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Confiture de banane

Confiture de banane


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Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en cubes. Mettre le jus de citron sur le poisson, puis le sucre et laisser bouillir en remuant de temps en temps. Si vous voulez que la confiture ne contienne pas de morceaux de banane, au bout d'une demi-heure on écrase les bananes à la fourchette, une pâte légère se formera. Laisser à feu doux encore 20-30 minutes. Mettez-le dans le pot et retournez le pot pendant 10 minutes pour éviter la formation de bulles d'air.

Il est servi sur du pain, des biscuits, etc. Bon appétit!