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Recette de sandwichs au steak philly

Recette de sandwichs au steak philly


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  • Recettes
  • Ingrédients
  • Viande et volaille
  • Du boeuf

Un sandwich chaud délicieusement copieux, qui est super facile à faire. Les sous-rouleaux sont remplis de rosbif, de champignons sautés, d'oignons, de poivrons et de fromage mozzarella.

89 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 4

  • 3/4 (300g) boîte de champignons hachés, égouttés
  • 1 petit oignon, tranché
  • 1 poivron vert, épépiné et tranché en lanières
  • 8 tranches de mozzarella
  • sel au goût
  • sel assaisonné au goût
  • 450 g de rosbif émincé
  • 4 sous-rouleaux, coupés en deux

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :15min ›Prêt en :25min

  1. Préchauffer une grande poêle à frire à feu moyen-élevé. Sur une moitié de la poêle, déposer les champignons, l'oignon et le poivron. De l'autre côté, placez le rosbif. Cuire et remuer chaque groupe séparément, couper le bœuf en petits morceaux pendant la cuisson et assaisonner avec du sel et du sel assaisonné.
  2. Lorsque les légumes sont tendres et que le bœuf est chaud, placez les tranches de fromage sur le bœuf pour le faire fondre. Retirer du feu. Répartir le bœuf au fromage dans des rouleaux de sandwich et garnir d'oignons et de poivrons.

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Avis et notesNote globale moyenne :(98)

Avis en anglais (73)

Rapide, facile et délicieux. J'ai laissé de côté les champignons car ils ne sont pas les grands favoris de mes garçons, et j'ai utilisé de l'orange à la place du poivron vert (il n'y a aucune excuse pour les poivrons verts... eww !), et il n'en restait plus une miette dans une assiette !-09 mars 2013

par Sarah Jo

En fait, j'ai fait mes légumes dans une poêle plutôt que sur ma plaque chauffante. J'ai utilisé des champignons frais, du poivron rouge et j'ai ajouté de l'ail frais émincé et je l'ai fait sauter avec un peu de beurre. J'ai utilisé Johnny's Seasoning Salt (Seattle, reppin' here!). Pour les petits pains, je les ai tartinés de beurre à l'ail avant de les griller. Je n'en ai pas mangé mais mes garçons l'ont fait et ils ont vraiment aimé ça. C'était très simple, utilisé à la main des ingrédients ET j'ai pu préparer le dîner en un rien de temps. Je vais réutiliser cette recette. REMARQUE : C'est vraiment triste lorsque les gens dévalorisent une recette parce qu'ils ne sont pas « authentiques » ou ne sont pas ce qu'ils attendent d'une version « réelle » de la recette. Chacun a sa propre vision de ce qu'il pense être de la bonne nourriture. Pour nous, cela nous a plu (avec quelques petits changements pour s'adapter à ce qui a fonctionné pour nous) et nous le referons.-02 août 2011

par selhull

Un sandwich au goût délicieux. J'ai réduit la teneur en sodium de 2794 mg à 531 mg en utilisant des champignons frais et en remplaçant 4 tranches de mozzarella par 8 tranches de provolone.-31 octobre 2005


Résumé de la recette

  • 1 paquet (16 onces) de pâtes noeud papillon
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 2 oignons, hachés
  • 1 ½ livre de boeuf haché maigre
  • 2 boîtes de 10,75 onces de crème de champignons condensée
  • 1 boîte de 10,75 onces de lait
  • 1 boîte (4 onces) de champignons tranchés
  • ½ cuillère à café de thym séché
  • 3 tasses de fromage cheddar fort râpé
  • sel et poivre au goût
  • 1 tasse de chapelure sèche
  • 3 cuillères à soupe de beurre ou de margarine, fondu
  • 1 tasse de cheddar fort râpé

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Graisser légèrement un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Porter une grande casserole d'eau légèrement salée à ébullition. Ajouter les pâtes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente, environ 8 minutes égoutter et réserver dans un grand bol.

Chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen. Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir. Ajouter le bœuf haché et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré. Égoutter la graisse et verser dans le bol avec les pâtes. Incorporer la soupe condensée, puis mesurer le lait à l'aide de la boîte à soupe. Ajouter les champignons et le thym jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer 3 tasses de fromage et assaisonner de sel et de poivre. Étaler dans un plat allant au four.

Dans un petit bol, mélanger la chapelure et le beurre fondu. Mélanger le reste de 1 tasse de fromage. Saupoudrer le mélange uniformément sur le dessus du plat allant au four.

Cuire 30 à 35 minutes dans le four préchauffé, ou jusqu'à ce que la garniture soit croustillante et dorée.


Résumé de la recette

  • 1 (8 onces) boîte de champignons tranchés, égouttés
  • 1 petit oignon, tranché
  • 1 poivron vert, épépiné et tranché en lanières
  • 8 tranches de provolone
  • sel au goût
  • sel assaisonné au goût
  • 1 livre de rosbif tranché finement
  • 4 rouleaux de sous-marin, coupés en deux

Préchauffer une plaque chauffante électrique ou une plaque chauffante à feu moyen-élevé. Sur une moitié de la plaque chauffante, placer les champignons, l'oignon et le poivron. De l'autre côté, placez le rosbif. Cuire et remuer chaque groupe séparément, couper le bœuf en petits morceaux pendant la cuisson et assaisonner avec du sel et du sel assaisonné.

Lorsque les légumes sont tendres et que le bœuf est chaud, placez les tranches de fromage provolone sur le bœuf pour le faire fondre. Éteignez la plaque chauffante. Répartir le bœuf grillé au fromage dans des rouleaux de sandwich et garnir d'oignons et de poivrons.


Comment préparez-vous des sandwichs au steak au fromage Philly ?

La première clé pour faire de bons sandwichs au steak au fromage Philly consiste à utiliser la bonne coupe de viande (jupe) et à la couper correctement. Dans cette recette, vous congelez le steak cru, puis vous le coupez en petits morceaux minces avant de le cuire.

Le prochain MUST absolu pour de bons résultats est d'utiliser du fromage américain - oui, un bon fromage américain fondu. Il n'aura tout simplement pas le même goût si vous essayez de remplacer quelque chose d'autre. Les fanatiques de Cheese Steak vous diront que ce doit être un "Whiz du fromage", mais le fromage américain fonctionne absolument.

Le steak est frit dans une poêle, le fromage est fondu dans le steak et le mélange de viande au fromage est empilé sur des petits pains grillés.

Ce sont un excellent grignotine pour le jour du match, et ils sont aussi un favori pour le dîner. Je les coupe en deux, les enveloppe dans du papier d'aluminium et les garde au chaud au four jusqu'à ce que nous soyons prêts à manger. Ils sont absolument délicieux.

Mon mari est fou d'oignons et de poivrons sur ses sandwichs au steak au fromage, alors je fais sauter des oignons et des poivrons pour lui (totalement facultatif).

Mon mari est à Philly tout le temps pour affaires, et il craignait un peu que je tente cette recette, mais il m'a rapidement fait savoir qu'ils étaient assez proches des steaks au fromage qu'il a à Philly. Tout le monde les aime. Yahoo!


  • 1 gros oignon, coupé en fins quartiers
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive
  • 2 tasses Recette de boeuf effiloché (voir recette associée)
  • ⅓ tasse de bouillon de bœuf à faible teneur en sodium
  • 3 poivrons de salade de pepperoncini en bouteille, tiges enlevées et tranchés finement
  • 1 cuillère à café d'origan séché, écrasé
  • 1 cuillère à café de paprika
  • ½ cuillère à café de poivre noir moulu
  • cuillère à café de graines de céleri
  • 4 tranches de fromage Monterey Jack allégé
  • 8 tranches de pain au levain, grillées
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise légère

Dans une grande poêle, cuire l'oignon et l'ail dans l'huile chaude à feu moyen environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter le bœuf râpé, le bouillon, les poivrons pepperoncini, l'origan, le paprika, le poivre noir et les graines de céleri. Porter à ébullition baisser le feu. Laisser mijoter, à découvert, environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit chaud et que le liquide se soit presque évaporé.

Placer les tranches de fromage sur la moitié des tranches de pain. Étaler de la mayonnaise sur les tranches de pain restantes. Verser le mélange de viande sur les tranches de fromage. Garnir des tranches de pain restantes.


  • 1 steak de haut de surlonge de bœuf désossé (12 onces), coupé de 1 pouce d'épaisseur
  • ½ cuillère à café d'assaisonnement ail-poivre
  • Spray de cuisson antiadhésif
  • 2 poivrons rouges et/ou verts moyens, coupés en fines lanières
  • 1 gros oignon, tranché finement et séparé en rondelles
  • 4 petits pains de Francfort au blé entier, fendus
  • ½ tasse de cheddar râpé faible en gras ou de fromage Monterey Jack faible en gras (2 onces)

Préchauffer le gril. Enlevez le gras du steak. Saupoudrer le steak d'assaisonnement à l'ail et au poivre. Placer le bifteck assaisonné sur la grille non chauffée d'une lèchefrite tapissée de papier d'aluminium. Griller à 3 à 4 pouces du feu jusqu'à la cuisson désirée. Prévoyez 15 à 17 minutes pour le médium-saignant (145 degrés F) ou 20 à 22 minutes pour le médium (160 degrés F).

Pendant ce temps, enduire une très grande poêle antiadhésive non chauffée d'un enduit à cuisson (voir Astuce). Préchauffer la poêle à feu moyen. Ajouter les poivrons et l'oignon. Couvrir et cuire 5 minutes. Découvrir et cuire environ 5 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres, en remuant de temps en temps.

Placer les pains fendus sur une grande plaque à pâtisserie. Griller à 4 à 5 pouces de la chaleur pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés. Retirer le dessus des petits pains de la plaque à pâtisserie mise de côté. Trancher le steak en lanières de la taille d'une bouchée. Pour assembler, répartir les lanières de bifteck et le mélange de poivrons sur les fonds de petits pains. Saupoudrer de fromage. Griller à 4 à 5 pouces du feu pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Ajoutez des têtes de chignon.

Astuce : Si vous n'avez pas de poêle antiadhésive extra-large, utilisez une grande poêle antiadhésive et faites cuire les poivrons et les oignons séparément.


Conseils pour préparer un steak au fromage Philly fait maison

  • Mariner le steak : Le bifteck de faux-filet doit être mariné pendant au moins 6 heures afin de profiter des avantages des propriétés attendrissantes. Pour un bénéfice maximal, cependant, faites mariner pendant la nuit.
  • Ne faites pas de trous : Contrairement à la croyance populaire, vous ne devez PAS percer de trous dans le steak avant de le faire mariner. Cela draine en fait les jus précieux et se traduira par un steak moins juteux.
  • Mariner au réfrigérateur. Faites toujours mariner le steak pendant une période prolongée au réfrigérateur et non à température ambiante pour éviter les maladies d'origine alimentaire. Ne le retirez du réfrigérateur au comptoir que 60 minutes avant d'être prêt à griller pour l'amener à température ambiante afin qu'il cuise uniformément.


Recette de sandwichs au steak au fromage Philly primés

Sandwichs au steak au fromage Philly. Placer sur une plaque à biscuits et faire griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Couvrir avec le dessus des petits pains et servir. Chauffer une plaque chauffante ou une grande sauteuse à feu moyen-élevé.

Un sandwich au steak au fromage Philly est essentiellement un sandwich fait sur un hoagie avec des morceaux de steak et de fromage plus petits et plus minces. Quel fromage va sur un steak au fromage Philly dépend qu'il peut être provolone, américain ou Cheez Whiz. Comment faire Philly Cheesesteak : Cette recette fait quatre sandwichs, vous aurez donc besoin de quatre petits pains hoagie.

Salut tout le monde, c'est moi, Dave, bienvenue sur notre page de recettes. Aujourd'hui, nous allons faire un plat distinctif, des sandwichs au steak au fromage philly. C'est l'une de mes recettes de cuisine préférées. Pour le mien, je vais le rendre un peu savoureux. Ce sera vraiment délicieux.

Placer sur une plaque à biscuits et faire griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Couvrir avec le dessus des petits pains et servir. Chauffer une plaque chauffante ou une grande sauteuse à feu moyen-élevé.

Les sandwichs au steak au fromage Philly sont l'un des plats à la mode les plus appréciés au monde. C'est facile, c'est rapide, c'est délicieux. Il est apprécié par des millions chaque jour. Ils sont bien et ils ont l'air merveilleux. Les sandwichs au steak au fromage Philly sont quelque chose que j'ai adoré toute ma vie.

Pour commencer cette recette, nous devons préparer quelques composants. Vous pouvez préparer des sandwichs au steak au fromage philly en utilisant 9 ingrédients et 3 étapes. Voici comment vous pouvez y parvenir.

Les ingrédients nécessaires pour faire des sandwichs au steak au fromage Philly :

  1. Préparez 1 paquet de steakum.
  2. Préparez 1 de Poivron.
  3. Préparez la 1/2 de l'oignon.
  4. Préparez 1 paquet de mozzarella.
  5. Prenez 1 paquet de pain hoagie.
  6. Préparez 2 cuillères à soupe de beurre.
  7. Prendre 1 pincée de sel de saison.
  8. Préparez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge.
  9. Prendre 1 sel et poivre au goût..

Coupez-les aux trois quarts environ. Maintenant, dans un petit bol, mélangez deux cuillères à soupe de beurre ramolli avec une gousse d'ail pressée. Remettre les légumes dans la poêle et mélanger pour les combiner. Le fromage américain est traditionnel sur les sandwichs à la Philly, mais nous ne dirons pas si vous garnissez le vôtre de pepper jack et de jalapenos marinés.

Instructions pour préparer des sandwichs au steak au fromage Philly :

  1. Dans une casserole, ajouter l'huile d'olive avec les oignons et le poivron. Cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis retirer du feu et réserver.
  2. Beurrer le pain et placer sur les branchies pendant 3 minutes. Mettre sur des assiettes et attendre que la viande soit prête. .
  3. Cuire une tranche de steakum dans un sandwich. Cuire des deux côtés et assaisonner de sel poivre et assaisonner de sel. Ajoutez ensuite 1/2 tasse de fromage et quelques oignons et poivrons. Répétez les étapes pour chaque sandwich.

Retirer du feu et incorporer délicatement le fromage dans le steak. Former des sandwichs avec les petits pains hoagie, les. Philly Cheesesteak est un sandwich composé de steak de faux-filet tranché très finement, d'oignons caramélisés et de fromage provolone. Cette combinaison simple est le classique original devenu populaire sur la côte est. Le Philly Cheesesteak a été modifié sur la côte ouest pour inclure des poivrons et des champignons, mais un vrai "Philly" n'a que du steak, de l'oignon et du fromage servis sur un petit pain.

Donc, cela va se terminer avec cette recette spéciale de sandwichs au steak au fromage philly. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis convaincu que vous pouvez le faire à la maison. Il y aura des plats plus intéressants dans les recettes maison à venir. N'oubliez pas de mettre cette page en signet dans votre navigateur et de la partager avec votre famille, vos collègues et vos amis. Merci pour la lecture. Allez, cuisinez !


    1. 1. Rouler fermement le bifteck rond en forme de torpille ou de bûche. Envelopper hermétiquement dans du plastique. Placer la bûche au congélateur pendant 45 minutes pour raffermir le bœuf en une texture serrée mais non congelée.
    2. 2. Retirez le plastique et, en travaillant rapidement, utilisez un couteau électrique pour trancher le bœuf en lanières fines comme du papier, en rasant presque le bœuf. Si cela ne fonctionne pas bien, utilisez un couteau bien aiguisé et coupez le bœuf en tranches les plus fines possibles, puis aplatissez les tranches à l'aide d'un attendrisseur à viande. Réfrigérer les tranches jusqu'au moment de cuire.
    3. 3. Pelez et coupez l'oignon en deux. Couper en morceaux de demi-lune fins comme du papier. Coupez les poivrons en deux, retirez et jetez les graines, puis coupez-les en quartiers épais.
    4. 4. Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle à feu doux. Ajouter les oignons et cuire 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés et ramollis, en remuant fréquemment. Ne les laissez pas brunir. Transférer les oignons dans un bol, ajouter le poivre dans la même poêle, toujours à feu doux. Cuire les poivrons 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et tendres, en les retournant souvent. Transférer dans un bol avec les oignons. Assaisonner le mélange oignon-poivre au goût. Couvrir le bol pour garder au chaud.
    5. 5. Dans une poêle propre, chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile restantes à feu moyen. Cuire le bœuf en 2 lots, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et bien cuit, en remuant souvent. Ajouter de l'huile d'olive si nécessaire.
    6. 6. Pour servir : empiler les lanières de bœuf, les poivrons, les oignons et les tranches de fromage dans un rouleau de héros.

    YO ADRIAN. Je suis né et j'ai grandi à Philly. J'ai grandi dans une petite maison en rangée à West Philly non loin d'Overbrook, c'était un très mauvais quartier. J'ai lu mes livres, je suis allé à l'école, à l'église, j'ai trouvé un bon travail, j'ai traversé la "rivière" près de la piste d'Atco Drag, toujours près de Philly et maintenant je suis à la retraite en Floride. Une chose que je dois vous dire les gars LOL. Les authentiques cheesesteaks de Philly n'ont pas de poivrons. Certaines personnes y mettent des piments cerises non cuits, mais des poivrons, NAH. J'admets que la recette sonne bien ici et peut-être qu'un jour je l'essayerai. . mais vous ne pouvez pas dire que c'est le style Philly si vous avez un poivron "init". Laissez-moi vous dire comment Jim's Steaks le fait depuis plus de 50 ans. D'abord, voyez-vous, vous prenez un faux-filet mariné qui a trempé dans du jus toute la nuit. Vous le rasez en micro-tranches fines sur un "cutta". Ensuite, vous prenez vos copeaux et les jetez sur la plaque chauffante et tout ce que vous entendez est. "Ssssssss . " Aw, il y a nuttin betta. Ensuite, vous avez eu une cargaison d'oignons Vidalia tranchés finement aux sizzlins. Ohhhh oui, alors tu coupes un rouleau Amoroso en deux et tu le mets sur la viande et les oignons sur la plaque chauffante. Prenez votre rouleau et déposez-y des tranches de fromage, puis placez tous les sizzlins de viande sur le fromage pour le faire fondre tout au long du pain. MMMMMM. Si vous le souhaitez, certaines personnes mettent de la laitue, des tomates et des oignons crus sur le produit fini et l'appellent un "broyeur de four". J'ai découvert que de nombreux magasins grecs feraient cela. C'est bien comme ça aussi. Mais là vous l'avez. Pas de condiments, pas de poivrons, juste du bon vieux fromage. Même si je n'ai pas cuisiné ça. Je lui ai quand même donné un 4 sur 4 parce que la photo était belle. Les meilleurs endroits pour un "REAL" Philly cheesesteak. 1) DelAssandro's - Roxborough. Le meilleur de loin. 2) Jim & x27s Steaks -Downtown. OMG, incroyable. 3) Tony Luke's -Divers endroits. Très bon et certainement le plus de viande.

    J'ai dû rire de toutes les critiques de zéro fourchette des gens de Philly, car je dois être d'accord avec l'auteur que le steak au fromage «réel» de Philly est une abomination (viande de cartilage chargée de graisse coiffée de fromage fondu sur un petit pain flasque sans saveur, mangé trempé dans le ketchup). Le steak au fromage Philly « vrai » est correct lorsqu'il est fortement ivre, mais un peu dégoûtant lorsqu'il est sobre. Ma femme est originaire de Pennsylvanie et j'ai visité Philly plusieurs fois. L'auteur recommande une meilleure coupe de viande et plus de légumes que ce qui est traditionnel, à la fois une amélioration. Mon seul changement par rapport à la recette donnée serait de griller légèrement le pain sous le gril, puis après avoir construit à nouveau le sandwich, le remettre brièvement dans le gril sur le fromage pour commencer à bouillonner (le pain détrempé n'est pas pour moi). Aussi un peu de sauce Worcestershire sur la viande pendant que vous faites frire, c'est toujours bon. Enfin le chignon. besoin de trouver le bon chignon. ou tout le reste est pour pas.

    Je viens de le faire ce soir. J'ai acheté un mélange de poivrons et d'oignons pré-tranchés, donc cela s'est réuni en un tournemain ! Mon mari les a adorés. Nous en mangerons à nouveau bientôt!

    Je viens de le faire ce soir. J'ai utilisé un mélange d'oignons rouges et d'oignons mayas pour caraméliser. Quand j'ai presque fini, j'ai ajouté un poivron rouge émincé et j'ai continué la cuisson jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ensuite, j'ai utilisé un outil de coupe tranchant pour hacher le mélange en dés, puis l'ai retiré dans un bol séparé. J'ai utilisé du steak haché acheté en magasin et assaisonné de sel de mer, de poivre et de la saison du steak australien des deux côtés. J'ai fait sauter la viande jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose et presque entièrement cuite. Ensuite, j'ai utilisé le même outil pour hacher (ou vous pouvez utiliser un grand couteau et une fourchette de boucher) pour couper en lanières encore plus fines jusqu'à ce que cela ressemble à ce que nous, Pennsylvaniens, identifions comme un steak dans un vrai sandwich au steak Philly. À ce stade, j'ai réintroduit le mélange oignon/poivre. Étendre le mélange uniformément dans la poêle et placer des tranches de fromage provolone sur tout le dessus. J'ai grillé les rouleaux de hot-dog, puis j'ai utilisé la spatule pour couper soigneusement des sections du mélange et l'ai glissé longuement dans le pain. La famille a déliré. Cheesesteak très Philly et l'assaisonnement ajouté à la saveur. Viande très tendre et pas moelleuse. Super recette !

    J'ai ajouté du sel, du poivre et de l'ail en poudre. puis mettez-y de la sauce A1, ils étaient vraiment bons, j'ai utilisé un steak de faux-filet tranché finement. .

    J'ai utilisé de l'oignon rouge et du poivron vert qui ont beaucoup cuit. pour le boeuf j'ai utilisé un rôti de paleron que j'ai aplati et tranché très fin. une fois que j'ai mis tous les ingrédients dans la poêle, j'ai ajouté de la poudre d'ail, du thym, de l'assaisonnement pour steak et j'ai été généreux avec le sel et le poivre. pour le fromage, j'ai utilisé un mélange italien kraft avec cinq fromages. J'ai trouvé ça génial.

    Je suis un peu fade et je ne sais pas comment y remédier.

    C'était bien, grandir à Wilm. DE, j'attendais avec impatience un authentique Philly Cheesesteak. J'ai trouvé ce sandwich un peu sec et sans saveur. Je vais consulter le site Web de patskingofsteaks, je suis également d'accord pour que les poivrons soient chauds ou marinés, pas en cloche.

    Voici la vraie recette : http://www.patskingofsteaks.com/recipe.htm

    J'ai suivi cette recette à la perfection. Je l'ai trouvé plutôt fade. Je ne sais pas si c'est quelque chose que j'ai mal fait, mais j'espère certainement que les steaks au fromage à Philly ont plus de saveur que celui-ci.

    Quelle belle recette pour un dîner pressé le soir.

    London Broil d'occasion que le boucher a tranché très finement sur la trancheuse à viande. Toute la famille a trouvé que c'était d'excellents sandwichs.

    appétissant. J'avais l'habitude de faire le sandwich au steak croissant avec des oignons caramélisés sur ce site tout le temps, mais je pourrais changer cela maintenant! délicieux et simple à faire. Je l'ai servi avec d'énormes chips et c'était un repas merveilleusement simple pour moi et mon garçon.

    Ayant grandi à Philly (Norwood pour être exact), j'adore cette recette et je cherchais une recette pour la préparer. Merci beaucoup.

    Je suis allé dans des restaurants de steak au fromage à Philadelphie et certains habitants ne jurent que par cet endroit qui sert du cheezewhiz sur le sandwich. Ils m'en ont fait un et c'était étonnamment très bon. Remarque : ajouté le 22/06/04 - pour un véritable magasin de steak au fromage philly local avec des recettes et un historique, consultez : http://www.patskingofsteaks.com/index.htm

    Super - mon mari et mon fils ont adoré. J'ai tranché à la fois les poivrons (2 cloches rouges, pas 4) et l'oignon rouge finement. Je pense que l'épais - mince devient une préférence personnelle. Nous avions du fromage fontina car il restait du nouvel an. Simple et bon.

    YO, LES GARS ! Je suis un fier Philadelphien qui en a marre du débat sur le cheesesteak ! Chaque fois que j'emmène un ami en visite dans l'un des 3 meilleurs endroits pour se livrer à notre sandwich signature, ils sont tellement intimidés qu'ils ne peuvent même pas marmonner avec ou sans lors de leur commande.Je veux que Philadelphie soit connue comme la "ville qui aime". vous ne revenez pas à la ville qui hue le père Noël. Alors savourez le fromage, les poivrons, etc. que vous préférez. Mais s'il vous plaît, retenez le Mayo!

    Je suis d'accord avec le cuisinier de Philly. Quand vous allez à Philadelphie pour en acheter un, vous ne voyez jamais les poivrons. Les poivrons masquent juste la saveur de la viande que vous choisissez d'utiliser. Au lieu d'utiliser une julienne de bœuf, essayez une tranche de charcuterie. il semble conserver plus de saveur. Je préfère utiliser une tranche épaisse d'oignon vadilla et du fromage provolone. Je n'ai jamais entendu parler de génie américain ou de fromage. Cela ressemble à un sandwich d'Arby. J'ai vécu la moitié de ma vie à Chicago et ils ont mis les poivrons et mec, vous pouvez vraiment faire la différence. Je lance ce sandwich sur mon menu et c'est l'un de mes meilleurs vendeurs. Je sers aussi un peu d'aujus à part.

    Je viens de Philly, South Philly pour être exact. Nous ne mettons jamais, jamais, jamais de poivrons sur un sandwich au steak au fromage. Les piments cerises chaudes sont la voie à suivre. Le fromage pour moi est une préférence personnelle. Je préfère le provolone. Tony Luke's est l'endroit où aller pour un sandwich au poulet Italiano Geno's est l'endroit où aller pour un sandwich au steak.

    En tant que cuisinier d'entreprise et chef adjoint, j'aime la façon dont cette recette prépare sa viande à cuire. C'est sa principale qualité. Habituellement, le steak de flanc ou le steak rond est utilisé dans la plupart des sandwichs au steak du commerce. Cela semble donner une meilleure façon de cuire de la viande fine à température que tout ce dont j'ai entendu parler. Sinon, le pain, les champignons, les oignons et les poivrons, le fromage et tout le reste ont déjà été explorés dans une variété infinie ! Faites votre choix quant à votre favori.

    Les avis sur une recette "l'authenticité" m'inquiètent vraiment. Vraiment, l'authenticité est dans la bouche du mangeur. Cette recette ne prétend pas être authentique, simplement "célèbre".

    ajouterait velveeta avec le provolone.

    Pour corriger Jeni Crocker. Dans la recette de Pat's, Velveeta n'est pas mentionné. Cheez Whiz est le "fromage" de choix avec le provolone et l'américain comme choix facultatifs. Je le sais et je suis du Minnesota.

    Je l'ai aimé, je l'ai mangé avec ma famille et ma fille a dit que c'était bon et cela en dit long parce qu'elle n'aime pas autant de sortes de sandwichs au steak au fromage philly.

    Pour un * vrai * steak Philly, rendez-vous chez Tony Luke à Front et Oregon. Pat's et Geno's? - pièges à touristes. Velouté ? Cheez Wiz ? Américain? Amateurs ! Ça doit être provolone !


    Essayez cette astuce pour la recette de sandwich au steak au fromage Philly à la mijoteuse.

    Nous conservons les oignons et les poivrons au congélateur. Tant de recettes que nous utilisons font appel à ces ingrédients.

    J'ai l'habitude de trancher ou de hacher le légume entier et de congeler ce dont je n'ai pas besoin pour cuisiner. C'est tellement agréable de pouvoir simplement sortir les tranches d'oignon ou de poivron du congélateur pour les recettes.

    Cela fait gagner beaucoup de temps pendant la semaine et ne prend que quelques minutes supplémentaires pour faire cette étape de préparation des repas. C'est si rapide et facile et aide à mettre le dîner sur la table rapidement.

    Apprenez et comment congeler des oignons et aussi comment congeler des poivrons pour gagner autant de temps en cuisine !


    Voir la vidéo: HOW TO MAKE A PHILLY CHEESESTEAK AT HOME! EASY!