Catégorie Recettes traditionnelles

Lasagne végétalienne crémeuse et au fromage sans gluten
Recettes traditionnelles

Lasagne végétalienne crémeuse et au fromage sans gluten

La lasagne est la nourriture réconfortante ultime. Il est crémeux, fromage et riche en saveurs copieuses. Mais si vous voulez faire une version vegan sans gluten, que faites-vous? Vous obtenez des courgettes et du tofu pour vous aider. Les courgettes en tranches fines sont un excellent substitut pour les nouilles. Une fois salée, l'excès d'humidité est évacué, vous laissant avec une lasagne tout aussi ferme que la version nouilles.

Lire La Suite
Recettes traditionnelles

Sandwichs à la crème glacée au fromage grillé

Fabriqué avec du pain tourbillon à la cannelle et du beurre de pomme, il se mêle aux saveurs du dessert le plus patriotique d'Amérique, jusqu'à la bouchée classique du fromage cheddar. Pendant ce temps, il donne un nouveau jazz aux joies du sandwich à la glace: du pain chaud et croquant se blottit contre une glace froide et crémeuse. Servez-le le quatrième - vos amis et votre famille vous salueront.
Lire La Suite
Recettes traditionnelles

Salade de chou frisé et pommes avec poulet râpé

Si vous êtes critiqué en essayant de terminer la semaine de travail, alors vous n'avez probablement pas hâte de préparer le dîner. Nous avons ce qu'il vous faut pour traverser la pile interminable d'e-mails et avoir ce repas sur la table en moins de 10 minutes.Ingrédients2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme1 cuillère à café de miel1 / 4 cuillère à café de sel casher1 tasse de chou frisé lacinato râpé2 cuillères à café de citron jus1 / 4 tasse de pomme croquante au miel en dés1 / 4 tasse de feuilles de persil italien3 onces de poulet rôti râpé1 cuillère à soupe de graines de citrouille1 cuillère à café de gingembre cristallisé hachéInformations nutritionnellesCalories 330Graisse 15.
Lire La Suite
Recettes traditionnelles

Glace au Matcha-Tahini

Nous avons vu beaucoup de crème glacée au sésame sur les réseaux sociaux et, soyons honnêtes, en train de baver l'idée. Et tu sais quoi? Il est assez facile de faire votre propre version à la maison, en utilisant du tahini (pâte de graines de sésame) pour une saveur de noisette et une texture crémeuse. Chargez du matcha, et cette crème glacée est exagérée.
Lire La Suite
Recettes traditionnelles

Tostadas aux fruits du jacquier en bouchées

Comment le préparer Étape 1 Préchauffer le four à 400 degrés Étape 2 Dans une petite casserole à feu moyen-vif, mélanger le vinaigre, l'eau, le sel et le sucre. Laisser mijoter jusqu'à ce que le sucre et le sel se dissolvent. Incorporer les carottes, les radis et les fleurons de chou-fleur. Retirer du feu et réserver.Étape 3 À l'aide d'un emporte-pièce circulaire de 2 pouces de large sur les tortillas, découper 24 mini tostadas.
Lire La Suite
Recettes traditionnelles

Kombucha aux pommes et au gingembre

Rendements Pour 6 personnes (portion: 16 onces) Le combo pomme-gingembre de ce kombucha pétillant est une variante passionnante de la boisson au thé. Le kombucha a déjà une légère saveur de pomme, de sorte que le jus de pomme supplémentaire améliore cette saveur de cidre de pomme existante. Le gingembre donne au kombucha un coup de pied chaud et piquant.Ingrédients3 1/2 pintes d'eau1 tasse de sucre granulé6 sachets de thé noir2 sachets de thé vert1 tasse de thé de départ (kombucha préparé) 1 SCOBY1 pot de 1 gallon5 (16 onces) bouteilles hermétiques en verre1 bouteille en plastique propre12 cuillères à soupe de jus de pomme12 tranches de gingembre frais, pelé, à partir d'une pomme de gingembre de 2 pouces Comment le préparerÉtape 1Dans une grande casserole, porter l'eau et le sucre à ébullition.
Lire La Suite
Recettes traditionnelles

Lasagne végétalienne crémeuse et au fromage sans gluten

La lasagne est la nourriture réconfortante ultime. Il est crémeux, fromage et riche en saveurs copieuses. Mais si vous voulez faire une version vegan sans gluten, que faites-vous? Vous obtenez des courgettes et du tofu pour vous aider. Les courgettes en tranches fines sont un excellent substitut pour les nouilles. Une fois salée, l'excès d'humidité est évacué, vous laissant avec une lasagne tout aussi ferme que la version nouilles.
Lire La Suite
Recettes traditionnelles

Paniers d'oeufs

Pour chaque panier d'œufs de carottes et de pommes de terre, commencez par: 2 cuillères à soupe de pommes de terre rissolées râpées au réfrigérateur (comme les pommes de terre Simply) 2 cuillères à soupe de carottes râpéesInformations nutritionnelles (par panier): CALORIES 102; FAT 5,6 g (sat 1,6 g, mono 1,8 g, poly 1 g); PROTÉINE 7g; CARB 6g; FIBRE 1g; CHOL 186 mg; FER 1 mg; SODIUM 213 mg; CALC 33 mg Pour chaque panier d'œufs de courgettes, d'herbes et de pommes de terre, commencez par: 2 cuillères à soupe de pommes de terre rissolées râpées au réfrigérateur (comme les pommes de terre Simplement) 2 cuillères à soupe de courgettes râpées, épongées avec du papier absorbant 1 cuillère à café de persil plat frais haché 1/2 cuillère à café de ciboulette fraîche hachée Information (par panier): CALORIES 100; FAT 5.
Lire La Suite
Recettes traditionnelles

Quiche aux asperges, champignons et chèvre avec croûte de courge spaghetti

Comment le préparer Étape 1 À l'aide d'une fourchette, piquez plusieurs fois une courge spaghetti. Cuire au micro-ondes pendant 10 minutes à puissance élevée, en retournant à mi-cuisson.Étape 2Coupez la courge en deux et enlevez les graines. À l'aide d'une fourchette, grattez doucement la chair. Retirez les «brins de spaghetti» et placez-les dans un bol. Laisser refroidir 10 minutes. Étape 3 Préchauffer le four à 400 ° F.
Lire La Suite
Recettes traditionnelles

Aquafaba Whisky Sour

Ne regardez pas maintenant, mais votre cocktail préféré vient de faire peau neuve. L'ingrédient secret de ce whisky aigre est l'aquafaba, le reste du liquide de cuisson des pois chiches ou d'autres haricots de couleur claire. Aquafaba mousse d'une manière similaire au blanc d'œuf, ce qui en fait le substitut idéal pour les végétaliens qui aiment leur verre de cocktail.
Lire La Suite
Recettes traditionnelles

Biscuits sandwich fourrés à la crème au chocolat

Comment le préparerÉtape 1Pour préparer des biscuits, pesez ou déposez légèrement la farine dans des tasses à mesurer sèches; niveau avec un couteau. Ajouter la farine et les 5 ingrédients suivants (à travers le beurre) dans le bol d'un batteur sur socle. Battre à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient friables. Ajouter le blanc d'oeuf et l'eau; battre jusqu'à homogénéité. Étape 2 Diviser la pâte en deux. Rouler chaque moitié de pâte en une bûche de 8 1⁄2 x 1 1⁄2 po.
Lire La Suite
Recettes traditionnelles

Pommes Hasselback

Nous sommes de grands fans de la technique hasselback. Nous avons eu un succès retentissant avec les pommes de terre au four et les patates douces - les fines tranches partielles sur le dessus deviennent délicieusement croustillantes tandis que la base reste tendre, une huile infusée ou une crème au chipotle peinte entre les tranches. Pommes Hasselbacked (happlebacks!
Lire La Suite
Recettes traditionnelles

Confiture salée aux tomates balsamique

Est-ce un fruit ou un légume? Tout ce que nous savons, c'est que nous voulons étaler cette savoureuse confiture de tomates sur tout. Riche en saveur grâce au romarin frais et au balsamique acidulé, avec une texture épaisse due à la nature des tomates Roma, c'est le condiment parfait pour agrémenter un fromage grillé ou un hamburger.
Lire La Suite
Recettes traditionnelles

Coupe de yogourt au concombre à la menthe

Restez sur la bonne voie avec les saveurs vives de cette tasse crémeuse et riche en protéines. Le yogourt salé et le granola apportent une touche différente au petit-déjeuner traditionnel. Obtenez une portion copieuse de probiotiques, qui sont parfaits pour la santé intestinale, pour commencer votre journée.Ingrédients2 cuillères à soupe de concombre râpé sans pépins1 / 4 cuillère à café de sel casher6 onces 2 yogourt grec1 cuillère à café de miel1 cuillère à café de menthe fraîche hachée1 cuillère à café de jus de citron vert1 once de granola à l'ancienne purement Elizabeth 276Graisse 10gSatfat 3.
Lire La Suite
Recettes traditionnelles

Sel de porcini

Rendements Pour 60 portions (portion: 1/4 cuillère à café) Ce n'est pas du sel assaisonné ordinaire! Saupoudrez ce sel de porcini sur les aliments juste avant de servir pour ajouter une saveur concentrée d'umami avec un peu de croquant et de funk. Nous aimons particulièrement assaisonner le steak grillé avec ce sel.
Lire La Suite
Recettes traditionnelles

Granola de Noël

RendementSERVES: 22 (portion: environ 1/3 tasse) Notre granola maison est infusé avec une richesse de saveur des fêtes et frappe chaque note sur le spectre salé-sucré-moelleux-croquant. Utilisez n'importe quelle combinaison de noix que vous aimez - même si nous aimons la touche verte des pistaches. Le romarin frais ajoute une touche rustique et terreuse, tandis que la mélasse soyeuse ajoute de la profondeur de saveur et une douceur subtile rappelant le pain d'épice.
Lire La Suite
Recettes traditionnelles

Noix épicées au caramel

Comment le préparer Étape 1 Préchauffez le four à 350 ° F. Mélangez les quatre premiers ingrédients dans un petit bol. Dans un autre bol de taille moyenne, mélanger l'huile de canola, le blanc d'oeuf et la sauce Worcestershire. Remuer jusqu'à ce qu'il soit mousseux.Étape 2Ajouter les pacanes et les amandes au mélange liquide et mélanger jusqu'à ce que les noix soient uniformément enrobées.
Lire La Suite
Recettes traditionnelles

Pizza au chou-fleur rôti sur une plaque

Bien sûr, tout le monde aime une bonne croûte de pizza au chou-fleur, mais avez-vous essayé le chou-fleur rôti comme garniture de pizza? Cette pizza sur plaque de cuisson change la donne et deviendra certainement un nouveau favori de la maison. Le chou-fleur est rôti avec une abondance d'ail pour développer une saveur aromatique et une texture beurrée avant d'être empilé sur une pâte à pizza de blé entier.
Lire La Suite
Recettes traditionnelles

Pouding aux gousses de vanille et gelée d'apérol

Étape 3 Mélangez l'Aperol, le sucre, le jus de citron et suffisamment d'eau pour égaler 11/3 tasse; porter à ébullition dans une petite casserole, en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Incorporer le mélange de gélatine; chauffer à feu moyen-doux jusqu'à ce que la gélatine se dissolve. Laisser refroidir légèrement; verser environ 1/4 tasse de mélange de gélatine sur chaque portion de pouding.
Lire La Suite
Recettes traditionnelles

Sablés au matcha de blé entier trempés au chocolat

Comment le préparer Étape 1 Préchauffer le four à 325 ° F. Étape 2 Peser ou déposer légèrement la farine dans des tasses à mesurer sèches; niveau avec un couteau. Mélanger la farine, le sucre en poudre, la fécule de maïs, le matcha et le sel, en remuant avec un fouet.rch, le matcha et le sel, en remuant avec un fouet.Étape 3Placez le beurre, l'huile et le sucre granulé dans un grand bol; battre au batteur à vitesse moyenne jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Lire La Suite