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Salades de pâtes pour les derniers jours de l'été

Salades de pâtes pour les derniers jours de l'été


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La fête du Travail est peut-être là, mais nous nous accrochons toujours à l'été

Thinkstock/Photodisque

Deux recettes de salades de pâtes pour les derniers jours de l'été.

Il fait encore chaud dans certaines régions, mais il est indéniable que nous sommes à la fin de l'été. Mais nous sommes toujours accros aux salades, et c'est là qu'interviennent les salades de pâtes. Contrairement à l'opinion populaire, les salades de pâtes ne sont pas traditionnellement italiennes. C'est une innovation américaine, tout comme les Pasta Primavera ; bien qu'ils soient devenus une partie du répertoire italien. Ce qui rend les salades de pâtes excellentes, c'est qu'elles peuvent être préparées à l'avance, elles sont donc idéales pour les sorties et les pique-niques. Ils font de la bonne nourriture de fête; et vous pouvez nourrir beaucoup de gens pour un coût minime.

N'importe quel type ou forme de pâtes peut être utilisé pour ces salades. Un favori a toujours été les nouilles de sarrasin soba, cuites, égouttées et mélangées avec des graines de sésame grillées, un peu de sauce soja, des oignons verts et un filet d'huile de sésame. Cela donne une touche orientale; et il peut être servi chaud ou froid. Deux recettes de salade de pâtes simple et de salade de pâtes au poulet ou à la dinde sont des salades de pâtes plus traditionnelles. L'une est une simple salade parfaite pour l'été : juste des tomates rouges, de la mozzarella, du basilic, du persil et une vinaigrette nature d'huile d'olive et de vinaigre. La deuxième recette comprend du poulet ou de la dinde cuits avec d'autres légumes et des haricots blancs.

Cliquez ici pour voir la recette de salade de pâtes simple

Le plaisir avec les salades de pâtes est que vous pouvez expérimenter et utiliser n'importe quelle combinaison, même en ajoutant des fruits de mer tels que du thon en conserve ou tout autre type de poisson cuit, même des moules. Tu es seulement limité par ton imagination. La seule chose à retenir est de ne jamais faire tremper les pâtes cuites dans de l'eau froide. Cela rend les pâtes détrempées, et vous ne le voulez pas. Faites simplement cuire les pâtes al dente (jusqu'à la dent) et égouttez-les soigneusement. Mélangez simplement les pâtes avec la vinaigrette désirée. Cependant, si vous utilisez de la mayonnaise, il est préférable d'attendre que les pâtes aient refroidi avant d'ajouter la mayonnaise, sinon la mayonnaise pourrait se gâter. A part ça, allez-y.

Cliquez ici pour voir la recette de la salade de pâtes au poulet ou à la dinde


Voir la vidéo: Salade de pâtes et sa vinaigrette italienne UN DÉLICE