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Escargots sauce thon pour bruschettas

Escargots sauce thon pour bruschettas


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La sauce était si bonne que j'ai décidé de la mettre sur les pâtes. Quelque chose de très bon est sorti

  • 1/2 sac d'escargots
  • 1 petit pot de sauce bruschetta au thon
  • course de parmesan

Portions : 2

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Escargots à la sauce de thon pour bruschettas :

Chauffer de l'eau salée,

quand l'eau bout ajouter les pâtes,

laisser environ 7-8 minutes,

égoutter l'eau, rincer à l'eau tiède, mettre dans la marmite,

ajouter la sauce et laisser chauffer 5 minutes.

Servir avec du parmesan

Sites de conseils

1

et un verre de fraise


1 préserve le ton
1 maïs en conserve
4-5 œufs de caille
1 oignon moyen
1/2 bouquet de persil
sauce vinaigrette (une cuillère à soupe de moutarde, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, sel, poivre)

Dans un bol mettre le thon, le maïs, les œufs durs et les écailles émincées et l'oignon coupé.
Préparez la sauce vinaigrette comme suit : dans un bol, mélangez la moutarde et l'huile, ajoutez du sel et du poivre au goût et mélangez bien jusqu'à consistance lisse. A la fin on met le vinaigre, et si la sauce a l'air épaisse, on peut rajouter un peu plus d'eau ou de vin.
Verser cette sauce sur les ingrédients dans le bol et mélanger lentement. Parsemer le dessus de persil haché.
Il peut être servi immédiatement.
Bon appétit!

Essayez aussi cette recette vidéo


Recettes de bruschetta : 14 recettes de bruschetta

Les bruschettas sont un apéritif d'origine italienne, qui combine différents goûts et parfums pour vous en donner envie seulement quand vous les regardez. Ils font partie d'un menu sain, avec des conditions minimales liées à ce que vous préférez y mettre. La bruschetta est généralement une miche de pain tranché, ou des tranches de pain. Les ingrédients de base sont simples : du pain, de l'ail et de l'huile d'olive.

1. Recette bruschetta aux tomates et basilic

Ingrédients bruschetta aux tomates, ail et basilic

- des tranches de pain ou baguette

Comment préparer des bruschettas avec des tomates, de l'ail et du basilic

Pain ou baguette bruns. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en cubes.

Graisser le pain grillé avec une gousse d'ail, comme vous le souhaitez des deux côtés, ou vous pouvez broyer l'ail et le mettre sur le pain.

Arroser les tranches de pain à l'ail d'un filet d'huile d'olive, ajouter les tomates en dés et le basilic. Sel et poivre au goût. Les ingrédients peuvent être mis dans l'ordre que vous voulez et combien vous voulez.

Les bruschettas aux tomates sont servies immédiatement, sinon le pain ramollit trop.

2. Recette bruschetta au jambon et parmesan

Ingrédients bruschetta au jambon et parmesan

Comment préparer des bruschettas au jambon et au parmesan

Trancher le bâton de pain et le faire frire sur une plaque allant au four jusqu'à ce qu'il soit doré.

Pendant ce temps, coupez les tomates en cubes et hachez le basilic et laissez-les tremper avec un peu d'huile d'olive. Ils n'ont pas besoin de sel car le prosciutto est salé, tout comme le parmesan.

Retirez les tranches et ajoutez-les avec l'ail, et mettez le mélange de tomates, de basilic et d'huile sur le dessus. Garnir d'une tranche de prosciutto et de parmesan.

3. Recette bruschetta aux olives, basilic et persil

Ingrédients bruschetta aux olives, basilic et origan

1 ciabatta aux tomates et olives (ou tout autre pain que vous aimez)

Comment préparer des bruschettas aux olives, basilic et origan

Couper le pain en tranches et verser un filet d'huile d'olive dessus. Mettre au four dans un four préchauffé à 150 degrés

Coupez les tomates en cubes, épluchez les olives et coupez-les en tranches ou en cubes (elles peuvent déjà être achetées sans graines). Les tomates et les olives sont mélangées dans un bol avec de l'origan, du basilic, du sel et du poivre au goût.

Une fois le pain grillé, sortez-le du four et frottez-le d'un côté avec l'ail préalablement épluché. Déposer sur chaque tranche de pain du mélange obtenu précédemment et servir tel quel. Vous pouvez également ajouter un peu d'huile d'olive sur le dessus.

4. Recette bruschetta aux tomates et persil

Ingrédients bruschetta aux tomates et persil

Comment préparer des bruschettas aux tomates et au persil

Faites frire le pain, puis frottez-le d'un côté avec de l'ail, plus ou moins selon vos envies.

Coupez les tomates en petits cubes, aussi petits que possible et mélangez-les bien avec le persil finement haché.

Sur chaque morceau de pain, mettez les tomates ainsi préparées, saupoudrez de sel et saupoudrez d'huile d'olive.

5. Recette de bruschetta au saumon fumé

Ingrédients bruschetta au saumon fumé

Comment préparer des bruschettas au saumon fumé

Couper le pain en tranches et enfourner 5 minutes. Pendant ce temps, mettre le beurre dans un bol et mélanger avec la moitié de la quantité d'aneth finement haché et d'oignons verts jusqu'à ce qu'il devienne crémeux.

Lorsque le pain est prêt, le sortir et le graisser avec de la crème au beurre. Placer le saumon sur une assiette et arroser abondamment de jus de citron.

Placer le pain sur une assiette et décorer avec les morceaux de saumon. Parsemer du reste d'aneth finement haché et d'oignons verts et servir.

6. Recette bruschetta au saumon et fromage à la crème

Ingrédients Bruschetta au saumon et fromage à la crème

8 à 10 tranches de pain baguette

2-3 cuillères à soupe de crème sure (ou de yaourt gras)

Comment préparer des bruschettas au saumon et au fromage à la crème

Choisissez des baguettes fines, coupées en tranches obliques de 1 cm d'épaisseur, saupoudrez d'huile d'olive des deux côtés, placez-les dans une poêle et mettez au four pour qu'elles deviennent croustillantes.

Nous préparons le fromage à la crème. Dans un bol, mélanger le cream cheese, la crème sure, quelques brins d'aneth fraîchement haché, du sel et du poivre blanc. On met une épaisse couche de fromage sur les tranches de pain croustillant. Le saumon fumé est coupé en lamelles qui roulent facilement et se déposent en forme de fleur sur le fromage.

Il peut être garni de fines tranches de citron et de feuilles d'aneth.

7. Recette bruschetta au pastrami et crème d'avocat

Ingrédients Bruschetta au pastrami et crème d'avocat

8-10 tranches de pain, type baguette

8-10 tranches de pastrami de boeuf

Comment préparer des bruschettas au pastrami et à la crème d'avocat

Choisissez des baguettes fines, coupées en tranches obliques de 1 cm d'épaisseur, saupoudrez d'huile d'olive des deux côtés, placez-les dans une poêle et mettez au four pour qu'elles deviennent croustillantes.

Nous préparons la crème d'avocat. Couper en deux avocats, retirer la pulpe de la peau. saupoudrer immédiatement de citron pour ne pas noircir. J'ai davantage utilisé la partie verte à côté de la coque. Battre au robot, avec 2-3 cuillères à soupe d'huile, la mayonnaise, le sel, le poivre blanc et la coriandre. Le résultat est une crème mousseuse et très pétillante.

La coriandre lui a donné un arôme merveilleux. Les tranches de baguette du four sont frottées avec une gousse d'ail, une tranche de pastrami pliée est placée, et sur le dessus elle est mise avec une cuillère à café ou avec la poche de crème d'avocat. Il est orné de quelque chose de vert.

8. Recette bruschetta aux tomates et poivrons

Ingrédients de la bruschetta aux tomates et poivrons

- 4-5 gousses d'ail frais

- 6 cuillères à café d'huile d'olive

Comment préparer des bruschettas avec des tomates et des poivrons

Couper la baguette en tranches adaptées qui sont frites dans une plaque placée au four à haute température

jusqu'à ce qu'il soit doré. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la dans le sens de la longueur. Lorsque les tranches de pain sont prêtes, sortez-les sur une assiette puis frottez-les d'un côté avec de l'ail graissé et un peu d'huile d'olive. Eplucher les tomates et les couper en cubes (environ 1 cm). Couper les poivrons en cubes et mélanger avec les tomates, puis le tout avec de l'huile d'olive, du poivre et du sel au goût. Hacher finement l'aneth et mélanger avec les légumes. La garniture obtenue en plaçant sur des tranches de pain. Les bruschettas sont servies chaudes, en apéritif ou au petit-déjeuner.

9. Recette bruschetta aux légumes

Ingrédients bruschetta aux légumes

Comment préparer des bruschettas aux légumes

Couper la baguette en tranches adaptées, graisser les tranches avec du beurre, saupoudrer d'ail écrasé dessus et mettre au four chaud.

Lavez les beignets et les poivrons, coupez-les en tranches appropriées et faites-les frire dans l'huile d'olive. Coupez les oignons aussi gros que possible et placez-les dans un plateau avec des beignets et des poivrons, ainsi que des olives et des tomates. Assaisonner de sel, poivre, paprika, thym et romarin et laisser refroidir au four. Ajoutez de l'ail, comme vous le souhaitez, et, pour un goût plus spécial, une cuillère à café de miel.

Une fois les tranches de baguette dorées, garnir de légumes cuits, saupoudrer de sauce de la poêle et garnir de romarin. Servir chaud, accompagné d'autres apéritifs.

10. Recette bruschetta aux champignons et fromage

Ingrédients bruschetta aux champignons et fromage

6 champignons, petits

sel, poivre noir fraîchement moulu

pain de farine noire ou complète

ail (environ 3-4 chiots finement hachés)

Comment préparer des bruschettas aux champignons et au fromage

Les bruschettas aux champignons et au fromage sont un apéritif délicieux, facile à préparer et sain. De plus, même les coquins de nature ne diraient pas non à un tel apéritif.

Préparez la vinaigrette à partir de : huile, sel, poivre, thym et ail finement haché. La baguette est coupée en 12 tranches fines. Graisser les tranches de pain avec la vinaigrette obtenue. Par-dessus, ajoutez du fromage (environ 20 à 30 grammes de fromage écrémé).

Les légumes sont lavés, coupés en petits morceaux (j'ai coupé les champignons en petites tranches, car les champignons étaient assez petits). Mélanger les légumes et les mettre sur les tranches de pain. Réserver et chauffer le four. Mettez les bruschettas au four, la température ne doit pas être élevée, le feu sera moyen. Ils resteront au four environ 30 minutes. Et servir froid.

11. Recette bruschetta aux anchois et tomates

Ingrédients bruschetta aux anchois et tomates

une cuillerée de jus de citron vert

3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

Comment préparer des bruschettas aux anchois et aux tomates

Tomates et oignons verts lavés, coupés en petits morceaux, mettre dans un bol et assaisonner de sel et de poivre. Les feuilles de basilic lavées sont finement hachées et ajoutées sur les tomates avec le jus de citron vert. Coupez les morceaux d'anchois en petits morceaux et mélangez-les à la composition.

Mettez les tranches de bagel sur un plateau, mettez au four chaud et maintenez pendant 5-7 minutes. Lorsqu'elles sont retirées, frottez-les avec de l'ail et saupoudrez d'huile d'olive extra vierge.

La composition de tomates et d'anchois est disposée sur des tranches de bagel.

12. Recette bruschetta au thon, tomates et olives

Ingrédients bruschetta au thon, tomates et olives

1 boîte de thon dans son jus

2 cuillères à soupe d'olives vertes dénoyautées et coupées en rondelles

1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge

1 gousse d'ail pour frotter les toasts - facultatif

Comment préparer des bruschettas au thon, tomates et olives

Le pain est coupé en tranches et mis au four dans le four, ou vous pouvez acheter déjà grillé.

Retirer le thon, bien égoutter puis mettre dans un bol en ajoutant le reste des ingrédients (moins de pain, évidemment :))

Sur une assiette on dispose les tranches de pain, préalablement frottées avec une gousse d'ail, puis on met 1 cuillère à soupe de thon, mélangé avec des tomates et des olives. Garnir d'origan.

13. Recette bruschetta aux champignons et à l'ail

Ingrédients bruschetta aux champignons et à l'ail

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de feuilles de basilic finement hachées

1 cuillère à soupe de jus de citron

Comment préparer des bruschettas aux champignons et à l'ail

Lavez et séchez bien les champignons, coupez-les en tranches, arrosez de jus de citron et faites-les revenir dans 3 cuillères à soupe d'huile pendant 4-5 minutes. Saler et poivrer et ajouter le basilic.

Les tranches de pain sont frites soit dans le grille-pain, soit dans la poêle à griller sur la cuisinière.Frotter avec de l'ail des deux côtés pendant qu'elles sont encore chaudes et arroser d'huile d'olive.

Répartir les champignons uniformément sur le pain et servir chaud.

14. Recette bruschetta au chorizo, prosciutto crudo et mozzarella

Ingrédients bruschetta au chorizo, prosciutto crudo et mozzarella

des tranches de pain (de préférence du pain sur la sole, je n'en avais pas)

basilic (vert de préférence, je n'en avais pas)

huile d'olive extra vierge

Comment préparer une bruschetta avec du chorizo, du prosciutto crudo et de la mozzarella

Tout d'abord, faites frire les tranches de pain, frottez-les avec une gousse d'ail coupée dans le sens de la longueur puis graissez-les avec quelques gouttes d'huile d'olive.

Beurrer, en une couche très fine, la sauce tomate, sur laquelle on saupoudre de quelques feuilles de basilic finement hachées. Ajouter la mozzarella émincée très finement.

Mettez le chorizo ​​​​salami ou le prosciutto crudo et mettez-les au four chaud (bien préchauffé) pendant 2-3 minutes maximum, jusqu'à ce que la mozzarella fonde.


Papillons au thon et sauce tomate, recette italienne

Les pâtes, l'un des ingrédients avec lesquels vous pouvez faire ce que vous voulez et ce que votre cœur veut, à partir de pâtes sucrées, avec de la viande, des légumes, du poisson, presque tout.
Aujourd'hui, j'ai décidé de porter à votre attention les Farfalle au thon et à la sauce tomate.

Vous n'avez pas besoin d'être un personnage gastronomique de premier plan pour faire une portion de pâtes savoureuses et pourquoi pas avoir fière allure.
Si vous suivez quelques étapes, elles ne peuvent s'empêcher de sortir, faites-les bouillir une minute de moins et assurez-vous de les finir dans la sauce.

Quand il s'agit de pâtes, je suis tellement excitée qu'il suffit d'avoir un seul type de pâtes que j'ai à la maison, et je trouve toujours quelque chose avec quoi les combiner.
Ils sont polyvalents, faciles à cuisiner et nutritifs. En général, nous n'avons besoin que de quelques ingrédients pour cuisiner des pâtes. La préparation est simple, pendant que les pâtes bouillent, on fait rapidement une sauce, on les assemble et le plat est prêt.

Ingrédients Farfalle au thon et sauce tomate, recette italienne :

  • 200 g de papillons (j'ai utilisé du blé complet)
  • 400 g de tomates en dés au bouillon
  • 120 g de thon en conserve
  • 2-3 gousses d'ail
  • 30 ml d'huile d'olive
  • Quelques feuilles de basilic
  • Sel et poivre au goût

Autres excellentes recettes de pâtes :

Préparation Farfalle au thon et sauce tomate, recette italienne :

Mettez une casserole d'eau et de sel à ébullition.
Lorsque l'eau bout bien, ajoutez les pâtes et faites cuire une minute de moins que ce qui est indiqué sur l'emballage.

Dans une poêle chaude mettez l'huile avec l'ail et faites revenir 2-3 minutes.

Ajouter les tomates en dés, le sel, le poivre, le thon et cuire quelques minutes jusqu'à ce que la sauce se lie.

Mettez les papillons cuits et le basilic concassé dans la sauce et poursuivez la cuisson encore une minute.


Salade de thon

Salade de thon est une recette rapide et saine, une salade colorée pleine de saveurs, parfaite pour le déjeuner ou le dîner. On peut mettre la salade sur des tranches de pain grillé, la rouler en bâtonnets, ou avec des crackers. Une tortilla farcie de salade de thon, de feuilles de laitue et de tranches de tomates, d'avocat ou d'œuf dur coupé en fines tranches est délicieuse.

C'est une salade inspirée du "cevice". Qu'est-ce que « cevice » ? Une salade d'Amérique latine, à base de poisson ou de fruits de mer, marinée au jus de citron ou de citron vert. Il s'agit généralement de poisson cru, mais qui "cuit" en marinant, aidé par l'acide citrique.

Nous utilisons du thon en conserve Nixe, étant une option très accessible et sûre même pour les plus petits. Nous pouvons utiliser le thon à l'huile d'olive ou dans notre propre jus, selon nos préférences. Pour plus de saveur et une touche épicée, nous pouvons ajouter de la sauce Tabasco et des flocons de chili.

& ltem & gtSalade & lt / em & gtcu tone - Ingrédients pour 4 portions :

  • 3 gardez votre ton Nixe
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge Primadonna
  • 4 cuillères à soupe de jus de citron vert
  • sel poivre
  • persil frais / coriandre
  • ½ poivrons jaunes
  • ½ poivrons verts
  • Poivron orange gras
  • 1 oignon rouge
  • 1 grosse tomate

Tous les ingrédients nécessaires à la préparation de la recette de la Salade de Thon vous attendent dans les magasins LIDL & #x1f5a4

Préparation Salade de thon

  1. Tout d'abord, nous égouttons très bien le thon dans une passoire.
  2. Coupez très finement tous les légumes : le poivron jaune, le poivron vert et orange, l'oignon, le persil ou la coriandre.
  3. Couper la tomate en deux et retirer le noyau (une partie des graines) avec une cuillère. Coupez ensuite la tomate très finement.
  4. Mettez tous les ingrédients dans un bol. Assaisonner avec de l'huile d'olive, du jus de citron, du sel, du poivre, le tout au goût.
  5. Mettre la salade dans une casserole ou couvrir le bol d'un film alimentaire et réfrigérer au moins 2 heures avant de servir. Plus le thon Salatacu reste longtemps au réfrigérateur, plus les saveurs sont intenses.

Pour un repas principal, un déjeuner ou un dîner, nous pouvons vous servir Salade de thon à côté du riz naturel, du couscous ou des pâtes complètes. On peut aussi ajouter à la salade des pois chiches, des haricots blancs ou rouges, du maïs, pour une version plus riche et plus rassasiante. Il est également idéal pour déjeuner dans la cocotte du bureau. Essayez la recette Salade de thon au maïs et mayonnaise!

Que ce soit le meilleur et je recommande d'autres recettes similaires de Cuisine Lidl! Cliquez sur chaque titre pour accéder à la recetteâ & # x20AC; & # x2122;


Salade de thon RIO Mare, olives et fromage feta

Ingrédients pour 4 personnes

  • 320 g Thon RIO Excellent en jus naturel
  • 200 g de feuilles de laitue
  • 5 petites tomates
  • 6 tomates déshydratées
  • 200g de feta
  • 30g d'olives noires
  • quelques feuilles de basilic
  • huile d'olive extra vierge
  • sel

Méthode de préparation

  1. Trancher les tomates et les couper en tranches.
  2. Égoutter le RIO Big tone.
  3. Laissez la moitié des olives entières et coupez le reste.
  4. Dans un bol, mélanger tous ces ingrédients et la feta, assaisonner de sel.
  5. Laver et sécher les feuilles de laitue, mélanger avec le sel, l'huile, les olives restantes et les feuilles de basilic.
  6. Sers immédiatement.

Voici 30 recettes qui valent la peine d'être essayées!

Nouilles aux courgettes. Faites bouillir un sac de nouilles, pendant que vous faites frire dans l'huile d'olive quelques tranches de courgettes et ajoutez vos épices préférées. Vous obtiendrez un repas rapide, délicieux et très sain!

Deux poivrons au four, un peu de jus de citron et quelques légumes durcis et du vin représente un tableau très inspiré de pr & acircnz. Mélangez le tout avec quelques cubes d'avocat et une poignée de graines de tournesol et profitez d'une préparation riche en fibres et en graisses saines.

Riz C'est toujours une bonne idée pour la table. Faites-le bouillir et mélangez-le avec un peu de persil et de sauce aigre-douce. Ajoutez quelques cubes de tofu par dessus et tout est prêt ! Vous obtiendrez une préparation parfaite pour un repas sain et très nutritif.

Pâtes avec sm & acircnt & acircnă et poulet. Mélangez les pâtes cuites avec une cuillère à soupe de crème de cuisson et une poitrine de poulet grillée en dés, ajoutez un peu de persil et savourez le goût crémeux d'un plat cuisiné pendant 15 minutes !

Saumon au four à la mangue. & bdquo & Icircmbrace & rdquo un morceau de saumon & icircn dans une feuille d'aluminium et l'ajouter au four pendant environ une demi-heure. Pendant ce temps, faites bouillir quelques légumes et coupez une mangue en petits cubes. Servez le saumon avec une garniture exotique et savourez un repas riche en fibres et en Oméga 3.

Laitue avec poitrine de poulet bouillie ou grill. Il n'y a pas de recette plus simple et plus facile à préparer que la salade de poulet vert. & Icircn Tout en hachant une salade fraîche, faire bouillir le poulet avec un peu de sel. Enfin, tout ce que vous avez à faire est de couper le poulet en cubes et de l'ajouter à la salade. Vous serez surpris de voir à quel point un tel plat est satisfaisant. Bon appétit!

Salade de champignons, roquette et avocat. Rien de plus simple : faire revenir quelques champignons, couper un avocat en tranches et bien les mélanger avec la roquette. Nourrissante, saine et délicieuse, cette salade est prête en seulement 5 minutes !

Chou-fleur au four. Faites cuire un chou-fleur pendant environ 25-30 minutes, puis mélangez-le dans un bol avec les épinards, la roquette et les canneberges. Une telle combinaison pour la table à manger est idéale !

Un sandwich au fromage à la crème, saumon, bacon, roquette et avocat est une idée pour une restauration extrêmement saine et rapide, surtout quand le temps ne vous permet pas de cuisiner !

Laitue aux tomates cerises, poitrine de poulet bouillie, noix et amandes. Rien de plus simple, de plus savoureux et de plus rapide à préparer ! Une cuillère à soupe d'huile d'olive contribue à donner au plat un goût spécial et aromatique.

Baguette avec fromage à la crème, œuf à la coque, roquette et avocat. Dans une baguette, éventuellement à base de farine complète, graissée au cream cheese, ajouter la roquette, quelques tranches d'avocat et un œuf à la coque plus mou. Voici à quel point il est facile de préparer un repas nutritif et riche en nutriments essentiels.

Salade de thon aux épinards, oignons rouges et huile d'olive. Mélanger l'oignon, les épinards et les morceaux de thon dans un bol, ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive et servir avec des glands frits. Bon appétit!

Laitue aux oignons et fromage de chèvre. Voici à quel point il est facile de mélanger trois ingrédients très sains et d'obtenir un plat délicieux et copieux. Maintenant que tout est si simple et rapide, vous ne pouvez pas dire que vous n'avez pas le temps de manger au déjeuner !

Salade de roquette, œuf dur et tomates cerises. Mélangez la roquette, quelques tomates cerises et un œuf dur tranché, assaisonnez le tout avec de l'huile d'olive et vos épices préférées et servez un repas riche en matières grasses, délicieux et rapide à préparer !

Lorsque vous cherchez une recette spéciale, que vous voulez quelque chose de nouveau, mais que vous n'êtes pas prêt à perdre trop de temps en cuisine, essayez-en une. salade de quinoa, brocoli et cerise. Vous pouvez également ajouter du thon ou du poulet bouilli !

Laitue aux tomates cerises et sm & acircnt & acircnă. Si vous voulez ajouter de la viande, faites bouillir une poitrine de poulet pendant quelques minutes, coupez-la en cubes, mélangez-la avec de la laitue, une cuillère à soupe d'huile d'olive et un peu de poivre, et à la fin ajoutez une cuillère à soupe de sm & acircnt & acircna.

Bruschettas de saumon, concombres frais et amandes. Que vous les ajoutiez au four ou que vous les serviez froides, au goût, les bruschettas contenant ces ingrédients sont une option très saine pour un repas rapide. Ainsi, vous pouvez être rapide et en bonne santé, sans recourir à la restauration rapide !

Pâtes au tofu et légumes grillés. Laissez bouillir les pâtes pendant environ 10 minutes. Séparément, faites frire vos légumes préférés. Après avoir égoutté les pâtes, ajoutez-les dans la casserole avec les légumes et mélangez pendant 2-3 minutes. Servir avec du tofu froid !

Gratin dauphinois. Faites bouillir deux ou trois pommes de terre plus grosses, coupez-les en cubes, mélangez-les avec de la crème sure et du fromage, couvrez de bacon et mettez le tout au four pendant 15-20 minutes. Vous obtiendrez un pudding de pommes de terre extraordinaire!

Laitue aux crevettes et pamplemousse. Une combinaison saine, exotique et très facile à obtenir, que vous soyez à la maison ou au travail ! Il n'y a aucune excuse quand il s'agit de santé!

Tofu grillé avec salade de taboulé. Une recette parfaite non seulement pour le déjeuner, mais idéale pour le dîner et même le petit-déjeuner, la salade de taboulé et le tofu font une bonne équipe chaque fois que vous avez besoin d'un plat savoureux, complet et sain !

Pâtes au pesto et sauce parmesan. Légères, saines et nourrissantes, les pâtes au pesto sont une idée parfaite pour un repas rapide et savoureux. Saupoudrez d'un peu de parmesan et, au goût, d'un peu d'huile d'olive, et le plat deviendra un délice, comme si vous tapiez des mains !

Laitue avec bacon et pomme. Pensez-vous que c'est une combinaison d'aliments que vous ne voudriez même pas essayer ? Vous pourriez avoir une grosse surprise ! Laissez-vous immédiatement découvrir un goût raffiné et un plat tout fait !

Salade de tomates cerises au chèvre et pois chiches. Chaque fois que vous avez besoin d'une recette rapide et d'un plat sain, la salade de tomates au fromage de chèvre et aux pois chiches est l'idée parfaite. Selon le goût, vous pouvez également ajouter du persil.

Courgettes au four. Coupez une courgette et remplissez-la de fromage et de quelques dés de légumes (poivrons, tomates, carottes), puis mettez-la au four pendant environ une demi-heure. Vous profiterez d'un repas facile et sain!

Haricots bouillis avec sauce aigre-douce et œuf à la coque. Bien que cela puisse sembler être une recette parfaite pour un petit-déjeuner anglais, c'est aussi une excellente idée pour le déjeuner ou le dîner. En quelques minutes, vous avez préparé un repas délicieux, sain et incroyablement satisfaisant !

Salade d'avocat avec roquette et persil. Au cas où vous pensez qu'il ne sera pas assez nutritif, ce repas vous surprendra agréablement et vous apportera l'apport nécessaire en Oméga 3 et en nutriments fibres & ndash qu'il ne faut pas manquer dans votre alimentation, qu'elle soit petite ou non. , Déjeuner ou dîner.

Courgettes panées au persil. Coupez une courgette en rondelles, faites-la revenir quelques minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis assaisonnez-la de persil. Délicieux, rapide et à tout moment !

Salade d'épinards, roquette, tomates cerises et jambon. Mélangez les ingrédients dans un bol, saupoudrez un peu de parmesan et offrez-vous une gourmandise saine !

Salade de pois avec roquette, basilic, épinards, avocat et persil. Un repas vert par jour est une dose sûre de santé, mais aussi un goût particulier, qui répond également aux besoins nutritionnels de l'organisme.


Comment faire une sauce blanche pour pâtes ?

Pour beaucoup d'entre nous, les sauces se divisent en deux catégories : les sauces rouges et les sauces blanches. Bien sûr c'est une catégorisation injuste, d'une part par rapport aux autres couleurs :) et d'autre part aux milliers de saveurs que l'on peut doter des sauces rouges et des sauces blanches. Mais, surmontons cela et trouvons une solution, si nous gardons la bouche fermée, n'est-ce pas ? Une bonne et simple sauce blanche sera présentée ci-dessous.

Nous avons des pâtes. Dans ce cas, tortellini avec du jambon cru à l'intérieur. Les pâtes sont dans la version „fresca”, c'est à dire qu'elles ne sont pas sèches. Si nous les avons encore, nous pouvons les faire bouillir, non ? À propos de comment et comment, le fabricant honoré nous donne des instructions sur l'emballage.

Nous ferions mieux d'avoir du parmesan. Si nous ne l'avons pas Émilie, pour nous en donner de temps en temps, on achète, même si c'est un peu cher. C'est le fromage qui embrasse le mieux les pâtes, je remarque.

Quant à la sauce, eh bien, cette version est très simple : dans une casserole, mettez une tasse de crème sucrée, une pincée de sel, du poivre fraîchement moulu, une ou deux gousses d'ail et quelques feuilles de basilic. Assortiment de basilic et d'ail. Laissez la casserole sur feu doux jusqu'à ce que le contenu commence à bouillonner.

Mettre les pâtes cuites sur la sauce et mélanger. Vous pouvez retirer la casserole du feu.


Ingrédients

  • Pour les boulettes de viande :
  • 3 filets de thon en conserve dans leur jus
  • 1 oignon rouge
  • 2 oeufs
  • 4-5 brins de persil vert
  • zeste de 1/2 citron
  • jus de 1/2 citron
  • 3 cuillères à soupe de chapelure
  • une poudre de poivre
  • un peu de chapelure pour y passer les boulettes avant la cuisson
  • Pour la sauce:
  • 1 gousse d'ail
  • une pincée de sel
  • une poudre de poivre
  • 150 g de yaourt crémeux

Sauce citronnée pour poisson et autres légumes

J'ai reçu la recette de Tătaru, qui l'a apprise d'un grand chef, via Internet. Je l'ai fait et il est sorti en premier. D'où j'en ai déduit qu'on peut aussi apprendre des choses sur internet, si l'on est un peu prudent. Pour cette sauce, vous avez besoin (en tant qu'outil, je veux dire) d'un mélangeur avec une tasse et d'un épluche-légumes ou d'un économe. J'ai peur qu'un mélangeur vertical ordinaire ne fasse pas le travail, en raison d'une vitesse trop faible. Cela pourrait fonctionner, cependant. Essayer. Perdez un peu de zeste de citron et un peu d'huile d'olive.

Les choses commencent ainsi : lavez bien 5 à 6 citrons et épluchez-les. Tout ce dont vous avez besoin est la partie jaune, pas la partie blanche.

Porter l'eau à ébullition dans une petite casserole ou une casserole. Mettez les zestes de citron dans de l'eau bouillante et laissez-les pendant une minute et demie ou deux. Égoutter l'eau des coquilles. Répétez cette opération 5 à 6 fois. C'est important pour deux raisons : le zeste de citron perd son goût amer et la cire disparaît de la surface du zeste. Attention : ne mettez la peau dans l'eau que lorsqu'elle commence à bouillir.

Mettez les zestes de citron dans le bol du mixeur. Versez dessus 50 millilitres d'huile, 50 millilitres d'eau. Ajoutez une pincée de sel et une pincée de sucre.

Pressez le jus d'un demi-citron dans le bol.

Allumez le mélangeur, d'abord à basse vitesse et, après 20-30 secondes, à haute vitesse. Laissez tourner une minute et demie ou deux, à grande vitesse (j'avoue, si je ne me réveillais pas un jour avec Vitamix à la porte, je n'essaierais pas la recette à la maison trop vite).

La sauce est prête, parfaitement émulsionnée, fine, aromatique.

Bien sûr, il peut être composé d'oranges, de mandarines, de hachis, de clémentines, de citron vert.

Est-il obligatoire de le tamiser ? Non, mais ça aide.

En raison du travail mécanique, la sauce sera chaude. Tiède. Mettez-le dans un bol bien couvert au réfrigérateur. Il reste comme ça, stable et homogène, pendant deux jours (peut-être même plus longtemps, mais je ne l'ai pas gardé plus de deux jours).

C'est bon avec des asperges (qui, soit dit en passant, en roumain c'est des asperges, pas des asperges, en roumain, l'asperge est une autre plante).

Il est bien sûr bon avec du poisson, du canard, en association avec des fruits ou des légumes vapeur. C'est à peu près tout pour aujourd'hui. Reste en bonne santé.


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