Ciulama aux champignons
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Nous nettoyons les champignons, les lavons bien, puis les faisons bouillir.
Lorsque les champignons ont bouilli, sortez-les de l'eau et laissez-les refroidir, puis coupez-les.
Épluchez un oignon, hachez-le finement, puis mettez-le dans la poêle avec de l'huile chaude et laissez-le jusqu'à ce qu'il soit doré.
Sur l'oignon doré nous mettons les 2 cuillères à soupe de farine et avec un fouet nous mâchons rapidement, en mettant petit à petit le jus dans lequel les champignons ont été bouillis. pour porter une autre ébullition après quoi nous éteignons le feu et mettons le persil finement haché. GRAND DÉSIR !!