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Mini berlineze gogosi

Mini berlineze gogosi


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Préparation de la pâte :

Dans un grand bol, ajouter le lait tiède, le sucre et la levure, mélanger jusqu'à dissolution du sucre, puis ajouter les jaunes d'œufs, le beurre (fondu et refroidi), l'essence de vanille et le sel en poudre. Mélangez le tout à la cuillère en incorporant légèrement la farine. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus aux mains, si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu plus de farine jusqu'à atteindre la consistance désirée. Laisser lever environ une heure. dans un endroit tiède (je chauffe le four pendant 1 minute puis l'éteint, insère le bol de pâte et le laisse porte fermée).

On brise des morceaux de pâte et on forme des boules, on les fait de 15 gr. la balle (grosse comme un raisin), mais c'est à chacun de décider. Nous les déposons sur une plaque à pâtisserie espacée, car ils vont pousser et les laisser lever encore une heure recouverts d'une serviette en papier.

Faites chauffer l'huile dans une poêle haute et commencez à ajouter les beignets formés (décollez-les légèrement de la feuille pour ne pas les déformer). L'huile doit arriver au moins au milieu des beignets, laisser le feu moyen à doux et les faire dorer joliment des deux côtés. Sur une assiette en papier, sortez les mini donuts et saupoudrez-les de sucre glace si vous le souhaitez. Il peut être servi aussi bien simple qu'avec du chocolat, de la confiture, de la crème glacée.







Les mini beignets au fromage & # 8211 sont prêts en quelques minutes !

La recette la plus rapide de mini beignets au fromage. Essayez-le et surprenez vos amis avec un délicieux dessert préparé de vos propres mains. Les beignets sont prêts en quelques minutes !

Ingrédient:

  • 300 g de fromage blanc
  • 3 œufs moyens
  • 350 gr de farine blanche
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • Une cuillère à café de levure chimique
  • Une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 2 gouttes d'essence de vanille
  • Huile de friture)

Sortez les œufs et le fromage du réfrigérateur une heure avant pour atteindre la température ambiante.

Mode de préparation :

Mettez le fromage, la farine et la levure dans un bol. Dans un autre bol, battre les œufs avec le sucre en poudre et l'essence de vanille. Verser sur le mélange de fromage et de farine. Mélangez le tout très bien. Ajoutez du bicarbonate de soude juste avant de faire frire les beignets. Puis mélanger à nouveau la pâte.

Préparez un grand moule épais à bords hauts. Versez de l'huile dedans. Réglez la cuisinière à feu moyen et attendez que l'huile chauffe. Nous façonnerons les beignets à la main. Dans l'huile chaude, nous mettrons les beignets. Dans une casserole d'un diamètre de 25 cm peut contenir même 25 mini beignets.

Une fois que les beignets sont dorés, vous pouvez les sortir sur une serviette en papier. Recouvrez-les aussitôt de sucre glace. Bon appétit!


Ingrédients Biscuits Imprimé Léopard

  • 250 g de beurre mou (60% de matière grasse)
  • 200g de sucre en poudre
  • 1 œuf large
  • 20 ml de jus de citron frais
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 600 g de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • une pincée de sel
  • 3-4 cuillères à soupe de cacao noir


Mini gougoulouf

MÉTHODE DE PRÉPARATION
Laver l'orange, la couper et la mettre au mixeur. Démarrer le mélangeur et mélanger jusqu'à ce qu'il devienne une pâte.
Ajouter les jaunes, le sucre et l'huile et mâcher jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.
Versez le mélange dans un bol. Ajouter la farine mélangée à la levure chimique et mâcher lentement avec une cuillère en bois. L'essence de vanille est ajoutée.
Battez séparément les blancs d'œufs, qui sont ajoutés à la composition de jaune, en mélangeant dans le même sens.
Versez le mélange dans n'importe quelle forme que vous avez. Cuire jusqu'à ce que le dessus soit doré ou jusqu'à ce que le cure-dent en ressorte propre.
Glacer avec une garniture au chocolat ou faire un glaçage à l'orange.
Dans une casserole, mélanger le sucre avec le jus d'orange jusqu'à ce qu'il fonde.Graisser le gâteau avec ce mélange.

Si cette recette vous a plu et que vous voulez en trouver bien d'autres qui vous inspireront lorsque vous cherchez une idée pour préparer des gourmandises pour vos proches, venez voir notre section Recettes Healthy. Plus de 1 300 recettes savoureuses vous attendent !


Mini beignets & # 8211 Tellement savoureux! Voir la recette complète ici

Si vous voulez faire de délicieux beignets pour les enfants, mais que vous n'avez pas de levure, ne vous inquiétez pas. Essayez cette recette facile et obtenez les beignets les plus moelleux. Vous n'avez besoin que de quelques ingrédients, qui sont probablement déjà dans votre cuisine.

Ingrédients nécessaires :

  • 3 bananes mûres
  • Un œuf, 2-3 cuillères à soupe de sucre
  • 200 gr de farine blanche, un sachet de levure chimique
  • Huile de friture

Comment préparer des beignets sans levure ?

  1. Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Ajouter le sucre et l'œuf par-dessus et bien mélanger. Vous pouvez renoncer au sucre si vous suivez un régime, car les bananes mûres sont très sucrées et donnent aux beignets un goût particulier.
  2. Tamisez la farine avec la levure chimique et ajoutez-la sur le mélange de bananes. Utilisez un fouet pour bien mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène qui a la consistance de la crème sure.
  3. Nous mettons une poêle avec de l'huile sur le feu. Une fois l'huile chaude, ajoutez la pâte à beignets dans la poêle avec une cuillère. Pendant la friture, les délicieux beignets prennent une forme ronde. Parce que la pâte est molle, les beignets doivent être retournés plusieurs fois.
  4. Vous devez être très prudent lorsque vous faites frire les beignets, car ils peuvent brûler très facilement. Lorsque vous sortez les beignets de la poêle, placez-les sur une serviette en papier. Vous n'avez besoin que de 10 minutes pour faire frire tous les beignets.

Ne vous précipitez pas pour les manger tous, car ils restent moelleux et moelleux même après 2 jours. Si vous le souhaitez, vous pouvez les saupoudrer d'un peu de sauce au chocolat ou de sucre en poudre. Ils auront un goût particulier et vos enfants les adoreront. Bon appétit!


Les mini beignets au yaourt & # 8211 sont rapidement préparés à partir de quelques ingrédients simples. Aucune levure requise

Les mini beignets au yaourt sont faciles à préparer. Pour la pâte, vous n'avez besoin que de quelques ingrédients que vous avez probablement déjà à la maison. La levure n'est pas nécessaire. La recette est expliquée étape par étape dans les lignes ci-dessous.

Ingrédient:

  • 320 gr de farine de blé, 250 gr de yaourt nature
  • 3 œufs moyens, 40 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de sucre vanillé
  • 1,5 cuillères à café de levure chimique
  • 500 ml d'huile de tournesol (pour la friture)
  • 1 cuillère à café de sucre en poudre
  • ⅓ cuillère à café de cacao en poudre
  • ¼ cuillère à café de cannelle

Mode de préparation :

Sortez le yaourt et les œufs du réfrigérateur au moins une heure avant de commencer à préparer la pâte.

Mettre dans un grand bol la farine de blé, la levure chimique, le yaourt nature, les œufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé. Bien mélanger tous les ingrédients.

Il peut être mélangé avec vos mains ou une cuillère. Vous devriez obtenir une pâte très épaisse et collante. Mettre la pâte de côté pendant environ une heure.

Préparez une casserole petite ou moyenne. Versez-y 500 ml d'huile et mettez-le sur le feu. Attendez que l'huile chauffe. Mélanger un morceau de pâte dans l'huile pour voir si elle est assez chaude.

À l'aide de deux cuillères à café, prélever une partie de la pâte et la mettre dans la casserole avec de l'huile, en formant de petits beignets de la taille d'une noix.

Les mini beignets au yaourt pousseront beaucoup pendant qu'ils sont frits. Ne faites pas frire trop de beignets à la fois car ils se toucheront.

Laissez les beignets frire pendant environ 4 minutes. Vous pouvez vérifier si le beignet est suffisamment frit. Prenez-le dans votre main et coupez-le en deux. S'il est frit à l'intérieur, cela signifie qu'il est resté longtemps dans le pot d'huile.

Mélanger le sucre en poudre, le cacao et la cannelle. Passer chaque beignet frit dans ce mélange.

Servez des mini beignets moelleux avec vos proches. Bon appétit et augmentez la cuisson !


INGRÉDIENTS Biscuits Sandwich Alcazar

(pour environ 20 Biscuits Alcazar Sandwich)

►Pour les biscuits aux noix-meringues

►Pour le remplissage

  • 2 jaunes d'oeufs
  • 100 g de sucre semoule
  • 15g de cacao
  • 100 ml de lait
  • 100g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de rhum (ou extrait de rhum)

►Pour la finition


Des beignets berlinois moelleux, moelleux et tendres - ils méritent amplement leur succès !

beignets berlinois. Un dessert très populaire en Allemagne et en Autriche, fait de pâte sucrée avec de la levure et fourré de confiture de fraises ou de prunes, mais il peut aussi s'agir de crème bouillie ou de vanille. Faites frire les beignets dans l'huile et saupoudrez de sucre en poudre.

INGRÉDIENT:

-20 g de levure fraîche

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1.Ajoutez 1 cuillère à café de sucre et de levure au lait chaud, mélangez bien avec le fouet, puis ajoutez 2-3 cuillères à café de farine, mélangez une fois de plus et laissez le bol chaud pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'il mousse.

2. Séparez le blanc d'œuf du jaune. Transférer le jaune dans un grand bol.

3.Ensuite, ajoutez le sucre, le sucre vanillé, le cognac et le beurre fondu et refroidi à température ambiante. Remuer jusqu'à ce que les ingrédients soient lisses.

4.Ajoutez la levure avec le lait et mélangez soigneusement. Ajouter le sel et continuer à mélanger jusqu'à obtenir une composition homogène.

5. Incorporer la farine en quelques étapes et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle acquière une consistance lisse et homogène.

6. Transférer la pâte dans un bol plus grand, couvrir d'un torchon propre et sec et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure.

7. Passer la pâte sur le plan de travail fariné et la travailler un peu. Saupoudrez-le ensuite de farine et étalez-le sur un plan de travail de 1 cm d'épaisseur.

8. Prenez un verre ou une forme ronde et découpez les beignets. La taille des beignets prêts dépend de l'épaisseur du plan de travail et du diamètre de la forme. De cette quantité d'ingrédients, nous avons obtenu 16 beignets d'un diamètre de 5 cm.

9. Placer les beignets sur du papier sulfurisé, couvrir d'un torchon et laisser lever 30 minutes dans un endroit tiède.

10. Versez l'huile dans une casserole, faites-la chauffer et faites frire les beignets des deux côtés. Vous ne les retournez qu'une seule fois et seulement après vous être assuré qu'ils ont acquis une couleur dorée. Mais attention, car ils peuvent brûler très rapidement. La température de l'huile doit donc être moyenne et toujours sous contrôle.

11. Retirez les beignets sur une serviette en papier, qui absorbera l'excès d'huile et les laissera refroidir.

12. Transférez la confiture dans un spray spécial et remplissez les beignets. Essayez de répartir la quantité de confiture uniformément, afin qu'elle soit suffisante pour tous vos beignets.

13.Placez les beignets sur l'assiette et saupoudrez-les de sucre en poudre.

Les beignets berlinois sont délicieux avec une tasse de café chaud au petit-déjeuner ou comme dessert pour le dîner et le déjeuner.


Les mini beignets à la crème et au citron & # 8211 sont parfumés, doux et délicieux

Les mini donuts à la crème de citron sont délicieux. Je les prépare assez souvent car mon mari en est fou. Les beignets sont moelleux et parfumés, grâce au jus de citron dans leur composition. Vous pouvez trouver la recette dans les lignes ci-dessous.

Ingrédient:

  • 700 gr de farine de blé, 6 cuillères à soupe de jus de citron
  • 5 jaunes, 4-5 cuillères à soupe de crème sure
  • 40 gr de levure fraîche, 200 ml de lait tiède
  • 3 cuillères à soupe de beurre fondu, 2 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre 10%, zeste de citron, huile de tournesol

Mode de préparation :

Sortez les ingrédients du réfrigérateur à temps, afin qu'il soit à température ambiante. Dissoudre le sucre et la levure dans le lait chaud. Mettez le mélange de côté pendant environ 15 minutes. Pendant ce temps, la levure va pousser.

Tamiser la farine de blé dans un grand bol. Ajouter les jaunes, la crème sure, le vinaigre, le zeste de citron, le jus de citron et le beurre fondu.Ajouter la levure dissoute et pétrir une pâte lisse et uniforme.Couvrir la pâte d'un torchon et la laisser dans un endroit chaud pendant une heure. Pendant ce temps, il augmentera et doublera de volume.Mettre la pâte levée sur le plan de travail saupoudré de farine et la pétrir légèrement. Nous étalons une feuille de pâte d'environ 1 à 1,5 cm d'épaisseur. Avec un petit verre, à bouche ronde, découper des petits cercles dans la pâte.Pour éviter que la pâte ne colle au verre, saupoudrez de temps en temps son bord de farine. Placez les cercles de pâte sur un plan de travail saupoudré de farine et laissez-les lever pendant environ 15-20 minutes.

Mettez de l'huile de tournesol dans une casserole et laissez chauffer. Ensuite, ajoutez les cercles de pâte dans la poêle et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Après qu'ils soient frits, nous les sortons sur une serviette en papier, afin que l'excès d'huile soit absorbé. Laisser refroidir les mini donuts, puis saupoudrer de sucre glace dessus. Bon appétit!


Vidéo: Mini Gogoşi berlineze- Berliner Krapfen sau pur şi simplu Berliner