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Steak au fromage Philly

Steak au fromage Philly


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Ingrédients

  • 2 pains à hot-dog Ball Park
  • 1/2 livre de rosbif de charcuterie
  • 1 oignon blanc, tranché finement
  • 1 poivron vert, tranché finement (facultatif)
  • 2 cuillères à café d'ail, émincé
  • 1/2 livre de fromage Provolone, tranché finement
  • Huile d'olive extra vierge (pour griller)
  • Sel et poivre au goût
  • Sauce marina (facultatif)

Les directions

Chauffer une plaque chauffante ou une grande sauteuse à feu moyen-élevé. Enduire d'huile d'olive. Ouvrir et griller les pains à hot dog Ball Park et réserver. Ajouter les oignons et le poivron et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés, environ 8 minutes. Ajoutez l'ail, le sel et le poivre, puis poussez le mélange sur un côté de la plaque chauffante. Ajouter la viande dans la partie chaude de la plaque chauffante.

Cuire, en remuant et en déplaçant la viande jusqu'à ce qu'elle se décompose légèrement et soit cuite à point, environ 2 minutes. Mélanger la viande et les oignons caramélisés et le poivron ensemble. Diviser en 2 portions et garnir les deux portions avec le fromage. Placer dans un pain à hot dog Ball Park et garnir de sauce marinara ou de ketchup, si désiré.

Faits nutritionnels

Portions4

Calories par portion359

Équivalent folate (total)50µg13%

Riboflavine (B2)0.4mg21.1%


Résumé de la recette

  • 1 livre de surlonge de bœuf, coupée en fines lanières de 2 pouces
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de poivre noir
  • ½ cuillère à café de paprika
  • ½ cuillère à café de poudre de chili
  • ½ cuillère à café de poudre d'oignon
  • ½ cuillère à café d'ail en poudre
  • ½ cuillère à café de thym séché
  • ½ cuillère à café de marjolaine séchée
  • ½ cuillère à café de basilic séché
  • 3 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 oignon, tranché
  • 1 poivron vert, coupé en julienne
  • 3 onces de fromage suisse, tranché finement
  • 4 petits pains hoagie, fendus dans le sens de la longueur

Placer le boeuf dans un grand bol. Dans un petit bol, mélanger le sel, le poivre, le paprika, la poudre de chili, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le thym, la marjolaine et le basilic. Saupoudrer sur le bœuf.

Chauffer la moitié de l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Faire revenir le bœuf jusqu'à la cuisson désirée et retirer de la poêle. Faites chauffer le reste de l'huile dans la poêle et faites revenir l'oignon et le poivron vert.

Préchauffer le four en position gril.

Répartir la viande entre le fond de 4 petits pains, y déposer l'oignon et le poivron vert, puis garnir de fromage tranché. Placer sur une plaque à biscuits et faire griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Couvrir avec le dessus des petits pains et servir.


Résumé de la recette

  • 1 livre de surlonge de bœuf, coupée en fines lanières de 2 pouces
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de poivre noir
  • ½ cuillère à café de paprika
  • ½ cuillère à café de poudre de chili
  • ½ cuillère à café de poudre d'oignon
  • ½ cuillère à café d'ail en poudre
  • ½ cuillère à café de thym séché
  • ½ cuillère à café de marjolaine séchée
  • ½ cuillère à café de basilic séché
  • 3 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 oignon, tranché
  • 1 poivron vert, coupé en julienne
  • 3 onces de fromage suisse, tranché finement
  • 4 petits pains hoagie, fendus dans le sens de la longueur

Placer le boeuf dans un grand bol. Dans un petit bol, mélanger le sel, le poivre, le paprika, la poudre de chili, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le thym, la marjolaine et le basilic. Saupoudrer sur le bœuf.

Chauffer la moitié de l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Faire revenir le bœuf jusqu'à la cuisson désirée et retirer de la poêle. Faites chauffer le reste de l'huile dans la poêle et faites revenir l'oignon et le poivron vert.

Préchauffer le four en position gril.

Répartir la viande entre le fond de 4 petits pains, y déposer l'oignon et le poivron vert, puis garnir de fromage tranché. Placer sur une plaque à biscuits et faire griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Couvrir avec le dessus des petits pains et servir.


Résumé de la recette

  • 1 livre de surlonge de bœuf, coupée en fines lanières de 2 pouces
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de poivre noir
  • ½ cuillère à café de paprika
  • ½ cuillère à café de poudre de chili
  • ½ cuillère à café de poudre d'oignon
  • ½ cuillère à café d'ail en poudre
  • ½ cuillère à café de thym séché
  • ½ cuillère à café de marjolaine séchée
  • ½ cuillère à café de basilic séché
  • 3 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 oignon, tranché
  • 1 poivron vert, coupé en julienne
  • 3 onces de fromage suisse, tranché finement
  • 4 petits pains hoagie, fendus dans le sens de la longueur

Placer le boeuf dans un grand bol. Dans un petit bol, mélanger le sel, le poivre, le paprika, la poudre de chili, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le thym, la marjolaine et le basilic. Saupoudrer sur le bœuf.

Chauffer la moitié de l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Faire revenir le bœuf jusqu'à la cuisson désirée et retirer de la poêle. Faites chauffer le reste de l'huile dans la poêle et faites revenir l'oignon et le poivron vert.

Préchauffer le four en position gril.

Répartir la viande entre le fond de 4 petits pains, y déposer l'oignon et le poivron vert, puis garnir de fromage tranché. Placer sur une plaque à biscuits et faire griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Couvrir avec le dessus des petits pains et servir.


Résumé de la recette

  • 1 livre de surlonge de bœuf, coupée en fines lanières de 2 pouces
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de poivre noir
  • ½ cuillère à café de paprika
  • ½ cuillère à café de poudre de chili
  • ½ cuillère à café de poudre d'oignon
  • ½ cuillère à café d'ail en poudre
  • ½ cuillère à café de thym séché
  • ½ cuillère à café de marjolaine séchée
  • ½ cuillère à café de basilic séché
  • 3 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 oignon, tranché
  • 1 poivron vert, coupé en julienne
  • 3 onces de fromage suisse, tranché finement
  • 4 petits pains hoagie, fendus dans le sens de la longueur

Placer le boeuf dans un grand bol. Dans un petit bol, mélanger le sel, le poivre, le paprika, la poudre de chili, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le thym, la marjolaine et le basilic. Saupoudrer sur le bœuf.

Chauffer la moitié de l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Faire revenir le bœuf jusqu'à la cuisson désirée et retirer de la poêle. Faites chauffer le reste de l'huile dans la poêle et faites revenir l'oignon et le poivron vert.

Préchauffer le four en position gril.

Répartir la viande entre le fond de 4 petits pains, y déposer l'oignon et le poivron vert, puis garnir de fromage tranché. Placer sur une plaque à biscuits et faire griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Couvrir avec le dessus des petits pains et servir.


Résumé de la recette

  • 1 livre de surlonge de bœuf, coupée en fines lanières de 2 pouces
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de poivre noir
  • ½ cuillère à café de paprika
  • ½ cuillère à café de poudre de chili
  • ½ cuillère à café de poudre d'oignon
  • ½ cuillère à café d'ail en poudre
  • ½ cuillère à café de thym séché
  • ½ cuillère à café de marjolaine séchée
  • ½ cuillère à café de basilic séché
  • 3 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 oignon, tranché
  • 1 poivron vert, coupé en julienne
  • 3 onces de fromage suisse, tranché finement
  • 4 petits pains hoagie, fendus dans le sens de la longueur

Placer le boeuf dans un grand bol. Dans un petit bol, mélanger le sel, le poivre, le paprika, la poudre de chili, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le thym, la marjolaine et le basilic. Saupoudrer sur le bœuf.

Chauffer la moitié de l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Faire revenir le bœuf jusqu'à la cuisson désirée et retirer de la poêle. Faites chauffer le reste de l'huile dans la poêle et faites revenir l'oignon et le poivron vert.

Préchauffer le four en position gril.

Répartir la viande entre le fond de 4 petits pains, y déposer l'oignon et le poivron vert, puis garnir de fromage tranché. Placer sur une plaque à biscuits et faire griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Couvrir avec le dessus des petits pains et servir.


Résumé de la recette

  • 1 livre de surlonge de bœuf, coupée en fines lanières de 2 pouces
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de poivre noir
  • ½ cuillère à café de paprika
  • ½ cuillère à café de poudre de chili
  • ½ cuillère à café de poudre d'oignon
  • ½ cuillère à café d'ail en poudre
  • ½ cuillère à café de thym séché
  • ½ cuillère à café de marjolaine séchée
  • ½ cuillère à café de basilic séché
  • 3 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 oignon, tranché
  • 1 poivron vert, coupé en julienne
  • 3 onces de fromage suisse, tranché finement
  • 4 petits pains hoagie, fendus dans le sens de la longueur

Placer le boeuf dans un grand bol. Dans un petit bol, mélanger le sel, le poivre, le paprika, la poudre de chili, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le thym, la marjolaine et le basilic. Saupoudrer sur le bœuf.

Chauffer la moitié de l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Faire revenir le bœuf jusqu'à la cuisson désirée et retirer de la poêle. Faites chauffer le reste de l'huile dans la poêle et faites-y revenir l'oignon et le poivron vert.

Préchauffer le four en position gril.

Répartir la viande entre le fond de 4 petits pains, y déposer l'oignon et le poivron vert, puis garnir de fromage tranché. Placer sur une plaque à biscuits et faire griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Couvrir avec le dessus des petits pains et servir.


Résumé de la recette

  • 1 livre de surlonge de bœuf, coupée en fines lanières de 2 pouces
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de poivre noir
  • ½ cuillère à café de paprika
  • ½ cuillère à café de poudre de chili
  • ½ cuillère à café de poudre d'oignon
  • ½ cuillère à café d'ail en poudre
  • ½ cuillère à café de thym séché
  • ½ cuillère à café de marjolaine séchée
  • ½ cuillère à café de basilic séché
  • 3 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 oignon, tranché
  • 1 poivron vert, coupé en julienne
  • 3 onces de fromage suisse, tranché finement
  • 4 petits pains hoagie, fendus dans le sens de la longueur

Placer le boeuf dans un grand bol. Dans un petit bol, mélanger le sel, le poivre, le paprika, la poudre de chili, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le thym, la marjolaine et le basilic. Saupoudrer sur le bœuf.

Chauffer la moitié de l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Faire revenir le bœuf jusqu'à la cuisson désirée et retirer de la poêle. Faites chauffer le reste de l'huile dans la poêle et faites-y revenir l'oignon et le poivron vert.

Préchauffer le four en position gril.

Répartir la viande entre le fond de 4 petits pains, y déposer l'oignon et le poivron vert, puis garnir de fromage tranché. Placer sur une plaque à biscuits et faire griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Couvrir avec le dessus des petits pains et servir.


Résumé de la recette

  • 1 livre de surlonge de bœuf, coupée en fines lanières de 2 pouces
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de poivre noir
  • ½ cuillère à café de paprika
  • ½ cuillère à café de poudre de chili
  • ½ cuillère à café de poudre d'oignon
  • ½ cuillère à café d'ail en poudre
  • ½ cuillère à café de thym séché
  • ½ cuillère à café de marjolaine séchée
  • ½ cuillère à café de basilic séché
  • 3 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 oignon, tranché
  • 1 poivron vert, coupé en julienne
  • 3 onces de fromage suisse, tranché finement
  • 4 petits pains hoagie, fendus dans le sens de la longueur

Placer le boeuf dans un grand bol. Dans un petit bol, mélanger le sel, le poivre, le paprika, la poudre de chili, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le thym, la marjolaine et le basilic. Saupoudrer sur le bœuf.

Chauffer la moitié de l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Faire revenir le bœuf jusqu'à la cuisson désirée et retirer de la poêle. Faites chauffer le reste de l'huile dans la poêle et faites revenir l'oignon et le poivron vert.

Préchauffer le four en position gril.

Répartir la viande entre le fond de 4 petits pains, y déposer l'oignon et le poivron vert, puis garnir de fromage tranché. Placer sur une plaque à biscuits et faire griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Couvrir avec le dessus des petits pains et servir.


Résumé de la recette

  • 1 livre de surlonge de bœuf, coupée en fines lanières de 2 pouces
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de poivre noir
  • ½ cuillère à café de paprika
  • ½ cuillère à café de poudre de chili
  • ½ cuillère à café de poudre d'oignon
  • ½ cuillère à café d'ail en poudre
  • ½ cuillère à café de thym séché
  • ½ cuillère à café de marjolaine séchée
  • ½ cuillère à café de basilic séché
  • 3 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 oignon, tranché
  • 1 poivron vert, coupé en julienne
  • 3 onces de fromage suisse, tranché finement
  • 4 petits pains hoagie, fendus dans le sens de la longueur

Placer le boeuf dans un grand bol. Dans un petit bol, mélanger le sel, le poivre, le paprika, la poudre de chili, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le thym, la marjolaine et le basilic. Saupoudrer sur le bœuf.

Chauffer la moitié de l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Faire revenir le bœuf jusqu'à la cuisson désirée et retirer de la poêle. Faites chauffer le reste de l'huile dans la poêle et faites revenir l'oignon et le poivron vert.

Préchauffer le four en position gril.

Répartir la viande entre le fond de 4 petits pains, y déposer l'oignon et le poivron vert, puis garnir de fromage tranché. Placer sur une plaque à biscuits et faire griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Couvrir avec le dessus des petits pains et servir.


Résumé de la recette

  • 1 livre de surlonge de bœuf, coupée en fines lanières de 2 pouces
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de poivre noir
  • ½ cuillère à café de paprika
  • ½ cuillère à café de poudre de chili
  • ½ cuillère à café de poudre d'oignon
  • ½ cuillère à café d'ail en poudre
  • ½ cuillère à café de thym séché
  • ½ cuillère à café de marjolaine séchée
  • ½ cuillère à café de basilic séché
  • 3 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 oignon, tranché
  • 1 poivron vert, coupé en julienne
  • 3 onces de fromage suisse, tranché finement
  • 4 petits pains hoagie, fendus dans le sens de la longueur

Placer le boeuf dans un grand bol. Dans un petit bol, mélanger le sel, le poivre, le paprika, la poudre de chili, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le thym, la marjolaine et le basilic. Saupoudrer sur le bœuf.

Chauffer la moitié de l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Faire revenir le bœuf jusqu'à la cuisson désirée et retirer de la poêle. Faites chauffer le reste de l'huile dans la poêle et faites-y revenir l'oignon et le poivron vert.

Préchauffer le four en position gril.

Répartir la viande entre le fond de 4 petits pains, y déposer l'oignon et le poivron vert, puis garnir de fromage tranché. Placer sur une plaque à biscuits et faire griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Couvrir avec le dessus des petits pains et servir.


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