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Confiture de canneberges

Confiture de canneberges


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  • 750 g de myrtilles
  • 250 g de fructose
  • 2 fèves tonka
  • un peu de cardamome

Portions : -

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Confiture de canneberges :

J'ai mis les myrtilles dans un bol en céramique et j'ai ajouté du fructose. J'ai mélangé les myrtilles et le fructose et les ai laissés pendant 3-4 heures pour former un sirop. J'ai ajouté les fèves tonka et un peu de cardamome et mis le bol au four à 200 degrés Celsius. Je l'ai laissé bouillir pendant environ 2 heures, après quoi je l'ai recouvert d'un couvercle et l'ai laissé au four pendant environ 1 heure. Cette confiture est assez consistante, mais pour une consistance encore plus ferme, il faut allonger le temps de cuisson. J'ai mis la confiture dans des pots stérilisés, j'ai fermé les couvercles et je les ai laissés à l'envers jusqu'au lendemain.


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