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Apéritif roulé aux pommes de terre

Apéritif roulé aux pommes de terre


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J'ai vu une vidéo avec un rouleau de pommes de terre et l'idée m'est restée en tête. Et comme c'était accroché, c'était l'idée, j'ai dit de le mettre directement dans le bac. Cela ne s'est pas déroulé comme dans la vidéo, et cela n'a pas fonctionné, comme je l'aimais bien et avec les ingrédients que j'avais dans la région. Délicieux si chaud, mais aujourd'hui je l'ai trouvé encore plus froid. C'est vrai que c'est sorti plus joli, mais j'ai mis le remplissage, pour qu'on puisse l'atteindre...

  • 3-4 grosses pommes de terre (j'ai utilisé un plateau de 32/22 cm)
  • 200g de parmesan
  • 500 g de porc haché (j'ai utilisé de l'épaule de porc)
  • 5-6 petits oignons
  • 2 carottes pas très grosses
  • 2 gros champignons de Paris (c'est tout ce que j'avais dans le figider)
  • environ 100 g de mélange de tomates et poivrons (ou tomates en conserve)
  • 200g + 100g de mozzarella
  • 100 g + 50 g de fromage fumé
  • sel
  • poivre
  • 20 ml d'huile

Portions : 6

Temps de préparation: moins de 120 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Apéritif roulé de pommes de terre :

J'ai d'abord préparé la garniture. Je coupe l'oignon en petits morceaux, je mets la carotte sur la petite râpe et je coupe les champignons en petits cubes. J'ai mis la poêle wok sur le feu, j'ai ajouté l'huile et j'ai laissé chauffer, j'ai mis tous les légumes à cuire, j'ai saupoudré de sel, quand ils ont commencé à ramollir j'ai ajouté la viande hachée et j'ai mélangé pour homogénéiser, j'ai l'ai laissé pendant environ 10 min, puis j'ai ajouté le mélange de tomates et de poivrons. J'ai laissé le feu très bas et j'ai commencé à faire la feuille de pommes de terre. J'ai épluché les pommes de terre, les ai lavées puis coupées en fines tranches, saupoudrées de sel. J'ai tapissé la plaque de papier cuisson, râpé le parmesan et saupoudré 100 g de parmesan sur la surface de la plaque, puis j'ai placé les tranches de pommes de terre les unes à côté des autres, jusqu'à ce que je remplisse la plaque, j'ai saupoudré le reste des 100 g Parmesan sur les pommes de terre. Je mets le plateau dans le four préchauffé pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le parmesan commence à dorer. Pendant que la plaque cuisait, la garniture était prête, elle ne devrait pas être très juteuse. Sortez la plaque du four, saupoudrez 100 g de mozzarella et 50 g de fromage fumé, étalez la garniture, saupoudrez sur la garniture 100 g de mozzarella et 50 g de fromage fumé. Nous commençons à courir (il y avait un peu de remplissage et ça n'a pas très bien fonctionné). J'ai mis le rouleau formé dans un bol en yena (je n'avais pas réalisé que je devais le mettre dans un plateau à gâteau et le rouleau était plus beau) et je l'ai remis au four pendant environ 20-25 minutes, avant 5 min à prendre A la sortie du four saupoudrer 100 g de mozzarella et 50 g de fromage fumé et laisser fondre. Le chaud est servi avec de la crème sure, de sorte que la bombe calorique est au maximum, et le froid est servi tel quel.


Rouleau de poulet entier & # 8211 un apéritif très savoureux, consistant et tendre, idéal pour la table de Noël

Transformez un poulet ordinaire en un délicieux petit pain, qui décorera la table de Noël. Le rouleau est préparé à partir d'un minimum d'ingrédients, il est très savoureux et juteux, il est rempli de fromage et de sauce moutarde épicée. Ce petit pain appétissant attirera tous les regards et ravira les papilles. A déguster avec de la sauce ou des légumes frais !

INGRÉDIENTS

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Ouvrez le poulet. Coupez les ailes, faites une entaille le long de la poitrine et enlevez l'os.

3. Saler et poivrer le poulet, couvrir d'un film alimentaire et battre un peu.

4. Préparez la sauce : mélangez la crème, la moutarde et l'ail passés au pressoir, salez et poivrez et mélangez bien.

5. Graisser le poulet avec la sauce obtenue, placer le fromage dessus et rouler le rouleau.


Vidéo: Roulé apéritif de pommes de terre une recette facile à préparer et très délicieuse!