mensonges appétissants et sucrés, très moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur, avec une texture moelleuse et aérienne. Grâce à un ingrédient secret, vous préparerez les mensonges les plus savoureux jamais dégustés. Essayez-le et vous ne le regretterez pas!

Ingrédients

- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude râpé, trempé avec du vinaigre (ou de la levure chimique)

- 2 cuillères à soupe d'huile (pour la pâte + huile pour la friture)

Méthode de préparation

1. Tamisez la farine, mettez-la dans un bol, répartissez-la sur les bords et faites un trou au milieu.

2. Versez dans le trou : yaourt, bicarbonate de soude, huile, sel et sucre. Remuez un peu, puis ajoutez la vodka et l'œuf.

3. Pétrir la pâte sur la table et ajouter un peu plus de farine, si nécessaire. La pâte doit être élastique et mousseuse à la fois.

4. Étalez la pâte en une couche d'au plus 1 cm d'épaisseur.

5. Coupez la pâte en lanières, puis coupez toutes les lanières de losange.

6. Faites une coupe au milieu de chaque losange, puis tordez les mensonges en un arc, en enveloppant une extrémité dans cette coupe.

7. Voici les mensonges que vous obtiendrez.

8. Faites frire les mensonges comme les beignets dans une grande quantité d'huile chaude.

9. Placez les mensonges sur une serviette en papier pour enlever l'excès d'huile et saupoudrez de sucre en poudre.


Mensonges ou sèches, cuivrées, au parfum d'enfance.

Je ne sais pas quelle est la recette originale des mensonges, ou les sèches comme on les appelle, mais c'est comme ça que je l'ai appris de ma mère.

Elle a fait la pâte comme des crêpes, mais avec du lait fouetté et n'a pas mis de levure chimique ou autre pour l'aider à pousser.

J'ai quand même mis un peu de bicarbonate de soude, car je voulais qu'il devienne friable si je passe la nuit.

  • 2 oeufs
  • 400 g de yaourt
  • 5 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 900 gr de farine
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • épluchure d'orange
  • essence d'orange
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 250 ml d'huile pour friture

[/ Ingrédients]
[titre de la préparation = & # 8221Préparation & # 8221]

Préparer la pâte pour les mensonges

Mélangez le tout dans un bol, puis retournez sur le plan de travail, ajoutez la farine et pétrissez jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux mains.

Envelopper la pâte dans du papier aluminium et laisser reposer 30 minutes.

Préparer des mensonges

Une fois la pâte reposée, tapissez la table de farine et étalez la pâte en feuilles aussi fines qu'une lame de couteau, du côté du manche.

Couper la pâte en rectangles pas trop gros.

Nous faisons une incision au milieu du rectangle et en passons une extrémité à travers l'incision, en la tordant légèrement pour lui donner une forme d'arc.

Nous chauffons l'huile, et quand elle commence à grésiller, nous plongeons les mensonges dans l'huile.

Mettez-en autant que vous le pouvez et faites-les frire des deux côtés, pendant une minute, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

On les sort au tamis, et quand ils sont encore tempérés, on les saupoudre de sucre.

Ils sont délicieux, légèrement croquants et parfumés et rappellent l'enfance.

Saupoudrez de sucre sur les mensonges et servez-les avec du café, du thé, du yaourt, etc.


Comment prépare-t-on la recette des mensonges (sec, tamis, archet) ?

La première fois, nous mélangeons la farine avec le sel avec un fouet pour répartir uniformément. Mélanger le reste des ingrédients humides le tout dans un grand bol jusqu'à ce qu'il devienne une composition homogène. Pour que le beurre s'intègre bien, il doit être soit fondu, soit laissé à température ambiante pendant environ 1 heure pour ramollir.

Ajouter progressivement la farine et mélanger puis retourner le tout sur la planche et pétrir en ajoutant le plus de farine possible. La pâte doit être relativement molle et élastique. Lors du pétrissage, il est bon de le plier du bord vers le milieu pour incorporer le plus d'air possible.

Si vous ajoutez accidentellement trop de farine, un peu de crème sure résoudra le problème.

Recouvrez la pâte d'un torchon propre et laissez-la pendant 10 à 15 minutes pour qu'elle devienne plus élastique et plus facile à étaler.

Étaler la feuille de pâte sur la planche très légèrement farinée, jusqu'à ce qu'elle fasse environ 2-3 mm d'épaisseur. Lorsque l'on étale la feuille avec le twister, elle étant très élastique, il est bon de la tourner d'un côté à l'autre de temps en temps pour nous faciliter la manipulation.

Mensonges, secs, tamis, arcs

Avec un couteau avec une lame très tranchante (ou avec une roulette avec un bord ondulé) nous coupons d'abord des lignes parallèles aux côtés de la feuille, à une distance d'environ 2-3 cm, selon la taille que nous voulons sortir. Ensuite, nous faisons des coupes en diagonale à la même distance.

Des diamants se formeront. Ensuite, nous allons faire pousser chaque losange au milieu, de 1 à 2 cm. Nous soulevons une pièce à la fois et passons un coin à travers l'encoche faite au milieu, de sorte que cela ressemble à un nœud.

Après avoir préparé tous les morceaux de lies, nous les faisons frire dans un bain d'huile, 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés des deux côtés.

On sort les mensonges sur une serviette pour absorber l'huile et on les saupoudre immédiatement de sucre en poudre, puis on peut les servir. Il faut les laisser refroidir un peu, mais quand l'appétit est élevé & hellip

La recette et les photos lui appartiennent Maria Pintean, contributeur du blog Bon appétit, recettes avec Gina Bradea.

Maria est la preuve vivante qu'une jeune femme peut non seulement être belle et intelligente, mais aussi très bien cuisiner.


Comment prépare-t-on la recette des mensonges (sec, tamis, archet) ?

La première fois, nous mélangeons la farine avec le sel avec un fouet pour répartir uniformément. Mélanger le reste des ingrédients humides le tout dans un grand bol jusqu'à ce qu'il devienne une composition homogène. Pour que le beurre s'intègre bien, il doit être soit fondu, soit laissé à température ambiante pendant environ 1 heure pour ramollir.

Ajouter progressivement la farine et mélanger puis retourner le tout sur la planche et pétrir en ajoutant le plus de farine possible. La pâte doit être relativement molle et élastique. Lors du pétrissage, il est bon de le plier du bord vers le milieu pour incorporer le plus d'air possible.

Si vous ajoutez accidentellement trop de farine, un peu de crème sure résoudra le problème.

Couvrir la pâte d'un torchon propre et la laisser reposer 10 à 15 minutes pour qu'elle devienne plus élastique et plus facile à étaler.

Étaler la feuille de pâte sur la planche très légèrement farinée, jusqu'à ce qu'elle fasse environ 2-3 mm d'épaisseur. Lorsque l'on étale la feuille avec le twister, elle étant très élastique, il est bon de la tourner d'un côté à l'autre de temps en temps pour nous faciliter la manipulation.

Mensonges, secs, tamis, arcs

Avec un couteau avec une lame très tranchante (ou avec une roulette avec un bord ondulé) nous coupons d'abord des lignes parallèles aux côtés de la feuille, à une distance d'environ 2-3 cm, selon la taille que nous voulons sortir. Ensuite, nous faisons des coupes en diagonale à la même distance.

Des diamants se formeront. Ensuite, nous allons faire pousser chaque losange au milieu, de 1 à 2 cm. Nous soulevons une pièce à la fois et passons un coin à travers l'encoche faite au milieu, de sorte que cela ressemble à un nœud.

Après avoir préparé tous les morceaux de lies, nous les faisons frire dans un bain d'huile, 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés des deux côtés.

On sort les mensonges sur une serviette pour absorber l'huile et on les saupoudre immédiatement de sucre en poudre, puis on peut les servir. Il faut les laisser refroidir un peu, mais quand l'appétit est élevé & hellip

La recette et les photos lui appartiennent Maria Pintean, contributeur du blog Bon appétit, recettes avec Gina Bradea.

Maria est la preuve vivante qu'une jeune femme peut non seulement être belle et intelligente, mais aussi très bien cuisiner.


Vidéo: Petits mensonges entre adultes