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Burger de poisson

Burger de poisson


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Petits pains : Dissoudre le sucre et la levure dans de l'eau tiède. Ajouter 4-5 lg. de farine et laisser reposer pendant un quart d'heure ou jusqu'à ce qu'il mousse sur le dessus. Ajouter l'oeuf, l'huile et la moitié de la farine restante. Mélanger, ajouter le sel et le reste de la farine. Pétrir pendant 8-10 minutes. Mettez la pâte obtenue dans un bol graissé avec de l'huile, couvrez d'un film alimentaire et laissez lever pendant 60 minutes.

Après le passage du temps. sortez la pâte et formez des boules de la taille d'une balle de tennis (ou vous pouvez les rendre plus grandes ou plus petites, comme vous le souhaitez). Mettre dans la poêle et aplatir. Laissez lever encore 10-15 minutes. Graisser avec du jaune d'œuf et saupoudrer de graines de sésame. Mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes. Retirer et laisser refroidir complètement.

Boulettes de viande: Épluchez une courge, râpez-la et hachez-la finement. Ajouter l'oeuf, l'oignon, le poivre, le persil, l'ail, la moutarde, le sel, la carotte et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter une cuillère à soupe de chapelure et mélanger jusqu'à ce que la composition soit liée. La quantité de chapelure diffère selon le type de poisson utilisé. Former des boules de la taille de petits pains, les mettre dans la plaque et les aplatir. Arroser d'un peu d'huile d'olive et mettre au four à 200 degrés pendant 20-25 minutes. Laisser refroidir complètement.

Assemblée: Coupez le petit pain et retirez le noyau du couvercle (vous ne le ferez peut-être pas mais je l'aime mieux). Mettez du ketchup sur la base, ajoutez des boulettes de viande, des concombres hachés et du fromage. Mettez le couvercle et mettez-le au four à 200 degrés jusqu'à ce que le fromage fonde (3-5 minutes). Bon appétit!


Hamburger au poisson en croûte de parmesan

Vous aurez besoin de filets de poisson (par définition, les filets de poisson sont désossés. Mais si vous l'achetez, assurez-vous qu'il n'a pas d'arêtes, car vous gâchez tout l'effet si vous vous réveillez la bouche pleine de hamburger et d'arêtes), quelques tranches de radis, quelques tranches d'avocat et de tomate, quelques feuilles de laitue et brioches, les ingrédients de la sauce.

La recette du poisson en croûte de parmesan est ICI, il ne sert à rien de le reprendre et celui de s'habiller ICI.

Pourquoi un hamburger au poisson en croûte de parmesan ? Parce qu'il est délicieux, il a l'air bon et peut même être pris dans un emballage. Et la sauce est folle. Et un bon petit pain met vraiment en valeur le poisson.

Faites frire le poisson et laissez-le égoutter sur des serviettes en papier. Couper les petits pains, graisser avec du beurre mou (s'il est froid, presser le petit pain et le casser) à l'intérieur et faire frire dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés - dorés à dorés. Construisez ensuite le hamburger, de bas en haut :) Pain, vinaigrette, salade, tomates, poisson, légumes, vinaigrette, pain.

Emballez avec une bouteille de vin blanc et remerciez tout le monde !

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Autres filtres alimentaires

La cuisson est l'une des méthodes de cuisson les plus saines, dans les conditions dans lesquelles les plats pourront le faire.

Le jeûne de Pâques est long et difficile, et si vous osez tout garder, vous devez faire attention à en manger une grande variété.

Le poisson est également l'un des aliments les plus sains. Parmi ses avantages les plus importants, il faut mentionner: c'est le.

Le saumon teryiaki est l'une des recettes japonaises que j'adore. Je l'ai un peu adapté pour le préparer à moins de 15.

Le saumon agit comme un combattant du froid car il contient une grande quantité d'acides gras oméga 3, qui aident le système immunitaire.

Le risotto est, en fait, du riz italien à grains longs qui peut être "cité" à merveille avec tout autre ingrédient délicieux. Réseaux.

Indian Shrimp Curry, également connu sous le nom de Prawn Masala Curry, est une recette spécifique à l'Inde, en particulier dans le sud, où a.

Les brochettes de saumon sont peut-être le moyen le plus simple de préparer le saumon, de sorte qu'il soit intéressant pour les plus petits, et non.

Le merlu à l'italienne est une délicieuse recette qui saura convaincre même les enfants les plus capricieux de manger du poisson. La recette combine les saveurs.

Vous cherchez une recette de thon au four ? Nous avons préparé non pas une, mais plusieurs recettes de thon au four, seulement bonnes à préparer.

La morue est l'un de mes poissons préférés car elle n'a pas d'arêtes et n'est pas très grasse, mais n'étant pas grasse elle a aussi un goût un peu fade. Vacarme.


Hamburger de poisson

La deuxième recette du concours fait référence au hamburger préféré de ma famille, un hamburger qui peut être fait à partir de n'importe quel filet ou mélange de filets de poisson, mais je recommande des quantités égales de thon et de saumon frais, si vous essayez la recette, vous comprendrez pourquoi .

  • ingrédient:
  • 250 filets de saumon sans peau, 250 g d'escalope de thon
  • 100 g de pesmet Panko
  • 1 oeuf légèrement battu
  • 1 oignon finement haché
  • 1/2 poivron rouge ou poivron coupé en très petits cubes
  • une pointe de couteau de flocons de chili ou de paprika chaud
  • sel poivre

La viande est finement hachée au couteau ou au mixeur en courtes impulsions, elle ne doit pas devenir une pâte mais seulement être coupée en petits cubes, ainsi que les légumes. Mélanger tous les ingrédients juste assez pour que la composition soit homogène. Former des burgers de 1 cm d'épaisseur, laisser refroidir à feu moyen à vif pendant 3-4 minutes de chaque côté, en faisant attention à ne pas dessécher, l'intérieur doit rester juteux.

Dans le petit pain, la garniture à ne pas manquer est du yaourt grec mélangé à une gousse d'ail pressée et 1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge, le reste des légumes est au choix.


7 recettes de hamburgers aux crevettes légères

Les crevettes sont les fruits de mer les plus appréciés par la population brésilienne. Elle est souvent consommée dans les régions côtières et constitue la base de nombreux plats typiquement brésiliens, comme les crevettes bobo ou moqueca, par exemple. En plus de la composition de ces plats traditionnels, il peut être la vedette de la façon dont les jus sont servis, grillés et hachés.

Une idée irrévocable pour préparer des crevettes et diversifier en cuisine est le burger léger aux crevettes. Cela peut être une idée différente et saine de manger un délicieux hamburger et pour cela, vous devez nettoyer soigneusement les crevettes, les retirer de la tête, les exfolier et les désinfecter correctement avant de les prendre.

Cela le fait simplement inclure d'autres épices, herbes ou légumes de préférence pour augmenter leur valeur nutritionnelle. Comme la crevette a de l'eau dans sa composition, il est intéressant de la prendre au réfrigérateur avant de la prendre à la poêle pour sécher une partie de l'eau et vous aider à signer. Si vous ne pouvez pas modeler sur vos mains, utilisez des cercles ou mettez des cuillères dans la poêle ou la poêle. Servir dans une assiette ou sur un hamburger. Découvrez les recettes et l'appétit!

1. Recette de burger léger aux crevettes

ingrédient:

  • 1 tranche de pain complet
  • 450 grammes de crevettes sans peau
  • 3 cuillères à soupe de mayonnaise légère
  • 3 arbustes coupés
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • 1 cuillère à café de citron
  • 1/3 cuillère à café de sel
  • 1/3 cuillère à café de poivre noir
  • 2 cuillères à café d'huile végétale.

Méthode de préparation:

Au robot, presser le pain 4 fois, réserver. Coupez les crevettes et passez-les à booster 7 fois au robot. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la ciboulette, le persil, le citron, le sel et le poivre et ajouter le pain et les crevettes aux épices et bien mélanger le tout. Divisez le mélange en 4 portions et formez des hamburgers. Réfrigérer une demi-heure pour plus de consistance. Faire dorer légèrement des deux côtés dans une poêle graissée non agressive. Répétez jusqu'à ce que la bourgeoisie soit terminée. Servir avec une salade ou une collation.

2. Recette de burger shoyu léger

ingrédient:

  • 400 g de crevettes propres sans peau
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 2 cuillères à soupe de saké
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de shoyu
  • 1 cuillère à café de sel.

Méthode de préparation:

Retirez les biscuits des crevettes et faites battre le robot jusqu'à ce qu'une pâte se forme. Diluer la fécule de maïs et réserver. Dans un bol, placer la pâte de crevettes, le mélange de fécule de maïs dilué dans du sel et le reste des ingrédients. Remuez le tout jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Faites chauffer une poêle sur la poêle faible en gras et placez deux cuillères à soupe de hamburger et de pâte brune. Quand il est ferme et doré d'un côté, retournez-le et laissez-le brunir de l'autre côté. Répétez jusqu'à ce que la pâte à hamburger soit terminée. Servir!

3. Recette de burger de crevettes au gingembre léger

ingrédient:

  • 1 jaune
  • huile d'olive
  • sel au goût
  • poivrons au goût
  • 6 pains burger au sésame
  • 1 cuillère à café de gingembre râpé
  • 5 oignons verts hachés
  • 2 cuillères à soupe de coriandre hachée
  • 1 oignon moyen, haché
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 500 g de crevettes propres.

Méthode de préparation:

Mettez les crevettes, le jus de citron, l'oignon, la coriandre, la ciboulette, le gingembre et le jaune d'œuf dans le robot culinaire. Assaisonner et mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Divisez la pâte en six portions et, les mains graissées à l'huile d'olive, façonnez les burgers. Brun clair dans une poêle non couverte, recouverte d'huile d'olive. Doure des deux côtés. Servir avec du pain ou sur une assiette à salade.

4. Recette de burger léger aux crevettes avec cottage

ingrédient:

  • 400 g de crevettes fraîches
  • 1 clair
  • 3 cuillères à soupe de fromage cottage
  • 2 oignons râpés
  • citron
  • sel au goût
  • Poivre à goûter.

Méthode de préparation:

Prenez les crevettes nettoyées au robot et battez jusqu'à ce qu'elles forment une pâte. Mélanger l'oignon haché, le zeste de citron, le fromage cottage, les blancs d'œufs, le sel et le poivre. Modelez quatre hamburgers, transférez dans une assiette recouverte de papier parchemin et laissez refroidir pendant une heure pour qu'ils soient fermes et secs. Faites chauffer une poêle à découvert et faites cuire les hamburgers des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Observez-vous!

5. Recette de crevettes au poivre léger

ingrédient:

  • 1 tranche de pain complet
  • 450 grammes de crevettes sans peau
  • 1/2 poivron rouge haché
  • 3 cuillères à soupe de ricotta à la crème légère
  • 3 arbustes coupés
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • 1 cuillère à café de citron
  • 1/3 cuillère à café de sel
  • 1/3 cuillère à café de poivre noir
  • 2 cuillères à café d'huile végétale.

Méthode de préparation:

Au robot, presser le pain 4 fois, réserver. Coupez les crevettes et passez-les à booster 7 fois au robot. Dans un bol, mélanger la crème de ricotta, la ciboulette, le persil, le poivron, le citron, le sel et le poivre et ajouter le pain et les crevettes aux épices et bien mélanger le tout. Divisez le mélange en 4 portions et formez des hamburgers. Réfrigérer une demi-heure pour plus de consistance. Faire dorer légèrement des deux côtés dans une poêle graissée non agressive. Répétez jusqu'à ce que la bourgeoisie soit terminée. Servir avec une salade ou une collation.

6. Recette de burger léger aux carottes et crevettes

ingrédient:

  • 1 jaune
  • huile d'olive
  • sel au goût
  • poivrons au goût
  • 6 pains burger au sésame
  • 1 carotte râpée
  • 5 oignons verts hachés
  • 2 cuillères à soupe de coriandre hachée
  • 1 oignon moyen, haché
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 500 g de crevettes propres.

Méthode de préparation:

Mettez les crevettes, le jus de citron, l'oignon, la coriandre, la ciboulette, la carotte et le jaune d'œuf dans le robot culinaire. Assaisonner et mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Divisez la pâte en six portions et, les mains graissées à l'huile d'olive, façonnez les burgers. Brun clair dans une poêle non couverte, recouverte d'huile d'olive. Doure des deux côtés. Servir avec du pain ou sur une assiette à salade.

7. Recette de burger léger aux crevettes à la citrouille

ingrédient:

  • 400 g de crevettes fraîches
  • 1 courgette râpée
  • 1 clair
  • 3 cuillères à soupe de ricotta moulue
  • 2 oignons râpés
  • citron
  • sel au goût
  • Poivre à goûter.

Méthode de préparation

Prenez les crevettes nettoyées au robot et battez jusqu'à ce qu'elles forment une pâte. Mélanger l'oignon râpé, les courgettes, le zeste de citron, la ricotta, les œufs, le sel et le poivre. Modelez quatre hamburgers, transférez dans une assiette recouverte de papier parchemin et laissez refroidir pendant une heure pour qu'ils soient fermes et secs. Faites chauffer une poêle à découvert et faites cuire les hamburgers des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Observez-vous!

De temps en temps, vous pouvez rencontrer cette envie folle d'un cutter frit et croustillant, typique du boteco, mais si vous faisiez un régime ? Tomber dans la tentation et aller dans votre pub préféré peut tout gâcher et compromettre votre alimentation une fois pour toutes, alors résistez. Résister ne signifie pas renoncer à ces délices, mais les adapter. Pour commencer, vous pouvez vous préparer

La gaufre est une recette de crêpes américaine traditionnelle qui est devenue populaire dans d'autres pays du monde. Il est constamment servi au petit-déjeuner aux États-Unis avec des fruits, des gelées et du sirop d'érable. En plus des versions sucrées, vous trouverez également des options salées, avec des herbes et autres gourmandises. Si vous êtes végétalien


Zacusca de poisson

Vous pouvez utiliser n'importe quel type de poisson. Une très bonne option est le maquereau car c'est un poisson bon et bon marché. Une recette idéale pour les froides journées d'hiver qui nous attendent. Nous espérons que vous essayez cette recette absolument divine.

Montant: environ 8kg
Temps de préparation: 60 min / Durée totale : 150-180 min

Ingrédient:

un litre d'huile, un kilogramme d'oignon, un kilogramme de carottes, deux kilogrammes de beignets au four, 3 kilogrammes de tomates (ou un litre de jus de tomate), 2 kilogrammes de poisson, sel, poivre, autres épices.

Mode de préparation :

Passez l'oignon et les carottes dans le hachoir et faites-les revenir dans l'huile. Ajouter un peu d'eau et laisser bouillir. Ajoutez les beignets cuits, nettoyez et passez dans la voiture au préalable. Désosser le poisson, le mettre dans la voiture et l'ajouter à la composition avec le jus de tomate. Assaisonnez avec du sel, du poivre et toutes les autres épices que vous voulez et laissez tomber jusqu'à ce que l'huile monte. Zacusca est mis dans des bocaux et stérilisé.


15 recettes de burgers maison à essayer

L'apport alimentaire est un facteur clé pour maintenir la santé du corps et de l'esprit, il est donc important de maintenir une alimentation équilibrée comprenant différents aliments (protéines, glucides, fruits, légumes et légumineuses).

Cuisiner à la maison est l'une des options les plus simples pour faciliter le contrôle des habitudes alimentaires, cependant, avec le terme quotidien commun, il devient de plus en plus difficile de résister à la commodité de la restauration rapide et de maintenir l'habitude de cuisiner tous les jours. .

Bien qu'il semble beaucoup plus facile de manger au restaurant, vous pouvez bien manger sans perdre trop de temps dans la cuisine ou sans perdre l'occasion de manger une collation de temps en temps.

Découvrez les recettes juteuses et les pratiques de hamburger maison suivantes pour unir le meilleur des deux mondes et apporter de la restauration rapide dans votre maison. Les options vont des recettes de collations traditionnelles aux buffets de restauration rapide, en passant par les lumières de hamburger et les recettes végétariennes, en passant par ceux qui ne mangent pas de viande ou pour essayer de nouvelles idées dans la cuisine.

1. P Burger Picanha avec Bacon : Il s'agit d'une célèbre recette de burger picanha. Il contient l'ingrédient du bacon et n'est pas si sain, ce qui en fait une meilleure option pour les week-ends ou les occasions spéciales telles qu'un repas aussi fréquent. 2.

Salade X domestiquée : Il s'agit d'une recette traditionnelle de salade X et en plus d'être savoureuse, elle est facile à préparer. Selon le propriétaire de la recette, il est facile de frapper en premier.3.

Cheddar Burger : Dans la lignée des recettes les plus traditionnelles, c'est l'un des fameux pains et fromages, ce qui signifie qu'il contient peu d'ingrédients. Facile et délicieux !4.

Tacos Cheeseburger: Ce burger est pour ceux qui aiment une touche épicée dans les aliments. En plus du poivre, le sandwich a une généreuse couche de guacamol (apéritif mexicain). Une belle occasion de découvrir les saveurs de la cuisine mexicaine.5. P Picanha Hamburger

: Ceci est une autre recette de Burger picanha, mais avec une touche épicée. Le secret est d'ajouter du jambon haché et du chimichurri (épices argentines) au mélange de burger. Il se marie bien avec les oignons au caramel et les pommes de terre. 6.Hamburger fumé

: Avec un secret particulier, la recette promet d'avoir le même goût que les hamburgers de la restauration rapide. Essayer! 7. burger au fromage et à l'oignon

: ce mélange de hamburger sera parmesan et oignon râpé, et l'astuce pour sortir de la recette healthy est de prendre le hamburger au four au lieu de le faire frire. 8.Burger au chutney de banane et gorgonzola

: La recette est audacieuse, vous connaissez le nom, mais l'association des saveurs promet. Bien que la recette comporte plusieurs étapes que les traditionnelles, le mélange exotique vaut la peine d'être essayé. 9. Burger au beurre de citrouille, quinoa et noix

: Présentant des options plus légères, il s'agit d'un hamburger à la citrouille et c'est une bonne option pour essayer une recette différente. En plus d'être saine, la recette ne contient pas de viande et peut être consommée par les végétariens. 10.Burger léger et citrouille rustique

: le mix burger est basique, mais la touche healthy est dans l'accompagnement : potiron rustique. C'est un excellent attrait pour un dîner léger et équilibré. 11. de Beanneck Burger: Cette recette ne contient pas non plus de viande et le burger est fait avec des pois chiches. La difficulté de la recette nécessite un broyeur, mais c'est une délicieuse option végétarienne.

12 burger végétarien avec sauce à l'ail: La recette est à base de quinoa, citrouille, aubergine et autres ingrédients sains. Une option de collation pour les végétariens et ceux qui souhaitent maintenir une alimentation saine.

13. Hamburger au fromage et sauce épicée au yaourt grec: pour clore la liste des recettes épicées, un sandwich qui porte une sauce au yaourt épicé. Pour ceux qui aiment la nourriture épicée, c'est une bonne application.

14. Burger au poulet avec sauce et yaourt : il ne pouvait pas manquer une recette de poulet hamburger. Il est accompagné d'une sauce au yaourt qui forme une combinaison légère et délicieuse avec le poulet.15. Burger de poulet aux carottes

: Une autre recette saine qui mélange poulet et carottes. C'est une bonne alternative pour ajouter des légumes à la nourriture des enfants.


Recettes de fleurs. Les plats de poisson les plus savoureux

Sur la table des fleurs, le poisson est à l'honneur. Vous pouvez le cuisiner de plusieurs manières et sans aucune, vous échouerez. Que vous choisissiez une recette rapide ou sophistiquée, la famille saura vous lécher les doigts. Voici les plats de poisson les plus savoureux!

Le poisson traditionnel est incontournable sur la Table des Fleurs, le jour où les chrétiens orthodoxes célèbrent l'entrée de Jésus à Jérusalem. Il s'agit en fait de la deuxième sortie du Carême, après le jour de l'Annonciation, car il est dit que ce jour-là Jésus aurait demandé à manger du poisson.

On dit parmi les gens que le poisson mangé à de Florii a des pouvoirs de guérison et que celui qui le mange sera guéri de toute maladie. Cette année, les fleurs sont le 12 avril, c'est-à-dire dans seulement trois jours. Il faut donc se dépêcher pour attraper un bon poisson.

Mais d'abord, décidez comment vous voulez le préparer, pour obtenir tous les ingrédients nécessaires. Nous vous proposons quelques recettes à préparer à cette occasion.


Burger au saumon & recette vidéo n°8211

Avez-vous essayé cette recette? Suivez-moi sur @JamilaCuisine ou taguez #jamilacuisine !

Recette de hamburger au saumon il est léger, sain et extrêmement savoureux. Je suis une grande fan de saumon, c'est mon poisson préféré et bien que ce soit un poisson gras, cette graisse est extrêmement bénéfique pour la santé. C'est précisément pour cette raison que j'ai choisi de vous le préparer, surtout après les vacances, lorsque je mangeais plus fort et assez régulièrement. Cette recette de burger au saumon est très simple à préparer, elle est prête extrêmement rapidement et bien sûr elle peut être réalisée à partir de n'importe quel filet de poisson.

Dans la chair de poisson, vous pouvez ajouter n'importe quel type d'ingrédients, je mets du persil, des oignons verts, de l'aneth, de l'ail et des piments forts, mais vous pouvez également ajouter d'autres ingrédients tels que du gingembre frais, des poivrons en dés, de la coriandre verte et bien d'autres. les autres. Le plus important est de mettre l'œuf et la chapelure afin de façonner les burgers. Vous pouvez faire frire les hamburgers dans la poêle, comme je l'ai fait, ou sur le gril ou sur le gril à l'extérieur.

J'ai choisi de les faire à la poêle, car ils cuisent extrêmement vite et on obtient une croûte croustillante avec un peu d'huile. Pour ça hamburger au saumon J'ai aussi fait une sauce au yaourt, légère, au concombre et à l'aneth, facile à préparer et toujours très savoureuse. Vous pouvez aussi faire la sauce avec de la mayonnaise, c'est très bon, mais un peu plus calorique. Pour assembler le burger, j'ai utilisé petits pains que j'ai fait frire un peu sur le gril et ajouté des tranches de tomate et de laitue.

Vous pouvez également mettre des tranches d'oignon, de poivron, des sauces diverses ou des cornichons. Il est important que ce burger au saumon soit à votre goût. Servez ce burger de saumon chaud avec une salade printanière fraîche ou des pommes de terre au four. J'espère sincèrement que cette recette vous plaira et que vous l'apprécierez.


Comment faire une recette de burger au saumon étape par étape ?

Comment préparer du saumon pour un burger ?

Tout d'abord, la peau de la chair de saumon doit être enlevée. Ensuite, vérifiez les os et extrayez-les avec vos doigts ou une pince à épiler. J'ai acheté des filets désossés directement alors j'ai sauté cette étape. J'ai continué à les hacher avec un couteau. Aucun mélangeur, processeur ou hachoir nécessaire. Il est bon de garder les petits morceaux de saumon.

J'ai placé la chair de saumon hachée dans un bol et l'ai assaisonnée avec du sel, du poivre et de la sauce soja. Prudent! Et la sauce soja est salée ! J'ai haché finement l'oignon, l'oignon vert et l'aneth et les ai ajoutés. J'ai également fait couler quelques gouttes de jus de citron vert et j'ai bien mélangé l'ensemble de la composition.

Je l'ai mis de côté pendant 5 minutes. Il ne faut pas en laisser car le jus de citron vert commence à déformer les protéines de la viande (les cuit).


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