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VIDÉO : Comment faire un Saketini

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25 octobre 2011

Par

Ali Rosen, vidéo du repas quotidien

Une nouvelle façon de savourer votre saké

Comment faire un saketini

Une nouvelle façon de savourer votre saké

À suivre

  • Comment faire un Saketini 1:51 min

Ali Rosen

Saketini


Vidéo : Comment faire de la matsa de 18 minutes

Il ne vous faudra pas longtemps avant de croquer le pain sans levain si essentiel à la fête de la Pâque. Vos lignes ne sont peut-être pas aussi droites que la matsa fabriquée à la machine, mais vous vous amuserez !

Toutes les communautés n'ont pas de matsa sur les tablettes de leurs épiceries en période d'abondance, et en ce moment, il n'est pas facile de se rendre à l'épicerie pour qui que ce soit. C'est le moment idéal pour faire de la matsa à la maison.

Vous avez de la farine, de l'eau, de l'huile, du sel et une fourchette ? C'est tout ce dont vous avez besoin pour faire votre propre matsa ! Suivez la blogueuse culinaire, auteure de livres de cuisine et productrice Gabi Moskowitz alors qu'elle nous explique le processus de mélange, de pétrissage et de cuisson. Parce que c'est du pain sans levain, il n'y a pas de temps de levée. En fait, c'est tout l'intérêt !

Nous mangeons de la matsa pendant la Pâque pour nous rappeler à quelle vitesse les esclaves israélites ont quitté l'Égypte. La Torah nous dit « qu'ils faisaient des gâteaux sans levain de la pâte qu'ils avaient sortie d'Égypte… car ils avaient été chassés d'Égypte et ne pouvaient plus tarder » (Exode 12 :39).

Des questions

  • Pour faire l'expérience de la hâte avec laquelle les Israélites cuisinaient, la tradition veut qu'il ne s'écoule pas plus de 18 minutes entre le moment où l'eau est ajoutée à la farine et le moment où la matsa est retirée du four. La fermentation commence même sans levure car la farine réagit avec l'eau pour créer des bulles d'air. Pour cette raison, le blé destiné à devenir matsa est souvent soigneusement gardé dans les champs et les moulins pour s'assurer qu'il n'y a pas d'humidité dans la farine. Qu'est-ce que vous avez fait et qui devait être fait rapidement ?
  • Maintenant que vous vous êtes précipité pour mélanger, pétrir et cuire au four, prenez votre première bouchée de matsa pour obtenir ce goût croustillant de la tradition. Faites quelques lots non seulement pour votre seder, mais pour toute la semaine ! Quelle est votre partie préférée de manger de la matsa?
  • Gabi nous dit que faire sa propre matsa donne vie à la valeur juive Na'aseh v'nishmah, apprendre en faisant. Qu'avez-vous appris en faisant d'abord ?
  • Pendant la semaine de la Pâque, nous sommes mis au défi de ne rien manger avec du levain, en particulier du pain. «Sept jours, tu mangeras des pains sans levain… Pendant les sept jours, on mangera des pains sans levain, pas de pain au levain [chameitz] se trouvera avec vous… » (Exode 13 :6-7).
  • Gabi habille sa matsa de sauce tomate et de fromage mozzarella pour faire une pizza à la matsa maison. Quelles différentes garnitures de matsa choisiriez-vous pour varier pendant sept chameitz-jours gratuits? Savez-vous que vous pouvez adapter des recettes de tarte aux épinards, de tortes de linzer et de tant d'autres délicieuses friandises ?
  • Vous remarquerez peut-être une coïncidence intéressante que les 18 minutes de fermentation correspondent à la valeur numérique du mot hébreu chaï, ce qui signifie "vie". La lettre chet = 8 et youd = 10. Les délais peuvent être stressants et à d'autres moments, ils sont les bienvenus. Comment était-ce d'avoir à cuire dans un certain délai?

Avez-vous encore des restes de matsa à la fin de la Pâque ? Michèle Citrin a 20 bonnes idées. Et puis 20 autres.


Vidéo : Comment faire de la matsa de 18 minutes

Il ne vous faudra pas longtemps avant de croquer le pain sans levain si essentiel à la fête de la Pâque. Vos lignes ne sont peut-être pas aussi droites que la matsa fabriquée à la machine, mais vous vous amuserez !

Toutes les communautés n'ont pas de matsa sur les tablettes de leurs épiceries en période d'abondance, et en ce moment, il n'est pas facile de se rendre à l'épicerie pour qui que ce soit. C'est le moment idéal pour faire de la matsa à la maison.

Vous avez de la farine, de l'eau, de l'huile, du sel et une fourchette ? C'est tout ce dont vous avez besoin pour faire votre propre matsa ! Suivez la blogueuse culinaire, auteure de livres de cuisine et productrice Gabi Moskowitz alors qu'elle nous guide tout au long du processus de mélange, de pétrissage et de cuisson. Parce que c'est du pain sans levain, il n'y a pas de temps de levée. En fait, c'est tout l'intérêt !

Nous mangeons de la matsa pendant la Pâque pour nous rappeler à quelle vitesse les esclaves israélites ont quitté l'Égypte. La Torah nous dit « qu'ils faisaient des gâteaux sans levain de la pâte qu'ils avaient sortie d'Égypte… car ils avaient été chassés d'Égypte et ne pouvaient plus tarder » (Exode 12 :39).

Des questions

  • Pour faire l'expérience de la hâte avec laquelle les Israélites cuisinaient, la tradition veut qu'il ne s'écoule pas plus de 18 minutes entre le moment où l'eau est ajoutée à la farine et le moment où la matsa est retirée du four. La fermentation commence même sans levure car la farine réagit avec l'eau pour créer des bulles d'air. Pour cette raison, le blé destiné à devenir matsa est souvent soigneusement gardé dans les champs et les moulins pour s'assurer qu'il n'y a pas d'humidité dans la farine. Qu'est-ce que vous avez fait et qui devait être fait rapidement ?
  • Maintenant que vous vous êtes précipité pour mélanger, pétrir et cuire au four, prenez votre première bouchée de matsa pour obtenir ce goût croustillant de la tradition. Faites quelques lots non seulement pour votre seder, mais pour toute la semaine ! Quelle est votre partie préférée de manger de la matsa?
  • Gabi nous dit que faire sa propre matsa donne vie à la valeur juive Na'aseh v'nishmah, apprendre en faisant. Qu'avez-vous appris en faisant d'abord ?
  • Pendant la semaine de la Pâque, nous sommes mis au défi de ne rien manger avec du levain, en particulier du pain. «Sept jours, tu mangeras des pains sans levain… Pendant les sept jours, on mangera des pains sans levain, pas de pain au levain [chameitz] se trouvera avec vous… » (Exode 13 :6-7).
  • Gabi habille sa matsa de sauce tomate et de fromage mozzarella pour faire une pizza à la matsa maison. Quelles différentes garnitures de matsa choisiriez-vous pour varier pendant sept chameitz-jours gratuits? Savez-vous que vous pouvez adapter des recettes de tarte aux épinards, de tortes de linzer et de tant d'autres délicieuses friandises ?
  • Vous remarquerez peut-être une coïncidence intéressante que les 18 minutes de fermentation correspondent à la valeur numérique du mot hébreu chaï, ce qui signifie "vie". La lettre chet = 8 et youd = 10. Les délais peuvent être stressants et à d'autres moments, ils sont les bienvenus. Comment était-ce d'avoir à cuire dans un certain délai?

Avez-vous encore des restes de matsa à la fin de la Pâque ? Michèle Citrin a 20 bonnes idées. Et puis 20 autres.


Vidéo : Comment faire de la matsa de 18 minutes

Il ne vous faudra pas longtemps avant de croquer le pain sans levain si essentiel à la fête de Pessah. Vos lignes ne sont peut-être pas aussi droites que la matsa fabriquée à la machine, mais vous vous amuserez !

Toutes les communautés n'ont pas de matsa sur les tablettes de leurs épiceries en période d'abondance, et en ce moment, il n'est pas facile de se rendre à l'épicerie pour qui que ce soit. C'est le moment idéal pour faire de la matsa à la maison.

Vous avez de la farine, de l'eau, de l'huile, du sel et une fourchette ? C'est tout ce dont vous avez besoin pour faire votre propre matsa ! Suivez la blogueuse culinaire, auteure de livres de cuisine et productrice Gabi Moskowitz alors qu'elle nous guide tout au long du processus de mélange, de pétrissage et de cuisson. Parce que c'est du pain sans levain, il n'y a pas de temps de levée. En fait, c'est tout l'intérêt !

Nous mangeons de la matsa pendant la Pâque pour nous rappeler à quelle vitesse les esclaves israélites ont quitté l'Égypte. La Torah nous dit « qu'ils faisaient des gâteaux sans levain de la pâte qu'ils avaient sortie d'Égypte… car ils avaient été chassés d'Égypte et ne pouvaient plus tarder » (Exode 12 :39).

Des questions

  • Pour faire l'expérience de la hâte avec laquelle les Israélites cuisinaient, la tradition veut qu'il ne s'écoule pas plus de 18 minutes entre le moment où l'eau est ajoutée à la farine et le moment où la matsa est retirée du four. La fermentation commence même sans levure car la farine réagit avec l'eau pour créer des bulles d'air. Pour cette raison, le blé destiné à devenir matsa est souvent soigneusement gardé dans les champs et les moulins pour s'assurer qu'il n'y a pas d'humidité dans la farine. Qu'est-ce que vous avez fait et qui devait être fait rapidement ?
  • Maintenant que vous vous êtes précipité pour mélanger, pétrir et cuire au four, prenez votre première bouchée de matsa pour obtenir ce goût croustillant de la tradition. Faites quelques lots non seulement pour votre seder, mais pour toute la semaine ! Quelle est votre partie préférée de manger de la matsa?
  • Gabi nous dit que faire sa propre matsa donne vie à la valeur juive Na'aseh v'nishmah, apprendre par la pratique. Qu'avez-vous appris en faisant d'abord ?
  • Pendant la semaine de la Pâque, nous sommes mis au défi de ne rien manger avec du levain, en particulier du pain. «Sept jours, tu mangeras des pains sans levain… Pendant les sept jours, on mangera des pains sans levain, pas de pain au levain [chameitz] se trouvera avec vous… » (Exode 13 :6-7).
  • Gabi habille sa matsa de sauce tomate et de fromage mozzarella pour faire une pizza à la matsa maison. Quelles différentes garnitures de matsa choisiriez-vous pour varier pendant sept chameitz-jours gratuits? Savez-vous que vous pouvez adapter des recettes de tarte aux épinards, de tortes de linzer et de tant d'autres délicieuses friandises ?
  • Vous remarquerez peut-être une coïncidence intéressante que les 18 minutes de fermentation correspondent à la valeur numérique du mot hébreu chaï, ce qui signifie "vie". La lettre chet = 8 et youd = 10. Les délais peuvent être stressants et à d'autres moments, ils sont les bienvenus. Comment était-ce d'avoir à cuire dans un certain délai?

Avez-vous encore des restes de matsa à la fin de la Pâque ? Michèle Citrin a 20 bonnes idées. Et puis 20 autres.


Vidéo : Comment faire de la matsa de 18 minutes

Il ne vous faudra pas longtemps avant de croquer le pain sans levain si essentiel à la fête de la Pâque. Vos lignes ne sont peut-être pas aussi droites que la matsa fabriquée à la machine, mais vous vous amuserez !

Toutes les communautés n'ont pas de matsa sur les tablettes de leurs épiceries en période d'abondance, et en ce moment, il n'est pas facile de se rendre à l'épicerie pour qui que ce soit. C'est le moment idéal pour faire de la matsa à la maison.

Vous avez de la farine, de l'eau, de l'huile, du sel et une fourchette ? C'est tout ce dont vous avez besoin pour faire votre propre matsa ! Suivez la blogueuse culinaire, auteure de livres de cuisine et productrice Gabi Moskowitz alors qu'elle nous explique le processus de mélange, de pétrissage et de cuisson. Parce que c'est du pain sans levain, il n'y a pas de temps de levée. En fait, c'est tout l'intérêt !

Nous mangeons de la matsa pendant la Pâque pour nous rappeler à quelle vitesse les esclaves israélites ont quitté l'Égypte. La Torah nous dit « qu'ils faisaient des gâteaux sans levain de la pâte qu'ils avaient sortie d'Égypte… car ils avaient été chassés d'Égypte et ne pouvaient plus tarder » (Exode 12 :39).

Des questions

  • Pour faire l'expérience de la hâte avec laquelle les Israélites cuisinaient, la tradition veut qu'il ne s'écoule pas plus de 18 minutes entre le moment où l'eau est ajoutée à la farine et le moment où la matsa est retirée du four. La fermentation commence même sans levure car la farine réagit avec l'eau pour créer des bulles d'air. Pour cette raison, le blé destiné à devenir matsa est souvent soigneusement gardé dans les champs et les moulins pour s'assurer qu'il n'y a pas d'humidité dans la farine. Qu'est-ce que vous avez fait et qui devait être fait rapidement ?
  • Maintenant que vous vous êtes précipité pour mélanger, pétrir et cuire au four, prenez votre première bouchée de matsa pour obtenir ce goût croustillant de la tradition. Faites quelques lots non seulement pour votre seder, mais pour toute la semaine ! Quelle est votre partie préférée de manger de la matsa?
  • Gabi nous dit que faire sa propre matsa donne vie à la valeur juive Na'aseh v'nishmah, apprendre par la pratique. Qu'avez-vous appris en faisant d'abord ?
  • Pendant la semaine de la Pâque, nous sommes mis au défi de ne rien manger avec du levain, en particulier du pain. «Sept jours, tu mangeras des pains sans levain… Pendant les sept jours, on mangera des pains sans levain, pas de pain au levain [chameitz] se trouvera avec vous… » (Exode 13 :6-7).
  • Gabi habille sa matsa de sauce tomate et de fromage mozzarella pour faire une pizza à la matsa maison. Quelles différentes garnitures de matsa choisiriez-vous pour varier pendant sept chameitz-jours gratuits? Savez-vous que vous pouvez adapter des recettes de tarte aux épinards, de tortes de linzer et de tant d'autres délicieuses friandises ?
  • Vous remarquerez peut-être une coïncidence intéressante que les 18 minutes de fermentation correspondent à la valeur numérique du mot hébreu chaï, ce qui signifie "vie". La lettre chet = 8 et youd = 10. Les délais peuvent être stressants et à d'autres moments, ils sont les bienvenus. Comment était-ce d'avoir à cuire dans un certain délai?

Avez-vous encore des restes de matsa à la fin de la Pâque ? Michèle Citrin a 20 bonnes idées. Et puis 20 autres.


Vidéo : Comment faire de la matsa de 18 minutes

Il ne vous faudra pas longtemps avant de croquer le pain sans levain si essentiel à la fête de la Pâque. Vos lignes ne sont peut-être pas aussi droites que la matsa fabriquée à la machine, mais vous vous amuserez !

Toutes les communautés n'ont pas de matsa sur les tablettes de leurs épiceries en période d'abondance, et en ce moment, il n'est pas facile de se rendre à l'épicerie pour qui que ce soit. C'est le moment idéal pour faire de la matsa à la maison.

Vous avez de la farine, de l'eau, de l'huile, du sel et une fourchette ? C'est tout ce dont vous avez besoin pour faire votre propre matsa ! Suivez la blogueuse culinaire, auteure de livres de cuisine et productrice Gabi Moskowitz alors qu'elle nous explique le processus de mélange, de pétrissage et de cuisson. Parce que c'est du pain sans levain, il n'y a pas de temps de levée. En fait, c'est tout l'intérêt !

Nous mangeons de la matsa pendant la Pâque pour nous rappeler à quelle vitesse les esclaves israélites ont quitté l'Égypte. La Torah nous dit « qu'ils faisaient des gâteaux sans levain de la pâte qu'ils avaient sortie d'Égypte… car ils avaient été chassés d'Égypte et ne pouvaient plus tarder » (Exode 12 :39).

Des questions

  • Pour faire l'expérience de la hâte avec laquelle les Israélites cuisinaient, la tradition veut qu'il ne s'écoule pas plus de 18 minutes entre le moment où l'eau est ajoutée à la farine et le moment où la matsa est retirée du four. La fermentation commence même sans levure car la farine réagit avec l'eau pour créer des bulles d'air. Pour cette raison, le blé destiné à devenir matsa est souvent soigneusement gardé dans les champs et les moulins pour s'assurer qu'il n'y a pas d'humidité dans la farine. Qu'est-ce que vous avez fait et qui devait être fait rapidement ?
  • Maintenant que vous vous êtes précipité pour mélanger, pétrir et cuire au four, prenez votre première bouchée de matsa pour obtenir ce goût croustillant de la tradition. Faites quelques lots non seulement pour votre seder, mais pour toute la semaine ! Quelle est votre partie préférée de manger de la matsa?
  • Gabi nous dit que faire sa propre matsa donne vie à la valeur juive Na'aseh v'nishmah, apprendre en faisant. Qu'avez-vous appris en faisant d'abord ?
  • Pendant la semaine de la Pâque, nous sommes mis au défi de ne rien manger avec du levain, en particulier du pain. «Sept jours, tu mangeras des pains sans levain… Pendant les sept jours, on mangera des pains sans levain, pas de pain au levain [chameitz] se trouvera avec vous… » (Exode 13 :6-7).
  • Gabi habille sa matsa de sauce tomate et de fromage mozzarella pour faire une pizza à la matsa maison. Quelles différentes garnitures de matsa choisiriez-vous pour varier pendant sept chameitz-jours gratuits? Savez-vous que vous pouvez adapter des recettes de tarte aux épinards, de tortes de linzer et de tant d'autres délicieuses friandises ?
  • Vous remarquerez peut-être une coïncidence intéressante que les 18 minutes de fermentation correspondent à la valeur numérique du mot hébreu chaï, ce qui signifie "vie". La lettre chet = 8 et youd = 10. Les délais peuvent être stressants et à d'autres moments, ils sont les bienvenus. Comment était-ce d'avoir à cuire dans un certain délai?

Avez-vous encore des restes de matsa à la fin de la Pâque ? Michèle Citrin a 20 bonnes idées. Et puis 20 autres.


Vidéo : Comment faire de la matsa de 18 minutes

Il ne vous faudra pas longtemps avant de croquer le pain sans levain si essentiel à la fête de Pessah. Vos lignes ne sont peut-être pas aussi droites que la matsa fabriquée à la machine, mais vous vous amuserez !

Toutes les communautés n'ont pas de matsa sur les tablettes de leurs épiceries en période d'abondance, et en ce moment, il n'est pas facile de se rendre à l'épicerie pour qui que ce soit. C'est le moment idéal pour faire de la matsa à la maison.

Vous avez de la farine, de l'eau, de l'huile, du sel et une fourchette ? C'est tout ce dont vous avez besoin pour faire votre propre matsa ! Suivez la blogueuse culinaire, auteure de livres de cuisine et productrice Gabi Moskowitz alors qu'elle nous explique le processus de mélange, de pétrissage et de cuisson. Parce que c'est du pain sans levain, il n'y a pas de temps de levée. En fait, c'est tout l'intérêt !

Nous mangeons de la matsa pendant la Pâque pour nous rappeler à quelle vitesse les esclaves israélites ont quitté l'Égypte. La Torah nous dit « qu'ils faisaient des gâteaux sans levain de la pâte qu'ils avaient sortie d'Égypte… car ils avaient été chassés d'Égypte et ne pouvaient plus tarder » (Exode 12 :39).

Des questions

  • Pour faire l'expérience de la hâte avec laquelle les Israélites cuisinaient, la tradition veut qu'il ne s'écoule pas plus de 18 minutes entre le moment où l'eau est ajoutée à la farine et le moment où la matsa est retirée du four. La fermentation commence même sans levure car la farine réagit avec l'eau pour créer des bulles d'air. Pour cette raison, le blé destiné à devenir matsa est souvent soigneusement gardé dans les champs et les moulins pour s'assurer qu'il n'y a pas d'humidité dans la farine. Qu'est-ce que vous avez fait et qui devait être fait rapidement ?
  • Maintenant que vous vous êtes précipité pour mélanger, pétrir et cuire au four, prenez votre première bouchée de matsa pour obtenir ce goût croustillant de la tradition. Faites quelques lots non seulement pour votre seder, mais pour toute la semaine ! Quelle est votre partie préférée de manger de la matsa?
  • Gabi nous dit que faire sa propre matsa donne vie à la valeur juive Na'aseh v'nishmah, apprendre en faisant. Qu'avez-vous appris en faisant d'abord ?
  • Pendant la semaine de la Pâque, nous sommes mis au défi de ne rien manger avec du levain, en particulier du pain. «Sept jours, tu mangeras des pains sans levain… Pendant les sept jours, on mangera des pains sans levain, pas de pain au levain [chameitz] se trouvera avec vous… » (Exode 13 :6-7).
  • Gabi habille sa matsa de sauce tomate et de fromage mozzarella pour faire une pizza à la matsa maison. Quelles différentes garnitures de matsa choisiriez-vous pour varier pendant sept chameitz-jours gratuits? Savez-vous que vous pouvez adapter des recettes de tarte aux épinards, de tortes de linzer et de tant d'autres délicieuses friandises ?
  • Vous remarquerez peut-être une coïncidence intéressante que les 18 minutes de fermentation correspondent à la valeur numérique du mot hébreu chaï, ce qui signifie "vie". La lettre chet = 8 et youd = 10. Les délais peuvent être stressants et à d'autres moments, ils sont les bienvenus. Comment était-ce d'avoir à cuire dans un certain délai?

Avez-vous encore des restes de matsa à la fin de la Pâque ? Michèle Citrin a 20 bonnes idées. Et puis 20 autres.


Vidéo : Comment faire de la matsa de 18 minutes

Il ne vous faudra pas longtemps avant de croquer le pain sans levain si essentiel à la fête de Pessah. Vos lignes ne sont peut-être pas aussi droites que la matsa fabriquée à la machine, mais vous vous amuserez !

Toutes les communautés n'ont pas de matsa sur les tablettes de leurs épiceries en période d'abondance, et en ce moment, il n'est pas facile de se rendre à l'épicerie pour qui que ce soit. C'est le moment idéal pour faire de la matsa à la maison.

Vous avez de la farine, de l'eau, de l'huile, du sel et une fourchette ? C'est tout ce dont vous avez besoin pour faire votre propre matsa ! Suivez la blogueuse culinaire, auteure de livres de cuisine et productrice Gabi Moskowitz alors qu'elle nous explique le processus de mélange, de pétrissage et de cuisson. Parce que c'est du pain sans levain, il n'y a pas de temps de levée. En fait, c'est tout l'intérêt !

Nous mangeons de la matsa pendant la Pâque pour nous rappeler à quelle vitesse les esclaves israélites ont quitté l'Égypte. La Torah nous dit « qu'ils faisaient des gâteaux sans levain de la pâte qu'ils avaient sortie d'Égypte… car ils avaient été chassés d'Égypte et ne pouvaient plus tarder » (Exode 12 :39).

Des questions

  • Pour faire l'expérience de la hâte avec laquelle les Israélites cuisinaient, la tradition veut qu'il ne s'écoule pas plus de 18 minutes entre le moment où l'eau est ajoutée à la farine et le moment où la matsa est retirée du four. La fermentation commence même sans levure car la farine réagit avec l'eau pour créer des bulles d'air. Pour cette raison, le blé destiné à devenir matsa est souvent soigneusement gardé dans les champs et les moulins pour s'assurer qu'il n'y a pas d'humidité dans la farine. Qu'est-ce que vous avez fait et qui devait être fait rapidement ?
  • Maintenant que vous vous êtes précipité pour mélanger, pétrir et cuire au four, prenez votre première bouchée de matsa pour obtenir ce goût croustillant de la tradition. Faites quelques lots non seulement pour votre seder, mais pour toute la semaine ! Quelle est votre partie préférée de manger de la matsa?
  • Gabi nous dit que faire sa propre matsa donne vie à la valeur juive Na'aseh v'nishmah, apprendre par la pratique. Qu'avez-vous appris en faisant d'abord ?
  • Pendant la semaine de la Pâque, nous sommes mis au défi de ne rien manger avec du levain, en particulier du pain. «Sept jours, tu mangeras des pains sans levain… Pendant les sept jours, on mangera des pains sans levain, pas de pain au levain [chameitz] se trouvera avec vous… » (Exode 13 :6-7).
  • Gabi habille sa matsa de sauce tomate et de fromage mozzarella pour faire une pizza à la matsa maison. Quelles différentes garnitures de matsa choisiriez-vous pour varier pendant sept chameitz-jours gratuits? Savez-vous que vous pouvez adapter des recettes de tarte aux épinards, de tortes de linzer et de tant d'autres délicieuses friandises ?
  • Vous remarquerez peut-être une coïncidence intéressante que les 18 minutes de fermentation correspondent à la valeur numérique du mot hébreu chaï, ce qui signifie "vie". La lettre chet = 8 et youd = 10. Les délais peuvent être stressants et à d'autres moments, ils sont les bienvenus. Comment était-ce d'avoir à cuire dans un certain délai?

Avez-vous encore des restes de matsa à la fin de la Pâque ? Michèle Citrin a 20 bonnes idées. Et puis 20 autres.


Vidéo : Comment faire de la matsa de 18 minutes

Il ne vous faudra pas longtemps avant de croquer le pain sans levain si essentiel à la fête de Pessah. Vos lignes ne sont peut-être pas aussi droites que la matsa fabriquée à la machine, mais vous vous amuserez !

Toutes les communautés n'ont pas de matsa sur les tablettes de leurs épiceries en période d'abondance, et en ce moment, il n'est pas facile de se rendre à l'épicerie pour qui que ce soit. C'est le moment idéal pour faire de la matsa à la maison.

Vous avez de la farine, de l'eau, de l'huile, du sel et une fourchette ? C'est tout ce dont vous avez besoin pour faire votre propre matsa ! Suivez la blogueuse culinaire, auteure de livres de cuisine et productrice Gabi Moskowitz alors qu'elle nous guide tout au long du processus de mélange, de pétrissage et de cuisson. Parce que c'est du pain sans levain, il n'y a pas de temps de levée. En fait, c'est tout l'intérêt !

Nous mangeons de la matsa pendant la Pâque pour nous rappeler à quelle vitesse les esclaves israélites ont quitté l'Égypte. La Torah nous dit « qu'ils faisaient des gâteaux sans levain de la pâte qu'ils avaient sortie d'Égypte… car ils avaient été chassés d'Égypte et ne pouvaient plus tarder » (Exode 12 :39).

Des questions

  • Pour faire l'expérience de la hâte avec laquelle les Israélites cuisinaient, la tradition veut qu'il ne s'écoule pas plus de 18 minutes entre le moment où l'eau est ajoutée à la farine et le moment où la matsa est retirée du four. La fermentation commence même sans levure car la farine réagit avec l'eau pour créer des bulles d'air. Pour cette raison, le blé destiné à devenir matsa est souvent soigneusement gardé dans les champs et les moulins pour s'assurer qu'il n'y a pas d'humidité dans la farine. Qu'est-ce que vous avez fait et qui devait être fait rapidement ?
  • Maintenant que vous vous êtes précipité pour mélanger, pétrir et cuire au four, prenez votre première bouchée de matsa pour obtenir ce goût croustillant de la tradition. Faites quelques lots non seulement pour votre seder, mais pour toute la semaine ! Quelle est votre partie préférée de manger de la matsa?
  • Gabi nous dit que faire sa propre matsa donne vie à la valeur juive Na'aseh v'nishmah, apprendre par la pratique. Qu'avez-vous appris en faisant d'abord ?
  • Pendant la semaine de la Pâque, nous sommes mis au défi de ne rien manger avec du levain, en particulier du pain. «Sept jours, tu mangeras des pains sans levain… Pendant les sept jours, on mangera des pains sans levain, pas de pain au levain [chameitz] se trouvera avec vous… » (Exode 13 :6-7).
  • Gabi habille sa matsa de sauce tomate et de fromage mozzarella pour faire une pizza à la matsa maison. Quelles différentes garnitures de matsa choisiriez-vous pour varier pendant sept chameitz-jours gratuits? Savez-vous que vous pouvez adapter des recettes de tarte aux épinards, de tortes de linzer et de tant d'autres délicieuses friandises ?
  • Vous remarquerez peut-être une coïncidence intéressante que les 18 minutes de fermentation correspondent à la valeur numérique du mot hébreu chaï, ce qui signifie "vie". La lettre chet = 8 et youd = 10. Les délais peuvent être stressants et à d'autres moments, ils sont les bienvenus. Comment était-ce d'avoir à cuire dans un certain délai?

Avez-vous encore des restes de matsa à la fin de la Pâque ? Michèle Citrin a 20 bonnes idées. Et puis 20 autres.


Vidéo : Comment faire de la matsa de 18 minutes

Il ne vous faudra pas longtemps avant de croquer le pain sans levain si essentiel à la fête de Pessah. Vos lignes ne sont peut-être pas aussi droites que la matsa fabriquée à la machine, mais vous vous amuserez !

Toutes les communautés n'ont pas de matsa sur les tablettes de leurs épiceries en période d'abondance, et en ce moment, il n'est pas facile de se rendre à l'épicerie pour qui que ce soit. C'est le moment idéal pour faire de la matsa à la maison.

Vous avez de la farine, de l'eau, de l'huile, du sel et une fourchette ? C'est tout ce dont vous avez besoin pour faire votre propre matsa ! Suivez la blogueuse culinaire, auteure de livres de cuisine et productrice Gabi Moskowitz alors qu'elle nous explique le processus de mélange, de pétrissage et de cuisson. Parce que c'est du pain sans levain, il n'y a pas de temps de levée. En fait, c'est tout l'intérêt !

Nous mangeons de la matsa pendant la Pâque pour nous rappeler à quelle vitesse les esclaves israélites ont quitté l'Égypte. La Torah nous dit « qu'ils faisaient des gâteaux sans levain de la pâte qu'ils avaient sortie d'Égypte… car ils avaient été chassés d'Égypte et ne pouvaient plus tarder » (Exode 12 :39).

Des questions

  • Pour faire l'expérience de la hâte avec laquelle les Israélites cuisinaient, la tradition veut qu'il ne s'écoule pas plus de 18 minutes entre le moment où l'eau est ajoutée à la farine et le moment où la matsa est retirée du four. La fermentation commence même sans levure car la farine réagit avec l'eau pour créer des bulles d'air. Pour cette raison, le blé destiné à devenir matsa est souvent soigneusement gardé dans les champs et les moulins pour s'assurer qu'il n'y a pas d'humidité dans la farine. Qu'est-ce que vous avez fait et qui devait être fait rapidement ?
  • Maintenant que vous vous êtes précipité pour mélanger, pétrir et cuire, prenez votre première bouchée de matsa pour obtenir ce goût croustillant de la tradition. Faites quelques lots non seulement pour votre seder, mais pour toute la semaine ! Quelle est votre partie préférée de manger de la matsa?
  • Gabi nous dit que faire sa propre matsa donne vie à la valeur juive Na'aseh v'nishmah, apprendre par la pratique. Qu'avez-vous appris en faisant d'abord ?
  • Pendant la semaine de la Pâque, nous sommes mis au défi de ne rien manger avec du levain, en particulier du pain. «Sept jours, tu mangeras des pains sans levain… Pendant les sept jours, on mangera des pains sans levain, pas de pain au levain [chameitz] se trouvera avec vous… » (Exode 13 :6-7).
  • Gabi habille sa matsa de sauce tomate et de fromage mozzarella pour faire une pizza à la matsa maison. Quelles différentes garnitures de matsa choisiriez-vous pour varier pendant sept chameitz-jours gratuits? Savez-vous que vous pouvez adapter des recettes de tarte aux épinards, de tortes de linzer et de tant d'autres délicieuses friandises ?
  • Vous remarquerez peut-être une coïncidence intéressante que les 18 minutes de fermentation correspondent à la valeur numérique du mot hébreu chaï, ce qui signifie "vie". La lettre chet = 8 et youd = 10. Les délais peuvent être stressants et à d'autres moments, ils sont les bienvenus. Comment était-ce d'avoir à cuire dans un certain délai?

Avez-vous encore des restes de matsa à la fin de la Pâque ? Michèle Citrin a 20 bonnes idées. Et puis 20 autres.


Vidéo : Comment faire de la matsa de 18 minutes

Il ne vous faudra pas longtemps avant de croquer le pain sans levain si essentiel à la fête de Pessah. Vos lignes ne sont peut-être pas aussi droites que la matsa fabriquée à la machine, mais vous vous amuserez !

Toutes les communautés n'ont pas de matsa sur les tablettes de leurs épiceries en période d'abondance, et en ce moment, il n'est pas facile de se rendre à l'épicerie pour qui que ce soit. C'est le moment idéal pour faire de la matsa à la maison.

Vous avez de la farine, de l'eau, de l'huile, du sel et une fourchette ? C'est tout ce dont vous avez besoin pour faire votre propre matsa ! Suivez la blogueuse culinaire, auteure de livres de cuisine et productrice Gabi Moskowitz alors qu'elle nous explique le processus de mélange, de pétrissage et de cuisson. Parce que c'est du pain sans levain, il n'y a pas de temps de levée. En fait, c'est tout l'intérêt !

Nous mangeons de la matsa pendant la Pâque pour nous rappeler à quelle vitesse les esclaves israélites ont quitté l'Égypte. La Torah nous dit « qu'ils faisaient des gâteaux sans levain de la pâte qu'ils avaient sortie d'Égypte… car ils avaient été chassés d'Égypte et ne pouvaient plus tarder » (Exode 12 :39).

Des questions

  • Pour faire l'expérience de la hâte avec laquelle les Israélites cuisinaient, la tradition veut qu'il ne s'écoule pas plus de 18 minutes entre le moment où l'eau est ajoutée à la farine et le moment où la matsa est retirée du four. La fermentation commence même sans levure car la farine réagit avec l'eau pour créer des bulles d'air. Pour cette raison, le blé destiné à devenir matsa est souvent soigneusement gardé dans les champs et les moulins pour s'assurer qu'il n'y a pas d'humidité dans la farine. Qu'est-ce que vous avez fait et qui devait être fait rapidement ?
  • Maintenant que vous vous êtes précipité pour mélanger, pétrir et cuire au four, prenez votre première bouchée de matsa pour obtenir ce goût croustillant de la tradition. Faites quelques lots non seulement pour votre seder, mais pour toute la semaine ! Quelle est votre partie préférée de manger de la matsa?
  • Gabi nous dit que faire sa propre matsa donne vie à la valeur juive Na'aseh v'nishmah, apprendre en faisant. Qu'avez-vous appris en faisant d'abord ?
  • Pendant la semaine de la Pâque, nous sommes mis au défi de ne rien manger avec du levain, en particulier du pain. «Sept jours, tu mangeras des pains sans levain… Pendant les sept jours, on mangera des pains sans levain, pas de pain au levain [chameitz] se trouvera avec vous… » (Exode 13 :6-7).
  • Gabi habille sa matsa de sauce tomate et de fromage mozzarella pour faire une pizza à la matsa maison. Quelles différentes garnitures de matsa choisiriez-vous pour varier pendant sept chameitz-jours gratuits? Savez-vous que vous pouvez adapter des recettes de tarte aux épinards, de tortes de linzer et de tant d'autres délicieuses friandises ?
  • Vous remarquerez peut-être une coïncidence intéressante que les 18 minutes de fermentation correspondent à la valeur numérique du mot hébreu chaï, ce qui signifie "vie". La lettre chet = 8 et youd = 10. Les délais peuvent être stressants et à d'autres moments, ils sont les bienvenus. Comment était-ce d'avoir à cuire dans un certain délai?

Avez-vous encore des restes de matsa à la fin de la Pâque ? Michèle Citrin a 20 bonnes idées. Et puis 20 autres.