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Brochettes de poulet

Brochettes de poulet


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Coupez les blancs de poulet en morceaux adaptés, placez-les dans un plat et couvrez de lait, couvrez d'un film alimentaire et laissez refroidir pendant 1 heure.

Nous mettons les bâtonnets de brochette dans l'eau pendant 30 minutes.

Dans un bol, mélanger les épices, ajouter le blanc de poulet égoutté et laisser refroidir à nouveau pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, préparez les légumes.

Former les brochettes en alternant la viande avec les légumes, les graisser avec un peu d'huile et les faire revenir sur le gril bien chaud des deux côtés.


Mélanger la moutarde avec le miel, la sauce soja et l'huile d'arachide jusqu'à ce qu'elle ressemble à de la mayonnaise. Assaisonner et ajouter les feuilles de romarin, le lait fouetté. Bien mélanger et verser sur la viande coupée en morceaux généreux. Bien mélanger, couvrir et laisser une nuit au réfrigérateur.

Nous lavons et nettoyons les légumes. Nous les coupons en morceaux/tranches. J'ai cassé la queue des champignons.

Nous mettons les légumes et la viande sur des bâtons, comme nous le souhaitons.

Avec les légumes restants, j'ai aussi fait des brochettes de légumes. Je les ai mis sur le gril électrique jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Comme j'avais aussi du maïs bouilli, je l'ai fait griller un peu et l'ai servi à côté des brochettes de légumes, également arrosées d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.

La recette de Brochette de Poulet a été proposée par MAYA sur le forum culinar.ro

J'ai servi les brochettes de poulet avec une salade de pommes de terre avec corbeau et herbe d'olive + salade de concombre avec la même herbe, huile et vinaigre de cidre de pomme. Bon appétit!


Méthode de préparation

Coupez les blancs de poulet en morceaux adaptés, placez-les dans un plat et couvrez de lait, couvrez d'un film alimentaire et laissez refroidir pendant 1 heure.

On met les brochettes dans l'eau pendant 30 minutes,

Dans un bol, mélanger les épices, ajouter le blanc de poulet égoutté et laisser refroidir à nouveau pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, préparez les légumes, faites bouillir les champignons et égouttez-les bien d'eau, de poivrons, de tomates, lavez et coupez les carrés, nettoyez l'oignon et lavez-le,

Former les brochettes en alternant la viande avec les légumes, les graisser avec un peu d'huile et les faire revenir sur le gril bien chaud des deux côtés.


Mélanger la moutarde avec le miel, la sauce soja et l'huile d'arachide jusqu'à ce qu'elle ressemble à de la mayonnaise. Assaisonner et ajouter les feuilles de romarin, le lait fouetté. Bien mélanger et verser sur la viande coupée en morceaux généreux. Bien mélanger, couvrir et laisser une nuit au réfrigérateur.

Nous lavons et nettoyons les légumes. Nous les coupons en morceaux/tranches. J'ai cassé la queue des champignons.

Nous mettons les légumes et la viande sur des bâtons, comme nous le souhaitons.

Avec les légumes restants, j'ai aussi fait des brochettes de légumes. Je les ai mis sur le gril électrique jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Comme j'avais aussi du maïs bouilli, je l'ai fait griller un peu et l'ai servi à côté des brochettes de légumes, également arrosées d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.

La recette de Brochette de Poulet a été proposée par MAYA sur le forum culinar.ro

J'ai servi les brochettes de poulet avec une salade de pommes de terre avec corbeau et herbe d'olive + salade de concombre avec la même herbe, huile et vinaigre de cidre de pomme. Bon appétit!


Pas

Étape 1

Coupez la poitrine de poulet en cubes, il y aura 3-4 cubes sur chaque pic.
Mélanger dans un bol l'huile, la sauce soja, le miel, le poivre et l'ail écrasé.
Mettre le poulet dans la sauce, couvrir de papier d'aluminium et laisser refroidir pendant 1 heure.

Étape 2

Épluchez un oignon et coupez-le en quartiers.
Nous sortons le poulet de la sauce et coupons les poivrons en lanières puis en cubes
Plongez les bâtonnets à brochettes dans l'eau froide 30 minutes avant utilisation pour ne pas les brûler lors de la friture. Nous prenons chaque bâtonnet et mettons des couches alternatives de poivrons, d'oignons et de viande.

Étape 3

Graisser chaque toast avec la sauce dans laquelle se trouvait la viande.

Faites frire les brochettes sur le grill au four électrique pendant 30 minutes à 170 degrés, ou au charbon de bois.
Tournez les brochettes pendant la cuisson et faites-les dorer à votre convenance.
Servir avec une salade et un verre de vin rouge.


Brochettes de poulet tikka masala

Brochettes au poulet tikka masala un plat avec une explosion d'épices orientales, donc on ne peut s'empêcher de tomber amoureux du goût final !

Si vous ne souhaitez pas préparer de brochettes pour le poulet, vous pouvez simplement faire frire la viande sur la cuisinière ou au four. Et si vous voulez une sauce tomate savoureuse, je vous laisse ci-dessous la liste des ingrédients et les étapes à suivre.

Sauce tomate
  • 2 tomates
  • 1 tasse de bouillon
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 2 oignons
  • 2 cm de gingembre émincé
  • 3 gousses d'ail
  • 1 cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de cardamome en poudre
  • 1 feuille de laurier
  • ½ cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à soupe de crème sure
  • 1 cuillère à café de mélange garam masala
  • oriandru frais.

Dans une poêle mettez l'huile et toutes les épices, décorez moins le masala et laissez reposer quelques secondes, jusqu'à ce que les saveurs commencent à se libérer, puis mettez l'oignon et l'ail finement hachés, mélangez. Lorsque l'oignon devient translucide, ajoutez les tomates en dés, le bouillon de tomates et 1 tasse d'eau, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce diminue. Une fois que la sauce a diminué, mixez le mélange pour obtenir une sauce fine, puis ajoutez la viande dorée, garnissez le masala et la crème sure, mélangez bien et laissez sur le feu pendant 5 minutes. Éteindre le feu, mettre la coriandre hachée et couvrir avec un couvercle.

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Étiquette : brochettes de poulet

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Ingrédients dont vous avez besoin pour 8 brochettes de poulet:

2 morceaux de poitrine de poulet désossée
2 tomates
2 poivrons verts
2 oignons
4 champignons
épices de poulet
sel
poivre
poudre d'ail
paprika

Couper la poitrine de poulet en morceaux. Ajouter un mélange d'épices (sel, poivre, épices pour poulet, paprika et poudre d'ail) sur les morceaux et réserver. Pendant ce temps, coupez tous les légumes comme le poulet.

Les baguettes en bambou spéciales pour brochettes sont arrosées pour ne pas brûler sur le gril. Les plats de poulet et de légumes sont placés sur des bâtons de bambou alternés.

Laissez-les griller pendant environ 15-20 minutes et nous sommes prêts à servir ces délicieuses brochettes de poulet !

La recette a une faible complexité. cuisiner brochettes de poulet c'est un choix parfait pour les personnes qui veulent un plat grillé très savoureux. Ainsi, en une heure maximum, vous pouvez servir les délicieux brochettes de poulet sans faire trop d'efforts.


1 poitrine de poulet
1 gros poivron
1-2 oignons
200 gr de yaourt
végéter
sel poivre
romarin, origan

Désosser la poitrine et la couper en cubes d'environ 2-3 cm. Faire une marinade de yaourt, vegeta, sel, poivre, origan et romarin, mélanger avec la poitrine de poulet et laisser refroidir pendant une heure pour faire pénétrer les saveurs (je l'ai gardé mariné toute la nuit et c'était tendre et très savoureux).
Couper le poivron et l'oignon en cubes de 2-3 cm. Insérer sur les bâtonnets à brochette d'abord un cube de poitrine, un de poivron, un d'oignon, encore poitrine, poivron, oignon, et autant que le permet la brochette. Mettez les brochettes sur le gril et laissez-les dorer un peu. Ne les laissez pas trop longtemps car la poitrine de poulet durcit puis perd de sa saveur.

Essayez aussi cette recette vidéo


  • Yaourt grec (125 ml)
  • Huile d'olive (20ml)
  • Bouée (2gr)
  • Chimen (1 gr)
  • Citron, zeste et jus (1)
  • Sel (5gr)
  • Poivre noir (1gr)
  • Gousses d'ail hachées (4)
  • Brochettes de bois
  • Blanc de poulet (450 gr)

Temps requis : 4 heures et 20 minutes.

Il faut 10 minutes pour préparer, 4 heures pour mariner et 10 minutes pour cuire

Vous pouvez les varier selon vos goûts pour rehausser différentes saveurs.

Remuer pour étendre uniformément et laisser mariner le poulet pendant 4 heures au réfrigérateur.

Pendant ce temps, coupez les brochettes en bois à la taille de la poêle. Enrouler les morceaux de poulet sur chaque brochette.

Faire bouillir à 200 degrés pendant 10 minutes. Vous pouvez tourner les 5 minutes pour les rendre uniformes.

Comme vous l'avez vu, cette recette de friteuse à air est également très facile à réaliser. Le seul inconvénient est que il vous faudra au moins 4 heures pour faire mariner le poulet. Cependant, avec un peu de planification, cela ne devrait pas être un problème, car la préparation de la sauce et la marinade du poulet ne prendront que 10 minutes.

Si vous souhaitez obtenir une meilleure finition dans cette recette, vous pouvez acheter le paquet d'accessoires de friteuse et utiliser le gril spécial pour les brochettes et les brochettes. Comme nous l'avons déjà mentionné à d'autres occasions, cela vaut la peine de les acheter, car vous en obtiendrez beaucoup dans plusieurs recettes.


Les brochettes de poulet & # 8211 sont une bonne idée pour un merveilleux déjeuner

Aujourd'hui, je veux juste manger des brochettes avec des escargots de poulet. Ce merveilleux déjeuner diffère des plats classiques. Il a l'air super et a un goût délicieux. Je vous recommande aussi d'essayer cette recette. Vous pouvez manger des brochettes avec des escargots de poulet avec une purée de pommes de terre. C'est une combinaison extrêmement savoureuse.

Ingrédient:

  • 4 morceaux de poitrine de poulet
  • 150 gr de jambon pressé
  • 150 gr de bacon tranché
  • Sel, poivre noir moulu
  • Ail en poudre, mélange d'épices grillées

Mode de préparation :

Nous devons d'abord couper les morceaux de poitrine de poulet et les battre avec un marteau pour les trancher. Assaisonner ensuite avec du sel, du poivre, de la poudre d'ail et un mélange d'épices grillées des deux côtés.

Nous mettons des tranches de jambon et de bacon sur les morceaux de poitrine de poulet et les roulons. Nous les mettons ensuite dans une barquette et les mettons au congélateur pendant 60 minutes.

Couper les rouleaux de poitrine de poulet et mettre quatre morceaux dans une brochette. (selon la taille de la poêle, on met plus ou moins d'escargots au poulet). Faites ensuite frire chaque brochette dans l'huile chaude, des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Nous les sortons ensuite sur une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile. J'ai choisi de manger les brochettes avec des escargots de poulet avec une portion de purée de pommes de terre. Vous pouvez essayer cette recette aujourd'hui, pour vous convaincre qu'elle est vraiment bonne.

Ainsi, vous mettrez sur la table un délicieux plat que vous mangerez avec grand plaisir. Bon appétit et augmentez la cuisson !


Vidéo: Brochettes de Poulet Style Souvlaki


Commentaires:

  1. Maciver

    Étain!

  2. Ap Owen

    Je crois que vous vous trompez. Je suis sûr. Je peux le prouver.

  3. Florence

    Il y a longtemps a cherché une telle réponse



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