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Glace Dulce de Leche aux figues rôties au miel et à l'orange

Glace Dulce de Leche aux figues rôties au miel et à l'orange


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Ingrédients

  • 1 livre de grosses figues noires Mission, coupées en quartiers

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 375 °F. Faire bouillir le jus d'orange et le miel dans une petite casserole jusqu'à ce qu'ils soient réduits à 1/3 tasse généreux, environ 10 minutes. Placer dans un plat de cuisson en verre de 8x8x2 pouces et verser le mélange d'oranges sur les figues.

  • Cuire au four jusqu'à ce que les figues soient tendres et le liquide légèrement sirupeux, environ 20 minutes, en ajoutant plus de jus d'orange par cuillerées à soupe si le mélange devient trop épais. Déposer les figues et le sirop sur la glace au dulce de leche et servir.

Section des critiques

Link Love: Diwali Sweets

Ce week-end commence l'ancienne célébration de Diwali, la Fête des Lumières. Diwali est sans doute la fête hindoue la plus importante, marquant le nouvel an hindou. Cette célébration de la vie a lieu en automne, après la dernière récolte d'été, pour célébrer le bien sur le mal, la lumière sur l'obscurité, et l'espoir sur le désespoir… Les préparatifs et rituels durent 5 jours et, entre autres, les lampes et bougies ( diyas) sont allumés à l'intérieur et à l'extérieur de la maison. Des cadeaux sont échangés et les familles se régalent pendant cette période, mais la partie la plus importante de la célébration gastronomique est les desserts sucrés (ou mithai).

Les mithai ont toujours été un mystère pour moi en grandissant - ils étaient toujours si beaux, de couleurs vives et parfois touchés de feuilles d'or. Je voulais montrer un peu d'amour avec certaines des meilleures recettes de mithai. Prendre plaisir!


Glace Dulce de Leche aux figues rôties au miel et à l'orange - Recettes

  • YAOURT GREC 100 CTE À CTE (affiché le 3 juin 2015)
  • Müller Quaker Dairy entre dans la catégorie des 100 yaourts grecs.
  • Le double compartiment contient un côté de yogourt écrémé et un côté de fruits.
  • Avec seulement 100 calories, la teneur en sucre est de 12 à 13 grammes car le fruit est sucré avec du sucre et du sucralose sans calorie.
  • Chaque portion de 5,3 onces fournit 10 grammes de protéines, ce qui est obtenu grâce à l'ajout de concentré de protéines de lait et de concentré de protéines de lactosérum.
  • Les quatre saveurs sont : mûre et framboise, cerise noire et grenade, pêche et fruit de la passion et fraise.
  • Pour plus d'informations, lien ICI.

  • BOISSON AU YAOURT AVEC GRANOLA SHOT (affiché le 1er juin 2015)
  • Slingshot Foods brevète un emballage unique pour le yogourt à haute teneur en protéines à boire.
  • Développé par un ancien dirigeant de yaourt smoothie réfrigéré qui souhaitait un petit-déjeuner portable à base d'ingrédients simples et riches en macronutriments, Slingshot est une boisson protéinée au yaourt avec un shot croquant enroulé autour du goulot de la bouteille et destiné au consommateur à verser dans le yaourt, à secouer et à boire.
  • Ce coup est un sachet en plastique breveté rempli de graines de chia, de flocons d'avoine et de morceaux d'amandes grillées. Il apporte 3 grammes de fibres et 600 milligrammes d'acide oméga-3 alpha-linolénique à la boisson.
  • La boisson est faite de yogourt faible en gras rehaussé de concentré de protéines de lait et édulcoré à l'agave.
  • Une portion contient 295 à 355 calories, 10 à 11 grammes de matières grasses et 18 à 20 grammes de protéines, selon la variété.
  • Il existe cinq variétés : Myrtille, Pêche, Simplement Nature, Fraise et Gousse de Vanille.
  • Le produit est disponible depuis environ un an et demi dans la région de la baie de San Francisco avec des plans de distribution nationaux.
  • Une bouteille en plastique de 12 onces se vend entre 3,99 $ et 4,29 $.
  • Pour plus d'informations, lien ICI.

  • YAOURT GREC CTE À CTE STYLE DESSERT (affiché le 28 mai 2015)
  • Chobani présente de nouveaux yaourts grecs adaptés à la taille et conçus pour satisfaire les consommateurs gourmands.
  • Les nouvelles offres relèvent de la gamme Flip de la marque, qui comprend un compartiment côte à côte, l'un contenant du yaourt, l'autre contenant les mélanges sucrés.
  • Coffee Break Bliss est un yogourt au café faible en gras avec des morceaux de biscotti et du chocolat. (190 calories, 5 grammes de matières grasses et 12 grammes de protéines)
  • Peanut Butter Dream est un yogourt à la vanille faible en gras avec des arachides grillées au miel, des grappes de beurre d'arachide et du chocolat au lait. (210 calories, 7 grammes de matières grasses et 12 grammes de protéines)
  • Strawberry Summer Crisp est un yogourt faible en gras à la fraise avec des biscuits Graham et du chocolat blanc. (190 calories, 5 grammes de matières grasses et 12 grammes de protéines)
  • Les produits arborent un emballage mis à jour qui met l'accent sur les allégations de santé, qui fait partie de la nouvelle campagne publicitaire de Chobani & rsquo & ldquoLove This Life & rdquo.
  • La campagne comprend des allégations telles que &ldquoOnly Natural, Non-GMO Ingredients&rdquo et &ldquo40% ​​moins de sucre que le yogourt aux fruits ordinaire.&rdquo
  • La nouvelle plate-forme créative et le centre de campagne sur &ldquoAimer cette vie, c'est la vivre naturellement.&rdquo
  • La campagne Love This Life, qui a débuté le 1er mai 2015, est entièrement intégrée sur tous les canaux, de la diffusion au marketing social en passant par les acheteurs.
  • "Nous sommes une marque basée sur la conviction que lorsque vous vivez naturellement, vous vivez plus pleinement", a déclaré Peter McGuinness, directeur du marketing et de la marque. &ldquoAujourd'hui, nous alignons encore plus notre marketing sur cette conviction, allant au-delà de nos aliments naturellement délicieux pour nous concentrer également sur les valeurs qui nous définissent en tant qu'entreprise et le rôle humble mais important que nous espérons jouer dans la vie des consommateurs. Cela nous emmène au-delà de la nourriture et nous déplace davantage dans l'espace de vie tout en capturant une partie de notre esprit et de notre âme méditerranéens.&rdquo
  • Des moments authentiques et réels sont l'épine dorsale d'une série d'histoires américaines modernes qui relient les valeurs de la marque aux valeurs de ses fans. L'histoire commence avec le spot de l'hymne de la campagne, présentant une maman, un papa et leurs deux enfants et la relation qu'ils partagent, le tout dans le contexte de leur ferme familiale.
  • Vous pouvez voir ça ici.
  • Deux autres histoires suivent la même famille et les moments simples qu'ils partagent les uns avec les autres et leur environnement naturel.
  • Vous pouvez les consulter ICI et ICI.
  • Pour plus d'informations, lien ICI.

  • DÉLICIEUSEMENT FRANÇAIS, AUTHENTIQUEMENT GREC (affiché le 21 mai 2015)
  • Yoplait présente Bon Appetit, un nouveau snack grec au yaourt et aux fruits, en Australie.
  • Pour voir une publicité décrivant le produit comme &ldquodélicieusement français, authentiquement grec&rdquo, cliquez ICI.
  • Yoplait a déclaré que l'étude de marché qu'il a menée a indiqué que près de 90 % des Australiens aimeraient grignoter plus sainement, mais préfèrent le goût des collations malsaines.
  • La marque, qui fait partie du portefeuille de la société d'aliments et de boissons Lion&rsquos, a déclaré que le nouveau produit de collation avait été développé avec cette recherche à l'esprit.
  • "Les Australiens sont de plus en plus attentifs à ce qu'ils mangent, mais ils ne veulent pas non plus renoncer au goût", explique Emily Spicer-Stuart, responsable marketing chez Yoplait. &ldquoNous avons constaté que près de 80 % des Australiens se sentent coupables après avoir mangé une collation malsaine l'après-midi, et nous ne voulons pas qu'il en soit ainsi. Nous avons aidé dans la bataille savoureuse contre saine afin que les Australiens puissent profiter d'une délicieuse collation qui ne contient que 110 calories, sans culpabilité.
  • Bon Appetit est offert en pots individuels de 140 grammes. Une portion ne contient pas de matières grasses et 10 grammes de protéines.
  • Il existe cinq variétés : Myrtille, Mangue, Fruit de la passion, Fraise et Framboise.

  • YAOURT AVEC 25 % MOINS DE SUCRE ET PLUS DE PROTÉINES ET DE GRAISSE LAITIÈRE (affiché le 11 mai 2015)
  • General Mills annonce que les 25 variétés de sa gamme de yogourt Yoplait Original contiennent désormais 25 % de sucre en moins, résultat de plus de 70 employés qui ont travaillé pendant trois ans sur diverses améliorations de produits.
  • Afin de réduire le sucre, l'équipe a ajouté du lait supplémentaire et modifié les arômes naturels.
  • Les changements ont abouti à un Yoplait Original qui a un goût légèrement moins sucré, mais dont l'équipe est convaincue que les consommateurs adoreront.
  • Yoplait Original ne contient toujours pas d'édulcorants ni d'arômes artificiels.
  • Il s'agit du dernier effort de la société pour fournir aux consommateurs des produits meilleurs pour la santé. Il fait suite à l'élimination par Yoplait du sirop de maïs à haute teneur en fructose et à son utilisation discontinue de produits laitiers avec l'hormone de croissance rBGH/rBST en 2009.
  • Auparavant, une tasse de 6 onces contenait 170 calories, 5 grammes de protéines et 1,5 gramme de matières grasses. Maintenant, la même portion contient 150 calories, 6 grammes de protéines et 2 grammes de matières grasses, toutes provenant de produits laitiers.
  • &ldquoNos consommateurs sont notre priorité absolue, et lorsqu'ils ont fait part de leurs inquiétudes concernant la quantité de sucre dans nos produits, nous étions déterminés à trouver une solution,», déclare Susan Pitt, responsable marketing chez Yoplait. &ldquoNous comprenons qu'il est toujours facile de faire de bons choix nutritionnels. Avec moins de sucre, moins de calories et plus de protéines par tasse, nous sommes convaincus que notre gamme rénovée de yogourts Yoplait Original permettra à nos consommateurs de se sentir plus facilement que jamais dans leur choix de yogourt quotidien.&rdquo
  • Déterminé à tenir la promesse de sa marque, Yoplait offre une garantie de goût pour Yoplait Original à teneur réduite en sucre. Tout client insatisfait peut poster son reçu Yoplait Original pour se faire rembourser (jusqu'à 88 centimes).
  • Le produit commencera à être déployé le 1er juin 2015 et son prix de détail suggéré est de 75 cents.
  • Pour plus d'informations, lien ICI.

  • YAOURT À BASE DE VRAI CAFÉ (affiché le 14 avril 2015)
  • Alpina Foods lance la toute première gamme de yaourts infusés de vrai café appelée Alpina Café Selections.
  • La nouvelle gamme comprend quatre variétés : Caramel Macchiato, Café, Moka et Vanilla Latte.
  • La combinaison d'un yogourt grec onctueux et crémeux et du goût audacieux et robuste du vrai café fait d'Alpina Café Selection un complément parfait à la routine du matin ou de l'après-midi de quiconque, selon l'entreprise.
  • Les yaourts contiennent du vrai café colombien et non un arôme de café.
  • Excellente source de calcium, Café Selections comprend également des protéines (12 grammes) et de la caféine (30 à 50 milligrammes) et ne contient que 120 calories par tasse de 5,3 onces.
  • &ldquoTrente-quatre pour cent des Américains boivent du café, plus que la consommation de soda. Les cafés de spécialité représentent un grand pourcentage de cette croissance, c'est pourquoi nous avons décidé de lancer Alpina Café Selections », explique Gustavo Badino, directeur général. &ldquoNous cherchons toujours à innover dans l'allée des produits laitiers. Une fois que nous avons trouvé une recette qui avait exactement le même goût que la saveur préférée des consommateurs et que nous avons pu inclure du vrai café colombien, nous savions que nous avions un produit unique que le consommateur voudrait et apprécierait.
  • Pour plus d'informations, lien ICI.
  • AVOINE JULEUX + YAOURT GREC + FRUIT (affiché le 8 avril 2015)
  • Zen Monkey LLC lance un produit homonyme qui combine des flocons d'avoine infusés au jus de pomme, des fruits en dés et du yogourt grec dans une tasse prémélangée et prête à manger.
  • Le yogourt grec écrémé est le premier ingrédient.
  • Le produit utilise de vrais fruits en dés ou entiers et se décline en cinq variétés : pomme cannelle, myrtille, pêche, ananas noix de coco et fraise.
  • Chaque tasse de 5,3 onces porte le slogan de & ldquopetit-déjeuner résolu. & rdquo
  • Une portion contient 180 à 190 calories, 1,5 à 2,5 grammes de matières grasses, 12 à 15 grammes de sucre et 2 à 3 grammes de fibres, selon la variété. Chaque portion fournit également 9 grammes de protéines.
  • Pour plus d'informations, lien ICI.

  • AVOINE ET FRUITS COUPE EN ACIER (affiché le 23 mars 2015)
  • Yoatz combine du yaourt grec, des fruits entiers et de l'avoine.
  • Présenté à Expo West, le Yoatz biologique se décline en six variétés : Pomme Cannelle, Myrtille Lin, Banane Cannelle, Original, Pêche et Fraise Chia.
  • Chaque tasse à portion individuelle de 5,3 onces ne contient pas de matières grasses, 11 grammes de protéines, 4 grammes de fibres et à peine 6 grammes de sucre.
  • Décrite comme "sucrée de manière responsable", la variété Original est légèrement sucrée avec du miel et de la cassonade. Les variétés de fruits reposent sur le miel et la stévia.
  • La fibre provient de l'avoine coupée en acier et de la fibre d'avoine, et avec certaines variétés, également du chia ou du lin.
  • Les allégations du produit incluent des produits sains pour le cœur, casher, biologiques, sans gluten, à faible teneur en sodium, une bonne source de fibres et sans colorants, pectine, conservateurs ou stabilisants ajoutés.
  • Pour plus d'informations, lien ICI.

  • LE KEFIR REÇOIT UN BOOST EN PROTÉINES (posté le 11 mars 2015)
  • Lifeway Foods Inc., met la puissance des protéines derrière ses produits à base de kéfir avec le nouveau Lifeway Protein Kefir, une extension de gamme conçue pour aider à la récupération musculaire après l'exercice.
  • Il fait partie d'une série de nouveaux produits présentés au stand Lifeway à Natural Products Expo West. Parmi les autres nouvelles innovations, citons un smoothie probiotique ProBugs sans sucre ajouté pour les enfants, un kéfir de pastèque faible en gras en édition limitée pour l'été et une taille de 16 onces de neuf saveurs standard de kéfir Lifeway et de kéfir biologique.
  • Lifeway Protein Kefir est présenté dans une bouteille de 16 onces liquides, ce qui correspond à deux portions.
  • Une seule portion contient 20 grammes de protéines. (Il y a 11 grammes naturellement dans le lait. L'augmentation de 9 grammes provient de l'ajout de protéines de lactosérum.)
  • Une portion ne contient également que 160 calories et pas de matières grasses.
  • Le smoothie au lait de culture a le goût acidulé et acidulé de la marque Lifeway&rsquos provenant des 12 cultures probiotiques vivantes et actives.
  • C'est un punch probiotique-plus-protéine qui non seulement exploite les glucides du kéfir pour augmenter l'absorption des protéines, mais fournit également les avantages immunitaires des probiotiques pour aider à garder les sportifs occasionnels et les athlètes sérieux dans le jeu, selon la société.
  • Les variétés sont : banane, baies mélangées et vanille.
  • Les nouvelles créations de kéfir sont les derniers ajouts au menu Lifeway&rsquos de &ldquoGood for more than you&rdquo produits, correspondant au thème de la campagne publicitaire récemment lancée par la société. Fabriqués en mettant l'accent sur la durabilité, en s'approvisionnant en lait local et régional exempt d'hormones de croissance synthétiques et d'antibiotiques et en utilisant des ingrédients non génétiquement modifiés, les 14 nouvelles références Lifeway complètent la mission de l'entreprise de rendre les produits probiotiques de haute qualité accessibles à tous.
  • Pour plus d'informations, lien ICI.

  • LE YAOURT RÉFRIGÉRÉ EST UN SLAM DUNK (posté le 2 mars 2015)
  • Alpina Foods présente le yogourt Alpina NBA All-Stars, qui est un yogourt crémeux et faible en gras à la vanille avec une garniture de biscuits ou de bonbons.
  • Vendu en quatre paquets de tasses de 4 onces, une portion contient 120 calories, 4 grammes de protéines et 10 % de l'apport quotidien recommandé en calcium par un adulte.
  • Les garnitures parfaitement proportionnées ajoutent un peu de plaisir & ldquodunking & rdquo tout en attirant les fans de basket-ball de tous âges.
  • &ldquoAlpina Foods s'engage à apporter l'innovation au rayon des produits laitiers&rdquo, a déclaré Gustavo Badino, directeur général. &ldquoNous avons constaté le besoin d'un produit destiné aux hommes américains - jeunes ou adultes - dans la section des yaourts, et nous avons décidé de relever le défi et de présenter ce produit NBA All-Stars.&rdquo

  • UNE NOUVELLE MARQUE DE YAOURT DE STYLE AUSSIE ENTRÉE SUR LE MARCHÉ AMÉRICAIN (affiché le 23 février 2015)
  • WhiteWave Foods vient de lancer le yulu Aussie Style Yogurt.
  • Le yogourt de style australien est connu pour sa texture veloutée et son onctuosité ainsi que pour l'inclusion de gros morceaux de fruits identifiables.
  • Semblable au yaourt grec, il a une teneur élevée en protéines et est généralement fabriqué à la main en petites quantités et sucré avec du miel.
  • La gamme yulu se présente en contenants de 5,3 onces et en cinq variétés : myrtille, miel, framboise, fraise et gousse de vanille.
  • Chaque portion, selon la variété, fournit 9 à 10 grammes de protéines, ainsi que 170 à 190 calories, 14 à 17 grammes de sucre et 7 grammes de matières grasses.
  • Pour plus d'informations, lien ICI.

  • YAOURT RÉFRIGÉRÉ INSPIRÉ DE CRÈME GLACÉE (affiché le 17 février 2015)
  • Müller présente une gamme de yaourts décadents aux consommateurs américains.
  • Les saveurs les plus récentes, décrites comme « ldquothick et crème », sont inspirées des friandises laitières trouvées dans les magasins de congélation et de cuillères au détail.
  • Ce sont : les pépites de chocolat à la menthe, les pépites de chocolat à la framboise, les fraises et la crème et la gousse de vanille.
  • Chaque tasse de 5,3 onces contient 170 à 210 calories, 8 à 9 grammes de matières grasses, 16 à 22 grammes de sucre et 7 grammes de protéines.
  • Le concentré de protéines de lait et le concentré de protéines de lactosérum fournissent un regain de protéines.
  • La société commercialise les yaourts décadents en tant que "bonne source de protéines et de calcium pour 210 calories ou moins pour ce "moment" que vous méritez.
  • En tant que l'une des marques de yaourt les plus populaires d'Europe, Müller perfectionne l'indulgence pour les amateurs de plaisir les plus notoires au monde depuis plus d'un siècle, selon la société. Il est maintenant temps pour les consommateurs américains de découvrir ses spécialités.
  • Pour plus d'informations, lien ICI.

  • UN NOUVEAU JOUEUR DANS LA CATÉGORIE YAOURT GREC ET SMOOTHIE (publié le 11 février 2015)
  • Borden Dairy présente les smoothies et yogourts grecs faibles en gras LALA.
  • Les smoothies se déclinent en trois variétés : Mangue, Pêche et Fraise.
  • Les yaourts se déclinent en cinq variétés : noix de coco, baies mélangées, pêche, ananas et fraise.
  • Les deux gammes de produits utilisent un verbiage bilingue (anglais et hispanique), pour plaire à la base de consommateurs hispaniques de longue date de la marque.
  • &ldquoLALA est le leader américain de longue date du yaourt à boire, capturant plus du double de la part de la deuxième marque la plus populaire,&rdquo a déclaré Kristen Williams, chef de marque. &ldquoLe yogourt grec est l'une des collations riches en protéines préférées des Américains et nos smoothies sont le premier produit laitier grec à boire disponible dans tout le pays. Un Américain sur cinq mange régulièrement sur le pouce, mais les gens ne veulent pas sacrifier la saveur ou la nutrition. C'est pourquoi nous avons créé les smoothies grecs LALA - pour être le grec qui vous accompagne.
  • Les smoothies et les yaourts sont sans gluten et faits de vrais fruits et d'édulcorants naturels. Ils ne contiennent pas de sirop de maïs à haute teneur en fructose, de colorants artificiels ou d'arômes artificiels.
  • Pour plus d'informations, lien ICI.

  • CHOBANI LANCE DE NOUVELLES PLATEFORMES DE PRODUITS ET DES INITIATIVES MARKETING (posté le 2 février 2015)
  • La marque de yaourt grec numéro un aux États-Unis a une expansion majeure de son portefeuille ainsi que de nouvelles initiatives marketing pour maintenir son leadership dans sa catégorie et remplir sa mission de fournir une meilleure nourriture pour plus de personnes.
  • Sa nouvelle plate-forme conçue spécifiquement pour les enfants et les tout-petits - Chobani Kids et Chobani Tots Greek Yogurt Pouches - présente des personnages emblématiques de Disney et Marvel, tels que Winnie l'ourson et Spider-Man sur l'emballage. Des personnages supplémentaires, dont Doc McStuffins, seront lancés à l'été 2015.
  • Chobani Kids propose 8 grammes de protéines et 25% moins de sucre que le principal yaourt pour enfants dans des saveurs approuvées par les enfants, permettant aux enfants de choisir des collations naturellement délicieuses, selon la société. Les saveurs sont la banane, la poussière de chocolat, le raisin, la fraise et la pastèque.
  • Les sachets de yogourt grec Chobani Tots sont du yogourt grec crémeux au lait entier mélangé avec de vrais fruits et légumes, 12 milligrammes d'oméga-3 DHA et des cultures vivantes et actives. Les variétés sont la banane et la citrouille et la mangue et les épinards.
  • Chobani présente également Chobani Greek Yogurt Oats-Ancient Grain Blend, une extension de la récente prise de la marque sur la farine d'avoine qui offre un petit-déjeuner copieux en utilisant uniquement des ingrédients naturels dans chaque tasse avec 10 grammes de grains entiers, 10 grammes de protéines et 3 grammes de fibres .
  • Le nouveau mélange de céréales anciennes est rempli d'avoine coupée en acier, de quinoa, de chia, de sarrasin et d'amarante, de yogourt grec crémeux et de vrais fruits mûrs mélangés dans deux nouvelles saveurs : 5 grains de baies mélangées et 5 grains d'abricot.
  • La société déploie également de nouveaux produits dans le cadre de ses créations à succès Chobani Flip. Les saveurs sont Chocolate Haze Craze (aux noisettes) et Salted Caramel Crunch.
  • Dans la foulée des populaires épices à la citrouille et aux épices en lots limités cet automne, les nouvelles saveurs de yogourt grec Chobani en lots limités sont maintenant sur les étagères, jusqu'à épuisement des stocks. Ce sont du raisin et du thé vert. Le premier prouve que le raisin n'est pas une saveur réservée aux enfants.
  • Les nouvelles saveurs Chobani Indulgent Greek Yogurt sont Dulce de Leche Caramel & Dark Chocolate et Double Chocolate Chunk.
  • &ldquoL'innovation des saveurs est une grande partie de la particularité de notre marque. Nous avons été la première entreprise de yaourt grec à lancer des saveurs comme la grenade, le fruit de la passion, la pastèque et le pamplemousse, il est donc naturel pour nous d'être les premiers avec des saveurs comme le thé vert qui excitent le rayon, la catégorie et, surtout, nos consommateurs », déclare Peter McGuinness, directeur du marketing et de la marque.
  • « Les gens ont soif de meilleures options alimentaires tout au long de la journée et nous continuons à alimenter notre croissance avec des produits qui comblent les lacunes du marché et répondent aux besoins des consommateurs », ajoute-t-il. &ldquoNotre toute dernière plate-forme pour les enfants et les tout-petits est l'une de nos plus importantes, offrant des aliments délicieux et sains spécialement conçus pour les plus jeunes. Dans le même temps, des plateformes comme Chobani Flip, Chobani Oats et Chobani Indulgent apportent de nouvelles personnes et de l'excitation dans la catégorie. Nous voyons une marge de croissance importante et, en tant que leader, nous pensons qu'il est de notre droit, de notre rôle et de notre responsabilité d'organiser la catégorie avec les meilleures options possibles. Notre marketing au cours de l'année à venir se concentrera en particulier sur la conduite d'essais et la sensibilisation, notamment des campagnes nationales, du marketing événementiel et des programmes d'échantillonnage qui présentent encore plus de gens à nos produits et à la catégorie.&rdquo

  • YAOURT DOUX AVEC GARNITURE DE MARQUE PRIVÉE (affiché le 28 janvier 2015)
  • Publix présente Premium, une gamme de yaourts gourmands à deux compartiments.
  • C'est du yaourt déguisé en dessert, selon le site.
  • Les contenants de 4,7 onces sont disponibles en 10 variétés, toutes avec du yogourt au lait entier et un accompagnement de mélanges indulgents.
  • Une telle « bonté pleine de matières grasses » est la tendance n°1 des produits laitiers de culture de 2015. Pour en savoir plus, cliquez ICI.
  • Les 10 variétés sont :
  • Cobbler aux pommes avec croûte de crumble
  • Jubilé de cerises avec grappes de flocons d'avoine au chocolat
  • Noix de coco avec morceaux de granola à la noix de coco et aux amandes
  • Granola à la vanille française et au miel et aux amandes
  • Tarte au citron vert avec morceaux de biscuits Graham
  • Menthe avec des coupes de menthe poivrée
  • Mojito à l'ananas et granola à la noix de coco grillée et au sel de mer
  • Noël blanc du père Noël avec chips de moka
  • Shortcake aux fraises avec brisures de biscuits
  • Framboise au chocolat blanc avec des coupes de chocolat aux framboises
  • Un contenant individuel contient 230 à 240 calories, selon la variété, et 9 grammes de matières grasses et 6 grammes de protéines.
  • Pour plus d'informations, lien ICI.

  • DÉBUTÉ AU FANCY FOOD : YAOURT TRI-COUCHE BIOLOGIQUE (publié le 19 janvier 2015)
  • Stonyfield présente Oh My Yog !
  • La couche supérieure est de la crème, la couche intermédiaire est du yogourt au lait entier sucré au miel et le fond est un fruit savoureux, ou dans le cas de la variété de gousse de vanille de Madagascar, du yogourt infusé à la vanille.
  • Les variétés de fruits sont : pomme cannelle, poire au gingembre, orange canneberge, fraise de la côte du Pacifique et bleuet sauvage du Québec.
  • Chaque tasse de 6 onces contient 190 calories, 5 grammes de matières grasses et 7 grammes de protéines.
  • Ce produit est en plein dans le mille avec Cultured Dairy Product Trends 2015, qui peut être consulté ICI.
  • La société a déposé la marque &ldquoOh My Yog!&rdquo le 23 juin 2014, et elle a été délivrée le 16 décembre 2014.
  • Pour plus d'informations, lien ICI.

  • UN TRIFECTA AU YAOURT (affiché le 12 janvier 2015)
  • Pour répondre au désir de nombreux consommateurs d'une collation protéinée avec un profil nutritionnel plus fort, Dannon a créé Oikos Triple Zero.
  • Oikos Triple Zero contient 15 grammes de protéines dans chaque tasse à portion individuelle de 5,3 onces.
  • Le &ldquotriple zéro&rdquo fait référence au fait que le yaourt ne contient aucun sucre ajouté, aucun édulcorant artificiel et aucune matière grasse.
  • Pour sucrer le yaourt sans ajouter de sucre, la formulation s'appuie sur une variété de technologies, y compris la fibre de racine de chicorée stévia, qui contribue à la douceur tout en fournissant 6 grammes de fibres par portion et l'enzyme lactase.
  • La formulation du produit, ainsi que sa plate-forme marketing (la marque est le yaourt officiel de la Ligue nationale de football), mettent en évidence les efforts continus de Dannon pour attirer un public plus large et élargir sa base de consommateurs autrefois majoritairement féminine pour inclure les hommes.
  • La société s'associe au quart-arrière des Carolina Panthers Cam Newton pour promouvoir le produit et la puissance des protéines laitières.
  • Dans une nouvelle campagne publicitaire dévoilée aujourd'hui, Dannon et Newton encouragent les consommateurs à regarder au-delà des aliments de base traditionnels pour les protéines. Recrutant des acheteurs du rayon des collations protéinées au rayon des yaourts, la star des Panthers met son flair personnel pour aider à changer les habitudes de grignotage des gens.
  • "En tant qu'athlète, je fais très attention à ce que je mange, que ce soit entre les repas ou après l'entraînement", déclare le double pro Bowler Newton de la NFL. &ldquoIt&rsquos drôle parce que je me retrouve vraiment à chercher à l'épicerie de nouvelles options de collations protéinées. Honnêtement, Oikos Triple Zero était dans mon allée, non seulement en raison de ses avantages nutritionnels, mais aussi parce qu'il a bon goût.
  • « Il existe de nombreux excellents choix pour les collations protéinées qui contiennent également d'autres nutriments importants », déclare Art D&rsquoElia, vice-président du marketing chez Dannon. &ldquoEn tant que plus grand fabricant de yaourt aux États-Unis, nous avons un engagement et une opportunité d'aider les Américains à vivre une vie plus saine grâce aux choix alimentaires qu'ils font. Oikos Triple Zero fait exactement cela.&rdquo
  • Dannon soutient le lancement du produit avec un investissement média de plusieurs millions de dollars.
  • Dans le but d'élargir sa clientèle autrefois majoritairement féminine, la marque explorera des partenariats intégrés avec des réseaux de télévision à forte audience masculine. La marque sera également un sponsor présentateur de diverses émissions du réseau NFL et prévoit d'activer des prises de contrôle complètes de NFL.com.
  • Oikos Triple Zero est disponible en six saveurs : Banana Crème, Coconut Crème, Mixed Berry, Peach, Strawberry and Vanilla.
  • BOISSONS À FAIBLE TENEUR EN SUCRE AU YAOURT ET AU JUS (affiché le 5 janvier 2015)
  • Yoplait présente la boisson sans gras Yogurt & Juice avec des édulcorants naturels et alternatifs.
  • Vendus dans des cartons à pignon d'un demi-gallon, les boissons au yogourt et au jus sont sucrées avec du sucre et du fructose, ainsi que du concentré de jus de fruit de moine et de la rebiana (stevia). Les deux derniers aident à réduire les calories et les sucres ajoutés.
  • Une portion de 8 onces contient 110 à 120 calories et 19 à 22 grammes de glucides
  • Grâce à l'ajout de concentré de protéines de lait, une portion apporte également 6 grammes de protéines.
  • Les boissons sont faites avec du lait écrémé de culture et des mélanges de jus de fruits à base de concentré.
  • Ils se déclinent en quatre variétés : baies grenade, ananas mangue, fraise et fraise banane.
  • Pour plus d'informations, lien ICI.

  • YAOURT EN POCHETTE DE MARQUE PRIVÉE (affiché le 31 décembre 2014)
  • Target propose désormais son propre yogourt en sachet, l'une des formes d'emballage les plus chaudes de 2015.
  • Le yogourt faible en gras est présenté dans des sachets de 3,5 onces, avec une boîte de quatre paquets au prix de 3,99 $.
  • Les cinq saveurs--banane fraise, barbe à papa, baies mélangées, orange vanille et fraise&mdashare conçues pour plaire aux adultes et aux enfants.
  • Naturellement aromatisés sans colorants artificiels, les yaourts réfrigérés vantent le fait qu'ils contiennent des cultures vivantes et actives et sont une bonne source de calcium.
  • Un sachet individuel contient 90 calories, 1,5 gramme de matières grasses et 5 grammes de protéines.
  • Selon le code d'usine indiqué sur l'emballage, ces sachets sont co-emballés pour Target Corp., par Commonwealth Dairy LLC, Brattleboro, Vermont.

  • LE YAOURT GREC EST FOUETTE (affiché le 22 décembre 2014)
  • General Mills a annoncé la semaine dernière qu'elle ajoutera plus de 50 nouveaux articles aux États-Unis et dans le monde au cours de la seconde moitié de l'exercice 2015.
  • Les produits sont conçus pour répondre à la demande des consommateurs pour des collations meilleures pour la santé, des ingrédients simples, des saveurs riches en protéines, sans gluten et audacieuses.
  • La nouvelle gamme de produits comprend Yoplait Greek 100 Whips.
  • L'aération donne au yaourt une texture et une sensation en bouche plus légères par rapport au Yoplait Greek 100.
  • Il aide également à réduire les calories, car l'air est sans calories.
  • Les édulcorants non nutritifs acésulfame potassium et sucralose aident également à réduire les calories, ainsi que les sucres ajoutés.
  • Les Yoplait Greek 100 Whips sont livrés dans le même contenant de 5,3 onces que Yoplait Greek 100, mais l'aération donne un produit plus léger, pesant 4 onces.
  • Les variétés sont : cerise noire, myrtille, citron meringué, framboise, fraise, gâteau au fromage aux fraises, cupcake tropical et vanille
  • La gamme Yoplait Greek 100 s'agrandit également avec l'ajout de caramel à la banane, de noix de coco, de miel et de crème d'orange.
  • Yoplait Original ajoute deux saveurs : Caramel et Cookies and Cream.
  • Pour plus d'informations, visitez www.yoplait.com.

  • BOISSONS DE CONSERVATION À L'ALOE + YAOURT + FRUITS (affichée le 3 décembre 2014)
  • OKF présente son yaourt à boire à l'aloès de deuxième génération.
  • OKF Corp., une société de boissons coréenne, a introduit Aloe Yogur King en 2012, avec la majorité de la distribution aux États-Unis et en Europe.
  • La société a récemment présenté son concept de deuxième génération - Aloe Yogos King&mdash remplaçant le concept original.
  • Cette boisson au yaourt onctueuse a une texture unique en raison de l'inclusion de gel d'aloe vera.
  • Il existe en sept variétés : banane, myrtille, mangue, originale, pêche, ananas et fraise.
  • La nouvelle boisson contient moins de calories et moins de sucres ajoutés grâce à l'utilisation d'un mélange de sucre, de fructose, de miel et de sucralose.
  • À titre de comparaison, une portion de 12 onces du concept original (Aloe Yogur King) contenait 150 calories, 0 gramme de matières grasses, 35 grammes de sucre ajouté et 0 gramme de protéines. La nouvelle version (Aloe Yogos King) contient 120 calories, 0 grammes de matières grasses, 25 grammes de sucre ajouté et 1 gramme de protéines.
  • Aloe Yogos King a une durée de conservation ambiante de 2 ans, ce qui signifie qu'il ne contient pas de cultures de yaourt vivantes et actives.
  • Il est disponible dans une variété de tailles dans des canettes et des bouteilles en plastique. La taille la plus couramment exportée est la bouteille en plastique de 500 millilitres (16,9 onces).
  • Pour plus d'informations, visitez www.okf.kr.

  • YAOURT À L'HUILE D'OLIVE (affiché le 25 novembre 2014)
  • La société barcelonaise d'aliments spécialisés Casa Ametller, ou simplement Ametller, a développé un yogourt faible en gras appelé Yoligur, qui utilise de l'huile d'olive pour remplacer les graisses saturées du lait.
  • La société affirme que cela donne un produit plus sain, avec des emballages portant une allégation « % de graisse animale ».
  • Le produit a été sélectionné parmi plus de 1700 candidatures pour recevoir le SIAL Innovation 2014 en octobre au salon SIAL à Paris. Ce prix récompense les produits alimentaires les plus innovants du marché mondial.
  • Il existe cinq variétés : Pomme, Poire et Cannelle Figues et Thym Original Kaki et Pêche et Grenade et Orange.
  • Pour plus d'informations, visitez www.yoligur.com.

  • TROIS VACHES HEUREUX FONT MAINTENANT DU YAOURT À BOIRE (posté le 19 novembre 2014)
  • Le yogourt à boire rejoint la nouvelle gamme de pots de yogourt grec company&rsquos.
  • Three Happy Cows, une entreprise de yogourt basée à Dallas, a été fondée en 2011 dans le but de fournir des yogourts grecs et à boire de haute qualité, au goût délicieux, sans hormones artificielles, arômes artificiels et conservateurs.
  • Après qu'un incendie a détruit l'usine de Three Happy Cows, la marque a été contrainte d'arrêter sa production pendant plusieurs mois alors qu'elle cherchait un nouveau site de production.
  • Les yaourts en coupe ont fait leur heureux retour au printemps 2014.
  • Les yaourts à boire ont récemment commencé à sortir.
  • Disponibles en cinq saveurs&mdashMyrtille, Caramel, Mangue, Pina Colada et Fraise&mdash, les yogourts à boire sont offerts dans des bouteilles en plastique de 7 onces.
  • Chaque bouteille contient 7 grammes de protéines, ainsi que 130 à 140 calories et 2 à 2,5 grammes de matières grasses, selon la variété.
  • &ldquoNous ne pourrions pas être plus enthousiastes à l'idée de revenir chez les détaillants du Texas,&rdquo, a déclaré Brian Twomey, directeur du marketing de Three Happy Cows. &ldquoAprès l'incendie, nous avons dû prendre le temps d'identifier de nouvelles productions. Il était difficile pour nous d'être temporairement indisponibles pour les consommateurs qui aimaient vraiment notre produit. Nous sommes ravis d'être de retour et meilleurs que jamais.&rdquo
  • Pour plus d'informations, visitez www.threehappycows.com.

  • AVOINE À BOIRE ET YAOURT (affiché le 10 novembre 2014)
  • Yazoo, une boisson au lait appartenant à FrieslandCampina au Royaume-Uni, lance le premier nouveau produit laitier de la marque depuis plus de 20 ans.
  • Le nouveau Yazoo Yazoo Yogurt Smoothie est commercialisé dans l'allée des boissons fouettées réfrigérées et se décline en deux saveurs : Mango & Ananas et Strawberry & Raspberry.
  • Selon les légendes des ingrédients, les smoothies contiennent 55% de yaourt à très faible teneur en matières grasses, 6% de jus de fruits à base de concentré et 1% d'avoine sans gluten. Pour plus de nutrition, le mélange est enrichi de perméat de lactosérum.
  • Ce qui distingue ce smoothie des produits similaires sur le marché, c'est qu'il ne contient pas de grumeaux, pas de bosses et certainement pas de morceaux, selon la société.
  • Il ne contient pas non plus de colorants, d'arômes ou d'édulcorants artificiels.
  • Une portion de 200 millilitres contient 110 calories, 0,5 gramme de matières grasses, 1 gramme de fibres et 4,5 grammes de protéines.
  • Le lancement du produit est soutenu par la campagne &ldquoUnbelievably Smooth&rdquo, qui comprend l'activation de la télévision, de la radio, des réseaux sociaux, des relations publiques et des acheteurs en magasin. La campagne vise à mettre en avant le nouveau profil nutritionnel du produit.
  • En tant que nouveau type de smoothie, il a été rapporté que FrieslandCampina s'attend à ce que le Yazoo Yogurt Smoothie soutienne une croissance progressive de la catégorie d'environ 15 % au cours des trois prochaines années.
  • Pour plus d'informations, visitez www.yazoo.co.uk.

  • YOGURT SHAKES AVEC PROTÉINES ET FIBRE (affiché le 3 novembre 2014)
  • Dannon Light & Fit présente un nouveau concept de lait de culture buvable.
  • Le nouveau shake protéiné est disponible en quatre saveurs : banane, baies mélangées, fraise et vanille.
  • Vendues en quatre paquets de bouteilles de 10 onces liquides, les boissons au yogourt sans matières grasses sont enrichies de concentré de protéines de lait et de polydextrose pour fournir respectivement 12 grammes de protéines et 5 grammes de fibres par bouteille.
  • Chaque bouteille ne contient que 14 grammes de sucre, dont du lactose, du sucre inhérent au lait.
  • Les sucres ajoutés sont maintenus bas grâce à l'utilisation de deux édulcorants de haute intensité : le sucralose et l'acésulfame de potassium.
  • La lactase ajoutée aide également à maintenir les sucres ajoutés bas, car l'enzyme lactase décompose le lactose en ses monosaccharides constitutifs, le glucose et le galactose, qui sont plus sucrés que le lactose.
  • La lactase doit également garantir que les shakes sont sans lactose, cependant, les étiquettes des emballages ne font pas l'allégation.
  • Pour plus d'informations, visitez www.lightnfit.com.

  • LE YAOURT GREC BIO REÇOIT UNE DOSE D'OMEGA-3 (posté le 27 octobre 2014)
  • Stonyfield déploie &ldquoGreek and Chia.&rdquo
  • C'est plus que du yaourt vert au chia&hellip, ce produit raconte une histoire.
  • Il existe trois variétés : Orange sanguine, Myrtille et (baie mélangée) Fraise, Framboise et Canneberge.
  • La variété de bleuets est décrite comme &ldquo faite avec des bleuets sauvages du Québec.&rdquo
  • Le chia est décrit de multiples manières : Dodue, douce et hydratée
  • Pourquoi ajouter du chia ? Eh bien, c'est une source d'acide alpha-linoléique (ALA), un acide gras oméga-3.
  • Chaque tasse de 5,3 onces fournit 500 milligrammes d'ALA.
  • Chaque tasse à portion individuelle fournit également 130 à 140 calories, selon la variété, et 1 gramme de matières grasses et 12 grammes de protéines.
  • Le chia apporte 1 gramme de fibres par portion.
  • Pour plus d'informations, visitez www.stonyfield.com.
  • MÉLANGE DE YAOURT GREC AVEC DE L'AVOINE À GRAINS ENTIERS (affiché le 15 octobre 2014)
  • Chobani présente l'avoine au yogourt grec.
  • Chobani Oats comble l'écart du petit-déjeuner entre le yaourt et l'avoine, offrant Chobani & rsquos prendre de la farine d'avoine.
  • Ce nouveau produit axé sur le petit-déjeuner est un mélange de yogourt grec crémeux, avec 10 grammes de protéines, 8 grammes de grains entiers et 3 grammes de fibres provenant d'avoine coupée en acier sans gluten et de vrais fruits.
  • Une tasse de 5,3 onces contient 160 calories et regorge d'ingrédients entièrement naturels et savoureux, notamment de vrais fruits et du sirop d'érable.
  • Il existe en quatre variétés : pomme cannelle, banane érable, bleuet et canneberge.
  • &ldquoDepuis le début, nous avons pour mission de préparer une meilleure nourriture pour plus de gens, et avec notre avoine au yogourt grec Chobani, nous doublons notre petit-déjeuner », explique Peter McGuinness, directeur du marketing et de la marque chez Chobani.
  • Pour plus d'informations, visitez www.chobani.com.

  • NOUVELLE USINE DE YAOURT, NOUVEAUX PRODUITS DE YAOURT (Posté le 7 octobre 2014)
  • Byrne Dairy célèbre sa nouvelle usine de yaourt&mdashByrne Hollow Farm&mdash lors d'une grande célébration d'ouverture demain, mercredi 8 octobre 2014.
  • Située à Cortland, dans l'État de New York, l'usine de 30 millions de dollars et 75 000 pieds carrés est actuellement dédiée à la production uniquement de yogourt, une nouvelle activité pour l'entreprise de 81 ans.
  • La société a commencé à co-emballer du yogourt fin juin 2014 et va maintenant commencer à fabriquer des variétés grecques conventionnelles et égouttées sous sa propre étiquette, Byrne Hollow.
  • Selon SYR.com, l'usine de fabrication abrite une nouvelle technologie de remplissage qui permet au yaourt de rester frais deux fois plus longtemps qu'il ne le ferait normalement.
  • Des fenêtres au-dessus du sol de l'usine ont été incluses dans la conception de l'installation pour offrir un accès, des visites et une visualisation au public, car un nombre croissant de consommateurs veulent voir comment leurs aliments sont fabriqués.
  • Le plan global est d'ajouter un jour la fabrication de fromage et même un amphithéâtre, ce qui en ferait un campus laitier, pas seulement une usine, selon SYR.com (30 juin 2014).
  • Pour plus d'informations, visitez www.byrnedairy.com.

  • YAOURT GREC BIO AU LAIT DE NOURRITURE À L'HERBE (affiché le 1er octobre 2014)
  • Maple Hill Creamery est la première marque nationale de produits laitiers aux États-Unis à recevoir la nouvelle certification 100 % biologique de Pennsylvanie Certified Organic.
  • À Expo East, l'entreprise a présenté une nouvelle gamme de yogourt grec au lait entier fait avec ce lait certifié.
  • Le lait de vaches nourries à l'herbe aurait un profil d'acides gras plus favorable que le lait de vaches nourries de manière conventionnelle, selon la société.
  • Étant donné que le terme nourri à l'herbe n'est pas réglementé par la FDA, les producteurs laitiers à base d'herbe ont lancé le développement de ce programme de vérification par un tiers pour garantir l'authenticité des produits prétendant être nourris à l'herbe. Ceci est important car de nombreux produits prétendent être nourris à l'herbe lorsque l'alimentation des vaches ne contient qu'une quantité minimale d'herbe, qui ne contient pas les propriétés bénéfiques de l'engraissement à 100% pour le lait, l'animal, le consommateur et l'environnement.
  • &ldquoNous sommes ravis que Maple Hill Creamery soit devenue la première marque laitière nationale à être certifiée par un tiers en tant que 100% Grass-Fed,&rdquo déclare Tim Joseph, agriculteur fondateur et président. &ldquoEn répondant à la demande croissante de produits laitiers nourris à l'herbe, nous pensons que le sceau de certification permettra aux consommateurs d'avoir confiance dans les choix qu'ils font pour eux-mêmes et leurs familles. Nous espérons que les chefs de file de l'industrie de l'alimentation s'appuieront sur 100 % d'engraissement à l'herbe, tout comme ils s'appuient sur une certification tierce pour des termes tels que biologique et non-OGM.&rdquo
  • Le yogourt se décline en six variétés : myrtille, pêche, nature, framboise, fraise et vanille.
  • Le yaourt authentiquement filtré ne contient pas de colorants, d'arômes artificiels ou d'épaississants ajoutés.
  • Il contient également moins de sucre ajouté que la plupart des yaourts grecs.
  • Chaque tasse de 5,3 onces contient 130 à 150 calories, 5 à 14 grammes de sucre et 11 à 12 grammes de protéines, selon la variété. Fabriqués à partir de lait entier, ils contiennent tous 6 grammes de matières grasses.
  • Le prix de détail suggéré est de 2,99 $ SRP.
  • Pour plus d'informations, visitez www.maplehillcreamery.com.

  • IBEX AJOUTE DES SAVEURS ET DEVIENT BIOLOGIQUE (affiché le 24 septembre 2014)
  • Skyland Foods présente des mises à jour de produits à Expo East.
  • Skyland Foods a été fondée sur deux idées fortes : manger des aliments nutritifs devrait être une expérience délicieuse et les produits laitiers peuvent faire bien plus pour répondre aux priorités des consommateurs en matière de santé et de bien-être.
  • Avec ces principes, la société a développé Ibex Drinkable Yogurt, qui a fait ses débuts il y a deux ans à Natural Products Expo East 2012 et a été rapporté sur ICI.
  • Lors de cette année & rsquos Expo East, Ibex Drinkable Yogurt a dévoilé sa formule mise à jour. Le produit est désormais certifié biologique et disponible en deux nouvelles saveurs. Toutes les variétés sont fabriquées avec une nouvelle formule fonctionnelle remplie de probiotiques et de prébiotiques.
  • Le nouveau bouquetin, qui présente toujours sa bouteille noire signature et son approche moins sucrée, commencera à être déployé en octobre 2014.
  • Fabriqué avec du lait de petites fermes familiales, chaque bouteille contient 8 grammes de protéines et à peine 5 grammes de sucre ajouté.
  • Les deux nouvelles saveurs sont la noix de coco et la framboise, qui rejoignent la banane et le gingembre. Les nouvelles saveurs remplacent Menthe-Melon et Plain, qui faisaient partie de la gamme originale.
  • Le nom Ibex fait référence à un animal montagnard connu pour son apparence dramatique et ses dons physiques. La mythologie antique considérait qu'il possédait des propriétés mystiques, voire curatives.
  • &ldquoLa marque Ibex vise à aider les gens à attendre plus de leur nourriture et à obtenir plus d'eux-mêmes,&rdquo déclare Brandon Partridge, fondateur et PDG de Skyland Foods. &ldquoBien que le yogourt soit une catégorie en croissance ces dernières années, les produits à boire ont pris du retard, et nous pensons qu'une nouvelle approche de ces produits peut déclencher une croissance supplémentaire dans une partie déjà prospère de l'épicerie.&rdquo
  • Pour plus d'informations, visitez www.skylandfoods.com.

  • LA LIGNE SKYR SMOOTHIE SANS SUCRE AJOUTÉ S'AUGMENTE AVEC UNE NOUVELLE SAVEUR (affiché le 22 septembre 2014)
  • B&rsquomore Organic, le premier smoothie au yogourt égoutté biologique aux États-Unis, ajoute Strawberry Banana à sa gamme skyr biologique.
  • On pense que les colons vikings ont apporté la connaissance de la fabrication du skyr de Norvège en Islande, selon la société.
  • Skyr est toujours un produit très populaire en Islande, un pays avec la deuxième plus longue espérance de vie au monde.
  • Skyr ressemble et a le goût du yaourt grec. Il est fait avec du lait écrémé, il est donc naturellement très pauvre en sucre et sans gras. C'est aussi une excellente source de protéines et de calcium.
  • B&rsquomore Organic veut que les Américains apprécient et récoltent les bienfaits pour la santé de cette boisson laitière fermentée.
  • Aucune excuse pour les sensibles au lactose, car une grande partie du lactose est consommée par les cultures bactériennes spéciales qui donnent au skyr son goût unique et le regorgent de probiotiques bons pour la santé.
  • La fondation B&rsquomore Organic&rsquos est basée sur une agriculture durable locale, familiale et exploitée.
  • À l'Expo East, la société a lancé le Smoothie Skyr Bio Fraise Banane, qui réunit les quatre saveurs originales : Banane, Caffe Latte, Mango Banana et Vanilla.
  • Les boissons cultivées sont présentées dans des bouteilles en plastique de 16 onces, avec une portion de 8 onces contenant 118 à 130 calories, 6 à 14 grammes de sucre et 15 à 23 grammes de protéines, selon la variété.
  • La stévia biologique maintient une faible teneur en calories et en sucre.
  • Pour plus d'informations, visitez www.bmoreorganic.com.

  • YAOURT EN POCHETTE POUR ADULTES ACTIFS
  • La marque Arla Foods&rsquo Melkunie Breaker devient riche en protéines.
  • Melkunie Breaker High Protein est maintenant disponible aux Pays-Bas.
  • Le produit est livré dans des pochettes pratiques et refermables sur le pouce.
  • Il est présenté comme ayant des protéines supplémentaires (grâce à l'ajout de concentré de protéines de lait) pour soutenir la croissance musculaire, le maintien d'os normaux et la récupération musculaire après l'exercice et le sport.
  • Les sachets de 200 grammes sont disponibles dans les variétés Mango Passionfruit et Vanilla.
  • Chaque sachet contient 168 calories, 1,8 gramme de matières grasses et 12 grammes de protéines.
  • La version protéinée rejoint Breaker original, qui a fait ses débuts en 2001, lorsque l'entreprise « brisait » la norme de la catégorie des produits laitiers en mettant le yogourt dans un sachet.
  • La gamme originale se décline en variétés telles que la banane faible en gras, les cerises aux graines de tournesol, les pêches aux graines de tournesol, la framboise et la fraise.
  • Un Breaker original de 200 grammes contient 200 à 230 calories, 4 à 8 grammes de matières grasses et 6 à 7 grammes de protéines, selon la variété.
  • Il y a aussi un Breaker 0% de matière grasse à la fraise.
  • Pour plus d'informations, visitez www.breaker.nl.

  • LE NOUVEAU STYLE DE YAOURT SUR LE MARCHÉ AUSTRALIEN (affiché le 8 septembre 2014)
  • MOO Premium Foods présente le yaourt à l'indienne Dahi.
  • Basé à Adélaïde, en Australie-Méridionale, MOO Premium Products rend Dahi facilement disponible dans les supermarchés avec ce déploiement.
  • Ce yogourt sans sucre ajouté est une alternative douce au yogourt grec.
  • Le produit est composé de trois ingrédients simples : un concentré de lait entier, un concentré de lait écrémé et des cultures d'acide lactique.
  • Il est traditionnellement mis en pot pour une texture soyeuse et lisse.
  • Il est conçu pour être servi nature ou comme ingrédient avec d'authentiques plats indiens salés ou sucrés, car il a une texture rafraîchissante et une saveur légère qui complètent tout, du curry au tandoori en passant par le rogan josh.
  • Étant à 98 % sans matières grasses, une tasse de 500 grammes contient 281 calories, 2 grammes de matières grasses, 7,1 grammes de sucre (sucres inhérents au lait) et 4,6 grammes de protéines.
  • Pour plus d'informations, visitez www.moopremiumfoods.com.au.

  • LA CREAMERIE PURPLE COW DE MARQUE PRIVÉE ENTRÉE DANS LA CATÉGORIE DE YAOURT RÉFRIGÉRÉ (affichée le 2 septembre 2014)
  • Le géant de la vente au détail du Supercenter Meijer lance le yogourt réfrigéré de marque privée sous le tristement célèbre insigne de la vache pourpre.
  • D'abord, la crème glacée Purple Cow, l'heureux héritage de Fred Meijer. Pendant deux générations, chacun de ses magasins s'est vanté d'un magasin de crème glacée Purple Cow.
  • À l'automne 2013, Purple Cow Creamery a mis sur le marché des pintes et des demi-gallons au détail emballés. Lisez à leur sujet ICI.
  • Aujourd'hui, la crémerie produit du yaourt réfrigéré.
  • Il existe des pots multi-services de 32 onces de nature (lait entier, faible en gras et sans gras), fraise, fraise banane et vanille (léger et faible en gras).
  • Il existe également des tasses à portion individuelle de 6 onces en quatre paquets.
  • Les tasses à portion individuelle sont disponibles dans une gamme de variétés, y compris Blended, Fruit on Bottom et Light.
  • Les saveurs comprennent la cerise noire, la mûre, la myrtille, la tarte à la crème Boston, les baies mélangées, la crème à l'orange, la pêche, la framboise, la fraise, la fraise, la banane et la vanille.
  • Pour plus d'informations, visitez www.thepurplecow.com.

  • CHOBANI PROPOSE DE NOUVELLES OPTIONS DE YAOURT (posté le 27 août 2014)
  • Le leader du yaourt grec présente des saveurs de saison, ainsi qu'un compagnon de cuisine.
  • Chobani propose deux saveurs saisonnières en lots limités dans sa gamme de yogourt grec mélangé.
  • La pastèque est faite avec de la pastèque mélangée à d'autres saveurs naturelles et contient 140 calories.
  • Le pamplemousse rose est composé de pulpe de pamplemousse rose et de concentré de jus de pamplemousse et contient 150 calories.
  • Les deux sont faits avec du lait à 2 %, chaque tasse de 5,3 onces contenant 3 grammes de matières grasses et 12 grammes de protéines.
  • L'entreprise a également ajouté un yogourt grec nature au lait entier (4% de matières grasses) à sa gamme.
  • Destiné à être un compagnon de cuisine, la variété nature est disponible en tasses de 5,3 et 32 ​​onces.
  • Le nouveau yaourt grec au lait entier est plus riche, plus crémeux et plus gourmand que jamais, selon la société.
  • Ce yogourt riche en protéines est un excellent substitut à la mayonnaise ou à la crème sure dans les sandwichs, les sauces et les trempettes, et peut facilement remplacer l'huile ou le beurre dans la plupart des pâtisseries.
  • Parmi les autres nouvelles saveurs, citons Key Lime et Pineapple Coconut dans la gamme Simply 100 et Flip est désormais disponible dans une variante Clover Honey.
  • Pour plus d'informations, visitez www.chobani.com.

  • DÉBUTS DE YAOURT PUISSANT AU FORMAT BUVABLE (publié le 18 août 2014)
  • La nouvelle boisson de longue conservation consiste à fournir des protéines laitières.
  • La boisson puissante au yogourt commencera à magasiner à la fin de l'automne.
  • Il se décline en trois saveurs : Chocolat, Myrtille Açai et Vanille Érable.
  • La base de la boisson est le yaourt grec Premium Powerful Yogurt de la société, qui donne à la boisson un point de départ crémeux et riche en protéines.
  • La boisson au yogourt puissante contient 20 grammes de protéines par portion de 12 onces et utilise des ingrédients 100% naturels.
  • La boisson de longue conservation est conçue pour une alimentation sur le pouce, qu'il s'agisse d'une journée bien remplie au bureau ou avant/après l'entraînement.
  • Parce qu'elle est stable à la conservation, la boisson ne contient pas de cultures vivantes et actives comme les produits en tasse réfrigérée. Cette boisson est tout au sujet de la protéine.
  • La boisson est le quatrième concept de la marque Powerful Yogurt. Il suit les barres originales Powerful Yogurt, Powerful Yogurt Plus et Powerful Yogurt. (Lien sur les noms de produits pour plus d'informations.)
  • Lors de son lancement aux États-Unis en mars 2013, Powerful Yogurt était le premier yogourt grec du pays destiné spécifiquement aux hommes.
  • Le produit se différencie des yogourts grecs existants par ses 20 à 25 grammes de protéines naturelles par portion, qui sont un récipient de 8 onces de la taille d'une personne qui est au moins 33 % plus grand que la plupart des yogourts grecs individuels.
  • Pour plus d'informations, visitez www.powerful.yt.

  • L'ALLÉE DES PRODUITS DEVIENT UNE DESTINATION SNACK (affiché le 13 août 2014)
  • Bolthouse Farms lance une gamme de collations aux fruits et légumes pour les enfants.
  • En tant que l'un des plus grands producteurs de carottes miniatures et de boissons à base de jus de qualité supérieure en Amérique du Nord, Bolthouse Farms lance Bolthouse Farms Kids juste à temps pour la rentrée.
  • La nouvelle gamme de collations kids&rsquo est basée sur de vrais fruits et légumes sans conservateurs ajoutés et est conçue pour une envie maximale des enfants.
  • La nouvelle gamme comprend sept produits uniques répartis dans trois catégories : Fruits Tubes, Smoothies et Veggie Snackers.
  • Les options Fruit Tubes sont Mango Meets Banana & Ananas, Strawberry Meets Banana et Blueberry Meets Raspberry with Greek Yogurt. Les tubes de fruits peuvent être consommés hors du réfrigérateur pour une expérience fruitée crémeuse ou hors du congélateur comme une délicieuse gâterie glacée.
  • Les smoothies sont 100% jus tandis que les Veggie Snackers sont des mini carottes assaisonnées.
  • Les produits sont conçus pour plaire aux parents d'enfants âgés de 4 à 11 ans. Lors de tests auprès des consommateurs, les enfants et les mamans ont déclaré que les produits avaient un goût frais, étaient amusants à manger et constituaient d'excellentes options pour les collations quotidiennes.
  • Conformément à la mission de l'entreprise de faire du choix sain un choix facile, Bolthouse Farms aide les détaillants à créer une nouvelle destination de collations pour les enfants dans la section des produits, offrant une commodité supplémentaire aux parents qui cherchent à faire des choix intelligents pour leurs enfants.
  • &ldquoLe lancement de Bolthouse Farms Kids souligne notre engagement à inspirer continuellement une alimentation saine chez les enfants grâce à des produits et des saveurs qui rendent les fruits et légumes amusants&rdquo, a déclaré Jeff Dunn, président et chef de la direction. &ldquoLa malbouffe gagne la guerre pour attirer l'attention des Américains, en particulier de nos enfants. Notre espoir est qu'en introduisant une gamme de produits que les enfants veulent manger et les mamans peuvent se sentir bien, nous pouvons conduire un amour durable de ces aliments et un avenir plus sain pour la prochaine génération.&rdquo
  • Pour plus d'informations, visitez www.bolthouse.com.

  • LE YAOURT DEVIENT HAUT DE GAMME EN UTILISANT DU LAIT WELSH ET DE LA COMPOTE DE FRUITS PREMIUM (posté le 6 août 2014)
  • U.K.&rsquos Daffodil Foods montre que le yogourt peut être un 10 parfait.
  • Les nouveaux yaourts en couches succulents de la société avec le nouveau design en ardoise galloise sur la manche et la photographie de fruits vifs se déclinent en six saveurs alléchantes.
  • Ces yogourts de style dessert sont faits de yogourt au lait gallois sur une compote fruitée.
  • Les variétés sont : Alphonso Mango & Passion Fruit, Fruity Framboise, Senga Strawberry, Succulent Summer Berries, Timperley Rhubarbe et Zesty Lemon.
  • Les yaourts sont fabriqués et emballés au Pays de Galles, à partir de lait et de crème gallois d'origine locale, cultivés avec des bifidobactéries.
  • Les yaourts ne contiennent pas de colorants, d'amidons modifiés, de sirops de glucose, d'édulcorants artificiels ou d'arômes artificiels, ils sont donc parfaits comme option de dessert plus sain, selon l'entreprise.
  • Avec un pot transparent non imprimé, ils ont fière allure sur la table de la salle à manger.
  • Le pot permet aux consommateurs de voir exactement ce qu'ils achètent et mangent.
  • Pour plus d'informations, visitez www.daffodilfoods.co.uk.

  • DÉBUT DE SACHETS DE YAOURT AU LAIT DE CHÈVRE ET DE FRUITS (affiché le 28 juillet 2014)
  • Le yaourt au lait de chèvre et aux fruits Kabrita dans des sachets faciles à presser est un nouveau choix lorsqu'il s'agit de nourrir les tout-petits.
  • Le lait de chèvre est connu pour ses propriétés douces et naturellement faciles à digérer, ce qui en fait une solution particulièrement intéressante pour les enfants qui souffrent du problème courant de l'intolérance au lait de vache, qui provoque des symptômes tels que des troubles digestifs, des éruptions cutanées et de la congestion.
  • « L'intolérance au lait de vache se produit lorsque les composants du lait de vache - que ce soit la graisse, le lactose, les protéines ou une combinaison de composants - sont mal digérés », explique Kate Morrison, docteur en naturopathie certifiée, maman et co-fondatrice de Kabrita North America. &ldquoSi votre tout-petit en souffre, il tolérera probablement très bien le lait de chèvre.&rdquo
  • Le yaourt au lait de chèvre et aux fruits Kabrita est disponible en trois saveurs approuvées par les tout-petits : baies mélangées, pêche à la mangue et banane et gousse de vanille naturelle.
  • Les trois saveurs sont enrichies de vitamines D, C et E pour répondre aux besoins nutritionnels des tout-petits actifs.
  • Le yaourt sans OGM utilise du lait provenant d'une ferme familiale certifiée AGA Grassfed, où aucune hormone ni aucun pesticide n'est utilisé et où les chèvres sont manipulées avec soin.
  • Le yogourt est maintenant disponible à la vente en ligne avec des points de vente à travers les États-Unis à suivre bientôt. Pour une durée limitée, Kabrita offre la livraison gratuite sur tous les achats de yaourts.
  • Le prix de détail est de 2,89 $ par sachet de 4 onces, ou 15,99 $ pour une caisse de six.
  • Pour plus d'informations, visitez www.kabritausa.com.
  • COMBOS DE SAVEURS UNIQUES POUR UNE TRIPLE DIP DE YAOURT GREC AMUSANT (affiché le 22 juillet 2014)
  • Aux États-Unis, la marque Ehrmann&rsquos Mixim introduit deux nouvelles variétés à sa gamme de yogourt grec sans gras, s'ajoutant aux six saveurs originales lancées en février 2014.
  • Cette nouvelle façon de consommer du yogourt grec offre une triple trempette de plaisir savoureux. Le contenant en forme de cœur contient une portion de yogourt grec nature crémeux et onctueux qui est associé à deux combinaisons de garnitures pour permettre aux consommateurs de créer leurs propres sensations gustatives.
  • Les nouvelles entrées sont : sirop d'érable avec morceaux de gaufres et bleuets avec morceaux de biscuits aux pépites de chocolat.
  • &ldquoMixim est une façon fraîche et excitante de savourer le yaourt grec. votre chemin », déclare Chris Solly, PDG d'Ehrmann USA. &ldquoNotre récipient en forme de cœur avec ses trois chambres séparées est la première différence que vous remarquerez. Ensuite, vous retirez le couvercle et vous constatez que notre yogourt grec crémeux sans gras est livré avec deux garnitures parfaitement assorties qui peuvent être ajoutées petit à petit ou en même temps. Notre yaourt Mixim offre tous les avantages nutritionnels d'un yaourt grec traditionnel, mais est beaucoup plus amusant et peut être apprécié de nombreuses façons.&rdquo
  • Les six variétés originales sont : Mûre Grenade avec granola et fruits secs Cerise et boucles de chocolat Miel avec noix de coco et amandes Mangue Ananas avec noix de coco et amandes Framboise avec boucles de chocolat noir et blanc et Fraises avec granola.
  • Chaque contenant de 5,3 onces contient environ 150 calories et fournit au moins 10 grammes de protéines.
  • Pour plus d'informations, visitez www.ehrmann-usa.com.

  • ALPINA FOODS RÉINVENTE LA GAMME DE SMOOTHIE AU YAOURT (affiché le 9 juillet 2014)
  • L'entreprise améliore la formulation et l'emballage, et ajoute des saveurs.
  • La nouvelle formulation est décrite comme étant plus épaisse avec une texture plus crémeuse.
  • Le smoothie de 7 onces est actuellement disponible en quatre saveurs : Mangue, Fraise, Fraise Banane et Vanille. La société prévoit d'ajouter des saveurs plus indulgentes pour satisfaire les gourmands, comme la cerise, le dulce de leche et la noix de coco tropicale plus tard cette année.
  • Chaque bouteille individuelle contient 120 à 130 calories, selon la saveur, ainsi que 7 grammes de protéines et à peine 2 grammes de matières grasses.
  • Les smoothies au yogourt sont également offerts dans des cruches d'un demi-gallon de style familial à plusieurs portions.
  • &ldquoLes smoothies au yogourt Alpina sont la collation idéale à emporter et même une alternative saine aux desserts&rdquo, explique Gustavo Badino, directeur général. &ldquoNous sommes ravis d'offrir aux consommateurs une option laitière savoureuse qui est non seulement pratique, mais aussi si indulgente que vous oublierez à quel point c'est bon pour vous.&rdquo
  • Pour plus d'informations, visitez www.alpinaus.com.

  • UN CTÉ DE BONBON AVEC YAOURT (affiché le 3 juin 2014)
  • Les bonbons emblématiques se présentent sous une forme croquante sur une tasse de yogourt.
  • YoCrunch, qui fait partie du leader américain du yaourt Danone et connu pour ses offres de yaourt & ldquotopper & rdquo, a étendu son accord de licence avec Mars Inc.
  • La société a présenté un avant-goût de ces deux nouvelles offres lors de la réunion de l'International Dairy Deli Bakery Association (IDDBA) à Denver.
  • Le produit commencera à apparaître dans les caisses laitières de détail aux États-Unis le 1er juillet.
  • Chaque tasse de 6 onces contient 180 calories, 4 grammes de matières grasses et, selon la variété, 5 à 6 grammes de protéines et 25 à 26 grammes de sucres.
  • Les panneaux avant indiquent qu'une portion est une "bonne source de protéines et de calcium".
  • Comme beaucoup d'autres produits de topper de YoCrunch, ces deux nouvelles variétés de bonbons portent le slogan : Super yaourt, vraiment amusant.
  • Pour plus d'informations, visitez www.yocrunch.com

  • SAVEURS DE YAOURT DE TEMPS CHAUD (affiché le 26 mai 2014)
  • Yoplait présente des saveurs rafraîchissantes de yogourt en édition limitée.
  • Les consommateurs de Yoplait&rsquos apprécient les saveurs de saison depuis le lancement des premiers yogourts en édition limitée à l'automne 2012 avec tarte à la citrouille et croustillant aux pommes. La demande continue d'apporter les saveurs tendance qu'ils désirent dans l'allée des yaourts.
  • Les deux saveurs sont : Margarita et Peach Sweet Tea.
  • &ldquoLes consommateurs sont continuellement à la recherche de façons nouvelles et différentes de profiter des bienfaits du yogourt,&rdquo, déclare Blake Holman, directeur marketing associé. &ldquoLa popularité des boissons aromatisées inspirées des cocktails, sucrées et rafraîchissantes augmente lorsque le temps se réchauffe. Ainsi, en réponse aux désirs des consommateurs, Yoplait a pris ses saveurs préférées à siroter et les a transformées en yaourts qui peuvent désormais être dégustés à tout moment de la journée. Qu'il s'agisse d'une margarita avec des amis ou d'un thé sucré sur le porche, les consommateurs adorent la variété et les saveurs, mais sans réellement consommer la vraie chose.
  • Les deux saveurs sont riches en calcium et sont une bonne source de vitamine D.
  • Le yogourt Yoplait Original à saveur de thé sucré à la pêche contient 5 grammes de protéines par portion de 6 onces avec 170 calories.
  • Le yogourt Yoplait Light Margarita contient 5 grammes de protéines par portion de 6 onces avec 90 calories.
  • Yoplait Light présente le bouclier Weight Watchers affichant une valeur PointsPlus de 2 par portion.
  • En plus d'être disponibles en tasses de 6 onces, les saveurs individuelles sont disponibles en quatre paquets de tasses de 4 onces.
  • Il existe également des emballages pour réfrigérateur de huit tasses de 6 onces contenant quatre Yoplait Light Margarita et quatre Harvest Peach et quatre Yoplait Original Peach Sweet Tea et quatre Fraises.
  • Le prix de détail suggéré est de 75 cents par tasse de 6 onces, de 2,79 $ par paquet de quatre onces et de 5,75 $ par paquet de réfrigérateurs de 6 onces.
  • Pour plus d'informations, visitez www.yoplait.com.

  • LIGNE DE BOL DE CÉRÉALES POUR L'ÉTUI DE YAOURT (affiché le 19 mai 2014)
  • Les marques de petit-déjeuner puissantes se combinent pour une nouvelle solution de petit-déjeuner pratique.
  • YoCrunch, qui fait désormais partie du leader américain du yaourt Danone et connu pour ses offres de yaourt & ldquotopper & rdquo, s'associe à Kellogg Company, un leader mondial des solutions de céréales et de collations, pour présenter le topper le plus innovant à ce jour, YoCrunch Cereal Bowl.
  • Le bol de céréales YoCrunch combine les céréales Kellogg&rsquos préférées, telles que Frosted Flakes, Froot Loops et Special K, dans un nouveau dessus en forme de dôme avec du yogourt YoCrunch.
  • Les consommateurs combinent le yogourt et les céréales et secouent pour obtenir une combinaison de saveurs parfaitement mélangée.
  • &ldquoPrès des deux tiers des consommateurs de yogourt ajoutent déjà des garnitures à leur yogourt, avec les céréales et les céréales en deuxième place derrière les fruits», explique Elliot Shifrin, directeur principal de la marque, YoCrunch. &ldquoNous sommes ravis de nous associer à Kellogg&rsquos pour apporter ses marques fortes et ses céréales au goût délicieux dans la famille YoCrunch, et nous espérons que nos consommateurs seront ravis du contenant &lsquoshake and eat&rsquo qui offre une saveur délicieuse, la commodité et la dose nutritive de plaisir qu'ils ont. venir à attendre de YoCrunch.&rdquo
  • &ldquoIl est de plus en plus courant pour nos consommateurs de savourer leurs céréales Kellogg&rsquos préférées avec du yogourt&rdquo&rdquo, déclare Noel Geoffroy, vice-président senior, marketing et innovation pour Kellogg Company&rsquos, entreprise américaine d'aliments du matin. &ldquoNotre collaboration sur les bols de céréales YoCrunch est le mariage parfait entre deux favoris du petit-déjeuner, dans un emballage simple et pratique qui permet aux gens de profiter des protéines et des autres avantages nutritionnels du yogourt et des céréales pour le petit-déjeuner et les collations.&rdquo
  • &ldquoNous sommes particulièrement fiers de ce nouveau partenariat avec Kellogg&rsquos et de cette offre révolutionnaire pour le rayon des yaourts. En créant un aliment tout-en-un, nous pouvons générer des occasions d'utilisation à la fois pour le yaourt et les céréales », explique Steve Platt, directeur marketing de YoCrunch. &ldquoCe puissant partenariat de marque et ce nouveau design unique stimuleront la croissance de nos clients en élargissant les deux catégories.&rdquo
  • La gamme de bols de céréales YoCrunch de 4,7 onces est en cours de déploiement et a un prix de détail suggéré de 1,69 $.
  • Le déploiement initial comprend cinq variétés. Ils sont:
  • Yogourt grec sans gras à la vanille avec Special K
  • Yogourt grec sans gras aux fraises avec Special K
  • Yogourt faible en gras à la vanille avec flocons givrés
  • Yogourt à la vanille faible en gras avec Froot Loops
  • Yaourt écrémé à la vanille et au krave

  • YAOURT ET SMOOTHIES AU YAOURT DANS DES POCHETTES PORTABLES (affiché le 28 avril 2014)
  • Kemps LLC, basée à St. Paul, MN, est la dernière laiterie américaine à entrer dans le secteur en pleine croissance des sachets laitiers de culture.
  • La société a effectué sa première expédition la semaine dernière et le produit commencera à apparaître dans les caisses laitières aujourd'hui !
  • La société propose deux concepts : un yaourt protéiné 2X et un smoothie au yaourt & ldquoslurpable&rdquo.
  • Les sachets Yogurt To Go de 113 ml, qui portent le slogan « Ne jamais ralentir pour grignoter », se déclinent en trois saveurs : Baies mélangées, Fraise éclatante et Banane fraise.
  • La légende des ingrédients se lit comme suit : lait faible en gras, lait écrémé ultrafiltré, sucre, concentré de protéines de lait, contient 2% ou moins d'arôme naturel, jus de légumes (couleur), concentré de jus de fruits Rebiana et moine (édulcorants), sirop de maïs, amidon alimentaire- modifié (maïs et tapioca), sel, pectine, carraghénine, palmitate de vitamine A, vitamine D3, cultures vivantes et actives.
  • Chaque sachet contient 110 calories, 1 gramme de matières grasses, 8 grammes de protéines et 16 grammes de sucre.
  • Les sachets Yogurt Smoothie To Go de 118 millilitres, qui portent le slogan « Slurp it down », sont disponibles en deux saveurs : PomBerry et Strawberry Splash.
  • La légende des ingrédients se lit comme suit : Lait faible en gras, sucre, contient 2 % ou moins d'arômes naturels, concentré de jus de fruits et de légumes (couleur), amidon alimentaire modifié (maïs et tapioca), acide citrique, sorbate de potassium (conservateur), Live And Cultures actives.
  • Chaque sachet contient 100 calories, 1 gramme de matières grasses, 4 grammes de protéines et 16 grammes de sucre.
  • Les deux gammes de produits arborent une allégation sans gluten.
  • Ils sont vendus dans des cartons combo de quatre.
  • Pour plus d'informations, visitez www.kemps.com.

  • LE YAOURT POUR HOMMES MAINTENANT DISPONIBLE EN BULGARIE (affiché le 21 avril 2014)
  • Danone développe un yaourt en gardant à l'esprit les préférences de goût, de texture et d'emballage des hommes.
  • La centrale mondiale du yaourt a lancé sa propre gamme de produits de yaourt pour hommes en Bulgarie à l'été 2013.
  • Le concept à succès est actuellement étendu à d'autres marchés.
  • Dans un certain nombre d'études, Danone Bulgarie a constaté que les hommes bulgares préfèrent les yaourts à consistance épaisse et à haute teneur en matières grasses. Les ingrédients naturels ont également été préférés.
  • L'entreprise a également pris connaissance des préférences d'emballage et de conception, ce qui a incité l'entreprise à présenter une couleur noire profonde, symbole de force et de domination. Des graphismes simples et minimalistes font également appel au sens esthétique masculin. Le besoin masculin de structures claires se reflète dans une forme de bonnet unique.
  • Selon le concepteur de l'emballage, la forme du gobelet à manches représentait un défi technique, notamment en ce qui concerne le processus de remplissage.
  • La ligne comprend deux tailles de bonnets : 190 et 370 grammes.
  • Le yaourt contient 5 % de matière grasse laitière et se décline en deux variétés extra-épaisses : les tranches de pêche et les morceaux de noix.
  • Les produits en tasse sont si épais qu'ils peuvent être consommés avec une fourchette.
  • Il existe également une version buvable nature.
  • Pour plus d'informations, www.danone.bg.

  • BOISSONS AU YAOURT PROBIOTIQUE AVEC BIENFAITS (affiché le 14 avril 2014)
  • Origin Food Group présente Vida, une gamme de yogourts à boire probiotiques enrichis d'ingrédients fonctionnels.
  • Il existe trois formulations, qui sont toutes une bonne source de fibres et riches en calcium.
  • Une portion contient également 200 millions de cultures vivantes et actives.
  • Awaken se positionne comme une boisson au petit-déjeuner. Il contient de vraies bananes et fraises et est enrichi de vitamines essentielles.
  • Invigor contient des phytostérols végétaux sains pour le cœur. Il est parfumé à la mangue et au guanabana.
  • Rejuvenate est fait avec de l'açai, des myrtilles et de la grenade. Il est enrichi de CoQ10 et de vitamine E, tous deux associés à la production d'énergie pour la croissance cellulaire.
  • Vida est présenté dans des bouteilles en plastique multi-services de 32 onces.
  • La société fabrique également Früsh, une gamme de smoothies aux fruits et au yogourt de qualité supérieure. Le produit a été lancé en 2012. Vous pouvez en savoir plus à ce sujet ICI.
  • Pour plus d'informations, visitez www.originfoodgroup.com.

  • POCHETTES DE YAOURT DE MARQUE PRIVÉE POUR ENFANTS (affiché le 10 avril 2014)
  • Le détaillant discount Aldi saute dans le train des sachets de yogourt.
  • La nouvelle gamme de produits Yogurt Squeezies fait partie de la marque en pleine croissance du détaillant SimplyNature.
  • Le produit est livré dans une boîte combinée de quatre sachets de 3,5 onces. Il y en a deux de chaque mélange de baies et de fraise-banane.
  • Chaque sachet de yogourt faible en gras contient 90 calories.
  • Les panneaux avant affirment que le produit est fabriqué avec des ingrédients entièrement naturels, qu'il est une bonne source de calcium et de vitamines A et D et qu'il contient des cultures vivantes et actives.
  • Le pack de quatre a fait ses débuts avec un prix promotionnel spécial de 1,99 $.
  • Lisez à propos de ce produit dans le blog Powerful Proteins Come from Milk publié le 3 avril 2104. Lien ICI.

  • YAOURT PREMIUM PROBIOTIQUE AVEC DES PÉPITES DE CHOCOLAT NOIR RICHE EN ANTIOXYDANTS (affiché le 31 mars 2014)
  • Johanna Companies, sous sa marque phare La Yogurt, a créé une toute nouvelle façon de savourer le yogourt avec le nouveau La Chocolãt.
  • Ce yogourt à faible teneur en matières grasses sert de collation ou de dessert, offrant un moyen sain de satisfaire les envies de chocolat.
  • La Chocolãt donne à chaque amateur de chocolat &ldquopermission de se faire plaisir&rdquo et la conception de l'emballage transmet instantanément ce message.
  • Fabriqué avec de véritables pépites de chocolat noir (naturellement riches en antioxydants) ainsi que des avantages immunitaires et digestifs supplémentaires du yogourt probiotique faible en gras, le design de l'emballage La Chocolãt communique la position unique de la marque avec un emballage qui raconte instantanément l'histoire du chocolat indulgent. Le message transmet fortement la saveur et le riche chocolat noir.
  • Les tasses pleines à manches rétractables de 6 onces utilisent une gamme de tons chauds et chocolatés contrastant avec la marque La Chocolãt, élégamment rendues avec des encres dorées métalliques.
  • Chaque saveur est flanquée d'une illustration alléchante de combinaisons de yogourt infusé aux pépites de chocolat noir telles que la banane, la cerise, la menthe, le moka, la fraise et la vanille.
  • Même les couvercles, imprimés avec des encres métalliques dorées pantone sur du papier d'aluminium, ajoutent à la queue de chocolat de qualité supérieure - rappelant le déballage du papier d'aluminium de votre morceau de chocolat préféré - dans lequel vous pouvez simplement attendre pour goûter.
  • Enrichie en vitamines A et D et étiquetée comme sans gluten, chaque portion contient 190 à 200 calories, selon la variété, ainsi que 2,5 grammes de matières grasses et 7 grammes de protéines.
  • La gamme de cinq variétés a fait ses débuts sur les marchés du nord-est et du sud-est, où la distribution se développe. La marque s'étendra dans la région Mid-Atlantic cet été.
  • Le prix de détail suggéré est de 99 cents à 1,19 $.
  • Pour plus d'informations, visitez www.layogurt.com/lachocolatfb.
  • NEWMAN&rsquoS OWN SE LANCE DANS LE COMMERCE DE YAOURT (posté le 27 mars 2014)
  • Newman&rsquos Own présente le yogourt grec sans gras Newman&rsquos Own à sa gamme de produits savoureux et axés sur la philanthropie.
  • Le modèle commercial &ldquoAll Profits to Charity&rdquo espère attirer les consommateurs de yaourt grec.
  • Le modèle commercial de l'entreprise a conduit à 400 millions de dollars de dons de bienfaisance.
  • La gamme de cinq variétés est introduite à Boston, où Newman&rsquos Own a lancé pour la première fois tous ses produits depuis la création de l'entreprise en 1982. Très bientôt, la distribution s'étendra à d'autres marchés majeurs du Nord-Est.
  • La différence dans le yogourt grec sans gras Newman & rsquos est le fruit - de gros morceaux de fruits délicieux sur le fond - plus une texture de yogourt plus épaisse et plus crémeuse, selon la société.
  • Les cinq variétés sont : la cerise noire, la myrtille, la pêche, l'ananas et la fraise.
  • Chaque contenant de 5,3 onces fournit 12 grammes de protéines, cinq cultures vivantes et actives et zéro gramme de matières grasses. Il est entièrement naturel, sans arômes, colorants ni conservateurs artificiels.
  • Le prix de détail suggéré est de 1,49 $.
  • Pour plus d'informations, visitez www.newmansown.com.

  • PAS UNE, PAS DEUX, MAIS TROIS VACHES HEUREUSES FONT DU YAOURT (posté le 19 mars 2014)
  • Riche, crémeux et ridiculement épais, c'est ainsi que cette entreprise décrit son yaourt grec réfrigéré et authentiquement égoutté.
  • Three Happy Cows, une entreprise de yogourt basée à Dallas, a été fondée en 2011 dans le but de fournir un yogourt grec et à boire de haute qualité, au goût délicieux, sans hormones artificielles, sans arômes artificiels ni conservateurs.
  • Après qu'un incendie a détruit l'usine de Three Happy Cows, la marque a été contrainte d'arrêter sa production pendant plusieurs mois alors qu'elle cherchait un nouveau site de production.
  • Les yaourts en pot ont fait leur heureux retour lors de Natural Products Expo West.
  • &ldquoNous ne pourrions pas être plus enthousiastes à l'idée de revenir chez les détaillants du Texas,&rdquo, a déclaré Brian Twomey, directeur du marketing de Three Happy Cows. &ldquoAprès l'incendie, nous avons dû prendre le temps d'identifier de nouvelles productions. Il était difficile pour nous d'être temporairement indisponibles pour les consommateurs qui aimaient vraiment notre produit. Cependant, le temps nous a permis de développer une nouvelle saveur, la Gousse de Vanille, et de mettre à jour notre packaging. Nous sommes ravis d'être de retour et meilleurs que jamais.&rdquo
  • Les variétés sont : myrtille, caramel, fraise et gousse de vanille.
  • Chaque tasse de 5,3 onces contient 160 calories, 3 grammes de matières grasses et 15 grammes de protéines et est chargée de yogourt vivant et actif et de cultures probiotiques.
  • &ldquoLes détaillants ont accueilli les produits Three Happy Cows sur les étagères&rdquo, a déclaré Twomey. &ldquoLa texture ridiculement épaisse, digne d'une fourchette et le profil de goût non acidulé sont des qualités uniques qui nous distinguent des consommateurs&rsquo de nombreux choix de yogourt. Nous sommes ravis de l'opportunité de continuer à grandir et de partager Three Happy Cows avec de nouvelles communautés à travers les États-Unis. L'expansion régionale comprend le Colorado, l'Oklahoma et le Midwest d'ici la fin de 2014. La prochaine phase se concentrera sur la distribution sur la côte ouest.
  • Le prix de détail suggéré est de 1,79 $.
  • Pour plus d'informations, visitez www.threehappycows.com.

  • LES LÉGUMES RENCONTRENT LES PRODUITS LAITIERS DANS LE NOUVEAU KÉFIR À BOIRE (Posté le 10 mars 2014)
  • Incorporer plus de légumes ainsi que plus de probiotiques dans un régime est devenu plus facile avec le nouveau Veggie Kéfir de Lifeway Foods Inc.
  • Premier combo végétarien/kéfir sur le marché, ce smoothie salé se décline en trois variétés : betterave, concombre et tomate pour un grand changement de rythme par rapport aux probiotiques fruités.
  • Les boissons fournissent non seulement une puissance de saveur sans sucre ajouté, mais fournissent également une double dose de & ldquohealthy & rdquo en emballant une portion complète de légumes ainsi que 12 cultures probiotiques dans chaque bouteille de 8 onces.
  • Lifeway&rsquos intègre un nouveau groupe d'aliments qui apporte une dose supplémentaire d'antioxydants et de nutriments bénéfiques issus des légumes, en plus des effets améliorant l'immunité et la digestion des probiotiques kéfir&rsquos.
  • Les trois variétés sont légères et rafraîchissantes, à 99 % sans lactose, naturellement sans gluten et débordant de 11 grammes de protéines par portion avec seulement 2 grammes de matières grasses.
  • Lifeway Veggie Kéfir sera disponible en bouteilles individuelles de 8 onces et en packs de quatre ce printemps.
  • &ldquoEnviron la moitié de notre alimentation quotidienne devrait être constituée de fruits et de légumes, selon les dernières directives diététiques, mais la plupart des consommateurs sont à court de légumes parce que les légumes ne sont pas aussi faciles à consommer qu'une banane ou une pomme», déclare Julie Smolyansky, présidente et PDG.
  • &ldquoNotre nouveau Veggie Kéfir est un moyen simple d'augmenter votre consommation de légumes, de boire vos probiotiques en même temps et de réduire votre consommation de sucre sans sacrifier le goût.&rdquo
  • Pour plus d'informations, visitez www.kefir.com.

  • YOGOURTS À BOIRE À LA GRECQUE ENRICHIS EN FIBRE (affiché le 5 mars 2014)
  • GlenOaks Farms ajoute des yaourts à boire de style grec à sa gamme de produits.
  • La nouvelle boisson faible en gras, qui se présente dans des bouteilles en plastique de 24 onces liquides (multiportions), se décline en trois saveurs : pêche, framboise et fraise.
  • Ce produit de style grec est sans lactose, sans gluten et est fabriqué à partir de lait de vache non traité avec des hormones de croissance artificielles.
  • Chaque bouteille contient quatre portions, avec une seule portion de 6 onces contenant 160 calories, 2,5 grammes de matières grasses, 2 grammes de fibres et 9 grammes de protéines.
  • Le produit obtient son boost de protéines grâce à l'ajout de concentré de protéines de lait.
  • La fibre, qui est l'inuline dérivée de la racine de chicorée, est délivrée via la base du fruit.
  • Pour plus d'informations, visitez www.glenoaksyogurt.com.

  • SMOOTHIES AU YAOURT POUR ENFANTS GET MAXED (posté le 26 février 2014)
  • Les smoothies au yogourt à boire Danimals sont désormais disponibles dans un format plus grand.
  • Les enfants plus grands ont besoin de portions plus grandes, de bouteilles plus grandes et de saveurs plus dynamiques.
  • C'est ce que vous obtenez avec le nouveau Danimals Smoothie Max, qui se présente en quatre paquets de bouteilles de 7 onces liquides.
  • Les variétés sont : Orange Cream Extreme, Rainbow Sherbet Burst, Strawberry Blitz et Ultimate Strawberry Banana.
  • Une seule bouteille contient 120 calories, 1,5 gramme de matières grasses et 5 grammes de protéines.
  • Comme les autres smoothies Danimals, la nouvelle gamme Max ne contient ni sirop de maïs à haute teneur en fructose, ni colorants ni arômes artificiels.
  • Pour plus d'informations, visitez www.danimals.com.

  • YAOURT DÉCADENT À DOUBLE COMPARTIMENT (affiché le 19 février 2014)
  • Le yaourt Muller, une marque bien-aimée en Europe et désormais disponible dans tous les États-Unis, étend sa portée aux États-Unis avec le lancement du chocolat noir Muller avec du granola aux cerises, framboises et pacanes.
  • Chaque variété mélange de délicieux copeaux de chocolat noir dans un yogourt soyeux faible en gras, puis l'associe à des combinaisons classiques de fruits ou de grappes croquantes.
  • Le nouveau granola au chocolat noir, cerise, framboise et noix de pécan de Muller Corner rejoint d'autres saveurs préférées des fans comme les amandes caramélisées du coin grec Muller, les boules de chocolat Muller Corner et le citron succulent Muller FrutUp.
  • « Nous nous engageons à fournir des combinaisons irrésistibles qui satisfont le désir des consommateurs d'avoir des aliments savoureux qu'ils peuvent toujours se sentir bien en mangeant », déclare Barbara Yehling, directrice du marketing chez Muller Quaker Dairy.
  • Toutes les variétés de yogourt Muller sont faites avec du lait à teneur réduite en matières grasses de catégorie A et sont une bonne source de calcium et de protéines.
  • Les deux nouvelles variétés de fruits contiennent 170 calories, 3 grammes de matières grasses et 6 grammes de protéines. La variété de granola aux pacanes contient 210 calories, 6 grammes de matières grasses et 8 grammes de protéines.
  • Les yogourts à deux compartiments de 5,3 onces ont un prix de détail suggéré de 1,29 $.
  • Pour plus d'informations, visitez www.mullerquaker.com.

  • KÉFIR UNIQUE POUR LES PETITES MAINS (affiché le 5 février 2014)
  • Lifeway Foods présente Probugs Blast.
  • La société étend sa célèbre marque de kéfir pour enfants et rsquo dans une bouteille.
  • Il existe quatre saveurs amusantes pour les plus grands.
  • Les variétés sont : Cherry Lime Supernova, Grape Galaxy, Peach Mango Moon et Strawberry Kiwi Comet.
  • Ces boissons au kéfir à faible teneur en matières organiques sont présentées dans des bouteilles de 3,5 onces et sont vendues en paquets de quatre.
  • Chaque boisson contient 12 cultures probiotiques vivantes et actives et est à 99% sans lactose et sans gluten.
  • Une seule bouteille contient 60 calories, 1 gramme de matières grasses, 9 grammes de sucre et 5 grammes de protéines.
  • Pour plus d'informations, visitez www.lifeway.net.

  • LE YAOURT ENTRE DANS LA ZONE (affiché le 30 janvier 2014)
  • YoCrunch propose des yaourts enrichis en protéines co-marqués Zone Perfect.
  • Comme les autres yogourts YoCrunch, les produits Zone Perfect sont présentés dans un récipient avec un dessus en forme de dôme qui contient des mélanges savoureux.
  • Zone Perfect est livré dans des contenants de 6 onces en paquets de deux.
  • Le yaourt des deux variétés est le même : du yaourt à la vanille riche en protéines. Les garnitures sont ce qui est différent.
  • Celui avec des morceaux de beurre de cacahuète au chocolat contient 200 calories et 3,5 grammes de matières grasses.
  • Celui avec des morceaux de chocolat noir double contient 190 calories et 2,5 grammes de matières grasses.
  • Ils fournissent tous deux 16 grammes de protéines et 15 vitamines et minéraux.
  • L'enrichissement en protéines provient de l'ajout d'isolat de protéines de lait et de concentré de protéines de lactosérum.
  • Danone, basée à Paris, a acheté YoCrunch en août 2013, une société fondée en 1985 qui a réalisé un chiffre d'affaires net de 110 millions de dollars et une croissance à deux chiffres ces dernières années.
  • Pour plus d'informations, visitez www.yocrunch.com.

  • POCHETTES DE YAOURT RÉFRIGÉRÉ POUR BÉBÉS, TOUT-PETITS ET ENFANTS (affiché le 20 janvier 2014)
  • Stonyfield présente une gamme de sachets de yaourt pour répondre aux besoins nutritionnels de ses plus jeunes consommateurs.
  • Contrairement aux produits de yogourt en sachet sur le marché qui sont vendus à température ambiante, ces sachets nécessitent une réfrigération pour maintenir les cultures probiotiques vivantes et florissantes.
  • Comme premier aliment, YoBaby est un yaourt au lait entier enrichi de DHA et d'EPA provenant d'huile de poisson, des acides gras oméga-3 associés au développement du cerveau.
  • YoToddler est une formulation similaire, tandis que YoKids est un yogourt faible en gras sans acides gras oméga-3.
  • Tous les yaourts sont enrichis en vitamine D.
  • YoBaby est disponible en sachets de 3,4 onces en quatre variétés : myrtille, mangue, patate douce et vanille. Chaque sachet contient 100 calories et 3 grammes de matières grasses.
  • YoToddler est disponible en sachets de 3,7 onces en deux variétés : poire épinard mangue et fraise betterave framboise. Chaque sachet contient 110 à 120 calories, selon la variété et 3,5 grammes de matières grasses.
  • YoKids est disponible dans des sachets de 3,7 onces en trois variétés : myrtille, fraise et fraise banane. Chaque sachet contient 110 calories et 2 grammes de matières grasses.
  • Les sachets sont vendus à l'unité ainsi qu'en packs de quatre. Le prix de détail suggéré est de 1,49 $ et 4,99 $, respectivement.
  • Pour plus d'informations, visitez www.stonyfield.com.

  • FARMSTYLE DÉBUTS COMME UNE NOUVELLE VARIANTE DE YAOURT GREC (publié le 8 janvier 2014)
  • Tillamook, une coopérative appartenant à des agriculteurs, présente un yaourt grec Farmstyle authentiquement filtré dans des saveurs innovantes et classiques.
  • La gamme est fabriquée sans arômes ni colorants artificiels, ni édulcorants artificiels ni sirop de maïs à haute teneur en fructose.
  • Tillamook Farmstyle Greek est un yogourt épais, crémeux et moins acidulé à base de cultures de babeurre, tout en fournissant 14 grammes de protéines par portion.
  • Pour faire de ce yogourt grec distinctement &ldquoFarmstyle,&rdquo Tillamook baratte lentement du lait frais de la ferme avec sept cultures actives de yogourt et de babeurre.
  • "Il s'agit d'un produit différent de tout autre yaourt grec disponible", déclare Jay Allison, vice-président des ventes et du marketing. &ldquoNotre yogourt grec Farmstyle est fabriqué de la bonne façon et nous sommes convaincus que nos fans adoreront ce produit. Cela a pris du temps, mais nous avons bien fait les choses.&rdquo
  • Sept variétés sont disponibles dans des tasses de 5,3 onces. Ce sont : Cannelle Noisette, Mélange de Café, Pêche au Miel, Vanille à l'ancienne, Myrtille de l'Oregon, Fraise de l'Oregon et Framboise Washington. Le prix de détail suggéré est de 1,25 $.
  • Il existe également trois variétés disponibles dans des pots multi-portions de 32 onces. Ce sont Plain & Simple 0%, Plain & Simple 2% et Old Fashioned Vanilla. Le prix de détail suggéré est de 5,99 $ à 6,99 $.
  • La plupart des ingrédients de la nouvelle gamme grecque Tillamook Farmstyle sont d'origine locale du nord-ouest du Pacifique.
  • Pour plus d'informations, visitez www.tillamook.com.
  • SMOOTHIES AU YAOURT DANS DES COMBINAISONS DE SAVEURS UNIQUES (affiché le 2 janvier 2014)
  • Cacique réinvente ses yogourts faibles en gras à boire Yonique en une gamme de smoothies au yogourt homonyme.
  • Il existe huit variétés. Cinq variétés de fruits uniquement et trois qui sont mélangées avec des céréales.
  • Ils sont:
  • Goyave
  • Mangue
  • Noix de pécan aux céréales
  • Pina Colada
  • Tailler avec des céréales
  • fraise
  • Fraise banane
  • Fraise-Banane aux Céréales
  • La céréale est le son de blé.
  • La variété de noix de pécan contient de vraies noix de pécan grillées à sec.
  • Chaque bouteille individuelle de 7 onces contient 8 grammes de protéines et 120 à 150 calories, selon la variété.
  • Les calories sont maintenues faibles grâce à l'utilisation d'un mélange de sucre et de sucralose.
  • Une portion est une excellente source (25 %) de calcium.
  • Les étiquettes des produits vantent le fait qu'ils sont fabriqués avec &ldquoreal fruit&rdquo et &ldquoreal California milk.&rdquo
  • Les étiquettes revendiquent également l'inclusion de cultures vivantes et actives qui aident à soutenir la santé digestive. Un logo indique : Les probiotiques au travail.
  • Le prix de détail suggéré est de 79 cents.
  • Pour plus d'informations, visitez www.caciqueinc.com.

  • LES CONSOMMATEURS CÉLÈBRENT LES FÊTES AVEC LES SAVEURS EN ÉDITION LIMITÉE NEW YOPLAIT (affiché le 25 décembre 2013)
  • Les saveurs sélectionnées par les fans sont la menthe moka et l'écorce de menthe poivrée.
  • Les fans de Yoplait ont voté pour les saveurs saisonnières d'hiver présentées cette fête et Yoplait a écouté.
  • Les amateurs de yaourt peuvent profiter des saveurs hivernales fraîches et mentholées - Yoplait Light Mocha Mint et Yoplait Original Peppermint Bark - mais seulement pour une durée limitée.
  • &ldquoYoplait&rsquos les consommateurs ont apprécié les saveurs saisonnières du printemps et de l'automne et la demande continue d'apporter des yogourts saisonniers à durée limitée avec les saveurs tendance qu'ils désirent », déclare Blake Holman, directeur marketing associé chez Yoplait. &ldquoPendant les vacances, la menthe poivrée est un énorme succès auprès des consommateurs et nos fans ont choisi l'écorce de menthe poivrée et la menthe moka comme saveurs saisonnières d'hiver qu'ils voulaient que Yoplait fabrique.&rdquo
  • Les saveurs de saison Yoplait&rsquos satisfont non seulement en procurant le plaisir immédiat d'un dessert à la fois gourmand et nutritif, mais les consommateurs peuvent également utiliser les nouvelles saveurs pour réaliser des recettes amusantes et tendance pour les fêtes.
  • Les recettes sur le site Web de la marque incluent : trempette à la canne de bonbon, coupes de menthe moka congelée, coupes de cordial à la menthe moka et shots de brownie à l'écorce de menthe poivrée.
  • Les deux saveurs sont une bonne source de calcium et de vitamine D.
  • Yoplait Light Moka Mint contient 5 grammes de protéines par portion de 6 onces avec 90 calories et Yoplait Original Peppermint Bark contient 5 grammes de protéines par portion de 6 onces avec 170 calories.
  • Yoplait Light présente le bouclier Weight Watchers affichant une valeur PointsPlus de 2 par portion.
  • Le prix de détail suggéré par paquet de quatre est de 2,00 $.
  • Pour plus d'informations, visitez www.yoplait.com.
  • YAOURT GREC 100 CALORIES ENTIÈREMENT NATUREL (affiché le 16 décembre 2013)
  • Chobani présente Simply 100 Greek Yogurt, un authentique yogourt grec égoutté de 100 calories fait uniquement avec des ingrédients naturels.
  • Le produit se décline en six saveurs : cerise noire, myrtille, pêche, ananas, fraise et vanille.
  • Pour garder les calories à 100, le yaourt est sucré avec un mélange exclusif de trois édulcorants naturels : fruit de moine, extrait de feuille de stévia et jus de canne évaporé.
  • &ldquoNotre philosophie alimentaire est essentielle à notre marque et évidente dans tout ce que nous faisons, disons et faisons. Tout ce qui porte le nom Chobani doit être délicieux, nutritif, fait uniquement d'ingrédients naturels et accessible à tous », déclare Hamdi Ulukaya, fondateur et PDG de Chobani. &ldquoJusqu'à présent, les consommateurs à la recherche d'un yogourt grec de 100 calories avec des ingrédients naturels avaient le choix. Pour nous, il s'agit d'être le meilleur sur le marché et nous pensons que le temps que nous avons passé à perfectionner Chobani Simply 100 a abouti à un produit qui vaut la peine d'attendre.
  • Chaque tasse individuelle de 5,3 onces de ce yogourt écrémé contient 100 calories, 12 grammes de protéines et 5 grammes de fibres.
  • La fibre provient de l'ajout de fibre de racine de chicorée.
  • Le prix de détail suggéré est de 1,29 $ par contenant.
  • Pour plus d'informations, visitez www.chobani.com.

  • LE YAOURT À LA PATATE DOUCE SE JOINT À D'AUTRES SAVEURS VÉGÉTALES (affiché le 9 décembre 2013)
  • Blue Hill développe sa gamme de yaourts aux légumes.
  • Blue Hill a des produits laitiers dans ses racines. La ferme familiale Blue Hill Farm & mdasha dans les Berkshires, NY, et l'inspiration originale pour l'entreprise & rsquos restaurant Blue Hill à New York et Blue Hill at Stone Barns à Pocantico Hills, NY & mdash était une laiterie en activité des années 1860 aux années 1960. Trois décennies plus tard, les propriétaires ont rénové la ferme et redonné vie à la laiterie.
  • Le résultat est Blue Hill Yogurt, une gamme de yaourts au lait entier à base de lait de pâturage et de légumes cultivés localement.
  • Les gobelets de vente au détail emballés ont été lancés pour la première fois en septembre 2013, en trois variétés : betterave, carotte et tomate. Quelques semaines plus tard, Butternut Squash a rejoint le line-up. Et juste à temps pour les vacances de Thanksgiving, la patate douce a fait ses débuts.
  • Voici de quoi sont faits ces yaourts innovants :
  • Betterave : lait entier pasteurisé, betteraves rôties, miel, vinaigre de framboise, concentré de jus de betterave, sel de mer, cultures actives vivantes
  • Courge musquée : Lait entier pasteurisé, courge musquée rôtie, sauge fraîche, sel de mer, sucre d'érable, cannelle, muscade, clou de girofle, cultures actives vivantes
  • Carotte : Lait Entier Pasteurisé, Carottes, Eau, Jus De Carotte Concentré, Sel Marin, Cultures Actives Vivantes
  • Patate douce : lait entier pasteurisé de catégorie A, tomates, oignon rouge, miel, sirop d'érable, sel de mer, purée de gingembre, citronnelle, sucre d'érable, extrait de vanille, poivre blanc, cultures actives vivantes
  • Tomate : Lait entier pasteurisé de catégorie A, tomates, oignon rouge, miel, sirop d'érable, sel de mer, purée de gingembre, citronnelle, sucre d'érable, extrait de vanille, poivre blanc, cultures actives vivantes
  • Blue Hill Yogurt est actuellement disponible dans certains Whole Foods du Connecticut, du New Jersey et de New York.
  • Une tasse de 6 onces contient 100 à 120 calories, 4,5 à 6 grammes de matières grasses et 4 à 5 grammes de protéines, selon la variété.
  • Un seul conteneur a un prix de détail suggéré de 2,99 $.
  • Pour plus d'informations, visitez www.bluehillyogurt.com.

  • YAOURT À BOISSON GLACÉ À LA CANNELLE AROMATISÉE (affiché le 4 décembre 2013)
  • La plus récente boisson au yogourt pour enfants de saison en édition limitée de Dannon est à la mode avec l'une des saveurs les plus chaudes de 2014 : la cannelle.
  • Les nouveaux smoothies Danimals à la cannelle givrée sont offerts en six paquets de bouteilles pour enfants de 93 ml.
  • Comme les autres smoothies Danimals, cette nouvelle saveur ne contient pas de sirop de maïs à haute teneur en fructose, ni de colorants ou d'arômes artificiels.
  • Ils ne contiennent pas non plus de jus de fruits, et les étiquettes l'indiquent.
  • Une seule bouteille contient 60 calories, 0,5 gramme de matières grasses, 10 grammes de sucre et 2 grammes de protéines.
  • Pour plus d'informations, visitez www.danimals.com.

  • LES SACHETS DE YAOURT RÉFRIGÉRÉ DÉBUTENT DANS LES ÉTATS (posté le 25 novembre 2013)
  • YoYummy est le plus récent ajout au yogourt Green Mountain Creamery Made in Vermont, qui est produit par Commonwealth Dairy LLC., une coentreprise entre Ehrmann USA, la filiale américaine d'Allemagne Ehrmann AG, et Commonwealth Yogurt.
  • Développé pour les enfants, YoYummy est un yogourt naturel faible en gras emballé dans des sachets compressibles pratiques.
  • Contrairement à la plupart des autres produits de yaourt en sachet sur le marché qui sont stables à la conservation, ce qui signifie qu'ils ne contiennent pas de cultures vivantes et actives, YoYummy nécessite une réfrigération. Cela garantit que le consommateur reçoit une bonne dose de bactéries bénéfiques.
  • YoYummy se décline en quatre saveurs : barbe à papa, baies mélangées, fraise et fraise-banane.
  • Les sachets de 3,5 onces sont vendus en quatre emballages dans deux combinaisons différentes : barbe à papa et fraise-banane, et baies et fraises mélangées.
  • Le prix de détail suggéré est de 4,99 $.
  • Comme les autres produits de la société, YoYummy ne contient pas de sirop de maïs à haute teneur en fructose, ni de colorants, d'arômes ou de conservateurs artificiels.
  • Fabriqué avec du lait faible en gras de vaches du Vermont non traitées avec des hormones de croissance artificielles, chaque sachet contient 90 calories, 1,5 gramme de matières grasses, 14 grammes de sucre et 5 grammes de protéines.
  • Pour plus d'informations, visitez www.yoyummykids.com.
  • DÉBUT DES YOGOURTS DE SAISON D'HIVER EN ALLEMAGNE (affiché le 20 novembre 2013)
  • Molkerei Söbbeke GmbH présente quatre saveurs de yaourt premium en édition limitée.
  • Les saveurs sont : Pomme Raisin à la Cannelle, Rose à la Goyave Mangue, Prune Noix et Vanille Amande à la Cannelle.
  • Les saveurs en édition limitée sont disponibles de décembre à fin février.
  • Les yogourts de qualité supérieure à 3,8 % de matière grasse du lait sont présentés dans des contenants en verre multi-portions de 500 grammes.
  • Pour plus d'informations, visitez www.soebbeke.de.

  • YAOURT À BOIRE AU LAIT DE NOURRITURE À L'HERBE (affiché le 28 octobre 2013)
  • Maple Hill Creamery utilise du lait entier biologique provenant à 100 % de vaches nourries à l'herbe qui paissent dans une poignée de fermes locales dans le nord de l'État de New York.
  • Ces fermes sont situées à 75 miles ou plus près de l'usine de transformation de Maple Hill à Stuyvesant, NY.
  • La nouvelle gamme de yaourts à boire de 12 onces est proposée dans les mêmes saveurs que les yaourts en tasse de la société. Les variétés sont : citron, érable, crème d'orange, nature, vanille et myrtille sauvage.
  • Une portion de 6 onces de boissons aromatisées contient 150 calories et 7 grammes de matières grasses et de protéines.
  • Ils sont édulcorés avec juste un peu de sucre biologique, ce qui maintient les sucres totaux à 16 grammes par portion de 6 onces, ce qui est considérablement moins que la plupart des yaourts à boire, selon la société.
  • L'entreprise utilise un processus de culture doux et lent, qui donne un produit naturellement épais sans aucun ajout d'épaississants ou de stabilisants.
  • Maple Hill Creamery a été fondée en 2009 avec le simple désir de fabriquer le yogourt le plus sain que les fondateurs pouvaient pour leurs enfants en utilisant du lait certifié biologique provenant de leurs propres vaches familiales 100 % nourries à l'herbe. Au cours des dernières années, l'entreprise est passée d'une entreprise entièrement familiale à un petit fabricant florissant de produits de yogourt au lait entier de style européen.
  • Pour plus d'informations, visitez www.maplehillcreamery.com.

  • PRODUITS DE QUARK ET DE YAOURT TRIO-COMPARTMENT (affiché le 8 octobre 2013)
  • Ehrmann, dont le siège social mondial est en Allemagne et qui s'est récemment étendu aux États-Unis, étend son conteneur unique à trois compartiments Heart&rsquos Desire pour inclure désormais du quark et deux mélanges complémentaires.
  • L'emballage de 150 grammes contient un quark de 110 à 120 grammes, avec 25 à 30 grammes de fruits et le reste étant des mélanges croquants.
  • Ce produit est lauréat du concours Anuga&rsquos &ldquotaste 13&rdquo, qui récompense les meilleures nouveautés du salon. Toutes nos félicitations!
  • Le quark est fouetté pour le rendre léger et moelleux.
  • Les variétés sont :
  • Muesli Pomme-Poire & Chocolat
  • Muesli Abricot-Banane & Crunchy
  • Harvest Fruit & Muesli au chocolat
  • Muesli croustillant à la fraise et à l'amp
  • La société a également ajouté deux nouvelles variétés de yogourt décadent : Country Framboises & Chocolate Curls et Mandarin Cheesecake & Wafers
  • Pour Halloween, la société étend sa marque Monster Backe au conteneur à trois compartiments. Le yaourt est le composant principal. Le composant sucré et fruité est la fraise, le citron ou l'aspérule des bois. Cette dernière est une herbe aromatique populaire en Allemagne. L'autre compartiment contient des bonbons acidulés et pétillants.
  • Pour plus d'informations, visitez www.ehrmann.de.

  • YAOURT À L'ASIATIQUE (affiché le 30 septembre 2013)
  • Le yaourt asiatique Tarté a une saveur légèrement sucrée et regorge de protéines.
  • Bien que nouveau pour les consommateurs américains, le yaourt asiatique a des racines profondes dans la période coloniale d'Indochine sous influence française.
  • Tarté&rsquos prend le yogourt asiatique originaire de la cuisine basée à Santa Monica, en Californie, des frères et fondateurs de l'entreprise, Winston et Harry Lee. Leur produit a été développé au Centre de technologie des produits laitiers à Cal Poly, San Luis Obispo, Californie.
  • Fabriqués avec du lait de source californienne, les couvercles en aluminium montrent le sceau Real California Milk et racontent l'histoire des frères de la conception du produit.
  • Le yaourt tire sa saveur légèrement sucrée des sucres naturels du lait caramélisés au cours d'un processus de cuisson lente.
  • La douceur supplémentaire provient de l'utilisation d'un édulcorant à base de stévia, qui réduit les calories (115 à 120 par portion).
  • Avec 13 à 14 grammes de protéines par tasse de 6 onces, le produit contient également un milliard de cultures probiotiques dans chaque portion.
  • Le yogourt asiatique Tarté est disponible en cinq saveurs : Original, thé vert et miel, mangue et noix de coco, myrtille et açaï et fraise et guanabana.
  • Le prix de détail suggéré est de 1,79 $ par tasse.
  • Pour plus d'informations, visitez www.tarteyogurt.com.

  • AUCUNE CUILLÈRE REQUISE - LE VRAI YAOURT GREC EST POCHÉ (posté le 23 septembre 2013)
  • Le yaourt grec Chobani est maintenant disponible en sachets portables.
  • Cette forme pratique de yaourt égoutté authentique est en train de se déployer sur le marché australien.
  • Le yaourt réfrigéré est le même produit disponible en pots, tout à l'heure en sachets refermables de 140 grammes.
  • Le processus de filtrage authentique unique de Chobani nécessite trois litres de lait pour faire un litre de yaourt, ce qui lui confère sa texture épaisse, son goût crémeux et sa teneur élevée en protéines.
  • &ldquoNos nouveaux sachets Chobani offrent aux Australiens un moyen excitant et pratique de découvrir un authentique yaourt grec filtré, délicieux et une bonne source de protéines. Emballé avec 10 nutriments essentiels, y compris des protéines laitières et des glucides de haute qualité, c'est la collation idéale après l'entraînement pour les personnes qui sont constamment en mouvement », explique Emily Houlahan, responsable des communications pour Chobani Australie.
  • Les sachets de yogourt mélangés sans gras sont offerts en trois saveurs : myrtille, miel et fraise.
  • Le yaourt grec Chobani est sans conservateurs, sans colorants ni arômes artificiels.
  • Chaque sachet contient 11 à 13 grammes de protéines, selon la variété.
  • « L'Australie est le premier marché de Chobani à introduire des sachets, nous sommes donc très heureux d'être les pionniers de ce format pour l'entreprise en Australie », a déclaré Peter Meek, directeur général de Chobani Australie. &ldquoLes commentaires de nos clients étaient qu'ils aimeraient profiter de Chobani pendant qu'ils se promènent, nous avons donc développé des pochettes Chobani pour répondre à ce besoin &ndash aucune cuillère requise!&rdquo
  • Le prix de détail suggéré par sachet est de 1,99 AUD.
  • Pour plus d'informations, visitez www.chobani.com.au.
  • LE YAOURT GREC EST A BOIRE AU CANADA (affiché le 11 septembre 2013)
  • Astro présente une version buvable de son yaourt grec, avec une saveur unique.
  • La marque Parmalat Canada&rsquos Astro offre maintenant une gamme de yogourts à boire.
  • Chaque bouteille individuelle de 200 millilitres contient 160 calories et 12 grammes de protéines.
  • Les saveurs sont : Fraise, Framboise, Vanille et Miel.
  • L'entreprise explique sur son site Web : Une myrtille ressemble à une myrtille. Il a une saveur excellente et unique et a le goût d'une combinaison de myrtille et de framboise. Les myrtilles sont cultivées en Amérique du Nord, au Japon et en Russie, ainsi qu'au Canada dans les Prairies, la région du Saguenay et la Nouvelle-Écosse. Les baies de miel conviennent à la consommation fraîche et peuvent être remplacées dans presque toutes les recettes de baies, en particulier les recettes de myrtilles avec quelques ajustements pour les niveaux de douceur.
  • Pour plus d'informations, visitez www.astro.ca.

  • SMOOTHIE AU YAOURT CHARGE DE VITAMINE C (affiché le 4 septembre 2013)
  • Borden Dairy Co., une filiale du Groupe LALA, a reformulé et renommé son Frusion Drinkable Yogurt, une ancienne marque Dannon.
  • Frusion C-Charged est une gamme de smoothies au yogourt à six saveurs (avec des cultures vivantes et actives) contenant de vrais fruits sous forme de purée et de sauce.
  • Chaque bouteille à usage unique contient un apport journalier complet de vitamine C et la moitié de votre dose quotidienne recommandée de calcium. Une portion est également une bonne source de protéines.
  • Les saveurs sont : Banana Berry, Kiwi Strawberry, Peach Passion, Pina Colada, Strawberry and Wild Berry.
  • Les smoothies sont vendus en paquets de quatre, ainsi que des bouteilles individuelles.
  • La société propose une promotion de lancement agressive via Facebook et son site Web qui offre un remboursement complet pour l'essai d'un pack de quatre ou de quatre bouteilles individuelles de Frusion lors de l'achat entre le 22/07/13 et le 15/10/13.
  • Pour plus d'informations, visitez www.frusion.com.
  • YOGOURT SKYR POUR ENFANTS (affiché le 12 août 2013)
  • siggi&rsquos utilise de vrais fruits, des ingrédients simples et peu de sucre dans ses nouveaux tubes de yaourt.
  • siggi&rsquos lance sa première gamme de produits kids&rsquo : les tubes de yaourt compressible siggi&rsquos.
  • Juste à temps pour la rentrée, la nouvelle gamme adhère à l'engagement de siggi&rsquos envers une faible teneur en sucre, une haute teneur en protéines et des ingrédients simples.
  • Les tubes sont disponibles en trois saveurs : Myrtille, Framboise et Fraise.
  • Chaque tube contient 40 à 50 % de sucre en moins que le yogourt en tube leader avec plus de deux fois plus de protéines, selon la société.
  • Sans édulcorants artificiels, colorants ou conservateurs, c'est simplement une collation saine pour toute boîte à lunch, petit-déjeuner ou collation sur le pouce.
  • &ldquoLe sucre ajouté sous diverses formes est bien trop répandu dans les régimes alimentaires des enfants d'aujourd'hui, même dans des aliments normalement sains tels que le yogourt,&rdquo dit Siggi Hilmarsson, fondateur de la laiterie siggi's, &ldquosiggi&rsquos a été fondée sur le principe de créer des yogourts sains authentiques qui sont faibles en sucre et contiennent ingrédients simples et sans fioritures. Nous sommes ravis d'ajouter maintenant une option kid&rsquos bien nécessaire à notre gamme.&rdquo
  • Le produit a fait ses débuts dans tout le pays le 1er août.
  • La gamme de produits kids&rsquo rejoint la société&rsquos siggi&rsquos yogourt skyr classique, yogourt à boire filmjölk et yogourt à boire probiotique.
  • Le skyr est le yaourt traditionnel d'Islande. Il est fabriqué en incubant du lait écrémé avec des cultures actives vivantes. Le lactosérum est filtré pour donner un yogourt concentré beaucoup plus épais, plus crémeux. Donc, pour faire une seule tasse de skyr, avec toute cette eau qui sort, vous avez besoin de trois à quatre fois la quantité de lait nécessaire pour faire une tasse de yogourt ordinaire. À la suite de ce processus, le skyr contient deux à trois fois plus de protéines que le yaourt standard.
  • Pour plus d'informations, visitez www.siggisdairy.com
  • YAOURT AUX FRUITS (affiché le 5 août 2013)
  • Yoplait lance le yaourt au lait entier chargé de fruits.
  • Yoplait Fruitful se décline en six variétés : myrtille, cerises et petits fruits rouges, mangue ananas et orange, pêche, ananas et fraise.
  • Chaque contenant de 6 onces fournit un tiers de tasse de vrais fruits.
  • Les déclarations d'ingrédients sont claires et simples avec des produits ne contenant aucun ingrédient artificiel.
  • Toutes les variétés utilisent des fruits de première qualité. Seule la variété de fraise obtient un peu d'aide avec la couleur grâce à l'inclusion de concentré de jus de carotte noire.
  • Chaque contenant de 6 onces fournit 150 à 170 calories, selon la variété, et 5 grammes de matières grasses et de protéines.
  • Pour plus d'informations, visitez www.generalmills.com.

  • KÉFIR À FAIBLE TENEUR EN MATIÈRES MATIÈRES BIOLOGIQUES, PAR DESSOUS (posté le 30 juillet 2013)
  • Wallaby Yogurt Company présente le kéfir biologique faible en gras.
  • Ce producteur familial de yaourt biologique fait son entrée sur le marché croissant du kéfir à boire.
  • Le kéfir est une boisson au lait probiotique qui contient une variété de cultures vivantes et actives, et a longtemps été associé à différents bienfaits pour la santé.
  • Ce qui était autrefois un marché de niche aux États-Unis, le kéfir est devenu de plus en plus populaire à mesure que les consommateurs sont de plus en plus conscients des avantages pour la santé de la consommation de cette boisson au lait de culture.
  • Le kéfir biologique à faible teneur en matières grasses de Wallaby est disponible en quatre saveurs différentes : myrtille, fraise, vanille et une plaine traditionnelle.
  • Une portion d'une tasse de Nature contient 90 calories, 2,5 grammes de matières grasses et 8 grammes de protéines.
  • Une portion des variétés aromatisées contient 150 calories, 2 grammes de matières grasses et 6 grammes de protéines.
  • Le kéfir biologique à faible teneur en matières grasses de Wallaby&rsquos comprend 12 souches différentes de cultures de kéfir vivantes et actives, des fruits de qualité supérieure et du lait biologique provenant de fermes familiales basées sur les pâturages. La société affirme que la boisson est légère, semblable à un smoothie.
  • Il est offert dans des bouteilles en plastique de 32 onces multi-services adaptées aux familles avec un prix de détail suggéré de 4,29 $.
  • Pour plus d'informations, visitez www.wallabyyogurt.com.

  • YAOURT À BOISSON IMMUNITAIRE (affiché le 22 juillet 2013)
  • Pro Defensis est fabriqué avec un ingrédient exclusif cliniquement prouvé pour stimuler les cellules immunitaires clés.
  • Grupo Gloria, la plus grande entreprise laitière commerciale du Pérou, est la première à utiliser le bêta-glucane dérivé de la levure Wellmune WGP dans un yaourt à boire.
  • La boisson&mdashPro Defensis&mdash a été lancée au cours du premier trimestre de 2013 et est actuellement vendue dans les supermarchés et les magasins de proximité à travers le Pérou.
  • L'ingrédient exclusif de levure de boulangerie 1,3/1,6 glucane, en combinaison avec des probiotiques ajoutés, fournit un soutien immunitaire synergique.
  • Chaque bouteille individuelle de 100 grammes contient 90 calories, 1,6 gramme de matières grasses et 2,5 grammes de protéines, ainsi que 100 milligrammes de l'ingrédient bêta-glucane dérivé de la levure.
  • Les variétés sont des saveurs de vanille et de fraise.
  • Wellmune WGP a été cliniquement prouvé pour stimuler les cellules immunitaires qui aident à garder le corps en bonne santé. Ces cellules immunitaires innées (neutrophiles) ont une durée de vie de plusieurs jours, de sorte que le corps en produit constamment de nouvelles. Pour maintenir une immunité optimale, il est préférable de prendre Wellmune quotidiennement, c'est pourquoi les produits laitiers sont un véhicule de livraison idéal.
  • Pour plus d'informations, visitez www.gloria.com.pe/Gyogurt_prodefensis.html.

  • CHUCK E. CHEESE REÇOIT L'ÉTUI DE YAOURT (affiché le 11 juillet 2013)
  • La chaîne de restaurants de divertissement familial Chuck E. Cheese&rsquos présente le yogourt réfrigéré à presser.
  • Produits par Schreiber Foods, les nouveaux yogourts pressés Chuck E. Cheese&rsquos sont une collation compressible de 70 calories.
  • Vendu en boîtes de 16 tubes de 2,25 onces, le produit se décline en quatre saveurs : fraise, myrtille, melonberry et barbe à papa.
  • &ldquoQuand il s'agit de nourriture, nos priorités sont la fraîcheur et des ingrédients de haute qualité. Cela se reflète dans nos pizzas faites sur commande avec du vrai fromage mozzarella 100%, râpé à la main en magasin, un bar à salades fraîchement préparé tous les jours et des pizzas et cupcakes sans gluten », explique Scott McDaniel, directeur marketing chez Chuck E. Cheese&rsquos . &ldquoAlors que nous élargissons l'offre de produits de marque Chuck E. Cheese en dehors de nos magasins avec de nouveaux yaourts pressés, nous nous engageons à respecter cette même promesse envers les parents.&rdquo
  • Les consommateurs qui achètent les tubes de yogourt reçoivent 5 $ d'économies lors de leur prochain voyage dans les restaurants Chuck E. Cheese&rsquos. Deux coupons sur chaque boîte offrent une offre de 20 $ pour 100 jetons et un forfait de jeu de 19,99 $ qui comprend une pizza moyenne à garniture, deux boissons et 40 jetons.
  • Pour plus d'informations, visitez chuckecheese.com/snacks.

  • YAOURT GREC POUR CRÉATIONS DE MENU INNOVANTES (affiché le 29 mai 2013)
  • NRA 2013 a eu une très mauvaise performance laitière&hellipmais Chobani a compensé cela!
  • Bien que le salon de la National Restaurant Association Show à Chicago du 18 au 21 mai dernier ait eu très peu d'entreprises laitières exposantes, Chobani a fait de son mieux pour garder les produits laitiers au menu.
  • Pour être précis, la société a montré aux restaurateurs comment ils peuvent faire preuve de créativité avec le yogourt grec.
  • Les chefs Chobani ont créé un certain nombre de combinaisons de yaourts grecs salés et sucrés à utiliser comme apéritifs, trempettes et desserts.
  • Les dégustations, toutes faites avec du yaourt Chobani, comprenaient :
  • Salsa de mangue, concombre et lime avec yogourt grec nature 0 %
  • Tomates cerises marinées au pesto, balsamique, chapelure à l'ail et yogourt grec nature 2 %
  • Fraises, crumbles de biscuits Graham, chocolat blanc et yogourt grec 0 % vanille
  • Granola aux céréales anciennes, bleuets frais, miel de fleurs sauvages et yogourt grec à la fraise 0 %
  • Actuellement, l'entreprise propose du yogourt grec à 0 % nature, 2 % nature et 0 % à la vanille dans des contenants de 2 livres. L'entreprise est en train de déployer ces variétés dans des pots de 5 livres afin que les opérateurs de services alimentaires puissent faire preuve de créativité dans la cuisine.
  • YAOURT AROMATISÉ AU LAIT ENTIER POUR BÉBÉ (affiché le 21 mai 2013)
  • Yoplait est la dernière yaourtière à rejoindre l'extravagance des yaourts pour bébés.
  • New Yoplait Baby se décline en deux saveurs : Banane et Poire.
  • Les emballages vantent le fait que le yaourt est composé de seulement cinq ingrédients simples, sans colorants, arômes ou édulcorants artificiels. Cependant, un certain nombre de blogueurs ont contesté le fait que les yaourts ne sont aromatisés qu'aux fruits. Ils ne contiennent en fait aucun fruit.
  • Les cinq ingrédients sont : lait entier de culture pasteurisé de catégorie A, sucre, amidon de maïs, arôme naturel et extrait de curcuma (pour la couleur).
  • Le produit est conçu pour les bébés de six mois et plus.
  • Le produit est vendu en quatre paquets de tasses de 3 onces, chaque tasse contenant 80 calories, 2,5 grammes de matières grasses et 9 grammes de sucre.
  • Pour plus d'informations, visitez www.yoplait.com/products/yoplait-baby.

  • YAOURT À LA GRECQUE MADE-IN-WISCONSIN (affiché le 13 mai 2013)
  • Le fromager feta primé décide de se cultiver.
  • Klondike Cheese Co. ajoute du yogourt grec à sa chaîne de production.
  • Après avoir fait l'expérience de la fabrication de yaourt grec de première main en Grèce, cette entreprise fromagère familiale (quatrième génération) située dans le Wisconsin rural a décidé que le moment était venu d'étendre sa marque de fromage feta Odyssey au dernier engouement laitier : le yaourt grec.
  • L'entreprise est surtout connue pour ses fromages primés feta, muenster, brick et havarti. Et il prévoit de se faire un nom dans le domaine des yogourts réfrigérés à travers sa propre marque et sa propre marque.
  • La tradition est importante pour l'entreprise, qui a commencé à fabriquer de la feta en 1988, à l'ancienne. Et cet engagement envers la coutume se poursuivra jusqu'au processus de fabrication du yaourt.
  • Selon le Wisconsin State Farmer, l'entreprise de yogourt Odyssey se déroule dans un ajout de 33 000 pieds carrés à l'usine de fabrication de fromage du Klondike. Les deux tiers de l'ajout sont destinés à la production et le reste est destiné au stockage des produits.
  • Pour tous les détails sur l'entreprise, l'agrandissement de son usine et ses plans de production, lisez le rapport sur www.wisfarmer

  • PLONGER DANS LE YAOURT GREC (affiché le 8 mai 2013)
  • General Mills présente Yoplait Greek Dippers.
  • L'entreprise montre aux consommateurs que le yogourt grec peut être bien plus qu'un simple aliment à la cuillère.
  • Le nouveau yogourt grec Yoplait avec croustilles multigrains croquants Vallée de la nature se compose de yogourt à la fraise avec des croustilles au miel et au sel de mer et du yogourt au miel et à la vanille avec des croustilles au miel et au sel de mer.
  • Vendu en paquets de huit boîtes à collation (quatre de chaque combinaison de saveurs), chaque boîte à collation de 5,3 onces contient une tasse de yogourt de 4 onces et un paquet de chips à tremper.
  • Chaque boîte de collation fournit 270 calories, 11 grammes de protéines, 19 grammes de grains entiers et 2 grammes de fibres.
  • Le produit est actuellement sur le marché test dans certains magasins du club.
  • FRUSH SE PROCHE DE FRAIS (affiché le 1er mai 2013)
  • Frush est un nouveau yaourt et shake aux fruits.
  • Chargé de fruits et de lait de culture allégé en matières grasses, le produit est conçu pour avoir le même goût que vous l'avez préparé frais dans votre mélangeur domestique.
  • Il est produit à Statesville, en Caroline du Nord, par une nouvelle laiterie aux États-Unis appelée Origin Food Group LLC.
  • L'entreprise est très présente en Equateur sous la marque Toni.
  • Frush a fait ses débuts en février 2013 sur certains marchés du nord-est et du sud.
  • La boisson se décline en quatre saveurs : myrtille, pêche, fraise et fraise banane.
  • Il existe deux tailles : la bouteille multi-portions de 32 onces et la portion individuelle de 8,4 onces.
  • Une portion de 8 onces contient 190 à 200 calories et 3 grammes de matières grasses. L'ajout de concentré de protéines de lactosérum augmente la teneur en protéines à 9 grammes.
  • Pour plus d'informations, visitez www.gofrush.com
  • TIRAGE PROBIOTIQUE AVEC L. CASEI (affiché le 29 avril 2013)
  • LALA Foods propose cinq packs de shots probiotiques.
  • Grupo LALA est une laiterie mexicaine qui s'est développée aux États-Unis en 2008 après avoir acquis une usine de fabrication à Omaha, Nebraska.
  • En 2009, LALA Foods a acquis National Dairy, Farmland Dairies et Promised Land. Depuis, la société a activement présenté aux Américains bon nombre de ses produits laitiers qui sont populaires au Mexique.
  • Lalacult est une boisson laitière probiotique qui contient 26 milliards de Lactobacillus casei actifs dans chaque bouteille à usage unique.
  • Chaque bouteille de style shot de 2,57 onces contient 35 calories. Les calories sont maintenues faibles grâce à une combinaison édulcorante de sirop de maïs à haute teneur en fructose et de stevia.
  • L. casei est reconnu pour avoir un effet positif sur le système digestif et pour renforcer le système immunitaire.
  • Lalacult se présente en packs de cinq bouteilles en deux variétés : Raisin et Original.
  • Pour plus d'informations, visitez www.lalafoods.com
  • LASSI INSPIRÉ DU CHEF (affiché le 23 avril 2013)
  • Le lassi est un smoothie traditionnel indien à base de yaourt.
  • That Indian Drink est une nouvelle gamme de lassi préparés par le chef qui se décline en trois combinaisons de saveurs créatives : Alphonso Mango (contient l'essence d'eau de rose), Myrtille Cardamome et Framboise Cannelle (contient un soupçon de gingembre).
  • Développées par Ipshita Pall, un chef culinaire français expérimenté et expérimenté dans la gastronomie indo-latine, les boissons sont préparées à partir des meilleurs ingrédients, tels que des myrtilles fraîches du Michigan, des framboises entières juteuses de Colombie-Britannique, des mangues Alphonso de la région de Konkan en Inde et épices du monde entier.
  • Les boissons sont présentées dans des bouteilles en plastique de 8 onces, contenant chacune 130 à 150 calories et 2 à 2,5 grammes de matières grasses, selon la variété.
  • Chaque bouteille fournit également plus qu'une portion complète de fruits, de probiotiques, 7 grammes de protéines et 1 gramme de fibres (provenant du fruit).
  • Le produit est fabriqué avec du lait provenant du nord de l'État de New York et est disponible dans certains États du pays.
  • Pour plus d'informations, rendez-vous ICI. www.thatindiandrink.com

  • UN NOUVEAU CONCEPT DANS LE YAOURT (affiché le 16 avril 2013)
  • Land O&rsquoLakes présente Koru Creamery Style Yoghurt dans le cadre de sa nouvelle entreprise Koru Dairy LLC basée à Arden Hills, MN.
  • Le yaourt Koru Creamery Style se décline en cinq saveurs remplies de fruits : Grenade + Cerise, Pêche, Fruit de la passion, Fraise + Goji et Mangue.
  • Le yaourt Koru Creamery Style est fait d'ingrédients simples et authentiques et sucré de manière non traditionnelle avec du miel, des fruits et du sucre pur. Ce style de yaourt, fait avec une touche de crème, a une texture soyeuse et onctueuse.
  • Selon l'entreprise : C'est du yaourt fait comme il est censé être. &lsquogreat milk no bull!&rsquo est son slogan.
  • Chaque tasse de 5,3 onces contient 190 calories et 7 grammes de matières grasses et de protéines.
  • Ils sont vendus au prix de 1,49 $ et sont actuellement disponibles dans plus de 2 000 épiceries du nord-est des États-Unis et chez certains détaillants du Michigan, de l'Indiana et de l'Ohio.
  • Alors pourquoi épeler le yaourt avec un &ldquoh&rdquo comme les Européens ? Selon l'entreprise, ce n'est qu'une des choses qui rendent ce produit différent. Le &lsquoH&rdquo représente beaucoup de choses, y compris &ldquoheaven in a cup&rdquo et &ldquohonest.&rdquo
  • Pour plus d'informations, visitez www.korudairy.com

  • YAOURT ISLANDAIS BIOLOGIQUE NOURRI À L'HERBE (état le 11 avril 2013)
  • Le nouveau yogourt Smari est sans gras et constitue une excellente source de protéines.
  • En Islande, le yaourt égoutté connu sous le nom de skyr est épais, sans gras, pauvre en sucre et riche en protéines et en calcium. Aliment emblématique de l'Islande depuis le IXe siècle, il a permis aux Vikings de rester forts pendant de longs hivers sombres, où la conservation des aliments était essentielle.
  • La fondatrice Smari Asmundsson a appris les secrets de la fabrication du skyr auprès d'un laitier de 82 ans d'Egilsstaoir. Il a conseillé, &ldquoObtenez le meilleur lait. Écumez la graisse. Ajoutez des cultures vivantes. Laissez reposer. Filtrez le liquide. Quand ça a l'air vraiment thykk, forcez encore plus.&rdquo
  • Le yaourt Smari est fabriqué avec du lait de vaches Jersey et Guernesey nourries à l'herbe.
  • Chaque tasse de 6 onces fournit 20 grammes de protéines.
  • Les variétés sont : Myrtille, Pure, Fraise et Vanille.
  • Pour plus d'informations, visitez www.smariorganics.com.

  • YOGOURTS AROMATISÉS TROPICAUX COCKTAIL (état le 3 avril 2013)
  • Les amateurs de yogourt peuvent désormais profiter de la bonté crémeuse et tropicale des saveurs printanières&ndashYoplait Light piña colada et Yoplait Original à saveur cosmopolite yogourt&ndashmais seulement pour une durée limitée.
  • À la demande générale, les saveurs préférées des consommateurs à siroter sur la plage peuvent désormais être consommées à la cuillerée.
  • Les saveurs inspirées des cocktails sont populaires pendant les périodes saisonnières de l'année. Des cafés et crèmes aux marinades ou aux desserts, en passant par les produits de beauté, les consommateurs aiment la variété et les saveurs, mais sans vraiment consommer la vraie chose.
  • &ldquoLes consommateurs sont continuellement à la recherche de façons nouvelles et différentes de profiter des bienfaits rafraîchissants du yogourt,&rdquo explique Cameron Archibald, directeur marketing associé, Yoplait. &ldquoLa popularité des boissons fruitées et aromatisées tropicales augmente lorsque le temps se réchauffe. Ainsi, en réponse aux désirs des consommateurs, Yoplait a pris ses saveurs préférées à siroter et les a transformées en yaourts qui peuvent désormais être dégustés à tout moment de la journée.
  • L'entreprise propose des recettes sucrées et salées utilisant les nouvelles saveurs de yogourt, notamment les cake pops piña colada, le thé aux bulles cosmopolite et la salade printanière cosmo-grenade.
  • Les deux saveurs sont une bonne source de calcium et de vitamine D.
  • Yoplait Light piña colada contient 5 grammes de protéines par portion de 6 onces avec 90 calories et Yoplait Original cosmopolitan contient 5 grammes de protéines par portion de 6 onces avec 170 calories.
  • Yoplait Light présente le bouclier Weight Watchers affichant une valeur PointsPlus de 2 par portion.
  • Pour une durée limitée, les nouvelles saveurs saisonnières Yoplait sont disponibles à l'échelle nationale en emballages de quatre et également disponibles en emballages frigorifiques comprenant quatre piña colada et quatre tasses cosmopolites avec un prix de détail suggéré de 2,00 $ par emballage de quatre et de 4,00 $ pour un emballage frigo.
  • Pour plus d'informations, visitez www.yoplait.com.

  • YAOURT PUISSANT POUR HOMME (affiché le 26 mars 2013)
  • Le yogourt grec entièrement naturel et hyperprotéiné est le premier aux États-Unis conçu spécifiquement pour les hommes.
  • Powerful Yogurt est un yogourt grec super protéiné qui vise à répondre aux besoins de santé et de performance des hommes occupés ayant un mode de vie actif.
  • Le produit se différencie des yogourts grecs existants par ses 20 à 25 grammes de protéines naturelles par portion, qui sont un récipient de 8 onces de la taille d'une personne qui est au moins 33 % plus grand que la plupart des yogourts grecs individuels.
  • &ldquoNous avons travaillé dur pour créer un produit qui encouragerait les hommes à rester en bonne santé et énergiques dans un monde où bien manger peut être difficile à faire&rdquo, déclare Carlos Ramirez, fondateur et PDG.&ldquoNous sommes ravis de la réponse immédiate et incroyablement positive que les gens ont eue au profil nutritionnel, au goût et au concept de Powerful Yogurt. Notre objectif est maintenant d'étendre la distribution pour répondre à la demande du produit et de continuer à écouter le public masculin alors que nous construisons cette nouvelle catégorie de produits laitiers à partir de zéro.&rdquo
  • Avec sa teneur élevée en protéines et ses sept cultures actives, Powerful Yogurt est formulé pour aider les hommes à développer leurs muscles, à brûler les graisses et à améliorer leur santé digestive.
  • Les six saveurs de yogourt puissant - pomme cannelle, banane, myrtille, açaï, mangue, nature et fraise - sont vendues dans l'emballage noir et rouge signature de l'entreprise.
  • Pour plus d'informations, visitez www.powerful.yt.

  • YAOURT AUX FRUITS DE LA PASSION STYLE AUSSIE (affiché le 20 mars 2013)
  • Noosa Finest Yoghurt partage sa passion pour le fruit de la passion avec l'introduction de sa nouvelle saveur.
  • En tant que septième saveur de la famille Noosa de yogourts entièrement naturels, Noosa Passion Fruit est un mélange tropical sain et indulgent de douceur et d'acidité.
  • Noosa mélange une purée de fruits de la passion mûre et entière avec son yogourt de style australien de marque connu pour sa texture veloutée et son onctuosité pour apporter aux clients ce nouveau profil de saveur rafraîchissant.
  • Avec un clin d'œil à la tradition australienne, Noosa a conservé les graines charnues, appelées pépins, dans le mélange, qui offrent une texture, une saveur et une nutrition supplémentaires. Le fruit de la passion est une riche source d'antioxydants, de vitamines, de minéraux et de fibres.
  • &ldquoOn pourrait dire que nous avons une passion profonde pour les fruits de la passion ici chez Noosa Finest Yoghurt,&rdquo dit Koel Thomae, co-fondateur de Noosa Finest Yoghurt et originaire d'Australie. &ldquoNous pensons que ce nouvel ajout de saveur à notre famille sera bien accueilli par nos clients qui ont tendance à apprécier un type de yogourt délicieusement différent.&rdquo
  • Le lait pour les yaourts Noosa provient de vaches de l'entreprise familiale Morning Fresh Dairy à Bellvue, CO.
  • Mélangé en petites quantités et infusé de miel de luzerne de trèfle du Colorado et de purées de fruits entièrement naturelles, Noosa est disponible dans les saveurs de miel, de myrtille, de mangue et de framboise, ainsi que dans les saveurs primées Fraise Rhubarbe et Pêche et, maintenant, Fruit de la Passion.
  • Le yaourt Noosa Finest est vendu dans plus de 5 000 détaillants à l'échelle nationale, y compris les magasins Whole Foods, Target, Safeway et Fresh Market.
  • Noosa Finest Yoghurt a été fondée en 2009 par un collectif d'expatriés australiens et d'indigènes du Colorado qui ont entrepris d'apporter le meilleur yaourt de style australien aux États-Unis.
  • Le produit est emballé dans des pots transparents de 8 onces afin que les consommateurs puissent voir les fruits de grande qualité et le yogourt crémeux. Une portion de 4 onces de la variété Passion Fruit contient 160 calories, 6 grammes de matières grasses et 9 grammes de protéines.
  • Pour plus d'informations, visitez www.noosayoghurt.com.

  • KIDS&rsquo YOGURT SMOOTHIE CONTIENT DES FRUITS ET LÉGUMES (posté le 4 mars 2013)
  • En tant que seul fabricant de yaourts aux États-Unis à inclure des légumes dans le composant varié du yaourt pour enfants, Stonyfield nous montre que vous pouvez également boire cet excellent combo produits laitiers + produits.
  • Les nouveaux smoothies YoKids commencent avec une base de yogourt biologique faible en gras et se mélangent à des purées de fruits et de légumes biologiques.
  • Il existe deux combinaisons de saveurs :
  • Strawbana contient des purées de carottes, fraises et bananes.
  • Very Berry contient des purées de patate douce, de framboise et de fraise.
  • Emballés dans des bouteilles de 3,1 onces, similaires aux yaourts à boire Danimals commercialisés par Dannon, Stonyfield & rsquos & ldquodot, dot, dot & rdquo liaison aux États-Unis, les smoothies bio YoKids sont vendus dans des emballages similaires de six, pour environ un tiers de plus du prix .
  • Chaque bouteille individuelle contient 70 à 80 calories, selon la variété, et 3 grammes de protéines.
  • Pour plus d'informations, rendez-vous ICI.

  • YAOURT GREC MÉLANGÉ ET ÉPUISÉ SANS GRAISSE (affiché le 27 février 2013)
  • Fage présente Fruyo, une gamme de yogourt grec égoutté et mélangé à 0 % de matière grasse en sept variétés et deux formats.
  • Les gammes de yaourts grecs Total de la société, qui contiennent 2 % et 0 % de matière grasse, sont un concept de fruits à part. Fruyo fait le mélange à l'avance.
  • La tasse à portion individuelle de 6 onces est disponible en sept saveurs : myrtille, cerise, pêche, ananas, framboise, fraise et vanille. Les calories vont de 150 à 170.
  • Il existe également un contenant multiservice de 17,6 onces aux saveurs de myrtille, de fraise et de vanille.
  • Pour plus d'informations, visitez www.fage.com
  • DITES OPA ! POUR YOPA ! (affiché le 19 février 2013)
  • YoCrunch présente une nouvelle gamme de yogourt grec authentique et filtré appelé Yopa! et la médaillée d'or en gymnastique Gabby Douglas s'en donne à coeur joie !
  • Yopa!, contraction de Yo&rsquo (abréviation de yaourt) et Opa! (l'acclamation grecque pour la joie), combine la texture crémeuse et épaisse du yogourt grec avec une variété de garnitures, y compris neuf granola à grains entiers, des amandes grillées et des morceaux de chocolat noir.
  • Selon la société, le yogourt grec non gras super crémeux, riche en protéines, est fabriqué de manière traditionnelle et à partir de lait d'origine régionale.
  • Autoproclamée fan de longue date de YoCrunch, Gabby Douglas, double médaillée d'or olympique en 2012 et athlète féminine de l'année 2012 de l'Associated Press, est la porte-parole de Yopa!
  • Elle est présentée sur l'emballage, ainsi que dans la publicité et les promotions.
  • Le slogan de Yopa!, &ldquoBalance Perfected,&rdquo complète à la fois les prouesses sportives de Gabby&rsquo et sa joie de vivre.
  • &ldquoEn grandissant, je cherchais toujours YoCrunch parce que la variété de garnitures croustillantes et savoureuses me faisait attendre le petit-déjeuner avec impatience et c'était quelque chose de facile et abordable pour ma mère à me donner sur le pouce,» dit Douglas. &ldquoLe nouveau Yopa! les tasses sont la nourriture parfaite pour moi avant une séance d'entraînement du matin, car elles regorgent de protéines et d'ingrédients entièrement naturels qui me font vivre des heures.&rdquo
  • Yopa ! célèbre son introduction avec une garantie de satisfaction unique & ldquoLike It ou It&rsquos Free&rdquo. Les consommateurs sont encouragés à essayer Yopa! sans risque, témoignant de la confiance de l'entreprise dans sa nouvelle gamme de produits.
  • Le produit se vend environ 1,39 $ la tasse et 3,49 $ le paquet de quatre.
  • Pour plus d'informations, rendez-vous ICI.

  • YOGOURTS AU CHOCOLAT À L'EUROPE (état le 12 février 2013)
  • Le détaillant de marque privée Trader Joe&rsquos marie le chocolat et le café avec du yogourt faible en gras.
  • La société propose des yaourts à faible teneur en matières grasses de style européen en deux variétés : chocolat et moka.
  • Chaque contenant de 5,3 onces fournit 130 calories, 2 grammes de matières grasses et 8 grammes de protéines.
  • Le produit se vend 99 cents.

  • YAOURT POUR ENFANTS AUX PROTÉINES AMÉLIORÉES (affiché le 4 février 2013)
  • Yoplait Pro-Force est la réponse de General Mills à un yogourt enrichi en protéines pour les préadolescents et les jeunes adolescents.
  • Avec 2 fois plus de protéines que les principaux yaourts pour enfants, Pro-Force est une collation fantastique pour aider les jeunes stars à apporter leur A-game à ce qu'ils aiment le plus, qu'il s'agisse de marquer ce but de football gagnant ou de calculer l'équipe de mathématiques jusqu'à la victoire. . C'est aussi sain que délicieusement amusant.
  • Yoplait Pro-force est vendu en paquets de quatre gobelets pour enfants et se décline en deux saveurs : Mixed Berry Burst et Strawberry.
  • Chaque tasse de 3,5 onces contient 9 grammes de protéines, 90 calories et aucun gras, et est une excellente source de calcium.
  • Le produit ne contient aucun colorant, arôme ou édulcorant artificiel. Il est édulcoré avec du sucre et aromatisé aux fruits et aux arômes naturels. Il obtient sa couleur vibrante à partir de purées de fruits naturels et de jus de légumes et de fruits.
  • Le yaourt obtient son boost de protéines grâce à l'ajout de concentré de protéines de lait.
  • Pour promouvoir le produit, la société tire parti de la popularité des sports d'action grâce à un partenariat avec X Games Aspen.
  • Le nouvel emballage présente des couleurs vives et des images de style de vie actif mettant en vedette les athlètes/sports des X Games et le logo.
  • &ldquoC'est un ajustement parfait pour Pro-Force car il correspond à ce qui intéresse les enfants ayant un mode de vie actif,&rdquo dit Ashley Karr, directeur marketing associé de Yoplait Kids. &ldquoLes X Games sont le summum des sports d'action et de la réussite et Yoplait Pro-Force est une bonne source de protéines qui peut aider les stars de demain&rsquo à atteindre leur plein potentiel&mdashand s'éclater en le faisant.&rdquo
  • Yoplait Pro-Force a lancé la campagne &ldquoBring Your A-Game&rdquo, qui vise à aider les parents à faire manger plus de protéines à leurs enfants.
  • Le produit a été échantillonné aux X Games du 24 au 27 janvier dernier.
  • Un pack de quatre a un prix de détail suggéré de 2,99 $.
  • Pour plus d'informations, visitez www.yoplait.com.

  • LES DIEUX GRECS OBTENENT LE KEFIR (posté le 28 janvier 2013)
  • Le Hain Celestial Group Inc. étend la marque The Greek Gods au lait de culture à faible teneur en matière grasse au kéfir.
  • Il se décline en quatre saveurs : Nature, Miel, Miel Vanille et Miel Fraise.
  • Une portion d'une tasse fournit 12 grammes de protéines et de cultures probiotiques.
  • Il est également sans gluten et à 99% sans lactose.
  • &ldquoAvec toutes les qualités que les clients attendent du yogourt à la grecque de marque The Greek Gods, nous sommes maintenant heureux d'offrir un format buvable de The Greek Gods Kefir,», a déclaré Basel Nassar, directeur de l'exploitation de la division Hain Refrigerated Foods.
  • Pour plus d'informations, visitez www.greekgodsyogurt.com.

  • LES DIEUX GRECS ALLENT AGRUMES (affiché le 7 novembre 2012)
  • Le yogourt à la grecque Greek Gods de The Hain Celestial Group Inc. présente deux nouvelles saveurs à sa gamme pratique de yogourt familial de 24 onces : miel orange et miel citron.
  • Les agrumes vifs et acidulés associés à la douceur du miel forment le complément parfait au yogourt riche et crémeux.
  • Tous les yaourts de la marque The Greek Gods sont sans gluten et contiennent des cultures vivantes et actives. Le yaourt est également fabriqué avec du lait de vaches qui ne sont pas traitées avec des hormones de croissance.
  • Le yogourt grec des dieux grecs a récemment traversé l'Atlantique et est maintenant vendu au Royaume-Uni.
  • La gamme de produits comprend des emballages individuels de 6 onces et des emballages familiaux de 24 onces dans des variétés telles que nature et sans gras, figue, miel, grenade, miel de vanille, miel de myrtille, miel de fraise et vanille faible en gras, cannelle et orange.
  • Pour plus d'informations, visitez www.greekgodsyogurt.com.

  • PARFAITS DE YAOURT AUX FRUITS FRAIS (affiché le 25 octobre 2012)
  • Le distributeur de produits frais et d'aliments frais Ready Pac reconnaît l'importance d'associer les fruits et les légumes aux produits laitiers.
  • L'innovation la plus récente de la société est une gamme de parfaits au yogourt aux fruits frais.
  • Il existe cinq variétés : Pomme, Pomme/Mangue, Myrtille, Raisin et Mangue.
  • Chaque parfait de 10 onces contient du yogourt à la vanille faible en gras sur le fond avec un paquet de granola sucré et croquant dans le dôme qui contient également les fruits frais.
  • Les calories varient de 300 à 320, selon la variété.
  • Il y a quelques mois, juste à temps pour la rentrée, l'entreprise a lancé une nouvelle gamme de salades et de mini-repas Ready Pac Cool Cuts sur le thème de Disney conçus pour les enfants des écoles élémentaires et intermédiaires. Vous pouvez les voir ici.
  • Pour plus d'informations, visitez www.readypac.com

  • RETOURNER POUR LE YAOURT GREC (posté le 16 octobre 2012)
  • Chobani teste le marketing Flip, un concept qui associe le yaourt grec dans un compartiment avec des fruits dans un autre.
  • Le consommateur & ldquoflips & rdquo le fruit dans le yaourt et est ensuite prêt à en profiter.
  • Le marché test du Nord-Est porte sur deux variétés de 5,3 onces : le yogourt faible en gras au miel avec bananes (150 calories, 2,5 grammes de gras) et le yogourt faible en gras à la vanille et aux pépites de chocolat avec framboises (165 calories et 4 grammes de gras).
  • Pour plus d'informations, visitez http://chobani.com/community/blog/2012/09/announcing-chobani-flip/

  • INNOVATIONS DANS LE YAOURT AU LAIT DE CHÈVRE (affiché le 27 septembre 2012)
  • Coach Farm a réduit jusqu'à 62 % la teneur en matières grasses de sa gamme actuelle de yaourts au lait de chèvre pour répondre à la demande croissante des consommateurs pour des produits à faible teneur en matières grasses et en calories.
  • Une nouvelle cassonade à l'érable vient s'ajouter à la gamme actuelle d'arômes naturels de miel, nature, fraise et vanille.
  • « La consistance de type grec et la subtile saveur crémeuse de lait de chèvre que les consommateurs ont appris à aimer à propos du yaourt au lait de chèvre Coach Farm resteront les mêmes », a déclaré Steven Margarites, président de Coach Farm. &ldquoLa ligne sera toujours fabriquée en petits lots à la ferme, la seule différence est que nous avons été en mesure de réduire considérablement les graisses et les calories.&rdquo
  • La ligne remaniée remplace la ligne actuelle de yaourt.
  • Les cinq saveurs seront disponibles à l'échelle nationale pour les détaillants dans des contenants de 6 onces avec un prix de détail suggéré de 1,99 $.
  • Pour plus d'informations, visitez www.coachfarm.com

  • LES BÉBÉS VA BANANES ! (affiché le 19 septembre 2012)
  • Les bébés, en fait les tout-petits, vont devenir fous pour le dernier ajout de Stonyfield à sa gamme de yaourts YoToddler.
  • YoToddler Banana and Pumpkin est un yaourt au lait entier enrichi d'oméga-3 DHA, un acide gras essentiel important pour le développement.
  • Vendu en quatre paquets de tasses de 4 onces, chaque tasse contient 100 calories, 3,5 grammes de matières grasses et 4 grammes de protéines.
  • Au cours de l'été 2012, la société a combiné les gammes YoBaby Meals et YoToddler sous le label YoToddler. Cela signifie que YoToddler comprend désormais à la fois des saveurs de fruits et de céréales et de fruits et légumes.
  • Dans le cadre de ce changement, YoBaby Meals Apple Sweet Potato est désormais YoToddler Apple Sweet Potato, et YoBaby Meals Peach Squash, YoBaby Meals Pear Green Bean et YoToddler Apple ne seront plus disponibles. La société a ajouté YoToddler Raspberry Pear à la gamme.
  • Pour plus d'informations, visitez www.stonyfield.com/products/yobaby-yokids/all-about-yotoddler

  • LE YAOURT FAIT PEUR ! (affiché le 18 septembre 2012)
  • La société YoCrunch, qui est fière d'être la seule entreprise de yaourt à s'occuper des garnitures, fait du yaourt un incontournable de la fête d'Halloween cette année.
  • Le nouveau Spooky Party Pack contient une douzaine de tasses bombées de 6 onces, la moitié avec des M&Ms et l'autre avec des Oreos.
  • Les deux variétés utilisent du yogourt à la vanille faible en gras comme produit de base.
  • La douzaine de tasses sont livrées dans un carton sur le thème d'Halloween, et les tasses individuelles sont également décorées de la même manière.
  • Pour plus d'informations, visitez www.yocrunch.com

  • YAOURT À BOIRE DÉLICIEUX ET NUTRITIF (affiché le 17 septembre 2012)
  • Skyland Foods a été fondée sur deux idées fortes : manger des aliments nutritifs devrait être une expérience délicieuse et les produits laitiers peuvent faire bien plus pour répondre aux priorités des consommateurs en matière de santé et de bien-être.
  • Avec ces principes, la société a développé le yaourt à boire IBEX, qui fera ses débuts officiels à Natural Products Expo East plus tard cette semaine.
  • La gamme de produits comprend quatre yogourts à boire en portion individuelle (8 onces liquides) aux bienfaits fonctionnels pour la santé.
  • Chaque variété a un avantage pour la santé et une combinaison de saveurs différentes. Ils sont:
  • IBEX Pure&Simple : La formulation originale est du lait de culture et du sucre, pur et simple, comme son nom l'indique. Une bouteille contient 130 calories et 3,5 grammes de matières grasses et fournit toute la nutrition essentielle du yaourt.
  • IBEX Probiotique : Ce lait de culture au gingembre contient des cultures acidophilus vivantes et actives et 3 grammes de fibres pour aider à équilibrer le système gastro-intestinal. Une bouteille contient 140 calories et 3,5 grammes de matières grasses.
  • IBEX BrainBoost : Ce lait de culture à la menthe et au melon est enrichi d'acide docosahexaénoïque (DHA), un acide gras essentiel qui soutient la fonction cérébrale et le développement cognitif. Une bouteille contient 140 calories et 3,5 grammes de matières grasses.
  • IBEX Recovery : Ce lait de culture à la banane fournit un mélange optimal de protéines, de glucides et d'autres nutriments qui aident le corps à récupérer après avoir travaillé ou joué dur. Une bouteille contient 140 calories et 3,5 grammes de matières grasses.
  • Le nom IBEX fait référence à un animal montagnard connu pour son apparence dramatique et ses dons physiques. La mythologie antique considérait qu'il possédait des propriétés mystiques, voire curatives.
  • &ldquoLa marque IBEX vise à aider les gens à attendre plus de leur nourriture et à obtenir plus d'eux-mêmes,&rdquo déclare Brandon Partridge, fondateur et PDG de Skyland Foods. &ldquoBien que le yogourt soit une catégorie en croissance ces dernières années, les produits à boire ont pris du retard, et nous pensons qu'une nouvelle approche de ces produits peut déclencher une croissance supplémentaire dans une partie déjà prospère de l'épicerie.&rdquo
  • Skyland Foods cible la distribution par le canal naturel dans la région médio-atlantique.
  • Pour en savoir plus sur la tendance des formulations avec des plantes telles que le gingembre et la menthe, connectez-vous ICI et lisez le BLOG du 14 septembre 2012.
  • Pour plus d'informations sur IBEX, visitez www.SkylandFoods.com

  • LE YAOURT ULTIME POUR LES CANADIENS (affiché le 29 août 2012)
  • Dans l'un des plus importants lancements de produits au Canada, Aliments Ultima a récemment dévoilé sa propre marque nationale de yogourt : iögo.
  • Fabriqué au Canada par des Canadiens et pour des Canadiens, chaque yogourt iögo de la gamme de produits est exempt de colorants et d'arômes artificiels.
  • Avec des recettes soigneusement élaborées et les ingrédients les plus frais, iögo offre aux consommateurs plus de 40 saveurs classiques, exotiques et délicieuses, telles que Litchi-Framboise, Ananas-Coco-Banane et Melon Trio.
  • La gamme se compose de sept lignes de produits : iögo, iögo 0%, iögo Probio (probiotiques), iögo Greko (grec), iögo Nomad (buvable), iögo Zip (en tubes) et iögo Nano (fromage frais en petits contenants et yaourt en mini-bouteilles).
  • &ldquoiögo est une vraie première au Canada. C'est la plus grande introduction de marque pour une entreprise canadienne dans notre industrie, ce qui la rend vraiment audacieuse, inventive et audacieuse », a déclaré Gerry Doutre, président et chef de la direction. &ldquoAvec iögo, nous avons concentré nos 40 années de connaissances, de connaissances des consommateurs et d'expertise de nos employés pour créer une marque de yogourt nutritif fabriqué au Canada que nous savons que les consommateurs canadiens adoreront et apprécieront. En même temps, je suis incroyablement fier de nos employés et partenaires qui se joignent à nous dans ce voyage pour redéfinir le marché du yogourt au Canada et établir une norme plus élevée en matière de qualité, d'innovation et de goût.&rdquo
  • Avec un emballage simplifié et un motif noir sur blanc attrayant mettant en vedette des fruits délicieux, Ultima Foods&rsquo iögo simplifiera le choix des consommateurs grâce à des couleurs et des emballages facilement reconnaissables sur les étagères des magasins.
  • Pour plus d'informations, visitez www.iogo.ca.

  • MÉLANGER DES CÉRÉALES DANS DU YAOURT (affiché le 28 août 2012)
  • YoCrunch, la marque américaine qui propose du yogourt réfrigéré avec des garnitures à mélanger dans un dôme attaché, présente Breakfast Blends.
  • La nouvelle gamme de mélanges de petit-déjeuner YoCrunch comprend du yogourt à la vanille sans gras avec des cailloux post-fruités et du yogourt grec à la vanille ou à la fraise avec des bouquets d'avoine post-miel.
  • Chaque variété Fruity Pebbles est sans gluten et ne contient que 100 calories. Le produit est disponible en quatre paquets de tasses de 3,75 onces avec un prix de détail suggéré de 2,89 $.
  • Chaque tasse de 6 onces des variétés Honey Bunches of Oats fournit une bonne source de protéines et de vitamine C. Les deux variétés sont disponibles en emballages jumeaux avec un prix de détail suggéré de 2,49 $.
  • Les céréales Post sont utilisées dans le cadre d'un accord de licence avec Post Holdings Inc. La marque faisait partie de Kraft Foods Inc. jusqu'en novembre 2007.Fait intéressant, YoCrunch a un certain nombre d'accords de licence avec Kraft pour l'utilisation de ses garnitures à mélanger de marque, y compris Chips Ahoy! et Oréo. La connexion Kraft va plus loin, car les yaourts YoCrunch étaient auparavant comarqués avec la marque Breyers, qui appartenait à un moment donné à Kraft lorsque la société était un acteur du secteur des yaourts réfrigérés. La marque Breyers ne se retrouve plus sur les yaourts réfrigérés.
  • Pour plus d'informations, visitez www.yocrunch.com/products/breakfast-blends.
  • YAOURT LÉGER AVEC FIBRE (affiché le 27 août 2012)
  • La marque Yoplait propose désormais une ligne Light with Fiber.
  • Vendu en paquets de quatre tasses de 4 onces, chaque tasse contient 50 calories, 5 grammes de fibres, 4 grammes de sucre, 3 grammes de protéines et sans matières grasses.
  • La déclaration des ingrédients montre que l'extrait de racine de chicorée (inuline) est la source de fibres.
  • Les calories sont maintenues à un niveau bas grâce à l'utilisation de deux édulcorants de haute intensité : l'acésulfame de potassium et l'aspartame.
  • Les variétés sont : myrtille, tarte au citron vert, fraise et vanille.
  • Pour plus d'informations, visitez www.yoplait.com/products/yoplait-light-with-fiber.

  • DITES BONJOUR AVEC ACTIVIA (affiché le 20 août 2012)
  • Dannon intègre le yogourt Activia à la routine matinale avec le nouveau mélange pour petit-déjeuner.
  • Mélangé avec des céréales et disponible en quatre saveurs de style petit-déjeuner & rdquo & mdashPomme cannelle, pain aux bananes, érable et sucre brun et vanille - le mélange de petit-déjeuner Activia est plus gros (6 onces), plus copieux (190 calories et 3 grammes de matières grasses) et contient deux fois plus de protéines ( 11 grammes) d'autres variétés d'Activia.
  • Mais comme tous les autres produits Activia, Breakfast Blend contient la culture probiotique exclusive de la société Bifidus Regularis (Bifidobacterium lactis DN-173 010).
  • Il a été démontré que Activia avec Bifidus Regularis régule naturellement le système digestif lorsqu'il est consommé quotidiennement pendant deux semaines dans le cadre d'une alimentation équilibrée et d'un mode de vie sain.
  • Chaque portion d'Activia contient des milliards de cultures naturelles de Bifidus Regularis, qui survivent au passage dans le tube digestif en quantités suffisantes pour qu'Activia ait ses effets bénéfiques.
  • Pour plus d'informations, visitez www.activia.us.com/products/activia-breakfast-blend

  • YAOURT AU DOUBLE FRUIT(posté le 15 août 2012)
  • Yoplait Fruplait, la plus récente innovation de General Mills, est un mélange de yogourt Yoplait Original et de fruits.
  • Ce qui distingue Fruplait des autres yogourts, c'est le fait qu'il contient deux fois plus de fruits, ce qui permet aux consommateurs de combler un peu plus facilement leurs besoins quotidiens en fruits et légumes.
  • Emballé dans des gobelets en plastique transparent pour montrer aux consommateurs les morceaux de fruits entiers, Fruplait est vendu en quatre paquets de gobelets de 4 onces au prix de détail suggéré de 2,89 $.
  • Les saveurs sont la fraise et la pêche de récolte, chaque portion contenant respectivement 110 ou 120 calories.
  • Pour plus d'informations, visitez www.generalmills.com.

  • YOGOURT SUISSE AUX POMMES VERTES (Affiché le 10 août 2012)
  • Alors que le yogourt grec a été la source du buzz de la catégorie au cours des dernières années, la tendance semble se tourner vers les yogourts de style européen - pour ceux qui souhaitent une texture crémeuse et lisse avec des fruits frais.
  • Emmi Roth USA, la filiale américaine du groupe Emmi, une entreprise laitière suisse de premier plan, est à la tête de cette tendance, dont le yaourt de style suisse est composé d'ingrédients naturels de haute qualité aux saveurs uniques, y compris le plus récent : la pomme verte.
  • Au début, le yogourt suisse d'Emmi s'est distingué par des saveurs que l'on ne pouvait trouver nulle part ailleurs dans l'allée des produits laitiers, comme l'abricot, la grenade aux baies, le café et le pamplemousse rose, qui peuvent être trouvés à côté de leurs saveurs plus traditionnelles, telles que la myrtille. et la gousse de vanille.
  • En 2011, Emmi Roth a mis à jour son yaourt de style suisse avec une nouvelle formule qui contient plus de protéines (8 à 10 grammes par tasse de 6 onces) et moins de sucre.
  • &ldquoLe yogourt est une catégorie importante et en croissance, en particulier le yogourt européen, et nos ingrédients de haute qualité, notre formule suisse précise et nos saveurs distinctives ont fait d'Emmi un leader de la tendance européenne du yogourt,&rdquo déclare Guido Kaelin, vice-président du marketing, Emmi of Suisse.
  • Pour plus d'informations, visitez www.emmirothusa.com.

  • DÉBUTS DU YAOURT GREC BIO SUR LA CTE OUEST (affiché le 7 août 2012)
  • Straus Family Creamery présente le yogourt grec biologique, le seul yogourt grec certifié biologique et sans OGM sur le marché américain, selon la société.
  • Il est également certifié casher et sans gluten.
  • Aucun épaississant ou stabilisant n'est jamais utilisé dans les produits de yogourt Straus Family Creamery.
  • Le yaourt grec biologique est fabriqué avec seulement deux ingrédients : du lait biologique et des cultures vivantes et actives.
  • Tous les produits de la Straus Family Creamery commencent avec du lait biologique de Straus et de quatre autres laiteries familiales locales, avec la saveur laitière signature des produits provenant du régime des vaches.
  • Les vaches paissent principalement sur les herbes douces des pâturages sur les collines des comtés de Marin et de Sonoma le long de la côte nord de la Californie. Le sol fertile, le climat côtier doux et l'air marin frais génèrent des prairies très nutritives et uniques pour cette région, idéales pour les vaches laitières, explique l'entreprise.
  • Le yaourt est d'abord cultivé lentement et mis dans une cuve en acier inoxydable (pas dans la tasse) puis soigneusement égoutté, ce qui lui donne sa texture épaisse et soyeuse, selon l'entreprise.
  • Avec 6 grammes de protéines de plus que le yogourt de style européen Straus Family Creamery, le yogourt grec biologique est bénéfique sur le plan nutritionnel, rassasiant et idéal pour les personnes et les familles ayant un mode de vie sain et actif. (Il y a 19 grammes dans une tasse de 8 onces.)
  • Le nouveau yogourt grec biologique est offert dans des tasses de 32 onces de lait entier et sans gras et a un prix de détail suggéré de 6,49 $.
  • Pour plus d'informations, visitez www.strausfamilycreamery.com.
  • SE PRÉPARER POUR LES VACANCES D'HIVER (affiché le 31 juillet 2012)
  • Les vacances sont un moment pour célébrer et profiter des amis et de la famille, mais pour beaucoup, les lumières scintillantes signifient qu'il est temps de commencer à compter les calories pour éviter de trop abuser.
  • Heureusement, le nouveau Gingerbread Kefir de Lifeway Food est une boisson délicieuse et une excellente source de protéines pour aider à réduire les fringales et l'hellipall pour seulement 140 calories et 2 grammes de matières grasses par portion de 8 onces.
  • Avec moins de calories que la plupart des desserts des Fêtes, le Gingerbread Kefir contient 10 cultures probiotiques vivantes et actives qui soutiennent la santé digestive et l'immunité, est à 99% sans lactose ICI.), et fournit 30% des besoins quotidiens en calcium, ce qui en fait un remontant parfait pour tous ceux qui ont la dent sucrée et un œil sur la nutrition.
  • Lifeway Kefir est également disponible dans les variétés saisonnières Cranberry Crème Brulee et Pumpkin Spice.
  • Pour plus d'informations, visitez www.lifeway.net.

  • JOINT VENTURE SORT TROIS VARIÉTÉS DE YAOURT (posté le 13 juillet 2012)
  • La nouvelle coentreprise Müller Quaker Dairy comprend 16 unités de stockage (SKU), représentant trois lignes différentes.
  • Müller Corner et Müller Greek Corner sont présentés dans un conteneur carré à deux compartiments. Les compléments peuvent être retournés, mélangés ou plongés dans le yaourt. Les variétés de coin comprennent la myrtille, la fraise, le croustillant croustillant, les boules de chocolat, les flocons de chocolat et le granola croquant.
  • Les variétés de style grec comprennent l'abricot au miel, la fraise, la mûre et la framboise et les amandes caramélisées.
  • Les variétés Müller FrütUp comprennent Blueberry Bliss, Very Cherry, Luscious Lemon, Peach Passion Fruit, Radiant Raspberry et Splendid Strawberry. Le fruit est présenté dans une mousse qui repose sur le yaourt pour que le consommateur puisse l'incorporer.
  • En savoir plus sur cet effort de coentreprise sur mon BLOG du 13 juillet 2012 intitulé "La moitié de tous les mariages se terminent par un divorce".

  • YAOURT GREC PROBIOTIQUE BIOLOGIQUE (affiché le 11 juillet 2012)
  • Springfield Creamery est une fois de plus pionnière sur un nouveau territoire avec une gamme de produits laitiers de culture : des yaourts grecs biologiques et riches en probiotiques.
  • Fidèle à la tradition du yogourt grec, Springfield Creamery n'utilise ni épaississants ni pectines, mais filtre le lactosérum pour en faire un produit épais, riche et riche en protéines.
  • Le yogourt grec probiotique biologique de Nancy offre jusqu'à 22 grammes de protéines par portion de 6 onces.
  • La gamme de yogourt grec probiotique biologique Nancy&rsquos est disponible en tasses de 6 onces et 24 onces. Les produits disponibles en format de 6 onces sont les suivants : nature écrémée, miel écrémé, mûre écrémée, myrtille écrémée, framboise écrémée et fraise écrémée. Les produits disponibles dans le format de 24 onces sont : le miel sans gras, le miel sans gras, le lait entier nature et le miel de lait entier.
  • Connue pour ses vrais fruits authentiques, Springfield Creamery cuisine soigneusement ses fruits en petites quantités dans sa crèmerie d'Eugene, en Oregon. L'entreprise n'utilise que de vrais fruits biologiques achetés dans les régions de la côte ouest et du nord-ouest et adoucit les fruits avec juste un peu d'agave biologique.
  • Propriété et exploitation familiale, Springfield Creamery est considérée comme la première crémerie américaine à ajouter des bactéries bénéfiques telles que Lactobacillus acidophilus et Bifidobacterium bifidum à son yogourt il y a plus de 40 ans.
  • Pour plus d'informations, visitez www.nancysyogurt.com.

  • PREMIER SHOT LAITIER PROBIOTIQUE SUCRÉ À LA STEVIA (Posté le 9 juillet 2012)
  • Yakult U.S.A. Inc., présente aux Américains une version moins calorique de sa boisson homonyme de style shot probiotique.
  • Yakult Light contient près des deux tiers de moins de sucre que le Yakult ordinaire, car il est sucré avec seulement une petite quantité de sucre et un édulcorant entièrement naturel à base de stévia.
  • La boisson contient un tiers moins de calories que le Yakult ordinaire : 30 calories contre 50 calories par bouteille de 2,7 onces, respectivement.
  • La boisson utilise également uniquement des arômes naturels et ne contient aucun conservateur, gluten ou sirop de maïs à haute teneur en fructose.
  • Yakult Light contient la bactérie probiotique active exclusive de la société japonaise appelée Lactobacillus casei souche Shirota, qui a été largement étudiée dans des essais cliniques humains. La culture est nommée en l'honneur du Dr Minoru Shirota, qui a cultivé la souche pour la première fois en 1930. La souche est capable de résister aux acides gastriques forts et d'atteindre les intestins vivants. Une fois là-bas, il a été démontré qu'il exerce de nombreux avantages pour la santé, notamment la suppression des bactéries intestinales nocives, l'amélioration de la fonction digestive et le maintien de la santé globale.
  • Yakult U.S.A. a également récemment lancé un nouvel emballage pour sa boisson probiotique Yakult régulière, qui est rouge et blanche. Yakult Light sera contrasté dans un emballage bleu et blanc, avec le logo Yakult rouge.
  • Yakult Light commencera à apparaître dans les réfrigérateurs des détaillants à la mi-juillet, dans les zones où se trouve le Yakult régulier. Cela comprend la plupart des chaînes d'épiceries en Arizona, en Californie, au Colorado, au Nevada, au Nouveau-Mexique, au Texas et en Utah, ainsi que sur les marchés indépendants asiatiques et hispaniques de ces États et de plusieurs autres.
  • Yakult U.S.A. Inc., une filiale de Yakult Honsha Co., Ltd. est située à Torrance, en Californie, et prend en charge les activités de Yakult&rsquos aux États-Unis et au Canada. Yakult Honsha Co., Ltd. a été créée en 1955 et est considérée comme le pionnier mondial des probiotiques.
  • Les produits Yakult sont vendus dans 32 pays. La consommation mondiale des produits laitiers de Yakult est d'environ 28 millions de bouteilles par jour.
  • Pour plus d'informations, visitez www.yakultusa.com.
  • YAOURTS GREC 100-CALORIE CUP (affiché le 29 juin 2012)
  • Yoplait Greek 100 sera disponible dans les magasins aux États-Unis d'ici août.
  • La société affirme que le produit offre tous les avantages du yogourt grec - une texture épaisse et crémeuse et deux fois plus de protéines que le yogourt ordinaire - en 100 calories.
  • L'emballage du produit portera une approbation de Weight Watchers avec une valeur PointsPlus de deux par portion. Yoplait Greek 100 s'ajoute à la gamme croissante de produits de yogourt grec de General Mills, y compris les parfaits grecs Yoplait avec granola Nature Valley et les emballages multiples de yogourt grec Yoplait aux saveurs de bleuets, de grenade cerise et de noix de coco, lancés plus tôt cette année civile.
  • Le nouveau Yoplait Greek 100 est disponible en six saveurs : cerise noire, kiwi citron vert, baies mélangées, pêche, fraise et vanille.
  • LIGHT & FIT YOGURT GREC (posté le 29 juin 2012)
  • Dannon Light & Fit Greek est disponible en quatre emballages de tasses de 5,3 onces, un écart par rapport à la norme des tasses de 4 onces dans la plupart des emballages multiples.
  • Cette gamme de yogourt sans gras est capable de maintenir un faible niveau de calories (à 80 par portion) grâce à l'utilisation d'un mélange édulcorant composé de fructose, de sucralose et d'acésulfame de potassium.
  • Les étiquettes des produits vantent le fait qu'une portion contient 45 % moins de calories et deux fois plus de protéines que le yogourt ordinaire faible en gras. (Chaque tasse de 5,3 onces contient 12 grammes de protéines.)
  • Les variétés sont : Myrtille, Cerise, Fraise et Vanille.

  • YAOURT GLACÉ POUR LE RÉFRIGÉRATEUR (affiché le 26 juin 2012)
  • Schwan&rsquos Home Service introduit un nouveau concept dans la catégorie des yogourts glacés réfrigérés.
  • C'est vrai. Décongeler et servir le yogourt crémeux est un yogourt réfrigéré qui est distribué congelé mais destiné à être consommé après décongélation.
  • Les nouveaux yogourts allégés lentement et faibles en gras sont offerts en deux saveurs : fraise et vanille.
  • Fabriqué à partir de vrai lait faible en gras, le produit est surgelé pour conserver les bienfaits crémeux que les consommateurs recherchent et les nutriments essentiels qu'ils attendent du yogourt, selon la société.
  • Décongeler et servir le yogourt crémeux est livré congelé par livraison à domicile et conçu pour être conservé au congélateur ou au réfrigérateur pour plus de commodité. Lorsqu'il est congelé, il suffit de le placer au réfrigérateur pendant la nuit pour le décongeler ou pendant deux heures à température ambiante avant de déguster.
  • Vendu en emballages de quatre tasses de 6 onces, le yogourt est à 99 % sans gras, chaque portion étant une excellente source de calcium et de vitamine D, et une excellente source de protéines (6 grammes par portion). La formule est également dépourvue d'arômes ou de colorants artificiels.
  • Le produit a une durée de conservation de 49 jours au réfrigérateur.
  • Pour plus d'informations, visitez www.schwans.com.

  • YOGOURT GREC IMPORTÉ (affiché le 5 juin 2012)
  • Le yogourt grec est devenu un aliment de base sur les étagères plus fraîches à travers l'Amérique, mais maintenant, pour la première fois, les consommateurs peuvent avoir du yogourt grec authentique, qui provient en fait de la Grèce.
  • Olympus Dairy International, le plus grand fabricant de produits laitiers biologiques en Grèce, importe son authentique yaourt grec filtré aux États-Unis.
  • La gamme comprend une variété nature en trois niveaux de matières grasses différents : 0 %, 2 % et 10 %.
  • La variété à 1 % de matière grasse se décline en six saveurs : myrtille, cerise, citron, pêche, fraise et vanille.
  • Il y a aussi une variété à 0% de matière grasse dans une tasse à double compartiment, avec du miel grec comme accompagnement.
  • Les produits Olympus Dairy sont disponibles sur 25 marchés internationaux et seront distribués à l'échelle nationale aux États-Unis d'ici la fin de l'année.
  • Pour plus d'informations, visitez www.olympusdairyusa.com.

  • SUPERFRUITS RENCONTREZ LE YAOURT GREC DANS LE MÉLANGEUR MAISON (affiché le 30 mai 2012)
  • Inventure Foods Inc., étend la marque Jamba de smoothies & ldquoat home & rdquo avec une paire de variétés de superfruits contenant du yogourt grec sans gras.
  • La grenade Pick-Me-Up et l'Acai Super-Antioxidant représentent la troisième expansion de la gamme populaire de kits de smoothies glacés dans les épiceries et les clubs au cours des six derniers mois. Inventure a présenté pour la première fois la gamme originale de Strawberries Wild, Razzmatazz et Mango-a-Go-Go en mai 2010. Il a ajouté une quatrième saveur - Caribbean Passion - en septembre 2011, et Orange Dream Machine a frappé les congélateurs de détail en avril 2012 .
  • Grenade Pick-Me-Up contient de la grenade, des myrtilles, des fraises et du yogourt grec sans gras.
  • Acai Super-Antioxidant contient de l'açai, des myrtilles, des framboises et du yogourt grec sans gras.
  • Les deux variétés sont congelées dans des sacs de 8 onces et, lorsqu'elles sont ajoutées au jus dans un mélangeur, donnent deux smoothies de 8 onces.
  • Chaque portion de smoothie fournit une portion complète de fruits, 100 % de la valeur quotidienne de vitamine C et aucun arôme, colorant ou conservateur artificiel.

  • YAOURT AVEC COOKIES CHO COLATE CHI P (affiché le 15 mai 2012)
  • YoCrunch, le yogourt original emballé avec des garnitures amusantes, présente un yogourt à la vanille faible en gras à deux compartiments avec Chips Ahoy! morceaux de biscuits.
  • La tasse entière de 6 onces contient 190 calories, avec 5 grammes de protéines, et fournit 20 % de la valeur quotidienne pour le calcium et la vitamine D (basé sur un régime quotidien de 2 000 calories).
  • Prix ​​de détail suggéré pour YoCrunch Yogurt with Chips Ahoy! morceaux de biscuits est de 79 à 89 cents. Cet été, la société présentera un emballage multiple de quatre tasses de 4 onces avec un prix de détail suggéré de 2,99 $.
  • Chips Ahoy!, une marque de Kraft Foods Inc., est la deuxième marque de biscuits appartenant à Kraft à être utilisée comme mélange avec le yogourt YoCrunch. Oréo a été le premier. Fait intéressant, les yaourts YoCrunch étaient auparavant comarqués avec la marque Breyers, qui à un moment donné appartenait à Kraft lorsque la société était un acteur du secteur des yaourts réfrigérés. La marque Breyers ne se retrouve plus sur les yaourts réfrigérés.
  • Pour plus d'informations, visitez www.yocrunch.com.

  • PROBIOTIQUE DE STYLE SHOT DANS UN FORFAIT INNOVANT (affiché le 4 avril 2012)
  • Finlande&rsquos Valio reconditionne sa boisson énergisante Gefilus LGG dans le tout nouveau carton Tetra Pak Lokka de 100 ml.
  • La boisson se décline dans une variété à 100 % de jus (mélange de pomme, banane, mangue, orange et fruit de la passion) et dans une version buvable au yaourt aromatisé à la fraise et à la myrtille.
  • Le slogan de la boisson probiotique se lit comme suit : Vous aide à rester en bonne santé. Ceci grâce à l'inclusion de la bactérie lactique Lactobacillus rhamnosus GG (ATCC 53 103).
  • Le pack Lokka propose une option innovante : une ouverture détachable pratique pour répondre à la demande de consommation nomade. Ce n'est qu'une des nombreuses nouvelles conceptions d'emballage présentées par Tetra Pak à Anuga FoodTec.
  • LES PRODUITS LAITIERS JOUENT UN RLE IMPORTANT DANS LA NUTRITION MATERNELLE (affiché le 10 mai 2012)
  • Lisez à propos du partenariat de Lifeway Foods avec Every Mother Counts sur mon BLOG du 20 avril 2012.

  • YAOURT SANS LACTOSE (affiché le 19 avril 2012)
  • Schreiber Foods Inc., présente le yogourt sans gras sans lactose de marque Lactaid en quatre saveurs : myrtille, pêche, fraise et vanille.
  • Les yaourts sont faits de lait écrémé et complétés de concentré de protéines de lactosérum, chaque tasse de 6 onces contenant 140 calories et 7 grammes de protéines de qualité.
  • Bien que les cultures de yaourt décomposent bien le lactose, l'ajout de l'enzyme lactase garantit que le produit est totalement exempt de sucre inhérent au lait.
  • La société octroie une licence à la marque Lactaid de McNeil Nutritionals LLC, fabricant de l'enzyme lactase du même nom.

  • YAOURT GREC POUR ENFANTS (affiché le 24 mars 2011)
  • Stonyfield Farm lance du yogourt grec conçu pour les palais et les appétits des enfants.
  • Ce produit biologique est plus riche en protéines que les yogourts traditionnels pour enfants de la société et se décline en deux saveurs adaptées aux enfants : framboise et fraise.
  • Une telle protéine de haute qualité fournit de l'énergie, de l'endurance et une sensation de satiété. Cela peut aider les enfants à rester concentrés à l'école.
  • Le produit est déployé dans tout le pays en quatre paquets de tasses de 4 onces.

LA CRÈME DE VACHE VIOLET À MARQUE PRIVÉE ENTRÉE DANS LA CATÉGORIE DE YAOURT RÉFRIGÉRÉ

Le géant de la vente au détail du Supercenter Meijer lance le yogourt réfrigéré de marque privée sous le tristement célèbre insigne de la vache pourpre.

LA CREAMERIE PURPLE COW DE MARQUE PRIVÉE ENTRÉE DANS LA CATÉGORIE DE YAOURT RÉFRIGÉRÉ (affichée le 2 septembre 2014)

Le géant de la vente au détail du Supercenter Meijer lance le yogourt réfrigéré de marque privée sous le tristement célèbre insigne de la vache pourpre.

D'abord, la crème glacée Purple Cow, l'heureux héritage de Fred Meijer. Pendant deux générations, chacun de ses magasins s'est vanté d'un magasin de crème glacée Purple Cow.

À l'automne 2013, Purple Cow Creamery a mis sur le marché des pintes et des demi-gallons au détail emballés. Lisez à leur sujet ICI.

Aujourd'hui, la crémerie produit du yaourt réfrigéré.

Il existe des pots multi-services de 32 onces de nature (lait entier, faible en gras et sans gras), fraise, fraise banane et vanille (léger et faible en gras).

Il existe également des tasses à portion individuelle de 6 onces en quatre paquets.

Les tasses à portion individuelle sont disponibles dans une gamme de variétés, y compris Blended, Fruit on Bottom et Light.

Les saveurs comprennent la cerise noire, la mûre, la myrtille, la tarte à la crème Boston, les baies mélangées, la crème à l'orange, la pêche, la framboise, la fraise, la fraise, la banane et la vanille.


Principalement la cuisson

Ceux-ci pourraient presque être considérés comme des friandises de Noël sans culpabilité - sans produits laitiers, sans gluten, sans sucre raffiné, sans matières grasses ajoutées. Il y a juste un savoureux mélange de fruits secs, de noix et de miel, avec du zeste d'orange, de l'eau de fleur d'oranger et de la cannelle pour aromatiser. La recette provient du numéro de décembre 2013 du magazine Good Food, mais n'est pas encore disponible sur le site Web.

Voici un bref aperçu de la recette - ce n'est pas difficile, mais vous avez besoin d'au moins un mini-hachoir, sinon un robot culinaire de grande taille. Mon mini-hachoir était assez grand pour traiter tous les fruits secs en un seul lot.

200g de figues sèches molles et 100g de dattes sont réduits en purée avec 40g de miel bien parfumé (j'ai utilisé du serpolet), 1/2 cuillère à café de cannelle, le zeste d'une orange finement râpé et 2 cuillères à café d'eau de fleur d'oranger, puis 100g pistaches hachées et 50g d'amandes émondées hachées sont travaillés dans la pâte. Le mélange est roulé en boules de la taille d'une cerise et placé sur du papier sulfurisé pour être refroidi. J'ai trouvé plus facile de rouler la pâte très collante en la refroidissant d'abord et j'ai obtenu les 25 boules recommandées du mélange.

Il y a une option dans la recette pour rouler les boules de fruits dans du cacao avant de servir, mais je les emmenais à un dîner où l'un des invités ne pouvait pas manger de chocolat, alors j'ai décidé de ne pas le faire. Une couverture de chocolat noir tempéré peut également être une finition savoureuse et sophistiquée. Pour la présentation, je mets chaque boule dans une caissette à petits fours avant de remplir une boîte peu profonde avec une seule couche.

3 commentaires :

Merci beaucoup pour cette délicieuse entrée TTT!

Celles-ci ont l'air si jolies Suelle, il serait dommage de les rouler dans de la poudre de cacao. Ils ont l'air si délicieux aussi. Je pense que je devrais peut-être essayer d'en faire pour un anniversaire à venir.


Batteur à oeufs

si une ville pouvait avoir une carte de visite, new york's pourrait lire :

nyc, pas pour les humbles.
nyc, merde l'économie.
nyc, vous pensez que vous connaître moi?
nyc, je ne suis pas ce que vous pensez. je suis tellement plus.
new york. Oui, tu as bien entendu.
nyc, qu'est-ce que tu regardes ?!
nyc :: en constante évolution.
New York.
new york. arrêt complet.
new york. appelez-moi, je ne rappellerai pas.
nyc pas la fille d'à côté.
nyc : beaucoup d'endroits pour beaucoup plus de gens.

vivre à New York, encore une fois, est passionnant. plein de nouveauté, plein de préservation de l'ancien, plein de possibilités, plein de contradiction, & #0160     éclatant de temps en temps.

J'ai toujours dit qu'il y avait plus de presse alimentaire à New York que dans n'importe quelle ville dans laquelle j'ai cuisiné. C'est avec ces petits textes ici et là que je garde mon nez dehors, même si je travaille dans un sous-sol la plupart heures de réveil.

Je pensais que je partagerais quelques friandises dans ma boulangerie et que je mangeais des aventures sucrées.

peut-être que la boulangerie la plus récente et la plus petite de la scène est Zucker Bakery sur la 9e rue est entre la 1ère - A ave. Je n'ai aucune idée, aux prix ridiculement bas qu'elle demande, comment elle paiera le loyer. Mais consultez le rugelach parfait et des biscuits aux boules de chocolat qui ressemblent à des truffes et au goût de lamingtons.

J'ai récemment eu le plaisir de manger les desserts de Jenny McCoy chez Craft. ils sont saisonniers, réfléchis, savoureux et profondément satisfaisants, d'une manière émouvante. vous pouvez y aller juste pour le dessert ! ne manquez pas sa crème glacée parfaite, ses sorbets et son sorbet.

Je sais qu'une personne n'est pas censée choisir son popsicle préféré. ils sont tous géniaux. surtout ici, maintenant. mais j'aime mieux New Yorkina. j'aime les morceaux. j'aime la chaleur. j'aime l'équilibre. j'aime le logo. J'ai un béguin professionnel pour le propriétaire. sa paletas le livre est fantastique aussi. je le garde près de mon lit.

Je suis toujours fan de Bakeri à Williamsburg, Brooklyn. j'aime prendre un rendez-vous et prendre un sandwich. cela me donne une excuse pour acheter beaucoup trop de pâtisseries que ne conviendrait à un seul convive. mais, j'avoue avoir triché sur cette boulangerie de quartier avec une boulangerie non officielle. Les produits de boulangerie de Blue Bottle Coffee sur Berry Street, à quelques pâtés de maisons. si vous êtes dans le quartier, mangez à La Supérieure et puis vous pouvez obtenir 2 de tout chez Blue Bottle. Vous mourrez insatisfait si vous ne mangez pas de gâteau au café Stout et si vous rassemblez le courage pour le affogato de crème glacée au chocolat noir. sérieusement. manne morte et lumière accélérée vers le ciel.

en parlant de nourriture pour enlever les culottes--> quittez votre ordinateur tout de suite, et quittez votre travail si vous travaillez à New York, et foncez jusqu'à Stumptown* à l'Ace Hotel pour un [ou 2 si vous êtes comme moi-- un pour l'instant, un pour l'instant dans quelques minutes] drop dead magnifique ridiculement délicieux CROISSANT DE PÂTE DE PISTACHES. J'ai entendu dire qu'ils sont fabriqués par Milk Bar, mais ils ne répondront pas à mes questions, , donc je ne peux pas confirmer le heresay. Peu importe. si c'est votre jour de chance [c'est-à-dire que je n'y arrive pas avant vous], vous pouvez me remercier. ou me gifler. selon la façon dont vous réagissez au plaisir XXX.

*Pour une divulgation complète, je ne suis plus un fan de café Stumptown. J'ai été converti à La Colombe. et maintenant je ne peux plus revenir en arrière.

Bien qu'il ne soit pas à New York, Masachusettes à Cape Cod a eu beaucoup de chance lorsqu'il a en quelque sorte attiré PB Boulangerie sur le rivage de son pays. meilleur croissant "américain" que j'ai eu depuis des années. dommage que ce soit à 6 heures de route.

pas comme Liz Quijada a besoin de presse de ma part, mais ses produits de boulangerie à Abraco [le MEILLEUR espresso à New York. oui, je l'ai dit. allez-y, ne me croyez pas. plus pour moi.] sur la 7ème rue est, près de la 1ère avenue sont des créatures sublimes, intuitives, calmes, simples et délicieuses. encore une fois, pas une 'boulangerie' en soi, mais peu importe. Va là-bas. de bonne heure. Prends l'eau de fleur d'oranger et le babka à la ricotta et dis-moi que je ne me trompe pas.

certains aliments, bien que non sucrés, au sens sucré du terme, doivent être mentionnés.

J'étais récemment l'une des 9 personnes lors d'un dîner de départ pour un serveur du Momofuku Noodle Bar et bon sang, savent-ils comment bien traiter leur peuple ! J'ai mangé tellement de choses pour la première fois que j'ai besoin de 4 mains. délice de queue de cochon, pour mélanger les métaphores. si vous trouvez le temps d'être en attente avec ce que j'entends, c'est leur système de réservation téléphonique insensé, obtenez le dîner de poulet frit. quoi que les Coréens fassent à la peau de poulet, mon peuple juif ne peut que le deviner. mon chapeau s'incline dans votre direction directe. sans blague. zouh. délicieux sans comparaison. et nous ne parlons pas de petites ailes stupides sans viande au Momofuku Noodle Bar.

EST UN. il faut y aller pour comprendre. mes mots ne rendront pas justice au chef Ignacio Mattos , propriétaire/constructeur/architecte/visionnaire Taavo Somer et leur parfaite union/collaboration/restaurant. mon repas était transcendant. en mouvement. joyeux. émouvant. Brooklyn a de la chance. vient de s'améliorer.

en parlant d'ignacio mattos ! il m'a présenté O Cafe, pas seulement un autre café de la 3ème vague. si vous êtes végétarien [ou non], si vous recherchez une culture du café non italienne , si vous recherchez des produits de boulangerie dont vous n'avez peut-être jamais entendu parler, si vous recherchez un déjeuner léger ou des collations soignées, bien préparées, fraîches, de saison et à un prix raisonnable, allez-y. le village de l'ouest peut être un peu épouvantable, du point de vue de la nourriture, si vous ne connaissez pas les crevasses.

vous savez peut-être déjà combien j'adore Buvette. J'y vais presque tous mes week-ends. ce n'est pas de la nourriture dont je me lasse. J'aurais aimé le faire, car je pourrais alors essayer d'autres restaurants sur mon radar. bien qu'il ne soit pas sucré, il y a un plat là-bas qui a changé ma vie. cela ne ressemble à rien qui change la vie cependant. beurre & anchois toast. je ne peux pas expliquer. ne me faites pas gâcher l'expérience avec des mots. vous n'avez qu'à me faire confiance. il n'y a que 2 desserts à la Buvette, mais vraiment il n'y en a qu'un. mousse au chocolat. fuck votre régime, c'est nyc. Je pourrais continuer sur tous les autres plats que je reçois toujours, mais je ne le ferai pas. si vous devez savoir - demandez-moi dans la section commentaires où j'ai plus de place pour jaillir.

enfin, j'ai fait trop de choses à Peels. non seulement je gère une boulangerie à l'intérieur du restaurant, mais je suis maintenant responsable de la préparation de toutes les options de desserts pour le dîner privé de Freemans (notre restaurant sœur).

ainsi, à mon tour, avec ce dernier changement de menu, j'ai augmenté la boulangerie Peels d'environ 25 %, sans parler de l'ajout de quelques nouveaux articles et d'anciens favoris à la carte des desserts à l'assiette.

ce qui me passionne le plus :

six petites tartes pour 12 $. Les tartes de la taille d'un gros dé à coudre, à 1-2 bouchées chacune, pourraient être, n'importe quel soir, n'importe quelle saveur nouvelle ou originale que nous proposons. oui, vous pouvez les commander pour votre prochaine fête. donnez-nous juste un préavis de 72 heures. le plus que nous ayons réalisé est de 700 pour l'événement StarChefs au début du mois.

sandwich à la crème glacée snickerdoodle avec Riz au lait sherbert.  Tarte aux pommes Greenmarket sucrée avec réduction de cidre de pomme. macaron à la pistache et aux amandes avec un assortiment de garnitures familières et bizarres. Eh bien, peut-être pas l'œil de Newt & Batswing, mais vous obtenez la dérive.

        TARTELETTES MINCES ! Oui! Britannique [végétarien] Mince sur le sol de New Amsterdam ! (3 $)

Cakette aux oranges entières et aux amandes sans gluten [toutes les galettes sont à 3 $] avec glaçage au fromage à la crème sure. Cakette fourrée à la crème de noix de coco ressemblant à une boule de neige.

Pollen de poire-châtaigne-été grillé sensation rouge tarte croustillante avec de la farine d'épeautre et une garniture croustillante à l'avoine avec glace pokey châtaigne-hokey.

et toute une série d'articles emballés

Caramels au sirop doré de Lyle, blondies dulce de leche, boutons d'amandes et de fruits, petits biscuits au chocolat et au sel de mer, blondies au chocolat blanc caramélisés, granola transformé sans sucre aux noix et au lait, bonbons texturés au chocolat au lait valrhona
kasha frit, hokey pokey, grué de cacao, cerises aigres séchées et tout ce que nous pouvons penser à ajouter.

barres entières de marmelade de citron sur des sablés au beurre noisette.

si vous habitez n'importe où dans ou près de New York, j'espère que vous envisagerez de nous laisser faire [certains? tout ?] votre pâtisserie de vacances. le ou vers le premier novembre, j'espère que notre site Web contiendra nos offres de vacances. mais de
Bien sûr, si vous avez des questions, vous pouvez toujours utiliser la machine à l'ancienne. le téléphone fixe.

n'ayant aucune idée du type d'art que vous aimez/vous rapportez/dont vous êtes inspiré, j'ai moi-même été récemment initié et je suis tombé en profondeur comme avec le travail de richard serra. Si vous avez besoin de sortir de la ville, mais que vous n'avez pas de voiture ou que vous n'aimez pas les trajets en train qui vous emmènent sur la rivière Hudson, puis-je suggérer DIA Beacon ? ou si vous êtes en ville et que vous marchez le long de la Ligne haute
à New York, envisagez de prendre l'ascenseur dans la 23e rue et d'ouvrir les grandes portes des galeries Gagosian et de parcourir les courbes massives connues sous le nom de travail de richard serra. vous avez jusqu'à
26 novembre.


Principalement la cuisson

Cela marque le vrai début de ma pâtisserie de Noël, car le Panforte est quelque chose qui se conserve longtemps s'il est bien emballé ou dans un contenant hermétique. Selon la source d'information que vous choisissez, il se conservera de 2 semaines à plusieurs mois, ce qui est tout aussi bien, car il est si riche qu'il ne sera mangé qu'un éclat à la fois. C'est le genre de chose que vous mangez avec votre café du soir, ou qui pourrait plaire à quelqu'un qui préfère la confiserie aux desserts.

Bien que Panforte soit quelque chose que j'ai l'intention d'essayer depuis des années, ce qui m'a poussé à le faire maintenant, ce sont deux des défis culinaires de ce mois-ci. We Should Cocoa souhaite que les participants associent le chocolat et les figues, et AlphaBakes utilise la lettre X ce mois-ci et acceptera les recettes « X = Noël » !

Le panforte est un gâteau italien aux fruits et aux noix, originaire de Sienne, et traditionnellement consommé uniquement à Noël. Comme expliqué dans le lien, parce que la base du gâteau est un sirop bouilli à base de miel et de sucre, la texture du panforte ressemble plus à du nougat ou du caramel que ce que l'on attend habituellement d'un « gâteau ». Le chocolat est un ajout relativement moderne, bien que la plupart des recettes contiennent aujourd'hui au moins un peu de cacao.

J'ai décidé d'opter pour une version double chocolat, et d'ajouter également des figues et du gingembre confit, comme dans cette recette. C'était l'une des premières recettes que j'ai trouvées en cherchant des recettes de "figues et chocolat", mais en approfondissant mes recherches, j'ai réalisé que ce n'était peut-être pas la meilleure recette à utiliser. La plupart des recettes les plus traditionnelles utilisaient une variété d'épices à l'ancienne telles que les clous de girofle, le poivre et la muscade ainsi que la cannelle, et la plupart utilisaient une quantité beaucoup plus petite de farine. Le panforte est également souvent cuit sur une base de papier de riz comestible (ou de gaufrettes de communion), ce qui aurait permis de le retirer plus facilement du moule avant l'époque des ustensiles de cuisson antiadhésifs.

Le problème était que plus je cherchais, plus je devenais confus quant à la recette à utiliser réellement - certains cuisaient les fruits secs dans de l'eau, ou ajoutaient du vin, ou faisaient bouillir le sucre et le miel avec du beurre aussi. Certaines recettes ont fait d'énormes gâteaux - adaptés pour nourrir des dizaines de personnes pendant plusieurs semaines, et certaines recettes ont fait quelque chose qui ressemblait plus à un gâteau au réfrigérateur - pas de cuisson du tout !

En fin de compte, j'ai décidé de baser la recette sur les ingrédients de base nécessaires pour faire un gâteau de 8" de diamètre (20 cm), dans une recette d'un de mes propres livres de cuisine, mais de varier les ingrédients ajoutés selon mon instinct afin de faire quelque chose comme la version originale aux figues, au chocolat et au gingembre.J'ai également utilisé le mélange d'épices de ma recette de base, car il semblait conforme à plusieurs autres recettes, bien que j'ai utilisé de la muscade au lieu du macis.

La seule chose que j'ai faite différemment de presque toutes les recettes que j'ai trouvées était de laisser le chocolat ajouté en gros morceaux. Je savais qu'il fondrait à la chaleur du sirop, mais j'espérais que de petites poches de chocolat plus riche resteraient dans le gâteau fini.

Ingrédients
200g d'amandes émondées
200g de figues séchées mais molles
60g de gingembre confit
100g de chocolat noir
50g de farine nature
50g de cacao
le zeste d'une petite orange
1/2 cuillère à café de poivre blanc moulu
1/4 cuillère à café de muscade (fraîchement râpée)
1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus
1/4 cuillère à café de coriandre moulue
1 cuillère à café de cannelle
100g de miel liquide
100g de sucre en poudre
Papier de riz - facultatif

Méthode
Faites d'abord griller légèrement les amandes dans un four à 180°C pendant 10 minutes, puis laissez refroidir et hachez grossièrement. Baisser la température du four à 160°C
Graisser un moule à sandwich de 8" à fond lâche et tapisser les côtés de papier sulfurisé. Couper ensuite une feuille de papier de riz pour s'adapter à la base (ou utiliser plus de papier sulfurisé).
Coupez les figues et le gingembre en morceaux à peu près de la même taille que les noix hachées.
Mélanger la farine, le cacao, le zeste d'orange et les épices dans un bol, puis ajouter les figues, le gingembre, les amandes et le chocolat haché grossièrement. Mélanger pour enrober uniformément les fruits et les noix dans le mélange de farine.
Chauffer doucement le sucre et le miel dans une casserole de taille moyenne, jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Porter ensuite à ébullition et chauffer jusqu'à ce que la température atteigne 115-120C sur un thermomètre à sucre. De nombreuses recettes disent faire bouillir pendant trois minutes, donc sans thermomètre à sucre, c'est ce que je suggère.
Retirez la casserole du feu et ajoutez tous les autres ingrédients dont vous aurez besoin pour travailler rapidement pour mélanger le tout. Lorsque tout est bien mélangé, versez la boule d'ingrédients au centre du moule. Utilisez le dos d'une cuillère humide pour étaler la pâte uniformément sur les bords du moule.
Cuire au four 40 minutes.
Refroidir dans le moule, puis retirer le papier sulfurisé et conserver dans un moule hermétique, enveloppé dans du papier aluminium.
Tamisez sur le sucre glace avant de servir. J'ai l'impression qu'il faudra répéter cette étape par intervalles, au fur et à mesure que le sucre se dissout.

L'odeur d'épices, de chocolat et d'orange, comme cette cuisson, était incroyable. Une fois qu'il a fait froid, j'ai découpé le petit éclat montré sur la photo, à des fins de recherche, et il était très moelleux, rappelant le nougat. Le chocolat et les épices se sont bien mélangés avec les figues et les noix, mais la meilleure partie était d'obtenir une pépite de gingembre cristallisé à mâcher, ce qui a donné une explosion de saveur supplémentaire dans la bouche. En regardant la photo, j'ai peut-être réussi à obtenir des zones séparées de chocolat aussi - il y a certainement une tache plus foncée au milieu !

We Should Cocoa (règles ici) est hébergé par Choclette de Chocolate Log Blog, elle a souvent des hôtes invités, mais ce mois-ci, elle relève elle-même le défi.

AlphaBakes (règles ici) est hébergé alternativement par Caroline, de Caroline Makes, et Ros, de The More Than Occasional Baker. Caroline est l'animatrice de ce mois, en choisissant X, pour nous faciliter les choses le reste de l'année !.


Mes modifications

Ce bol particulier est inspiré de la salade de haricots blancs et de feta de Healthy Choice. Comme celui-ci contenait certains de mes ingrédients préférés, je savais que c'était un bon point de départ. Le bol était agréable et copieux, mais dans l'ensemble, c'était un peu trop sucré à mon goût. Alors voici ce que j'ai sous-titré :

  • Tomates séchées au soleil au lieu de canneberges séchées pour réduire la douceur.
  • Une vinaigrette maison plus acidulée que leur vinaigrette sucrée.
  • Noix au lieu de pepitas. Les noix semblaient tout simplement mieux correspondre à ce profil de saveur.
  • Riz brun au lieu de grains mélangés (le leur contient du riz brun, du riz rouge, du quinoa et de l'orge). Utiliser un seul grain était juste plus pratique.

P.S. Mes bols coûtent environ 1,50 $ chacun et la version achetée en magasin se vend à mon épicerie locale pour 3,99 $ chacun (3,50 $ en vente lorsque je les ai achetés). GAGNER.


Voir la vidéo: Recette: Figues rôties au miel et glace à la brousse de Jeanne Bayol