8 secrets pour cuisiner du bacon parfait (diaporama)

Porter à température ambiante

Sortez le bacon du réfrigérateur au moins 30 minutes avant la cuisson. Cela permettra au bacon de revenir à température ambiante et de cuire plus uniformément.

Pour le bacon croustillant

Si vous aimez le bacon croustillant, choisissez des tranches plus fines à frire. Faites cuire le bacon à feu moyen-doux et pendant la cuisson du bacon, arrosez-le de graisse dans la poêle.

Regardez de près

Lors de la friture, le bacon peut brûler rapidement. Gardez un œil dessus et modérez la chaleur en conséquence.

Éviter le rétrécissement

Faites cuire le bacon lentement, en le retournant souvent pour obtenir le maximum de gras et réduire la quantité de rétrécissement. De plus, vous pouvez piquer les tranches avec une fourchette pour aider à limiter la quantité de boucles de bacon.

Bacon à cuisson rapide

Si vous avez besoin de bacon rapidement, vous pouvez le faire cuire au micro-ondes. Pour ce faire, placez les tranches de bacon sur une serviette en papier et placez-les dans un plat allant au micro-ondes. Couvrir d'un autre essuie-tout et cuire environ quatre à six minutes à feu vif, en vérifiant toutes les deux minutes.

Tranches plates

Le bacon peut être cuit au four pour obtenir des tranches très plates. Préchauffer le four à 400 degrés F. Disposer les tranches de bacon sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et cuire au four pendant 10 à 15 minutes.

Éviter les éclaboussures

Les éclaboussures sont causées lorsque l'humidité du bacon atteint l'huile chaude dans la poêle. Séchez chaque tranche avec une serviette en papier avant de la mettre dans la poêle chaude.

Retirer l'écorce

Si vous achetez du bacon en tranches au lieu de tranches de bacon individuellement, assurez-vous d'enlever la croûte avant la cuisson. Faites cuire la croûte en la faisant frire et vous obtiendrez des craquelins, une collation préférée du Sud.

Faire du bacon parfait au four

De toutes les façons dont vous pouvez faire cuire le bacon, y compris sur une poêle ou une plaque chauffante, au micro-ondes ou même dans une friteuse, il s'avère que la meilleure est de le faire cuire au four. Le bacon est gras, il doit donc être cuit lentement, à basse température, afin que la majeure partie (mais pas la totalité) de la graisse se dissipe tout en laissant le produit fini croustillant et doré.

Vous pouvez essayer de le faire dans une poêle ou une plaque chauffante, mais il y a quelques problèmes. Premièrement, une poêle moyenne n'est pas assez large pour accueillir des tranches entières de bacon. Ils vont juste s'entasser et finir par se serrer les coudes. Même si votre poêle ou votre plaque chauffante est extra-large (ou si vous décidez de couper votre bacon en deux), vous faites toujours cuire le bacon par le bas, ce qui est plus susceptible de le faire roussir. Il deviendra friable plutôt que croustillant. Dans une poêle, vous allez devoir le retourner pour que les deux côtés du bacon soient cuits. Retourner le bacon n'est pas un défi majeur, mais il est plus facile de ne pas avoir à retourner votre bacon.

La cuisson du bacon sur la cuisinière utilise un de vos brûleurs (ou peut-être deux si vous utilisez l'une de ces plaques chauffantes à double brûleur), ce qui signifie que vous avez moins de place pour faire des œufs, des frites maison, de la sauce hollandaise ou même de l'eau bouillante. pour faire du café. Enfin, la cuisson du bacon sur la cuisinière est salissante. La graisse de bacon va éclabousser partout, peut-être même sur vous.

Faire du bacon parfait au four

De toutes les façons dont vous pouvez faire cuire le bacon, y compris sur une poêle ou une plaque chauffante, au micro-ondes ou même dans une friteuse, il s'avère que la meilleure est de le faire cuire au four. Le bacon est gras, il doit donc être cuit lentement, à basse température, afin que la majeure partie (mais pas la totalité) de la graisse se dissipe tout en laissant le produit fini croustillant et doré.

Vous pouvez essayer de le faire dans une poêle ou une plaque chauffante, mais il y a quelques problèmes. Premièrement, une poêle moyenne n'est pas assez large pour accueillir des tranches entières de bacon. Ils vont juste s'entasser et finir par se serrer les coudes. Même si votre poêle ou votre plaque chauffante est extra-large (ou si vous décidez de couper votre bacon en deux), vous faites toujours cuire le bacon par le bas, ce qui est plus susceptible de le faire roussir. Il deviendra friable plutôt que croustillant. Dans une poêle, vous allez devoir le retourner pour que les deux côtés du bacon soient cuits. Retourner le bacon n'est pas un défi majeur, mais il est plus facile de ne pas avoir à retourner votre bacon.

La cuisson du bacon sur la cuisinière utilise l'un de vos brûleurs (ou peut-être deux si vous utilisez l'une de ces plaques chauffantes à double brûleur), ce qui signifie que vous avez moins de place pour faire des œufs, des frites maison, de la sauce hollandaise ou même simplement de l'eau bouillante pour faire du café. Enfin, la cuisson du bacon sur la cuisinière est salissante. La graisse de bacon va éclabousser partout, peut-être même sur vous.

Faire du bacon parfait au four

De toutes les façons dont vous pouvez faire cuire le bacon, y compris sur une poêle ou une plaque chauffante, au micro-ondes ou même dans une friteuse, il s'avère que la meilleure est de le faire cuire au four. Le bacon est gras, il doit donc être cuit lentement, à basse température, afin que la majeure partie (mais pas la totalité) de la graisse se dissipe tout en laissant le produit fini croustillant et doré.

Vous pouvez essayer de le faire dans une poêle ou une plaque chauffante, mais il y a quelques problèmes. Premièrement, une poêle moyenne n'est pas assez large pour accueillir des tranches entières de bacon. Ils vont juste s'entasser et finir par se serrer les coudes. Même si votre poêle ou votre plaque chauffante est extra-large (ou si vous décidez de couper votre bacon en deux), vous faites toujours cuire le bacon par le bas, ce qui est plus susceptible de le faire roussir. Il deviendra friable plutôt que croustillant. Dans une poêle, vous allez devoir le retourner pour que les deux côtés du bacon soient cuits. Retourner le bacon n'est pas un défi majeur, mais il est plus facile de ne pas avoir à retourner votre bacon.

La cuisson du bacon sur la cuisinière utilise l'un de vos brûleurs (ou peut-être deux si vous utilisez l'une de ces plaques chauffantes à double brûleur), ce qui signifie que vous avez moins de place pour faire des œufs, des frites maison, de la sauce hollandaise ou même simplement de l'eau bouillante pour faire du café. Enfin, la cuisson du bacon sur la cuisinière est salissante. La graisse de bacon va éclabousser partout, peut-être même sur vous.

Faire du bacon parfait au four

De toutes les façons dont vous pouvez faire cuire le bacon, y compris sur une poêle ou une plaque chauffante, au micro-ondes ou même dans une friteuse, il s'avère que la meilleure est de le faire cuire au four. Le bacon est gras, il doit donc être cuit lentement, à basse température, afin que la majeure partie (mais pas la totalité) de la graisse se dissipe tout en laissant le produit fini croustillant et doré.

Vous pouvez essayer de le faire dans une poêle ou une plaque chauffante, mais il y a quelques problèmes. Premièrement, une poêle moyenne n'est pas assez large pour accueillir des tranches entières de bacon. Ils vont juste s'entasser et finir par se serrer les coudes. Même si votre poêle ou votre plaque chauffante est extra-large (ou si vous décidez de couper votre bacon en deux), vous faites toujours cuire le bacon par le bas, ce qui est plus susceptible de le faire roussir. Il deviendra friable plutôt que croustillant. Dans une poêle, vous allez devoir le retourner pour que les deux côtés du bacon soient cuits. Retourner le bacon n'est pas un défi majeur, mais il est plus facile de ne pas avoir à retourner votre bacon.

La cuisson du bacon sur la cuisinière utilise un de vos brûleurs (ou peut-être deux si vous utilisez l'une de ces plaques chauffantes à double brûleur), ce qui signifie que vous avez moins de place pour faire des œufs, des frites maison, de la sauce hollandaise ou même de l'eau bouillante. pour faire du café. Enfin, la cuisson du bacon sur la cuisinière est salissante. La graisse de bacon va éclabousser partout, peut-être même sur vous.

Faire du bacon parfait au four

De toutes les façons dont vous pouvez faire cuire le bacon, y compris sur une poêle ou une plaque chauffante, au micro-ondes ou même dans une friteuse, il s'avère que la meilleure est de le faire cuire au four. Le bacon est gras, il doit donc être cuit lentement, à basse température, afin que la majeure partie (mais pas la totalité) de la graisse se dissipe tout en laissant le produit fini croustillant et doré.

Vous pouvez essayer de le faire dans une poêle ou une plaque chauffante, mais il y a quelques problèmes. Premièrement, une poêle moyenne n'est pas assez large pour contenir des tranches entières de bacon. Ils vont juste s'entasser et finir par se serrer les coudes. Même si votre poêle ou votre plaque chauffante est extra-large (ou si vous décidez de couper votre bacon en deux), vous faites toujours cuire le bacon par le bas, ce qui est plus susceptible de le faire roussir. Il deviendra friable plutôt que croustillant. Dans une poêle, vous allez devoir le retourner pour que les deux côtés du bacon soient cuits. Retourner le bacon n'est pas un défi majeur, mais il est plus facile de ne pas avoir à retourner votre bacon.

La cuisson du bacon sur la cuisinière utilise l'un de vos brûleurs (ou peut-être deux si vous utilisez l'une de ces plaques chauffantes à double brûleur), ce qui signifie que vous avez moins de place pour faire des œufs, des frites maison, de la sauce hollandaise ou même simplement de l'eau bouillante pour faire du café. Enfin, la cuisson du bacon sur la cuisinière est salissante. La graisse de bacon va éclabousser partout, peut-être même sur vous.

Faire du bacon parfait au four

De toutes les façons dont vous pouvez faire cuire le bacon, y compris sur une poêle ou une plaque chauffante, au micro-ondes ou même dans une friteuse, il s'avère que la meilleure est de le faire cuire au four. Le bacon est gras, il doit donc être cuit lentement, à basse température, afin que la majeure partie (mais pas la totalité) de la graisse se dissipe tout en laissant le produit fini croustillant et doré.

Vous pouvez essayer de le faire dans une poêle ou une plaque chauffante, mais il y a quelques problèmes. Premièrement, une poêle moyenne n'est pas assez large pour accueillir des tranches entières de bacon. Ils vont juste s'entasser et finir par se serrer les coudes. Même si votre poêle ou votre plaque chauffante est extra-large (ou si vous décidez de couper votre bacon en deux), vous faites toujours cuire le bacon par le bas, ce qui est plus susceptible de le faire roussir. Il deviendra friable plutôt que croustillant. Dans une poêle, vous allez devoir le retourner pour que les deux côtés du bacon soient cuits. Retourner le bacon n'est pas un défi majeur, mais il est plus facile de ne pas avoir à retourner votre bacon.

La cuisson du bacon sur la cuisinière utilise l'un de vos brûleurs (ou peut-être deux si vous utilisez l'une de ces plaques chauffantes à double brûleur), ce qui signifie que vous avez moins de place pour faire des œufs, des frites maison, de la sauce hollandaise ou même simplement de l'eau bouillante pour faire du café. Enfin, la cuisson du bacon sur la cuisinière est salissante. La graisse de bacon va éclabousser partout, peut-être même sur vous.

Faire du bacon parfait au four

De toutes les façons dont vous pouvez faire cuire le bacon, y compris sur une poêle ou une plaque chauffante, au micro-ondes ou même dans une friteuse, il s'avère que la meilleure est de le faire cuire au four. Le bacon est gras, il doit donc être cuit lentement, à basse température, afin que la majeure partie (mais pas la totalité) de la graisse se dissipe tout en laissant le produit fini croustillant et doré.

Vous pouvez essayer de le faire dans une poêle ou une plaque chauffante, mais il y a quelques problèmes. Premièrement, une poêle moyenne n'est pas assez large pour contenir des tranches entières de bacon. Ils vont juste s'entasser et finir par se serrer les coudes. Même si votre poêle ou votre plaque chauffante est extra-large (ou si vous décidez de couper votre bacon en deux), vous faites toujours cuire le bacon par le bas, ce qui est plus susceptible de le faire roussir. Il deviendra friable plutôt que croustillant. Dans une poêle, vous allez devoir le retourner pour que les deux côtés du bacon soient cuits. Retourner le bacon n'est pas un défi majeur, mais il est plus facile de ne pas avoir à retourner votre bacon.

La cuisson du bacon sur la cuisinière utilise un de vos brûleurs (ou peut-être deux si vous utilisez l'une de ces plaques chauffantes à double brûleur), ce qui signifie que vous avez moins de place pour faire des œufs, des frites maison, de la sauce hollandaise ou même de l'eau bouillante. pour faire du café. Enfin, la cuisson du bacon sur la cuisinière est salissante. La graisse de bacon va éclabousser partout, peut-être même sur vous.

Faire du bacon parfait au four

De toutes les façons dont vous pouvez faire cuire le bacon, y compris sur une poêle ou une plaque chauffante, au micro-ondes ou même dans une friteuse, il s'avère que la meilleure est de le faire cuire au four. Le bacon est gras, il doit donc être cuit lentement, à basse température, afin que la majeure partie (mais pas la totalité) de la graisse se dissipe tout en laissant le produit fini croustillant et doré.

Vous pouvez essayer de le faire dans une poêle ou une plaque chauffante, mais il y a quelques problèmes. Premièrement, une poêle moyenne n'est pas assez large pour accueillir des tranches entières de bacon. Ils vont juste s'entasser et finir par se serrer les coudes. Même si votre poêle ou votre plaque chauffante est extra-large (ou si vous décidez de couper votre bacon en deux), vous faites toujours cuire le bacon par le bas, ce qui est plus susceptible de le faire roussir. Il deviendra friable plutôt que croustillant. Dans une poêle, vous allez devoir le retourner pour que les deux côtés du bacon soient cuits. Retourner le bacon n'est pas un défi majeur, mais il est plus facile de ne pas avoir à retourner votre bacon.

La cuisson du bacon sur la cuisinière utilise l'un de vos brûleurs (ou peut-être deux si vous utilisez l'une de ces plaques chauffantes à double brûleur), ce qui signifie que vous avez moins de place pour faire des œufs, des frites maison, de la sauce hollandaise ou même simplement de l'eau bouillante pour faire du café. Enfin, la cuisson du bacon sur la cuisinière est salissante. La graisse de bacon va éclabousser partout, peut-être même sur vous.

Faire du bacon parfait au four

De toutes les façons dont vous pouvez faire cuire le bacon, y compris sur une poêle ou une plaque chauffante, au micro-ondes ou même dans une friteuse, il s'avère que la meilleure est de le faire cuire au four. Le bacon est gras, il doit donc être cuit lentement, à basse température, afin que la majeure partie (mais pas la totalité) de la graisse se dissipe tout en laissant le produit fini croustillant et doré.

Vous pouvez essayer de le faire dans une poêle ou une plaque chauffante, mais il y a quelques problèmes. Premièrement, une poêle moyenne n'est pas assez large pour accueillir des tranches entières de bacon. Ils vont juste s'entasser et finir par se serrer les coudes. Même si votre poêle ou votre plaque chauffante est extra-large (ou si vous décidez de couper votre bacon en deux), vous faites toujours cuire le bacon par le bas, ce qui est plus susceptible de le faire roussir. Il deviendra friable plutôt que croustillant. Dans une poêle, vous allez devoir le retourner pour que les deux côtés du bacon soient cuits. Retourner le bacon n'est pas un défi majeur, mais il est plus facile de ne pas avoir à retourner votre bacon.

La cuisson du bacon sur la cuisinière utilise l'un de vos brûleurs (ou peut-être deux si vous utilisez l'une de ces plaques chauffantes à double brûleur), ce qui signifie que vous avez moins de place pour faire des œufs, des frites maison, de la sauce hollandaise ou même simplement de l'eau bouillante pour faire du café. Enfin, la cuisson du bacon sur la cuisinière est salissante. La graisse de bacon va éclabousser partout, peut-être même sur vous.

Faire du bacon parfait au four

De toutes les façons dont vous pouvez faire cuire le bacon, y compris sur une poêle ou une plaque chauffante, au micro-ondes ou même dans une friteuse, il s'avère que la meilleure de toutes est de le faire cuire au four. Le bacon est gras, il doit donc être cuit lentement, à basse température, afin que la majeure partie (mais pas la totalité) de la graisse se dissipe tout en laissant le produit fini croustillant et doré.

Vous pouvez essayer de le faire dans une poêle ou une plaque chauffante, mais il y a quelques problèmes. Premièrement, une poêle moyenne n'est pas assez large pour contenir des tranches entières de bacon. Ils vont juste s'entasser et finir par se serrer les coudes. Même si votre poêle ou votre plaque chauffante est extra-large (ou si vous décidez de couper votre bacon en deux), vous faites toujours cuire le bacon par le bas, ce qui est plus susceptible de le faire roussir. Il deviendra friable plutôt que croustillant. Dans une poêle, vous allez devoir le retourner pour que les deux côtés du bacon soient cuits. Retourner le bacon n'est pas un défi majeur, mais il est plus facile de ne pas avoir à retourner votre bacon.

La cuisson du bacon sur la cuisinière utilise un de vos brûleurs (ou peut-être deux si vous utilisez l'une de ces plaques chauffantes à double brûleur), ce qui signifie que vous avez moins de place pour faire des œufs, des frites maison, de la sauce hollandaise ou même de l'eau bouillante. pour faire du café. Enfin, la cuisson du bacon sur la cuisinière est salissante. La graisse de bacon va éclabousser partout, peut-être même sur vous.