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Noix de pécan, noix et autres noix bonnes pour la santé

Noix de pécan, noix et autres noix bonnes pour la santé


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Ces délicieuses noix ont de nombreux bienfaits pour la santé

Noix de pécan, noix et autres noix bonnes pour la santé

Les noix sont une bonne source de nombreuses vitamines, minéraux et graisses saines pour le cœur. De plus, ils regorgent de protéines. Voici ceux que vous devriez grignoter.

Amandes

Les amandes sont vraiment un super aliment, et elles sont très savoureuses pour démarrer. Les amandes sont riches en fibres, magnésium, protéines, potassium, calcium et zinc. Ils peuvent également améliorer à la fois la santé cardiaque et le taux de cholestérol sanguin. En prime, les amandes vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps et peut vous aider à éviter de consommer des calories inutiles (et malsaines).

Noix du Brésil

Les noix du Brésil sont riches en sélénium, qui est censé aider à protéger à nouveau les cancers de la prostate et du sein, les troubles cutanés, l'anxiété et l'asthme et est crucial pour la santé de la thyroïde. N'en mangez pas trop, cependant; manger des noix du Brésil en grande quantité peut provoquer une sélénose, également connue sous le nom d'empoisonnement au sélénium. Heureusement, vous n'avez besoin que d'une noix du Brésil par jour pour obtenir la quantité quotidienne recommandée de sélénium.

Noix de cajou

Les noix de cajou sont un excellente source de fer — ils contiennent plus de deux fois le fer du bœuf, once pour once. Ils sont également une bonne source de magnésium, de calcium, de vitamine B, de zinc, d'acide folique et de vitamine E. Ils contiennent également moins de matières grasses que certaines autres noix, donc si vous recherchez une option à faible teneur en matières grasses, les noix de cajou sont une bonne adresse.

Noix de coco

Quand vous pensez au mot «noix», la noix de coco ne vous vient probablement pas à l'esprit en premier. Techniquement parlant, une noix de coco est une drupe (un fruit à une graine avec une peau fine, une chair épaisse et parfois fibreuse et un noyau dur et pierreux) comme les noix, les amandes et les noix de pécan. Communément appelée « noix », la noix de coco est différente des autres noix car elle contient des graisses saturées. Mais le les graisses saturées dans les noix de coco sont différentes que le type trouvé dans d'autres aliments et n'est pas lié à une maladie cardiaque. De plus, la noix de coco peut aider à améliorer le cholestérol sanguin et à augmenter l'apport en protéines. Essayez de saupoudrer une petite poignée de flocons de noix de coco non sucrés sur des flocons d'avoine, du yogourt ou des salades.

Noisettes

Selon l'UDSA, manger une portion d'une once et demie de noisettes chaque jour aide à réduire le risque de maladie cardiovasculaire. Ils sont une excellente source de vitamine E et une excellente source de folate également. Besoin d'un peu de fibres supplémentaires ? Essayez les noisettes ; ils contiennent environ 10 pour cent de votre apport quotidien recommandé en fibres par poignée.

Macadamia

Sans doute la noix la plus délicieuse en raison de sa saveur croquante, riche et beurrée, la noix de macadamia contient plus de graisses monoinsaturées – rappelez-vous, la graisse saine pour le cœur – que tout autre type de noix. Manger des noix de macadamia peut aider à réduire le taux de cholestérol LDL, qui sont connus pour obstruer les artères. Mais, soyez conscient de la teneur élevée en calories et en matières grasses; une portion d'une once de noix de macadamia contient environ 200 calories.

Cacahuètes

Les cacahuètes sont riche en antioxydants, qui aident à protéger les cellules des dommages liés aux maladies cardiaques et au cancer. Ils sont également bons pour maintenir une glycémie uniforme et peuvent aider à protéger contre le diabète de type 2.

Noix de pécan

Des études ont montré que les noix de pécan peuvent protéger contre la maladie d'Alzheimer, le cancer et les maladies cardiaques. Et, puisqu'ils sont une bonne source de vitamine B3, ils sont le choix parfait si vous vous sentez léthargique - la vitamine B3 nous aide à accéder à l'énergie de notre alimentation.

Pignons de pin

Les pignons de pin peuvent être riches en graisses et en calories, mais ils garderont votre cœur en bonne santé et peuvent vous aider à garder votre baisse de la pression artérielle. De plus, ils contiennent plus de vitamine K que toute autre noix, ce qui signifie qu'ils peuvent aider à garder vos os solides.

Pistaches

Les pistaches sont connues sous le nom de « noix maigre ». Ils contiennent environ trois calories chacun, sont faibles en gras et riches en fibres. UNE étude de l'État de Pennsylvanie L'université a rapporté que manger des pistaches pourrait même aider à prévenir l'hypertension artérielle en réduisant le taux de cholestérol chez les personnes présentant des risques cardiovasculaires.

Noix

Les noix contiennent le plus forte concentration d'antioxydants de tout type de noix, et des études ont montré que les manger régulièrement peut aider à réduire vos risques de maladies cardiovasculaires et à protéger contre le diabète et certains cancers. Ils sont également une excellente source de fibres et contiennent des acides gras oméga-3, de l'acide alpha-linolénique et des stérols végétaux connus pour aider à réduire le taux de cholestérol.


Toutes les noix sont bonnes pour vous, mais ces 8 sont les plus saines

Si vous nous demandez, nous disons que toutes les noix méritent l'amour. Ce sont des collations parfaites : les noix sont croquantes, faciles à emballer et à emporter, et super savoureuses. Bien se marier avec du chocolat ne fait jamais de mal non plus.

Mais en matière de nutrition, toutes les noix ne sont pas égales. Nous avons discuté avec Malena Perdomo, MS, RDN, CDE, des bienfaits pour la santé des noix et de ceux que nous devrions rechercher en premier.

La bonne nouvelle? Toutes les noix sont saines. « Ils contiennent de bonnes graisses (graisses monoinsaturées et polyinsaturées) et fournissent beaucoup de vitamines et de minéraux : acide folique, vitamine E, vitamine B6 et minéraux comme le magnésium, le potassium, le cuivre, le zinc, le sélénium et le phosphore,&# x201D Malena dit. Ils contiennent également des fibres et des protéines.

En tant que diététicienne, je recommande de grignoter une variété de noix pour profiter pleinement de tous leurs nutriments. Vous n'avez pas à nous demander deux fois. Voici les types de noix les plus sains et la science derrière pourquoi.

Amandes

Une superbe collation à grignoter. Les amandes contiennent beaucoup de graisses monoinsaturées saines et contiennent une quantité plus élevée de fibres alimentaires que les autres noix, à raison de 4 grammes par portion d'une once (environ 23 amandes). Les amandes contiennent également le plus de vitamine E et de protéines de toutes les noix, fournissant 6 grammes de protéines par portion. Cette combinaison de fibres, de bons gras et de protéines s'est avérée capable de vous rassasier plus longtemps. Enfin, il a été démontré que les amandes réduisent l'inflammation chez les personnes atteintes de diabète de type 2.

Pistaches

Le plus élevé en potassium (291 milligrammes) par once par rapport aux autres noix, et la plus grande quantité de vitamine B6. Les pistaches sont également l'une des noix les plus riches en fibres. Les pistaches peuvent également aider à améliorer d'autres facteurs de risque de maladie cardiaque, notamment la pression artérielle, le poids et l'état oxydatif. Encore mieux : une portion d'une once de pistaches est de 49 noyaux.

Noix

Les noix sont une excellente source d'acides gras oméga-3. Il a également été démontré qu'ils améliorent la santé cardiovasculaire en abaissant le cholestérol et la tension artérielle de votre corps. De plus, les noix peuvent combattre l'inflammation. Une portion d'une once de noix est de 12 à 14 moitiés.

Noix de cajou

Une portion d'une once de noix de cajou contient environ 18 noix, ce qui fournit 5 grammes de protéines. Les noix de cajou ont la plus grande quantité de fer par once et la plus haute teneur en zinc par once de toutes les noix, qui sont toutes deux importantes pour maintenir le système immunitaire de notre corps. (Et si vous êtes végétarien à la recherche d'aliments riches en fer, vous voudrez commencer à grignoter des noix de cajou, stat.) Ils constituent également une excellente source de cuivre et de magnésium.

Noisettes

Les noisettes contiennent 4 grammes de protéines par once (environ 20 noix) et sont une excellente source de vitamine E. Par rapport aux autres noix, elles sont les plus riches en folate, un nutriment très important pour la grossesse et l'une des plus élevées de graisses monoinsaturées.

Noix de macadamia

Le plus élevé en calories et en matières grasses, mais qui compte, n'est-ce pas ? Tellement délicieux. Les calories des noix varient de 160 à 200 calories par once. Une once de noix de macadamia fournit 200 calories, soit environ 10 à 12 noix. It&aposs the nut avec la graisse monoinsaturée la plus élevée de toutes les noix. (Si vous suivez un régime cétogène, ne cherchez pas plus loin.) Les noix de macadamia peuvent également réduire les facteurs de risque de maladie cardiaque, notamment le stress oxydatif et l'inflammation.

Noix de pécan

Une once de noix de pécan équivaut à environ 20 moitiés, ce qui contient 196 calories et une bonne quantité de fibres alimentaires (2,7 grammes). Ils sont également riches en graisses monoinsaturées. Quelques études ont montré que les noix de pécan peuvent réduire le cholestérol LDL chez les personnes ayant un taux de cholestérol normal.

Pignons de pin

Une bonne source de vitamine E et de phosphore, et ils sont riches en vitamine K. Une once de pignons de pin équivaut à environ 167 noix.


Mangez : des glands

Vous ne vous attendiez probablement pas à ce qu'on vous dise de manger des glands, mais vous devriez absolument le faire ! L'humanité le fait depuis des siècles, avec des références à la consommation de glands même éparpillées dans la littérature grecque. Cependant, les préparer peut être difficile – vous devez retirer la viande des coquilles, puis les faire tremper pour éliminer les tanins amers et toxiques – et dans notre monde moderne et pratique, cela peut être pénible.

Ils en valent vraiment la peine, cependant, surtout si vous souhaitez aider à trouver et à utiliser une ressource durable et largement disponible. Les glands sont comestibles une fois qu'ils brunissent, et ils regorgent de bonnes choses comme des protéines, des graisses saines et des nutriments comme la vitamine C, le calcium et le phosphore. Il a également été démontré qu'ils aident à équilibrer les niveaux de glucose dans le sang, et ils ont une tonne d'avantages pratiques. Les glands sont largement disponibles, faciles à cueillir, et lorsqu'ils sont séchés et stockés correctement, ils peuvent durer des années. Alors, comment pouvez-vous les utiliser ? Consultez ce guide étape par étape de Apprentissage et désir pour faire votre propre farine de gland, et vous pouvez la transformer en pains et biscuits qui auront une merveilleuse saveur de noisette.


2. Noix du Brésil

"Ces noix contiennent beaucoup de sélénium, un minéral impliqué dans la production d'hormones thyroïdiennes et qui est crucial dans la fonction antioxydante pour les processus qui nous protègent contre le cancer", explique la diététiste Kelly R. Jones, RD. Il est également excellent pour la santé de la peau des cheveux et des ongles.

"Une étude a même montré un impact immédiat sur l'amélioration du cholestérol sanguin dans les neuf heures suivant l'ingestion", dit-elle.

Prenez note, cependant : ce sont de gros cinglés. Vous n'avez besoin d'en manger que deux ou trois par jour pour obtenir les bienfaits, alors n'en mangez pas une poignée entière comme vous le feriez avec des amandes.

Par portion de 1 once : 187 calories, 19 g de matières grasses (4,5 g de matières grasses saturées), 3 g de glucides, 0 g de sucre, 2 g de fibres, 4 g de protéines


Les noix de pécan et les noix offrent de nombreux avantages pour la santé lorsqu'elles sont consommées

En général, les noix de pécan et les noix apportent les mêmes avantages nutritionnels à la table. Ils contiennent des vitamines essentielles, des graisses saines, des minéraux et des protéines qui sont nécessaires à un corps sain.

Les types et quantités similaires de nutriments présents dans les noix signifient que leurs bienfaits pour la santé sont également plus ou moins analogues. Ils fournissent certainement la bonne quantité d'énergie pour alimenter des fonctions corporelles importantes.

Les noix de pécan et les noix sont également d'excellentes sources d'antioxydants et de composés naturels qui préviennent l'apparition de l'inflammation. Manger ces noix renforcera les activités saines du cerveau. Ils aident également à réduire les risques d'une maladie neurodégénérative qui affecte la personne à mesure qu'elle vieillit.

Un article scientifique de 2014 publié par des chercheurs de Université Tufts dit que les polyphénols contenus dans les noix réduisent l'oxydation et l'inflammation dans le cerveau. Les composés naturels à base de plantes aident également les cellules du cerveau à envoyer des signaux importants plus facilement.

Les deux noix aident à assurer la santé du système cardiovasculaire. Leurs bonnes graisses et leurs phytostérols assurent une quantité constante de bon cholestérol, ce qui prévient l'hypertension artérielle et l'athérosclérose.

Ils jouent également un rôle important dans le contrôle du poids et la prévention de l'obésité. Les fibres alimentaires contenues dans les noix aident à digérer les aliments, augmentent le métabolisme et réduisent l'envie de manger plus que nécessaire.

Les noix de pécan aident à gérer les quantités de ghréline, une hormone liée à l'alimentation et au stress. Des niveaux élevés de ghréline sont observés chez les personnes soumises à un stress sévère et sujettes à des crises de boulimie.


Faites vos propres noix épicées

Les mélanges de noix de fantaisie peuvent être de merveilleuses friandises pour les fêtes, mais certaines variétés emballées sont chargées d'édulcorants et trop chères. Pourquoi ne pas créer le vôtre cette année ? Préparez un lot pour les collations, les fêtes et les cadeaux.

Les noix regorgent de graisses insaturées saines, de vitamine E, de fer et de protéines. Les amandes et les noix, en particulier, sont de bonnes sources d'acides gras oméga-3. Malgré ces avantages, vous ne voulez pas en faire trop, une noix contient environ 7 calories en moyenne. Prenez 10 ou 12 noix (pas plus de 1/4 de tasse) et ayez autre chose avec elles : un fruit ou un yogourt faible en gras.

Toute concoction saine de noix épicées ne doit contenir que des noix, des épices et éventuellement une petite quantité de beurre ou de sucre. Si vous optez pour des variétés emballées, évitez celles qui contiennent beaucoup d'huile supplémentaire (ce qui signifie que les noix ont peut-être été frites) et les édulcorants hautement transformés tels que le sirop de maïs et le sirop de maïs à haute teneur en fructose - vérifiez les étiquettes des ingrédients !

Choisissez n'importe quelle combinaison d'épices que vous - ou vos invités - aimez. Chili ou poudre de curry, ail, cannelle, cumin, sel, poivre, cassonade, moutarde moulue ou zeste d'orange ne sont que quelques idées pour rehausser la saveur. Pour que les épices collent aux noix, utilisez du blanc d'œuf, du beurre ou blanchissez les noix dans de l'eau bouillante (voir ma recette ci-dessous). Certaines recettes demandent que les noix soient frites dans de l'huile avant l'assaisonnement, mais cela ajoute de la graisse inutile - vous pouvez en faire un délicieux sans toutes les calories supplémentaires. Après une trempette rapide dans les épices, passez au four pour faire cuire la saveur.

En ce qui concerne les noix spécifiques, faites votre choix - amandes, noix, noix de pécan, noix de cajou ou noix de macadamia (ou tout ce que vous aimez). Commencez par des noix crues ou grillées à sec et non salées afin de pouvoir contrôler les saveurs. Utilisez des noix de taille normale (ou des moitiés) au lieu de morceaux hachés afin qu'ils cuisent uniformément.

Ma préparation préférée ne pourrait pas être plus facile. Mélangez du sucre en poudre, de la cannelle, du sel de mer, du poivre noir et une pincée de poivre de Cayenne dans un bol moyen. Trempez rapidement les noix (j'aime les noix ou les noix de pécan) dans de l'eau bouillante (environ 2 minutes), égouttez-les et ajoutez-les au mélange d'épices. Secouez l'excès d'épices et transférez les noix sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four à 350 degrés pendant 10 à 12 minutes, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ensuite, laissez refroidir et servez.

Ces noix confites sont fabuleuses pour une collation rapide avec une pomme ou sur un mélange de verdure avec des poires tranchées, du fromage de chèvre et une vinaigrette balsamique. Vous pouvez également les emballer dans de simples sachets-cadeaux en cellophane pour un cadeau d'hôtesse ou dans le cadre d'un panier-cadeau avec du fromage et une bonne bouteille de vin.


Résumé

Comme vous l'avez vu dans cet article, les opinions sur la consommation de noix la nuit sont différentes. Certains experts pensent qu'il est préférable de choisir une autre collation saine le soir, tandis que d'autres considèrent que les noix sont un excellent choix. Il ne fait aucun doute que les noix sont riches en nutriments et très saines, mais si vous les mangez la nuit, vous devez faire attention.

Gardez à l'esprit que les noix sont riches en calories et en matières grasses et qu'elles peuvent entraîner une prise de poids si vous les mangez tard le soir. Une poignée de noix est plus que suffisante comme collation au coucher. Si vous vous entraînez régulièrement, il ne se passera rien de mal si vous mangez des noix le soir. Les noix peuvent être bénéfiques pour réparer et récupérer vos muscles tout au long de la nuit. N'oubliez pas que votre corps ne fait jamais de pause et qu'il travaille dur même pendant la nuit. Si vous consommez une poignée de noix chaque nuit, vous dormirez mieux et vous réduirez le risque de nombreux problèmes de santé.

De plus, vous serez plein d'énergie et votre humeur sera bien meilleure. Il est recommandé de choisir des noix crues non grillées car elles constituent le meilleur choix.

Comme nous l'avons déjà dit, vous devez éviter d'ajouter des garnitures sucrées ou salées à vos noix. Nous espérons que vous avez apprécié cet article et que vous avez appris quelque chose que vous ne saviez pas auparavant. Nous sommes sûrs que vous inclurez des noix dans votre alimentation, mais vous devez être intelligent et les manger en petites quantités. N'oubliez pas que la modération est toujours la clé d'une bonne santé et profitez des noix comme collation saine au coucher.


Qu'est-ce que les brûlures d'estomac?

Les gens décrivent généralement les brûlures d'estomac comme une douleur brûlante derrière le sternum. Vous pouvez également avoir un goût amer ou acide au fond de la gorge.

Selon l'American Gastroenterological Association (AGA), les brûlures d'estomac sont souvent causées par le reflux acide. C'est lorsque la bande musculaire (appelée sphincter) au bas de votre œsophage, ou tube digestif, ne se ferme pas correctement, permettant à l'acide gastrique et aux aliments de votre estomac de remonter vers votre bouche. Si vous souffrez de brûlures d'estomac plus de quelques fois par semaine, vous pourriez recevoir un diagnostic de maladie appelée reflux gastro-œsophagien (RGO).


Noix bonnes pour l'hypertension artérielle

1. Noisettes

Une revue de 21 essais cliniques a examiné l'effet des noix, y compris les noisettes, les arachides et les noix de soja sur la pression artérielle. Les chercheurs ont conclu que la consommation totale de noix abaissait la tension artérielle 1 .

De nombreuses études ont montré comment les personnes qui mangeaient des noisettes réduisaient leur (mauvais) cholestérol LDL 2 . Dans une autre étude, les participants ont réduit le cholestérol et les triglycérides après avoir consommé un régime riche en noisettes 3 . Des taux de cholestérol élevés au fil du temps peuvent créer des vaisseaux sanguins malsains qui ont un effet sur la tension artérielle 4 .

Les noisettes ont un pourcentage élevé de magnésium et de fibres qui peuvent aider à abaisser la tension artérielle. De plus, ils contiennent du potassium, de la vitamine C et du calcium 5 . Une portion d'une once de noisettes contient les éléments suivants :

  • Magnésium – 11% du RDI
  • Potassium – 5% du RDI
  • Vitamine C -3% du RDI
  • Calcium – 3% du RDI
  • Fibre – 11% du RDI

2. Noix de pécan

Les noix de pécan peuvent garder votre cœur en bonne santé en abaissant le cholestérol et la tension artérielle. Ils contiennent un pourcentage élevé de magnésium qui abaisse la tension artérielle. Le magnésium détend les veines et les artères, ce qui peut les empêcher de se contracter.

Des recherches récentes ont examiné 34 études sur les effets de la supplémentation en magnésium sur la pression artérielle. Ils comprenaient plus de 2 000 personnes qui ont abaissé la pression systolique et diastolique après avoir consommé 368 mg de magnésium par jour pendant trois mois. En seulement un mois, les participants ont abaissé leur TA et ont eu des niveaux de magnésium plus élevés 6 .

De plus, les niveaux plus élevés de magnésium étaient associés à une plus grande circulation sanguine. Dans une autre étude, plus de 500 personnes souffrant d'hypertension artérielle ont abaissé leur TA diastolique de 2,2 mmHg après une supplémentation en magnésium 7 . J'ai écrit un article de blog entier sur la façon dont le magnésium peut abaisser la tension artérielle. Découvrez-le ici, Consommez du magnésium pour abaisser la tension artérielle.

Le magnésium contient des propriétés anti-inflammatoires qui aident à réduire la coagulation du sang et à détendre les vaisseaux sanguins. Une étude publiée en 2018 a montré qu'une alimentation riche en noix de pécan abaissait légèrement la tension artérielle après quatre semaines. De plus, les participants ont amélioré leur résistance à l'insuline, leur glycémie et leur risque cardiométabolique 8 .

Les noix de pécan contiennent du potassium, des fibres et des acides gras oméga-3 qui sont tous bénéfiques 9 . Une portion d'une once contient les éléments suivants :

  • Magnésium – 8% du RDI
  • Fibre – 11% du RDI
  • Potassium – 3% du RDI
  • Les acides gras omega-3 – 276 mg

Je consomme des noix mélangées tous les jours. Le contenant que j'achète contient un mélange d'amandes non salées, de noix de pécan, de pistaches et de noix de cajou fabriquées par Kirkland. Étant donné que les noix peuvent coûter un peu cher, je commande souvent la mienne sur Amazon que vous pouvez consulter ici, des noix mélangées.

Les noix sont riches en graisses et en protéines. Le succès de Keto est plus facile avec un plan! Cliquez sur la photo ci-dessus.

3. Amandes

Les amandes sont associées à la perte de poids, à la baisse du cholestérol, à la santé cardiaque et à la baisse de la tension artérielle. Dans une étude portant sur 86 adultes en bonne santé, la pression artérielle diastolique a été abaissée de 2,71 mmHg après avoir consommé un régime enrichi aux amandes pendant 12 semaines 10 .

Une autre étude incluant des adultes obèses a montré une réduction de la tension artérielle systolique de 11 mmHg. Les participants ont suivi un régime hypocalorique comprenant près d'une tasse d'amandes par jour 11 . De plus, les amandes contiennent des pourcentages élevés de nutriments bénéfiques pour la tension artérielle comme le magnésium, la riboflavine et les fibres 12 . Une portion d'une once d'amandes contient les éléments suivants :

  • Magnésium – 19% du RDI
  • Riboflavine – 17% du RDI
  • Potassium – 6% du RDI
  • Fibre – 14% de la RDI
  • Calcium – 7% du RDI

4. Noix

Dans une étude, les participants ont consommé un régime riche en noix et en huile de lin. Le régime a réduit la pression artérielle diastolique entre 2 et 3 mmHg et la dureté des vaisseaux sanguins de 4 % 13 . De plus, plusieurs études ont montré comment les noix aidaient à réduire le (mauvais) cholestérol LDL et à augmenter le bon (HDL) 14 .

Les noix ont un pourcentage élevé de magnésium et contiennent également du potassium, des fibres et du calcium 15 . De plus, ils contiennent une énorme quantité d'acides gras oméga-3 qui ont été associés à une baisse de la TA. Dans une étude récente, 45 personnes ont consommé des oméga-3 pendant huit semaines, tandis que les 45 autres n'en ont pas consommé. Le groupe oméga-3 a abaissé la PA systolique de 22 mmHg et diastolique de 11,95 mmHg 16 .

Une once de noix contient les nutriments suivants :

  • Magnésium – 11% du RDI
  • Potassium – 4% du RDI
  • Fibre – 8% du RDI
  • Calcium – 3% du RDI
  • Les acides gras omega-3 – 2 542 mg

5. Noix de cajou

Les noix de cajou, comme les pistaches, sont vraiment une graine mais ont été incluses car dans le monde culinaire, elles sont reconnues comme une noix. Dans une étude portant sur 300 personnes atteintes de diabète de type 2, un groupe de participants a suivi un régime diabétique standard tandis que l'autre groupe a ajouté 30 grammes de noix de cajou par jour.

Après 12 semaines, le groupe qui n'a pas consommé de noix de cajou a abaissé la TA systolique de 1,7 mmHg, mais le groupe qui a ajouté les noix de cajou l'a réduite de 4,9 mmHg. De plus, ils ont augmenté leur bon cholestérol 17 .

Le nutriment dans les noix de cajou avec le pourcentage le plus élevé est le magnésium 18 . De plus, ils contiennent une bonne quantité de potassium. Il a été démontré que le potassium améliore la tension artérielle de plusieurs manières. J'ai écrit un article de blog entier à ce sujet que vous pouvez lire en cliquant ici, Potassium To Lower Blood Pressure .

Premièrement, le potassium aide vos vaisseaux sanguins à se détendre. Il est difficile de maintenir une tension artérielle saine sans vaisseaux sanguins détendus. De plus, de nombreuses études ont montré une association entre un faible taux de potassium et une pression artérielle élevée 19 .

Peut-être que la façon la plus efficace de réduire la pression artérielle par le potassium est de réduire les effets du sodium. Un bon rapport potassium/sel maintient la rétention d'eau plus faible. La quantité supplémentaire de liquide dans votre sang fait travailler votre cœur plus fort et augmente la tension artérielle 20 . Une once de noix de cajou contient les éléments suivants :

  • Magnésium – 20% du RDI
  • Potassium – 5% du RDI
  • Fibre – 4% du RDI

6. Pistaches

Une étude a examiné la relation entre différents régimes alimentaires, dont les pistaches, et les niveaux de stress. Les chercheurs ont examiné les effets de différentes mesures vasculaires, y compris la pression artérielle. Après avoir consommé une portion de pistaches par jour, les participants ont abaissé la tension artérielle systolique de 4,8 mmHg et diastolique de 2,2 mmHg 21 .

Les chercheurs ont noté que la pression artérielle abaissée peut être le résultat de la capacité des noix à détendre les vaisseaux sanguins. Les pistaches regorgent de nutriments qui se sont avérés bénéfiques pour la tension artérielle. Ils sont riches en magnésium, potassium, vitamine C, calcium et fibres 22 . De plus, ils contiennent une bonne quantité de riboflavine qui n'est pas beaucoup discutée avec la pression artérielle mais qui devrait l'être.

La riboflavine, alias B2, aide le folate à transformer l'homocystéine en méthane. Avoir trop d'homocystéine dans le sang est associé à un risque plus élevé d'hypertension artérielle. Dans une étude, les participants ont reçu un supplément de riboflavine et ont montré une concentration plus faible d'homocystéine ainsi qu'une pression artérielle réduite 23 .

Les pistaches sont vraiment une graine mais ont été incluses car dans le monde culinaire, elles sont classées comme des noix. Après avoir examiné les nutriments ci-dessous, il n'est pas étonnant que cela puisse être bénéfique pour votre BP 24 . Une portion d'une once de pistaches contient les éléments suivants :

  • Vitamine C – 2% du RDI
  • Riboflavine – 3% du RDI
  • Calcium – 3% du RDI
  • Magnésium – 8% du RDI
  • Potassium – 8% du RDI
  • Fibre – 12% du RDI

Noix de pécan vs noix - Valeurs nutritionnelles, bienfaits pour la santé, effets secondaires

La noix de pécan est un membre de la famille des plantes Juglandaceae avec le nom botanique – Carya illinoinensis et est originaire d'Amérique du Nord.

Il n'a été réellement domestiqué qu'au 17ème siècle lorsque les premières plantations de noix de pécan ont été établies au Mexique. Il en existe environ 1 000 variétés, dont la plupart portent le nom de tribus amérindiennes.

La noix peut être dégustée grillée, fraîche ou ajoutée dans diverses recettes.

Apports nutritionnels

C'est une bonne source de protéines (9,2g/100g), de fibres alimentaires (9,6g/100g), de minéraux (comme – sélénium, manganèse, zinc, potassium, phosphore, magnésium, fer), de vitamines (comme – thiamine , vitamine B6, choline, acide pantothénique, folate (également connu sous le nom de vitamine B9 et vitamine E) et les graisses saines.

Avantages pour la santé

Réduit les radicaux libres dans le corps

Les radicaux libres sont des groupes d'atomes qui peuvent se former lorsque l'oxygène interagit avec des molécules spécifiques et ont un nombre impair d'électrons. Les radicaux libres peuvent vieillir et nuire au corps humain au fil du temps, car ils endommagent les membranes cellulaires, l'ADN, les lipides et les enzymes.

Les antioxydants sont des composés puissants qui interagissent avec les radicaux libres et arrêtent la réaction en chaîne avant que les molécules vitales ne soient endommagées.

Cette noix est une bonne source d'antioxydants. Par exemple, selon une étude de 2011 réalisée par le Département de la nutrition de l'Université de Loma Linda, Loma Linda, Californie, la consommation de noix de pécan augmente régulièrement le niveau d'antioxydants dans le sang environ 24 heures après la consommation.

Propriétés anti-inflammatoires

Ces noix sont une excellente source de magnésium (30% DV/100g) reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires. L'inflammation est la réponse naturelle du système immunitaire à une irritation, une infection ou une blessure.

L'inflammation est caractérisée par une augmentation des globules blancs, un gonflement, une chaleur, un dysfonctionnement des organes ou une douleur.

De plus, ce minéral a un rôle important dans l'humeur et la fonction cérébrale, et de faibles niveaux de magnésium sont fortement associés à un risque accru de dépression.

Santé cardiaque

La thiamine, mieux connue sous le nom de vitamine B1, est la première de la série des vitamines du complexe B, et c'est en fait la première vitamine B découverte. Cette vitamine est vitale pour le fonctionnement normal du cœur ainsi que pour la santé de la peau, des yeux, des cheveux, du foie et du système nerveux.

De plus, selon une étude récente, un apport alimentaire élevé en vitamine B1 peut aider à réduire le risque de cataracte. Ces noix contiennent environ 44% DV/100g de thiamine.

Bonne source de fibres

Une analyse de 2016 de 18 études a conclu que les personnes qui consommaient le plus de fibres alimentaires (plus de 26 g par jour) réduisaient leurs risques de maladie de 18%, par rapport aux personnes qui en mangeaient le moins (moins de 19 g par jour).

De plus, il a été démontré qu'un régime alimentaire régulier riche en fibres stimule la perte de poids chez les personnes en surpoids et obèses, car les fibres alimentaires augmentent le sentiment de satiété.

En outre, il existe quelques études expérimentales et épidémiologiques qui suggèrent que les fibres peuvent jouer un rôle important dans la prévention du cancer du côlon.

Effets secondaires

Il n'y a pas d'effets secondaires connus, sauf que certaines personnes peuvent en souffrir de réactions allergiques.

Noix

Ils sont originaires d'Asie centrale et de la région méditerranéenne (la culture remonte à environ 2000 av. J.-C.) et font partie de l'alimentation humaine depuis des millénaires.

Ils sont maintenant généralement cultivés en Iran, en Chine et aux États-Unis, en particulier en Arizona et en Californie.

Apports nutritionnels

Ils sont une excellente source de minéraux (comme le manganèse, le zinc, le cuivre, le magnésium, le calcium, le potassium, le phosphore), de protéines (15,2g/100g), de fibres alimentaires (6,7g/100g), d'acides gras oméga-3. acides (9079 mg/100 g) et vitamines (y compris – folate, vitamine B6, thiamine, choline).

Avantages pour la santé

Santé du cerveau

Selon les recherches, les personnes ayant des niveaux plus élevés d'acides gras oméga-3 dans le sang ont des avantages cérébraux, comme un volume de matière grise plus important pour leur âge et de meilleurs résultats cognitifs.

En outre, une étude de 2015 a établi qu'un manque d'acides gras oméga-3 provoque de l'irritabilité, de l'hyperactivité et des crises de colère. Fait intéressant, le fait d'avoir suffisamment d'oméga-3 dans l'alimentation régulière a été associé à un risque réduit de dégénérescence maculaire, qui se produit lorsqu'une partie de la rétine est endommagée.

De plus, les acides gras oméga-3 aident les personnes souffrant d'Alzheimer et d'autres formes de déclin cognitif et améliorent le trouble déficitaire de l'attention avec hyperactivité.r (TDAH).

Santé cardiovasculaire

Ces noix contiennent de la L-arginine, un acide aminé qui offre de nombreux avantages vasculaires aux personnes présentant un risque accru de maladie cardiaque en raison de nombreux facteurs de risque cardiaques ou aux personnes souffrant de maladie cardiaque.

Au-delà de la santé cardiaque, d'autres avantages importants pour la santé de cet acide aminé incluent l'augmentation de la fonction immunitaire et la lutte contre l'inflammation causant des maladies.

Prend en charge la fonction immunitaire

Ils sont une excellente source de vitamine B6 (27% DV/100g), l'une des vitamines de la famille des complexes de vitamines B. Cette vitamine peut aider à traiter diverses affections, telles que le syndrome prémenstruel (SPM), les lésions de compression nerveuse (syndrome du canal carpien), l'arthrite et la dépression.

De plus, cette vitamine est cruciale pour la santé des femmes et des bébés, en particulier pendant la grossesse et la petite enfance, car elle est utilisée dans le fonctionnement du système immunitaire et le développement du cerveau.

Effets secondaires

Les réactions allergiques sont rarement liées à la surconsommation de ces noix. Ces réactions allergiques incluent – ​​étourdissements, gonflement de la langue, toux répétitive, respiration sifflante et vomissements.


Voir la vidéo: Chia-vanukas - Elina Tervo


Commentaires:

  1. Yozshut

    Vous commettez une erreur. Écrivez-moi en MP.

  2. Malanris

    Bien sûr. C'était avec moi aussi.

  3. Dagami

    Il y a quelque chose. Merci beaucoup pour l'aide dans cette question, maintenant je le saurai.

  4. Nazilkree

    Que signifie le mot?

  5. Cetewind

    Il a vraiment raison



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