drome-portdeplaisance.com
Nouvelles recettes

Apéritif tartes aux pommes de terre et aux épinards

Apéritif tartes aux pommes de terre et aux épinards


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Que ne fait pas l'affamé ? Inventez une recette !!!! J'ai eu une grosse pomme de terre épluchée. Cela faisait longtemps que je n'avais pas eu envie de frites. J'ai aussi de bons épinards frais, j'ai pensé à des sortes de tartes sans farine. Mais sans farine, ils ne voulaient pas vraiment rester.
J'ai testé et goûté. J'écrirai les quantités, mais aussi comment je les préparerai à l'avenir.

  • 4 grosses pommes de terre - 200 gr
  • 4 gousses d'ail
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 3 cuillères à soupe d'eau minérale
  • 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 poignée d'épinards verts
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • quelques queues d'oignons verts
  • sel
  • poivre
  • graines de sésame pour la décoration
  • légumes pour servir

Portions : 1

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Apéritif pour tartes aux pommes de terre et aux épinards :


  1. Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus.

  2. Laver les oignons verts et les épinards et sécher.

  3. Peler l'ail.

  4. Tout cela est mis dans le bol du mixeur plongeant vertical, avec le sel et le poivre et mélangé.

  5. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile et d'eau minérale et donner quelques impulsions.

  6. J'ai fait chauffer une poêle antiadhésive et l'ai saupoudrée d'huile d'olive.

  7. J'ai mis la composition à la cuillère et j'ai remarqué que si je veux les rendre, elles ne restent pas toujours entières.

  8. J'ai ajouté au mélange avec des pommes de terre et des épinards, de la farine blanche et de la levure chimique.

  9. J'ai utilisé la cuillère pour faire frire les tartes.

  10. Je l'ai recouvert d'un couvercle et ils ont bien poussé et ont pénétré sans avoir besoin de les retourner.

  11. J'ai servi les tartes chaudes, accompagnées de tomates et de radis.

Sites de conseils

1

Il ira très bien en garniture, à côté d'un plat de poisson ou de viande.

2

À l'avenir, j'utiliserai de l'huile de tournesol pour éviter le goût légèrement amer de l'huile d'olive.

3

Comme étapes pour préparer le mélange, je vais enfin mélanger la pomme de terre [ou la gratter]. J'ai ressenti le même goût prononcé d'amidon, comme si vous faisiez de la purée avec trop de mélangeur [c'est une erreur].

4

Je vais aussi essayer la purée de pommes de terre bouillies.


Ingrédient:

  • 2 feuilles de pâte feuilletée
  • 250 grammes d'épinards frais
  • 500 grammes de ricotta (ou fromage cottage)
  • 2 oeufs
  • sel

Mode de préparation : 1. Mettez une casserole d'eau sur le feu, quand ça commence à bouillir, ajoutez un peu de sel et ajoutez les épinards.Laissez reposer 1-2 minutes, pas plus. 2. Dès que les épinards se ramollissent, retirez-les avec un grand mousseur de l'eau bouillante et placez-les dans un bol avec de l'eau glacée pour arrêter la cuisson des épinards et garder un beau vert des feuilles. Les épinards refroidis coulent dans une passoire, en les pressant très bien. 3. Coupez l'oignon vert en rondelles et faites-le revenir dans un peu d'huile d'olive. Une fois l'oignon ramolli, ajoutez les épinards, bien égouttés et hachés finement avec un couteau, et laissez cuire encore 1 à 2 minutes. 4.Une fois la composition d'épinards refroidie, mélanger dans un bol avec le fromage, 1 œuf entier et le blanc d'œuf du second (on laisse le jaune graisser sur les tartes), saler au goût. 5. Étalez la pâte feuilletée, mettez la moitié de la composition de fromage avec les épinards et répartissez-la uniformément sur toute la surface de la pâte en ne laissant qu'un peu d'espace sur un bord pour que la garniture ne coule pas.

6. Abaisser la feuille de pâte et découper des bandes de 5-6 cm de large, qui sont joliment disposées soit dans le moule à muffins, soit sur la plaque simple tapissée de papier cuisson.

7. Graisser un peu avec du jaune d'œuf et mettre au four préchauffé à 200 degrés pendant 20-25 minutes.


Comment obtenir la meilleure garniture pour ces tartes ?

La garniture de ces mini tartes au télémea et aux épinards n'est pas compliquée, mais tout dépend des proportions. Pour le fromage Telemea j'ai utilisé celui de Hochland. Je l'utilise depuis de nombreuses années et c'est le seul que j'aime. Il n'est pas trop salé, il est crémeux, mais il est maintenu ferme et est parfait pour être mangé tel quel ou ajouté dans différents plats. Parce que j'aime plus le fromage, j'en ai ajouté plus par rapport aux épinards. J'ai choisi d'utiliser de jeunes épinards frais car on les trouve en abondance à cette période. De plus, je n'ai pas à attendre qu'il décongèle comme dans le cas du congelé. Si nécessaire, il peut être utilisé sans problème.

Pour un goût supplémentaire, j'ai ajouté des oignons et de l'ail dans ces mini tartes au télémea et aux épinards. Vous pouvez également ajouter toutes les épices que vous aimez, un peu de muscade par exemple. Les feuilles de tarte doivent être fraîches car elles ne collent pas entre elles et sont plus faciles à utiliser que celles surgelées. Laissez-les au four jusqu'à ce que les feuilles soient bien dorées et que la garniture soit coagulée. Ces tartes sont parfaites en entrée pour le repas de Pâques et peuvent être consommées chaudes ou froides. Ils sont parfaits, avec un goût équilibré et une texture croquante à l'extérieur. Essayez-le petits pains aromatisés à la mozzarella pour une autre entrée délicieuse que vous pouvez préparer pour le repas de Pâques !


Recettes similaires :

Tarte aux épinards et viande hachée.

Recette de tartes aux épinards et émincé de porc, assaisonné à la muscade

Pâté au brocoli et à la viande

Tourtière au brocoli et à la viande, cuite au four avec un mélange de porc et de bœuf, du fromage, des œufs et de la crème sure

Gâteau au fromage cottage et aux raisins secs

Tarte au fromage cottage et aux raisins secs préparée avec de la farine et de la crème sure, farcie de fromage cottage, de semoule, d'œufs, de raisins secs et de sucre vanillé

Tarte au fromage cottage

Tarte au fromage cottage au four avec pâte de farine avec crème sure et farce au fromage cottage, œufs, sucre vanillé et zeste de citron râpé


Tartes de satiété au poulet et pommes de terre & # 8211 favoris des hommes!

& # 8220Les tartes au poulet et aux pommes de terre & # 8221 sont un excellent apéritif sur la table des fêtes. Les tartes sont faciles à préparer, elles sont très belles, délicieuses et copieuses. Ces délices sont préparés à partir d'une pâte tendre et d'une garniture juteuse de viande et de pommes de terre. Les tartes sont si tendres qu'elles fondent dans la bouche. Bon appétit !

INGRÉDIENTS

& # 8211 500 g de poulet haché

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Pétrir Pâte. Battre l'oeuf dans un verre, ajouter le vinaigre et verser de l'eau. Coupez le beurre mou en morceaux et placez-le dans un bol profond, versez le mélange de vinaigre et saupoudrez de sel au goût. Ajouter ensuite la farine et pétrir une pâte ferme.

2. Réfrigérer la pâte pendant 15 minutes.

3. Préparez-vous remplissage. Peler l'oignon et la pomme de terre. Hacher finement l'oignon et râper les pommes de terre.

4. Mélanger la viande hachée avec l'oignon haché, la pomme de terre râpée et les légumes verts hachés, assaisonner de sel et de poivre.

5. Sortez la pâte du réfrigérateur, étalez-la en un grand cercle et coupez-la en petits carrés. Placer la garniture au milieu de chaque carré. Pour éviter que les tartes ne se dessèchent, vous pouvez ajouter un morceau de beurre sur chaque carré.

6. Rassemblez les carrés dans une enveloppe et mettez-les au four. Cuire les tartes à 180 degrés pendant 30-40 minutes.


Paquets d'épinards et de pommes de terre

Mode de préparation :
Dans un bol mettre la farine, la levure, l'huile d'olive, ajouter progressivement l'eau tiède et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit compacte, non collante et se détache des mains. Laisser lever la pâte dans un endroit chaud, recouverte d'un torchon propre, pendant environ 60 minutes.

Pour la garniture, mettez les pommes de terre à ébullition, après ébullition, égouttez l'eau et laissez-les refroidir un peu. Laissez les épinards décongeler ou si le temps ne le permet pas, vous pouvez les décongeler au bain de vapeur ou utiliser des épinards frais.

Dans un bol, bien écraser les pommes de terre (ne pas utiliser le mixeur), ajouter le fromage râpé, l'ail écrasé, les épinards finement hachés et mélanger à la spatule jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.

Saupoudrer un peu de farine sur le plan de travail et étaler la pâte fine, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, découper des cercles. J'ai utilisé un bol plus petit pour couper la pâte. Mettre la garniture sur la moitié de la pâte et plier en appuyant sur les bords d'un bout à l'autre.

Faites chauffer une poêle et faites cuire les paquets pendant 3 & # 8211 4 minutes de chaque côté dans une poêle, sans huile.
* Vous pouvez remplacer le fromage par du fromage frais ou de la ricotta pour les prichindei de moins d'un an.
Bon appétit! ??


Check apéritif aux épinards et ricotta

Le chèque apéritif est un excellent choix, quelle que soit l'occasion. & Icircl vous pouvez préparer ensuite lorsque vous avez des invités, lorsque vous voulez préparer des apéritifs savoureux et sains ou simplement, sans aucune occasion.

Le gâteau aux épinards et à la ricotta est idéal surtout pour les enfants qui ne mangent pas d'épinards normalement, mais les intègrent uniquement dans d'autres recettes. Il est sain, facile à préparer et peut être conservé dans des sacs en plastique et apprécié au petit-déjeuner.

  • 6 œufs
  • 6 cuillères à soupe de farine
  • une pincée de sel
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 300g d'épinards
  • 200 g de fromage cottage ou de ricotta

Lavez les épinards et ébouillantez-les, si vous utilisez des épinards frais, pas surgelés. Égoutter les épinards et les hacher finement. Si vous avez des épinards surgelés, laissez-les décongeler, puis égouttez l'excès d'eau.

Séparez les œufs (qui doivent être à température ambiante). Battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel. mélanger les jaunes avec l'huile et les incorporer progressivement à la mousse de blanc d'oeuf. Ajouter la farine, une cuillère à soupe à la fois.

Ajoutez les épinards et le fromage à la composition et incorporez-les à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois. Versez la composition dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et placez dans le four préchauffé à 170 degrés pendant 40-45 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.


Recettes similaires :

Pâtés au poulet

Tartes au pastrami au poulet avec pâte de yaourt, farine et lait, fourrées au pastrami, fromage, olives et cornichons

Tarte aux épinards et viande hachée.

Recette de tartes aux épinards et émincé de porc, assaisonné à la muscade

Aubergine au parmesan et mozzarella

Aubergine au parmesan et mozzarella, préparée avec œuf, farine et jus de tomate, assaisonnée d'origan

Grissines au parmesan

Chapelure de parmesan préparée avec de la farine et du miel, parsemée de graines de pavot et de graines de sésame


Salut!
Je suis Roxana, une Moldave du comté de Iași, qui a déménagé à Roman après avoir changé de nom. J'ai 31 ans et je suis la maman d'un nain super énergique avide d'explorer.

Avec la diversification de Justin, j'ai redécouvert mon amour pour une nourriture propre, simple et saine. J'aime passer du temps avec Justin et je sens que je peux encore avoir un petit enfant avec lui.

J'aime les balades dans la nature, le jardinage et j'aime les chevaux. Je suis mon grand amour depuis l'enfance.

J'aime cuisiner en écoutant de la musique, ça me détend. Je n'aime pas gaspiller même quand il s'agit de nourriture. J'improvise souvent des recettes avec ce que j'ai à la maison.

Vous trouverez ici des recettes de notre cuisine qui, je l'espère, vous inspireront et vous seront utiles dans ce beau voyage.


Vidéo: APPETIZER FOR CHRISTMAS, NEW YEAR 2018. GUESTS WILL BE IN JOY FROM SUCH APPETIZERS!!!!!