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Recette de trempette épicée à sept couches

Recette de trempette épicée à sept couches


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Cette trempette de fête en couches épicée est superbe et a encore meilleur goût. Utilisez une salsa de bonne qualité et servez avec beaucoup de croustilles tortilla.

15 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 32

  • 200g de laitue râpée
  • 400 g de haricots noirs en boîte, rincés et égouttés
  • 2 piments rouges frais, hachés
  • 4 cuillères à soupe d'oignons de printemps tranchés
  • 225 ml de crème sure
  • 2 piments jalapenos ou verts frais, coupés en petits dés
  • 1 cuillère à café de zeste de citron vert
  • 225 g de salsa de tomates en morceaux
  • 1/2 avocat - pelé, dénoyauté et coupé en dés
  • 90g de cheddar râpé
  • 60 g d'olives noires hachées
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée

MéthodePréparation :15 min ›Prêt en :15 min

  1. Étaler la laitue râpée sur un grand plat de service.
  2. Dans un bol moyen, mélanger les haricots noirs, les piments rouges et les oignons nouveaux. Verser le mélange sur la laitue. Étaler délicatement la crème sure sur les haricots. Saupoudrer de piments jalapenos et de zeste de lime.
  3. Égoutter tout excès de liquide de la salsa. Mettre la salsa dans un bol moyen. Incorporer l'avocat. Verser le mélange sur la couche de crème sure. Saupoudrer de fromage. Garnir d'olives noires et de coriandre. Servir immédiatement ou mettre au réfrigérateur.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(16)

Avis en anglais (11)

par Sophie

C'est fantastique! J'adore les haricots noirs à la place des frits. Je l'ai fait plusieurs fois, et c'était le succès de toutes les fêtes - tout le monde le demande maintenant. Au lieu de mélanger les avocats coupés avec la salsa, j'ai en fait coupé de fines tranches et les ai disposées sur la trempette pour la rendre encore plus appétissante.-14 janvier 2006

par bfrogjules

J'adore cette trempette à sept couches! C'était le premier que j'aie jamais fait, et absolument tout le monde l'a adoré... Je n'ai jamais eu autant de gens qui me demandent une recette !-10 oct. 2006

par Anne

Cette recette est le classique. C'était délicieux et il y avait six adultes et plusieurs petits enfants qui planaient dessus jusqu'à ce qu'il disparaisse. . . . 07 déc 2005


Recette de trempette à 7 couches

Ma mère prépare 7 couches de trempette pour des vacances ou des fêtes. C'est devenu une tradition ! C'est devenu une tradition ! J'adore cette trempette parce qu'elle ne prend que quelques minutes à mettre en place, qu'elle est facile à ajuster et qu'elle est totalement délicieuse !

Comment faire une trempette à 7 couches?

Les ingrédients de cette recette sont aussi simples que le plat s'étale en couches. Le bain commence par des haricots refroidis qui sont surmontés de crème sure. Une feuille passe au-dessus, puis une assiette. Un saupoudrage de fromage, d'olives et d'oignons verts est la touche finale. J'aimerais aussi présenter les tomates colorées, mais c'est un mouvement facultatif. Servez un tas de croustilles tortilla avec votre trempette et voyez les critiques élogieuses arriver!

Conseils pour une trempette parfaite

  • Trempette épicée : ajoutez 1/2 tasse de jalapenos hachés.
  • Veggie Lover's Dip : Retirez une couche ou deux des légumes, comme les poivrons et les oignons saupoudrés, ou le maïs rôti.
  • Trempette du mangeur de viande : ajoutez du bœuf cuit ou cuit dans une assiette.
  • Trempette fan de fromage : entre les haricots et la sauce savoureuse, ajoutez une deuxième couche de pepper jack cheese.
  • Répartir les produits de manière égale, à l'aide d'une spatule décalée.
  • Vous économiserez une centaine de calories avec du fromage allégé en matière grasse et de la crème sure allégée en matière grasse.
  • N'hésitez pas à les utiliser ou à les acheter, ils fonctionnent tous les deux très bien.
  • Le fromage cheddar finement râpé est recommandé. Les emballages de fromages pré-râpés dans les supermarchés contiennent également des conservateurs et des agents anti-craquelures qui peuvent influencer la saveur et la structure du fromage.

Variations de trempette à 7 couches

Bien que cette recette soit une version relativement conventionnelle, elle vous permet d'échanger des couches pour d'autres ingrédients ou d'ajouter plus de couches !

  • Trempette épicée : Ajouter 1/2 tasse de jalapeno haché.
  • Trempette pour les amateurs de légumes : Incorporez une ou deux couches de plantes comme des poivrons et des oignons, ou du maïs frit.
  • Tremper : Retirer une feuille de boeuf hachée frite, émiettée ou cuite en dés.
  • Trempette des fans de fromage : entre les haricots et la crème sure, appliquez une seconde couche de pepper jack.

Pouvez-vous réchauffer une trempette à 7 couches?

Si vous préférez le servir sec, vous pouvez chauffer une trempette à 7 couches. Cela dit, je pense que le goût et la texture de la crème sure et du guacamol changeront s'ils sont chauffés, donc je pense vraiment que cela fonctionne mieux. Je recommanderais d'utiliser diverses combinaisons de couches telles que du bœuf, des haricots, du fromage, des olives, de la sauxa, du maïs et de la salsa si vous deviez la servir comme trempette chaude.

Combien de temps la trempette à 7 couches dure-t-elle au réfrigérateur?

Si vous servez dans 8 heures, cette trempette a le meilleur goût et la meilleure texture. Mais avec la salsa acide sur le dessus, l'avocat deviendra progressivement brun.

J'espère que ce plongeon sera aussi important que la grève de ma famille !

Trempette à 7 couches

Un mélange de bœuf, de sauce saure, de guacamole, de salsa et de garnitures, le tout versé et servi avec des croustilles de tortilla. La dernière collation pour le Make-ahead!

  • Apéritif de cours
  • Cuisine Mexicaine
  • Mot clé trempette à 7 couches, trempette à sept couches
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 1 minute
  • Durée totale 21 minutes
  • Portions 12
  • Calories 187kcal

Ingrédients :

  • 16 onces peuvent haricots frits
  • Contenant de 8 onces de crème sure
  • 1 1/2 tasses
  • Pot de 12 onces de salsa fraîche égouttée, peut également utiliser du pico de gallo
  • 2 tasses de fromage cheddar râpé
  • 1/2 tasse d'olives tranchées
  • 1/4 tasse d'oignons verts tranchés
  • garniture facultative : 1/2 tasse de tomates en dés

Instructions :

  • Dans un bol de 9 ou 10 pouces ou un plat de service, étalez uniformément les haricots frits.
  • Jetez la crème sure et étalez-la sur le lait salé. Saupoudrez-le.
  • Étirez-le sur la salsa. Couper le jambon, les olives et les oignons verts. Couper les tomates en dés (facultatif). Saupoudrer sur les bords.
  • Servir immédiatement avec des croustilles tortillas ou couvrir et laisser refroidir jusqu'à 8 heures.

Nutrition :

Calories : 187kcal | Les glucides : 8g | Protéine : 7g | Gros : 14.55g | Gras saturé : 6.81g | Cholestérol : 29mg | Sodium : 351mg | Potassium : 196mg | Fibre : 4g | : 2g | Vitamine A : 383IU | Vitamine C : 3mg | Calcium : 172mg | Le fer : 2mg


Qu'est-ce que le trempage à sept couches ?

La trempette à sept couches est un apéritif ou un plat d'accompagnement amusant et festif. C'est essentiellement sept couches de bonté en une ! Tout d'abord, vous avez une couche de haricots frits copieux. Ensuite, une couche de guacamole. Ensuite, la crème sure et la mayonnaise sont combinées à un assaisonnement pour tacos pour former une couche crémeuse et épicée. Poursuivez avec du fromage et des légumes frais, et vous obtenez une trempette audacieuse et magnifique !

Ce qui est cool, c'est que vous pouvez obtenir à peu près tout pré-fait si vous le souhaitez. Cela en fait un plat vraiment facile à préparer à la dernière minute. Ou, vous pouvez fabriquer vous-même chaque composant pour un côté spécial, à partir de zéro, qui a un goût et une apparence incroyables !

J'aime servir cela avec une variété de louches. Les chips tortillas sont un peu une évidence, mais elles se marient à merveille avec beaucoup de choses ! Voir ci-dessous pour plus d'idées de louche.


Trempette à sept couches

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Bien sûr, vous pouvez empiler trois ou quatre couches pour votre trempette colorée aux nachos. Mais ce ne serait pas assez américain. Nous voulons plus. Popularisée dans les années 80 en plein essor, la trempette de fête classique à sept couches Tex-Mex se charge de haricots, de fromage, de jalapeños marinés, de guacamole, de salsa, de crème sure et d'une garniture à l'oignon vert et à la coriandre. Cette recette nécessite de chauffer les haricots juste assez pour faire du fromage fondant, mais pas au point de réchauffer les autres couches.

Essayez d'utiliser des ingrédients faits maison ou achetés en magasin de haute qualité. Vous pouvez préparer les couches à l'avance, mais ne les assemblez pas avant d'être prêt à servir.

Et si vous voulez vraiment tout obtenir à partir de zéro, préparez également ces chips tortilla de base.


Les haricots sont la base

Vous pouvez préparer un lot de haricots frits à partir de haricots pinto entiers séchés ou en conserve. Le fait maison permet de mieux contrôler les assaisonnements et le choix des matières grasses. Par exemple, la plupart des recettes traditionnelles utilisent du saindoux, mais je préfère le beurre ou l'huile d'olive.

Les haricots frits en conserve préfabriqués fonctionnent bien, mais vérifiez l'étiquette des ingrédients, car de nombreuses marques proposent des versions plus saines. Je recommande de combiner les haricots avec une petite quantité de crème sure pour alléger la consistance épaisse, ce qui la rend plus facile à étaler dans le plat.


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La meilleure trempette à 7 couches

Pendant de nombreuses années, nous avons passé le dimanche du Super Bowl chez le collègue de mon mari. Presque 18 ans de mes célèbres cupcakes Black Bottom et à peu près tous les apéritifs connus de l'homme. Croyez-le ou non, je peux vivre sans ailes, mais la première fois que j'ai goûté une trempette en couches, je savais qu'il n'y avait pas de retour en arrière. Tout était préparé par Costco, mais je savais que j'étais accro à cette trempette pour la vie.

Avance rapide quelques années et quelques voyages Costco plus tard et malheureusement, une bonne chose doit prendre fin. Costco ne vend plus la trempette en couches super addictive. Au début, j'ai passé du temps en deuil, mais ensuite je me suis ressaisi et j'ai réalisé à quel point il était facile de faire mon propre foutu plongeon en couches.


RECETTE DE TREMPETTE MEXICAINE 7 COUCHES

  • 1 boîte de haricots frits
  • 2 purées d'avocats
  • 8 onces de crème sure
  • ½ paquet d'assaisonnement pour tacos
  • Fromage cheddar râpé
  • Oignons verts
  • Olives noires
  • Tomates hachées
  • Tortillas

Dans un bol en verre, couchez d'abord les haricots frits. Recouvrir les haricots d'une couche de purée d'avocats. Mélanger l'assaisonnement avec la crème sure, puis la superposer sur les avocats. Ensuite, couchez le fromage Cheddar. Saupoudrer le fromage d'une fine couche d'oignon vert haché, puis d'une fine couche d'olives noires tranchées et garnir de quelques tomates hachées. Servir froid avec des chips tortilla.


Directions

Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Ajouter l'ail et faire revenir quelques secondes.

Ajouter les tomates, le zeste d'orange, les herbes fraîches, le poivre de Cayenne et le concentré de tomate. Mélanger et laisser mijoter quelques minutes pour réduire.

Verser le mélange dans un plat allant au four. Couper la bûche de chèvre en deux et y déposer les tomates épicées. Cuire au four préchauffé à 350 degrés F pendant environ 30 minutes.

REMARQUE : Un four grille-pain est idéal pour ce plat. Quelques secondes sous le gril feront bien dorer le dessus du fromage. Servir avec des craquelins ou des tranches de baguette.


Combien de temps dure le trempage à sept couches ?

Cette trempette durera 3 – 4 jours couverts au réfrigérateur.

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Remarque : Cette recette a été publiée à l'origine en 2008. Elle a été mise à jour avec de nouvelles photos, conseils et informations nutritionnelles en 2020.